幼兒園膳食自查報告（精選5篇）

幼兒園膳食自查報告 篇1

據上級文件要求，我園進一步加強幼兒園衞生防病和食品衞生安全工作，確保師生身體健康和生命安全，維護正常教育教學秩序，結合我園實際情況，對園內的食品衞生情況進行了自查，現將自查情況彙報如下：

一、領導班子充分重視，提高思想意識。

首先召開領導班子成員會議，明確職責和具體分工，成立以園長為首的幼兒園安全工作領導小組，針對食品安全工作開展排查活動。組織學習食品衞生工作方面的法律法規，廚房工作人員認真學習和嚴格執行食品衞生法等文件的規定強化食品衞生安全意識，讓每個教職工都意識到食品衞生安全的重要性，做到防患於未然。

二、深入檢查，切實排查整改不安全隱患。

幼兒園對食堂衞生情況進行了一次深入細緻的檢查，徹底清除衞生死角，對於各種不衞生的隱患和習慣及時進行處理更新。

1、建立健全有關食品衞生方面的規章制度，並做到制度上牆，從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。全體食堂員工均要求着裝上崗。

2、證件齊全有效，幼兒食堂有《衞生許可證》，從業人員均有《健康證》。

3、加強對食品採購、供貨、加工等關口的管理，確保所購食品和原料衞生安全，符合國家食品衞生要求。食品採購嚴把進入關，能定點採購的食品全部定點採購，不能定點採購的食品在購買時都進行嚴格細緻的檢查，並問明出處。

4、存放食品和原料的場所有專人管理，非直接工作人員不得接近；嚴格生熟分放和加工處理制度，並嚴格執行飯菜當日製作，當日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。

5、食堂裝有紗窗，滅四害工作隨時發現，隨時進行，防止各類傳染病的發生。不購變質食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。

6、食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全，餐具做到餐餐消毒，教室和廚房地面每天定時進行清洗消毒，食品加工工具即用即洗，定時消毒。堅持做好兩點一餐食物的留樣，並有詳細記錄。

三、完善我園食品安全應急體系。

制定切實可行的我園食品安全事故應急預案和操作流程，建立學校食品安全報告制度，積極開展應急演練和培訓工作，切實加強我園食品安全事故應急知識的宣傳教育。

四、普及食品安全知識教育。

以《中華人民共和國食品安全法》為依據，結合我園食品工作實際，以食品安全宣傳教育進校園活動、食堂管理規章制度、從業人員衞生知識培訓等為載體，廣泛開展飲食安全教育活動，使我園食品安全宣傳教育步入制度化和規範化軌道。

總之，我園食品安全工作領導重視，做到層層有人抓，處處有人管，目標明確，責任到人，杜絕了食品安全事故的發生。在今後的工作中，我園將繼續努力，確保了每一個幼兒健康、快樂的成長。

幼兒園膳食自查報告 篇2

為了認真貫徹111號的文件精神,進一步加強學校食品衞生安全工作,杜絕食物中毒及食源性疾病的發生,確保師生飲食安全和身體健康,我園成立了以園長為組長,副園長為副組長,教研組、辦公室和總務處為成員的食品衞生安全領導小組,根據市教育局《關於連州市集體用餐單位專項整治方案》中的整治項目及內容,逐項進行自查,現將自查情況總結如下:

一、加強對幼兒園食品衞生安全工作的領導

根據市教育局的文件精神,我園立即成立了食品衞生安全工作領導小組,建立安全工作機構,明確了園長為食品衞生安全工作的第一負責人,副園長為直接負責人,對領導小組成員進行明確分工,並制定了食品衞生安全責任追究制度,加強食品衞生安全制度的建設,落實食品安全工作責任制,做到了責任到人。

二、切實抓好園內食品衞生安全管理工作。

1、食堂衞生證件、制度齊全。我園食堂“三證”齊全,並有相關的食品衞生安全管理制度,食堂工作人員持健康證上崗,並定期體檢,定期組織食堂從業人員學習有關的衞生安全知識。

2、食堂建築、設備與環境符合衞生標準及有關要求,設有獨立的食品原料間、粗加工間、洗消間,預進間。有防鼠、防蠅、防塵、防蟑螂、防污染等設施,通風良好,食堂肉片環境整潔,能每天清除垃圾。

3、食堂能嚴格執行“一刮、二洗、三衝、四消毒、五保潔”制度。刀具、砧板按生、熟嚴格分開使用;食品的存入能做到生、熟分開,避免了交叉污染。

4、食品原料的採購能嚴格執行索取食品原料供應商的《衞生許可證》和《產品衞生檢驗合格證》及做好食品入庫登記制度。並與所有的食品原料供應商簽訂食品衞生協議書,保證其食品的質量。

5、在食品製作過程中,能按照煮熟煮透的原則進行烹飪。蔬菜烹調則按照“一洗、二浸、三灼、四炒”的程序進行,沒有使用含有毒有害物質的原料加工食品。並制定了食物留樣24小時制度。

6、加強幼兒飲用奶的監管力度,保證食品的質量,並做好飲用時的安全衞生方面的工作。

通過自查,發現我園食堂食品的購買、運輸、儲存、加工等符合衞生標準和有關要求。今後,我們將更加重視食品衞生安全工作,杜絕事故的發生,確保幼兒的身體健康。

幼兒園膳食自查報告 篇3

我園按照會議精神，對園內的食品衞生情況進行了自查，現將自查情況進行報告。

我園有幼兒食堂一個，在園用餐幼兒共430人，專職食堂員工三人，食品採購由園領導兼任。食品加工場地佔地100平方米，幼兒用餐在各班教室進行。

我園在食品衞生工作方面做到了：

一、學習食品衞生工作方面的法律法規，強化食品衞生安全意識，讓每個教職工都意識到食品衞生安全的重要性，做到防患於未然。

二、在日常教育教學工作中給幼兒灌輸食品衞生常識，培養幼兒良好的衞生習慣。

三、建立健全有關食品衞生方面的規章制度，從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。

四、證件齊全有效，幼兒食堂有《衞生許可證》，從業人員有《健康證》。

五、食品採購嚴把進入關，能定點採購的食品全部定點採購，不能定點採購的食品在購買時都進行嚴格細緻的檢查，並問明出處。不購變質食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。

六、食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全，餐具做到餐餐消毒，教室和廚房地面每天定時進行優氯淨清洗消毒，食品加工工具即用即洗。

七、廚房衞生每日定時打掃和隨時保持乾淨雙重目標同時進行。

八、生熟食品分類存放，隔餐剩食不給幼兒食用，未加工熟的食物不給幼兒食用。

九、滅四害工作隨時發現隨時進行。

幼兒園對食堂衞生情況進行了一次深入地檢查，徹底清除衞生死角，對於各種不衞生的隱患和習慣及時進行處理更新。廚房工作人員認真學習和嚴格執行食品衞生法等文件的規定，加強對食品採購、供貨、加工等關口的管理，確保所購食品和原料衞生安全，符合國家食品衞生要求。存放食品和原料的場所有專人管理，非直接工作人員不得接近;嚴格生熟分放和加工處理制度，嚴格執行飯菜當日製作，當日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。對幼兒園進行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲，防止各類傳染病的發生。滅蠅藥專人專點妥善保管，單獨存放，嚴格執行用藥、清理和管理制度。

辦園多年來，我園在衞生部門和教育管理部門的領導和督導下，嚴格循規加工幼兒食物和指導幼兒正確食用食物，嚴把餐、飲具和食物加工場地與幼兒用餐場地的消毒關，沒有出現幼兒食物中毒和園內傳染病流行的事件過，這是我園應保持的。

幼兒園膳食自查報告 篇4

按照教育局、中心幼兒園通知，我園堅持 安全第一，預防為主 的原則，認真落實各項安全防範措施，確保幼兒園的安全穩定。現已接近2019年春期開學，為切實做好幼兒園新學期安全工作，確保師生的生命、財產安全，現就幼兒園安全工作進行自查：

安全責任落實及制定各項安全制度。

為確保幼兒園安全工作取得實效，園長首選擔負幼兒園安全 第一責任人 ，全體班主任和任課教師為成員的幼兒園安全工作小組。形成園長牽頭，各教師協調參與。各班具體抓落實的安全教育網絡。從而形成了 上下齊動員，一心促安全 的良好局面。

其次是制定了詳細的《幼兒園安全管理制度》《突發事件應急預案》等安全工作制度。制定了詳細的安全考核、獎懲、激勵機制，把幼兒園安全工作作為教師考核、獎懲的重要依據。培育 安全工作，人人有責 的氛圍，逐步形成了目標明確，責任到人。措施具體考核有效，獎懲兑現，自我激勵的安全工作制度。

加強對學生的安全教育，加大安全工作責任力度。

幼兒園充分利用班隊會、黑板報、板報等宣傳陣地，利用開學第一課，加大對學生的安全教育，安全工作日日抓，安全教育時時講。

立即開展幼兒園冬季安全自查。

接通知後，幼兒園立即組織開展開學前安全工作大檢查，逐項實施，切實做到認真、細緻、全面、徹底，不留死角。

1、校舍安全。

排查全部校舍、院牆、大門、廁所，暫無發現安全隱患問題。要求全體教師發現問題，及時上報、及時解決，確保幼兒園安全工作萬無一失。

2、消防安全、用電安全。

按照《消防法》的要求，對教室等做到通道暢通，學生用電各班制定專門教師負責，避免了事故的發生。

3、幼兒園周邊環境及交通安全。

幼兒園周邊200米內無網吧、歌廳，無其他不符合要求的場所、攤點。

4、嚴防擁擠踩踏的事故。

幼兒園建立了完善預防校園擁擠踩踏的事故的規章制度，在學生上放學、集合等上下樓梯活動中，強調快速、整齊，並安排教職工在樓梯間維持秩序。樓道、樓梯的各項設施及照明設備正常，無安全隱患，幼兒園多次進行了疏散演練。

5、防範滑冰溺水事故。

教育學生在上下學途中或節假日不擅自到結冰的河、池塘、水庫上行走或滑冰。提醒家長負責學生脱離幼兒園教師管理時段的安全。

6、食品安全：對學生進行了食品安全教育。幼兒園內部無小賣部。

7、幼兒園安全保衞工作。

加強幼兒園安全保衞工作，嚴格執行門衞制度和上課落鎖制度，嚴格保安、門衞管理，幼兒園採取了封閉式管理，嚴禁社會閒散人員入校，加強校內值班巡邏，以確保師生生命、財產的安全。

總之，安全工作要作為幼兒園重中之重，安全工作重於泰山。今後我們將在上級領導的監督指導下，進一步把幼兒園安全工作做的更細、更實。用愛心與責任為學生托起一片安全的天空，讓他們在七彩的陽光下茁壯成長為社會主義建設的棟樑之才!

幼兒園膳食自查報告 篇5

本年度，我園嚴格遵守區物價局、區教育局規定的行政事業收費標準，各項收費項目符合規定，經區物價局、區教育局審核通過。現將展宏幼兒園20xx年財務管理自查情況報告如下：

一、幼兒園領導高度重視

1、幼兒園配有財務辦公室，配有專(兼職)財務人員1人。

2、園長經常詢問財務運行情況和聽取財務工作彙報，及時調整財務支出。

3、財務人員能做到當天發生的業務，當天登記入賬，現金和銀行存款日記帳做到日清日結。

二、強化幼兒園收入收費行為的管理

1、嚴格執行收費管理制度。公開收費項目，公開收費標準，接受教師及家長的監督，統一收費項目，統一收費標準，統一使用財政部門印製的收費(收款)票據。經過我園自查，未發現自立收費項目、提高收費標準現象，我園有完善的經費管理制度，真正做到了專款專用。

三、加強財務支出管理

1、幼兒園領導審批制度明確，從事幼兒園財務管理的記賬人員和審批人員、財務保管人員的職責權限明確，做到了相互分離、相互制約、相互監督。

四、加強有限資產的管理，保證幼兒園正常運行

1、 根據幼兒園工作計劃，通盤考慮，全面管理，合理使用有限資金，集中力量，加大教育教學、教育科研的投入。各項收入做到心中有數，堅持做到了“量入為出，以收定支，略有節餘”。

2、制定了健全的資產管理制度，嚴格資產的購置、領用、出租、處置、報廢等工作程序。 所有資產全部按要求建檔建冊，用卡片進行登記，款物相符，登記準確無誤，沒有造成資產流失。

五、本年度收支情況：

1、春季學期：幼兒入園數共20人，學雜費總收： 26000元。總支：元。結餘：元。

2、秋季學期：幼兒入園數共42人，學雜費總收：54600元。總支：元。結餘： 元。

此次自檢自查工作中得到主管部門的高度重視，今年我園繼續遵照區物價局、區教育局規定的行政事業收費標準進行收費，嚴守財經制度，確保幼兒園正常運行，努力把我園辦成一流的幼兒園，讓領導放心、幼兒開心、家長滿意的幼兒園。