食品安全員述職報告（通用3篇）

食品安全員述職報告 篇1

一年來，在鄉黨委政府的正確領導和大力支持下，我村堅持以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，按照加強食品藥品安全管理，確保羣眾身體健康和生命安全的要求，認真落實各項措施，抓重點、克難點，有效保證了全村羣眾的食品藥品安全。

一、加強領導，抓好具體措施的落實

食品安全是關係到全村羣眾身體健康和生命安全，關係到社會穩定和發展的大事，村“兩委”班子以對人民高度負責的精神，切實加強領導，明確信息員，配合做好村內食品安全的日常管理和農村家宴等信息報送工作。村衞生所和農家店的食品藥品基本做到了購進合法、記錄規範，食品藥品質量明顯提高，受到了廣大人民羣眾的普遍好評。

二、加強宣傳，提高食品安全意識

我村在不同層面上加大了食品藥品安全宣傳發動力度。通過宣傳畫、發放宣傳資料等宣傳形式，加強對食品藥品安全知識和有關法律法規的宣傳。針對不同季節易發生的食品安全事件和食源性疾患及時公佈了預警公告，共印發張貼食品藥品安全宣傳資料15份，廣播宣傳6次。通過宣傳，提高了羣眾食品安全知識的知曉率，營造人人蔘與食品藥品安全管理的良好氛圍。

三、突出重點，加強指導，確保食品藥品安全

一是配合上級做好調查摸底，定期對轄區內涉及食品藥品生產加工經營使用的個體單位，進行全面的食品安全生產大排查，進行重點走訪，定期檢查。

二是加強節日期間特別是辦理婚喪酒席家宴，通過農村辦酒席申報指導，組織農村士廚師進安全知識宣傳，提高他們的安全知識和意識，全年無發生食品藥品安全事件。

三是加強對食用農產品的檢查指導，做好對種植户安全使用農藥、化肥的指導。落實專人做好蔬菜的安全監察和送檢工作，確保羣眾放心食用。四是做好動物防治工作，從源頭上把好食品安全關。村“兩委”班子把加強動物疫病防治工作作為日常工作的一項重要內容，明確動物防疫工作責任人，對本村動物疫病防治工作負總責。建立疫情報告制度，負責本村重大動物疫病的信息收集、彙報。

一年來，我村在食品藥品安全方面雖然做了一些工作，取得了一定成績，但與上級要求相比，還有較大差距。我們要虛心學習借鑑其他村的先進經驗，解放思想，與時俱進，更深入、更紮實、更有效地把食品藥品安全工作做好，為營造更加放心安全的食品安全環境而努力奮鬥。以實際行動維護好廣大人民羣眾的根本利益。

食品安全員述職報告 篇2

一、成立機構，落實責任

我鎮從工商、食品、衞生、農業等相關部門抽調人員，組成農村食品安全專項整治工作領導小組，按照四個“最嚴”要求，針對我鎮可能存在的生產銷售“五無”食品，“兩超一非”食品，過期變質食品等現象，認真排查風險隱患，監督農村食品生產經營者落實主體資格和責任，規範食品生產經營行為，通過追源頭、查流向、端窩點、堵渠道等方法，有效遏制相關的違法違規現象。

二、突出重點、強化監管

我鎮針對本地區食品消費的特點，加大對重點品種、重點區域、重點單位的監管、排查及整治力度，採取不定時不定點抽查和定時定點普查兩種方式相結合的監管排查整治方式。除按文件內容要求進行相關的監管排查整治外，我鎮特別重點對食品生產小作坊、校園周邊經營户、學校、幼兒園食堂所生產經營或採購的食品及原料進行抽檢，據監管排查整治情況反映，我鎮截止20xx年6月份，在食品安全方面沒有發現任何違法違規行為，具體內容見《20xx年農村食品安全專項整治工作情況統計表》。

三、加強宣傳，營造氛圍

我鎮利用有線台、宣傳標語、橫批等形式，多渠道宣傳傳播食品安全知識，做到家喻户曉，提高農村食品生產經營者守法自律意識和消費者自我保護意識，同時設置投訴電話，投訴部門，方便廣大人民羣眾對侵害羣眾食品藥品利益的行為進行投訴，以便我鎮相關部門在第一時間掌握情況，瞭解問題，解決矛盾，處理違法行為。

食品安全員述職報告 篇3

根據太市監食藥〔20xx〕136號精神，為鞏固“掃雷”專項整治行動成果，完善食品生產經營全鏈條監管舉措，20xx年我局繼續開展了農村食品安全治理工作，現將上半年工作總結如下：

一、明確目標思路，持續推進工作

我局根據上級要求，結合我縣實際情況，確立以下工作思路：一是堅持問題導向。認真查找和梳理農村食品問題多發、易發等重點區域的食品生產經營突出違法違規問題和陋習頑疾，做到主動發現問題、研究問題、解決問題。二是堅持風險管理。按照省局風險監管要求，以風險管理為核心，強化日常監管和重點區域、重點業態、重點時段的專項治理。三是堅持全程監管。統籌兼顧食品以及食用農產品生產、銷售、餐飲服務各個環節和領域，實施全方位、全環節、全鏈條的監管。四是堅持信息公開。主動公開農村食品安全監管和整治措施、成果、案例等方面的信息，接受社會監督。

二、突出重點問題，強化隱患排查

以農村集貿市場、城鄉結合部、校園及其周邊、自然村等農村食品問題多發、易發的區域為重點區域，以食品加工小作坊、小食雜店、小餐飲店、集貿市場、現場製售店、學校食堂、農家樂、農家宴等為重點業態；以與農村地區羣眾日常生活消費關係密切、監督檢查中發現問題較多、消費者投訴舉報較為集中、社會反映突出的食品為重點品種，有針對性地組織開展食品安全監督抽檢和風險監測工作，加大對農村地區或面向農村地區生產的食品的監督抽檢和風險監測力度，及時發現農村食品安全問題，研究制定問題和解決措施清單，採取有針對性的措施，實施清單式監管，及時消除隱患。

三、明確工作重點，強化工作舉措

在食品生產環節，嚴格落實《安徽省食品生產小作坊監管工作的指導意見》及《安徽省食品生產加工小作坊現場監督檢查指南》，按小作坊風險分級監管要求，將已建檔小作坊按照風險等級開展動態監管，基本實現對小作坊開展有序監管和有效治理。將食品生產小作坊衞生條件、食品原料的進貨查驗、食品添加物質的使用情況以及有無非法添加等情況作為重點，開展監督檢查。

在食品銷售環節，堅持檢查食品銷售主體資格，及時發現、查處無證無照、超範圍經營食品行為。督促食品銷售者嚴格履行進貨查驗記錄義務，嚴格落實進貨查驗和查驗記錄制度，確保所購進銷售的食品來源合法。監督食用農產品集中交易市場開辦者認真落實食品安全主體責任，全面履行法定義務，建立落實食用農產品市場準入、日常檢查、信息公示、檢驗檢測等食品安全管理制度，促進食用農產品市場銷售規範有序。加強對農村超市內的現場製售的監管。重點檢查超市經營的製售項目是否與食品經營許可證核准的項目相符，食品標籤是否規範標註，人員健康檢查制度、原料的進貨查驗記錄制度、製作銷售銷燬數量記錄制度等是否落實到位。嚴厲打擊銷售無生產廠家、無生產日期、無保質期、無食品生產許可或小作坊登記證明、無食品標籤的“五無”食品，以及銷售假冒偽劣、過期變質食品等違法行為。

在餐飲服務環節，對農村集體聚餐食品安全監管嚴格落實備案和分類指導制度，50人以上集體聚餐的，由舉辦者和承辦者將菜單、舉辦場地、參加人數等內容提前向村委會報告，並做好登記，簽訂食品安全書，自覺接受食品安全監管人員指導。加強農村小餐飲、“農家樂”等食品安全監管，嚴格許可審核，確保農村小餐飲、“農家樂”滿足餐飲服務食品安全基本條件和要求。

上半年我局共出動執法車輛562台次，出動執法人員893人次，檢查各類經營户1644户次，抽檢食品202批次，立案查處違法經營行為15件，罰款186200元，責令整改20户。我局將繼續認真開展農村食品治理工作，淨化農村食品市場，保障農村食品安全。