普通服務員工作社會實踐報告（精選9篇）

普通服務員工作社會實踐報告 篇1

只學不實踐，那麼所學的就等於零。理論應該與實踐相結合。另一方面，實踐可為以後找工作打基礎。通過這段時間的實習，學到一些在學校裏學不到的東西。因為環境的不同，接觸的人與事不同，從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習，從學習中實踐。而且在中國的經濟飛速發展，又加入了世貿，國內外經濟日趨變化，每天都不斷有新的東西湧現，在擁有了越來越多的機會的同時，也有了更多的挑戰，前天才剛學到的知識可能在今天就已經被淘汰掉了，中國的經濟越和外面接軌，對於人才的要求就會越來越高，我們不只要學好學校裏所學到的知識，還要不斷從生活中，實踐中學其他知識，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已，表現自已。

在餐廳裏，別人一眼就能認出我是一名正在讀書的學生，我問他們為什麼，他們總説從我的臉上就能看出來，呵呵，也許沒有經歷過社會的人都有我這種不知名遭遇吧!我並沒有因為我在他們面前沒有經驗而退後，我相信我也能做的像他們一樣好。我的工作是在那做傳菜生，每天9點鐘—下午2點再從下午的4點—晚上8：30分上班，雖然時間長了點，但熱情而年輕的我並沒有絲毫的感到過累，我覺得這是一種激勵，明白了人生，感悟了生活，接簇了社會，瞭解了未來。

在餐廳裏雖然我是以傳菜為主，但我不時還要做一些工作以外的事情，有時要做一些清潔的工作，在學校裏也許有老師分配説今天做些什麼，明天做些什麼，但在這裏，不一定有人會告訴你這些，你必須自覺地去做，而且要儘自已的努力做到最好，一件工作的效率就會得到別人不同的評價。在學校，只有學習的氛圍，畢竟學校是學習的場所，每一個學生都在為取得更高的成績而努力。而這裏是工作的場所，每個人都會為了獲得更多的報酬而努力，無論是學習還是工作，都存在着競爭，在競爭中就要不斷學習別人先進的地方，也要不斷學習別人怎樣做人，以提高自已的能力!

記得老師曾經説過學校是一個小社會，但我總覺得校園裏總少不了那份純真，那份真誠，學生還終歸保持着學生的身份。而走進企業，接觸各種各樣的客户、同事、上司等等，關係複雜，但我得去面對我從未面對過的一切。記得在我校舉行的招聘會上所反映出來的其中一個問題是，學生的實際操作能力與在校理論學習有一定的差距。在這次實踐中，這一點我感受很深。

在學校，理論的學習很多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到;而在實際工作中，可能會遇到書本上沒學到的，又可能是書本上的知識一點都用不上的情況。或許工作中運用到的只是很簡單的問題，只要套公式似的就能完成一項任務。有時候我會埋怨，實際操作這麼簡單，但為什麼書本上的知識讓人學得這麼吃力呢?這是社會與學校脱軌了嗎?

也許老師是正確的，雖然大學生生活不像踏入社會，但是總算是社會的一個部分，這是不可否認的事實。我們也要感謝老師孜孜不倦地教導，有些問題有了課堂上地認真消化，有平時作業作補充，才能比一部人具有更高的起點，才有更多的知識層面去應付各種工作上的問題，作為一名新世紀的大學生，應該懂得與社會上各方面的人交往，處理社會上所發生的各方面的事情，這就意味着大學生要注意到社會實踐，社會實踐必不可少。

畢竟，2年之後，我已經不再是一名學生，是社會中的一分子，要與社會交流，為社會做貢獻。只懂得紙上談兵是遠遠不及的，以後的人生旅途是漫長的，為了鍛鍊自己成為一名合格的、對社會有用的人才，很多在學校讀書的人都説寧願出去工作，不願在校讀書;而已在社會的人都寧願回校讀書。我們上學，學習先進的科學知識，為的都是將來走進社會，獻出自己的一份力量，我們應該在今天努力掌握專業知識，明天才能更好地為社會服務。

普通服務員工作社會實踐報告 篇2

轉眼間，我來到電影院工作二個月的時間了，在我們公司裏我感覺到了一個大家庭的温暖，我們公司體現出了人性化的特點領導和員工們的關係很友好也很和諧，在領導和同事們的教導幫助下讓我學到了很多東西懂得了很多，在這裏讓我提高了安全意識還有應變和處事的能力。回顧一下工作，感觸頗多!在過去的兩個月工作中，有得有失，在這裏做個總結：

在我們這個服務行業裏看重的就是服務態度，服務就是交往中所體現的為其提供熱情、周到、主動的服務的*和意識。即自覺主動做好服務工作的一種觀念和願望，它發自服務人員的內心。在這點上我覺得我做得還不夠好，自覺主動意識還不夠好還須加強鍛鍊，我覺得我應該要做到以客人為中心，只有首先以客人為中心，服務客人，才能體現出自己存在的價值，才能得到客人對自己的服務，服務意識也是要以客人為中心的意識，只有擁有服務意識才能常常站在客人的立場上，急客人之所急，想客人之所想;為了客人滿意，要做到尊重客人，禮貌待人，自我謙讓。

在影院體驗過不同崗位之後，對每個崗位的感觸都有不同。通過培訓，感覺到售票處在整個影院的運作當中佔的位置越來越重要了，而售票處的工作也很繁瑣，事情很多。我將售票處的工作分為兩部份，對內主要是通過排期與營運部，票務，機房進行配合工作，對外主要是通團體票，會員，廣告來開拓市場，掌控整個影院的運作。

在場務崗，由於和每一個顧客都必須接觸，每時每刻都必須保持一個良好的心態，以笑容面對顧客，切身做好服務工作。如果有顧客進場比較晚，必要時拿手電筒照一下，幫助顧客找到自己的座位，一個小的關心將會帶來滿意的回報。比如一個顧客不知道在那個廳，肯定會問場務人員，只要給一個滿意的充滿熱情的回覆，絕對會收穫一個燦爛的笑容。對於平常通知進場的喊話，必須按照標準的語素，可以讓顧客感覺到我們的高素質和高服務標準。每次電影結束我還必須完成每個影廳的打掃工作，一個簡單的工作代表一個工作的態度，幹好每一件自己份內的事情。

在賣場崗，直接面對顧客與顧客溝通交流，通過解決不同客户的不同需要，可以不斷提高自己的溝通技巧，無論在哪一個崗位微笑服務很重要，儘量為顧客着想，顧客也會盡量給予我們方便。在日常的工作中，每一個貨品的擺放，每樣貨品的上貨量都是一個工作能力的表現，都必須用心來完成。光靠以上那些還是不夠的，對於這個崗位細心也很重要，每次完成工作都必須核對貨物，細心的查看每樣貨物是高質量工作的保障。

對以上工作深入體會以後我決定從以下開始着手：

一、勤奮學習，與時俱進

理論是行動的先導。作為基層服務人員，我深刻體會到理論學習不僅是任務，而且是一種責任，更是一種境界。一年來我堅持勤奮學習，努力提高理論水平，強化思維能力，注重用理論聯繫實際，用實踐來鍛鍊自己。

1、注重克服思想上的惰性。堅持按制度，按計劃進行理論學習。首先不把理論學習視為軟指標和額外負擔;其次是按自己的學習計劃，堅持個人自學，發揚釘子精神，擠時間學，正確處理工作與學習的矛盾，不因工作忙而忽視學習，不因任務重而放鬆學習。

2、注重理論聯繫實際。在工作中用理論來指導解決實踐，學習目的再於應

用，以理論的指導，不斷提高了分析問題和解決問題的能力，增強了工作中的原則性、系統性、預見性和創造性。我注重把理論轉化為自己的科學思維方法，轉化為對實際工作的正確把握，轉化為指導工作的思路辦法，積極研究新情況，解決新問題，走出新路子，克服因循守舊的思想，力戒經驗主義，拓展思維。

二、立足本職，愛崗敬業

作為客服人員，我始終堅持把簡單的事做好就是不簡單。工作中認真對待每一件事，每當遇到繁雜瑣事，總是積極、努力的去做;當同事遇到困難需要替班時，能毫無怨言地放棄休息時間，堅決服從公司的安排，全身心的投入到替班工作中去;每當公司要開展新的業務時，自己總是對新業務做到全面、詳細的瞭解、掌握，只有這樣才能更好的回答顧客的詢問，才能使公司的新業務全面、深入的開展起來。

為了能積極貫徹領導提出的顧客至上，服務第一的工作思路，使自己更好地為客户服務，我一邊向公司的老同志虛心請教，努力學習和借鑑她們的工作經驗，一邊嚴格要求自己，對顧客提出的諮詢，做到詳細的解答;對顧客反映的問題，自己能解決的就積極、穩妥的給予解決，對自己不能解決的問題，積極向上級如實反映，爭取儘快給顧客做以回覆;對顧客提出的問題和解決與否，做到登記詳細，天天查閲，發現問題及時解決，有效杜絕了錯忘漏的發生。

新的挑戰就要開始了，下半年將怎樣度過呢?我在心中也是反覆思考，經過深思熟慮，主要是我們的態度和實際行動!

時間是有限的，不要讓時間白白的從身邊溜走，給自己留下些美好的回憶，把精力放到工作上，端正工作態度，我們時刻要用感恩的心去工作，要熱愛自己所從事的工作。只有在感恩、熱愛自己工作的情況下，才能把工作做到。一個人在工作時，如果能以飽滿的精神，滿腔的熱情，充分發揮自己的特長，那麼即使是做ZUI平凡的工作，也能成為ZUI有用的人;如果以冷淡的態度去做哪怕是尚的工作，也不過是個平庸的人。所以我們要把心沉下來，兢兢業業做好本職工作。不論工作水平高低，都要以珍惜工作崗位、愛崗敬業為前提，幹一行，愛一行，只有這樣才不會把工作作為一種負擔，才能全身心地投入工作，這樣才能安於工作，有所作為。

普通服務員工作社會實踐報告 篇3

實習地點 賓豪酒樓

暑假如期而至，這個暑假時我大學生活的第一個暑假，時間較長，俗話説要想充實自己的大學生活，必須在學習的同時積極參加社會活動。這樣不僅可以增加自己的社會經驗掙點錢而且在人際交往等反方面也有很大幫助，就我個人而言這也可以為將來自己踏入社會奠定堅實的基礎，使自己立於不敗之地，所以我決定利用暑假這個好機會好好實踐，體驗一下真正的社會生活，因此我來到我家附近的一家賓館打工。

“凡事想時容易，做時難!“

本以為在這裏打工是一件很容易的事情，不就是端菜，洗盤子，拖地嗎?這些都在家做過啊!心裏還存在僥倖的心理，可是讓我沒有想到的是，剛去的第一天下午就犯錯了，在端茶時，不小心摔碎了一個酒杯，我當時嚇的不得了，剛好被領班發現。他什麼也沒有説，只是讓我交120元的罰金。我心想怎麼會是這樣啊!剛來錢還沒有掙到反而被罰了，心裏很是不情願，可是事實就擺在我的面前，在工作中他們説一就是一，説二就是二，當時領班嚴肅的表情嚇得我説不出話來，臉都通紅，他們告訴我：“在工作中時容不得半點馬虎的，在開始講的很清楚，出現其他的事個人負責。”我也沒辦法狡辯，這確實也是由於我的不認真造成的，沒辦法，就交了120元罰款。哎!我想這是第一次做着工作了，也算120元買個教訓吧!可是我的心裏久久不能平靜，總以為這些錯不應該發生在我身上，可是又有太多的可是，從這件事中我深深體會到想幹好一項工作很難，即使一件小事。心中總有一種想法不願意從事簡單繁瑣的工作，可是“一屋不掃何以掃天下”的道理，我們都懂，我想萬事開頭難嗎?在接下來的工作中我會認真。

接下來要介紹下我總結的幾個服務要點

.禮儀。這一個月來讓我有最多感慨的當屬禮儀方面了，眾所周知，禮儀對於一個星級酒店來説是至關重要的一環。為了給來用餐的客人最好的服務，我們領班給我們培訓了很多禮儀方面的知識。比如30度迎客禮，45度路遇禮，60度送客禮。一遍一遍不厭其煩地重複，直到我們做的標準，聲音到位，熱情充沛。説實話，剛開始我確實非常牴觸這樣的繁瑣，可是，當我站到四海廳門口對每一位來用餐的客人鞠躬迎接時，我心底升起一種難言的自豪感，因為我的禮數非常周到，因為我有機會對更多更多的陌生人問好，因為我可以客服我內心的尷尬來做一些有意義的事。站位的姿勢也要非常標準，要不卑不亢，不能昏昏沉沉。堪比軍訓式的培訓，現在想來，慶幸這樣的嚴格要求。

.服務流程客人用餐過程中的服務是最最關鍵的，因為一個服務員代表了一個酒店的整體形象。(1)從客人來到酒店，到入座，到用餐，到離開，每一個環節都不能出錯，都要集中精力去服務每一人。每一個餐桌，都要分清哪位是主賓，倒茶，倒酒要從主賓開始順時針進行;要分清哪位是主陪，主陪當然是在主賓旁邊的那個位置;要分清哪位是副陪，上菜要從副陪左右位置進行，萬不可犯錯誤在主賓旁邊上菜。(2)在值台過程中，一定要精力集中，注意什麼時候該換骨碟，注意不要讓客人的酒杯是空的，注意當煙缸裏的煙頭超出三顆時要及時更換，注意及時撤下空盤子，注意清理桌面垃圾„„(3)上菜也是一種藝術，也需要“智慧”，首先，要遵循“十字上菜法”，顧名思義，第一道菜在副陪旁邊上上之後，轉動轉盤到主賓面前，接着上第二道菜，然後，轉動90度，上第三道，第四道上去後，則正好是一個十字。(4)高腳杯。為客人倒酒時，一定不能讓手碰到杯壁，而要抓住高腳杯的杯柱，杯子的正確拿法也是非常有必要去遵循的。啤酒要倒滿，高級紅酒只需倒到杯子的三分之一，白酒的量需要徵詢客人的意見，茶水千萬不可以倒掉。

與客人之間。客人需要服務，一定第一時間去處理。這一個月，我都形成慣性了，只要有人叫“服務員”，我第一反應“您好”，然後去為客人解決問題。“請，謝謝，打擾一下，稍等一下，再見”這些禮貌用語每天都要説個無數遍，我發現我的修為提高了不少，對每一個人微笑，問好。不管是出於強迫還是出於自願，對每一位你見到的人問好都是內心的一種昇華，尤其是有人會回你微笑。

一月24號那天晚上都九點多了，對沒有熬夜經歷的我來説實在是困啊，可是還有吃飯的沒有離開的人，我在堅持着，大約過了一個小時大部分的人都散了，可是還還有五個男的他們都喝醉了，在吵個不停，可是沒有辦法啊，他們是顧客，不能攆人家走，我只好硬撐着。當我撐不住的時候，他們也散了，可就當我扯盤子的時候，一不小心把茶水灑到了我身上，以我的性格當時就氣火了，忍不住更他們吵起來了，沒想到那人的話是在難聽，不僅沒向我道歉，而且還説我。我實在是咽不下這口氣，待會經理過來了，把事情解決了，可是我有沒有辦法逃脱責任，經理説我是一個新來的臨時工要學會怎樣和顧客交流，在發生此類狀況是該怎麼做。可是我要學的還有很多，剛來沒有幾天就發生了這麼多的事情，我實在無法在待下去了，我彷彿是來找氣生的，想辭退不幹了，可是有又想如果這樣就半途而廢了，什麼也學不到，況且這不是真正的走上了工作崗位。自己需要學的還很多，其實社會就是這麼複雜，形形色色的人，各種各樣的事情都有，為了瞭解更多，增加自己的人生閲歷，我選擇了堅持，一直做到7月30號。20天的打工體驗讓我懂得了很多，心中也有了萬分的欣喜和快樂，真是一份更與一份收穫，不經歷風雨怎能見彩虹。雖然知哦與短短的二十五天，可是就在這20天裏我認識了賓館的很多工人員，結識了社會上形形色色的人，學會了要以禮貌温和的態度與人交流，用心服務每一位顧客。現在自己還是一名大學生，都説大學是半個社會，可是我認為截然不同，社會上的人不會像老師那樣給我們講解，他們的言辭很鋒利，直戳到我們的心裏。但是為了掙錢我們只有忍耐了。20天結束了。我拿到了九百多元的工資，錢是不多可是我了在心裏，因為我學到了書本上沒有的知識，增加了我的個人閲歷。我相信這個開始會成為我人生中的美好回憶，他也會時刻的鼓勵我不斷前進在人生的旅途中越走越遠。

普通服務員工作社會實踐報告 篇4

以及鍛鍊與提升自身的能力，在這個暑假我開始了自己的社會實踐。

不管是哪個崗位，都有其中的知識;不管從事哪份工作，都必須以一個平常心去接納，並對此份工作進行學習，以致做到最好! 這個假期，我的工作是一名普通的服務員，可能在大多數人心中，都不大看好這份職業，覺得這只是伺候人，端茶倒水的簡單工作，一開始我也這樣認為。但當自己真的接觸了這份工作時，才體會到自己原來的想法是多麼的可笑。

實踐目的：

通過社會實踐活動，瞭解社會就業形勢，體會社會就業壓力，增強自己的社會就業能力，為年學畢業之後走出校園更好的就業，更好的服務於社會，更好的實現自己的人生理想做準備。 實踐內容及感悟：

這個寒假又是一個有意義的寒假，因為又到了親身體會在外工作的感覺了，雖然不如父母的辛苦，但多少也能讓我更進一步接觸社會了，所以我必須好好把握住。這次我在家附近的一家新營業的西餐廳工作，因為有好朋友的介紹我很快在餐廳裏當了一名服務員，但不要小巧這份工作，要學的知識還真不少，我必須瞭解各個方面的問題，下面就逐一説説我的工作歷程吧。

餐廳作為服務行業，從業人員的素質高低很大程度上影響着服務效果的好壞，並進一步影響服務收益。因此，應大力提高員工素質。以人力資源部為核心，為員工量身訂製生涯發展規劃。餐廳向來把客人的利益放在首位，目前在業內，也有人士指出，應提升員工利益的地位。因為員工直接對客服務，只有員工的需求得到了滿足，才能更好的服務於顧客，這樣立足於員工，服務於客人，在滿足客人需要的前提下，為酒店爭取最大的利益。同樣，因為餐廳是服務業，因為現在追求想客人提供人性化服務，所以，我們餐廳內部管理中，也應該實施人性化管理。因為我們的基層員工是直接面向客人的，他們服務質量的好壞，直接關係我們餐廳的整體形象。而員工利益的滿足程度，又影響員工上班的工作效率。因此我們的經理總是很温柔耐心的教導我們。她對我們員工在吃或者無客休息方面從來對我們不苛刻。我們的伙食非常好，沒人的時候經理也會跟我們一起玩耍，跟朋友一樣。但是我們也知道我們是拿人家工資的，自然不能太放肆。雖然有時工作繁重忙碌，也會有過抱怨，但是總體還是開心的。

剛開始接觸工作的時候感覺自己無從下手，因為不知道西餐都有什麼東西，所以連基本的點餐我都不會呢!在西餐廳工作的時候講究很多!比如刀叉的裹法與擺放，紅酒應該到多少;此外還要了解菜式的種類間的區別與配料等!這些在點餐的時候顧客會問到，所以必須熟練掌握。

工作期間遇到的顧客可謂是千奇百怪，你必須應對好，即使面對顧客的種種刁難都要耐心解決不能給顧客臉色，所以有苦也要忍耐。當然還是和藹不太計較的顧客比較多啦!

另外還想強調下心態問題。從學生到職員，轉變角色需要時間，但又不能花過多的時間。社會的節奏越來越快，那就要求我們儘快改變自己的覺得，轉換好身份，態度要積極，工作才能出成效。作為餐廳人員，良好的心態至關重要。不要怨天尤人,應該謝天謝地, 餐廳給了你這個發揮你能力的機會。我大學期間，最值得我尊敬的一位老師在我實習期間給我説過這樣一句話“作為一個有前景的員工，一定不能計較眼前的細小得失，否則難以成大氣”。

個人能力，我也曾經懷疑過，一想到本專業的就業前景，畢業出去到底能從事什麼工作呢?就猛然感到背後冒冷汗!除了專業技能，我還擁有什麼呢?一直在思考。作為大學生，我們的優勢何在?學歷，文化修養，專業技能。還有，我認為最重要的是連自己也説不清的叫素質的這個東西。還有人看到，大學生就是不會在吃飯排隊時候插隊，也不會在集合時候大聲講話。這些大概就是個人的修養了。這些都是小事，很平常，可實施起來又有多少人真正做到?我想我是可以的。成功靠的是什麼?細節!什麼是細節?剛才所説的也是!工作中有許多的細節，比如在焊接的時候必須加一個水管，如果忘記了呢?那將是什麼的情形?浪費的包括人力物力財力，如果每個人都忘記加一個，那就將損失慘重，先不説構建和諧節約型的社會主義社會了，因為這本身就是和企業的宗旨背道而馳的，企業在細節抓不好，談何發展?説的已經回到所學的專業上來了，儘可能節約能源，節約用水，循環使用等等。比如説，上班挑戰自我，終於成功，對自己的表現，我還是比較滿意的。有人當天就因為種種原因比如伙食而離開，也有的上幾天班就堅持不下去了。也難怪，有人評價我們的大學生，工作效率低，對廠方的要求高。的確，我們都有自己的想法，沒有國中高中生等他們那樣專心致志地工作，而是為了體驗生活，大部分人都是慢吞吞地做事，讓經理感到憤怒，最後，做思想工作了，果然不出所料，經理是行的，我們的效率高了，吃的飯菜也沒那麼多辣椒了。至此，我明白，有要求有自己的想法，可以在適當的時候提出;工作始終是首要的事情，端正態度，是關鍵。

另一個收穫，這裏是工作的場所，每個人都會為了獲得更多的報酬而努力，無論是學習還是工作，都存在着競爭，在競爭中就要不斷學習別人先進的地方，也要不斷學習別人怎樣做人，以提高自已的能力!多勞多得的現實讓每個人都拼命地以最快速度工作，每當我看到身邊的人在編燈飾網的緊張身影，自己再也不能那樣慢吞吞的了，無意之中形成一種競爭。

一切認識都來源於實踐。實踐是認識的來源説明了親身實踐的必要性和重要性，但是並不排斥學習間接經驗的必要性。實踐的發展不斷促進人類認識能力的發展。實踐的不斷髮展，不斷提出新的問題，促使人們去解決這些問題。而隨着這些問題的不斷解決，與此同步，人的認識能力也就不斷地改善和提高!馬克思主義哲學強調實踐對認識的決定作用，認識對實踐具有巨大的反作用。認識對實踐的反作用主要表現在認識和理論對實踐具有指導作用。認識在實踐的基礎上產生，但是認識一經產生就具有相對獨立性，可以對實踐進行指導。實踐，就是把我們在學校所學的理論知識，運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地。只學不實踐，那麼所學的就等零。理論應該與實踐相結合。另一方面，實踐可為以後找工作打基礎。通過這段時間的實習，學到一些在學校裏學不到的東西。因為環境的不同，接觸的人與事不同，從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習，從學習中實踐。我們不只要學好學校裏所學到的知識，還要不斷從生活中，實踐中學其他知識，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已，表現自已。

普通服務員工作社會實踐報告 篇5

一、實習目的

瞭解和認識服務行業的基本情況，掌握從事服務工作所需的一些具體操作技能。掌握各崗位的工作內容、工作職責、工作流程以及各崗位之間的配合與協助。培養自己的職業精神和職業素質以及對工作的激情和責任心。為今後從事該職業打下一定的基礎。

二、實習時間

20xx年x月x日——20xx年x月x日

三、實習單位概況

上海光大會展中心國際大酒店是一家多功能大型涉外酒店。其建築為兩幢地上30層、地下2層的相同大樓組成的凱旋門結構，總建築面積8萬多平方米。可為國內外企業界、展覽界、商貿界、金融界等各界人士提供全方位的綜合服務。位於上海市徐彙區漕寶路66號。

四、實習崗位

餐飲部(因為該酒店是多功能酒店，此處的餐飲部不是單純的中餐廳。我所在部門的工作職能比較複雜，主要工作內容包括會議和用餐)

五、實習過程和內容

進入酒店後首先是酒店管家部的負責人帶領我們認識酒店的基本格局避免以後走錯，在安排好住宿後就把我們交給了人事部門培訓實習生的陳老師。第二天是人事部對我們及別的學校的實習生進行培訓，培訓的主要內容是講述酒店的基本概況以及企業文化。通過簡單的培訓我們懂得了光大的歷史與未來的願景，懂得了光大是一傢什麼類型的酒店，以及想成為什麼類型的酒店。人事部總的培訓結束之後保安部門的經理又對我們進行了如何應對出現火災的情況。在這些培訓後我們就各自直接去所在部門報到。

到部門報道之後，餐飲部門的經理又對我們進行了更加詳細的培訓。培訓的內容包括所在部門的服務區，到哪領佈置用餐及會議的用品、用餐會議的基本操作以及餐飲部門的規章制度等。在剛開始由於不太清楚工作流程導致重複勞動，不僅降低了工作效率而且使得自己感到疲憊。結果就是有一個禮拜每天都是用一種逃避的心態來面對工作，怕自己被分配到不會做的事情上，另外責任感也是極其的缺乏。不過在後來越來越得心應手的過程中，自己領略到了工作的樂趣，加上領班也把我當做她的一把手來對待以及酒店的多次獎勵，這使自己更有動力去工作，因為覺得這些都是別人對自己工作的肯定。因為我所在部門的工作內容比較雜亂，包括會議用餐以及場地佈置。下面我就這幾個方面的工作內容做簡單的介紹。

會議主要包括前期的場地佈置，基本步驟是鋪台尼、紙筆和礦水。複雜一點的還要圍台裙。會議由五種類型構成(我們酒店)。包括課桌型、U型、回字型、魚骨型以及劇院型。不同類型的會議有不同的佈置。比如一般回字型和U型是要圍台裙而其他的不用，另外根據客人的要求在場地佈置的時候可能會改變一些固定模式。(比如U型也有可能不圍台裙)另外就是用餐方面，用餐主要包括自助餐、圓桌用餐以及會議用餐。這三種還分不同的等級，等級不同所放置的餐具以及疊的盤花類型都不同。這就要根據部門所給的任務單來執行。當然在執行任務單的過程中不可避免的就是客人突然改變任務單的情況，這時我們的主要工作就是配合領導迅速的達到客人的要求一避免遭到客人的投訴。

六、實習經歷與收穫

我之前選了旅遊管理這個專業很大一部分是由於影視劇的原因，看着電影裏面的帥哥和美女在豪華的星級酒店出入，他們是那麼的優秀，生活是那麼的富有色彩。酒店豪華的硬件設施以及大量社會上層名流出入，這一切都吸引着我。我就想以後有機會一定要去這樣的星級酒店工作。然而進入學校學習一段時間之後，發現繁瑣的課程、生硬的理論、毫無激情的學習環境，使得懷有激情的我日益的消沉。對於學習完全失去了激情，對於未來充滿着迷茫，不知道自己應當如何將這門課程學下去。這時的我已經將自我價值完全的否定了，因此在學習上付出的不是太多。自己雖然知道如果自己就這樣去度過大學的四年求學生涯，等到畢業之後從學校裏帶走的除了遺憾和後悔自己將一無所有。每天都想着，我從明天開始一定好好學習，每天充滿着活力去過好每一天。然而到了第二天發現自己很失望，每天都在想自己為什麼改變不了這種無所事事的狀態。現在想來原因就是自己缺乏行動和不自信。不自信自己的努力真的會帶來改變，不相信自己通過努力就會比別人優秀。但是通過這次的酒店實習使我明白了只有擁有更多的管理知識才能使自己以後的生活過的更加絢麗多彩，更加輕鬆自在，更加受到別人的尊重。

在光大國際酒店實習是一個讓我難忘的經歷。不管經理的是好的還是壞的，這些都是我人生中最寶貴的，最難忘的。因為這段經歷讓我認識了自我，這段經歷讓我變的成熟起來，這段經歷讓我對於未來更加充滿了一份信心。我覺得自己成長的原因是有很多的，首先我把在學校對於課程的不感興趣轉移到了工作上來。在學校時因為對於課程沒有興趣所以就想以後不從事酒店行業，認為實習只是學校課程設計的一個環節而已，一開始這種心態就是不對的。另外覺得實習的目的只是為了能夠順利及時的拿到一個畢業證而已，雖然是這麼想但是自己還是努力的去工作，想去得到別人的肯定。謝謝學校給了我這次機會讓我在精神和體力方面都得到了鍛鍊。我所在的部門是一個不允許任何員工在工作期間“混”的部門。就是因為這種不允許，才存在着競爭。有競爭才會有進步，因此我在工作上更加努力，能幫助同事的就答應幫助，這當然也有自身的原因。因為本身性格就是一個比較好説話的人。

在酒店最難忘的一段經歷就是有一次被客人説哭了。那天因為領導説茶歇時間要到10點才開始，但是有一位客人在9點30多就來要求我給他喝咖啡。由於這不在自己的職權範圍內，所以我委婉的回絕了客人。就是由於這件事件，這位客人鬧到了前台，説我對他不尊重沒有給他喝咖啡。由於在學校裏從沒受過這種委屈所以事後就忍不住哭了。不過後來經理了解了原因還來安慰我，並且跟我説社會上有的是無理取鬧的人，自己要看開些。這段經歷使我變得更加堅強，並且也總結了為什麼會出現這種情況的原因。比如自己應該向領班反應或者回絕客人的時候更有藝術一點，相信這樣就可以避免這類事情發生的。當然像這種不開心的事件是極少數的，在部門裏開心的事還是不少的。因為所在部門是員工最多的一個部門，部門裏有不同的組。我所在的組有好幾次不上班就出去聚會。聚會使得我們對組內人員有了更深入的認識，認識之後在上班的時候對彼此之間的協同合作也更有利。

實習的日子我的確學到了不少的東西：除了能學到餐飲的服務程序和技巧、一些菜的特點和種類等課堂上所能學到的東西外，更能學到課堂上很難學到的東西：如何平衡好客人的利益和酒店的利益、如何處好同事之間的人際關係、如何調整工作的心態，更讓我有了服務員應該有的強烈服務意識。在一次與經理聊天時，經理就提到了服務意識，我非常贊同他的觀點：“服務意識要求服務員有着向客人優質服務的觀念和願望，應該對的同事也同樣的意識。”是啊，這才是“服務意識”的真正的含義，這才是服務員真正的素質的體現。使得我從初出茅廬的學生，逐漸的熟悉了酒店的組織結構、人事關係、企業文化，也使我慢慢地瞭解了社會。

半年的實習雖然畫上了句號，但是這段實習使我得到了鍛鍊，實習的過程也使我完成了從學生到邁出社會時歷練的過渡，為自身的獨立，為知識的運用能力，為以後正式踏出社會奠定結實的基礎。雖然我今後不一定還會從事酒店業，但是在光大國際酒店的實習將是我人生中的一筆寶貴財富。現在想來經理和老員工的包公臉和嚴厲到沒有人情的話語是對的，在上海這麼一個競爭如此激烈的環境中，只有絕對的優秀才能有立足之地，想要優秀你必須不能犯錯誤。一犯錯誤你就可能被淘汰出局。這段經歷是值得我去回味的，因為我相信回味後得到的結論會為我今後的工作帶來很大幫助。

謝謝這次上海實習，謝謝它讓我交到了更多的知心朋友;讓我對酒店服務業有了更深入的瞭解;讓我各方面的能力得到了提升;讓我„„

普通服務員工作社會實踐報告 篇6

我盼望着暑假，終於等到假期的到來。然而，計劃趕不上變化。之前去面試的暑假補習班老師落空了，在“走投無路”的情況下，我加入了堅強連鎖機構加盟店“谷之源”服務員的行列，開始了我既漫長又充實的暑假社會實踐生活。

工作的第一天，我懵懵懂懂地去上班。剛開始部長對我進行了簡單的培訓以及細節説明。在那工作有國中和高中的畢業生，也許大家都是學生吧，都挺談得來，很快大家熟悉了，原本剛來的那種陌生感與恐懼感早已拋之腦後。我們以極大的熱枕投入到工作中，有不懂的就問那裏的老員工。就這樣，原本我顧慮留在廣州身上沒有過多的錢。只能儘早工作，才能使自己生存下去，現在也算是放下心中大石了。

我在那主要工作是，每天整理，檢查餐具是否擺放整齊，打掃衞生。盯枱，擺枱，撤枱。我們每天工作九個小時，早班是從早上六點直到下午三點下班，下班還得提前一個鐘搞二樓的衞生，做好晚餐前準備。中班是早上九點到下午二點，中途休息三個鍾，又到下午五點直到晚上九點下班，同樣下班提前搞二樓的衞生。而晚班是下午三點回到快餐店直到凌晨零時下班，店面打烊前一個鐘也得搞衞生，洗地毯子，掃地，拖地，打蒼蠅，滅蒼蠅……每天我們都小心翼翼做事，生怕出啥意外，我們的工資才五十元一天，要是一張罰單下來，輕則五元，重則上十元，這可是我們的血汗錢啊!每天上下班我們還得打卡，遲到一分鐘扣一元，打錯卡每次扣5元，所以我不敢違敬!而且我們的工作餐又不好，每天都是剩菜混炒一通，總不能不吃吧?又容易上火，不知道這樣的日子還要過多久?

在這裏，我終於體會到了餐飲業中服務員的辛苦性了，同時發現這一行我是幹不長的，不單單受客人的氣，有時部長和老闆施加的壓力更感到委屈，真是有苦説不出，硬憋!畢業後不會再來幹這一行了，它真的不適合自己，這是我的第一次，也是最後一次。

每一天，我們都要微笑面對每一人，而且要牢記“顧客是上帝”。不能將個人情緒宣泄或帶到工作中來。

有一天，客人何其多，做到我整個人頭暈腦脹的，當我還在洗手間洗毛巾不久出來時，便有客人喊道我替其換茶，不知當時哪根筋掉了居然跑去冰箱給加冰去了，隨後才恍然大悟，客人還竊竊細説我不會聽粵語，當時感覺糗大了，丟臉死了，整塊臉都紅了起來，幸虧那時沒被老闆數落，逃過了一劫。之後，我告訴自己，不管做得有多累，多辛苦，千萬別昏了頭腦，要保持最佳狀態投入工作，面對客人。

還記得有一次，我端菜上二樓找對應的號碼牌上菜，結果我跑上跑下幾乎三、四遍了才看到對應的牌子，原來是客人貪好奇，放在手心裏玩，害得當時的我哭笑不得。之後更可惡，我上菜給隔壁桌的客人蒸飯跟盅燉湯時，好心提醒他燉湯的蓋子很燙，請在飯後再飲用，還手癢癢去掀蓋子被燙到反縮回來後，大聲呼喊我，“既然燙就由你來開蓋”。當時我一火之下，不加以理會便匆匆跑下樓去。事後，我覺得自己當服務員的態度真是欠佳，但那客人也真是太刁蠻，太強人所難了，一點不把我們當人來看，以為自己來這是五星級酒店消費，動不動就呼聲大叫，也未免自視過高了吧?真是太搞笑了。有些客人更搞笑，當我們店面人山人海時，我們服務員幾乎忙不過應，居然還衝着發火大喊“沖茶，添茶。”真的，有時候，那點點小事也希望客人能人性化點，體諒一下當服務員的難處，不要動不動就對我們呼風喚雨似的，不要總把你們所謂的權利變成我們的壓力，一步步逼迫我們厭惡?

雖然每天的工作很機械化，有時還得面對着客人的無理，但是在新(20xx年 個人社會實踐報告)的太陽又升起時，我已經學會了把昨天的委屈和疲憊通通丟掉，現在在我面前又是嶄新的開始，我仍要以極大的熱情去工作，這樣子才煥發出自我光彩，活出屬於自己的人生。

通過這次當服務員的實踐，讓我深深體會到前所未有過的辛酸，但讓我的信念更加堅定，無論以後遇到什麼事，得要全情投入堅持到底，這樣子才獲有所成，不忘當初的目的!

普通服務員工作社會實踐報告 篇7

半個學年的大學生活轉眼間在歡聲笑語中結束，大學的生活是很愜意的，當跨進大學的第一步，心裏幻想着自己心目中的大學。但半個學年的大學生活又沒有想象中那麼舒適，反而讓自己有了緊張感，為畢業後幹什麼而緊張，我意識到不能享受那種無憂無慮的生活。暑假即將而至。經過幾天的修正，當剛回到家的興奮與愜意漸漸淡去，我回想了一下自己半年的學習生活，雖然在學校裏的生活平靜而快樂，可我卻看到了“危機”——就業危機，因此而為將來而感到緊張。大學只是溝通校園與社會的橋樑，是我們進入社會前繼續充實自己知識的“深加工廠”。最終我們要面臨社會和市場無情的競爭與淘汰，僅僅依靠校園裏的知識是不夠的。於是，我開始思考怎樣才能讓自己的暑假這個短暫的時間裏面學到學校學不到的東西。同學們都在努力的通過各種機會來磨礪和充實自己，而我也不能落後。

因為還沒有大學畢業，我拿了高中畢業證去市場找份臨時工打工。當我來到人才市場時，人已經擠的滿滿的了，我由於在排隊不時會聽聽前面的人是怎麼面試的，當我聽到一個本科學生會無情的被拒絕時，我感到了從未有過的自卑，我悄悄的離開了，我心裏明白，我已經輸在起跑線上了。我心裏打退堂鼓，我回到家，失落的躺在沙發上，從未有感覺內心是多麼疲憊。心想：”難道就這樣算了?”和我出發前的自信大打折扣。爸看到我這樣，問我原因，我把事情告訴他，他表現很自然，並沒有我想象的同情我一番，爸告訴我説：“要有一顆不服輸的心。”這句話使我充滿了動力，再次去市場找工作，帶着不服輸的自信。終於經過屢次失敗後，在一家飯店當服務員，工作期間，我接觸到各種各樣的人，有的人真的很耐煩，牴觸心理底線，但忍了下去。在餐廳裏,別人一眼就能認出我是一名正在讀書的學生,我問他們為什麼,他們總説從我的臉上就能看出來,呵呵,也許沒有經歷過社會的人都有我這種不知名遭遇吧!我並沒有因為我在他們面前沒有經驗而退後,我相信我也能做的像他們一樣好.我的工作是在那做傳菜生,每天9點鐘-下午2點再從下午的4點-晚上8:30分上班,雖然時間長了點,但熱情而年輕的我並沒有絲毫的感到過累,我覺得這是一種激勵,明白了人生,感悟了生活,接簇了社會,瞭解了未來.在餐廳裏雖然我是以傳菜為主,但我不時還要做一些工作以外的事情，有時要做一些清潔的工作，在學校裏也許有老師分配説今天做些什麼，明天做些什麼，但在這裏，不一定有人會告訴你這些，你必須自覺地去做，而且要儘自已的努力做到最好，一件工作的效率就會得到別人不同的評價。在學校，只有學習的氛圍，畢竟學校是學習的場所，每一個學生都在為取得更高的成績而努力。而這裏是工作的場所，每個人都會為了獲得更多的報酬而努力，無論是學習還是工作，都存在着競爭，在競爭中就要不斷學習別人先進的地方，也要不斷學習別人怎樣做人，以提高自已的能力!記得老師曾經説過大學是一個小社會，但我總覺得校園裏總少不了那份純真，那份真誠，儘管是大學高校，學生還終歸保持着學生的身份。

然而走進企業，接觸各種各樣的客户、同事、上司等等，關係複雜，但我得去面對我從未面對過的一切。記得在我校舉行的招聘會上所反映出來的其中一個問題是，學生的實際操作能力與在校理論學習有一定的差距。在這次實踐中，這一點我感受很深。在學校，理論的學習很多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到;而在實際工作中，可能會遇到書本上沒學到的，又可能是書本上的知識一點都用不上的情況。或許工作中運用到的只是很簡單的問題，只要套公式似的就能完成一項任務。有時候我會埋怨，實際操作這麼簡單，但為什麼書本上的知識讓人學得這麼吃力呢?這是社會與學校脱軌了嗎?也許老師是正確的，雖然大學生生活不像踏入社會，但是總算是社會的一個部分，這是不可否認的事實。我們也要感謝老師孜孜不倦地教導，有些問題有了課堂上地認真消化，有平時作業作補充，才能比一部人具有更高的起點，才有更多的知識層面去應付各種工作上的問題，作為一名新世紀的大學生，應該懂得與社會上各方面的人交往，處理社會上所發生的各方面的事情，這就意味着大學生要注意到社會實踐，社會實踐必不可少。畢竟，3年之後，我已經不再是一名大學生，是社會中的一分子，要與社會交流，為社會做貢獻。只懂得紙上談兵是遠遠不及的，以後的人生旅途是漫長的，為了鍛鍊自己成為一名合格的、對社會有用的人才，很多在學校讀書的人都説寧願出去工作，不願在校讀書;而已在社會的人都寧願回校讀書。我們上學，學習先進的科學知識，為的都是將來走進社會，獻出自己的一份力量，我們應該在今天努力掌握專業知識，明天才能更好地為社會服務。就這樣，我學會了處事人際關係，這比我在學校的受益頗多，同時我也看清社會的殘酷與現實，要想在社會立足，不僅是一張文憑，更需要能力和自信。

領到第一份工資，我並沒有欣喜，而是沉默„„

我在想，社會是殘酷是現實的，競爭是不能迴避地，怎樣在社會中學會生存，不是在大學過着“最好的職業”而是通過自身地不斷努力來自創業機會。生活由時間來爭取，以勤奮而充實。

暑假生活給我了一個教訓，不能懶!更多的是經驗，為人處世，人際關係，是我為面對社會積累了經驗，為今後的學習做出了鋪墊。

普通服務員工作社會實踐報告 篇8

一個短暫的暑假，一個炎熱的夏日，一份執着的心情，帶給我們不一樣的而又難忘的暑假時光，體驗着汗水的鹹與甜，收穫着成長的果實，感受着生活生命。

今年暑假，我則在距離我們學校不遠的海上國際影城度過了我的暑假。這是我邁向社會的第一步，讓我真正體驗到了社會的生活與作為服務業所需要的精神。

這個世界有了光，然後有了影。電影是一種能夠將光影關係玩弄得ZUI出神入化的現代發明。同時電影更作為一個國家的軟實力的一個重要的象徵，它不僅代表者一個國家的文化，而且還充分展示了現代科技的發展，也有對未來科技的展望。而看電影，我們不僅能夠享受一個個故事美好的故事情節，也可以領略各國的風情與習俗，還可以看到科學的發展與進步，這是一種高級享受，它不僅僅是一種消遣，更多的是精神上、靈魂上的碰撞。

而在這一個月中我大部分是在影務工作，影務的工作可分為檢票、巡廳、做廳、收廳。檢票就不用説了，巡廳就是每隔15分鐘，就去

各個廳裏看一下廳裏的温度，看看觀眾有木有抽煙、把腳翹在前面的座椅上等不文明的表現，看看影片的質量情況，從而保證放映的順利進行。做廳則是針對3D影片而言，由於我們影院不採取押金的形式，而是讓工作人員在整個放電影期間，都待在廳裏發放眼鏡，這樣來則是給觀眾帶來了方便。而收廳則是在放映結束工作人員要去給觀眾開散場門，開散場燈，並提醒觀眾不要忘記隨身攜帶物品，歡迎下次光臨。

這就是我們影院影務工作上的基本上內容，從上可以看出服務至上的觀念，我們一切從觀眾考慮，這是影院不斷向前發展的原因，這也是服務業的精髓吧!

第二，則是我們同事之間的配合，由於電影院一般是從10點上班，晚上12點才下班所以我們是採取輪班倒的方法，分早班、中班、晚班。所以我們之間的合作非常重要，大家只有配合好才能讓工作更好的進行。所以，從這一點可以看出團隊精神是多麼的重要!

當然這也有很多問題，就是工作一旦做久了，就會感到厭煩、無聊，我不知道其他工作崗位上的人有沒有這種感受，我是覺得感觸蠻大的，雖然和其他人説起來看電影比較爽，但是一個電影看多了，都快背出他的台詞了，還要不得不再看!這種感受是無聊的，也曾經有一段時間是不想做的，想改變一下工作，但是我想了想，其實社會上很多工作不都是這樣的嗎?都是簡單的重複，重複一遍又一遍。

比如説那些歌星吧，一首歌曲要唱多少遍，恐怕只有他自己數的清!比如那些司機，他們的工作就是開車!這樣説他的工作是無聊些，但是他的工作又是多麼的偉大，他給大家帶來了便利，他創造的價值是無形的。還有就是坐在流水線上的那些工人們，我們都知道社會化的現在，一台電腦的製造要經過無數人的手，也許某個工人的工作只是貼一個標籤，就這樣簡單而無聊的工作創造了我們的現在，從這方面來説，他們又是偉大的!

其實，不管在哪個行業，我們都要保持着熱情，熱情和信心都是不可或缺的。熱情讓我們對工作充滿激情，願意為共同的目標奮鬥;耐心又讓我們細緻的對待工作，力求做好每個細節，精益求精。激情與耐心互補促進，才能碰撞出ZUI美麗的火花，工作才一能做到。

“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”。社會實踐使同學們找到了理論與實踐的結合點。尤其是我們學生，只重視理論學習，忽視實踐環節，往往在實際工作崗位上發揮的不很理想。通過實踐所學的專業理論知識得到鞏固和提高。就是緊密結合自身專業特色，在實踐中檢驗自己的知識和水平。通過實踐，原來理論上模糊和印象不深的得到了鞏固，原先理論上欠缺的在實踐環節中得到補償，加深了對基本原理的理解和消化。

普通服務員工作社會實踐報告 篇9

一、實習目的

對於即將升上大四的我們來説，我們與社會接觸的時間還是很少很少。平時在學校就我個人來説除了看書還是看書，我就在想我這樣的人怎麼在這個社會生存下來，沒有一點生存技能，學校的這次時間安排對我來説是求之不得的。我會抓住機會鍛鍊自己。在這段時間中，我以鍛鍊自己的工作能力，提高自己的行動力、觀察力以及溝通能力為目標，並且對電影院這一娛樂公共場所的內，也對當前社會中娛樂服務業的現狀和未來走勢有所體會，這次打工體驗給了我很多幫助與啟發，讓我看到自己未來的工作道路的縮影，對走入社會工作不再感到緊張或神祕。

二、實習時間、實習單位及本人實習具體崗位與負責事務

(1)實習單位簡介：太平洋電影城是四川省電影公司全資影城、屬太平洋電影院線旗下影院，影城創立於1992年12月，距今已十七年曆史，累計票房收入2。6億元，接待觀眾超過2千餘萬。影城成立以來先後投資三千餘萬元，經數次裝修改造，使影城始終引領電影時尚潮流。每次公映的上座率都很高，以新型傳播媒介、高端廣告終端為載體的廣告產業。包括大型LED電子屏、大型三面翻廣告、影票廣告等;以五影院、院線為核心的影視產業。包括影院建設、影視劇製作、發行等;以高檔商務會所為核心的休閒娛樂產業。包括五商務會所、高檔中西餐、枱球城等。

(2)實習崗位：

我在影院中從事場務一職

(3)負責事務

主要負責檢票、巡場、安排觀眾出場入場以及3D電影眼鏡的看管等。這要求工作人員有耐心、認真仔細而且有原則，要有良好的溝通能力和自制力。每位場務員工均代表則公司的形象，所以要做到自覺維護形象;電影院作為典型的第三產業，是服務業中的典型，要求內被服務人員能迅速，準確，熱情，耐心地接待每一位觀眾;正確處理觀眾的諮詢和要求;平時也要負責影院檢票、領位、巡場、散廳、清潔等方面的服務工作;作為場內行動範圍的職位，場務人員要與影院各崗位保持密切合作，保證影院的正常運行;此外影院的封閉環境和眾多機器不利於火災逃生，因此場務更要負責影院的安全消防檢查工作。

三、具體實踐過程

8月1日—8月3日：因為剛到影院工作，瞭解不多，我大部分時間都站在總檢票口，主要通過觀察模仿來了解場務人員的檢票過程，在此過程中我要按時報幕，要求口齒清晰。此外我要及時準確地回答顧客提出的問題，為他們提供幫助。隨時關注廳內衞生和室温等。

8月4日—8月8日：主要是通過重複工作進一步熟悉出入場時相關流程和工作技巧，提高工作效率，做好與同事間的溝通合作，維持場務有序的秩序，並與其他部門的人員相互配合。此外3D電影的需要配眼鏡觀看，因此常務人員在播放電影時要在一旁監督和指導觀眾正確使用眼睛，做好保存、發放和收回工作。因為3D眼鏡價格昂貴，因此在發放收回時要十分小心謹慎。

8月9日—9月25日：已經完全適應工作，能做到報幕、檢票及時，散廳時能仔細收3D眼鏡。注意及時的火災防護，對火災的“四個要求”爛熟於心。對觀眾熱情細心。

四、實踐總結與建議

將近一個月的實習時間裏，我從對電影院這一大型的娛樂場所十分困惑情況下，慢慢深入瞭解其內部結構，由ZUI基礎的報幕、檢票到配合同事對場務一些工作進行探討和改進，使我對電影院的運作有了深入地瞭解，防治火災相關知識更加熟悉。現在簡單談談我的心得：

(1)電影院競爭如林，電影院價格偏低，更加吸引學生和中低層消費者。又傳內又要開一家以3D電影放映為主的高檔潮流電影院，因此華面臨的競爭十分激烈。服務行業(電影院)在影片、價格等相持難分高下的情況裏，越來越需要通過服務態度和外表氣質這一殺手鐗，使自己立於不敗之地。

在實習過程中，我感到場務人員的服務態度非常重要。

第一，我們是直接與觀眾交流的，我們的形象就代表着公司的形象。比如，有一天工作時我很耐心地為一位顧客講解會員的好處，並且彬彬有禮，博得了他的信任，於是他辦一張500元的會員卡，為影城爭取到了一位長期客户;

第二，場務人員要有原則，對觀眾提出的要求不能照搬全收，要嚴格按照制度來進行。並且還要耐心地為觀眾解釋，滿足大多數人的需求，權衡利弊。另外，影院的工作人員不能私自放自己的親朋好友免費進入看電影;

第三，常務人員要反應迅速，比如在看3D電影時，我們要及時發現破碎眼鏡，要求顧客賠償。

總之，場務人員要提高自我要求，在自己的言行舉止上多多注意，為自己也為公司保持一個良好的形象狀態。

(2)電影院共有3個部門，分別是票房部(負責買票、辦卡、兑換券發放兑取等等)、賣品部(供應小吃飲料等)和場務部;各個部門之間分工明確，協調工作，以為觀眾們提供一個高質量服務和完美的觀影體驗為目標。而每一個環節好壞都影響着超市銷售狀況的好壞。比如，在買票時一場電影播放半小時後就不再售該電影的票，既保障觀眾的利益又減輕了場務的負擔;人們常常喜歡在觀影時食用爆米花，它也為賣品部提供大部分利潤，但爆米花容易散落，特別是兒童經常把爆米花散落一地，破壞了電影院內整潔優雅的環境，給場務帶來了不必要的麻煩，所以建議爆米花桶上加一個蓋子，或者用紙袋包裝方便攜帶。

(3)影城的運作也給我在管理學上上了生動的一課。對一個企業的管理實際上就是對員工的管理。從店長、經理的言行中我瞭解到要想機構快速穩定地運作，首先要嚴以律己，我們的劉經理很少遲到，對觀眾也態度禮貌、和藹可親，給我們做了很好的榜樣;其次，要有原則，其中柏經理做得ZUI為出色，她是一個爽直的人，態度堅決，會第一時間指出和糾正我們的不足，讓我們對自己的工作精益求精;ZUI後也是不可或缺的就是要有人文關懷，這方面牛經理是一位很平易近人的上司，他對每個人都友好平等，有時會給我們講自己參軍時的趣事,給平淡的工作增添了不少歡笑。賞罰分明也是一個不能忽視的,我的一位同事在工作時看到有人在偷影院的宣傳拼圖,就站了出來加以制止,這一行為後來得到了上級的獎勵;而相應的上班遲到、接電話或是私自帶親朋進場將會受到嚴格的懲罰。指導、鼓勵、糾正、關懷,構成了一個完整優秀的領導班子,這給我今後在協會中的領導工作有了很大啟發。

五、實踐的思考

在當今社會娛樂消費佔據着大部分的市場,電腦互聯網、手機、MP4、MP5的普及給人們提供了更多觀影方式,這給傳統的電影院帶來了不少衝擊。因此,傳統電影院在定位時不僅是一個看電影的地方,更要是一個休閒娛樂、放鬆自己的高檔場所。此外,3D電影作為一個新興產業,它只能在電影院內觀賞,加上電影院的巨大屏幕和立體震撼的視聽效果,傳統影院還是有自己的優勢和潛力可挖的。

全球經濟的不景氣,給中國經濟也帶來了不少影響。當前物價偏高,居民消費水平與物價不平衡導致了不少社會問題,電影院50元左右的電影足夠一個三口之家兩三天的伙食費,因此華億影城在價格上做出了適當讓步,通過各種會員積分打折卡、團購、銀行刷卡活動、家庭套票、情侶套票、週二半價等等來吸引人們;另外,外界宣傳也十分重要,比如在步行街的巨型銀幕上播放ZUI新電影宣傳片,做好影院的網站建設、企業內部的期刊,讓更多的人瞭解到企業的動態。同時,我在電影裏工作也看到了很多中外電影的差距。外國電影特別是美國電影永遠是大多數人的選擇,像《變形金剛3》、《*與死亡聖器(下)》《藍精靈》能保持一兩個月的上映時間,這些電影內容新奇、視角獨特充滿想象又不失温情,給人們天馬行空的觀影感受,難怪上座率如此之高。而與此相比,中國的電影就遜色一些,主要以動漫作品為主,主題不夠新潮;或者打星海戰術,卻因為劇情老套無法激起觀眾的興趣。不過中國電影還是有佼佼者的,比如新片《竊-聽風雲2》很受觀眾青睞。希望中國電影再接再厲,不斷嘗試突破,不要貪圖場景的華美而忽略了劇情和演技,畢竟電影給人的不僅僅是視聽震撼,也是不同人生經歷的感觸和啟發。

六、收穫與體會

還記得當初報到的時候,心裏難免會緊張,剛踏進公司的辦公室,只見幾個陌生的臉孔用疑惑的眼神看着自己,我試着微笑的和他們打招呼,尷尬的局面立刻得到緩解,所以從那天起,我養成了一個習慣,每天見到大家都會微笑的問好。我總覺得,經常有一些細微的東西被我們忽略,比如輕輕的一聲問候,但它卻表達了對同事對朋友的尊重關心,也讓他人感覺到被重視與關心。短短的幾天時間,我就和大家打成一片,很好的跟他們交流溝通學習。我常在想,想要在短暫的實習時間內儘可能的多學一些技能,這就需要跟師傅有很好的溝通,加深彼此的瞭解,剛到新公司,新部門,師傅根本不瞭解你的工作學習能力,不清楚你會做哪些工作,所以跟師傅建立起溝通時很必要的。同時,我也覺得這也是我們將來走上社會的一把不可或缺的鑰匙。

作為一份正式上班的工作,顯然跟以前偶爾兼職的不一樣。對我個人而言,影響力的莫過於我們的總經理。他的個人魅力以及處理事情的魄力都是我所敬佩的。再來就是整個萬達的企業文化和團隊氛圍都是我之前沒遇到過了,也是去我迄今為止感受ZUI深的。感覺的到了自己的成長,懂得了做人做事的道理,也懂得了學習的意義。每一步走來都是一部一個腳印,我覺得這樣的生活是我所追求的。其實服務行業看似簡單,但要做到好卻並非易事,所以説,把簡單的事做好,就是不簡單,把平凡做好就是不平凡。對於即將步入社會,真正走上工作崗位的我們來説,我覺得應該充分利用好這次的實習機會,調整好心態,把看似簡單的事,做得不簡單,這將成為我們真正步入社會之前又一大筆財富。實習跟正式工作之間的區別,我覺得應該就是在實習期間你還有機會去學習,可是在正式工作就是一個淘汰的遊戲。實習期間,師傅會注意我們的一舉一動,會給我們的工作打分,會授予我們給多的建議以及分享他們的經驗,比如説到了某個階段,我們就需要去調整一個心態,把自己定點在不同的地方,如果説一直都侷限在一點上,那麼我們永遠都無法進步。

實習真的是一種經歷,只有親身體驗才知其中滋味。課本上學的知識都是ZUI基本的知識,不管現實情況怎樣變化,抓住了ZUI基本的就可以以不變應萬變。實習將學習多年的英語,以及在校學習兩年的有關服務方面的所有知識,進行一次全面的實踐性練習,運用到實際的工作中去。在單位實習中,將課堂知識與現實工作進行結合,達到理論與實踐相結合的目的。通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步瞭解社會,在實踐中增長見識,鍛鍊自己的才幹,培養自己的韌性,更重要的是檢驗一下自己所學的東西能否被社會所用,找出自己的不足之處,以便更好的取長補短,提高個人素養,提高自我價值,為即將進入社會做好準備和進行必要的熱身及適應。

經過這次實習,雖然時間很短。可我學到的卻是我三年大學中難以學習到的。就像如何與同事們相處,相信人際關係是現今不少大學生剛踏出社會遇到的一大難題,於是在實習時我便有意觀察前輩們是如何和同事以及上級相處的,而自己也儘量虛心求教,不恥下問。要搞好人際。要搞好人際關係並不僅僅限於本部門,還要跟別的部門例如市場部等其他部的同事相處好,那樣工作起來的效率才會更高,人們所説的“和氣生財”在我們的日常工作中也是不無道理的。而且在工作中常與前輩們聊聊天不僅可以放鬆一下神經,而且可以學到不少工作以外的事情,儘管許多情況我們不一定能遇到,可有所瞭解做到心中有數,也算是此次實習的目的了。