調味品銷售工作總結

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20xx調味品銷售工作總結篇一

接觸調味品行業也就半年的時間，從一個半知半解慢慢轉入瞭解，並經過平時的不斷學習、不斷努力積累慢慢走上成熟路線，時間轉眼即逝20xx年已結束。20xx年新一年的開始，回想自己在20xx年的業務水平並不是那麼理想，還得再新的一年不斷學習及增倍努力擴大業績。新的一年是一個充滿挑戰、機遇與壓力開始的一年，也是我非常重要的一年。現在家庭、生活和工作壓力驅使我要瘋狂努力工作和認真學習。在此，我訂立了本年度工作計劃，以便使自己在新的一年裏有更大的進步和成績。以下是我在本年度的計劃：

一、工作重心要點：

1、市場部成立及團隊的組建;

2、招聘人員計劃;

3、針對招聘人員一系列培訓計劃及其統一下基層實戰訓練(認識公司產品、瞭解公司文化背景及公司走向、熟悉同行產品);

4、招商以拓展重慶區縣空白市場為主及維護原有市場老客户為輔;

5、根據市場部人員的區域下線劃分制定相關的年度銷量、季度銷量、月銷量、周銷量並落實瞭解每天銷售人員的市場戰鬥概況並進行細分計劃;

6、市場部人員的管理及其相關在平時市場走訪情況進行不斷交流，針對區域性處理相應問題;

7、擬定市場人員每月的工作實況及其逐一追蹤解決市場戰鬥問題;

8、市場人員的工作計劃及總結反饋。

二、工作具體規劃事項：

1、團隊的組建：

a 市場部人員工作經驗要求：(最低標準一年以上相關經驗，以篩選形式作為招聘;要求業務人員實幹肯吃苦耐勞，尋求長期發展共同與公司合作一起成長為最佳招聘方式)

b 市場人員的培訓：

1)首先熟悉公司文化背景

2)瞭解公司每個系列產品的特點

3)深入瞭解產品的同時並掌握熟悉對同行產品的優勢及劣勢

4)下基層實戰演練並進行工作總結

5)不斷互相模擬拜訪各種客户的交流方式，加強業務員下線的根底及對公司產品的認識和底氣

6)讓業務員瞭解走訪客户的最佳時間及相關專業術語進行綜合得到更好的收益，同時更快地走上軌道

2、招聘人員的計劃：

a 前期招聘人員主要以篩選為主：(預計招聘人數範圍15-20個，實際招聘用人3-5個)以大浪淘沙模式，留下的就是比較有實幹型的

3市場拓展定位走向

a 目前市場區域情況：為重慶區域範圍

1)長江下游(城口、巫溪、巫山、奉節、雲陽、開縣、萬州、梁平、忠縣、墊江、豐都、石柱、長壽、涪陵、武隆、彭水、黔江、酉陽、秀山)

備註：以上具體已有市場合作夥伴應瞭解公司的實際情況之後再做相關交接工作調整;

2)長江上游(合川、北碚、永川、銅梁、潼南、大足、雙橋、榮昌、江津、綦江、萬盛、南川、璧山、巴南)

備註以上具體已有市場合作夥伴應瞭解公司實際情況之後再做相關交接工作調整;

b 進入市場前期的做戰方式：

1)以長江上游市場作為開端市場，並以周邊市場如(合川)現已合作，而且在分銷中相對來説做得比較有影響力作為預熱，就以潼南或者大足作為市場的開發端點;

2)前期走訪區域市場的餐飲店並瞭解當地餐飲具體情況，同時瞭解同行在當地的市場佔有率的方式並進行相關性瞭解之後，然後人員走訪路線的劃分再進行逐一踩點，之後並開始逐一橫掃市場;

3)採取恰當的方式作為拉大銷量為目的(以買多少件送什麼贈品的方式，十件送++ 20件送+++ 50件送++++ 100件送+++++)

4)前期走訪時記錄備註相應的意向客户及馬上成交的客户作為詳記，後期意向客户加速跟進達成合作意識;

5)走訪農貿市場瞭解相關市場乾貨的走貨狀況並銜接幾個乾貨店作為意向分銷再做篩選;

6)把前期的市場鋪網做好鋪墊後，利用公司優惠政策及其現有客户資源作為合作洽談的最佳工具;

7)後期對所有的市場客户資源作為系統管理並對分銷作為重點幫扶同時擴大產品銷量、擴大產品的使用率及覆蓋率，做好後期的一切客情關係及轉介紹關係;

4、預計市場人員銷量設定

a 市場部人員開發客户數量標準(每人應開發3-8個新客户);

b 市場部人員應設定每一週的預計開發客户數量作為標準;

c 在周的開發客户數量統計後，市場部人員應設定當月的開發客户數量作為標準;

d在月的開發客户數量統計後，市場部人員應設定當月的開發客户數量作為標準;

e 在月的開發客户數量統計後，市場部人員應設定當季度的開發客户數量作為標準;

f 在季度的開發客户數量統計後，市場部人員應設定本年的開發客户數量作為標準;

備註：以上市場人員應做好實際的開發客户數量作為實際的擬定開發客户標準。

5、市場部人員管理培訓交流：

a 市場部人員應在每天的走訪客户過程中所遇到的問題應進行備註，便於交流處理拜訪客户的問題;

b 市場部人員應每天做好日計劃及日總結

c 要求市場部人員應習慣寫周計劃及周總結、月計劃、年計劃，並養成良好的工作記錄習慣;

d 市場部人員自身的要求及問題的及時反饋，並儘快處理相對出現問題開展工作，讓市場部人員更加附有激情動力開發市場;

e 營造組織一個附有兄弟姐妹親情關係更加團結的團隊，加深大家彼此的工作及生活圈子瞭解，更能融入到工作中去;

f 市場部人員工作的彙報(做好詳細的工作記錄彙報);

備註：此舉主要加強團隊的作戰意識，凝聚團隊作風有組織、有良好的習慣、有善於學習的一個健強的團隊。

6、工作業績問題的探討及反省總結

a 探討工作中存在的問題，以便進一步改善潛在問題的類似出現;

b 每人都相應在現場模擬訓練(千萬不要怕含羞)這至少是做銷售的最低標準;

c 業務員提出問題並做相應的解答，並針對性去解決所存在問題，一起協助並加大力度開發客户的實際效益;

三、工作預期銷量指標

1、市場部實際人員如以4人計算，預期銷量每天每人平均以開發客户為5個客户計算，每天實際出貨量就是20件，平均預算月銷量為800-20xx件為標準;開發客户數量預計在80-120個左右;

2、市場部季度銷量得出大概銷售數據在2400-6000件左右;

3、市場部年銷量得出大概銷售數據在9600-24000件左右;

備註：以上數據作為前期市場部的預期銷量計劃，並以此作為工作開展數據的指標，同時加大力度完成所預期設定的銷售數量，並在實際的過程當中真正體現出驚人的作戰風格，飛速地發展新客户及推廣產品從而擴展產品銷量及知名度，維護產品在當地市場的美譽度。

20xx調味品銷售工作總結篇二

公司產品的結構多層次, 系列組合，依託自身商譽優勢, 在產品定位與市場策略上，近親繁殖、擴張道路。從4個品牌，8類產品，由****年11月初在流通領域中常見的辣根王，果汁，壽司醬油，雞汁，直至後期逐步登陸市場的壽司醋，辣椒油、芥末油等，均在消費界取得部分認可。產品銷售過程是通過引導最終消費者，從而帶動產品流通的策略，我們同時為銷售商和消費者提供優質產品，至上的服務，直接有效的供求資源和網絡信息，整個工作是在消費以及流通兩個領域同步開展，使銷售隊伍——銷售商——消費者之間進行整合。

經營分析：

1、經銷商的定位，南京現有的兩個經銷商：A(李軍)與B(黃麗春)，A現有的銷售網絡集中在市內酒店賓館，主營高檔乾貨，餐料配送業務。B的客户羣面向流通市場，同時也兼營終端業務，A和B的銷售網絡存在一定的互補性，同時也缺乏一定的成長性，他們因其客觀因素限制，業務拓展能力不強，短期未能在原有的網絡基礎上進行業務延伸。

2、產品消化週期差異化，產品消化週期完全取決於消費者的使用量，這與各地區的飲食文化密切相關。公司的芥辣、壽司醋，芥末油消化週期較慢，同比之下，雞汁、果汁、正處於市場成熟增長階段，我們在為公司帶來增量產品的選擇上, 需要準確定位。

業績來源：銷售商理念是考慮自利行為和風險因素，我們的終端銷售隊伍在消費界的推廣效果, 打消了銷售商對風險因素的顧慮，從而選擇了我們產品作為利潤微薄的名牌產品的替代品，雞汁產品在爭奪勁霸的產品份額，果汁替代新的品牌，芥辣則搶佔愛思必局部市場，而壽司醬油和醋更多的傾向於引導銷售。此外, 公司產品在消費界的客户根據不同層次性質區分為：大型餐飲公司或星級賓館，中檔酒樓，專業粵菜館，咖啡館等，產品分類全年銷售比例如下：

存在問題：

1.經銷商違規(衝貨、竄貨)

南京地區前任經銷商與公司戰略方向和銷售策略的意見上產生分岐，公司因故終止該經銷商的產品經銷權。然而該經銷商竟以此為恥，並拉開了導火索，與南京辦銷售隊伍為敵，濃濃得火藥味將雞汁、芥辣產品價格一降再降。甚至，不惜重金，餘近求遠，從別的區域採調公司產品低價衝擊南京市場，使我們銷售隊伍在客户眼前的信譽和產品推廣帶來惡劣的影響。

2.空白市場尚未開發

前期工作重心在南京，時間原因，未能及時將江蘇中部、北部及安徽部分市場開拓，這些區域市場的工業產業密集度低，在消費水平和餐飲業的發展也較遜色, 相對產品品牌競爭的程度上也明顯的低，從戰略的角度上，這些區域宜早開發，作為待機市場, 先入為主。

20xx調味品銷售工作總結篇三

敬的領導： 20xx年調料三部1-11月份共計實現銷貨3739萬元，計劃4164萬元，完成計劃的89%;毛利額實現507萬元， 計劃568萬元，完成計劃的89%。利潤實現 248萬，計劃324萬，完成計劃 76%。費用額實現240.4萬，計劃255萬，庫存週轉次數實現9.8次，計劃11.2次，資金定額實現3214萬元，計劃3220萬元。以上數據可看本年度銷售較為困難，整體部門計劃完成較差。

一、品牌品類分析 我部門20xx年共操作品牌25個，醬菜類11個，調味品2個，南北乾貨11個，冷藏類1個。本年度淘汰品牌8個(百合、桫欏妹、新進、川南、小菜一碟、正文、客家源、興隆乾元)，新進品牌2個(質源、菇品世家)。整體部門1-11月除新銷貨3222萬元，較同期3642

萬元下降11%，本期毛利除新428萬。較同期毛利514萬下降16%。 醬菜品類 我部門本期除新銷貨900萬，較同期銷貨1063萬下降15%，毛利除新118萬，較同期152萬下降22%。整體醬菜品牌都出現不同程度的下降。因本年度整體市場原因，消費羣體對於

健康飲食的關注度加大，網絡信息對於醬菜品類的褒獎，不同程度的影響消費者的購買。 我部門醬菜品類重點品牌吉香居，烏江，味聚特，廣樂，文心，因本年度廠家在終端賣

場的數據上都在下降，廠家在費用上的支持都 略有減少，門店堆頭及正常陳列的支持也有縮減。另本期活動更改為三檔活動每月。門店對於活動單品的篩選及調價都有所影響。我部門單集中價格上的爭取在吉香居與烏江之間也無法拉平整個部門的銷售，例如吉香居五連包銷售2.99銷售數量177320個，同期銷售3.5

銷售數量89770個。文心轉單品牌，因部分門店位置調整轉聯營廠家或撤出該品類。 南北乾貨 本期除新銷貨1094萬元，較同期1293萬元下降14%，糧油櫃和果蔬櫃都有所下降。南北乾貨屬於高毛利產品，但包裝類產品與散貨類產品價格相比差距加大，造成門店散貨類產品佔據優勢，但門店側重點也只是放到活動產品，低價格產品上。雖然是高毛利產品，因包裝類乾貨銷售金額較少，廠家無法單獨費用支持，相對門店的給予的免費堆頭較少，無專職促銷員，廠家基本沒有維護人員。導致包裝類產品在糧油櫃上無立足之地。果蔬櫃產品因與門店生鮮部門統一核算，統採的低毛利生鮮由高毛利的南北乾貨拉平成為門店完成計劃的救命繩，導致門店為追求高毛利影響銷售。本期人員因素也是影響部分銷售。我部門散貨產品目前有32家門店有促銷員，有14個專職促銷員，18名兼職促銷。因門店果蔬櫃上工作人員緊張，我們專職促銷員大部門時間都在幫忙整理生鮮產品，稱重，包裝，上貨。而在我部門所上的促銷員僅僅就是幫忙包裝打價簽上貨。門店裏無論是專職還是兼職都不會主動推銷叫賣自己的商品。本年度更換促銷員的頻率較大，更加不能具體瞭解相關產品知識。

造成在果蔬櫃上散貨類產品 損耗率較大。目前部門損耗費用和促銷費用與銷售不成正比。

雙匯本期銷售1158萬，較同期1208萬下降11.5%。雙匯廠家本年度上市原因，整個壓力給到經銷商，使我部門進貨困難，每個月很吃力的完成計劃80%，才能拿到雙匯核銷全部費用，雙匯在山東區域屬於競爭區域，本土化品牌喜旺、波尼亞佔據很大的優勢，加上健康食品的影響，雙匯也開始傾向縮短保質期的產品，但因食品成分及瘦肉精的影響，城鎮區域有大幅度的下滑。雙匯廠家今年開會主要策略也集中在流通渠道，開發鄉鎮學校、建築工地等集中銷售低價格高温產品。通過銷售數據可體現本年度雙匯產品集中銷售的價格帶在15元以下產品，主要在買一贈一和低價方面。另因門店自身問題，人員大幅度的減少，促銷員

更換頻率較大，門店出現不應該的臨期產品較多，促銷員人員對於工資待遇問題產生消極態

度，不斷的更換人員。造成部門損失較多。

二、品牌引進及終端和人員管理 我部門20xx年無論是工作上還是收入上都很困難。整個部門人員變動較大，除了一個老業務以外，其他都是新人，門店促銷員更換也較大，我們對自己所操作的品牌也需要重新學習過度。這種過度也給公司帶來一定的損失拖了公司後腿。年底人員終於穩定，都是新人，需要花費更大的精力來帶動他們，工作還比較積極，但是在工作主動性上有待提高，被動接受工作任務，不能主動發現且解決問題，後期需加強引導。在讓新人學習的同時，帶動門店

促銷人員的學習。 20xx年淘汰品牌較多，新引進的品牌在合作上也有些問題，質源品牌3月份進場後，因6月份產品質量問題退廠後重新進場，10月份又因硼砂問題遭食檢局檢查，中途停止合作，11月因形象代言人終止合作要求全部退廠，現正在退廠中。整個年度質源腐竹都在問題合作中。菇品世家10月份進場，因為集團品類管理，無新品牌規劃，門店陳列位置飽和，新品牌

進場也出現較為困難的境界。

三、20xx年工作規劃 品牌

我部門醬菜類產品主要以袋裝為主，目前對於市場消費需求的減少，我部門對於正在操作的品牌持有保留態度。在現有品牌中追求新的生機，與廠家溝通略微更改促銷策略，本期重點品牌烏江、吉香居、味聚特已根據市場需求不同程度改換模式，烏江本年新引進海帶絲品類，在媒體和市場宣傳投入較大，但因技術原因整體銷售比預期差距較大。吉香居本年度新增加歡味品牌(醬牛八方)，目前已在家樂福上市，但整體品牌宣傳度沒有，僅在正常陳列上銷售，銷售欠佳。味聚特新上配菜類新品(酸菜魚佐料)。下一步重點這幾個品牌上與廠家

溝通開拓新的市場，增加新的品牌品類。 南北乾貨類產品下一年度主要集中在散貨類產品，尋找新品類，新價格的產品，將高中低檔的價格區間加大，對不同門店需求進行分類，相應主推對應的價格檔位的產品，提供針對當地區域消費需求的產品。通過下店提高促銷員的產品知識，主要集中在菌類產品。在門

店做健康飲食的推廣宣傳，通過配菜，菜譜，在海報及媒體宣傳上讓 消費者瞭解南北飲食文化，增加更多的消費羣體。散貨包裝上改進簡裝、精裝產品，適應不同消費人羣。在包裝類產品上做自由品牌，推出中小包裝，低價格產品，在健康飲食的

年代裏，拉近更多不同年齡的消費羣體。 雙匯廠家在20xx年年底更換高層領導班，預示新動向，同時我部門業務通過下店對門店促銷員及時培訓並溝通傳達最新銷售方案。 及時與門店溝通，對於堆頭陳列爭取優勢位置，

對於銷售不好的門店，為避免損失，減少堆頭數量。 業務人員 對於新人，加強品牌培訓，提高下店頻率，增強業務的責任心，與廠家溝通，提高門店

促銷人員素質，爭取更多的費用及活動支持 總之，艱辛的一年已過去，展望明天，為公司，為生計，我們都將努力面對困難，將全新的姿態迎接新的挑戰，披荊斬棘，在不斷的克服困難中完成各項指標，實現我們的存在價值感。