營養學專業實習報告範文（精選5篇）

營養學專業實習報告範文 篇1

摘要：老年人科學飲食特點是營養既應全面，又要合理，還要注意食物和飲食衞生習慣，具 摘要： 體包括：食物要全面、飲食要清淡、飲食有節、飯菜宜軟爛、少食多餐、温度要適宜、食物 要新鮮、多吃果菜、水分充足。根據老年人的飲食特點和一日的能量需求，設計一天的膳食， 此膳食結構中早、中、晚餐提供的能量分別為 29.7%、40.7%、29.4%。通過設計老年人一天 的膳食，可以看出其中營養素的含量和比例，通過調節某些營養素含量可以達到平衡膳食的 目的，為老年人合理飲食提供參考。 前言 此膳食設計中的老年人是指男性七十歲以上者、 輕體力勞動人羣。 一般老年人的營養 飲食特點是：食物要粗細搭配，易於消化。隨着年齡的增加，人體各種器官的生理功能 都會有不同程度的減退，尤其是消化和代謝功能，直接影響人體的營養狀況，如牙齒脱 落、消化液分泌減少、胃腸道蠕動緩慢，使機體營養成分吸收利用下降。故老年人必須 從膳食中獲得足夠的各種營養素，尤其是微量營養素。其次老年人胃腸功能減退，應選 擇易消化的食物，以利於吸收利用。另外膳食纖維能增加腸蠕動，起到預防老年性便祕 的作用，還能改善腸道菌羣，使食物容易被消化吸收。

1 材料與方法

1.1 物品與用具

1.1.1 1.1.1 物品 麪條、饅頭、小米、花生醬、牛乳、蘋果、豬肉、鹽、醬油、大麻油、番茄、豆腐、芹菜、 雞肉、青椒、酸奶等。

1.1.2 用具 炊具(鍋，碗等)

2 實驗設計

2.1 食譜編制 早餐 饅頭(標準粉) 小米 花生醬 牛乳(平均) 中餐 蘋果 饅頭 豬肉(肥瘦)平均 精鹽 醬油(平均) 大麻油 番茄(西紅柿) 板栗 豆腐(北) 貢米佳釀 晚餐 麪條 精鹽 芹菜 (白莖) [旱芹， 藥芹] 大麻油 雞(土雞，家養) 豆腐 甜椒(脱水) 酸奶(高蛋白)

2.2 做成菜餚 150 35 6 100 100 150 50 2 4 10 100 5 50 25 100 1.5 150 10 50 50 10 50 早餐：用小米做成小米粥，有益於消化，除外吃饅頭喝點牛奶，有利於蛋白質和澱粉的吸 收。 中餐：可以烹飪紅燒肉，做些西紅柿湯，另外補充些豆類食品。在吃過中餐幾個小時後可 以吃些水果，補充維生素。 晚餐：烹飪雞絲麪，可以添加些芹菜等，在睡覺之前還可以喝杯牛奶，多補充些蛋白質。 3 實驗分析 3.1 實驗結果 1.8 1.6 1.4 1.2 1 0.8 0.6 0.4 0.2 0 en er pr gy( ot KJ ei ) n( Vi fa g ) ta t( mi g n CH ) A( O( T μ g) Ri hia gR bo m i E ) fl n( s v mg i Ni n( ) Vi ta Vit ac mg) mi am in n i ( E n C mg) To (m ta g) l( mg Ca ) (m g P( ) mg K( ) m Na g) (m Mg g ) (m Fe g ) (m Zn g ) ( Se mg) (μ Cu g) (m Mn g ) (m g) 全天 標準 3.2 結果分析 人羣特點及該人羣膳食原則 及該人羣膳食原則：此食譜設計的對象是 70 歲以上男性老年人，從事輕體

3.2.1 人羣特點及該人羣膳食原則 力勞動，身體狀況良好。身高 175cm、體重 60 公斤，其 BMI=19.60，屬於一般體重範圍。 該人羣的膳食原則主要包括以下幾個方面：飲食多樣化;每天飲用牛奶或食用奶製品;吃 大豆或其製品;適量食用動物性食品;多吃蔬菜、水果 ;飲食清淡、少鹽 。

3.2.2 食譜特點

該食譜中各營養素提供的能量可以滿足此設計對象的能量要求(7940KJ)，此食譜不受季 節性的限制，全年任何時候都可以應用，符合大眾化的要求。而且該食譜既包括動物性蛋 白又包括食物性蛋白，蛋白質含量比較豐富，此外食譜中有較多的綠色蔬菜，其中維生素 和膳食纖維很豐富。該食譜針對老年人的營養需求，在全天的正常飲食中還補充些牛奶和 堅果類食物，為老年人提供充足的鈣，並且堅果對老年人起到健腦、益腦的作用。

3.2.3 食譜評價 該食譜中早、中、晚餐提供的能量分別為 29.7%、40.7%、29.4%，符合各餐提供的能量比 3:4:3。由於食譜中牛奶、雞蛋、豆類、瘦肉等富含優質蛋白質的食物比較齊全，所以優質 蛋白質含量較豐富，大概 40%左右。除此之外，必需氨基酸和油脂含量都能滿足老年人的 需要。

3.2.4 各類營養素實際值與 DRIs 比值

Energy：100% Thiamin：65% Protein：91% Riboflsvin：60% Fat：110.15% Niacin：110/% CHO： 。1000% VC：120% VA：60% VE：124% Ca：60% P：160% K：80% Na：110% Mg：82% Fe：135% Zn：81% Se：120% Cu：75% Mn：150% 4 成本核算 經計算成本大概為：早餐(6 元)+中餐(10 元)+晚餐(9)=25 元左右，屬於正常消費水平。

營養學專業實習報告範文 篇2

【實習目的】

1.參觀有機肥料廠和化肥廠生產車間以及尿素、碳銨、過磷酸鈣、氯化鉀等產品的生產工藝 流程，瞭解相關生產設備和儀器儀表的工作、操作原理;

2.運用自己的專業知識瞭解生產工藝和生產設備， 將理論聯繫實際， 學以致用， 進一步鞏固、 深化已學過的理論知識;

【實習意義】 在本科專業教育中，實習是一個重要的實踐性教學環節。通過實習，可以使我們熟悉肥 料生產車間工作模式以及尿素、碳銨、過磷酸鈣、氯化鉀等產品的生產工藝流程，增強感性 認識，並可從中進一步瞭解、鞏固與深化已經學過的理論和方法，提高發現問題、分析問題 以及解決問題的能力。 在實習中充分發揮主觀能動性， 真正理解並吸收課堂中所學到的知識， 為將來走上工作崗位打下良好基礎。

【實習方式】 通過進入有機肥料廠和化肥廠生產車間，參觀生產車間以及尿素、碳銨、過磷酸鈣、氯 化鉀等產品的生產工藝流程。主要採用廠內領導講解和指導老師隨旁幫助解答相結合的實習 模式，在熟悉肥料生產車間工作模式的同時學到了很多寶貴的東西，是一次新穎有趣還深刻 的學習過程。

【實習單位介紹】

一.江陰市聯業生物科技有限公司(南京農業大學有機肥產業化基地)

1.公司簡介 公司坐落在國家可持續發展示範區內—祝塘鎮，投資 1200 萬元，成立於 20xx 年元月， 佔地 60 畝。擁有自行研發的先進生產設備以及發酵車間。目前年處理牛糞 15 萬噸，生產有 機肥 5 萬噸， 生產成套有機肥專用設備 100 套。 與南京農業大學產學研合作， 承擔農業部 948 項目和農業部有機類肥料產業發展的技術研究項目，主要研發有機肥生產專用設備及預防土 傳病害的生物有機肥，現階段已達到國內領先水平，是全國有機肥標準化生產的示範基地。

2.有機肥產品介紹： “聯業牌”生物有機肥系列是江陰市聯業生物科技有限公司運用南京農業大學的微生物 技術獨家研製開發的新型高效活性微生物有機肥，是農業部農業公益性行業科技專項成果產 品。

3.有機肥設備介紹： 公司和南京農業大學合作， 利用牛糞處理項目， 研製開發出有機肥生產的成套設備。 產品有攪拌機，翻拋機，篩選機、自動包裝機，來滿足有機肥市場需求。這套設備採用條垛 式發酵工藝，廣泛應用於畜禽糞便、生活垃圾、污泥等的發酵處理。這套設備最大優點是腐 熟快、發酵週期短，15-18 天成優質有機肥，其中翻拋機最大優點是粉碎、增氧，促進微生 物繁殖及快速揮發水分，與國外同類產品相比，效率提高 10%，是國內最先進的翻拋設備， 是農業部 948 項目成果產品。

二.張家港華昌化工股份有限公司

1.公司簡介 張家港市華源化工有限公司(原張家港市化肥廠)始建於 1970 年，是一家專業生產“金 字牌”合成氨、工業碳酸鈉、複合肥等系列產品的企業，可年產合成氨五萬多噸、工業碳酸 鈉 15 萬噸、複合肥系列 20 萬噸。

2.產品介紹 農業氯化銨：用於麥類、水稻、高粱、穀子、棉花等作物。 工業純鹼：用於玻璃、冶金、石油化工、紡織、無機鹽、醫藥、合成纖維、化肥、造紙、 食品工業。 液體無水氨： 用於製造硝酸、無機和有機化工產品。 工業氯化銨： 用於電池、電鍍，染紡，精密鑄造，製革，焊接，醫藥等工業。 無氯復混肥：用於瓜果、煙草、馬鈴薯及各種苗牀。

三.常熟田娘農業科技有限公司 公司簡介 江蘇田娘農業科技有限公司創立於 20xx 年 5 月。是一家專業處理畜禽糞便、秸稈等農 業固體有機廢棄物，生產有機(類)肥料、有機農產品生產的特色農業科技企業。與南京農 業大學結成了緊密得產學研聯盟，組建了蘇州市級工程技術中心“田娘新型肥料研發中 心”，以 863 項目——作物秸稈快速分解制成生物有機肥成果為基礎，圍繞畜禽糞便、秸稈 等有機固體廢棄的資源化處理和開發進行了大量的技術創新。

四.江蘇宜興新天地生物肥料工程中心有限公司

1.公司簡介 江蘇新天地生物肥料工程中心有限公司，位於太湖風景區宜興市環科園西郊，成立於 20xx 年 1 月 18 日，是由江蘇新天地氨基酸肥料有限公司和南京農業大學聯合投資建立的高 新技術企業。公司工程中心實驗室現擁有 10000 餘平方米的產學研一體化經濟實體，由南京 農業大學國家重點學科的 10 名教授、63 名在讀博士、碩士組成的研發團隊，針對連作障礙 技術難題進行攻關。

2.產品介紹 “爸愛我”生物有機肥：是南京農業大學針對土傳病害，經過多年研究，從土壤環境中 篩選出強烈抑制青(黃)枯萎病病菌的高效拮抗生物菌種後，再利用牛肉膏、蛋白腖等進行 高密度發酵，用餅粕進行二次固體發酵精緻而成。此肥料在青(黃)枯萎病發生上,具有顯 著防治效果. 產品作用機理：在營養缽育苗基質(營養土)中添加使用使抗病菌種在植物根系周圍 形成嚴密的保護層，移栽後這些抗病菌種會隨着作物根系向外擴展，始終聚集、保護在植物 根系周圍，形成一道防禦土傳病害侵襲的銅牆鐵壁;即使在發病嚴重的重茬田塊中植物也能 健康生長，從而達到根系發達、改良土壤、增加產量、改善品質的效果。 肥料主要應用：生物防治煙草、棉花、西瓜、甜瓜、黃瓜、番茄、青椒、香蕉等主要經濟作物的土傳病害。

【心得體會】 這次實驗雖然只有短短的三天，但是實習內容特別豐富，而且通過這個實習我們都得到了知識上的複習和能力上的提高。正是因為這個實習，加深了我對植物營養學這門學科的瞭解，同時對我們專業的發展方向有了初步認識。這次實習不但鞏固了我們平時所學，也為我 們日後的專業工作提供了非常實際的便利。 中國是一個缺乏能源的的國家，卻又是一個最浪費能源的國家。比如人畜糞便及大量的 有機污染物，假如充分利用起來的話，就是一種取之不盡用之不絕的優質能源資源，但假如 棄之不用的話，它就成為了一種永無盡止地污染空氣污染水體污染環境的廢物。再比如，現 在在我們的河流中漂浮着的藍藻，一方面説明水質出了問題，但另一方面説明那水中富有有 機養分，河下的泥土沃田最好，用這樣的水灌溉農田能夠增產糧食。因此，假如我們能夠將 原本棄之不用大量流入水中的有機廢物利用科學技術來進行加工生產成為有機肥料的話，不 僅能夠為國家節省大量生產化肥所消耗掉的寶貴能源，更重要的是能夠減少污染，逐步達到 淨化空氣、水體和保持人類生存環境的生態平衡。

由於多年來的習慣改變，現在的農民已經不再衷情於傳統的以人畜糞便為主的農家肥。 多年來化肥的推廣和普及已經使農民習慣了施用化肥的好處： 表面上的乾淨、 施用上的方便、 效果的明顯、儲存上的簡單等等，反正在他們眼裏過去那種“以糧為綱”年代中施用那種又 髒又臭又吃力的傳統農家肥已經是白頭宮女説天寶的陳年爛穀子事啦，而現代化就是機械化 加化肥化。孰不知多年化肥用下來後，其效果是一年不如一年，其用量是一年強於一年，就 象人用慣了黴素，就產生了抗體，藥量越用越重，藥效反而越來越差，多年下來，還造成土 地板結化、肥力下降及地下水的嚴重污染，而一旦發現後果之時，往往已成情況嚴重之勢。 針對於此，生物有機肥料應運而生。生物有機肥是指特定功能微生物與主要以動植物殘 體(如畜禽糞便、農作物秸稈等)為來源並經無害化處理、腐熟的有機物料複合而成的一類 兼具微生物肥料和有機肥效應的肥料。生物有機肥的生產能將原本有害的事物無害化，而其 使用又能提高土壤肥力、改良土壤結構，使作物增產，同時還能促進化肥的利用，提高化肥 利用率。我們現在所學的植物營養學主要就是與此相關的。 植物營養學是一門研究植物對營養物質的吸收，運輸，轉化和利用的規律及植物與外界 環境之間營養物質和能量交換的學科，其主要目的是提高作物產量和改良產品質量。

實習過程中，我們不僅初步的瞭解了生物有機肥的製作工藝，更多的是學到了在有機肥 行業的前輩們的經驗指導。比如在江蘇田娘農業科技有限公司，公司董事長高健浩給我們的 講話中，我們深刻體會到創業的艱難，但也得知生物有機肥的發展前景是美好的，而我們的 專業將來也是有很大前途的。在江陰市聯業生物科技有限公司，哪裏的員工也給我們講解了 一些生產上的常識和技巧。

綜上所述，通過這次實習，我瞭解了很多日後工作所需的基本技能，檢驗了平時所學習 的基礎知識，對植物營養這門學科有了更深刻的理解，這於我來説無疑是受益匪淺的。我相信，這次實習讓我獲得的經驗、心得會促進我在以後的學習、工作中尋找到合理的方法和正 確的方向。 最後感謝學校為我們提供這樣的實習機會。

營養學專業實習報告範文 篇3

一、 實習目的：

通過對蔬菜博覽會蔬菜的灌溉施肥，營養生長狀況的實地考察，對農資超市的參觀，在各肥料廠進行參觀實習以及通過影像資料的學習，更加深入的掌握植物營養學的知識，提高對植物營養學的認識。並與其他學科交叉比對，學會綜合利用，瞭解各種肥料的種類及製造大體工藝。

二、 實習時間：

20xx年5月-6月

三、 實習內容：

1、 壽光第15屆菜博會

中國(壽光)國際蔬菜科技博覽會(簡稱菜博會)，是商務部批准的年度例會，是集蔬菜品種展覽展示、農業科技創新的成果和發展趨勢、高層學術論壇、項目招商、合作交流於一體的國內最大規模、最具影響力的國際性蔬菜產業品牌展會。

第xx屆菜博會總展覽面積45萬平方米，其中室內15.6萬平方米，設有招商展位區、中國台灣精品展區、國外農業展區、蔬菜園藝廳、蔬菜高科技無土栽培模式展廳、蔬菜產業先進技術成果展廳、蔬菜前沿栽培技術展廳、蔬菜文化景觀展廳及採摘園、蔬菜博物館等。展會規模宏大、特色突出，靚點紛呈，示範功能強，為蔬菜科技推廣、現代農業示範、經貿洽談交流、農業觀光旅遊等搭建了廣闊平台。

在博覽會上看到了幾種新式栽培技術：

(1) 立體式栽培： 立體栽培也叫垂直栽培是立體化的無土栽培，這種栽培是在不影響平面栽培的條件下，通過四周豎立起來的柱形栽培或者以搭架、吊掛形式按垂直梯度分層栽培，向空間發展，充分利用温室空間和太陽能，以提高土地利用率3～5培，可提高單位面積產量2～3倍。

(2)、氣霧栽培 氣霧栽培是一種新型的栽培方式，它是利用噴霧裝置將營養液霧化為小霧滴狀，直接噴射到植物根系以提供植物生長所需的水分和養分的一種無土栽培技術。

作物懸掛在一個密閉的栽培裝置(槽、箱或牀)中，而根系裸露在栽培裝置內部，營養液通過噴霧裝置霧化後噴射到根系表面,減少栽培植物硝酸鹽含量。 它能使作物產量成倍增長，它是不用土壤或基質來栽培植物的一項農業高新技術，其因以人工創造作物根系環境取代了土壤環境，可有效解決傳統土壤栽培中難以解決的水分、空氣、養分供應的矛盾，使作物根系處於最適宜的環境條件下，從而發揮作物的增長潛力，使植物生長量、生物量得到大大提高。

(3)垂吊式氣霧栽培

垂吊式氣霧栽培是利用垂吊的淺液流栽培蔬菜配備營養液霧化裝備為蔬菜正常生長提供水肥的栽培模式。該種模式可實現營養液循環利用，解決水氣矛盾，充分利用空間與光源，提高蔬菜品質，該模式造型美觀、形式多樣，在現代陽台栽培方面有很好的推廣利用。

(4)、無土栽培

無土栽培是以草炭或森林腐葉土、蛭石等輕質材料做育苗基質固定植株，讓植物根系直接接觸營養液，採用機械化精量播種一次成苗的現代化育苗技術。選用苗盤是分格室的，播種一格一粒，成苗一室一株，成苗的根系與基質互相纏繞在一起，根坨呈上大下小的塞子形，一般叫穴盤無土育苗。

2、 影視資料學習

在20xx年5月27日，與教室進行植物營養學的影視視頻學習，在老師的帶領下，觀看了中國以及德國等先進的國家的肥料生產方式以及施肥方式。

3、 平度實習

(1) 中天化工科技有限公司

平度第一站，我們來到中天化工，參觀脲甲醛、高塔等造粒工藝。並且參加了我校與該公司的實踐基地揭牌儀式。

青島中天化工科技有限公司坐落於美麗、富饒的膠東重地，擁有中國脲甲醛之都美譽的青島平度。是一家專門從事功能性肥料、新型環保生態肥料的研發、生產、銷售、服務於一體的高新技術企業。先後獲得“山東省化肥誠信企業”、山東省消費者滿意單位稱號。

青島中天117米高塔複合肥工藝，將尿素熔融置於塔頂，最大限度的縮短了高温尿素融液在生產過程中的停留時間，創造性地解決了傳統高塔工藝產品縮二脲易超標的問題。肽能技術添加了聚天門冬氨酸等多肽類物質和其它有

益於作物生長的助劑，將金屬蛋白酶代替植物需要的內源酶。磁能技術在磁場強磁作用下，將肥料中離子間距拉大，迫使正負電荷更容易分離，增強肥料離子活性。增加了產量，提升了品質。

脲甲醛：

尿素與37%甲醛水溶液在酸或鹼的催化下可縮聚得到線性脲醛低聚物，工業上以鹼作催化劑，95℃左右反應，甲醛/尿素之摩爾比為1.5～2.0，以保證樹脂能固化。反應第一步生成一和二羥甲基脲，然後羥甲基與氨基進一步縮合，得到可溶性樹脂，如果用酸催化，易導致凝膠。產物需在中性條件下才能貯存。

(2) 永正機械化工

青島永正化工機械有限公司(青島新世紀乾燥設備有限公司)是山東省肥料工程技術研究中心設備研發基地，中國專利山東明星企業，國內知名的肥料工程、環保工程等成套設備研發和製造的高新技術企業，公司設立生態環保研究所和CAD設計中心並獲得ISO9001：20xx質量管理體系認證，註冊資金1000萬元人民幣，工藝裝備先進，技術力量雄厚，檢測手段嚴密，質保體系完善，具備設計、製造和安裝大型設備的能力。

主要的技術工程：

大顆粒尿素造粒工程 緩控釋肥塗膜工程 有機肥發酵造粒工程 複合肥造粒乾燥工程 BB肥配方肥摻混工程 粉體物料乾燥工程 有機廢棄物處理工程。

並且參加我校與該公司實踐基地掛牌儀式。

(3)、肥美特農資超市

中化肥美特平度農資有限公司由世界500強企業中國中化集團於20xx年5月設立的全資子公司中化肥美特農資連鎖有限公司負責投資和建設，是中國首家真正意義上的現代化農資超市，它的開業標誌着農資流通行業進入新的發展階段。以 大型賣場為平台直接面向終端客户提供產品銷售、農技服務、金融服務、配送服務和信息服務等，提倡“貨真價實、一站購齊”，除了銷售化肥、農藥、種子、農膜、農機具等農資，以及農化書籍和DVD等多種類產品，還提供專家坐診、種植示範、農技課堂、測土配方等多種農化服務，超市內現代化的培訓教室，可用於舉辦大型的技術交流會。

作為中國第一家真正意義上的現代化農資超市，肥美特農資超市在營銷模式上體現了諸多創新。一是其採用了農業產值、種植規模等新標準細分市場，二是首次在農資零售領域引入了“商圈”的概念，三是為顧客提供更多零售價值鏈的內容，如免費停車場、信息服務、農化服務等，四是建立了標準化的運營體系，引入信息化手段，在採購、物流、倉儲、經營、營銷等方面實行標準化運營。

雖然沒有參觀到最後，但是，對於這樣大規模的農資超市在中國的建立，無疑是農業發展的一種重要表現，中國的農業，定然會成為科技的全面的。

四、 實習心得：

這是大學期間最後一次集體實習，也是為期最長的一次，從5月初，一直蔓延到6月末，如果現在問我實習的感受，那麼我會告訴他“我再也不想外出實習了”。是的，雖然大部分時間是在玩，但是，累。但是，這樣的實習是收穫知識最好的途徑，也是最好的學習方法。

現在依然記得在壽光菜博會上受到的的震撼，原來，掛在架子上的紅薯、變成樹的西紅柿、直徑一米的南瓜不再是隻是書本上的描述和圖畫，我是真的看到了，並且深深的被震懾了。

我是農村的孩子，從小和土地打交道，我知道光靠老天爺和那方土地是種不出來那些像樹的蔬菜的，震撼之餘，我認真地看了栽種它們的那片土地，那彷彿是一片閃着光的土壤，散發着豐收的光芒。是科技，是科學的施肥方法以及灌溉技術、配肥方案共同的結晶。植物營養學，是如何栽種出這些數量多，營養價值高的一種研究方法。爸爸經常問我畢業之後的工作問題，我知道，他一直不想我再回到那片土地，在重複他們的生活，但是，我更相信的是上天再陰差陽錯間讓我選擇這個專業，學習這樣的知識，就是讓我重回那片土地，做

出更大的貢獻。隨着家庭農場的成立，爸爸的臉上露出了明媚的笑，但是，我瞭解的是，沒有科學的指導，沒有更好的配肥方案，這樣的農場與發達農業國家相比，差的不止一大截，類似於菜博會上的展覽才是高科技農業的發展結果。是最好的收益結果。

或許正是這樣一次實習，我會在我的未來加上一條路，我的家就是我夢想的實踐基地，我的父母就是我最好的幫手，父母生養我，土地養育我，我的未來在父母那裏，也在土地裏。

在接下來的實習中，給我印象再一深刻的是農資超市，對於我來説，種地不會離開化肥農藥，當然也要去購買，但是像這樣的農資超市確實少見，不僅肥料齊全，更是“對症下藥”。只有這樣的超市在農民中間，才會有更好的產量以及品質。

再來就是我就得實習這麼多次最滿足的一件事，那就是在一個實習的公司吃飯，而且是免費的午餐，這樣的人性化待遇才是實習中最特別的亮點。 在今後的歲月中，或許這些記憶會慢慢退去，但是，當時的震撼，當時的感覺，當時留下的信念，永遠不會退卻，永遠會在腦海深處。

營養學專業實習報告範文 篇4

通過在學校一年來對專業的學習，暑假期間我來到河南電視台進行專業實踐，一是為了自查自己一年的學習成果，二是通過真正的實踐學習書本上學不到的東西。通過這20天的學習我不僅在專業上得到了提高，在其它方面也學到了不少東西

(一)專業方面的認識

在大一一年我初步學習瞭如何發聲，如何領會把握稿件等，但是都只是基礎課程，雖然在學校電視台也有一些鍛鍊，但是和真正的電視台工作相比那些遠遠不夠。

暑假實習我來到的是河南電視台，被安排在八頻道《税法與民生》節目組，剛到辦公室節目主編讓我填寫個人簡歷，特別是在大學的一些實戰經歷，可能是因為在校台有一定的採訪主持經驗所以被派到外採記者一組，學習如何採訪以及做出鏡主持。因為這檔節目和“税”聯繫比較密切，而且專業性較強，假如你不懂國家基本税收政策，沒有及時瞭解税務工作最新方針就會一頭霧水，不知如何下手。剛開始的幾天每天晚上我都會上網查詢和税收有關的知識，瞭解什麼叫個人所得税，什麼叫進出口退税。。。與此同時經常和台里老師詢問學習出鏡採訪的要領和方法。

1電視台不是港灣，是戰場

幾天之後主編讓我跟隨台裏記者在鄭州二七廣場對過路行人進行隨機採訪，老師示範之後就交給了我，説真的以前採訪對象都是學校認識的同學，現在突然變成採訪陌生人雖然表面鎮定可是心裏還是一個勁的打鼓，剛開始的時候遇到了一些路人不願意接受採訪，那就繼續找下一個目標，有些路人面對鏡頭結結巴巴説不出我們想要的內容，有些是長篇大論的説卻不點題需要你引導他，那天天氣很熱，再加上第一次採訪心裏有點緊張，簡單的街頭採訪耗費了我們不少的時間，採訪完了後背全是汗水。回到台裏交到後期去剪輯，牛老師剪完之後才發現一個多小時的採訪能用的只有短短几分鐘而已。晚上下班之後錢老師(記者)和我聊天他説：當你拿起話筒和你的受訪人談話時，他們沒有把你當成實習生而是把你當成真正的記者，這個時候你的自信就顯的更加重要，電視台不是港灣，是戰場。仔細想想假如自己在學校沒有把專業知識學好學紮實，那麼真正到了電視台再讓別人教你是不可能的，到時候不僅會讓別人看不起你還會耽誤了自己的前程。

2機會總是給有準備的人準備的

在學校的日子真的很幸福，老師手把手的交給你專業方面的知識，如果你有地方做的不好老師會耐心的告訴你教你，但是來到電視台就不同，雖然你是一個實習生不是真正的主持人，可台裏的老師不會主動告訴你要做什麼，事前要注意什麼問題。只有靠自己去留心觀察認真學習，在電視台如果自己不主動汲取知識，誰都不會告訴你。“機會總是留給有準備的人”這句話可能是我這次實習感觸最深的了。

我所在的節目屬於日播節目，節目不僅要求質量，而且要求速度。在我來的第二個星期節目主持人因為一些原因不能主持，通過出鏡記者的推薦，加之我學的就是播音主持專業，主編看過我的採訪後決定讓我試試，當時聽過之後很興奮，因為機會真的來了，可是也有一些擔心，畢竟自己只是一個大一的學生，但是想到台裏既然願意讓我試試的機會就代表別人還是相信我，還是看好我的。於是拿到主持稿子的當天晚上我就積極準備，雖然台裏演播室有提字器但我還是把串詞背下來。第二天下午化粧師給我化好粧後因為自己的充分準備還是信心十足的開始了。過程中毛病也不少，有些語言不夠口語話，語氣不夠親切等等，在錄製的過程中電視台老師在一旁耐心的指導我，短短的幾百字因為自己的小小緊張還是浪費了不少時間，最後還是圓滿完成，至少自己對自己的表現還是挺滿意的。通過剪輯交給主編看過之後，他給我提了一些專業上的意見，也得到了他的肯定，最開心的是他説，你們學校的學生上手很快啊!那個時候再想想在學校韓老師每天早上要求我們練聲，心裏特別的感激她。

週一下午六點十五我主持的《税法與民生》在八套播出，節目的老師們坐在辦公室一起看，邊看邊説，真看不出來是一個大一的學生。看着電視裏的自己開始那種激動的心情反而沒有了，只是很平靜的想作為一個播音主持專業的學生，要做的是在學校努力不斷完善自我，充實自我，當自己達到了一定水平機會來了就能充分把握，有一句話説的很好“如果你沒有那麼大的腦袋，就算給你個大帽子你也帶不好”通過這件事我理解了“機會總是留給有準備的人”這句話的真正含義

(二)專業上的目標

1力求掌握採，編，播技能

除了專業上學到了很多學校學不到的東西之外.讓我感觸最深的是作為主持專業的學生要掌握採，編，播技能.有一次我們採訪回來要寫關於“三新”大討論的新聞稿，我費了很大勁把稿件寫好後，編導老師看了一眼就扔給我讓我重寫，他什麼意見也沒提就是讓我重寫，回到電腦前我仔細詢問其他老師上網又查了一些資料，重新寫好交給他，他看了看説：“不行，連個新聞都寫不好乾什麼電視!”邊説邊把我的稿件刪刪改改，最後剩了不到幾句話，他又添了些內容這才算完成.下班了之後，他閒下來跟我説:小郭，我也知道你的專業是播音主持而且是個大一的學生，但是在戰場上別人不會因為你是個軍校的學生而放你生路，在電視台也一樣，你不是個説話的機器，你要做的是個多面手，只有這樣別人才敬佩你.

2要做一專多能的電視人

在我這幾次的採訪中印象最深的是採訪河南社科院院長劉道新老師，在去的路上編導老師告訴我，去年《魯豫有約》就專訪過劉院長，本來還不緊張的我有點害怕.還好劉院長平易近人又特別健談，但是在採訪的過程中一些問題總是讓我覺得很老套沒什麼新意，可我又不敢隨意設置別的問題.在採訪到最後時我稍稍和劉院長提到了"税"這個字在古代作為象形字的含義，於是他很有興趣的跟我分析了"税"作為小篆時的解釋，就這樣一問一答聊了很多編導都沒有涉及的話題，這次採訪主編看完之後很高興.假如我在學校只是學習而不涉及其他方面的知識，這次的採訪可能只是一次平淡的交談，但是現在不僅僅是採訪更能體現記者的知識面.平時多多積累，多多學習各方面的知識，在關鍵時刻會發揮重要的作用

(三)做人與做事的啟示

1做事要謹慎，做人要謙虛

雖然我是一個實習生還沒有踏入社會但是待人接物如何謙虛謹慎還是要注意的，這次在台裏實習，不僅僅學習專業知識在做人做事上也學到了許多，剛到電視台的時候因為每個人的個人修養素質不同，有些人熱情有些人冷淡，這個時候假如你以一種孤傲的態度對待他人，不僅學不到東西很有可能引起別人的反感，讓整個實習一無所獲甚至無法拓寬自己的交際圈.從一開始我就抱着學習的態度主動向老師請教，寫採訪詞時和編導老師積極溝通如何設置問題，如何寫自己的出鏡採訪詞，在外採的時候，與攝像老師配合.在電視台期間我利用自己的空餘時間向後期製作的老師學習了簡單的剪輯方法，可以説謙虛主動的向他們學習不僅僅充實了自己的頭腦，更給別人留下了好的印象.

(四)實習收穫

通過這二十多天的實習，我不僅僅是專業上的提高，最大的收穫是如何做一個合格的記者，如何做一個稱職的主持人，如何謙虛謹慎利用團隊精神做好工作.如果在實習之前我還是個清澀的學生，那麼二十多天的實習生活讓我突然成長，想好了自己以後的發展方向，制訂了切實可行的學習計劃.也就是在這二十多天改變了我許多的想法，以後做為一個主持人，一定要把基礎打好學紮實，二是要廣泛涉及不同領域的知識，充實自己的內涵.三是做個一專多能的人.只有這樣才可能踏踏實實走上工作崗位，才能做一個別人都無法替代的主持人。

營養學專業實習報告範文 篇5

實習目的：

在internet飛速發展的今天，互聯網成為人們快速獲取、發佈和傳遞信息的重要渠道，它在人們政治、經濟、生活等各個方面發揮着重要的作用。因此網站 建設在internet應用上的地位顯而易見，它已成為政府、企事業單位信息化建設中的重要組成部分，從而倍受人們的重視。通過這次實習，學習企業級計算機知識，鞏固以前所學理論的知識，提高處理實際問題的能力，瞭解社會中建設在internet的主要內容和實際發展情況，併為自己踏入社會環境接軌做準備。

實習目的：

武漢國家軟件培訓基地

實習任務:

網絡發展考察，學習編程語言知識，鞏固以前所學理論的知識，提高處理實際問題的能力。

實習內容：

網絡編程語言學習——java

在20xx年x月x日我參加了校外實習，在國家軟件培訓基地歷時四周的實習時間，進入公司的時候，就讓我感覺到另外的一種氛圍。現在我已經不是在學校了，能夠任性的選擇上課和不上課，能夠任性的選擇遲到不遲到，而是進入了一家公司，我看到那麼多的員工都在那麼努力認真的工作，一下就讓我的情緒上升到了另外一個境界，一向有點散漫的我，頓時覺得這樣的踏實的生活日子才是我應該具有的，在大學浪費的那麼多時間應該要在這裏好好補起來。我們不可能簡單的瞭解一些企業文化，簡單的學學新的知識就可以了，我們的這個實習必將是一個繁忙的實習，也必將是一個充實的，進步的實習。來到這裏，我們要忘掉大學裏自由的作息時間，克服困難，養成良好的工作生活習慣 。基於各方面的原因，雖然在去之前我們做了比較充足的準備，但還是遇到了一些困難，例如學習時間長，課後實戰比較繁多，但時間又比較的短，難以保證按時按質按量完成。

下午，我們在班主任的帶領下熟悉了一下實習環境和公司的一些基本制度，對於我從未接觸過公司的人來説，我很認真的記錄，為我以後的工作做緩衝，在這裏也可以培養出我的一種好的工作態度。我們的實習的安排是學習怎麼樣做好一個項目，培養我們進入一個公司之後應該具備的素質和怎樣快速的融入企業文化和怎樣以最好的狀態接手公司自己的項目。我們的基本安排是每天上午先在放映室上課，老師講解今天一天的重要內容，安排好任務，然後我們就一起到機房裏面按照指導老師的要求來完成項目的部分。

我以前有html語言基礎、C語言和C++基礎，這為我這次實習學習java的打下了良好的基礎和開端。

java的跨平台性，較強的安全性，功能強大性是我把它作為學習的目標之一。我首先讀懂書中的每一個程序，然後做書本的習題，接着與答案對照，然後 通過寫書中的程序複習，提高自己的編程水平。以前，我認為編程就是編程。後來，當我學習網絡編程時才發現學習網絡編程需要網絡基礎知識。上面套接字，url,端口號等。學習多線程這部分是需要有操作系統的基礎知識。掛起，執行，睡眠等各種狀態的相互轉換，同步方法等。學習，需要用到很多的基礎知識。這些知識是過去我所學習過的。學習編程語言，最好的方法是多想，多寫，堅持。在解決問題時，需要的是足夠的耐心，檢查，核對程序是需要細心。

項目一定要全新的項目，不能是以前做過的，項目一定要企業真實項目，不能是精簡以後的，不能脱離實際應用系統，在開發時要和企業的開發保持一致，在做項目的時候不應該有參考代碼。因為參加實習的學生很多都是有一定的計算機基礎，大部分都具備一定的編程基礎，像我們這種計算機專業的大三學生，多少都有一些基礎。我們主要的缺點是不能全面系統的、深入的掌握某種技術，也就是會的挺多，但都是皮毛，不能滿足就業的需要，還有沒有任何實際的開發經驗，完全是想象中學習，考試還行，一到實際開發和應用就歇菜了。

解決的方法就是通過項目練習，對所學知識進行深化，然後通過項目來獲取實際開發的經驗，從而彌補這些不足，儘快達到企業的實際要求。項目應該是實際的系統，或者是實際系統的簡化和抽象，不能夠是沒有實戰意義的教教學性或者是純練習性的項目。因為實習的時間有限，我必須儘快地融入到實際項目的開發當中去。任何人接受和掌握一個東西都需要時間去適應，需要重複幾次才能夠真正掌握，所以每個項目都必須跟實際應用掛鈎。學以致用，學完的知識點需要到應用中使用，才能夠真正理解和掌握，再説了，軟件開發是一個動手能力要求很高的行業，什麼算會了，那就是能夠做出來，寫出代碼來，把問題解決了，你就算會了。

通過四周的實習學習，老師的講解，瞭解到選擇項目的重要性，我們選擇的項目最終的項目一定是真實的項目，也就是要訓練到能夠獨立開發實際應用，通常我們還不能選最簡單的項目，因為我們的吸收還要有一個折扣，所以最終的項目應該選實際項目中中等難度的項目;最終項目定下來過後，開始分解這個項目，看看為了達到完成這個項目需要哪些技術和知識點，以及每部分知識點的深度，然後定出每個分階段的任務;然後開始選擇分階段的項目，分階段的項目應該比剛才分析出來的分階段任務稍稍複雜點，這樣才能達到訓練的目標。定下分階段項目後，同樣去分解，定出為了完成我所需要的各部分知識點和深度;然後是選擇上課期間的演示項目來進行觀察和理解，演示的項目是為了做分階段項目服務的，可以認為是分階段項目的分階段項目;最終把要求掌握的知識點和要求掌握的深度，分散到日常學習和練習中。

在一個具體的項目中，我們需要有開發環境，開發的環境也跟企業一樣，包括常用的開發工具、開發平台、應用服務器、常用插件、測試工具、項目管理工具、項目管理文檔等等。構建跟企業完全一樣的環境，然後跟企業開發一樣，分團隊開發。老師就相當於項目經理，一個班分成多個小組，每個組有自己的組長，大家分工合作，共同完成項目。老師做為項目經理，帶領着大家一起去做需求分析、概要設計、數據結構設計、接口設計、重要業務流程的分析設計等，然後由學生們分團隊進行開發，實現整個項目。

在實習結束的這個時候，仔細考慮一下，還是有一些地經驗教訓的。例如在活動中我們能感覺得到，很多的工作經驗，開發的知識我們瞭解的還是不夠充分，致使我們在開發初期要發費較多的時間用於入門。但有一點感覺就是，我們在學校所學的一些基本知識還是比較有用的，例如J2EE，數據庫基本原理等，正是這些基礎知識使我們在缺少工程經驗的情況下還能儘快入手，後來趕上。針對我們學校部分學生普遍基礎理論知識較多，項目經驗不足的現象，我們同學大可以去掉以往羞於參與項目，怕在別人前認短的心態，我們學校的計算機科學與技術專業教學是挺不錯的，知識面恰到好處，我們一般在項目面前還是能很快入手的，而為了更好的進行開發，我們也應該在校期間就多進行一些項目方面的鍛鍊，培養實際動手能力。我想像這樣讓同學接觸社會，培養實際動手能力的活動真的很不錯，也是同學們所歡迎的，當然把這樣的活動辦好需要學校的老師和同學們共同努力。也希望，這樣的活動能不斷地繼續下去，並發展壯大。雖然是短暫的實習，但我想這一份經歷必將會為我們將來進入社會打下一個良好的基礎，不管是在以後的就業指導上、還是在工作生活為人上，我們都擁有了一筆寶貴的財富。

實習體會：

四年的大學生活，我對計算機知識有了初步的瞭解。通過在校的理論學習，實踐學習，我認識到理論與實踐相結合的學習方法是一種好的學習方法。我把它用在家中的實習，它能指導我實踐，得出的結論是自己不會的東西很多，需要不斷地選擇性學習。過去相對獨立的學科的融合性不斷增強。通過在家的實習，我認識到自身的不足：如文檔習慣，自身知識結構的問題等，我會不斷地發現問題，解決問題，理論聯繫實際，鞏固所學知識，提高處理實際問題的能力，為自己能順利與社會環境接軌做準備。