美食導遊詞（精選22篇）

美食導遊詞 篇1

到香港吃小吃，是瞭解香港的另一種方式。香港小吃琳琅滿目，有叮叮糖、糖葱薄餅、炒栗子、龍鬚糖，還有魚蛋粉、炸大腸、碗仔翅、油炸鬼、臭豆腐等，真是多不勝數。最常見的街頭小食大多在旺角的花園街、女人街、及油麻地的廟街。 到香港除了可以四處遊覽及大

到香港吃小吃，是瞭解香港的另一種方式。香港小吃琳琅滿目，有叮叮糖、糖葱薄餅、炒栗子、龍鬚糖，還有魚蛋粉、炸大腸、碗仔翅、油炸鬼、臭豆腐等，真是多不勝數。最常見的街頭小食大多在旺角的花園街、女人街、及油麻地的廟街。

到香港除了可以四處遊覽及大肆購物外，嚐嚐街頭五花八門的地道小食，絕對是體驗香港飲食文化的最好方法。香港早期的街頭小食並非像現在的街頭小食店那麼有系統，以前售賣街頭小食的小販，大多數於晚間出現。一條街頭集結了不同的小販攤檔，由街頭排至街尾，非常熱鬧。以往人們會把在街頭進食稱為“掃街”，可想而知小食攤檔何其多。但由於衞生理由，街上的小攤檔都被驅趕掉了，因此這些小食便搬進鋪裏了。

九龍旺角區的小食店可謂最齊全，大家真正可以由街頭吃到街尾，但想一次過吃盡、試盡真是不容易，所以這裏便為大家介紹當中最受香港人歡迎的街頭小食，讓大家可以在農曆新年的假期期間到香港旅遊時，盡情享受這些廉價、美味又飽肚的小食。

咖喱魚旦夠惹味

在旺角街頭小巷，會看到一間間放滿小食的店鋪，在熱氣騰騰之中，原來有多達數十種美食，其中最普遍及受歡迎的，要數咖喱魚旦(魚丸)。咖喱魚旦是每一間小食店必有的小食，簡直可謂每個人從小吃到大的小食。一串真正美味的魚旦，最重要的是魚旦的肉質及口感彈牙，繼而是烹調咖喱魚旦的“咖喱膽”要夠惹味，這樣烹製出來的魚旦才滋味。咖喱魚旦都有分辣與不辣，辣味魚旦顏色較深，非常易辨。想吃咖喱魚旦吃得更滋味?不妨加一點甜醬一起進食，又甜又辣更加美味。

煎釀三寶超香口

除了魚旦、燒賣外，幾乎所有小食店都有煎釀三寶，它是不少朋友匆匆忙忙時填飽肚子的選擇。其實，炸物的選擇又豈止三寶那麼簡單。最經典的選擇就有魚肉釀茄子、釀青椒、釀豆腐、炸魚旦、炸甜番薯等等，這些小食都會加上甜豉油及甜醬進食，更加惹味。

雞蛋仔外皮脆美

如果要數最受小朋友歡迎的街頭小食，相信大家都會贊成是雞蛋仔。雞蛋仔是由雞蛋及麪粉漿混合做成的，小販會把蛋漿注入形狀特別的燒模中，燒約5分鐘，便做出一份份熱乎乎的雞蛋仔來。一份美味的雞蛋仔應該是外皮脆口，但內裏充滿熟透、軟化的麪粉團，嚐到真正外脆內軟的口感，且有香噴噴的雞蛋味。

蝦燒賣明星喜愛

説起燒賣，大家會聯想到茶樓喝茶時吃到的蟹籽蝦肉燒賣，但在香港街頭小食店吃到的，卻是用料普通、外表平平無奇的魚肉燒賣，但加上甜豉油及辣油後，便立即成為眾人的心水小食。大家都知道，著名香港女歌手陳慧琳也非常喜愛這款小食。一串串黃色燒賣經過簡單的蒸制後，主要的味道便來自豉油、辣油等調味品。

石本仔糕可愛小吃

偶爾在街頭小檔，會有一些彷彿消失得無影無蹤的傳統小食石本仔糕。一種簡單的甜點，曾經是多少孩子們喜愛的小食。石本仔糕的口感有點像新年吃的年糕，表面放滿紅豆，由於石本仔糕是放在一個小碗內製成的，看似一個石本的形狀，所以被稱為石本仔糕。石本仔糕有紅、白兩色，其實兩者味道十分相近，只是分別用上黃糖或白糖製造吧，這種便宜的小甜品，是很多人喜歡的。

炸魷魚臭豆腐醇香

喜歡吃炸物的朋友，除了吃煎釀三寶外，還要試試十分香口的炸魷魚及臭豆腐。一條條魷魚須經過炸漿烤炸後，便形成一層薄薄而脆口的外皮，加上椒鹽進食是最正宗的食法。至於臭豆腐，就不是每個人都接受得了，稱得上臭豆腐，當然有一陣陣不好嗅的味道，原來這種味道是來自一塊塊經過發酵的豆腐，豆腐經過烹炸後加上甜醬便可吃，但經發酵的豆腐對人體無益，所以不宜多吃。

美食導遊詞 篇2

刀削麪是山西著名的風味小吃，我們小區就有一家專做刀削麪的小館。

刀削麪看上去樸實無華。一根根白白扁扁的麪條縱橫交錯在碗中，像一座座山嶺，而點綴其中的綠綠的青菜，就像一道道萬里長城了。

雖然刀削麪看起來樸實無華，但做起來不如想像中的容易。每次我去吃刀削麪，都會看到師傅做刀削麪的整個過程：

首先，師傅從櫥櫃中拿出一大塊面來，放在桌子上，揉了又揉，搓了又搓，然後將揉平的那一面捧在手上(底下一個工具撐着)，一手抄起一把削麪專用的刀，在上面可就削開了。只見師傅拿着刀，從面的上方往下方一削，看上去也沒用什麼勁，那麪條就乖乖地跳進了鍋。緊接着師傅越削越快，“刷刷刷刷刷”，一根根麪條可就進鍋了，燙了一會後，師傅又把麪條撈起來放入另一個鍋裏，抓一把青菜，燒了幾分鐘，一碗熱氣騰騰的刀削麪就做好了。

在吃麪的時候，我喜歡把面“攔腰”搛起，一股腦送進嘴裏，然後慢慢咀嚼，細細品嚐它的味道。吃青菜時，我喜歡把根部連在一起的先分開，然後藮一點湯，細細咀嚼。刀削麪的湯很純，也很好喝，用來解渴是再合適不過的了。

每次吃刀削麪，無論那剛盛起來的有多麼熱氣騰騰，我都會迫不及待地搛起一根面就往嘴裏送。由於臉靠碗口太近，那熱氣總是會將我的.眼鏡弄得全是霧氣，讓我分不清東南西北。從而我就給刀削麪起了個別名——“玩笑面”。

美食導遊詞 篇3

各位遊客：

大家好!今天我們遊覽“海上花園”鼓浪嶼。

我們現在到了碼頭，渡船差不多要6分鐘。看，對面就是鼓浪嶼，這條江叫鷺江，也叫廈鼓海峽，寬600米，鼓浪嶼總面積1。78平方米，人口1。9萬。為了解決乘船的擁擠為題，所以建了這個“鋼琴碼頭”。因為鼓浪嶼是“音樂之島”，大家看，這像不像一台張開的三角鋼琴!

各位遊客，我們現在來到了日光巖，這是日光巖寺新修的山門，我們先看前方巨石上的三幅石刻，這好像是一個人寫的，其實是“三人所書”。日光巖又稱龍頭山，與廈門的虎頭山隔海相望，一龍一虎把守廈門港，叫“龍虎守江”。

各位遊客，這裏是一間鋼琴博物館，裏面有30台鋼琴，聽，裏面還傳出優美的鋼琴聲!鼓浪嶼也有許多出名的鋼琴家。

各位遊客，我們來到了毓園。毓軒是林巧稚大夫的紀念園。這裏展示了林大夫的平凡而又偉大的一生。

各位遊客，遊覽鼓浪嶼到此全部結束了。各位如還有興趣，可以擠出時間，到環島路走走，欣賞一下大海的風韻和歐陸建築的風采，也可深入小巷，聽的別墅裏流出的鋼琴奏鳴聲，增加廈門之旅的文化內涵。謝謝各位的合作。

美食導遊詞 篇4

火燒是山西省孝義縣具有特殊風味的一種餅類小吃、孝義火燒有鹹火燒、糖火燒、菜火燒之分。鹹火燒是內包鹹鹽和茴香，上鏊烙烤。食時，若佐以葱花、大蒜、醋、醬油、鹽、味精，更是美味可口。

糖火燒的製作將老酵、鹼面和涼水一起放入盆內攪成稀糊，再倒入麪粉和成團、面和好後，以手蘸涼水反覆搓揉，直到麪糰光潤時，蓋上濕布餳三十分鐘。同時把紅糖、芝麻醬、桂花攪拌調成糖醬。然後把麪糰放在抹了油的案板上，搓成長條、切塊、摁扁，再橫着擀成五寸長、三寸寬的厚片，然後，左手(拇指在上，其它四指在下)拿着厚片的左端將面提起，再反腕向案板右方一甩(甩時勁頭要勻，動作要利落)，“啪”地一聲橫落案板上成為尺把長的面片。上面抹勻糖醬，用左手托起面片左端輕輕向外伸長，同時右手把面片由右向左捲成卷，搓勻後揪成面劑，捏成桃形，收口朝上摁成圓餅。按此法將其餘面塊全部做完。鐵鏊在微火上燒熱，徐抹麻油，火燒餅坯放鏊上烙烤，烤約五分鐘，再翻過來烙正面(兩面約烤十分鐘左右)。隨後放在烤爐中，用微火烤成醬黃色即可。

菜火燒有葷素之分。葷火燒豬肉或羊肉剁成肉沫，配以蘿蔔白菜，再加花椒、鹽、姜沫、味精、葱，攪拌成餡。素火燒純蔬菜綃拌調料。面用温水和起，放入蘇打，揉均勻，蓋上濕布餳30分鐘。在案板上鋪撒麪粉，將餳好的麪糰放在上面，搓成圓條，揪成面劑，並摁成圓皮，包餡，揪去收口處的面頭，再摁成圓餅，上鏊烙烤。

火燒的做法不一樣，口味各不相同，但是共同的特點是它綿軟不粘，香鮮可口，層次均勻，質地酥脆，宜於熱吃。

孝義火燒據説與“火燒中陽樓”有關。孝義舊城中央，有一永安市場，市中心有一座宏偉高大、壯觀絢麗的古樓——中陽樓。此樓相傳建自漢魏，自漢唐設郡以後，孝義為一方重鎮，車騎繽紛，商賈彌至，往來郡城者，多道出其間。凡事至邑者，必身臨其境，瞻仰其樓，而後贊之：真乃高矣!如此數代相傳，頗有名聲。而孝義人也常以其傲之。逢人便説：“俺孝義的中陽樓，半個還在天上頭!”此話確有欺天之意，久之惹惱上帝，遂派火神下界燼之。

清朝順治辛卯年四月十五日，永安市場大會，中陽樓下的四條大街，商鋪錯落，車水馬龍，人山人海，熱鬧異常。小吃攤上人們品嚐着各種風味小吃。

中午時辰，街市正紅火。中陽樓下又增添了一位頭髮斑白、衣衫襤樓的賣火燒老翁。老翁眉頭緊鎖，似有憂悶之情。他一面製作火燒，一面高聲反覆叫賣;“世人快來買火燒，吞掉火燒，火就不燒”老翁奇特的叫賣聲，引來眾人圍觀。一個年青的後生問老翁：“多少錢一個?”翁答：“百兩黃金，千兩白銀”。“小小火燒，這般昂貴，怪事!”圍觀的人們議論紛紛，深感怪異，百思不解。老翁憤激地説：“嫌我的火燒小，那你們等大火燒吧!”説罷，老翁收攤而去。中午剛過，中陽樓突然起火，不到一刻，便成瓦礫一堆。

事後，人們把中陽樓火災與賣火燒老翁的出現聯在一起，以為是神的點化。於是，城裏人普吃火燒，認為不吃火燒，火即燒房燃屋，隨着鄉里人也照做。此後，火燒便成了邑人的食俗。至今，汾孝一帶過年都吃火燒，多在大年除夕夜食，謂之“翻身火燒”。

美食導遊詞 篇5

作為四川省省會的成都，是一座有名的歷史名城。

成都有許許多多的名勝古蹟：杜甫草堂、望江公園、武侯祠……成都更是一座休閒的城市，有許多茶館和小吃。茶館是許多老人休閒的地方。茶水清涼可口，回味悠長。邀上三五老友，喝上一杯茶，那是何等的悠閒。俗話説：“揚子江中水，蒙頂山上茶。”喝茶的人現在是越來越多。

成都有許許多多的名小吃：龍抄手、擔擔麪、鍾水餃……真是數不勝數，難怪人們又稱成都為美食成都。在這眾多的美食中，我最喜歡吃的還是成都的火鍋。一般來説，火鍋分為兩大類：一種是像八卦一樣的火鍋，紅湯白湯各佔一半;另一種是圓形的，白湯在中間，紅湯在旁邊，紅湯比白湯多而且深。白湯白得如雪，紅湯紅得似火，不僅看上去漂亮，吃起來更是回味悠長。通常白湯什麼味道都沒有，紅湯卻非常竦，吃起來讓人胃口大開。

夫妻肺片我也很喜歡。它的原料主要是牛腳上的肉，切得非常薄，加上各種調料：芝麻、花生粹、紅紅的辣椒油……看上去鮮紅透明。濃濃的香味，讓人口水直流，我真想吃，可惜不敢吃，因為它太辣了。

麻婆豆腐也是價廉物美的一道成都名菜，它既好吃，又便宜，據説是一個麻臉婦人發明的。

美食導遊詞 篇6

“天下面食，盡在三晉”，山西面食從遠古走向今天，也從黃土高原走向全國，走向世界。山西面食，不僅是中華民族飲食文化中的重要組成部分，也是世界飲食文化中的一朵奇葩。

山西面食歷史悠久，源遠流長，從可以考證的時間算起，至少有20__多年的歷史。以麪條為例，東漢稱之為“煮餅”;魏晉則名為“湯餅”;南北朝謂“水引”;而唐朝叫“冷淘”……。麪食名稱推陳出新，因時因地而異，俗話説嬌兒寵稱多，麪食眾多的稱謂與名堂，正説明山西人對它的重視和喜愛。山西面食種類繁多，一般家庭主婦就能用小麥粉、高粱面、豆麪、蕎麪、莜麪做成數十種的麪食，如刀削麪、拉麪、圪培面、推窩窩、灌腸等。到了廚師手裏，更被舞弄得花樣翻新，讓人目不暇接。有據可查的麪食在山西就有280種之多。一般家庭婦女能做幾十種，到了廚師手裏，更是花樣翻新，達到一面多樣、一面百味的境界。

刀削麪

是山西最有代表性的麪條，堪稱天下一絕，已有數百年的歷史。傳説，蒙古韃靼侵佔中原後，建立元朝。為防止“漢人”造反起義，將家家户户的金屬全部沒收，並規定十户用廚刀一把，切菜做飯輪流使用，用後再交回韃靼保管。一天中午，一位老婆婆將棒子、高粱面和成麪糰，讓老漢取刀。結果刀被別人取走，老漢只好返回，在出韃靼的大門時，腳被一塊薄鐵皮碰了一下，他順手揀起來揣在懷裏。回家後，鍋開得直響，全家人等刀切面條吃。可是刀沒取回來，老漢急得團團轉，忽然想起懷裏的鐵皮，就取出來説：就用這個鐵皮切面吧!老婆一看，鐵皮薄而軟，嘟喃着説：這樣軟的東西怎能切面條。老漢氣憤地説：“切”不動就“砍”。“砍”字提醒了老婆，她把麪糰放在一塊木板上，左手端起，右手持鐵片，站在開水鍋邊“砍”面，一片片面片落入鍋內，煮熟後撈到碗裏，澆上滷汁讓老漢先吃，老漢邊吃邊説：“好得很，好得很，以後不用再去取廚刀切面了。”這樣一傳十，十傳百，傳遍了晉中大地。至今，晉中的平遙、介休、汾陽、孝義等縣，不論男女都會削麪。後來，“鳳陽”出了朱皇帝(朱元璋)統一了中國，建立明朝，這種“砍面”流傳於社會小攤販，又經過多次改革，演變為現在的刀削麪。刀削麪柔中有硬，軟中有韌，澆滷、或炒或涼拌，均有獨特風味，如略加山西老陳醋食之尤妙。

剔尖

這是山西人食譜中的精品，有白麪剔尖、高粱面剔尖、雜糧面剔尖等等。白麪剔尖要在特製的鐵板(俗稱“剔面板子”)上用特製的筷子來剔。高手剔出的剔尖，呈中間圓、兩頭尖形狀，有的用特殊技巧還可剔出寬於鐵板2～3倍的長剔尖來。技藝在於麪條離鐵板的一瞬間，用筷頭順勢將面拉長，用筷尾快速撥離鐵板。這種麪食操作別致，筋軟爽口，易於消化，配上大炒肉、炸醬、葷素打滷，別具一格。

擦面

把和好的白麪按在扁眼擦子上，從擦子漏下掉入開水鍋裏煮熟，配上各種澆頭、打滷食用，這種麪食易咀嚼、好消化，適於老年及牙齒不良的人食用。

揪片

面和好後，擀成面片切成一寸多寬的條，用手一片一片揪入開水鍋裏(大小與手指頭肚相同)，煮熟後配上各種澆頭食用。這種麪食做法簡單，吃着筋滑。

河漏

把和好的面投入特製的河漏牀，迫使面從下方均勻的孔內下到鍋裏。待面壓到一定長度，用刀從下方把麪條截斷，煮熟配澆頭或打滷食用。

撥魚

把和的很軟的面放在一個帶把面板上，一手端面板，一手用鐵製筷子或木筷子一根一根往下撥入鍋內，如小魚在水裏跳躍。這種面柔軟綿滑，易於消化，配上葷素澆頭或打滷即可食用。

貓耳朵

外形酷似貓的耳朵，小巧玲瓏，吃起來有韌性，利口。做法是用白麪、莜麪或高粱面等和好，把面擀成面片。切成小方塊，用拇指按推成薄片，自然捲成貓耳朵狀，如果配以羊肉佐料，味道就更美了。

莜麪栲栳栳

用營養價值極高的莜麪做成的，將面揉精，將小莜麪團一揉、一搓，再往手指上一繞，就變出了一卷卷的莜麪栲栳栳，豎立在籠中蒸熟即成。

頭腦

頭腦是太原市特有的一種名早點，為湯狀食品。在一碗湯糊裏，放上三大塊肥羊肉，一塊蓮菜，一條長山藥。湯裏的佐料有黃酒、酒糟和黃芪。品嚐時可以感到酒、藥和羊肉的混合香味，味美可口，越吃越香。具有滋補、活血功能。每年農曆白露到立春期間，太原市各清真飯店大都有“頭腦”上市。

沾片子

山西太原周邊特色食品，煮食。以菠菜，芹菜等的葉部或者豆角，茄子，裹以乾麪粉煮熟，拌醋調和(醋，鹽，葱花炒制)或蘸水水即可食用。

美食導遊詞 篇7

大家好!我是你們的小導遊。今天，我將帶領大家到廈門中山公園美麗的景點去玩。希望我的講解能夠讓大家滿意。廈門中同公園有許多風景名勝，如：東聯蓼花溪，西抱魁星河，北有荷庵，南臨靖山麓接道署等等。你們想去看看嗎?那就Let’sgo吧!

親愛的叔叔、阿姨、小朋友們，我來為你們介紹中山公園吧!

中山公園位於廈門舊市區。建於1920xx年，為紀念孫中山先生而定名“中山公園”， 利用當年的天然形狀，東聯蓼花溪，西抱魁星河，北有荷庵，南臨靖山麓接道署(現市圖書館)，東西寬320米，南北長650米，是不規則長方形，面積13.8公頃。是一個集展覽、科普、娛樂、休閒於一體的綜合性文化公園。是廈門最早、最重要的公園之一，也屬國家重點公園之一。園內各具特色的東、西、南、北四個園門，尤以南門最為壯觀。

我們現在來到的是孫中山先生紀念碑，碑高20米，上書“天下為公”四個大字;看啊!孫中山站立銅像，多麼莊嚴肅穆!

再往前直走就可以看到美麗的園內魁星山、魁星河、廖花溪和亭台樓榭、小橋等構成一幅江南山水畫，令人心曠神怡;太美了!

叔叔、阿姨、小朋友們你們今天玩得開心嗎?喜不喜歡我再當你們的小導遊?

這次就先介紹到這兒吧!當然，我們廈門還有着許多名勝。音樂之島鼓浪嶼，奇林怪狀的“萬石植物園”，好玩刺激的“海濱公園”，美麗如畫的“椰楓寨”，書名學院之稱的“廈門大學”，如詩如畫的“南譜陀”等等!

歡迎你們再來廈門旅遊，我再逐一為你介紹!

美食導遊詞 篇8

各位朋友大家好!歡迎大家來湖南做客，今天呀就由我來給你們介紹一下湖南的三大有特色代表性特產，分別是湘菜、醴陵瓷器以及湘繡。

首先呢就來介紹一下我們的湘菜，想必有很多人就已經嘗過它的味道了吧!湘菜是以長沙、衡陽、湘潭為中心，是湖南菜系的主要代表。它製作精細，用料廣泛，口味多變，口種繁多。其特點是：油重色濃，講求實惠，在品味上注重酸辣、香鮮、軟嫩。在製作手法上以煨、燉、臘、蒸、炒諸法見稱。煨、燉講究微火烹調，煨則味透汁濃，燉則湯清如鏡;臘味製法包括煙燻、滷製、叉燒，註明的湖南臘肉系煙燻製品，即作冷盤，又可熱炒，或用優質原湯蒸;炒則突出鮮、嫩、香、臘，井市皆知。故有人稱讚“辣味烈性一相逢，便勝卻人間無數。

”湘菜的主要名菜有“東安子雞”、“紅煨魚翅”、“臘味合蒸”、“麪包全鴨”、“油辣竹筍尖”、“板栗燒菜心”、“五元神仙雞、“吉首酸肉”等。其中“紅煨魚翅”又名“阻庵魚翅”，是湖南地方名菜。烹調方法是用魚翅加雞湯、醬油等，用小火煨制而成，汁濃味鮮，以清鮮糯柔著名。清代光緒年間進士譚組庵十分喜歡吃此菜，其家廚便將黃煨魚翅的製法作了改進，加上雞肉、五花豬肉和魚翅同煨，使魚翅更加軟糯爽滑，湯汁更加醇香鮮美。譚進士食之稱讚不已，從此聞名天下。因此，菜為譚家家廚所創，故稱為“組庵魚翅”。

接下來介紹的就是聞名遐邇的湖南醴陵瓷器了，瓷器文化是最具代表性的漢族文化，在英文裏中國和瓷器都稱為“CHINA”，可見中國瓷器在世界範圍內的巨大影響。釉下彩瓷是中國漢族傳統的陶瓷裝飾藝術，尤其是醴陵出產的釉下彩瓷，在世界享有很高的聲譽。醴陵瓷器的瓷質細膩，圖案畫工精美，尤其釉下五彩瓷器，五彩繽紛，具有較高的藝術價值和使用價值，是凝聚了古代漢族勞動人民智慧和藝術的結晶。漫長的歷史長河中，有許多仁人志士和能工巧匠，為醴陵瓷業的發展嘔心瀝血，作出了重大貢獻。1920__年，湖南鳳凰人熊希齡(辛亥革命後擔任北洋政府)與曾參與“公車上書”的醴陵舉人文俊鐸，本着實業救國的思想赴日本考察。在日本期間，他們發現日本瓷業技術先進，產品精良。第二年回國後，熊希齡在文俊鐸陪同下，前往醴陵的主要粗瓷產地進行調查，找出了醴陵瓷業生產落後的主要原因，同時又看到了醴陵進一步發展瓷業生產的有利條件：消費市場廣闊，瓷土資源豐富，勞動力價格低廉。隨即提出了“立學堂、設公司”等主張，得到了湖南官府的大力支持。

當年，湖南官立瓷業學堂在醴陵正式開辦，次年，湖南瓷業製造公司在醴陵成立，熊希齡任公司總經理，文俊鐸任學堂監督。公司聘請日本技師和景德鎮技術工人，引進了當時日本最先進的生產工藝和設備，開啟了醴陵由粗瓷生產到細瓷開發的新紀元。獨具特色的醴陵釉下五彩瓷就是在這樣的背景下研製出來的。醴陵的釉下五彩瓷不僅美觀大方，而且具有耐摩擦、耐酸鹼、無鉛毒、永不褪色的優點，屬於真正的綠色環保產品，在國內外久負盛名。醴陵瓷器不僅走進了首都人民大會堂、中南海、毛主_紀念堂，而且飄洋過海，出口世界五大洲，深受各國人民的喜愛。醴陵瓷器的瓷質細膩，圖案畫工精美，尤其釉下五彩瓷器，五彩繽紛，具有較高的藝術價值和使用價值。漢族優秀的民族傳統工藝之一，湘繡是以湖南長沙為中心的帶有鮮明湘楚文化特色的湖南刺繡產品的總稱，是勤勞智慧的湖南漢族勞動人民在漫長的人類文明歷史的發展過程中，精心創造的一種具有湘楚文化特色的民間工藝

。湘繡與蘇繡、蜀繡、粵繡齊名，為中國四大名繡之一。湘繡傳統上有72種針法。分平繡類、織繡類、網繡類、紐繡、結繡類五大類還有後來不斷髮展完善的?毛針以及亂針繡等針法。湘繡擅長以絲絨線繡花，繡品絨面的花型具有真實感，曾有“繡花能生香，繡鳥能聽聲，繡虎能奔跑，繡人能傳神”的美譽。湘繡起源於民間刺繡，已有20__多年曆史。現已發現最早的實物是1958年長沙楚墓中出土的一幅龍風圖。湘繡藝術特色，主要表現為形象生動、逼真，質感強烈，它是以畫稿為藍本，“以針代筆”，“以線暈色”，在刻意追求畫稿原貌的基礎上，進行藝術再創造。故其獨特技藝，盡在“施針用線”之中。湘繡以其獨特的搗鬼魅力吸引着國內外人士，1920__年在南洋勸業會上被譽為“渾筆墨於無痕”，“字格簪花，跡滅針線”。湘繡先後參加過日本、巴拿馬、美國等地舉辦的國際博覽會，多次獲得優勝獎，在國際市場上享有盛譽。 好了，我的講解就到此結束了，謝謝大家!

美食導遊詞 篇9

湖南最富盛名的特產當屬浮雕餐具。 ●竹雕、仿古漆器、桃源石雕、瑤族銀飾、瑤族刺繡、苗族花帶、溪州大理石刻●煙花爆竹、南質車木、桂東方竹、雞血石、龍鬚草席、湘西民間藍印花 布、河西香醋、土漆。●名食：湘粉、瀏陽豆豉、靖州楊梅、安江香抽、冰糖橙、南嶽竹筍、雁菊、興舌蘭片、永州薄荷、道州紅瓜子、永順板栗、王村紅柿。●名茶：茉莉花茶、青巖茗翠、甑山毛尖、雲霧茶、桂東玲瓏茶、汝城白毛茶、江華苦茶、古丈毛尖。 ●名酒：湖子酒、桂花湖汁酒、武陵酒、湘泉、酒鬼、神川三蛇酒。

長沙好吃地圖

一，口味菜

共同特點：口味重，辣，環境簡陋，食客盈門

1、無名家菜館 好象用不着我説了，生意好得嚇人。往巷子裏進去第三家也 還不錯。

蔡鍔南路香格里拉酒吧旁

2、辣椒炒肉 因為實在沒有一個招牌，以辣椒炒肉聞名，雞湯也很好喝。

芙蓉北路銀苑海鮮右側。

3、老天富 財政廳附近廣濟橋南側。

3、趙記 其實應該叫―錢四口味雞‖?特色菜：口味雞、口味田雞

長沙電腦城旁

4、星沙 一個小店，在省移動指揮中心旁的鴻翔大廈後面的小巷子裏

特色菜：鱔魚炒豆子

5，一家罐子老店 先鋒廳 才魚抱蛋

6，三味食府 這裏是個禍的好地方，老闆親自坐枱，陪吃陪喝陪禍，你想幹 嘛就幹嘛，果真賓至如歸。 湘春路陋園賓館對面 竹香黃鴨叫、香菜涼拌腰花

二、地方特色

1、瀏陽蒸菜

(1)首推―北美‖，左家塘阿彌嶺，大部分都為蒸菜

推薦：各色湯味道不錯。一定要嘗店裏木桶裝的山葡萄酒，每次我都能喝一 斤：))

(2)喜瑪拉雅店附近有一家蒸菜館也不錯，具體地址誰知道請補充

2、寧鄉口味蛇

(1)九龍魚頭城 名為魚頭城，實際好吃的是蛇，尤其用剩下的汁拌麪條， 極鮮美

地址：天心賓館旁

3、永州血鴨

(1)廣濟橋底往長嶺方向，有兩家吃永州血鴨的小店，不記得名字，都很 好吃

4、常德缽子菜

(1)大豐和

(2)芙蓉國 有兩年沒吃了，不知現在如何

5、長沙的黃鴨叫

(1)橘子洲頭 幾次都在―老江岸‖吃的。味道一般，但夏天的晚上，江風

(2)南大橋 河西橋底，有幾條船。以前是在叫―石砣‖的船上吃，後來旁

特色：魚、河蝦、河蚌

三、其他特色

1、豬腳 河西銀鴻小區內―豬腳王‖，很辣，要小心

2、紅燒肉 侯家塘的―帝豪‖，紅燒肉肥而不膩，肉質鬆軟。

3、燒烤 奧莎體育館對面―兩重天‖

4、香乾 梓園路―世平餐館‖，在附二對面沿梓園路右側走不遠

5、粥 南門口―一品粥‖

6，魚頭 二環線―菩提樹‖

7，羊肉 人人家：韶山南路往長潭高速的路口，涮羊肉很棒，比―小肥羊‖

8，小炒臘鳥 西湖樓，招牌菜：千絲萬縷，刀功了得。

四、小吃

1、 米 粉

(1)無名 省人民醫院對面的小巷子裏

(2)烈士公園北大門旁邊的玉林米粉也很有名，搞得這裏幾乎每天都要堵 車!

(3)一家粉店 的米粉不錯，口感好，分量多，碼子齊，地方也還大，推薦椒脆粉，就是辣椒，榨菜，肉絲，香菇一起炒的碼子，也還辣，要是放多點醋，更加開

胃~可以恰2碗~

在春天百貨旁的藥王巷內200米

2、臭乾子：沙河街口，往北50米巷子口，五埃皆的攤子

3、牛肉串：解放西路暢行天下隔壁巷內20米處一個小攤，生意極好，總要 排隊。

4、牛雜湯：朝陽電器城旁的小店，那裏的牛肉串也久負盛名

5、蘭花豆：―翁不倒‖的蘭花豆 荷花池 長沙市第13中學門口

6，包子，饅頭等：天津小吃店(就是酒吧一條街的楊欲興旁邊)的包子才們?裏面不止有肉，還有姜葱香姑末。。小湯包的湯汁好鮮，又不油，餘香留齒

那裏的其他麪點也很好~

7魚：赤崗衝再往前一直走有一條街，全是吃魚的。我去的那一家叫：詩 韻。

香辣魚火鍋

在湖南日報大門對面，就是體育館路那個巷子裏進去不到30米，有一家―老 四川魚館‖，

主題: 麥當勞購買全攻略 第1樓

一、薯條：保質時間為7分鐘。

其標準為滿盒滿袋，具體根兒數為：大薯，76-84根兒，中薯，54-60根兒， 小薯，

二、漢堡類：保質時間為10分鐘。

你可以清楚地看到所有的漢堡、麥樂雞、雞翅，都被整齊的放在一個保温櫃 中，比方説保温櫃有4個麥香雞，那麼，在第4個麥香雞後面肯定會放有一個時間

三、派：保質時間為90分鐘。

你只要注意派盒上寫的時間是否在當時的時間內即可。

四、飲料：

當你買可樂的時候服務員會先往杯中鏟入半杯冰，你能喝到的只是半杯可樂，那你會不會覺得4.5元買半杯可樂有些不值，沒關係，你可以對服務員説:―可樂不加冰，幫我把冰單放在一個杯中。‖如果值班經理過來與你理論的話，你只需問他一句：―麥當勞的宗旨是不是100顧客滿意?‖

五、熱飲：

咖啡和紅茶是可以免費需杯的。這裏主要説的是咖啡，當你買一杯咖啡和續一杯咖啡時你可以比較一下，買的咖啡要比續的咖啡濃的多，原因很簡單，續杯的咖啡

六、圓筒冰激淋：

必須是實心的，如果你發現是空心的，就找服務員換

五一路糧貿大廈下面的湘楚人家，有道―十里飄香‖的雞湯，像極小時候外 婆家熬的土雞湯，黃澄澄的雞油漂在上面，噴香的。

譚州瓦罐店的―竹香魚‖，第一次吃覺得很不錯，沒吃過的可去嚐嚐。

五一路上的銀華大酒店有道―太極蔬菜羹‖，一白一青，調成了太極圖案， 清淡鮮美，值得品味。

嶽麓山頂有家路邊餐館，做的―酸菜煮肉‖，實在太下飯了，就着那點湯汁

九所賓館7號樓餐廳(不是外面那家大餐廳)，炸的―臭豆腐‖和蒸的―玉

金源大酒店的巴西燒烤自助餐，有種烤的―三角牛肉‖，那個外國人説是―牛排‖的，割起來油汁和血水一塊往下帶，趁個五六分熟去吃，外面那點兒肥肉焦脆香嫩，裏面的精肉鮮美耐嚼，無敵了。我到那兒其它的都不想吃，專等這玩藝。

在長沙，有空調的地方中，好象就屬華南小吃的煲仔飯最便宜，就是難得 等，吃的人太多了。

省政府大門對面迎賓路上有個雅亨酒家，有很多不錯的菜，比如―雞汁羅卜‖、―幹鍋麻花帶皮蛇‖、―鐵板紫蘇黃瓜‖、―豬腳‖，都很不錯，菜的樣子漂亮，吃起來也比別家味道正。正式一點的請客去那兒比較體面。

財經學院外面有家腸子火鍋店，肥腸實在是太誘人了，吃起來就顧不得什麼 環境呀衞生呀，有時候我一個人就要吃掉一箇中份。不過那兒離市區實在是太遠了，去

補充幾點：

炒飯當然是金牛角芙蓉北路店

粉則是書院路的牛肉粉(公安尋呼的對面)一個小門面，兩個婦女開的

粥則一定是南門口的正粵，現在解放西路也開了分店

口味蝦麼，梅園的也很不錯哦，單記的就名氣大口味差了些!

左家塘 大蓉和的桔梗粉不錯

82C咖啡館(必勝客對面，消防大廈下面) 哈根達斯冰激凌好吃

蔡諤路大令婚紗對門 有家做瀏陽蒸菜的 那裏的手撕魚是偶吃過最好的 芙蓉中路一段 百年長沙總店 手撕鴨

三角花園巷子內 一家無名老店 特色菜 魷魚肉絲 鹽蛋黃炒絲瓜 臘肉炒紅菜 火星國小對面 夜貓子 罈子湯菜比譚州瓦罐的還好吃

對河湖大南院的燒烤有種火雞翅膀保重你吃了還想吃 還有，那邊的紅皮蘿蔔泡菜好吃

口味蝦偶一般去四埃皆邊了上金鈴，長沙第一辣蝦

黃興路步行街 真維斯對面 旺兔速麗小火鍋

黃興路與解放路口 日本火之國 鰻魚飯(不要叫成了鰻魚炒飯了)

遠大路那邊有個人民公社大食堂，那天去吃了一下，還可以，辣椒炒鱔魚。價格中。

鬆桂圓那邊有個瑤家山寨，那天去吃了一下，也不錯，瑤家血鴨。。。價格中上。伍家嶺陳家湖車站對面有個保和軒，那天去吃了一下，還蠻好，老乾媽腰花。。。價格中。

糖油粑粑：在新大新對面的巷子口，李公廟糖油粑粑，一個60幾歲的老頭，每天只在下午2：30~4：30有賣，去晚了就沒有了，1元錢3個。有股桂花香味，甜而不膩。

臭乾子：在營盤街快接近湘江大道一個學校門口，有個叫―飄香臭乾子‖的小攤子，炸的臭乾子外酥裏嫩，蘿蔔皮香脆可口，比火宮殿的好吃多了。1元錢4片，物超所值!

豬腳：在東風路上大隴段有家―大碗廚‖飯店，裏面的豬腳燉得很爛，口味也相當不錯，5元/個?檔靡懷ⅰ#ㄔ詿爍行?先生的荷包鼎力支持)順便説一句，如果人少建議不要點豆花湯，碗大得能讓一個孩子在裏面洗澡。。。。汗。。。還有星電賓館對面有家餐廳的香油豬腳也很好吃，切的碎碎的，當時是當作正餐前的冷盤端上來的，吃過一次，難忘。。具體店名不記得了，哪位高人可以補充?

鴨架子：先鋒廳2路車汽車站附近有家無名餐館，就在文記4合1隔壁，那裏的口味蝦很不錯，20元/小份，價廉物美，那裏的鴨架子是回鍋再炒的，很好吃。。益陽特產：無鉛松花皮蛋

益陽青松牌無鉛新工藝松花皮蛋(簡稱青松牌無鉛松花皮蛋)，去掉了我國各地傳統制作松花皮蛋配料工藝中不可缺少的人為加鉛。傳統的生產工藝加入一定量的氧化鉛，致使生產的松花皮蛋中含有微量的鉛，但如長期食用，人體雖有排泄，但也有積累，對人體的健康有一定的影響。可造成慢性中毒而引起智力衰退，低血色素性貧血，血液網組織細胞增多及點彩細胞出現，使紅細胞壽命縮短等一系列病變。青松牌無鉛松花皮蛋，採用我國著名淡水湖洞庭湖天然養殖場的蛋為主要原料，集傳統方法和現代工藝，匯近百年實踐經驗與科技精華，去掉了鉛，加入了人體從一般食物鏈難以接受的有益的元素，使之產品無鉛，風味獨特，色鮮味美，蛋體松花點綴，晶瑩透明，品質超羣。八十年代曾多次被評為省優、部優和中國首屆食品博覽會金獎、國家質量獎;九十年代獲全國食品行業名牌產品、質量信得過產品;九七全國新產品新技術創新金獎、湖南省名牌產品、湖南十大

品牌。產品遠銷東南亞、日、美、加、韓國家和地區，暢銷全國四十三個大、中心城市，深受消費者信賴，享有很高信譽。

益陽特產：湘安仙筍

湘安仙筍用野生小竹筍通過傳統工藝及現代化加工流水線相結合製作而成，其產品具有鮮嫩味美、美容、健體之特色，可製作涼拌、拌炒、清蒸、温湯等各種美味佳餚，投入市場二年多來，客户反饋的信息十分可人，贏得了―山珍‖的美譽，並受到―北京保健食品技術委員‖的強力推薦。

生產廠家：湖南安化縣南金金龍路20號

安化縣柘溪庫區所產柑桔，果實光潔，色澤鮮豔，細嫩化渣，汁多味甜，營養豐富，為水果上品。其中安化宮川蜜桔，1985年、1989年兩次被農業部評為優質水果榮獲金盃獎，被指定為北京十一屆亞運會標誌產品，安化糖橙為全國獨有，199年被獎，庫區憑藉湖南省安化無病毒良種柑桔繁殖場的技術優勢，已發展名特優柑桔3萬多畝，年產柑桔1萬多噸，通過分級、打蠟、包裝，暢銷國內市場，並遠銷加拿大、俄羅斯等國家。

湖南特色食品有湖南安化黑茶、君山銀針、火宮殿小吃、毛家飯店食品、湘潭蓮子、野生蜂蜜、瀏陽漿果等;湖南特色工藝品有湖南湘繡、瀏陽活性炭雕、醴陵中國紅瓷、永興銀飾等工藝品、名貴紅木擺件佛珠等。主要有湘蓮、湘茶、油茶、辣椒、苧麻、柑桔、湘黃雞、漵浦鵝、寧鄉豬、湖粉、湖南米粉

美食導遊詞 篇10

皋蘭紅砂洋芋種植歷史悠久，因種植在皋蘭特有的紅綿砂地裏，故冠名“皋蘭紅砂洋芋”。皋蘭紅砂洋芋原產地地域範圍為東經103°32′至104°22′、北緯36°05′至36°50′之間。產地平均海拔1700米左右，屬温帶半乾旱氣候，氣候乾燥，降水稀少，年均氣温7.2℃，年均降水量266毫米，年日照時數為2768小時，無霜期144天。鄉民們發明在地裏鋪壓一層當地特有的紅綿砂，俗稱紅砂地，可降低土壤的PH值，壓鹼抗旱。而這種紅砂地特別適宜皋蘭紅砂洋芋生長，因此皋蘭紅砂洋芋產業日益壯大。

皋蘭紅砂洋芋是皋蘭縣利用自然資源發展起來的一大優勢特色產業。其外觀皮色鮮亮，塊莖表面為淺土色至淺褐色，大小適中勻稱，單個塊莖重量在175克～199克之間，質量上乘，營養豐富，主含澱粉，幹物質中80%為澱粉。在鮮薯塊莖中，澱粉含量14%～19%，粗蛋白1.52%。1999年7月26日被國家農業部陝西楊陵農產品鑑定中心鑑定，依據ZBB23008—85標準，綜合判定為一級品，命名為“明星牌紅砂洋芋”。皋蘭紅砂洋芋比一般水、旱地洋芋早熟15-20天，畝產量高15%左右，商品率高達80%左右。1995年每公斤售價達到1.1元。明星二社的魏慶周，1995年種的3畝皋蘭紅砂洋芋，銷售收入達7000元，其中有1畝收入高達3000元。目前，皋蘭紅砂洋芋不僅佔領了蘭州、白銀兩大市場，而且遠銷到陝西、新疆、上海、福建、江蘇、浙江、湖北、四川等省市。部分一級品出口到日本、韓國、東南亞、俄羅斯等地。

皋蘭紅砂洋芋因其澱粉含量高，用途十分廣泛。它可做蔬菜，又可做主食，除鮮食外，可加工成皋蘭紅砂洋芋雪花粉、泥粉、薯片、膨化食品、酥脆薯條、薯餅、罐頭，以及食用的粉條、粉絲、粉皮等。它也是澱粉的首選原料，其澱粉廣泛應用於食品、飼料、醫藥、化工、紡織、造紙、橡膠、石油、廢水處理等。另外，經加工的廢水、廢渣等下腳料，可綜合利用，生產多種化工原料，如飼料酵母、可燃氣體、高效液體肥料等。

為了將皋蘭紅砂洋芋這一特色優勢產業發展壯大，縣上制定種植規劃和規程，下派農技人員駐守指導，成立皋蘭縣明星紅砂洋芋協會、皋蘭縣豐水村紅砂洋芋協會和皋蘭縣中堡村紅砂洋芋產銷協會以及皋蘭縣明新紅砂洋芋專業合作社，為農户提供產前、產中、產後全程服務。目前皋蘭紅砂洋芋種植面積已達5萬多畝。

美食導遊詞 篇11

我的家鄉在山西，那裏的麪食聞名於天下，其中最美味還有最出名的是這些：刀削麪、莜麪“栲栳栳”、山西小窩頭等。這些都是我吃過的。在這裏，我就為大家詳細地介紹這三個吧。小窩頭大致分為兩種：一種是由玉米麪做成的窩窩頭;還有一種便是雜糧窩窩頭。山西小窩頭吃起來感覺比較甜，挺好吃，清末時慈禧曾經贊過它。但是好吃的東西也不能多吃，因為窩頭吃多了傷胃。刀削麪想必許多人都吃過，一片一片的，一邊比一邊厚。

許多人以為它是用刀削的，這是一個誤區，刀削麪可以不用刀削，用鐵片也很好。刀削麪被髮明時就是用鐵片“砍”的。這還有一個典故呢!相傳在宋末時，蒙古入侵中國，佔領了中國。當蒙古進攻太原時，百姓們就用刀抵禦蒙古兵。當蒙古佔領了太原之後，便下令收了百姓的菜刀，每十户只給一把，輪流使用。有個老人看排隊領菜刀的人太多，便鬱悶地回到家裏。路上，他撿到一鐵片，於是就讓老伴用鐵片“砍面”，再和滷汁一起煮。結果做成了天下聞名的刀削麪。莜麪“栲栳栳”，也許許多人覺得它這個名字怪怪的，不敢去吃。你們可錯過了這美味了!它用莜麪製成，形狀為蜂窩狀。許多個圓形的窟窿整齊地排列着。將它放進蒸籠蒸一陣子，美味的莜麪“栲栳栳”就出爐了，熟時即香味撲鼻。做法是：將莜麪加一倍開水或冷水和制，用手掌在光滑的板面上推一個，食指卷一個，做成如‘貓耳朵’似的筒狀形，長寸許、薄如葉、色淡黃。

做好後，挨個站立並排在籠內酷似蜂窩。我最喜歡吃它了!要是選料好，做工精細的莜麪“栲栳栳”，如配以羊肉或蘑菇湯、肉醬等，那實在是太美味了!又軟又香，吃起來香噴噴的，肉醬的香味在你的嘴裏迴盪。咬起來軟綿綿的，又有些彈牙，這感覺保證你吃了還想吃，使人聞之垂涎，胃口頓開，食之香醇異常，回味無窮。除了美味外，還可健腦醒目，還可降低現代"三高"(血壓高、血脂高、血糖高)。

看着看着，你不禁想嚐嚐了吧?那你就趕緊到附近的一家正宗的山西面館品嚐吧!

美食導遊詞 篇12

歡迎大家來到成都！我是你們的導遊，我姓x，大家可以叫我小x。為了便於大家參觀遊玩，下面我首先大家介紹一下成都的小吃。

成都小吃是四川省漢族飲食文化的重要組成部分。成都風味獨特、品類繁多的小吃，與其餚饌一樣膾炙人口。從各色小面到抄手、餃子，從醃滷到涼拌冷食，從鍋煎蜜餞到糕點湯圓，從蒸煮烘烤到油酥油炸，琳琅滿目，各味俱全，種類不下200種。成都的大街小巷，到處都能看到各種小吃店。成都的特色小吃有雙流兔頭、夫妻肺片、川北涼粉和麻婆豆腐等。現在介紹一些常見的成都小吃。

脆皮火燒

喬東家脆皮火燒，麪餅採用精良麪粉，表皮酥脆可口，內夾各種精品作料，經現代工藝烤制而成，她彙集中西餐飲文化精髓，內藴西式經典搭配，外具中式飲食特色。少油煙，避免油脂聚集在餅皮表面，營養，健康，快捷，符合現代飲食理念。

麻婆豆腐

陳麻婆豆腐是由國家命名的一家《中華老字號》老牌名店。其創業於清朝同治初（1862年），開業於成都北郊的萬福橋。原名陳興盛飯鋪，主廚為陳春富之妻。陳氏所烹豆腐色澤紅亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、燙、形整，極富川味特色，陳氏豆腐很快便名播遐爾，求食者趨之若鶩，文人騷客常會於此。有好事者觀其陳氏臉生麻痕，便戲之為陳麻婆豆腐，此言不脛而走遂為美談。飯鋪因此冠為陳麻婆豆腐店。清朝末年，陳麻婆豆腐就被列為成都的著名食品。

五香滷排骨

因滷製工藝要求較高，能達到骨肉相連的效果很難，五香滷排骨是滷菜中較少的品種。廖排骨選擇新鮮精排，祖傳百年祕製滷汁再採用獨特蒸滷技術精心滷製，使滷排骨回味悠長、汁香味濃，集口味、食療、營養於一體。至今，五香滷排骨作為廖排骨的招牌菜榮獲了成都名小吃、中國名菜等多項殊榮。除滷排骨外，廖排骨的滷豬腳、滷肘子等系列滷菜也聞名全國。

雙流兔頭

雙流兔頭，又叫雙流老媽兔頭。從開店至今已經有十年曆史，於20xx年向國家商標總局註冊了老媽兔頭頭像圖案。雙流老媽兔頭以其麻、辣、香的特點，深受蓉城及外地消費者的喜愛，適合大眾消費。

夫妻肺片

成都地區人人皆知的一款風味名菜。五十多年前，有郭朝華、張田正夫妻二人，以製售麻辣牛肉肺片為業，兩人從提籃叫賣、擺攤招客到設店經營。他們所售肺片實為牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，並不用肺。注重選料，製作精細，調味考究，深受羣眾喜愛。為區別於其他肺片，便以夫妻肺片稱之。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鮮香，細嫩化渣。

二姐兔丁

二姐兔丁在成都很有名氣，它最有名是兔丁肉多骨頭少，不加兔頭，佐料加有二姐特殊的配法，香鮮可口。二姐的兔系列中還有五香滷兔、紅板兔、麻辣兔丁。另外，二姐兔丁店還經營紅油雞塊、蒜泥白肉、涼拌肺片、五香蹄筋等多種涼菜。

傳統鍋魁

老隍城傳統鍋魁總店經營的鍋魁品味多樣，風味獨特，雞片鍋魁、牛肉鍋魁、蒸肉鍋魁、肺片鍋魁、素菜鍋魁都是其特色品種，另外，老隍城傳統鍋魁總店的牛尾湯也很有特色。雖然老隍城經營的是傳統小吃，但它透明的餐桌、白色的壁紙，清清爽爽，頗為時尚。

擔擔麪

擔擔麪是著名的成都小吃。用麪粉擀製成麪條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。成菜麪條細薄，滷汁酥香，鹹鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。此菜在四川廣為流傳，常作為筵席點心。擔擔麪中最有名的又要數陳包包的擔擔麪了，它是自貢市一位名叫陳包包的小販始創於1841年。因最初是挑着擔子沿街叫賣而得名。過去，成都走街串巷的擔擔麪，用一中銅鍋隔兩格，一格煮麪，一格燉雞或燉蹄膀。現在重慶、成都、自貢等地的擔擔麪，多數已改為店鋪經營，但依舊保持原有特色，尤以成都的擔擔麪特色最濃。

龍抄手

創始於二十世紀40年代，當時春熙路濃花茶社的張光武等幾位夥計商量合資開一個抄手店，取店名時就諧濃字音，也取龍鳳呈祥之意，定名為龍抄手。龍抄手的主要特色是：皮薄、餡嫩、湯鮮。抄手皮用的是特級麪粉加少許配料，細搓慢揉，擀製成薄如紙、細如綢的半透明狀。肉餡細嫩滑爽，香醇可口。龍抄手的原湯是用雞、鴨和豬身上幾個部位肉，經猛燉慢煨而成。原湯又白、又濃、又香。

鍾水餃

創始人鍾少白，原店名叫協森茂，1931年開始掛出了荔枝巷鍾水餃的招牌。鍾水餃與北方水餃的主要區別是全用豬肉餡，不加其它鮮菜，上桌時淋上特製的紅油，微甜帶鹹，兼有辛辣，風味獨特。鍾水餃具有皮薄（10個水餃才50克）、料精（上等麪粉、剔筋去皮的精選豬肉）、餡嫩（全靠加工時掌握好温度、水分，肉餡細嫩化渣）、味鮮（全靠輔料和紅油、原湯）的特色。

韓包子

成都名小吃韓包子從創業至今已有八十多年的歷史。1914年温江人韓玉隆在成都南打金街開設玉隆園麪食店，因其包子的味道格外鮮美而在成都站穩了腳跟。韓玉隆辭世後，其子韓文華接替經營，他在包子的做法上精心探索、實踐，創制出南蝦包子、火腿包子、鮮肉包子等品種在成都飲食行道一炮打響，名聲不脛而走。後來韓文華乾脆專營包子，並將其店名更換為韓包子，生意越做越紅火。從解放前至今，韓包子在成都、四川乃至全國，一直享有經久不衰的聲譽。

棒棒雞

20世紀90年代初，因懷抱夢想，李良鋒先生拜師學技、潛心苦學得棒棒雞真諦，從一小攤開始艱苦創業，祕製配方調出膾人美味，其純正的口感，鮮香的特色，安全、便捷、營養、美味的滷拌熟食產品深受消費者喜愛。

棒棒雞，風味獨特、做工精細、選料考究，是由原汁雞湯加祖傳配方精製而成，與世面上的所謂白斬雞是有本質區別的。棒棒雞根據傳統制作工序加以現代的餐飲元素，使得做出的產品獨具風格：麻、辣、鮮、香、甜一應俱全，口感好，真正色、香、味皆具，看之勾欲，食之回味，久品不厭。

川北涼粉

清朝末年創立於南充。創始人謝天祿在南充渡口搭棚賣涼粉，其涼粉細嫩清爽，佐料香辣味濃，逐漸賣出了遠方。

冷鍋串串香

冷鍋串串香發源於天府之國，美食之都。其繼承着火鍋的精華，川味的精髓，但更具有新時代的成都小吃特色。不但味道悠長，麻辣可調，味碟多樣，且食用方便，富有休閒情調，物美價廉。壹鼎旺冷鍋串串香充斥在成都旮旮旯旯，放眼望去街頭巷尾，冷鍋串串香店，層出不窮。城市的東西南北，冷鍋串串香比比皆是。而壹鼎旺冷鍋串串香，更是其中的佼佼者。有色有味，香氣濃郁，令人回味悠長；麻辣鮮美，齒頰留香，讓人百吃不厭；推陳出新，品種繁多，使人流連忘返。

膳齋棒雞

侃膳齋棒棒雞，源自四川榮經，是聞名四方的百年名菜，其味道特色，形式鮮明，以棒棒雞為依託，包融了系列川中熟食經典菜式，集滷、拌、泡等多咱烹調手法，有麻辣、五香、泡椒、藤椒、香辣、鹹鮮、醬香等系列特色口味。產品豐富多彩，味道層次鮮明。而在工藝上，侃膳齋棒棒雞採用傳統手法，完全延用原生態工藝流程，不使用任何添加劑、防腐劑，摒棄一切人工色素以化學提味劑，主導健康熟食，在味道之上，更注重於食品安全和傳統四川食俗文化的傳承。

美食導遊詞 篇13

七里河百合是甘肅省蘭州市七里河區的特產。被譽為百合之鄉的七里河區擁有4.28萬畝的百合種植面積，形成了規模較大的產業鏈，而百合產業鏈的延伸和深加工產品的研發也取得一定成果，百合營養粉、營養麥片、百合果酥、百合醋已成功上市，百合棗粉、百合花、百合芽菜、百合雞等新產品已研發成功。

蘭州百合是甘肅省、蘭州市的名牌產品，是七里河區最具特色的優勢產業，在全國四大百合產區中，蘭州百合色、香、味、形等均屬第一，國內外享有一定的聲譽。近年來，蘭州百合產業的發展得到了中央和省、市的高度重視和大力支持，七里河區按照"佈局區域化、生產基地化、經營一體化、管理規範化、服務社會化"的發展思路，堅持"抓區域優勢、抓無公害生產、爭創優質精品、樹立品牌形象"的原則，使蘭州百合成為加快農民增收、推進新農村建設的支柱產業。目前，全區百合留牀面積4.2萬畝，年產量1500萬公斤，總產值31500萬元，佔全區農業總產值的41%;農民人均百合收入2745元，佔全區農民人均收入的38%。蘭州百合證明商標使用企業達到了65家，形成了集生產、加工、儲存、銷售為一體的產業化經營模式。

七里河區西果園鎮袁家灣村被譽為“中國百合第一村”，是我市百合的主產區，今年全區百合留牀面積達到4.7萬畝，產量達1530萬公斤，總產值42840萬元，約佔全區農業總產值的68%。

七里河區堅持“佈局區域化、生產基地化、產品名牌化”的發展思路”和“因地制宜，無公害生產、集優創精，樹品牌形象”的原則，形成具有區域特色，優勢明顯的作物帶和產業帶。到20__年，百合留牀面積達到4.2萬畝，主要分佈在七里河區的西果園鎮、阿幹鎮、黃峪鄉、魏嶺鄉、彭家坪鎮、八里鎮等地區(西固區金溝鄉及榆中縣永靖縣部分鄉鎮也有少量種植)，百合產量1510萬公斤，總產值32163萬元;農民人均百合收入3009元，佔全區農民人均收入的43.6%。目前已建成省、市級無公害標準化示範基地1182畝，建成標準化示範區3.2萬畝，無公害認證面積達到3.7萬畝，建成示範鄉鎮5個，種植户達到10954户。逐步形成了以西果園鎮的蘭州百合城為中心，輻射八里鎮、阿幹鎮、魏嶺鄉、黃峪鄉等周邊鄉鎮，共有93家百合加工企業。全區現有冷藏庫39座，庫容達到1064萬公斤，每年分兩季存儲，儲量可達2128萬公斤，完全能夠滿足百合常年加工貯藏的需要;全區年加工能力在50噸以上的企業有40多家，這些企業全部使用了“蘭州百合”證明商標。目前蘭州百合不但暢銷至廣州、上海、北京、烏魯木齊、杭州、昆明、西安、瀋陽、武漢、西寧等全國省會城市，還擴散到深圳、珠海、汕頭等沿海經濟發達的大中城市，出口到美國、日本、泰國、東南亞等國家和地區，20__年出口創匯達到100萬美元。

美食導遊詞 篇14

軟兒梨又名化心、香水，它是嚴冬季節深受人們喜愛的梨中佳品。其清香、醇甜、冰涼、爽口、沁人心脾，一人口使人頓感神清氣爽，痛快不已。

皋蘭軟兒梨又名化心、香水，它是嚴冬季節深受人們喜愛的梨中佳品。其清香、醇甜、冰涼、爽口、沁人心脾，一入口使人頓感神清氣爽，痛快不已。無怪乎1元老於佑任將它與葡萄相提並論，“莫道葡萄最甘美，冰天雪地軟兒梨”。最有趣的是皋蘭軟兒梨吃法獨具特色，將鮮果貯藏到冬日1變為“褐蛋蛋”時才享用，風味更佳。

皋蘭軟兒梨種植歷史悠久。清光緒十八年(1892年)，張國常編修的《重修皋蘭縣誌》中載，“香水梨俗名軟兒，秋時色青黃，味微酸，藏至冬末春初變軟變黑，肉悉成漿，甘如蜜”。皋蘭軟兒梨原產地地域範圍為東經103°32′至104°22′、北緯36°05′至36°50′之間。皋蘭軟兒梨集中產於有“世界第一古梨園”之稱的什川鎮，西岔鎮、黑石川鄉、水阜鄉、忠和鎮、九合鎮也有種植。什川鎮海拔只有1400多米，氣候宜人，土地肥沃，從明末清初就開始“引流種樹”。康熙年間開始大規模栽樹，現在有近五千畝梨園，其中軟兒梨樹有七千餘株。皋蘭軟兒梨樹屬薔薇科，秋子梨系，其樹勢強健，生長快，結果早，壽命長，抗寒耐旱，耐瘠薄，適應性強，果實繁多，果質優佳。皋蘭軟兒梨獨具特色的是樹齡越長，果肉越細，果皮越薄，品質越好。什川至今有三百餘年生的古老梨樹開花結果，年結果200至400公斤。盛果期的皋蘭軟兒梨樹，最高株產可達800公斤，平均株產250公斤，年總產皋蘭軟兒梨約100多萬公斤。

皋蘭軟兒梨的果實近圓形，平均果重在125克左右，秋末冬初成熟。初收乍摘時，其色黃中帶綠，青中泛紅，果肉較硬而味微酸。若將鮮梨用麥草加温“發汗”經10多天，便呈淡黃色，則皮薄質軟，酸甜適宜。然後將無損傷的梨揀出，貯藏於窖內或室內木架板上，經40多天，果肉細胞發酵軟化，果皮變褐返砂，果味變甜，此期稱為“化心”或“糖心”。若存至翌年二、三月間食用，其味更佳。隨着氣候變冷，果子凍結如石，吃時倉促不能消融，若用火力，其味乃變酸，失去原來風味，需置於温暖處自然化開或將它浸泡於冰冷的水中，約莫十多分鐘後，冰殼凝其表面，撈出後去掉冰殼，梨軟如泥，漿液充盈，味甜勝似蜂蜜，且富酒味。吃時撕破錶皮，用嘴吸吮，一包如糖似蜜的果汁頓時溶入口中，飲之甜津津、涼絲絲，清香無比，沁人肺腑，餘味久久不絕。所謂“皮薄一包水，化肉一團泥”，因此，皋蘭軟兒梨也稱“香水梨”。於佑任先生曾賦詩：“冰天雪地軟兒梨，瓜果城中第一奇。滿樹紅顏人不取，清香偏待化成泥”。至於民間傳説，更是把皋蘭軟兒梨稱作“天庭神仙味，人間靈芝草”，簡直成了仙果。

皋蘭軟兒梨不僅風味獨佳，而且營養價值豐富，含果酸、蘋果酸、檸檬酸、蔗糖、葡萄糖等多種成份，可溶性固形物一般在13%左右，營養價值極高。李時珍在《本草綱目》中説，軟兒梨有潤肺、涼心、消痰、降火、解瘡毒酒毒等功效。如果吃了過於油膩的食物胃裏不舒服，或喝醉酒，頭昏腦脹，或發熱頭痛，咳嗽口乾，渾身難受，或煤氣中毒，眩暈噁心……吃幾個皋蘭軟兒梨或喝幾口汁水，會在一定程度上解除病苦。

皋蘭軟兒梨栽培歷史悠久，為縣內特色優勢農產品。長期以來，什川人對於梨樹的養護頗有心得，刮樹皮、“鋪沙治蟲”等古老的養護方法和先進實用的科技相結合，加之獨特的嫁接、修剪技術，使梨樹不斷煥發青春。20__年12月24日，什川鎮被環保部授予“國家級生態鄉鎮”稱號;20__年4月12日，什川古梨園被吉尼斯認證為“世界第一古梨園”;20__年5月21日，被農業部命名為“中國首批重要農業文化遺產”。皋蘭縣成立世界第一古梨園保護局，修訂《關於保護什川老梨樹的若干條例》，完成對現存的9082株百年古梨樹建檔立卡掛牌工作，做到一樹一卡，跟蹤管理。推廣梨樹管護和病蟲害防治技術，及時查處和嚴厲打擊人為破壞古梨樹的行為。實施梨花谷項目，大量栽植皋蘭軟兒梨。成立皋蘭軟兒梨專業合作社，具體開展皋蘭軟兒梨的栽培、管護、加工、銷售等。

美食導遊詞 篇15

成都—————四川省的省會，成都歷史悠久，有天府之國、蜀中江南、蜀中蘇杭的美稱。據史書記載，大約在公元前5世紀中葉的古蜀國開明王朝九世時將都城從廣都樊鄉遷往成都，構築城池。關於成都一名的來歷，據《太平環宇記》記載，是借用西周建都的歷史經過，取周王遷岐一年而所居成聚，二年成邑，三年成都因此得名成都。五代十國時，後蜀皇帝孟昶偏愛芙蓉花，命百姓在城牆上種植芙蓉樹，花開時節，成都四十里為錦繡，故成都又被稱為芙蓉城，簡稱蓉城。成都是中國城址未變、延續至今最古老的城市之一。20xx年出土的金沙遺址，已經將成都建城歷史從公元前311年提前到了公元前611年，超過了蘇州，成為中國未變遺址最長久的城市。

這些名小吃，多半是早年由小商小販肩挑手提，沿街擺攤設鋪經營起家的。成都小吃往往由小商販的姓氏和設店開業的街道為名，招牌豐富多彩，且扣着行業特點和店址風光，如總府街的賴湯元，荔枝巷的鐘水餃，長順街治德號的小籠蒸牛肉，耗子洞張鴨子，洞子口張老五涼粉，銅井巷素面等等，今天，有的名小吃已遷新址，但依然沿用舊名。

小吃中的麪食有擔擔麪、藤椒抄手、枕頭嫂面、鍾水餃、龍抄手。擔擔麪用紅油、花椒、鹹醬油、芽菜末、葱花、味精、醋等作調米，加上碎肉，十分可口，常常是吃一碗擔擔麪，引出許多孩時的夢。宋嫂面是一種鮮美魚羹面，以魚肉、芽菜、香菌製成魚羹，以其入面，鮮美無比，因是[南宋]東京人宋五嫂所發明，故有此温馨的名字。鍾水餃皮薄餡嫩，紅油水餃以甜紅醬油作佐料，突出甜鹹鮮味和紅油蒜泥香味；清湯水餃清鮮味美，細嫩化渣。成都的著名小吃餐廳當屬龍抄手。以抄手為龍頭，聚成都所有名小吃於一店。龍抄手製作精美，皮薄餡嫩，滋潤化渣，湯味渾香，名不虛傳。如果再來一份白蜂糕、葉兒粑、玻璃燒麥、蛋烘糕、牛肉焦餅、川北涼粉、珍珠元子，會感到很愜意。不過請您記住，它可不是龍姓開設。創辦人是濃花茶社的幾個夥計，取其諧音及龍鳳成祥之意。成都的湯元遠近聞名。賴湯元有近百年的歷史，皮薄心香，有三不沾的特點：不沾碗，不沾筷子，不沾牙齒。黑芝麻雞油酥洗沙心子最為有名，吃時加上小碟白糖芝麻醬更是有滋有味，好香甜哦！許多年青的朋友是否從中嚐到了生活的甜蜜！郭湯圓的餡加進各種蜜餞，一碗四個湯元，個個味道不同。嗯，還有香甜可口、油而不膩的胡三合泥，肉餡飽滿、鮮香無比的韓包子，酥脆香甜的鮮花餅，色白晶瑩的珍珠圓子，油茶、饊子、蒸蒸糕、麻花，發糕、馬蹄糕、糖油果子、三大、酸辣粉、涼粉、涼麪、碗豆糕、肥腸粉、小籠包子。還有成都的麻婆豆腐、怪味雞塊、怪味兔丁、涼攔肚條，夫妻肺片。醃滷製品有成都的廖排骨、王胖鴨、耗子洞的掛爐雞。如今，成都的美食名揚國內外，成都人愛吃，會吃，吃得精美，成都人與成都小吃一起，可謂譽滿天下啦！

成都的小吃比較集中的是文殊坊和武侯祠旁的錦裏。

美食導遊詞 篇16

來成都，怎麼可以錯過最棒的美食呢?這些美食不見得在五星級的大飯店才吃到，就算是路邊攤，就算是夜市，花少少的錢，你就可以吃得像皇帝一般了。

成都有許多美食，都是全世界獨一無二的。珍珠奶茶，就是其中稱霸的絕佳美味。想想看，鼓鼓溜溜的珍珠，從你的嘴裏滑進，QQ軟的口感，一下子溜進你的喉嚨，那不就是天堂的滋味嗎?

成都的雞排也是舉世無雙，油炸的熱滾滾，一口咬下外酥內多汁，雞肉的香氣瀰漫整個嘴巴，就算一個最挑剔的老饕，也滿足的説不出話來了。

外國人最閉之惟恐不及的“臭豆腐”，那種香噴噴的氣息，只有我們愛吃的人知道，這是一道上天的恩賜，只能替那些不愛吃的人感到可惜，錯失了這個人間美味，是多大的損失啊!

在成都，還有一道名字聽起來很恐怖，但好吃到連舌頭都可以吞下去的“棺材板”，這是我每次去夜市一定要點的食物，香脆的麪包裏，濃稠的餡料，我真佩服發明這棺材板的人，他的頭腦真厲害，可以讓我一口氣嚐到這麼多種的口感變化，海南有棺材板這道美食，是海南人的驕傲。

豆花，也是隻有成都有吧!你可以加各種配料，也可以單獨品嚐豆花的風味，綿密的豆香，吃下去之後，心情都好起來了，難怪要叫豆花了，心花都開了呢。

這些看起來一點也不起眼的小吃，讓人驚歎不已，他們深藏不露的召喚着你，美食令人無法抗拒，乖乖的降服，這就是成都最美的所在，讓你吃的滿足的小吃，讓你抗拒不了。

美食導遊詞 篇17

來到四川，我們除了遊覽九寨溝和峨眉山，還品嚐了成都的特色小吃。

放下行李，我們首先來到第一站：“開心小吃店”。坐下來後，我點了一份“葡萄井涼糕”，媽媽點的是“紅油龍抄手”。“哇!龍抄手!聽名字就很霸氣啊!這龍抄手是何方神聖啊?”媽媽神祕地眨了眨眼睛：“過一會兒你就知道了。”我的“葡萄井涼糕” 端上來啦。哦噢!圓月一樣的涼糕浸沒在黑夜似的紅糖汁裏，真的和菜譜圖片裏面的一模一樣啊!我迫不及待地挖了一勺放在嘴裏面——甜甜的糖汁在舌尖湧動，一股清涼的感覺從嘴裏漫延到喉嚨裏、肚子裏。涼糕又冰又Q，很是彈牙，比果凍好吃一百倍!我狼吞虎嚥，一下子幹掉一盤涼糕。這時，媽媽的“龍抄手”也端上來了，我伸脖子一瞧，原來“龍抄手”就是我們南京的餛飩啊!不過，這個頭比南京的大了不止一倍，餛飩漂浮在半透明的紅油湯上面，就像小船遊在水面上，煞是好看。媽媽吃完後説：“這跟南京的餛飩有很大的差別，它的餡很飽滿，味道也很鮮美!”聽起來好像很不錯哦!可惜我因為怕辣居然沒有嘗一口，我嚥了一口口水。

吃完涼糕和龍抄手，我和媽媽繼續尋找新的美食。我忽然發現一個小店面前排了很長的隊伍，好像是賣涼拌菜的。我拉着媽媽去排隊，人可真多啊。我看看店上面的牌匾：“紅星兔丁”，我問媽媽紅星兔丁是什麼，“這個可是四川有名的小吃哦!”説話間，已經輪到我們了。看着櫥窗裏面各式各樣美味的食物，我恨不得每樣都嘗上一口。最後，我們買了“紅星兔丁”、“幹拌牛肉”和“五香腐竹”。我和媽媽找了一個石凳坐下來，準備開始大吃一頓啦!我夾了一大塊牛肉放在嘴裏面細細品味，真是好辣啊!不過嚼起來可真香。我一下子愛上了這個好滋味。一塊、兩塊……牛肉很快被我吃完了。我饞饞地又打開了招牌菜“紅星兔丁”。兔丁已經被紅豔豔的辣油浸泡得通體發紅，還有做配菜的青葱、香菜，嗯，真是讓人食指大動啊!我夾了一大塊兔丁放在嘴裏，慢慢品嚐，真是又麻又辣又酸又香啊!真是開胃!雖然很辣，但是這種美味真是讓人無法抵擋，我早已經把怕辣丟到了九霄雲外，只顧埋頭猛吃。

吃完紅星兔丁，我和媽媽捧着鼓鼓的肚子繼續散步。天很快就黑了，我和媽媽滿大街找吃晚飯的地方。一個名叫“辣妹子串串香”的蒼蠅館子吸引了我們的注意力。我們走進去一瞧，人還挺多的。那所謂的“串串香”又是什麼呢?我們決定點一點嚐嚐。我們從冷櫃裏挑選自己想吃的葷菜素菜，回到座位上，服務員很快把我們挑選的串串燙好盛在一個漏斗形狀的大湯碗裏面，湯碗裏面照例是紅紅的湯汁。我立即抓起一個肉串放到嘴裏，好燙!我的嘴差點被燙破了。我趕快吐出來。看來，心急不僅吃不了熱豆腐，也吃不了串串香啊!我看看媽媽學她的樣子，用筷子把竹籤上的肉片、海帶、金針菇等美味夾下來，放到灑滿辣椒粉的小碟子裏面蘸蘸，然後小心翼翼地放進嘴巴里。這時，一股奇異的感覺湧進口腔，麻、辣、鮮、香，真是妙不可言!實在太好吃了!

四川小吃可謂是品種豐富，但他們都有一個共同的特點，那就是辣。不過辣的味道也真的是讓人回味無窮啊!難怪媽媽會告訴我，不吃辣的話你到四川會後悔死!我們的四川美食之旅就要告一段落了，四川小吃，我們下次再見啦!

美食導遊詞 篇18

湖南特產：湖南農林特產豐富多彩，主要有湘蓮、湘茶、油茶、辣椒、苧麻、柑桔、湘黃雞、漵浦鵝、寧鄉豬、湖粉、湖南米粉等。湘蓮是湖南有3000多年曆史的著名特產，富含澱粉、蛋白質、脂肪、胡羅卜素和無機鹽，有補脾、養心、澀腸、固精功效，是湖南重要出口物 資，產量向居全國首位。湖南幾乎所有市縣都產茶，是中國四大產茶省之一，全國最大的黑茶產區。岳陽君山茶中的銀針茶曾被清乾隆帝指定為貢茶。湘茶名品還有大庸古丈毛尖、長沙高橋銀峯和湖波綠、沅陵碣灘茶等。湖南是我國特產油茶的最大產區，以湘江流域最多。湖南無核蜜桔含多種維生素，以邵陽、懷化、零陵、長沙、益陽、沅江等地最多。著名特產品種有濟陽、藍山金桔，雪峯蜜桔、黔陽冰糖橙、安江香柚等。湖南特產手工業工藝品首推湘繡，與蘇、粵、蜀繡並稱中國四大名繡。其他有湘西土家錦、瀏陽夏布、醴陵釉下彩瓷、邵陽竹雕、益陽水竹涼蓆、瀏陽花炮、菊花石雕、長沙、邵陽羽絨製品等。特產名食湘粉絲、湖南米粉、辣椒油等。長沙風味為主的湘菜注重酸辣鮮嫩，是中國八大菜系之一。

湖南吃的特產十分豐富，主要有：幹辣椒、滷豆腐、幹豆腐、黴豆腐、臭豆腐、血丸子，紅薯幹、幹竹筍、幹臘肉、……

看過《秋菊打官司》嗎?那裏面一串串、紅豔豔的紅辣椒，煞是漂亮，不過那是給人看的，這裏的幹辣椒那可是貨真價實的湖南特產，不但漂亮，而且夠味夠勁，當然你要是湖南人，或者能吃得辣的才行噢!想不到豆腐還有那麼多種吃法，湖南的幾種，味道好極了，保你不吃就流口水，有些聞起來香，有些聞起臭，但吃起來都是香香、脆脆、爽爽、滑滑的，當然你要能吃辣椒啊，不然嘴裏噴火可別怪我。吃完保你大呼過癮，額頭熱汗漣漣，身上大汗淋漓，但嘴裏還在嚷：?D再來一串……，……‖不信你試試。

滷豆腐是用新鮮的豆腐滷了之後，用火烤乾烤硬，吃的時候，煮熟了，切開來，在辣椒醬裏(自制，主料為辣椒，裏面還要許多不知名的調料，這是祖傳配方，不外泄。)一蘸，或者加點辣椒醬到裏面去和勻，味道可口就有得吃了，也可以整塊吃，或放在其他肉等裏面炒着吃，同樣美味可口。

幹豆腐沒有滷，加點鹽，慢慢地用火薰幹，當然也變硬了，吃法與滷豆腐差不多。臭豆腐，就不用我多説了，在廣州的大街小巷中都有賣，臭味遠揚，路人避之莫及，其實吃起來可香了，而且湖南長沙的那才是正宗貨，聞起來香(當然也臭)，吃起來就更香了。你來試試吧!

黴豆腐，沒聽説過，我家鄉那是家家户户都做，通常在過年前，天氣比較冷的時候做，先用豆腐發酵，等到長了幾寸長的黴了，再拿出來一塊塊地蘸上辣椒粉，放上葱花、生薑、酒等，再放在罈子(可大可小)密封兩三天，就可以拿出來吃了，那個味，那個爽、滑、勁，沒得彈!

血丸子，也是用豆腐做的，但裏面加了豬肉。做法是：先把水瀝乾，豆腐往往硬得變成鐵板一樣，然後再用手捏碎，把肉切碎(肥瘦各佔半，否則，太肥油膩，太瘦沒味)放到裏面，再加上豬血一起和勻，團成丸子，用火薰上十幾天，拿出來煮熟，切成一塊塊，可以直接吃，也可放在其他肉或蔬菜裏炒着吃，這可以説最有地方特色的小吃了。

紅薯幹、幹竹筍、臘肉相信大家都吃過，我就不多説了，但這可是湖南的正宗貨，幹竹筍還稱玉蘭片呢!

美食導遊詞 篇19

各位遊客，今天我們來到廈門鼓浪嶼。

我們現在到了碼頭，渡船差不多要6分鐘。看，對面就是鼓浪嶼，這條江叫鷺江，也叫廈鼓海峽，寬600米，鼓浪嶼總面積1.78平方米，人口1.9萬。為了解決乘船的擁擠為題，所以建了這個“鋼琴碼頭”。因為鼓浪嶼是“音樂之島”，大家看，這像不像一台張開的三角鋼琴!

各位遊客，我們現在來到了日光巖，這是日光巖寺新修的山門，我們先看前方巨石上的三幅石刻，這好像是一個人寫的，其實是“三人所書”。日光巖又稱龍頭山，與廈門的虎頭山隔海相望，一龍一虎把守廈門港，叫“龍虎守江”。

各位遊客，這裏是一間鋼琴博物館，裏面有30台鋼琴，聽，裏面還傳出優美的鋼琴聲!鼓浪嶼也有許多出名的鋼琴家。

各位遊客，我們來到了毓園。毓軒是林巧稚大夫的紀念園。這裏展示了林大夫的平凡而又偉大的一生。

各位遊客，光陰似箭，日月如梭，如果遊客對鼓浪嶼有興趣，有空可以到鼓浪嶼走走，這裏歡迎你們。這次旅遊就告一段落了!~~

美食導遊詞 篇20

湘菜戀湘菜素已香辣而聞名，近年在島城舟山也風靡流行，被眾多青年食客追棒。週末，我們一家三口也找了家新開的湘菜館領略了一番。我們來到湘菜館，剛一推門，一股熱浪伴隨着香辣味迎面撲來，頓時勾起我的食慾。坐下後，我們點了幾道合乎口味的菜餚，一邊吃着花生米，一邊靜靜地等待着美味的到來。最先上來的是一道色香味俱全的日本豆腐，只見一個個金燦燦的豆腐丸，在小葱綠的點綴下顯得分外嬌豔，夾一顆放進嘴裏輕輕一咬，外脆內嫩，滑爽可口，味道非常鮮美，簡直太棒了。

我一口氣吃了八個。第二道菜是辣子雞，湘菜中的代表作，顧名思義一定是辣的雞了。的確，我先試着嚐了一小塊，咦!好吃，不辣呀，於是我開始大膽地一塊接着一塊往嘴裏塞。不好!嘴裏麻麻的、燙燙的，辣椒終於“發威”了，我趕緊喝了口飲料，總算緩和了陣，可檔不住的誘惑迫使我“好了傷疤忘了痛”，一塊塊辣子雞塊有節奏地進入我的肚中，辣了就喝口飲料。隨着“農家小炒”、“沸騰魚”一道道菜餚的上來，我一次次地向它們發起猛烈“進攻”。

紅尖椒、綠辣椒，嚐嚐回鍋肉，品品酸菜魚，漸漸地我覺得身上發熱，臉上發燙，汗水、鼻水順流直下，爸爸把外套也脱了，一副狼狽樣。可是就是兩個字“好吃!”，爽!爽!在回家的路上我心裏還一直惦記與回味着：日本豆腐、辣子雞……。

美食導遊詞 篇21

湘菜系即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地區和湘西山區等地方菜發展而成。湘江流域的菜以長沙、衡陽、湘潭為中心，是湖南菜的主要代表。其製作精細，用料廣泛，品種繁多，其特色是油多、色濃，講究實惠。在品味上注重香酥、酸辣、軟嫩。湘西菜擅長香酸辣，具有濃郁的山鄉風味。湘菜歷史悠久，早在漢朝就已經形成菜系，烹調技藝已有相當高的水平。在長沙市郊馬王堆出土的西漢墓中，不僅發現有魚、豬、牛等遺骨，而且還有醬、醋以及醃製的果菜遺物。唐宋以後，由於長沙曾是封建王朝政治、經濟、文化的重要城市，因而湘菜系發展很快，形成了一套以燉、燜、煨、燒、炒、熘、煎、薰、臘等烹飪技術，成為我國著名的地方風味之一。

湘菜是由湘江流域、洞庭湖區和湘西山區三種地方風味為主組成。湘江流域的菜以長沙、衡陽、湘潭為中心。它的特點：用料廣泛、製作精細、品種繁多;口味上注重香鮮、酸辣、軟嫩，在製作上以煨、燉臘、蒸、炒諸法見稱。同庭湖區的菜以烹製河鮮和家禽家畜見長，多用燉、燒、臘的製作方法，其特點是芡大油厚、鹹辣香軟。湘西菜擅長製作山珍野味，煙燻臘肉和各種醃肉，口味側重於鹹、香、酸、辣。由於湖南地處亞熱帶，氣候多變、春季金雨，夏季炎熱，冬季寒冷。因此湘菜特別講究調味，尤重酸辣、鹹香、清香、濃鮮。夏天炎熱，其味重清淡、香鮮。冬天濕冷，味重熱辣、濃鮮。湖南菜具有獨特的風味，其主要名菜有"東安子雞"、"組庵魚翅"、"臘味合蒸"、"麪包全鴨"、"麻辣子雞"、"龜羊湯"、"吉首酸肉"、"五元神仙雞"、"冰糖湘蓮"等數百種。

湘西菜擅長香酸辣，具有濃郁的山鄉風味。湘菜歷史悠久，早在漢朝就已經形成菜系，烹調技藝已有相當高的水平。湖南地處我國中南地區，氣候温暖，雨量充沛，自然條件十分優越。湘西多山，盛產筍、蕈和山珍野味;湘東南為丘陵和盆地，家牧副漁發達;湘北是著名的洞庭湖平原，素稱"魚米之鄉"。在《史記》中曾記載了楚地"地勢饒食，無饑饉之患"。

美食導遊詞 篇22

白鳳桃果實中大或較大，近圓形，底部稍大，果頂圓，中間稍凹;梗窪深而中廣，縫合線淺。果面黃白色，陽面鮮紅;皮較薄，易剝離;肉質乳白，近核少量紅色。肉質緻密，汁多，味甜，香味淡，品質上等。粘核。耐貯運。鮮食、加工兼用。樹勢中等，樹枝較開張，發枝順直，角度適宜，樹體易管理。結果早，豐產。幼樹以長中果枝為主，盛果期短果枝大量增加，以中短果枝結果為主。多復芽，花粉多，結果率高，花芽抗寒力強。

在20__年蘭州安寧蟠桃會開幕式上，安寧區被中國果蔬產業品牌論壇組委會授予“中國鮮桃之鄉”稱號，該區盛產的白鳳桃也被授予“中國十大名桃”稱號。

安寧白鳳桃 果品 甘肅 蘭州市安寧堡街道桃子協會蘭州市安寧區安寧堡街道的黃家灘、紅藝、南門、河澇坡、東門、東街、西街、桃林，沙井驛街道的沙井驛、河灣、南坡坪、焦家莊，劉家堡街道的馬家莊、崔家莊、鄒家莊，銀灘路街道的趙家二溝等17個社區居委會。地理座標為東經103°34′～103°47′,北緯36°05′～36°10′