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開業策劃流程方案(精選5篇)

開業策劃流程方案(精選5篇)

開業策劃流程方案 篇1

為歡迎各學生返校,本超市特施行此次促銷優惠活動,給大學生提供最物美價廉的各類商品,讓同學們有一個愉快的新學期。

開業策劃流程方案(精選5篇)

一、活動目的

1、以“新學期”為契機,進一步宣傳校園超市的整體形象,進步校園超市在學生心目中的信譽度和佳譽度。

2、以“新學期”刺激消費羣,吸引目的消費羣及潛在的消費羣,限度地擴大銷售額,實現銷售業績的增長。

二、活動對象

所有在校大學生以及周邊小區居民

三、活動時間和地點

時間:20__年3月1日——20__年3月10日

地點:校園超市內

四、活動主題

“盡享超低價,新學期鉅獻”

五、活動方式

1、活動期間,每3天前100名到超市的顧客城市獲得康師傅飲品一瓶,而且一次性消費滿58元可免費獲得護手霜一支;滿7

8元可免費獲得精巧套杯;滿98元可獲得高檔鼠標一個;滿108元可免費參與“購物大抽獎”活動:特等獎:數碼單反相機(1名);一等獎:超市500元購物卡(3名);二等獎:大毛絨玩具一個,價值200元(5名);三等獎:高檔毛巾一條(20名)。

2、價格促銷,活動期間生活必須品一律打七折,食品類一律八折。

3、購置,將品牌化拆品和睡衣做為促銷商品來銷售,時間為3月3日和4日。

4、限量購置,將袋拆整提紙抽、洗衣液設為限量購置商品,由於價格自制,所以每人限購2件。

六、廣告配合方式

1、在活動現場掛大幅橫幅,突出活動主題內容,而且設有活動徵詢台。

2、安排人員在校園展板,寢室張貼有關超市促銷活動的海報。

3、安排工做人員在學生上課、下課的必經之路上發放宣傳單。

4、在學校的校園期刊或報紙上登促銷廣告。

七、前期籌備

人員安排:(1)安排足夠數量的效勞人員,並佩帶工做卡或綬帶,便於識別和引導效勞。

(2)現場要有一定數的秩序維持人員。

(3)現場徵詢人員,銷售人員既要分工明確又要互相配合。

(4)應急人員(一般由指導擔任,如遇政府本能機能部門干涉等情況應及時公關處置)。

開業策劃流程方案 篇2

實施時間:x年x月x日下午16:00—20:00(暫定)

協助實施:工作

具體實施説明

【一】策劃目的(略)

【二】背景分析(略)

【三】開業慶典儀式風格定位(略)

【四】指導思想

●企業搭台,商家唱戲,把開業慶典儀式和商家促銷活動相結合,形成互動,從開業慶典中宣傳了商家產品。

●文藝演出可與商品展示進行互動。

●為迎“中秋”銷售旺季到來做積極的準備。

【五】前期的廣告宣傳和輿論造勢

(一)農副產品展銷中心開業前期廣告宣傳策略

(二)農副產品展銷中心開業前期籌劃

開業慶典活動是一個系統工程,涉及面廣,頭緒多,需前期周密佈置。建議成立籌備小組,專職事前各項活動的落實工作,以確保開業慶典儀式的水到渠成,不因前期工作的倉促準備而影響既定的實施效果。

(1)向有關單位申請佔道證,提前5天向氣象局獲取開業當天的天氣情況資料。

(2)落實出席慶典儀式的賓客名單、市區局委有關領導,兄弟單位的領導,提前一週發放邀請函,並徵集祝賀單位;

(3)聯繫新聞媒體廣告的製作與投放時間安排,擬定新聞採訪邀請函,找準可供媒體炒做的切入點,推銷“買點”;(授牌儀式的亮點)

(4)擬訂周密的典禮議程計劃;

(5)落實領導安全保障體系(公安交警部門負責);

(6)確定各位領導講話稿,主持領導的主持稿等講話議程所涉及的文案;

(7)落實現場停車位,各單位代表停車區;

(8)落實電源位置並調試及其他相關事宜;

(9)落實典禮活動的應急措施;

(10)確定開業剪彩儀式宣傳標語的內容,需提前5天交託製作。

【六】現場設置

(一)宏觀靜態元素佈設

整體佈設效果要求:所設各種慶典元素和諧搭配,整體上注重點、線、面的完美結合,凸現立體感,空間層次感,色彩追求強烈的視覺衝擊力,張揚喜慶展現隆重。使場面大氣恢弘,不落俗套,熱烈隆重且典雅有序。

(1)剪綵區佈設

①剪綵區開業剪彩儀式設在展銷中心門前,用紅地毯在門店前左側鋪就10米X6米的剪綵區,兩邊擺放兩排花籃裝飾。當剪綵開始時,軍樂隊可在剪綵區右邊台階上表演,做為後背景。

②冷焰火兩組,設在剪綵區前方,配合剪綵時釋放。

③剪綵區升置10米橫幅1座,上懸掛“熱烈祝賀農副產品展銷中心盛大開業”。

④剪綵花10套,剪彩儀式進行時,由禮儀小姐整齊列隊捧出,禮儀小姐文雅輕盈穩步走上剪綵台,映着鮮豔熱烈的剪綵花,預示着“農副產品展銷中心盛大開業”的順利圓滿成功。

(2)表演區佈設

①整個枱面用大紅地毯通體覆蓋,後背景採用桁架搭建,主題詞為“農副產品展銷中心開業典禮”,舞台前方中間置立式話筒2對,以話筒為中心,前方以鮮花扎制10簇裝飾演。右側後方設一主持人立式講話台。兩側各設音響1只,留3米寬的距離,以便於人羣的流動,用紅地毯把剪綵區和表演區連接起來。

②音響一套,設在表演區。

(3)周邊環境佈設

①彩虹門一座從整體上渲染開業隆重的氣氛。

②條幅設在樓體上條幅若干。

③鮮花組擺在剪綵區靠龍門兩側在台階上擺放兩組鮮花、大廳門口、大廳內部用時令鮮花裝飾,表現出熱烈、隆重是的氣氛。

④迎賓彩旗20面,懸插在南浦路靠門店一側。

(4)迎賓區佈設

簽到處置於門店內,備簽到用品壹套(筆、薄)。

(二)宏觀動態元素佈設

整體佈設效果要求:通過動態元素的有機和諧配合,造成慶典場面大勢磅礴,龍騰虎躍的歡騰場面。

①軍樂隊10人,儀式開始前演奏,烘托氣氛,聚集人氣,儀式進行中間歇演奏。演奏曲目有《迎賓曲》《載歌載舞的人們》《好日子》《走進新時代》《凱旋進行曲》《在希望的田野上》《拉得斯基》等。

②舞獅隊一組4人,陣勢威壯,動作整齊一致,鼓聲震憾,動作靈活,隊形多變,花樣翻新,渲染氣氛,配合進程間歇演奏。

③禮儀小姐10人,身高1.7米,年齡25歲以下,着玫瑰紅色旗袍,佩綬帶,落落大方,形象氣質佳,接待、引領簽到、為領導佩戴胸花,引領剪綵。

④皇家大禮炮6門,外觀金黃色,造形古樸逼真,威嚴雄渾,豪華酷派,採用環保安全惰性氣體發射。射程高達30米,剪綵時鳴放,射出彩花彩帶,奼紫嫣紅,五顏六色,漫天飛舞,如天女散花,絢麗多彩,甚為壯觀,把慶典推向高潮,是現代禮儀慶典的新寵。

【七】開業典禮工作日程和議程安排

(一)開業典禮工作日程

●佈置開業典禮現場,具體確定主席台位置及演出區,進行整體佈局。

●確定參加開業典禮的領導、嘉賓及講話稿,併發出邀請函徵集祝賀單位。

●確定主題詞,條幅標語,並交付製作。

●主體單位協調落實電源到位並調試通電。

●主席台、後背景及大型噴繪開始搭建。

●當天上午彩虹門、簽字台、開始佈設。所有現場靜態元素佈設完畢。

(二)開業典禮儀式工作流程

●13:00成員準時到場,檢驗現場靜態元素佈設狀況,協調現場動態元素佈設,做好最後整體協調,落實細節,做到萬無一失。

●14:20軍樂隊、舞獅隊、主持人、簽到處、貴賓花、音響、保安到位並進行現場秩序維護。

●15:00禮儀小姐到位,音響調試完畢。軍樂隊、舞獅隊開始交替表演。

●16:00參加開業典禮的領導和嘉賓陸續到場,禮儀小姐開始負責接待,引領簽到,為領導佩戴胸花等禮儀服務。

(三)開業典禮儀式議程安排

●16:25參加開業典禮儀式的領導、嘉賓由禮儀小姐引領走上主席台;

●主持人介紹參加開業典禮儀式的領導、嘉賓;

●16:30主持人宣佈開業典禮儀式開始(軍樂隊奏樂,盤鼓隊擂鼓)

●請上級領導致賀詞;(2分鐘)(講話結束後盤鼓隊低音伴奏)

●請嘉賓代表致賀詞;(2分鐘)(講話結束後盤鼓隊低音伴奏)

●請總經理致答詞;(2分鐘)(講話結束後盤鼓隊低音伴奏)

●主持人宣佈請上級領導、展銷中心總經理到剪綵區為開業剪綵;

●此時,禮儀小姐引導上級領導、展銷中心總經理、嘉賓代表到剪綵區,禮儀小姐整齊列隊,雙手捧出剪綵花,文雅輕盈的穩步走上剪綵區。

●16:48領導剪開紅綢,宣告農副產品展銷中心盛大開業。(此時,軍樂隊奏樂,禮炮齊鳴,彩花彩帶當空漫舞,如天女散花,奼紫嫣紅,絢麗多彩,甚為壯觀,儀式達到高潮。氣氛熱烈,人聲鼎沸。)

●剪綵完畢後,請上級領導、嘉賓代表參觀農副產品展銷中心後,將會場轉移至酒店。

●門店現場17:00促銷活動開始。

促銷活動的整體要求

主旨:強化形象認知,催生現實購買,引發購買高潮,加深品牌印象。

原則:活動形式不克隆,活動炒作不氾濫,開場轟動、收場圓滿,高潮迭出。

形式:綜藝類、新奇類,互動類,促銷類。

(四)開業典禮儀式議程安排

(一)介紹領導和來賓,宣佈儀式開始

(二)宣讀相關文件(羅偉副局長)

(三)市政府領導揭牌授牌

(四)農副產品展銷中心介紹企業情況(觀看光碟)。

(五)領導講話(三到四位)

(其它事宜:合影留念後,聚餐開始)

【八】開業全程項目預算;

1主席台10米X5米、6米X2.4米15元/平方65平方975元

2後背景(桁架)10米X4米30元/平方40平方1200元

3軍樂隊10人100元/場1000元

4舞獅隊6人200元/場人1200元

5主持人2人/1000

6龍門16米跨度150元/座/租1座150元

7禮儀小姐含授帶,1.7米以上100元/人10人1000元

8音響、話筒1套400元

9 祝賀單位橫幅:10米*7元/條70元

10冷焰火60元/支10支1200元

11千業小禮炮每門4枚花彈80元/門6門480元

12剪綵用品高檔30元/套5套150元

13彩旗五彩4元/面50面200元

14胸花二朵楊蘭4元/朵50朵200元

15條幅0.90米寬(樓體條幅)10元/米/元5元

16地毯大紅3元/平方300平方900元

17氣球門五彩顏色20元/米20米400元

18綬帶雙面刻字10元/條10條100元

19鮮花組擺時令鮮花3000元

以上費用是屬於完全支付相關人員或部門的費用,如果對方可以解決,則可以由對方完全落實。

20策劃創意實施執行費用3000元

合計:(大寫)¥:18350元

備註:此費用不包含相關的媒體廣告(報紙的平面設計——報紙夾帶派發以及電視台的光盤製作)

【九】尚需溝通事項;

1、光盤的製作事宜;

2、剪綵的人員確定,以及站立位置的確定;酒店座席位置的次序;

3、來賓的禮物贈送完全由對方——中心自己選擇並承擔,不在預算之內。

開業策劃流程方案 篇3

一、前言

開業儀式以產生隆重的慶典氣氛為基準,活動以形成良好的品牌宣傳、形象展示效應為目標。

通過本次開業及嘉賓酒會活動,體現出杭州酒業公司“豪門醬香 美味經典”的主旨和品味,在參會消費者心目中留下深刻的印象和良好的美譽度,建立品牌忠誠度,讓潛在客羣實質化,並樹立業界領軍地位。

二、活動程序

本策劃案由兩部分組成:開業慶典、 促銷活動

杭州酒業公司開業慶典活動方案

杭州酒業公司主會場佈置設想如下:

1、舞台:

舞台搭建在杭州酒業公司所在的中南國際大廈一樓廣場,廣場左邊用15米的大型拱門(兩樓中間位置)烘托氣氛。由於天氣較熱,在廣場正中央,“中南大廈”大門前約搭建150平米左右的遮陽棚。

紅地毯從拱門一直延伸至遮陽棚。拱門到遮陽棚處設兩位迎賓,作為迎賓大道,邊上擺小花盆,

主舞台設在中南國際大廈南門處,以已在的台階上方平台(三米左右)作為舞台,後設背景牆遮住現有的玻璃門,上鋪紅色地毯,。舞台左右擺音響、中間擺立式話筒,舞台後部噴繪畫面下襬放綠色植物和帶顏色的盆景花點綴(包括台下)。

2、音響全套:一套2主箱,2返聽,1調音台及機櫃全套。

3、背景架搭建:6米長*3米高框架結構。

4、遮陽棚搭建:離主舞台台階下三米左右搭建遮陽棚,面積為10米*15米。左邊設一入口。

5、桌椅擺放:遮陽棚內整體鋪上紅地毯,擺放100張椅子供嘉賓就坐。

6、迎賓區:遮陽棚裏面設4位迎賓人員,為來賓引導座位,發放礦泉水。

7、拱型門:中南國際廣場左側設一個15米寬的拱形門。(廣告語參考):

廣告導語:

A熱鬧慶祝杭州酒業有限公司隆重開業

注:擺放位置見平面效果圖標位。

8、升空氣球2個:兩個懸掛“熱烈慶祝杭州酒業公司隆重開業”

9、引導牌:四橋下橋口,廣場入口處設置引導牌各一個。

10、彩色路邊旗(20面):設在廣場周邊渲染氣氛

11、花籃(1.5米高三層花):花籃上的字:賀杭州酒業有限公司隆重開業 *公司賀

花籃擺在舞台兩邊。

12、胸花(嘉賓花20朵)

13、剪綵:領導一起剪綵(禮儀小姐上台,僅供參考。)

14、禮儀小姐:6名禮儀小姐,身着統一紅旗袍站在指定地點迎賓。

15、車輛出入指示導向牌、嘉賓休息區、等指示標識佈置:

在廣場邊上固定位置設置車輛進出、停車導向標牌,車輛統一停那裏。車輛由保安指導統一停車。注:保安注意現場停車的疏導工作。

16、流程展架:嘉賓入場處設置會議流程展架一個,上面主要標明會議大致時間及嘉賓宴會方位圖。

17、辦理審批有關手續

辦理審批有關手續:舞台搭建與物業公司溝通,空飄與氣象局報批。

18、其它物料準備:

1、主要貴賓席位置名稱、花盤、花籃、綵球、剪綵工具等。

2、引導牌、停車牌、簽到牌、休息區牌以及指引牌。

3、氣氛渲染物、舞台、背景架、音響、彩旗、桌椅;

4、主持人、工作人員等。

5、遇雨備案准備。

二、嘉賓品鑑會(歌山品悦會場)佈置

1、簽到台:簽到台設在入口處左面,兩張桌子加工作人員2名。準備桌牌(嘉賓簽到台)和簽到本兩本,筆若干。

2、迎賓6位,引導嘉賓入座。

3、品鑑會主舞台:設在歌山廳正中央,後面設4.5*3米背景牆,舞台用酒店的舞台,主持台設在右邊,配花。

4、投影儀:舞台右邊提供一個投影屏幕作為PPT講解用。

開業策劃流程方案 篇4

概念解説

開業慶典策劃書是企業開業之前用來進行整體策劃的書面材料。

編寫要點

開業慶典策劃書一般無固定格式,應根據實際情況靈活處理。但在編寫時應注意可操性和系統性。

範  文

開業慶典整體策劃書

1.××購物中心開業慶典的籌備會議案(節略)

……

各機構職能:

祕書處:確定邀請賓客名單、貴賓名單,確認來賓姓名、人數,儀式的日程安排,擬寫致辭、賀辭;安排座次、確認剪綵人員;確定會場佈置方案;大會合影策劃,聯繫攝影、攝像人員;確定記者接待方案,確定新聞稿等。

交通安全組:負責與有關部門(安全保衞、交通、消防等)的聯絡、開業典禮現場保安、疏導車輛、停車場的劃分;有關標牌的確定、製作;制高點的控制、首長保衞、發放司機費、提出慶典保衞方案等。

會務接待組:發送請柬、確定禮儀小姐;準備簽到簿、簽字筆、綵帶、剪刀、嘉賓牌等;提出接待方案;向首長贈送禮品,負責貴賓休息室接待;落實司機餐券;禮品券等的印製;模擬接待等。

禮品組:禮品的準備、包裝、發放,準備禮品券。

工程組:麥克風、燈光、電源、剪綵台等的佈置及安裝。

會議最後決定,由各機構小組分頭討論具體工作事宜後,於11月30日前將意見及方案向大會祕書處彙總。

2.××購物中心開業慶典議程策劃案

開業慶典時間:XX年12月20日,星期日

9∶40~10∶00 主持人宣佈開業典禮開始。

10∶00~10∶15 主持人向來賓介紹到場的貴賓。

……

3.××購物中心開業慶典及剪彩儀式過程策劃案(見下表)

XX年12月20日上午星期日

時間儀式過程地點會場安置及人員安排備 注

9∶40來賓簽到、憑請柬領取紀念品××飯店劇場門口擺放兩張長桌、簽到本、簽字筆,工作人員憑請柬分發紀念品安排來賓休息室

10∶00由主持人宣佈開業典禮開始,由中創代表、八佰伴代表、日本大使致賀辭,雙方舉杯同賀××飯店劇場

會場前設主席台麥克風、引導貴賓、攝影、錄像人員數名、日語翻譯同期口譯

主持人為

××公司

經理××

先生……

4.××購物中心開業慶典同賀垂幅備忘案(略)

5.××購物中心開業慶典場地策劃案

①××飯店二層劇場

②場租共××元

③時間:XX年12月20日上午10∶00~12∶30

④幕布:a.尺寸  長8m×3.8m

b.顏色  紅底白字

c.字體  等線粗黑體

d.內容  (略)

e.質地  紅布

f.製作  佟博

⑤貴賓休息室(玫瑰、水仙廳)。

40人,室內設簽到台、沙發、茶几、鮮花、簽到簿、筆、提供茶水服務、攝像用電源。

⑥劇場用立式麥克風4個,無線麥克風1個,攝影攝像用電源,舞台周圍擺放綠色植物。

⑦在一樓北門設來賓簽到處、記者簽到處、新聞稿發放處、禮品發放處,備簽字台、簽到簿、鮮花、放名片用銀盤等。

⑧在二層樓層處放一橫幅,橫幅內容為“祝賀××購物中心隆重開業”。

⑨在南門及一層其他的適當位置放置引路牌,牌上寫明:

××購物中心開業慶典

(方向箭頭)

⑩記者用攝影、攝像電源、燈光等。

11在劇場門口準備一吧枱,提供軟飲料、香檳等。

6.××購物中心開業慶典文藝演出策劃案

時間:XX年12月20日19∶00~21∶00

地點:××飯店二層劇場

主辦:中國新技術創業投資公司

××科技交流有限公司

××電視台文藝部

協辦:××時代藝術傳播中心

××之夜謎語競猜:

(略)

7.××購物中心開業慶典八佰伴訪問團日程安排策劃案(略)

8.××購物中心開業慶典保衞策劃案

××購物中心於XX年12月20日開業,此間將舉行典禮、剪綵、參觀、酒會和文藝演出,從上午10時30分至晚9時歷時近11小時,屆時將有黨和國家領導人及各界代表1萬餘人蔘加,時間之長、規模之大、規格之高是空前的,為確保開業典禮的絕對安全和順利進行,特制定方案如下:

(1)組織領導(略)

(2)警戒區的劃分

①典禮區(劇場全天的各種活動)

②剪綵區(購物中心北門外廣場)負責人:×××,×××。任務:

實行臨時戒嚴,無柬不得入內,按三層警戒佈置。a.北側沿便道,西側沿紅線,南側沿便道,由管理公司保安部組織20名着裝便衣佩帶工作證的值勤人員進行外圍疏導,勸阻過往行人不得停留,維護外圍秩序,攔截無柬人員進入場區,以緩解典禮區的壓力。b.由管理公司保安部組織22名警衞人員在紅線內15米處設第二道警戒線,嚴加驗柬,注意觀察和發現區內各種可疑情況,維護正常秩序,遇有搗亂破壞者迅速制服並將其帶離現場。

③場地區(購物中心內部)負責人:×××任務:(略)

④外場外圍區

(含1號路、大廈後車場、建築物周圍環路、交通管理)負責人:×××,×××。任務:(略)以下有具體條款對崗哨設置及分工、職責做了具體佈置與安排(略)

⑤內保人員崗位安排負責人:×××。

a設2人跟隨首長和貴賓。職責:首長周圍警戒防衞,注意觀察周圍動態,遇有意外緊急情況,迅速引導疏散。典禮前對vip室、會場、剪綵區、就餐等活動場地提前進行安全檢查。

b指定1名內保人員與食品檢驗部門協調。職責:負責食品衞生的監督,確保食品安全,須讓有關部門提供食品採購、運輸、製做上桌(首長席指定專人服務)工作人員名單,審查備案,要求食品留樣、飲料隨上桌隨開瓶。

⑥紀律

a所有警衞人員要服從命令,聽從指揮,嚴守紀律,統一着裝,迎賓員佩帶白手套,儀表整潔,警姿端正。

b堅守崗位,不準擅離職守,認真履行職責,值崗中講究方法,依法辦事、文明值勤。……

典禮保衞組制定

XX年12月15日

9.關於開業慶典的應急策劃案(略)

開業策劃流程方案 篇5

作為娛樂行業的先行者,公司不斷地受到來自同業的激烈競爭。無論是大眾消費;還是尊貴享受。都瓜分着這裏娛樂服務行業的這塊蛋糕。KTV開業宣傳策劃方案KTV開業宣傳策劃方案。

面對這種現狀,每個娛樂城都必須得打出自己的特色。只有這樣,才能立足於這個行業!首先,得進行準確的市場定位,要把打造成什麼檔次的娛樂城?我們要面對什麼層次的消費羣體?第二,在硬件條件無法過多改變的情況下,我們要做的就是軟件條件的改變。通俗地説就是提高服務質量。第三,我們必須打造一個出色的團隊。努力地營造家的氛圍,讓員工有歸屬感,讓我們的員工把當成自己的家,忠於我們的公司。

以當今上海娛樂業的總體發展和日益激烈的競爭趨勢來看,傳統模式和模仿他人的手段已很難在現今的娛樂市場平穩生存了。特別是新場的開幕,怎樣在這個市場立足?怎樣策劃營銷方案?這些都是很關鍵的問題。做好這些一定要制訂一個完善的開業管理計劃,因為它將直接影響到企業今後的發展並能為企業帶來良好的經濟效益。

根據目前本人所瞭解的營業現場規模以及對今後的娛樂業發展方向看法,結合自身對此行業的認識,以及多年的經營管理經驗,制定出以下開業計劃:

一.管理規章制度的制定:

a.企業的員工守則 b.獎懲制度

二.各級主管部門人員的職責制定。

三.現場作業流程的制定:

a. 外場工作的流程

a. 點餐式ktv外場工作流程

b. vip式ktv外場工作流程

b. 迎賓接待的工作流程

c. 總機的工作流程

d. 酒吧的工作流程

e. 廚房的工作流程

f. 保安的工作流程

g. vip公關人員的工作流程

h. 保潔的工作流程

i. 制定包廂形式/區域/價格

四.各式表格的制定

a.點餐式ktv之適用表格

式ktv之適用表格

五.培訓課程/教材制定

a. 點餐式服務人員的培訓教材

b. vip服務人員的培訓教材

c. 樓面幹部的培訓材料

六.人員體能教育訓練

七.幹部/人員的招募工作

八.人員的制服制定

九.開幕/試營業的準備工作

a. dm廣告製作

b. 促銷活動

c. 開幕活動

d. 公關活動

e. 廣告宣傳

十.所有人員培訓效果的驗收及考核

十一.試營業

十二.正式營業

另外在制定營業現場開業管理進度表的同時還要制定ktv設備採購進場明細表。此兩項工作應同時按照進度表的時間進行工作安排,否則對開業籌備時的工作進度會有很大的不便。根據現場佔地474.4平方米,三個樓面一共138間包廂來看,三樓可做為點餐式ktv的包廂,每層40間,共80間。四樓設定為vip包廂,共58間,將出品部(廚房、吧枱)設立在三樓以便及時將餐點飲料送至樓面,四樓必須再設立副吧和安裝菜梯,以便及時將餐點飲料送至樓面。包廂分佈應簡單明瞭,不宜過於複雜。如包廂較多可再按區域進行化分(a區、b區等等),每個區域的包廂最好能夠一目瞭然,這樣有利於在經營時人員對區域的掌控和管理,亦可節約人員成本。

點餐式包廂的類型可根據現場情況分為大、中、小三種類型,也可根據經營情況加設迷你包廂和特大包廂,來滿足各種不同層次和需要的消費羣體。

ktv的管理相對不如酒店管理那樣複雜、繁瑣。ktv的管理比較講究實效,從這方面來講,台灣的ktv管理模式相對應該是最好、最完善的。從人員的前期培訓到營業現場的日常管理都非常嚴謹有序,其中的人員培訓對於ktv來説尤為重要,因為培訓是營造現場管理氛圍的基礎,所以對於培訓人員的要求相當的高,要具有相當專業的水平。

接着説一下點餐式ktv的經營理念,點餐式ktv的經營理念就是以較低的消費價格來、優質的服務、優良的視聽效果和美味的食品來吸引並刺激顧客的消費能力,而使消費者能充分地佔有營業空間,以謀得盈利。另外,開設點餐式ktv對於消費羣體的定位相當關鍵,將直接影響到開業後的經營。

再説一下vip包廂的經營理念。首先vip包廂的客人無論是消費能力還是社會地位肯定比點餐式包廂的客人檔次要高很多,所以迫使我們無論在硬件的裝修,設備的投入,以及軟件的服務上都要做到讓客人有物超所值的感受。就以人員方面來講,要做到挑選上的嚴格把關,如:形象氣質;考核上崗等等。vip包廂服務人員需用女孩(最好是上海人),另外該區可安排形象氣質佳的模特跟客人進行交流,模特也需要經過公司培訓才可上崗,並有專人負責。公司最好租一處集體宿舍,以便對這些人員的管理,因為他們應該是vip區生意好壞的關鍵。另外公司可在全國各地(如東北、四川等地)設立長期招聘點,使公司能有源源不斷的新鮮血液。

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