廚師長年度述職報告（精選15篇）

廚師長年度述職報告 篇1

尊敬的各位領導:

大家好!首先，我預祝大家新年快樂、工作順利!回首過去的一年，在各位領導的指導下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長，我始終堅持以身作則，高標準、嚴要求，團結和帶領廣大食堂員工，為顧客提供了精美的菜餚和優質的服務;為實現食堂經濟利益和社會效益，勤勤懇懇、兢兢業業。現將一年來的具體工作總結如下:

一、經營方面

我在各位領導的指導下集思廣益、制定較合理的經營計劃。如:根據顧客的消費心理，我們推出一些綠色食品和野生食品;根據季節性原料供應特點，我們推出一些特價菜。等等。

二、管理方面

以人為本，我結合員工實際情況加強素質教育，每天都對員工進行有針對性的廚藝培訓，並經常激勵他們把工作看作是自己的事業。經過努力，員工整體素質得以提高，如注重儀表、遵守廚房規章制度等;有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜。現在，我們已經形成了一個和諧、優質、高效、創新的團隊。

三、質量方面

菜餚質量是食堂得以生存發展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴把質量關。我們對每道菜都製作了一個投料標準及製作程序單，做菜時嚴格按照標準執行，確保每道菜的色、香、味穩定;我們還認真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結每日出品問題，並在每日例會中及時改進不足;我們還經常更新菜譜，動腦筋、想辦法、變花樣，確保回頭客每次都可以嚐到新口味。

四、衞生方面

嚴格執行《食品衞生安全法》，認真抓好食品衞生安全工作，把好食品加工的各個環節。按規定，每個員工都必須對各自的衞生區負責，同時，由我進行不定期檢查;其次，規定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，廚房、保鮮櫃、冷凍箱等原料存放地也進行定期的温度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衞生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的後果。

五、成本方面

在保證菜餚質量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個重要目標。作為廚師長，我也總結出一些降低成本的新方法。如:掌握庫存狀況，堅決執行“先進先出”原則，把存貨時間較長的原料儘快銷售出去;研製無成本菜品，把主菜的剩餘原料做成託式菜品，以降低成本;還讓每位員工都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值，這樣就把成本控制落實到每個員工身上，使所有廚房員工都關心成本，從而達到效益最大化。

綜上所述，在本年度，通過團隊的共同努力，我們在廚房經營管理方面取得了顯着成效;在菜品創新、菜餚質量、成本控制、員工素質提高等方面都取得相當高的成績。當然，我們也還存在不足，比如，受甲流和金融危機的影響，消費者就餐的品味與檔次下降，這使我們的年收入受到一定程度的影響。但面對不可抗力，我們需研製更加物美價廉的佳餚來招攬顧客，最大程度的增加年收入，從而達到轉危為機的良好效果。從這個事件上，我也深感我肩負工作的挑戰性與創新性。今後，我一定會帶領我的團隊不斷接受挑戰、勇於創新，烹飪更精美的菜餚。

我的工作述職報告完畢，謝謝大家!

廚師長年度述職報告 篇2

尊敬的各位領導、各位同事：

我是餐飲部廚師長王友。伴着聖誕節的喜慶和元旦的氣息即將到來，20xx年的鐘聲即將敲響。首先，我預祝大家新年快樂、工作順利!回首20xx年，在各位領導的指導下，在同事們的支持下，作為一名廚師長，我始終堅持以身作則，工作在生產第一線，對每位員工高要求，對他們各方面嚴格管理，小到每週的例會，大到每月多次的傳授廚藝和灌輸當今餐飲的諸多新元素及餐飲知識，有了我和大家的辛苦付出，才有了今天我們能為，來我們園區用餐的賓客提供精美的菜餚和優質的服務,現將一年來的具體工作總結如下，

一、食品安全方面

食品安全是廚房工作的頭等大事，為把好食品加工的各個環節，保證安全生產。我給廚房裏每位員工劃分了衞生責任區，要求他們對各自的衞生區、食品原料、存放容器等負責，並由我和食品檢驗員進行不定期檢查。

其次，加強食品原料的分類管理督導工作。對食品原材料的進出使用;將廚房用具在固定位置分類管理，並粘貼膠條加以定位;對廚房、保鮮櫃、冷凍箱等原料存放地定期清理、定期温度和濕度測量。

第三，在細菌滋生活躍季節，邀請餐飲部食品檢驗員定期給廚房員工進行培訓，從試紙的使用到和各種消毒的標準方法，從標準化洗手到食品安全知識的普及等，使大家對食品安全有了更深刻的認識，提高了食品安全全員參與的意識。

二、經營方面

廚師長年度述職報告 篇3

尊敬的領導、各位同事:大家好!

承蒙領導信任,我任職餐飲總廚已近兩年。信任是一種壓力,作為餐廳廚師長我身感責任重大，我嚴格管理我的廚房團隊以保證各項工作落實到實處，保證在客人滿意的前提下使成本控制達到預期目標。在餐飲業日益激烈的競爭中，我們的出品盡力做到有獨到之處，在確保傳統菜式優質保量基礎上，不斷更新，使餐飲做出了一定特色，同時不斷集思廣義,制定較好的出品經營計劃,為飯店創造出了較高的效益。

在領導的正確指導下，各位同事給予了我最大支持，自己經過艱辛的努力，較好的完成了20xx年工作。下面將20xx年的工作就以下5個方面向領導及各位同事做一個彙報。

一.中餐營業收入及成本率:

20xx年總計營業收入18,329,851。完成指標1660萬的110%，出品成本率37.8%達到了飯店制定的成本率的指標。20xx年營業收入是1650萬。成本率是40%。成本率06比05下降2.2%,由成本控制多創利潤403200.

二.經營方面。

1.根據季節原料供應特點，推出了3月野菜美食月，如刺嫩芽、山芹菜、鮮紅蘑。4月份推出開河魚如蟲蟲魚、河刀、島子魚等。綠色食品是當今世界的消費趨勢，而野生食品一向是餐飲界的精品。以上兩個美食月迎和了食客追求綠色，返樸歸真的消費心理。

2.5月份經典粵菜回顧，提高了粵菜出品水平。

3.8月份推出了以正宗川菜為主的20多道新菜，如川爽牛肉、讒嘴蛙、可可山藥。增加了賣點。

4.9.6-9.8圓滿接待新東北電器新聞發佈會,公司領導對菜品比較認可.9月下旬推出的特價大閘蟹、茴香豆，平價黃酒，“又到一年品蟹時，邀君共享脂膏香”。增加了餐飲文化氣息。中秋月餅銷售，中廚員工羣策羣力，共計銷售461盒，遠遠超過去年的288盒。

5.11月初考察了莊河,寬殿、桓仁、長春、西豐、錦州等地，挖掘了東北特色原料及特色菜式。11.15東北土菜節推出以來，受到客人好評。如炭燒鴿子、莊河大骨雞、山胡蘿蔔、葱燒鮮鹿筋、新民血腸等成為客人喜歡的菜品，增加了人氣。達到了淡季不淡的效果。

通過每月的這些經營措施,在經理的領導下，使中餐營業額超額完成飯店定的指標。達到指標的110%。

三.出品質量及創新:

1.所有出品都製作了一個投料標準及製作程序單，把每道菜式定口味、投料標準、盛器，以使菜品口味及質量穩定。

2.認真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結每日出品問題，每日例會及時改進出品的不足。如客人反應主菜牌菜式較少，針對賓客意見推出瞭如、讒嘴蛙、香辣茶樹菇28、香辣風乾牛58、漁家巧合盤。客人反應長白山雙珍盤子有手印，小炒菜品應適當加上圍邊等意見，我們都認真改進。

3.有關菜品創新:

A、每個主位每一個月研究兩道新菜(包括燒味、涼菜、炒鍋、麪點)，新菜品香辣茶樹菇、葱燒鮮鹿筋、巴蜀牛肉、讒嘴蛙等菜品就是這樣研製出來的。

B、每月考察市場原料供應情況推出新菜式。如活黃花魚。

C、參加同行比賽、交流、學習新菜式如:風味牛筋，手撕牛肉脆鱗鱸魚、酸辣烏魚蛋羹等菜品。

D、去外地考察餐飲市場引進新菜品。如撈汁三寶。

E、請同行朋友來培訓新菜如可可山藥。

4.婚宴菜品控制了出品速度，改變了去年盲目求快的心理，杜絕了熱菜出品上桌已涼的情況，婚宴出品質量有了明顯提高。有的客人吃過參加過婚禮後又定婚宴。

四.成本控制方面:

1s:清潔檢查(常清潔)。清理，是在清潔工作的同時進行檢查。每個人都有自己負責的衞生區，如佔板在做保鮮櫃衞生時，就會檢查裏面的東西是否變質，保鮮櫃温度是否正常。

2s:分開處理(常組織)是先分開後處理的意思。分開是先將要的和不要的東西分開;過期的和未過期的分開;好的和壞的分開;常用的和不常用的分開等等。再考慮如何處理，如:食品原料急銷、出套餐。牛柳是什麼時候醃製的，貼上標籤，標明日期。以保證先進先出，避免原料變質、浪費

3s:定量定置(常整頓):在冷庫內、保鮮櫃內有那些原料?每種數量多少?這些原料都必須有固定位置。所有用具也是如此。所有的物品都有自己的家。

如:有關佔板、水台:胡羅卜、土豆等沒清洗或表面有泥土的放在貨架最下層，菜心、芥蘭等放在上層。海鮮和其他動物性原料裝入保鮮合、註明生產日期放入保鮮櫃。每個保鮮櫃和冷庫都貼一張表，是裏面的原料存放平面圖，並註明負責人的姓名。

4s:立法守法(常規範)無規矩不成方圓，訂守規則，告示全員，使大家有規可守。

5s:保持維護(常自律)訓練與紀律，是要達到保持和維護的目的。培訓既可以增加個人知識，也可以提高員工的能力。每天早10:30例會下午16:40例會晚8:30培訓.

根據五常法結合本店情況制定如下措施以控制成本:

1.月1020月底考察市場，調整進貨價格.

2.1020月底考核各部員工對自己所用原料價格及出成率掌握情況.促使每位員工都要樹立成本概念.

3.研製脱式菜品(無成本菜品),將主菜的剩餘原料做成託式菜品。如蘿蔔牛腩，沙窩三文魚頭等，以降低成本。

4.研製造型菜式。如金絲大蝦。

5.營業過程中，嚴格執行投料標準，參考每日沽清單，瞭解庫存情況，堅決執行先進先出政策，把存放時間較長的原料儘快銷售出去。

6.數字化管理。每位員工都知道自己所用原料單價，每日出庫由頭荷寫出所出原料總價值，每日直撥分部驗收，各自統計原料價值。每日的810日報單，讓各部(如涼菜、粵菜、燒味、本地菜)統計營業額，這樣做到每人心中有數據概念，成本控制在就落實到每位員工從而使所有廚房員工都關心成本。

7.週三清理冷庫、保鮮庫，寫出各部原料儲存數量及急需推銷品種，將依據情況安排較大型宴會菜式。

五.管理方面

1.每日例會認真聽取人事質檢意見(如員工鬍鬚長工作帽亂扔)，我結合廚房員工實際情況加強素質培訓，每天對廚房員工進行鍼對性培訓，員工在儀容儀表、遵守紀律、按時上下班等方面都有顯著提高。

2.組織廚房內部質量提高小組，成員有劉宗賀、鄭印民、李廷波、餘化、李春武。每天營業前檢查衞生及員工儀容儀表。

3.經常激勵員工積極上進，把工作看成自己的事業。部分員工入行時間短，敬業精神差，但經過這些培訓大家意識到做好工作就是發展的基礎，共興金都的同時，自己各方面能力也將同時提高，從而增強了他們的責任心。如廚房規定10:00上班，有些員工為高質量完成自己的工作8:00就來到崗位。這樣員工積極性被調動起來，組成一個優質、高效、團結、和諧的團隊。

總上所述，20xx年通過廚房團隊共同的努力，在廚房管理方面取得一些效果。在菜品創新、出品質量穩定、成本控制、員工素質提高方面都取得一定成績，但我們更清醒認識到以後的工作將更具挑戰。

廚師長年度述職報告 篇4

尊敬的各位領導:

大家好!首先，我預祝大家新年快樂、工作順利!回首過去的一年，在各位領導的指導下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長，我始終堅持以身作則，高標準、嚴要求，團結和帶領廣大食堂員工，為顧客提供了精美的菜餚和優質的服務;為實現食堂經濟利益和社會效益，勤勤懇懇、兢兢業業。現將一年來的具體工作總結如下:

一、經營方面我在各位領導的指導下集思廣益、制定較合理的經營計劃。如:根據顧客的消費心理，我們推出一些綠色食品和野生食品;根據季節性原料供應特點，我們推出一些特價菜。等等。

二、管理方面以人為本，我結合員工實際情況加強素質教育，每天都對員工進行有針對性的廚藝培訓，並經常激勵他們把工作看作是自己的事業。經過努力，員工整體素質得以提高，如注重儀表、遵守廚房規章制度等;有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜。現在，我們已經形成了一個和諧、優質、高效、創新的團隊。

三、質量方面菜餚質量是食堂得以生存發展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴把質量關。我們對每道菜都製作了一個投料標準及製作程序單，做菜時嚴格按照標準執行，確保每道菜的色、香、味穩定;我們還認真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結每日出品問題，並在每日例會中及時改進不足;我們還經常更新菜譜，動腦筋、想辦法、變花樣，確保回頭客每次都可以嚐到新口味。

四、衞生方面嚴格執行《食品衞生安全法》，認真抓好食品衞生安全工作，把好食品加工的各個環節。按規定，每個員工都必須對各自的衞生區負責，同時，由我進行不定期檢查;其次，規定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，廚房、保鮮櫃、冷凍箱等原料存放地也進行定期的温度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衞生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的後果。

五、成本方面在保證菜餚質量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個重要目標。作為廚師長，我也總結出一些降低成本的新方法。如:掌握庫存狀況，堅決執行“先進先出”原則，把存貨時間較長的原料儘快銷售出去;研製無成本菜品，把主菜的剩餘原料做成託式菜品，以降低成本;還讓每位員工都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值，這樣就把成本控制落實到每個員工身上，使所有廚房員工都關心成本，從而達到效益最大化。綜上所述，在本年度，通過團隊的共同努力，我們在廚房經營管理方面取得了顯着成效;在菜品創新、菜餚質量、成本控制、員工素質提高等方面都取得相當高的成績。當然，我們也還存在不足，比如，受甲流和金融危機的影響，消費者就餐的品味與檔次下降，這使我們的年收入受到一定程度的影響。但面對不可抗力，我們需研製更加物美價廉的佳餚來招攬顧客，最大程度的增加年收入，從而達到轉危為機的良好效果。從這個事件上，我也深感我肩負工作的挑戰性與創新性。今後，我一定會帶領我的團隊不斷接受挑戰、勇於創新，烹飪更精美的菜餚。我的工作述職報告完畢，謝謝大家!

廚師長年度述職報告 篇5

我是餐飲部廚師長王友。伴着聖誕節的喜慶和元旦的氣息即將到來，20xx年的鐘聲即將敲響。首先，我預祝大家新年快樂、工作順利!回首20xx年，在各位領導的指導下，在同事們的支持下，作為一名廚師長，我始終堅持以身作則，工作在生產第一線，對每位員工高要求，對他們各方面嚴格管理，小到每週的例會，大到每月多次的傳授廚藝和灌輸當今餐飲的諸多新元素及餐飲知識，有了我和大家的辛苦付出，才有了今天我們能為，來我們園區用餐的賓客提供精美的菜餚和優質的服務,現將一年來的具體工作總結如下，

一、食品安全方面

食品安全是廚房工作的頭等大事，為把好食品加工的各個環節，保證安全生產。我給廚房裏每位員工劃分了衞生責任區，要求他們對各自的衞生區、食品原料、存放容器等負責，並由我和食品檢驗員進行不定期檢查。

其次，加強食品原料的分類管理督導工作。對食品原材料的進出使用;將廚房用具在固定位置分類管理，並粘貼膠條加以定位;對廚房、保鮮櫃、冷凍箱等原料存放地定期清理、定期温度和濕度測量。

第三，在細菌滋生活躍季節，邀請餐飲部食品檢驗員定期給廚房員工進行培訓，從試紙的使用到和各種消毒的標準方法，從標準化洗手到食品安全知識的普及等，使大家對食品安全有了更深刻的認識，提高了食品安全全員參與的意識。

二、經營方面

我在各位領導的指導下、制定較合理的經營計劃。如：根據季節性原料供應特點，推出一些特價菜和創新菜，例如針對市場所有原料價格都在上漲，但是菜品的銷售價格還要保持原來的價格，所以我們精心研發，利用普通的原料做出色、香、味、意、型的低價位菜品。

三、管理方面

我結合員工實際情況加強素質教育，每月再忙也要抽出時間有針對性的廚藝培訓，並經常激勵他們在日常工作中多看多學多記，以便以後在重要的工作崗位上發揮大家的潛力。經過努力，員工整體素質得以提高，如注重儀表、遵守廚房規章制度等，現在我們已經形成了一個和諧、優質、高效、創新的團隊。曾經有些員工不理解我們嚴格的管理，記得曾經有位員工餐廚工來找我，説我們也就是給員工做餐，土豆絲有必要切那麼好嗎，當時我很明確的告訴他很有必要，並且給他講其中的道理，首先從自身來説你嚴格要求自己打好刀工的基本功，史自己將來在廚藝上才能有更大的發展。現在回想這嚴格要求沒有白費，讓我們到現在看到的的是一支良好的廚師團隊。

四、出品控制方面：

菜餚質量是餐廳得以生存發展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴把質量關。我們對每道菜都製作了一個投料標準及製作程序單，做菜時嚴格按照標準執行，確保每道菜的色、香、味、意、型穩定;我們還認真聽取員工、前廳服務員及賓客反饋意見，總結每日出品問題，並在每日例會中及時改進不足;同時我們還把宴會婚宴菜單、桌餐標準菜單有針對性的進行修改，好讓經常來用餐的老客户享受到不同口味的新菜品。完成以上工作後，我在餐飲部指導下對明年餐廳帶照片的新菜單進行再次整理和研發，確保體現不斷吸納當今餐飲業的諸多新元素的經營特色，以此形成我們金都綠洲獨特的餐飲品牌，確保回頭客每次都可以嚐到新口味的美食。

五、成本方面

在保證出品質量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個重要目標。身為廚師長，我也總結出一些降低成本的新方法。如：經常去市場詢價，或同採購和庫管溝通，可以第一時間掌握價格，以便更精確的制定原料價格表、每次詢價都要帶很多原料回來降低成本、時刻掌握庫存狀況，堅決執行先進先出原則，把存貨時間較長的原料儘快銷售出去;研製無成本菜品，把主菜的剩餘原料做成套餐小菜，以降低成本;還讓每個廚師都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值，這樣就把成本控制落實到每廚師身上，每月成本率一出就會在第一時間告知他們每個月高了還是低了，使所有廚房廚師都關心成本，從而達到效益化。

六、得與失

在這近一年裏，我同時管理着三個廚房的廚師、廚工，在5至10月份用餐較多情況下，由於我們三個廚房人員都配備不足，在這段期間我們大家加班加點，用自己的辛勤和汗水圓滿完成了一次又一次重大接待任務，在大家堅持不懈的努力下，綠都商務會館的這個品牌得到了大多數顧客的認可，尤其是婚宴的接待，為來年婚宴的預定起到了一定的積極作用。

綜上所述，在本年度，通過團隊的共同努力，我們在廚房經營管理方面取得了顯著成效;在菜品創新、菜餚質量、成本控制、員工素質提高等方面都取得較好的成績。當然，我們也還存在不足，比如我們最關心的營業收入，我們需研製更加物美價廉的佳餚來招攬顧客，程度的增加年收入，從而達到為會館增收效果。從這個角度來説，我深感肩負工作的挑戰性與創新性。今後，我一定會帶領我的團隊不斷接受挑戰、勇於創新，烹飪更精美的菜餚。

辭舊迎新之際，我們將在20xx年的基礎上，繼續加強經營管理、質量衞生監控和成本控制，同時要改進自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜餚的創新，從而尋求在20xx年創造更好的經濟效益和社會效益。與此同時我相信在各位領導和大家的指導和幫助下，我們的團隊一定能夠抓住機遇，迎接挑戰，走向一個收穫的20xx!

廚師長年度述職報告 篇6

20xx年轉眼已經過去了，這一年雖説在國家相關政策的影響下，整個餐飲行業形勢普遍下滑，但我們在公司戰略發展大旗的引導下，穩步發展，逆勢擴張增長，公司旗艦店酒樓也順利開業了，本人工作崗位也因公司發展安排，4月份從鹹安店廚師長調至潛山店任廚師長，後又在8月份調至公司總辦廚務部，同時兼廚部副廚師長，進行了兩次調整。現對本人20xx年工作做以下三個階段進行總結：

一、1--3月份鹹安店廚部：隨着20xx年鹹安店廚部全年各項管理工作的不斷完善，在這三個月中工作開展較為順利，廚部毛利（1月毛利###，2月###，三月###，平均###）也達到公司要求，較20xx年同期提高##；在生產出品管理上，加強了管理督導，出品速度及質量（特別是宴席菜餚）得到了一定的提高；在員工管理方面，主動加強了與員工的交流溝通，在整個春節期間無人員流失，保障了春節前後正常的營運生產，同時將廚部整體團隊打造出了一定的良好氛圍，保證了三月底調動工作的順利交接。

二、4--7月份潛山店廚部：四月份原潛山店廚師長李建華外出學習，本人調入潛山店廚部任廚師長，針對潛山店廚部出品速度慢、異物事件多、毛利率一直徘徊在###--###（1月份###、2月份

###、3月份###）等問題，加強了對員工廚部各方面管理意識的灌輸，加大了餐前準備工作的督導力度，菜品標準量化的嚴格執行及原材料合理的綜合利用，廚部出品速度明顯加快，毛利率也明顯提升且穩定在###左右（4月份###、5月份###、6月份###、7月份###），為潛山店廚部以後的管理及毛利率管控打下了良好的基礎；同時加強了對廚部環境衞生的清潔，菜品異物事件也明顯下降。但在潛山店四個月的工作之中，也存在一些不足，如四月份上旬剛接手就接連發生三起小型>安全生產事故、新菜品的開發力度不夠等。

三、8--12月份在廚部及總辦廚務部：8月份公司總部因工作安排成立廚務部，本人調任總辦廚務部負責。

（一）前期工作以協助開業前期的籌備為主，對廚部的各項管理制度進行了整理製作，先後針對食品安全整理制定了《酒樓食品中毒緊急預案》、《食品成品留樣制度》、《廚部食品安全責任構架圖》、《廚部食品添加劑使用管理制度》；針對廚部管理整理了《廚部衞生管理制度》、《廚部各崗位職責及每日工作流程》、《廚部安全生產管理制度》、《廚部凍庫管理制度》、《廚部青菜間管理制度》等相關制度，並製作成標示牌進行了張貼，同時組織員工進行了>培訓，有力的的支持了廚部的前期籌備，

保障了**8月26日順利開業；開業兩個月後，原廚師長塗繼軍因個人發展，離開公司，廚部員工也有部分變動流失，本人臨時負責廚部>行政管理，及時進行廚部人員的招聘補充，在新廚師長羅利平來後的順利交接平穩過渡。

（二）協助公司成立總倉及加工廠，先後協調配合加工廠對豆製品的加工、臘肉、風乾魚的醃製進行了生產。

（三）順利組織舉行了首屆廚師技能大比武及20xx年全年員工晉級考核。

在這一年三個階段的工作中，雖説各個階段的工作開展都取得了一定的成效，但也存在很多的不足，主要有：

（一）與各店廚部的溝通交流有點偏少，導致無法實際幫助各廚部及時解決問題：如鹹安店的廚部管理問題未及時提供支持、潛山店的設備維修、各店廚部人員的短缺等，一定程度上影響了各店的生產管理

（二）對各店廚部的管理工作督導不夠，導致公司的相關管理制度得不到很好的實施，部分工作安排無法及時執行，各店廚部管理提升緩慢，部分廚部管理甚至逐步混亂；

（三）廚部部分管理制度還未完善，需儘快整理制定，如新產品開發制度、外出考察學習制度、廚部管理績效制度等。

回首過去，把握現在，展望未來。

20xx年已逐漸成為歷史，20xx年正向我們緩緩走來，在新的一年裏，廚務部針對過去工作中的不足，根據公司發展規劃及經營生產需求，在公司領導指引下，現對20xx年廚務部全年工作做以下計劃安排：

一、通過在管理工作中的逐步摸索，持續對廚部相關管理制度進行逐步的整理完善：

（一）對廚務部本部門崗位職責、權限、工作標準要求等崗位説明進行製作完善，明確廚務部工作內容、責任，上報公司領導審核並下發各廚部，依據此崗位説明書更好的為各分店廚部服務

（二）針對目前各廚部對新產品開發較為緩慢、對餐飲市場發展缺乏瞭解，需建立健全新產品開發及外出考察學習制度，在3月、6月、9月、11月定期帶領公司各店廚部負責人或技術骨幹外出考察學習，及時的瞭解整個餐飲市場的菜品開發、管理等發展趨勢，同時學以致用，加大各店新產品的開發力度，提升廚部各項生產管理。

（三）菜品客訴級別分類及管理制度的整理製作：目前公司各店對廚部菜品客訴有記錄，也只有重大客訴才會重視處理，但無明確相關的管理制度，對此現象，製作菜品客訴級別分類及管理制度，有利於加強廚部對菜品客訴（特別是菜品異物）的重視及管理；

（四）針對目前公司各廚部設備維修、用品及餐具損耗較為嚴重，不但加大了公司營運成本，有時也嚴重影響了廚部正常的生產出品，為有效的對此進行管控，與樓面後勤部、工程部、人事行政部等相關部門進行溝通交流，對廚部設備、用品及餐具損耗管理制度進行整理完善；

（五）對現行的員工晉級考核制度進行合理改進。

二、依據公司各項管理制度，加強對各店廚部管理生產工作的檢查，公司各項制度的實施執行督導：

（一）每月不定期對各廚部進行衞生、餐前準備、設備使用、食品安全等生產管理工作進行突擊檢查，對公司各項制度、文件的執行力度進行督導，並詳細記錄；

（二）每週（或每月）與信息部、營運部溝通，對廚部菜品客訴進行彙總分類；

（三）根據每月不定期的突擊檢查及菜品客訴彙總分析，針對各廚部管理生產工作及菜品客訴中的問題，分析原因並依據相關管理制度提出整改處理意見，督導各廚部進行整改處理；上報公司，並作為各廚部全年管理工作績效水平考核的依據存檔；

三、根據公司發展對廚部人力資源培養的需求，針對目前各廚部員工培訓較少、員工專業技能及綜合素養普遍不高，完成對廚部員工培訓管理計劃，按照全年各廚部的經營生產實際情況，每季度（或每月）合理的逐步安排培訓，全面提升員工專業技能及綜合素養；同時申購訂閲專業烹飪及廚部管理的書籍（如中國烹飪、東方美食等），由廚務部負責管理，以供員工學習交流；

四、配合總倉實施全面配送，對總倉的貨品驗收、配送流程等進行及時的跟進，並給出合理化的改進建議，以保證各店廚部日常生產出品擁有強而有力的後勤保障；同時對加工廠的逐步完善給出合理化建議；

五、針對20xx年全年廚務部具體工作進行每月的逐步安排：

（一）1--2月：制定20xx年各店廚部人員編制及薪資標準試行改革方案；另外依據20xx--20xx年毛利報表數據及公司要求，合理的對各廚部毛利管理各項數據提出具體要求；

同時要求鹹安店、潛山店、時尚店廚部對春節（1月30日除夕、31日春節）放假前後（1月29日--2月3日下午）原材料的庫存保管掌控、員工人員的穩定及春節假期期間工作交接的安排開展，保證假期結束後能迅速的正常經營生產；**店春節期間正常營業，廚部既要做好員工輪流休假的排班，也要做好春節期間的正常生產出品；

（2）3--4月：為餐飲人員流動的高峯期，員工流動較大，與各廚部及時的溝通，真實的反映各廚部人力資源的需求，並與人事行政部進行溝通，做好廚部人力資源的招聘儲備；同時在三月份進行20xx年各店廚部人員編制及薪資標準試行改革方案的實施，

以鹹安店為試點合理的利用人力資源，有效的加強各店廚部對人力成本的合理掌控，避免廚部人力資源的浪費；

3、4月份屬於餐飲銷售旺季，各廚部要圍繞“三八婦女節”、4月5日清明節做好各項營運準備工作；另外春季時令菜品的考察開發及上市需及時的跟進。

（3）5--6月：各廚部要做好“五一”勞動節期間散客、宴席的接待及6月2日農曆>端午節的時令菜品節令活動的各項工作準備；夏季時令菜品的考察開發及上市也需迅速完成；同時，進入5、6月，春夏交接、細菌孳生，屬於食物中毒高發期，各廚部需加強對食品安全的督導檢查；另外在這兩個月，各廚部水、電的消耗也會有所增加，需及時監控跟進。

（4）7--8月：7、8月為傳統的餐飲淡季，但在這兩個月中，潛山店、時尚店散單業績一直較為突出，需做好生產準備；另外全國大學聯考結束，謝師宴仍有相當大的消費潛力可挖，鹹安店20xx年在這一塊的經營運作就相當成功，**店、鹹安店在20xx年謝師宴的策劃準備工作中，需要提前做宣傳，廚部提前製作謝師宴菜單等準備工作，力爭佔領更大市場份額；

這兩個月天氣炎熱，廚部容易發生安全事故及員工流失，各廚部要加強員工安全生產和員工管理意識灌輸，做好全面的防暑降温工作，杜絕安全生產事故及員工流失的發生；另外，這兩個月各店廚部的原材料損耗會有所偏高，需加強保管；對冰箱、空調等製冷設備的正常使用也需及時的跟進檢查；同時，夏令菜品的持續開發加強，

各廚部水、電能源的消耗，都需重點監控更加；

（5）9--10月：每年的9、10月，潛山店、時尚店的經營進入低谷期，這兩家店廚部需開展一定的菜品優惠營銷，也需提前對秋冬季菜品的開發上市，力爭在這兩個月較往年有所突破；**店、鹹安店則進入了酒席的高峯期，特別是國慶十一期間，各種酒席都較多，要做好全面的準備，包括人員休假的合理安排，酒席單依據市場及時合理的更新等，確保在“金九銀十”的宴席銷售旺季做出好的銷售業績及市場口碑。另外對9月8日的中秋節、10月2日的重陽節做好節令食品及秋冬菜品上市促銷的準備。同時夏秋交接之際也屬於食物中毒高發期，各廚部需加強對食品安全的督導檢查，杜絕食物中毒事件的發生，特別是針對大型宴席食品安全的掌控；

（6）11--12月：為餐飲消費高峯期，各店要做好菜品的創新及菜品結構合理的重組調整，以滿足市場消費的需求；特別是**店，需及時加強商務宴請中高端菜餚的開發。同時各店需加強員工的溝通工作，為年底經營需要儲備人員。

疾風知勁竹，大浪淘真金。

20xx年，在全國反腐倡廉的持續洗禮中，餐飲市場將逐步蕭條，但也將逐步的迴歸真實理性，這是我們這代餐飲人必須面對的歷史使命，也是餐飲所追求的：實實在在為廣大平民消費羣體提供餐飲服務。所以我相信在公司戰略發展規劃的指引下，在公司各領導英明領導下，在公司所有員工的共同努力、齊心協力下，20xx年我們將譜寫餐飲事業新的樂章。

廚師長年度述職報告 篇7

尊敬的各位領導、各位同事：

我是餐飲部廚師長王友。伴着聖誕節的喜慶和元旦的氣息即將到來，20xx年的鐘聲即將敲響。首先，我預祝大家新年快樂、工作順利!回首20xx年，在各位領導的指導下，在同事們的支持下，作為一名廚師長，我始終堅持以身作則，工作在生產第一線，對每位員工高要求，對他們各方面嚴格管理，小到每週的例會，大到每月多次的傳授廚藝和灌輸當今餐飲的諸多新元素及餐飲知識，有了我和大家的辛苦付出，才有了今天我們能為，來我們園區用餐的賓客提供精美的菜餚和優質的服務,現將一年來的具體工作總結如下，

一、食品安全方面

食品安全是廚房工作的頭等大事，為把好食品加工的各個環節，保證安全生產。我給廚房裏每位員工劃分了衞生責任區，要求他們對各自的衞生區、食品原料、存放容器等負責，並由我和食品檢驗員進行不定期檢查。

其次，加強食品原料的分類管理督導工作。對食品原材料的進出使用;將廚房用具在固定位置分類管理，並粘貼膠條加以定位;對廚房、保鮮櫃、冷凍箱等原料存放地定期清理、定期温度和濕度測量。

第三，在細菌滋生活躍季節，邀請餐飲部食品檢驗員定期給廚房員工進行培訓，從試紙的使用到和各種消毒的標準方法，從標準化洗手到食品安全知識的普及等，使大家對食品安全有了更深刻的認識，提高了食品安全全員參與的意識。

二、經營方面

我在各位領導的指導下、制定較合理的經營計劃。如：根據季節性原料供應特點，推出一些特價菜和創新菜，例如針對市場所有原料價格都在上漲，但是菜品的銷售價格還要保持原來的價格，所以我們精心研發，利用普通的原料做出色、香、味、意、型的低價位菜品。

三、管理方面

我結合員工實際情況加強素質教育，每月再忙也要抽出時間有針對性的廚藝培訓，並經常激勵他們在日常工作中多看多學多記，以便以後在重要的工作崗位上發揮大家最大的潛力。經過努力，員工整體素質得以提高，如注重儀表、遵守廚房規章制度等，現在我們已經形成了一個和諧、優質、高效、創新的團隊。曾經有些員工不理解我們嚴格的管理，記得曾經有位員工餐廚工來找我，説我們也就是給員工做餐，土豆絲有必要切那麼好嗎，當時我很明確的告訴他很有必要，並且給他講其中的道理，首先從自身來説你嚴格要求自己打好刀工的基本功，史自己將來在廚藝上才能有更大的發展。現在回想這嚴格要求沒有白費，讓我們到現在看到的的是一支良好的廚師團隊。

四、出品控制方面：

菜餚質量是餐廳得以生存發展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴把質量關。我們對每道菜都製作了一個投料標準及製作程序單，做菜時嚴格按照標準執行，確保每道菜的色、香、味、意、型穩定;我們還認真聽取員工、前廳服務員及賓客反饋意見，總結每日出品問題，並在每日例會中及時改進不足;同時我們還把宴會婚宴菜單、桌餐標準菜單有針對性的進行修改，好讓經常來用餐的老客户享受到不同口味的新菜品。完成以上工作後，我在餐飲部指導下對明年餐廳帶照片的新菜單進行再次整理和研發，確保體現不斷吸納當今餐飲業的諸多新元素的經營特色，以此形成我們金都綠洲獨特的餐飲品牌，確保回頭客每次都可以嚐到新口味的美食。

廚師長年度述職報告 篇8

尊敬的領導：

您好!

一年的時間很快的過去了，這一年裏，在各級領導的帶領以及各位同事的關心幫助下，我比較圓滿地完成了本年度的工作任務，在思想覺悟等方面也都有了一定的提高，本年度的總結主要有以下幾項：

一、努力學習，全面提高自身素質

1、身為一名積極向黨組織靠攏的青年，我在日常生活和工作中不斷通過各種傳媒瞭解、掌握國內外政治、經濟等形勢，加深了對黨的認識和理解，提高了自身的黨性修養。

2、加強業務知識的學習。今年公司與設計院搬到一起，給大家提供了便利條件，使我在工作閒暇時間能夠積極參加院裏組織的各種專業培訓。年底，我還認真參加了北京市通信行業協會組織的通信建設工程企業管理人員安全生產培訓班的學習，這也變向使我的業務知識有很大程度的提高，個人述職報告《員工個人述職報告》。除此之外，我利用業餘時間參加__大學國家信息化建設管理方向工程碩士專業學位研究生的學習，在今年順利通過4門專業課考試，並積極準備畢業論文及畢業答辯的相關課題。

3、向領導、向同事學習。古人説，三人行必有我師。對於像我這樣工作時間不長，業務知識及工作經驗都十分匱乏的年輕員工而言就更是這樣。公司領導給了我很好的學習機會，在工作中有條件做到遇到困難和不懂的地方可以隨時請教隨時補課，使我獲益匪淺。

二、協助項目總負責人完成監理任務，加強內部管理

20__年度我的工作內容有所變動，從單純的負責工程相關文檔的編寫整理轉變成參與整個工程管理的過程。

1、我所在的是__幹線項目組，除了完成移動集團每年2-3期省際光傳送網傳輸設備及光纜線路工程監理任務外，還承擔了網通省際光傳送網傳輸設備西北五省工程的監理任務。由於這些工程的施工時間緊、涉及範圍廣，作為全國30幾個省地監理人員的匯聚點，我必須及時有效地完成各種工程信息的收集與發佈。因為有去年工程週報整理的經驗，今年我在這方面做得就比較順手了。同時，由於這些工程均屬於統談分籤工程，各省公司又有着不盡相同的工作流程，由我負責的合同簽訂與工程結款事宜就變得複雜了。本年度，我共簽訂合同僅40餘份，合同金額約90萬元，由於集團工作進度緩慢，我個人經驗不足、對情況認識不清，在這方面的工作就顯得不夠主動，未能積極想辦法、找途徑催要合同及結款，很大程度上影響了項目組經營任務的完成。

2、加強對監理隊伍的管理，確保工程質量，做好服務集團的工作。__年是建設項目較多的一年，我項目組承接了全部中國移動省際光傳送網設備安裝及光纜線路工程的監理任務，以及網通省際光傳送網傳輸設備西北五省的工程監理任務等，共計8個項目。在工作中，我能積極配合甲方對建設項目的要求，協助完成工程進度計劃等工作。同時，我先後出差西北、華中、華東等地，深入工程監理一線，從中學習了許多的業務知識，也鍛鍊了自己，經過一年的不懈努力，使工作水平有了長足的進步。

3、在工程待工期間，我還協助公司領導完成了部分地區監理人員的本地化工作。為了維護公司形象，順利完成監理任務，我竭盡所能認真向每位新員工介紹項目組情況和注意事項，並在之後的工作中及時為他們提供可能的幫助，努力成為他們與公司溝通的橋樑。除此之外，今年開始由我負責統計項目組人員的考勤以及本項目組出差人員的報銷事宜。這本是一件公司很多同事都習以為常的工作，但突然接手，特別是大部分為新聘員工，面對混亂繁雜的票據整理工作，自己也一度產生了消極情緒，延誤了部分監理人員的報銷，這樣情緒化的工作態度是我日後要嚴加改正的。

此致

敬禮!

廚師長年度述職報告 篇9

20__年，對民族出版社來説，是度過50年華誕後開始全面推進、重塑輝煌的第一年;20__年，對我來説，也是被聘為第四漢編室主任後第一個完整的工作年度，出版社社長述職報告。下面我把這一年多的工作和我的體會向領導和同志們作一彙報。

一、一年工作的回顧

在這一年多的時間裏，我的工作主要圍繞三個方面展開。

1、根據我社“保民拓漢”的方針和社領導的具體指示精神，自主編輯策劃了一批生活、勵志、青春文學類選題，力爭儘快打造漢四的出書特色，為全社調整圖書結構做點貢獻。

截止12月底，我室全年共上報選題31個，出版圖書25種。其中《短信小説：十指連心》、《55罐心靈雞湯》《給婚姻洗個澡》、《單身女子部落的138條軍規》、《你能夠不吸煙》、《要和你一起做的100件事》既有較好的社會影響，又有一定的市場效益，在發行部門的大力開拓下，截止目前發行量都在10000冊左右。

同時，我們的兩個着力打造的系列也初具規模，一個是《生存智慧系列》，已經出到第十本;另一個是《探索與發現系列》，已經出版了三種，這些書各有特點，同時又互為補台，互相促進，在圖書市場上已經小有影響。另外，我們的青春文學系列、財經類的直銷經典文叢系列也正在初步形成之中。

2、身體力行，帶頭策劃選題、審讀書稿、策劃營銷，同時注重編輯隊伍建設，力爭儘快形成一支會策劃、懂市嘗文字精通、思維活躍的編輯隊伍。

日常工作中我們加強了編輯隊伍建設，在具體工作中鍛鍊隊伍，互相學習，取長補短，互相提高。一方面，我們注重日常的業務培訓，特別是自我培訓，定期召開業務研討會，沒有專家就自己講，每人講一個自己熟悉的專題，半年下來，從選題、文字加工、出版印製、市場銷售、出版流程到某一個領域的圖書競爭格局、某一本暢銷書的市場分析等等話題都出現在我們的研討會上。每一個人在這種既有繁重的實踐鍛鍊，又有實用的理論探討中學習、積蓄、提高。另一方面，我們利用各種機會，參加所有隻要能能參加的圖書訂貨會、書市、書展，邀請一些文化公司、成功書商來座談，介紹他們做暢銷書的經驗和失敗的教訓。我們還每兩週集體去書店做調研、在書店裏現場開選題會。

我經常在部門會上説，現在苦點累點少拿一點，沒有辦法，我們既然選擇了民族出版社，我們的命運就與出版社聯繫在了一起，大河水滿小河才能滿水，述職報告《出版社社長述職報告》。民族社做市場書需要我們自己創業，需要我們發掘民族社的優勢。編輯本來就要耐得住寂寞，甘當墊腳石;而在我們室做市場書，還要耐得住清貧，當然不能甘心清貧，要有信心通過我們的努力打下一片天空，幹出一番名堂，要有信心通過我們的勞動致富，也象其他出版社一樣在年終總結後拿到一個厚厚的紅包。

3、加大市場策劃的力度，密切關注圖書的發行情況，協助發行部門儘快建立適合市場書銷售的渠道體系。

現在策劃編輯的名詞很流行。我的理解，策劃編輯的職能除了策劃選題，更重要的是要進行市場策劃。

20__年我室出版的25種圖書，共印刷23.2萬冊，平均每個品種印刷9300冊，碼洋共443萬，其中《你能夠不吸煙》、《成功招商18種技法》、《55罐心靈雞湯》各重印1次。這些書現在的庫存為2800冊，最小的庫存有4種為零，平均庫存在1000冊左右。也就是説，我們平均每種發行8000多冊。

這個數字對別的出版社不高，但對我們來説，編輯和發行可以説都盡力了。我們與發行的配合也很好，選題論證時，我們充分尊重發行部的意見，我們還經常請發行人員參與我室的務虛會，主動了解重點圖書的發行情況、回款情況、市場前景、重印時機，參與各種圖書訂貨會，與各地的經銷商聯繫，聽取他們的意見和建議。

同時，我們去年嘗試了將部分圖書的部分市場包出去的辦法，在充分調查對方發行能力、資信能力的前提下，利用對方的渠道優勢全面佔有全國的市常這對我們去年的圖書發行也大有幫助。

二、工作體會和存在的不足

工作一年多，我的體會很多，也很複雜。

首先，我的體會是民族社潛力巨大。

其次，是全社求發展、盼發展、千方百計想發展的氣氛很濃。這兩點足夠讓人興奮。現在又正值我社新班子上任的契機，大家翹首以盼新班子的施政綱領出台，企盼民族出版社進入一個新的戰略機遇期。在這樣的環境下，我認為我們漢四走市場的路子也迎來了新的機遇。

體會的第二點，就是在大環境更加好轉的同時，我們自身卻存在一些問題。

1、我們現在的圖書特色定位還需要進一步細化和精確，還需要從出版社的整體定位、既有人員的特點、銷售渠道的現狀，特別是出版社現有資源的利用(就是禹社長講的摸清自己的家底、找出自己的比較優勢)等這些因素進行綜合分析、論證，最後取得共識，編印發各環節齊心協力去為之努力。另外，還不能關起門來談發展方向，作為市場的新進入者，我們在考慮特色定位時，還必須分析全國的圖書市場格局、各類圖書的市場前景。特色的定位到形成是一個不斷努力、不斷修正的過程。20__年，我們還需要在新一屆社黨委班子的領導下把這一點當成重點來做。

2、營銷觀念有待加強，渠道建設迫在眉睫，發行回款週期需要儘量縮短。網點的建設要隨着品種的豐富和品牌的確立同步推進。同時，應加強市場信息的反饋，以便進一步策劃更多的好選題。

三、明年的工作思路

1、在社領導新的施政方略下，結合自身特點和已經取得的成績，在充分的市場調研基礎上，進一步調整特色定位，明確選題方向，進一步優化選題結構，拓展稿源渠道，集中精力打造幾個有影響的系列出來。

2、密切跟蹤目標市場的變化和目標讀者的特點，關注他們的熱點、焦點話題，調動編輯的各種社會資源，策劃和蒐集選題，爭取年內推出1—2本有一定影響的暢銷書、2—3本有較長生命週期的長銷書。

3、健全圖書論證、市場調研機制，嚴格圖書成本核算，以保證每一本圖書的經濟效益。

4、加強與強勢媒體的互動，加大圖書的宣傳力度，對重點圖書進行嘗試性的炒作。

5、為強化出書特色，與一些有實力、有影響、選題相近的文化公司合作，共同開發新品牌、開拓新市場。

6、參與發行，加強與發行部門的協作，提高我們的圖書在二渠道市場的佔有率，完善我社的圖書營銷網絡。

7、加強內部培訓，提高綜合素質和專業技能，把每一個編輯都鍛鍊成既精通編輯、又懂出版和發行業務的“全能手”。

20__年，我室按照《關於在全國出版行業深入開展“三項學習教育活動”的通知》精神。

廚師長年度述職報告 篇10

20_年，我在局黨委的正確領導下，在相關科室的全力配合下，認真履職，紮實工作，堅持服務基層、服務發展、服務大局，較好地完成了分管範圍內的各項工作任務。現將本人20_年度履行職責、廉政建設等情況報告如下，請大家評議。

一、突出重點，主動服務發展服務大局服務羣眾

在08年、09年地籍與測繪管理科、行政許可科相繼被評為“二十佳”科室的基礎上，今年以來，我進一步引導大家更好地服務發展、服務大局、服務羣眾，積極打造“陽光國土，服務無限”服務品牌。

一是激發潛能，創優爭先。要求兩科室積極投入“二十佳”科室創爭活動，力爭在創爭排名上比去年更加靠前。經常提醒兩科室不斷強化大局意識、履職意識，工作中規範行為，注重形象。今年以來，地籍與測繪管理科在泰州市率先完成全市第二次土地調查工作任務，行政許可科5次被評為優勝服務窗口，得到了領導和社會的好評。

二是建章立制，依法行政。着重在分管的工作中抓了業務會辦制、政務公開制和服務制的完善和落實，對土地權屬確認、土地價格備案等實行科室會辦，對工作中碰到的重大問題提交局務會進行會辦。今年科室已會辦各項業務100餘件，提交局務會會辦10餘件。重新梳理行政許可、行政服務、行政確認等項目，明確審批環節、申報材料、收費標準，向全社會廣泛公佈，並全部實行網上運行。制訂了《行政審批事項辦理時限分解表》，明確各項業務的辦理程序和辦結時限，保證了所有受理事項按時辦結。今年以來，行政許可科共發放土地使用證15966本;審批個人建房3188户;辦理土地抵押2201宗，融資52.07億;辦理土地供應118宗4300畝，無一違諾超時。

三是解放思想，大膽實踐。緊緊圍繞全市發展大局開展第二次土地調查工作，為我市增加建設用地9萬畝，既為今後村莊撤併、增減掛鈎及萬頃良田建設打下了基礎，又為泰興經濟的發展留下了空間。面對土地登記工作中的一些歷史遺留問題，我總要求大家查清土地使用的具體情況及造成問題的歷史原因，然後根據各階段的政策進行妥善處理，有效地化解了大量的社會矛盾，限度地保護了土地權利人的權益。

二、統籌兼顧，不斷推進系統黨風廉政建設

今年6月份，組織任命我兼任紀委書記，對紀檢監察工作我雖不陌生，但對業務的掌握還不夠系統和全面，與市紀委高標準的要求存在很大的差距。因此，我堅持學習業務知識，努力在學中幹，在幹中學。任職以來，在市紀委和局黨委的領導下，積極開展工作，全系統黨風廉政建設工作和作風建設工作取得了較為明顯的成效。

一是開展形式多樣的廉政教育活動。組織召開全系統黨風廉政建設和作風建設推進會，通報案情，剖析問題，部署要求。組織學習市黨風廉政建設和作風建設推進會精神，播放《蜕變的作風》警示教育片，以反面典型教育大家，做到警鐘常鳴。組織學習提升機關執行力相關工作制度並進行黨風廉政建設和機關作風建設知識考試。每週兩次向系統幹部職工發送廉政格言短信，讓系統幹部職工在潛移默化中受到了教育。

二是健全制度強化約束。完善國土資源系統廉政風險預警防控管理機制，強化對行政權力運行的內部監督和自我約束。針對目前系統內出現的問題，制定基層分局負責人廉政檔案信息採集制度、基層分局負責人重要工作報告制度，強化對基層分局的管理力度。

三是有序推進效能監督。邀請泰州市局紀委對基層分局開展明查暗訪，組織各科室負責人述職述廉，在全系統開展對“小金庫”等問題進行自查自糾的活動，制訂基層分局重點工作月報制度。四是上下聯動數創並舉。着力推進“二十佳”科室、“四十佳”基層站所和人民滿意國土所、文明單位創建活動。目前黃橋國土分局已順利通過省廳“人民滿意國土所”的考核驗收。

三、廉潔自律，認真落實黨風廉政建設責任

一年來，我堅持以自律為本，正確處理“自律”與“他律”的關係，努力勤政、廉政，積極做好表率。

一是不斷強化自律意識。嚴格用《廉政準則》約束自己，時刻要求自己珍重自己的言行、人格和名譽。無論在什麼情況下，都要求自己保持清醒的頭腦，管得住手，堵得住嘴，經得住_。

二是自覺遵守黨規政紀。在為基層服務的工作過程中，做到誠懇務實，不玩弄權術，更不搞權錢交易，切防“吃、拿、卡、要”現象的發生。嚴格執行局機關各項規章制度，從各方面維護集體的威信和聲譽，樹立自己良好的形象。

三是切實履行一崗雙責。堅持分工片和分管科室的黨風廉政責任制工作與業務工作一起佈置、一起督查。經常與同志們開展談心活動，教育每個同志要珍惜人生、珍惜事業、珍惜個人和集體榮譽，在政治上追求清明，道德上堅守清白，生活上甘於清貧，真正做到管好、帶好身邊人。

一年來，本人雖然在勤政廉政方面做了一點有益的工作，取得了一些成效，但對照上級的要求還有差距，還存在不足。主要是：對國土資源管理工作中的新情況、新問題調查研究少，有有時不能準確把握其規律和實質，創造性解決問題的辦法不夠多;深入基層督查少，對全局性重點工作、中心工作的督查力度有待進一步加大;工作中，為了督促分管科室按時保質完成任務，有時會出現急躁情緒，忽略了同志們的感受，工作藝術性還需進一步加強。對上述存在的不足，我將在以後的工作中認真改進，努力克服。

廚師長年度述職報告 篇11

一年來，我懷着強烈的使命感、責任感和危機感，堅持以科學發展觀統攬全局，牢牢把握髮展機遇，不斷增強落實全市分支行行長會議精神的自覺性和堅定性，緊緊圍繞市分行黨委確定的“抓發展、控風險、強管理、建和諧”的十二字工作主線，在上級行黨委的重視關心下，在各職能部門的指導幫助下，在同志們的支持配合下，堅持開拓創新，堅決真抓實幹，謀政、勤政、廉政，較好地完成了支行各項工作。對照崗責回顧梳理一年來的履職情況，作為支行行長總的來看是稱職負責的。現具體作如下述職，請審議。

一、主要成績

通過一年的努力，一年的奮鬥支行業務發展實現了新跨越，內部管理邁上了新台階，品牌形象得到了新顯現，各項建設呈現了新氣象。年末支行貸款餘額億元，較年初增加億元;各項存款餘額億元，較年初新增億元，日均餘額增加億元，人均存款XX萬元;實現各項收入XX萬元，帳面利潤XX萬元，人均創利達XX萬元;實現中間業務收入XX萬元，人均中間業務收入XX萬元;資產利潤率與收入成本率分別為%和%;不良貸款佔用控制為“零”，無經濟案件、無刑事案件、無重大責任事故、無嚴重違規違紀問題，信貸管理工作被銀監部門在對農發行的信貸檢查中給予肯定，在XX個經營行年度績效考核排名上升至位，與自身比前進了X位，同時人均存款、人均利潤、人均中間業務等指標在全市農發行系統有一定的貢獻度，在當地銀行業金融機構中有一定的話語權，在地方政府部門中有一定的影響力，在縣域百姓中有一定的知名度，一年的工作在縣委20xx年X月X日召開的十二屆九次全會(擴大會)上被縣委書記點名表揚肯定，實現了我行有為爭位的目標。

二、政治表現

一是堅持民主集中制原則。在工作中，我能夠認真執行集體領導下的個人分工負責制，凡涉及全局、長遠的問題和重大事項都經過集體討論，做到職責上分、目標上合;權限上分、思想上合;崗位上分，工作上合，真正發揚民主，集思廣益，正確決策。增強了支行班子的感召力和凝聚力。

二是堅持實事求是走羣眾路線。首先是相信職工、依靠職工，尊重職工，多方傾聽職工意見，把職工提出的好建議、好辦法作為支行工作決策的參考。同時堅持説實話，辦實事，抓落實，求實效，注重深入企業、深入一線幫助職工協助企業解決工作中經營上的困難和問題。

三是堅持落實黨風廉政建設責任制。我始終把黨風廉政建設作為保障各項工作健康發展、順利進行的重要一環，一刻也不敢放鬆懈怠。工作中認真落實黨風廉政建設責任制和廉潔辦貸十不準要求，堅持做到“四個結合”，即理論灌輸和專題教育相結合，增強教育的吸引力，感染力;針對性與預防性相結合，把小事當大事抓，把苗頭當隱患抓;普遍教育與重點教育相結合，逢會必講，常抓不懈;正面疏導與反面警示相結合，做到警鐘長鳴。另一方面，嚴格遵循金融職業操守和行業紀律以及領導幹部廉潔自律規定，將反腐防腐融入日常生活、工作之中，防微杜漸，嚴於律己。一年來無收受財物、以權謀私、以貸謀私現象。做一名清白、乾淨的黨員領導幹部。

三、工作開展

(一)抓住重點。

一抓思想統一，堅定發展信心。面對支行績效考評在20xx年前進了一小步的發展勢頭，支行更要乘勢而動，順勢而上，借勢而為，全員是否有信心、鬥志、決心是關鍵。對此，用強有力的思想政治工作來統一員工的思想，把“家醜”給大家亮一亮，把困難給大家擺一擺，把大家的幹勁鼓起來。同時，走出去向兄弟行支行學習，學習他們營銷業務快速發展的經驗和做法，找出支行的差距。通過敞開大門亮家底，擺數字，縱橫比，使全員進一步增強了危機感、緊迫感。認準一個理：“只要精神不滑坡，辦法總比困難多”。支行當前必須堅持又好又快發展，只要我們有一種對歷史負責、對後人負責、對農發行負責、對自己負責的態度，拋去一切私心雜念，一往無前，全行上下合心、合力、合拍，就一定能達到趕超，就一定能實現跨越。鼓舞士氣，激勵鬥志，打贏一場“業務發展翻身仗”的戰鬥在雲陽支行再掀帷幕。在兄弟行比學趕超競爭下，今年這點成績的取得來之不易，這是統一思想，堅定發展信心的結果。

二抓業務營銷，加快發展步伐。要在激烈的業務競爭中突圍，必須善謀劃，動手快。支行組成由我牽頭的營銷團隊，與地方主要領導、分管領導、部門領導、經辦負責人不同層面的對接，結合XX縣域經濟、社會發展實際和政府發展規劃,提前掌握部門年度重點項目計劃，找准入手的突破口，注重鞏固優質老客户的同時大力發展新客户，支持政府基礎設施建設項目一個，投放中長期貸款3億元，貸款業務增幅60%;另外充分利用支持工業園區、森林工程和縣域城鎮建設項目的優勢，抓好財政支農資金存款和項目上下游企業存款的組織和中間業務的營銷，今年新開純存款户7户，組織存款5652萬元，中間業務拓展辦理了諮詢業務和國際結算業務，實現收入31.86萬元。

三抓形象建設，打造發展環境。一是以自身良好形象發揮行領導的帶動作用。幹部是面鏡，員工是桿秤，沒有帶不好的員工，只有不稱職的領導。凡是要求員工做到的，自己首先做到;凡是要求大家不做的，自己堅決不做，吾日三省吾身。用自己的正氣、廉潔把思想説教化為具體的身體力行，對內對外樹起農發行黨員領導幹部的良好社會形象。二是以企業文化建設打造農發行形象。支行投入一定額度，在不向市分行借支費用的前提下，打緊其他辦公開支，添置了營業大廳户外電子顯示宣傳欄，會議培訓專用投影設備、多功能會議室，榮譽室、工會活動室等保證了企業形象設施功能的完善，為支行企業文化上檔升位提供硬件支撐。四抓執行落實，提供發展保障。支行着力從制度、目標、責任、督導、考核“五個落實”上下功夫，推行崗位日誌，行務例會，行長點評等措施，來促進支行黨風廉政、幹部隊伍、安全保衞、計劃信貸、財務會計等各項建設各項工作的落實。一年來逗硬處罰責任人XX人次，罰款XX元，確保了執行力，確保了目標的如期實現。

(二)擅抓難點。

一是多措並舉化解貸款風險。針對支行農業小企業XX公司短期貸款XX萬元,面臨法人虛開鉅額增值税發票出現道德風險，貸款於20xx年11月15日到期，無法按期收回的緊急情況，沉着應對，大膽決策，在報告的同時果斷安排客户經理24小時住紮企業，對庫存物資進行監管，最大限度確保現有流動資產變現還貸，同時找擔保公司銜接，向政府相關領導彙報，請求政府擔保公司墊資提前還貸。通過紮實有效的協調和不厭其煩的彙報，於20xx年11月11日提前5天全額收回，化解了貸款風險。

二是巧借清查樹起我行形象。在清理清查融資平台貸款專項工作中，支行被確定為牽頭行，工作涉及到多家銀行多個部門，剛開始感到工作很被動很為難，後來支行將被動當成機會利用，牽頭的同時把農發行推出去，樹起來，不僅順利完成了清理清查任務，同時贏得了農發行在地方、部門、系統內的聲譽。

三是全力配合完成基建決算。支行基建由於方方面面的原因，自竣工投入使用後，一直沒有正式完成決算。從建設到投入使用，時跨近20xx年，歷經了多界班子，多人之手。在市分行黨委的重視和財會處的指導下，理清完善了辦公樓和宿舍基建資料，報批完成了基建決算。

(三)抓出特點。

一是開展了以“開闊眼界，拓展思維”為主題的向外學習活動，加強與兄弟行的工作交流，走出雲陽向江北支行學習借鑑;

二是開展了與縣人行以 “春日歡樂行，聯誼增感情”為主題的支部聯歡活動;

三是開展了以“談責任”為主題的全員徵文演講活動;

四是開展了“學業務，練技能，提素質”的信貸業務、會出業務學習月，及計算機技能練兵競賽活動;

五是舉辦了“唱紅歌、誦經典”晚會，鼓舞士氣，提振精神;

六是開展了黨員“一帶一”活動，每名共產黨員至少幫帶一名職工，從思想、工作、生活、學習全方位幫助。通過活動的開展，提升了全行幹部職工的團隊意識、榮譽意識、大局意識和責任意識，為支行各項工作各項建設再上新台階給力添勁。

四、下步打算

一年來我行在科學發展的軌道上取得了新的進步與成績，這是上級行黨委正確領導的結果，是各職能部門具體指導的結果，是支行班子團結協作的結果，是全行員工共同努力的結果。在此，表示真誠地感謝!當然我也清醒地認識到，支行和我本人必須面對和亟待解決的困難和問題：一是支行發展壓力大，我的急躁情緒多有流露，導致對班子成員對職工批評指責過多，關心理解不夠。二是信貸業務發展後勁不足，掌握到的項目儲備較少，至今沒有一個成熟項目上報，考核升位很有可能是曇花一現。三是潛在信貸風險不容忽視，消化掛賬未剝離貸款有難度。在下步工作中，我將認真總結工作中的經驗教訓，揚長避短，不斷改進工作方法，提高領導藝術和自身修養，更好地履行職責，盡力做好各項工作，力爭保持住20xx年取得的來之不易的成績。

廚師長年度述職報告 篇12

各位領導、各位同事：

大家好!

過去的一年，在公司領導和全體同仁的支持下，財務部基本完成各項既定指標。下面將財務部一年來履職情況彙報如下：

一、 全年完成公司量化指標情況：

公司全年給我部門的量化指標主要有五項：一是資金上存率95%以上;我司全年資金上存率為98%;二是年末貨幣資金餘額8000萬元以上，其中公司本級20xx萬;我司年末貨幣資金餘額14200萬元，因購置設備支付2800萬元導致公司本部貨幣資金沒有達標;三是新開項目資金策劃率100%;本年度公司新開4個項目均做了項目資金策劃。四是全司利潤總額8500萬元;實際全年完成利潤8560萬元;五是辦理資金信貸類業務，投訴率為0;財務部全年辦理各項信貸業務準確及時，全年未發生一起投訴。

二、全年所做的主要工作

xx年，我們主要圍繞以下六個方面展開財務工作：

一是以統一財務管理模式為主線加強了財務基礎工作和精細化管理力度：按照規模化發展，專業化管理的要求，統一公司財務核算方面度量衡，統一財務管理標準。

二是持續推進預算管理，提高前瞻性財務規劃力度：一年來預算管理工作初見成效。

三是加強資金管理，確保生產經營現金流量：全年公司向所屬各單位收回7160萬元，同時財務部根據公司經營資金需要，全年共計向局借款2.345億元，此外全年為公司各單位累計辦理承兑匯票131筆計8533萬元。以上措施有力保證了公司全年生產經營需要。

四是充分發揮支持服務職能：一年來，我們及時向有關領導提供各種數據，及時為各項內外經濟活動提供了應有的支持，基本上滿足了領導和各單位對我部的財務要求。

五是加強財務檢查及內控管理力度，防範財務風險。

六是加強業務學習，提升理論水平：去年我們有計劃組織財務人員學習相關税收法律知識，提升把握政策的水平。

三、存在的主要問題和不足：

xx年我們在以下幾方面，還有待在以後的工作中加以改進：

一是部門之間相互溝通的還不夠;二是分公司有一部分核定上交資金未及時收回來;三是財務部門未能經常深入分公司和項目瞭解第一手資料和情況;四是我本人工作作風還有待改進。

四、xx年財務工作的初步設想：

xx年財務除在原來的基礎上加強財務管理外，我想主要在以下幾個方面開展工作：

一是要兵馬未動，策劃先行，提前做好年度各項財務策劃。真正做到事前有依據、事後有證據;

二是要強化總部對資金的集中調控能力;

三是以審計作為重要手段，加強審計過程監督和結果考核，維護公司安全運營;

四是要強化財務管理的數字化。把原來許多定性的文字儘可能地轉化為定量的數字。

最後，還想説兩點：一是我工作能順利的開展首先要感謝公司領導的支持，以及財務部全體員工對我的工作給予的幫助和配合;二是希望大家在今年能一如既往地支持配合我的工作，我將一如既往地與大家一道，為公司獲得更好的經濟效益做出努力。

廚師長年度述職報告 篇13

各位領導：

大家好!我叫，男，漢族，現年39歲，中共黨員，大專學歷，中學一級教師，自XX年2月起任殷家城學區主任。任職以來，我一直堅持學習黨和國家的有關教育方針、政策、法規，潛心學習新課程改革理論，參加上級教育部門組織的培訓學習，用全新的教育教學理念武裝自己，努力提高自身教育理論和業務素養，不斷探索新的工作思路，處處嚴格要求自己，各項工作都取得了顯著的成績。現對本學年的工作進行回顧和總結，並公開述職，敬請批評指正。

一、履行職責情況

殷家城學區現有國小x所，教學點x個，民辦幼兒園x所,在校學生x名，教師x名,x1人脱崗，x人借調。由於學區所處環境偏僻，國小教育基礎薄弱，學校布點多，規模小，硬件建設的標準化程度低，一年來，在上級教育主管部門的帶領下，我們齊心協力，多方爭取，使殷家城學區各國小從師資力量到辦學硬件建設都有了很大的提高和改善。

1、學區堅持教學工作的中心地位不動搖，追求自主學習，有效教學，高效課堂，着力提高教育教學質量。在開展教學常規檢查中，我帶領班子成員堅持聽課評課，與授課教師面對面的交流，共同探討有效教學的方法與途徑。為了及時瞭解掌握教學情況，學區統一組織期中期末考試，採取教師對調監考，集中閲卷，統一評比，並將評比結果與教師年度考核掛鈎。

2、加強學生安全教育與管理。把學生安全教育納入教學計劃中，做到有教師、有課時、有教案。在中心國小組織開展法制安全教育講座一次、防震防火安全應急演練一次，都取得了圓滿成功!學區與各國小校長簽訂《學校安全目標管理責任書》，各國小校長與班主任也簽訂了《班級安全管理目標責任書》，各班主任也與家長簽訂《學生安全管理責任書》把安全責任分解到各個崗位，層層落實，個個負責，人人盡力。

3、關愛留守兒童，開設校本課程，各校輻射學前班。在各校創建留守兒童活動室。利用課餘時間開展誦讀國學經典(三字經、弟子規等)，讓優秀傳統文化浸潤孩子的心靈，從中汲取心靈成長的養分。各校都專設了一到兩間幼兒教室，購置了幼兒教學用具，進行文化粉飾，輻射了學前班。

4、多方爭取資金，大力改善辦學條件。今年6月，我學區經過多次努力，爭取市教育局捐資..................................

................................萬多元全面完成學前班改造工程，極大地改善了全鄉幼兒上幼兒園困難的問題。

5、大力加強教師培訓和青年教師培養工作。為適應新課改工作的需要，我學區先後組織35名青年教師到省、市、縣參加各種培訓學習，並組織15名教師參加國家教育部組織的“國培計劃”，並堅持校內培訓，不斷提高了教師的教育教學理論和業務素養。

6、努力加強師德師風建設工作。根據縣局安排，結合全縣師德師風教育活動，學區主要成員先後多次深入學校，瞭解學生，瞭解教師，瞭解學校周邊環境，制定了各種合理、有效的教師管理制度，如《殷家城學區教師管理細則》、《殷家城學區教師年度考核實施細則》、《殷家城學區教師請銷假制度》等，有效的規範了教師的教育教學行為。雖然教師嚴重缺編，個別國小隻有4-5名教師，但大家工作熱情高，都能全身心地投入工作，確保了正常的教育教學秩序。同時，在教育教學管理中，能夠在制度“無情堅持”的同時，輔以“有情操作”，施於人文關懷，把以人為中心的情感管理和以工作為中心的組織管理有機結合，使學校各方面工作在科學、有序、高效的運作中充滿人文關懷，使管理高質量、高效率地服務於全體教職工，這也是殷家城學區對教師管理的核心所在。

7、營養餐管理工作。為貫徹落實上級有關營養改善工作的文件精神，確保我鄉國小學生營養改善工作能夠安全、平穩實施，我學區根據省、市、縣有關文件精神，於今年x月份開始實施學生營養改善計劃，使我學區x所國小x所教學點共x名學生享受了這一惠民政策，並取得了圓滿的成功，切實改善了我學區學生營養缺乏的現狀，促進了青少年兒童的健康成長和教育教學活動的井然有序。

二、存在的問題及原因

在過去的一年多時間裏，儘管我與老師們付出了努力，但殷家城學區的工作仍與上級要求、家長期待還有很大的差距，因為不論作為教師，還是作為行政人員，我在工作中都存在着很多的不足。

1、農村學校教師視野不夠開闊，理論水平不高，學習觀摩先進經驗的機會少，應及時蒐集教育信息傳達給教師，達到教育信息共享的目的。

2、校本課程的開發因人力、物力缺乏感到無能為力，開發力度不夠，沒有成果.在教學常規工作管理上力度不夠，工作還不夠過細，管理條疏，流於形式，缺乏管理過程中的檢查、監督、反饋和整改完善。

3、學區的現代信息技術培訓與課題研究工作，不能得到真正的開展。作為學區主任，我有責任，也有義務，合理安排教學活動，使得現代信息技術培訓與課題研究得到真正的落實。

三、今後的工作設想

本人要不斷地研究教育教學管理方法，不斷加強業務學習，不斷改進工作中的不足，並在上級教育主管部門的領導下和支持下，團結學區成員，齊心協力共同做好如下主要工作：

1、加強學校的常規管理，通過教育教學理論學習等不同渠道，儘快提高自身的管理素質和管理能力。同時，加大教學常規檢查的力度，使學校管理逐步規範化、科學化。

2、充分利用學校現有基礎設施，優化遠程教育教學資源，加大儀器、電腦教室裝備、多媒體教室的投入，完善和實現現代化教學手段，促進教學質量的提高。

3、轉變教學觀念，緊緊依靠全體教職員工的智慧和力量，齊心協力，共同搞好我學區課程改革工作，並一起面對我學區將面臨的各種挑戰和困難。

總之，今後的工作，還任重而道遠，我將更加力求完善自己，使自己在思想上、教學中、管理上更嚴格要求自己，還必須繼續加強教學信息交流，加強同上級部門的聯繫，永無止境地向領導、同事多多學習，從中吸取教訓，調整策略，改進方法，振奮精神，紮實努力地工作，並多從主觀上找原因，正視自己的缺點和不足，以實際行動去努力克服，下大力氣進一步改善教學環境，提高我學區的教學質量，爭取以人為本，實事求是，走羣眾路線，為教育事業而盡一份微薄之力。

謝謝大家!

廚師長年度述職報告 篇14

尊敬的各位領導、同事們：

今年以來，作為銷區經理，我能夠認真履行職責，團結帶領__銷區全體人員，在厂部總體工作思路指引下，在×廠長和業務部各位經理的正確領導下，積極進取、紮實工作，完成了全年目標任務，總銷量達到箱，營銷工作取得了可喜的成績。下面，根據領導要求，我進行述職，不妥之處，敬請領導和同事們批評指正。

一、加強宣傳促銷力度，較好地完成了全年目標任務。

今年我們在業務工作中遇到了一定的困難，特別是因為我廠面臨兼併重組，各種不實傳聞使商業公司對我廠產品的信心不足，不少零售户甚至不賣我廠產品，面對不利局面，我們在業務部統一指揮和安排部署下，發揮全體人員的聰明才智，進一步加強宣傳促銷力度。首先，以我廠產品進入行業優等品為契機，迅速傳播信息。通過拜訪商業公司、走訪零售户、及時分送企業宣傳品的方式，做好宣傳解釋工作，使這個好消息在第一時間即傳播到客户和消費者，打消了他們對我廠的疑慮，增強了賣好我廠產品的信心。其次，充分利用暑期旅遊熱潮，在商業公司配合下開展多種促銷活動等等，有效拉動了終端消費。上半年系列產品基本保持月均業務__箱，而在暑期促銷的拉動，下一年月均業務都在__箱左右。

二、加強客户管理工作，提高了服務意識和服務水平。

在客户管理工作中，我們在兩個方面下工夫。一是進一步利用好、維護好商業渠道。雖然商業公司體制及營銷策略發生了變化，但保持渠道的暢通仍是我們做好市場開拓工作的重要環節。我們積極與分縣公司業務部門和人員聯絡協調、密切感情，妥善處理工作關係，特別是有針對性地開展重點縣公司的工作。付出必有回報，通過長期的渠道公關，我們得到了商業公司的支持和幫助，不僅宣傳促銷活動能夠順利進行，而且分縣公司控制市場的力度也比較大，沒有發生返銷問題。同時，貨款回收也很及時，今年的回款已提前完成，歷史積欠也得到了解決，_年至今的累計欠款已全部清結。可以説，因為有了商業公司的支持，我們才能完成了雙百的業績，即:合同履約率達到100%，回款率達到100%;二是進一步開發好、維護好終端客户。做好終端是我們營銷工作的出發點和落腳點，因此，在保持與商業公司良好關係的基礎上，我們切實增強服務意識，將工作重心下移，重點聯繫零售户、電話訪銷員等，堅持“一切從客户出發，一切為

客户着想，一切對客户負責，一切讓客户滿意”的一對一的營銷理念，對零售户實行全過程、高質量的服務，業務員通過主動上門瞭解訪問，建立重點客户檔案，及時徵求客户意見，對客户的經營狀況、客户要求、消費者意見和市場變化心中有數，並及時反饋，使上級能迅速準確地瞭解市場信息。

三、加強內部管理，切實增強全體人員的素質和業務能力。

在營銷工作中，人是最活躍最關鍵的要素，沒有好的管理就不會有好的業績。因此，在辦事處內部管理上，首先，嚴格管理，加強紀律性。進一步規範了請銷假制度、晚例會制度和作息時間，同時，要求業務員要及時聯絡，隨時反饋信息。要求業務員做到的我自己首先做到，起好帶頭作用，自覺堅持日調度制度，及時向主管領導彙報市場信息、客户意見和建議，接受指令。其次，勤於學習，增強責任心。工作之餘，我自學並組織辦事處人員學習了營銷業務、國家法律法規和行業政策等，提高了理論水平和營銷技能。今年，我們還重點學習了《細節決定成敗》一書，大家都寫了讀後感，普遍反映受益匪淺，深刻認識到營銷工作無小事，任何一個細節都可能影響到工作的質量和效果。通過學習切實提高了大家的責任心。

四、一年來的工作體會和今後努力方向。

通過一年來的工作實踐，我深深地體會到:堅定信念，服從領導是克服困難的基礎;優質服務、大力公關是搞好營銷的前提;以身作則、加強管理是帶好隊伍的關鍵;加強學習、提高能力是履行好職責的基本條件。只有在以上幾個方面不懈努力，才能幹出業績，不辜負領導和同志們的期望。

雖然一年來，自己在工作上、思想上，都取得了一定的成績和進步，但我也清醒地認識到自己還存在着這樣那樣的不足和問題，距離領導的殷切期望還有差距。比如，在堅持學習、努力提高自身工作能力、管理水平上還不能完全適應現代營銷工作的要求，工作方式方法上有欠妥之處，分析問題、解決問題的能力還需進一步提高等等。在新的一年，我要針對自己的不足，一是要順應形勢，轉變觀念，在做好渠道工作的同時，進一步提高服務終端的質量和水平，進一步加強針對終端客户的宣傳促銷，以此提高銷量，優化結構;二是努力提高自身素質，大力提高管理水平，以適應新形勢要求，在工作中不斷創新，引導業務員把心思凝聚到幹事業上，把精力集中到本職工作上，把功夫下到抓落實上，把本領用在促發展上。

總之，我將進一步認真反思自己的工作和思想，實事求是地總結經驗教訓，誠懇聽取批評意見，積累和增強做好本職工作的經驗與能力，以強烈的事業心，飽滿的熱情，高度的責任感努力工作，為提高業務業績、促進企業發展做出自己應有的貢獻。謝謝大家!

_年已經過去了大半年，算算我已經來公司有幾個月的時間了，真的不敢想象，當初我會從一個熟識的行業跨度到這個陌生的行業——陶瓷。初涉這個行業，陶瓷對於我來説，只是一個名詞的概念，根本就沒過多的瞭解過，更別提要把它業務出去了。但是在公司工作的這段時間裏，我通過自己的努力，也有了很大的收穫。至少是讓我溶入了這個曾經陌生的行業，現在的我可以説是簡一陶瓷名副其實的業務人員了。我因此感到非常的榮幸和自豪。在此，要感謝公司給我提供這樣一個展現自我的平台，我也相信我的存在不會華而不實，在公司我會體現我應有的價值，在以後的工作中能夠逐步的找到我的定位，並會全力以赴的完成我的工作。

我是今年5月份到公司工作的，在沒到這個工作崗位上之前，我是沒有陶瓷行業業務經驗的，僅憑對業務工作的熱情，而缺乏陶瓷行業業務經驗和行業知識，為了迅速的融入到這個行業中來，到公司之後，一切從零開始，一邊學習產品知識，一邊摸索市場，遇到業務和產品方面的難點和問題，我就請教領導和其他有經驗的同事，這樣讓我對業務陶瓷行業進一步的瞭解了，這樣我的工作才能夠順利的進行下去了。

通過不斷的學習產品知識，收取同行業之間的信息和積累市場經驗，和跟客户的有效溝通，這樣經過大半年的努力，也小有成就，一些優質客户也逐漸積累到了信息，對市場的環境也有了一個初步的掌握，在不斷的學習產品知識和積累經驗的同時，自己的能力，業務水平都比以前有了一個較大幅度的提高。

通過這段時間的工作和學習讓我瞭解了業務的技巧和自身存在的問題：

1、瞭解客户的需求，準確把握客户的需要;

2、流利的應對客户所提到的各種問題;

3、良好的、有效的與客户溝通;

4、產品的掌握必須到位;

5、堅持及毅力的體現。

還有一點就是業務人員所説的每句話必須合理、專業，這樣客户首先相信了你這個人，其次才會相信你所業務的產品。只有做到了這些，才會逐漸取得客户的信任，才會與客户當成共識，才會為公司創造更大的價值。

為了給公司帶來更大的利益，為了讓自己的職業生涯有個不錯的跨越，我也總結了我現在自身存在的問題。

1、客户信息太少，我會在我以後的工作中逐步的積累，讓客户信息應有盡有，這樣我也會更好的從不斷的工作總結及積累經驗中提高自己;

2、溝通不夠深入，在與客户溝通的過程中，不能把我們公司產品的情況十分清晰的傳達給客户，瞭解客户的真正想法和意圖;對客户提出的某項建議不能做出迅速的反映，在傳達產品信息時不知道客户對我們的產品有幾分的瞭解或接受到什麼程度。這點我也會加強。

3、工作沒有一個明確的目標和詳細的計劃。在以後的工作中，我會積極的總結，讓工作能夠順利有序的進行。

總之，有幸成為公司的一員，我將為做好工作積極向同事學習，向領導請教，改進自己在工作中的不足，圓滿完成本職工作，熱愛自己的本職工作，一直保持着良好的心態，只有這樣，才能更好的為客户服務，讓公司滿意。20__年我會更加的努力完成我的工作，不負領導眾望，同時也希望公司的明天會越來越輝煌。

述職人：___

_年_月_日

廚師長年度述職報告 篇15

各位領導，各位同仁，大家好!

回顧一年來的工作，對自己在校長崗位所做的工作加以梳理、盤點和反思，這既是一種自我激勵和加壓，也是一種理性的思考，更是接受領導指導、同仁相助的極好機會，下面將我一年來的工作向諸位陳述，恭請領導、同仁指正。

一、堅持不懈抓師德建設。

學校加強師德建設，大力提倡愛生樂教、為人師表、奮發進取、淡泊名利的高尚師德，牢固樹立三種意識，一是質量意識，二是競爭意識，三是責任意識。在我校從未出現過評先晉級鬧矛盾的現象。

二、狠抓養成教育。

培養學生的良好行為習慣，從小事做起，從我做起，從現在做起。開學初我們總會組織學生學習《中國小生守則》、《國小生日常行為規範》，並組織形式多樣的背誦《守則》、《規範》的競賽活動。教育學生從日常生活節約用電、用水，不亂丟垃圾，廢紙回收，善待學校的一草一木做起，養成讓他們受益終生的好習慣。

三、辦好學校開放周、開放日活動，邀請學生家長、社會人士走進學校，走進教室，走近學生，聽課、座談，指導學校工作。

四、注重校園文化建設。在做好綠化、淨化的同時，學校投入近千元在學校教學樓走廊張貼《弟子規》、《經典古詩文》，讓學生每天都可欣賞。

五、繼續在響鈴系統中推行“晨讀古詩文，午間品美文”的空中大課堂。

六、投入資金購買圖書，每班配備一個書櫃，建立班級圖書角。

七、狠抓教學常規管理。

(1)狠抓教師的備課。按上級要求，各科有進度計劃、教學目標，教案備教材教法，還要備學生，體現課改意識，有教學反思，學校每週檢查評比總結。

(2)注重教師的上課管理。每週採用詢問學生、查課等不同形式來了解老師的上課情況，對發現的問題採取措施及時糾正。(如教師上課玩手機)鼓勵教師上課採用新教法，讓學生動起來，充分發揮學生的主人翁精神。

(3)督導教師的作業批閲。按照作業的書寫及批改要求，開齊各科作業，要求教師保質保量完成各種作業的批改任務，檢查國小生是否使用小橡皮，檢查作業錯題、錯字的更正情況，請假學生的作業補做情況等。

人的行動都是在一定理念支配下進行的。自從挑起校長這副擔子的第一天起，我便要求自己呼吸清新的空氣、保持清醒的頭腦、擁有清晰的思路，找準自己的位置，明確學校工作的共同目標或共同願景：我把這一切叫做我的基本工作理念。

(4)堅持聽課、評課制度。我校每週一節公開課，週一例會時抽籤，週二上午第二節上課，無課教師全部參與，教研組會議上評課，已形成制度。

對我來説，管理是一個全新的領域，需要從頭學起。所以，近一年來，我認真履行崗位職責，愛崗敬業，克已奉公，全身心投入到醫療管理實踐中。堅持把學習當成提高素質的階梯，努力做到思想觀念不落伍。身為一名副職，如何抓好分管工作，履行好自己的職責，是我經常思考的問題。時代在發展，社會在進步，不學習是不行的，特別是領導幹部，學而知不足。真正要當一個好助手，是必須要努力學習，這樣才能深刻領會領導的管理思路和意圖，才能更好的貫徹執行各項工作。

(5)鼓勵教師參加各種活動。在今年洛陽市電教優質課評選中薛豔麗獲語文一等獎，陳俊曉獲品德二等獎，王衞峯獲省論文一等獎和課改小論文省級輔導獎，楊國強獲省論文二等獎。

八、創建安全、和諧、誠信的校園。

(1)在安全管理上，制定各種應急預案，投入500元配置滅火器12個。各重點部位落實責任人。

(2)學校進行安全疏散演練三次。

(3)把各項安全職責分解落實到各班主任和任課教師的工作中。

(4)加強了師生的法制教育。利用國旗下講話、班會，增強師生的法制觀念。

九、和諧校園，藝彩飛揚。

陽光體育活動開展的有聲有色，開學初組織廣播操隊列隊形比賽，舉辦了學校秋季運動會。此外學校先後舉辦了手抄報展覽、書法作品展、體育趣味比賽、古詩文誦讀、拔河比賽、元旦文藝匯演等豐富多彩的活動。

十、廉潔自律，勤政務實。

全面推行校務公開、財務公開，統籌規劃，民主合理的理財，財務開支情況向教師公開，做到透明、公正。

人的行動都是在一定理念支配下進行的。自從挑起校長這副擔子的第一天起，我便要求自己呼吸清新的空氣、保持清醒的頭腦、擁有清晰的思路，找準自己的位置，明確學校工作的共同目標或共同願景：我把這一切叫做我的基本工作理念。

存在不足：

(一)是充分尊重患者知情權，讓患者明白消費。建立了價格公示制度，對病人使用貴重藥品和耗材，都要求先徵得患者及家屬同意。免費為病人提供一日清單和門診費用明細清單，讓患者明白、放心。

1.工作中大膽實踐、不斷創新的意識不夠，日常工作按部就班的時候多，主動創新的時候少;工作時間多，工作實績顯得少;動口的時候多，動手的時候少。

2.課改認識模糊，思想落後，制約學校的發展。

3.學校特色教育有待提高。

下期目標：

1.繼續探索課改新思路，學校管理方法，重點做實“課堂提效”工作。

2.安全工作常態化。

3.師生讀書活動。

4.師生鍛鍊。

各位老師，在今後的工作中我將一如既往，加強學習，不斷提高自身素質，廉潔自律，努力克服工作中的缺點和不足，以飽滿的工作熱情和持之以恆的工作幹勁與廣大師生一起，同心同德、眾志成誠，為把康莊學校辦成人民滿意的學校而不懈努力。

謝謝大家!