畢業論文開題報告--中國古代茶文化研究

1、論文題目：中國古代茶文化研究

2、課題研究的意義：

中國有着5000多年的歷史，自古以來，中國人就喜歡喝茶，而中國的飲茶文化也是淵遠流長。但是，茶飲不是中國人説創就不得而知了。不過有飲茶的記載還是要從唐代説起，陸羽在其《茶經》中寫到：“茶之為飲，發乎神農氏。”在中國的文化發展史上，往往是把1切與農業、與植物相關的事物起源最終都歸結於神農氏。西周時期：晉·常璩《華陽國志·巴志》：“周武王伐紂，實得巴蜀之師，。。。。。。茶蜜。。。。。。皆納貢之。”這1記載表明在周朝的武王伐紂時，巴國就已經以茶與其他珍貴產品納貢與周武王了。秦漢時期：西漢。王褒《僮約》：“烹荼盡具”，“武陽買荼”，經考該荼即今茶。詩人與茶從來不分離，品茶是歷代文人墨客的最愛，茶味香醇而深遠，品1杯清茗，少1分勞累，多了1分的閒情雅緻，這種意境是詩人的最愛。詩人愛喝茶也愛寫茶，(“筠焙熟茶香，能醫病眼花” 黃庭堅《寄新茶與南禪師》)

以上所説的這些，是為了更好的發掘中國的茶文化，這樣才有利於對我們研究古代的茶詩。要想更深入的研究中國古代茶文化，就必須從茶詩來考究。近年來1些原本平常的事物被冠以“文化”2字就不恰當地過分沉重起來，讓1般人望而卻步，有讓1些人附庸風雅，搞得神祕兮兮的。而這個時候，斟上1壺好茶，欣賞先人為我們留下的茶詩，是多麼的愜意，更會感受到中華民族的那種優秀的文化積澱。

3、課題研究的內容：

(1)、茶與詩與詩人

1、茶與詩(陸羽《茶經》等)

2、蘇軾與茶(《種茶》、《月兔茶》、《試院煎茶》等)

3、黃庭堅與茶(《雙井茶送子瞻》、《品令(詠茶)》、《謝人惠茶》等)

(2)、茶詩中的茶韻

1、清新綠茶

2、温潤紅茶

3、濃烈黑茶

(3)、歷代的茶詩意境的演變

1、唐代的茶詩

2、宋代的茶詩

3、現代的茶與詩

4、課題研究的結果：

通過對課題的研究，加深了中國兩個悠久文化之間的聯繫。自古詩與茶從不分離，把詩韻和茶性相互融合，使詩韻更加清遠，茶更加香醇，開闢詩韻新的認識。

5、課題研究的參考文獻：

劉景文 《中國茶詩》 XX年5月 太原市新華膠印廠

王旭烽 《愛茶者説》 XX年1月 解放軍文藝出版社

陳文懷 《茶之趣》 XX年10月 浙江攝影出版社

陳文華 《中華茶文化基礎知識》

1999年1月 中國農業出版社

陳景白《中國茶文化》 1998年6月 山西人民出版社