超市採購工作總結

採購管理是連鎖超市供應鏈體系的中樞和核心環節，貫穿着超市經營管理全過程。採購管理對超市的盈利能力和市場競爭力具有重要的影響，今天本站小編給大家找來了超市採購工作總結，希望能夠幫助到大家。

超市採購工作總結篇一

首先我先介紹一下有關於採購部的相關事宜。

採購部主要職責

1、審核採購需求

2、決定合適的採購方式

3、分配、選擇和維護潛在供應資源

4、負責供應商的調查和實地勘察，評估供應商的生產能力

5、採購合約與訂單的起草，簽發以及管理

6、根據採購需要採取相應的應急行動或進行後續跟蹤

7、解決與供應商在合約上產生的分歧以及支付貨款問題

採購經理的工作重點：

1、制定採購談判的策略和方案並加以實施

2、處理質量問題，以及退貨方案的實施

3、同公司內部其它各功能部門建立並維持良好的關係

4、對公司採購管理的政策和程序進行有益的宣傳並提出建設性的改良建議

5、運用一些戰術性的方法如供應商夥伴關係;供應鏈管理等建立良好的供應商關係

6、處理供應商的問訊，異議及要求

7、實施對新供應商的開發和扶植工程

8、此外，採購經理的工作常常能夠體現出採購部門對整個公司所起到的關鍵作用和真正價值所在

9、配合財務在整體上用的付款策略

一、材料採購工作情況

8份生產形勢有所好轉，採購的工作量有所增加，加上採購部人員的調整，以及電鍍廠家的緊張，按單採購，對於有些材料的及時上有些影響。

8月份最頭痛的事就是電鍍了，價格提高了，還要自己接送，好話説了一大堆，還不能及時鍍出來。

對於生產上的採購材料，除了客觀原因(如資金延遲，採購任務下得急，供應商來不及交貨等)之外，基本都能即使到位。

二、值得肯定的地方

(1)採購的各項工作，包括各項計劃、方案，一直與生產部門緊密聯繫，切實滿足訂單的生產需求。

(2)與部分供應商建立了良好關係，能夠進行有效的溝通洽商，努力為公司爭取了優惠條件，有效減少採購成本。

(3)在資金緊張的狀況下，與供應商協商，支持公司生產，並有效的建立了幾家良好的合作關係。

三、工作中出現的問題

(1)材料在採購回來後，跟財務部門溝通比較不及時，未能迅速後清晰的報帳，致使財務部工作量加大，減慢其部門工作效率。

(2)在付款方面還沒有做到更好的協調方式，導致了個別供應商不滿的情緒。

四、解決的辦法

(1)對支付採購費用的情況做好記錄。讓採購部各項支付情況清晰明瞭並有據可尋。

(2)庫存問題的處理，需要與物控部一起協調好。主動諮詢，可一起完成採購成本與庫存成本的權衡分析等，更加緊密聯繫兩個部門。

(3)對於有計劃外的交易出現，預算數額與實際操作的數額相差較大，則需要與物控部、銷售部、生產部溝通好，儘可能完善採購計劃及採購預算。

五、本部門的工作思路

和採購員密切溝通，隨時應付緊急採購任務，改進採購工作中的相關問題，沉着應對各種計劃外情況，更有效的對採購工作進行管理規劃，與各個部門聯繫更加緊密，更好滿足訂單的需求，努力做到採購的最優，為公司節省採購成本。

相信採購部工作將會有更大的突破和改善，豪邦車配製造有限公司更上一層樓!

超市採購工作總結篇二

20xx年對生鮮採購、加工、配送來説是忙碌和充滿壓力的一年，同時也是收穫最大的一年。我來採購部整整一年，一切都是從零開始的。總結自己在這一年的工作情況，總的來説20xx年是我成長的一年，學習的一年。在這個年度總結中，我特別要感謝我的領導，我的同事，因為是領導的信任和鼓勵，讓我的工作能力有了大的提高，同時，工作中同事之間的相互配合和理解讓我的工作才順利的進行，所以我的進步與我的領導和同事是密不可分的。

一、先簡單的回顧生鮮從籌備、啟動、和順利進展

生鮮自採從採購、加工、配送在沒有任何經驗和任何能複製的模式的情況下一切都是從零開始。記得在自採未正式啟動前2個月的籌備階段，為了學習生鮮採購流程和採購技巧 當時我們共有四個人每天凌晨1點多鐘起來 到蔬菜批發市場做調研 主要了解蔬菜批發市場的採購流程、市場變化規律和商品交易流程等 夜間調研完批發市場行情後 白天再到競爭對手和農貿市場等做商品加價率的分析 回頭再在一起做總結 交流，這樣的市場調研工作一直持續了近一個月的時間，後來將本地市場商品行情、採購技巧及交易流程掌握了以後 公司領導又安排我們去了鄭州、合肥、南京等農產品批發市場和超市調研差異化商品 為後來自採正式啟動打下基礎。20xx.12.20生鮮自採正式啟動，由於前期準備工作做的比較充分 通過我們的共同努力和領導的幫助下慢慢建立了從採購、入庫、出庫、配送等各環節操作流程，使的後來的工作越來越順暢。

生鮮是整個超市的靈魂，是帶動整個超市客流的核心，自採啟動初期已是臨近春節了，記憶最深刻的就是20xx年的春節了 春節前2個星期在公司領導的大力幫助下 從外地市場採購大量的水果和蔬菜儲存在倉庫 為春節期間備足了貨源 ，從大年三十一直到正月初八本地蔬菜批發市場沒有幾個農户去賣菜的 這樣的情況給農貿市場和競爭對手帶來了很大的衝擊，那段時間由於我們的貨源準備的比較充足 從年三十到正月十五那段時間不光農貿市場蔬菜比較少 競爭對手的地堆和陳列架有一半之多都是空着的沒貨賣，再看看我們超市品種齊全、貨量豐滿、客流聳動 極大的拉動了超市的人氣，提高了賣場的銷售，同時也得到了顧客們的一致好評，20xx年銷售和毛利與同期相比都得到了大幅度增長。這些成就都是同事們不怕吃苦、團結創新 共同努力以及公司領導的大力幫助得來的。通過一年來的運作在領導的指導下生鮮採購、加工、配送等人員的專業知識 業務流程等各方面都有了很大的提升。

二、流程的健全 完善和專業知識的學習

20xx年下半年主要對生鮮各崗位職責的完善、業務流程、採購談判能力、生鮮現場管理、損耗控制、採購技巧、商品毛利核定、生鮮配送、熟食加工、新品開發、促銷商品組織、生鮮早市的實施、供應商和聯營商整體實力的評估分析、以及市場的洞察能力…….等等，都進行了系統的培訓和學習。通過以上的學習之後 生鮮採購人員的整體工作能力得到了較大的進步。同時通過對兩大賣場的改造升級後賣場佈局和動線比以前更合理 流暢了，調整後賣場形象、人氣、銷售和毛利也得到了較大的提升。更加提高了超市的競爭力和品牌影響力。

三、工作中的不足和今後發展方向

通過一年的運作 生鮮採購人員雖然取得了較大的進步 但還有許多地方需要繼續完善和加強：

1、在原有的工作流程和崗位職責的基礎上加強學習，完善自身工作的不足之處。

2、優化商品品項 提高商品品質要求，現在顧客關注的不只是商品的價格，更加關注的商品質量，只有優質、豐富的商品、合理的價格，才更具長久的優勢競爭力。

3、加強損耗控制 降低採購運營成本 嚴格控制採購、加工、配送、門店陳列和日常維護等每個環節的流程來操作 將損耗降到最低，因為每降低1元錢的損耗 就等於多為公司增加了100元的銷售。

4、供應商、聯營商的優化，20xx年要對部分聯營商進行優化，引進實力較強的聯營商和供應商 實行聯營加自採模式 ，通過聯營加自採模式來提升門店的商品價格形象。

5、加大商品的自採力度以及促銷宣傳力度， 通過自採力度的加強 真正做到優化、量化、差異化經營。加強商品促銷品牌年企業文化的宣傳力度 提升金色華聯品牌影響力和綜合競爭力。

超市採購工作總結篇三

一、日常工作的回顧與總結

XX年是採購部工作正式步入穩定開展期的階段，也是採購業務量迅速增長的階段，我們在經歷了來自工作本身和外部壓力的重重考驗下，抓住每一次磨合與溝通的契機，盡全力去做好每一項工作，千里之行，始於足下，正是因為我們持之以恆的堅持與努力，我們日常工作的開展與銜接也在逐漸步入正軌。

作為一名經驗與資歷尚不深厚的採購人員，我除了在日常工作中不斷磨練與修正自己，也在業餘時間通過學習和研究相關知識，來提高自身的專業素質與能力。作為採購團隊中的一員，我也深知團隊的竭誠合作、互幫互助與良好溝通是實現最佳業績的根基，是實現公司利益的首要出發點，我們的工作不是單一的實現個人工作指標，它不僅要兼顧小組內部成員、整體團隊的業績，更需要形成一種共進退、共努力、共協調、共分享的合作模式。我堅信，只要用心去支撐，用行動去實踐，

用數據去證明，我們會更好地融入企業飛速發展的經濟潮流中，更好地實現自身的價值與意義。

(一)常規與非常規工作內容概述：

1、負責廠區外協業務的委外處理與質量監控，作好圖紙的及時對接與回收;

2、負責廠區部分工裝模具、量檢具的委外加工與跟蹤落實;

3、負責部分異地零採物資、設備配件、小型設備的轉賬採購與實時跟蹤;

4、及時、準確的辦理每月發票的核對、勾稽、審核與入賬手續;

5、協助部門領導進行上半年度電腦、打印機、光纖等耗材類物資的採購管理;

6、協助物流部、財務部進行新、老委外業務的對賬、追料和退料跟蹤等事宜;

7、協助研究院、質量部和製造部等相關部門進行新、老產品的試加工驗證與返工返修處理;

8、協助部門領導和同事完成其他相關工作，包含ts16949體系審核的準備工作、產品定價、季度分款、質量處罰與整改、新物料的驗證、供方資料管理等事宜。

(二)強化供應商的管理與開發

1、加大不合格項的整頓與整改

為降低外協加工件的不合格品率，避免後續裝配過程中不必要的成本浪費與損失，特要求外協單位對出現的質量問題進行限期整改，整改後兩次樣品送檢仍不合格的供應商，立即取消其半年的供貨資格，並列入臨時待檢供方行列，待其產品質量完全符合我公司技術標準和要求後，再恢復與其委外合作關係，這樣不僅能降低物料週轉過程中不合格件出現的概率，避免後續加工環節額外的人工成本累計，更能有效地控制產品質量，節約公司生產和管理成本。

2、加強供方管理的多元化發展

為形成有效的成本降低與質量管控模式，避免供方管理陷入被動牽制局面，規避強勢或單一供應商，特要求所有的委外加工件必須有兩家以上的外協加工單位，通過對比其加工質量和供貨及時率等指標，把握競爭過程中價格下調的機會，實現質量與價格雙贏的目標。目前，針對現有委外加工工序，我們將類似工序的外協加工單位控制在3家至4家以內，主要是既能保證正常的產品加工週轉供應，又可通過供貨質量對比，更好地做好質量管控和整改。

(三)注重小批量物資的成本節約

通常而言，相對比日常車間生產所需的常規物料，零採物資和輔助類生產物料的需求量較少，但其需求種類繁多、使用頻率也較快，整體的採購成本也是一筆不可忽略的費用支出，公司領導往往重視高價格、高成本的常規物料成本，而忽略了小批量物資成本節約也可以做到積少成多、集腋成裘的原理。現實中，我們在管控常規物料成本的同時，也在兼顧小批量零採物資的成本控制與節約，堅決摒棄物料提報部門急需求、急心理和盲目單一的採購需求，化被動為主動，主要途徑如下：

明確採購目的、瞭解相關專業知識——多方諮詢(含提報人員、技術人員或專業人士等)、查證——供方先報價、貨比三家——主動談判、確定性價比——通過合同、技術協議約束——節約成本、最佳採購。

二、工作經驗的理順與深化

(一)夏季多雨季節—加大外協加工件的防鏽、防腐處理

一直以來，倉庫外協加工產品材質多為鋼件與鑄鐵件，且多為未鍍鋅或噴漆的半成品，易在封閉、潮濕的環境中生鏽腐蝕，不僅阻礙後續生產環節的加工週轉，還造成重複人工成本的疊加。為杜絕上一年度大批量加工件返修去鏽情況的再度發生，我們在委外加工的同時，也要求所有外協單位必須嚴格作好加工件的防鏽、防腐處理，並保證防鏽效果保持在半年以上，否則，所有的生鏽後果均由外協負責處理並承擔相應風險，進而從最大角度來維護我公司的利益。

另外，為降低生鏽風險，節約管理成本，在滿足正常生產的物料供給、倉庫庫存足夠的前提下，我們也將外協單位作為第二方臨時儲備倉庫，當倉庫庫存逐漸減少、車間使用量增大時，我們會立即通知外協單位調貨，即將外協家中的儲備庫存按需分批的送至我公司，期間產生的所有管理費用、運輸費用和保管風險均由供應商承擔，從某種意義上而言，這也是我們優化供方管理的一大跨越與進步。

(二)默契的團隊合作是實現良好業績的前提

自本年度開始，採購部開始實行項目組管理制，並將各組業績正式列入績效考核行列，在經歷三個多月的磨練、成長曆程後，我們更清楚的意識到：任何工作的完成都不是單一的實現個人工作指標，它不僅需要兼顧小組內部成員、整體團隊的業績，更需要形成一種共進退、共努力、共協調、共分享的內部運營模式。個人的工作需要小組來支撐，小組的工作更需要團隊合作來支撐，我們是相輔相成的團隊與整體，不能存在個人利益的偏私，任何時候都必須服從與保證公司利益。採購部每一位成員都在用親身實踐證明着：只要用心去做，用行動去證明，用勇氣去挑戰，用思維去創新，我們也會在公司日益蓬勃發展的浪潮中迅速成長與強大。

(三)積極的溝通是部門間高效合作的首要途徑

從工裝模具的k3入賬到外購設備的驗收與投用，我深深的感受到：這些工作都不是我們個體、單個部門亦或是幾個部門所能做好、貫徹好的事情，它需要所有相關聯部門凝聚到一起，相互協調、相互理解、相互溝通，看似簡單的一件事情，看似微不足道的一項工作，往往需要我們大家的共同努力才能做到更透徹與更全面，這也需要我們首先要撇棄個人的私慾與意念，齊心協力付諸行動，要知道，我們要秉承的唯一目標明確而又深刻：公司的利益遠遠高於一切。

我個人認為，在與其他部門或同事溝通、交流的過程中，放低姿態不失為一種通往捷徑的有利方式，以低姿態、友善公正的態度對待他人，會讓我們距離工作的期望目標更近，而不是強硬的將個人私慾、情感添加到工作中，不僅會使溝通成果與工作價值大大削減，還與公司利益背道而馳，故改變從自身開始，唯有這樣，我們才會有意想不到的工作收穫，才會實現自身的價值與意義。

三、工作技能的提升與改進

本年度，本人較好地完成了公司領導部署和安排的各項工作任務與指標。為更好地拓展專業知識、提高綜合能力，除了在日常工作中鍛鍊與積累外，我也通過學習相關專業知識和採購技能來提升自我創新思維與工作價值。依然記得XX年3月份由公司領導安排的赴青島參加的採購管理培訓之旅——主講老師馬曉峯曾言簡意賅的向我們傳授過四點採購談判技巧，今日重温之時，竟發現自己受益匪淺，特對採購談判技巧的運用(現實工作中已實踐過)做出以下分析與總結：

(一)會説不如會聽

在與供應商的談判過程中，我們首先要做的是：在表明採購目的後，儘可能的去做記錄，用心或用工具記錄關鍵點，尋找供應商的軟肋或漏洞，並在適當的時候進行提醒與反擊，佔據價格與質量談判的有利地位。

(二)以退為進

談判開始前要先給供應商設置障礙，包含合同標的、備用供應商以及付款方式等因素，並以強有力的理由作為保障後盾，牽制供應商處於被動局勢，在需取消障礙時要明確我們換取的是什麼，進而達到以退為進，實現性價比的目標期望值。

(三)讓對方先報價

讓供應商先報價是我們談判的首要前提，該過程不是單一的熟知價格，而是全面地、清楚地掌握對方是否滿足我們預期的要求，我們才能在已知的市場行情下通過多家供應商的優化對比，作出最終的篩選與判定。

(四)分配角色扮演

在雙方談判的過程中，團隊合作與分工也是非常重要的影響因素，畢竟不是所有的談判內容都屬於個人所長，每個議題不可能每次都是採購在談，物料提報人員、技術人員以及生產人員都可以加入其中，我們通過旁敲側擊、集思廣益，進而彙總分析獲得採購決策。

四、後期工作的規劃與期望

我個人認為，採購工作的終點不僅僅侷限於物料合格入庫、滿足生產需要為止，它的本質或延伸意義重在執行與反饋並存，執行我們一般都能做到，反饋旨在明確成功與失敗的原因，追溯與剖析不足之處，勇於改變與變通，尋找時機與方法，改變思路亦或是改變行為方式來適應當前的工作需要與氛圍。在以後的工作中，我會繼續以腳踏實地、積極進取、嚴謹務實、勇於創新的態度來對待每一項工作任務，並及時發現、糾正工作中的欠缺與錯誤，完善自身的專業能力，成為一名合格的採購人員，現對後期工作的開展作出以下規劃與期望：

(一) 注重團隊配合

無論是從本部門取得良好業績出發，還是實現公司利益的最大化，採購整體團隊的力量是不容忽視的 ，團隊合作是我們實現工作目標、創造良好業績的根基，團隊內部成員必須懂得理解、寬容、忍讓與互幫互助，形成一種相對穩定、平和、積極向上的工作氛圍，進而實現工作價值與意義。故在今後的工作中，我會全力配合與支持小組、團隊的合作，盡我所能的做好每一件力所能及的事情，只要我們有決心、有耐心、有信心、有恆心，我們一定可以打造中宇最堅實、最優秀的團隊。

(二) 多實踐、多鍛鍊

當前的我們雖然具備了一定的採購專業知識與技能，但是脱離了實踐的磨練與驗證，得出的結論與成果都是不成熟的，猶如井底之蛙，永遠只能看到頭頂上的天，更無遠大目標可言。學無止境，年輕就是資本，現在的我們不單單需要理論知識的充電，我們還需要不斷地親身實踐，通過動手拆分與安裝設備來了解零部件的用途或者產品的構成，通過到車間現場進行生產、裝配操作來熟悉產品的加工原理與核心功能，通過親自見證產品的運行狀態與實際性能來了解我公司產品核心技術的內涵與意義，這些經歷不僅能為我們後期的採購環節提供廣闊的借鑑與參考平台，還會讓我們更深刻地融入到企業文化的精髓之中，正所謂，路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索，我堅信，只要我們肯學、肯動手、肯動腦，我們將會在這裏收穫豐厚的工作果實與人生體會。

以上總結是本人XX年度的工作心得與體會、感悟與收穫，雖然不是至關重要的大事情，但卻是日常工作中最常見、最普遍的問題或現象，本人也希望通過這次彙報，能讓自己和身邊的同事能夠更深入地瞭解工作的價值與意義，更切實際地投入到今後的工作當中去。 最後，感謝公司領導一直以來對我工作的支持與幫助、指導與督促，我也會一如既往地堅持盡心、盡力、盡責的工作原則，秉承團結、至誠、拼搏、進取的奮鬥精神，每天努力一點點，每天改變一點點，每天進步一點點，繩鋸木斷，水滴石穿，只要用信念去堅持，用毅力去改變，我堅信，我的未來之路會越走越寬廣，也衷心的祝願公司的明天更加美好!