酒吧員工試用期工作總結（通用3篇）

酒吧員工試用期工作總結 篇1

前言

學校的學習生活轉眼已經過了兩年半，通過兩年半對專業課的學習以及對相關專業的瞭解，我越來越感覺到實習對於”本”(專業名稱選填一下)專業的重要性。雖然書本上的知識掌握起來感覺很容易，但要運用在實際工作中還有很多困難。有很多新知識是在課堂學不到的。為了鞏固學校學到的理論知識，也為了瞭解更多關於本專業的專業技能，遵照學校的指導與安排，我於XX年XX月在XX單位進行實習。在實習過程中，我努力學習和專業有關的各種新知識，虛心請教周圍的領導、同事。不斷提高自己在專業方面的技能。經過一段時間的學習，我已經初步瞭解酒店工作的具體流程，熟練掌握酒店管理的相關軟件和酒店工作的各種規章制度。通過與領導和同事的交流，我不僅學到了更多關於專業方面的學問，還學到了更為寶貴的工作經驗。這次實習加深了我對本專業的瞭解，為我今後的工作打下了堅實的基礎，使我對專業前景充滿信心。

一、實習職務、地點、時間等

(這個你自己寫一下吧)

二、實習內容

2.1 實習過程：經過一系列複雜而艱難的面試，我終於通過層層考驗從眾多面試者中脱穎而出，進入(記得填上)單位。正式實習開始後，公司首先對我們進行了詳盡的入職培訓。通過培訓，首先了解公司的運行狀況，公司的規模以及公司的經營理念、經營模式以及企業文化，儘快融入這個新的團體;其次瞭解我所工作的部門在整個公司的重要性所在部門的具體工作;再次認真學習本職工作的規章制度、業務程序、注意事項。熟悉常用辦公軟件的使用。把課本上學到的知識與實際工作中遇到的問題相結合，具體問題具體分析，使我處理問題的能力不斷得到提升。在學習過程中，我熟練掌握了中軟酒店管理軟件(你要覺得不合適就改一個別的)的使用，鞏固了理論知識。

具體工作內容：(職務自己寫吧)工作分為早、中、晚三班，工作內容繁雜。細節是決定工作好壞的重要因素。因此，細心、嚴謹是工作的必要條件。

A)檢查儀容儀表，合格上崗

B)查看每日活動報表

C)閲讀交接班本，口頭、書面交接，並簽字認可

D)清點保險櫃備用金，並與上班交接備用金交接記錄情況，零錢是否夠用

E)查看賬單、發票、收據是否足夠用

F)整理資料袋，分裝好各房間的客人住店資料

G)檢查電腦和打印機是否工作正常

H)熱情接待客人，準確、快捷替客人辦理入住、退房手續

I)查看當天預離客人欠費及退房情況

J)將住店客人押金輸入電腦，並清理應轉給下一班賬目

K)扎賬(現金、支票、信用卡)扎賬，並核實上交錢數與備用金、信用卡金額數字 L)與下班交接，待退或待結房間和已退房間的做賬情況

M)應上交款及信用卡籤購單是否封袋投入保險箱

N)隨時與下班同事取得聯繫

(在這加一些你們培訓的，新的知識。做簡要介紹。就把你的筆記抄一段)

2.2 實習收穫：

2.1.1計算機在酒店管理中的應用

隨着計算機的普及和深化計算機在酒店管理中的應用顯得越來越重要。一個良好的管理系統可以幫助酒店管理人員高效率得完成工作，減少錯誤發生率。

一、國內外飯店計算機系統應用大體分為兩類

全電腦化管理系統;局部電腦化管理系統

二、飯店前台計算機管理系統

預訂房系統;前廳作業電腦系統;電腦化客房管理系統;電話系統電腦化;電腦防火系統;電腦門鎖系統;客房保險箱電腦系統;電腦化會議管理系統

三、飯店後台計算機管理系統

電腦化能源管理系統;電腦化財務管理;人事工資管理系統;物資庫存管理系統

四、我國飯店電腦化未來發展趨勢

自動辦理預訂排房;自動辦理入住登記;客帳結算全自動化;全自動信息查詢與傳遞;辦公室、財務、倉庫等後台系統管理的全自動化;經理級管理電腦化;擴大電腦對飯店中各部門、人員、市場、物資等方面管理、控制中的應用範圍和深度。

2.1.2財務機構對酒店的益處

以前説到酒店財務，大家就會想到記賬、算賬;説到酒店財務管理，大家同樣會想到那是計財部的事，與其他部門沒關係。而現代酒店財務管理則是酒店經營管理的核心，任何一個部門、任何一個人都和財務管理髮生着關係，凡涉及酒店資金流向的每一個環節，從採購到加工、到銷售、到資金回籠、再到採購，都滲透着財務管理。酒店資金的循環過程稱作酒店供應鏈體系，供應鏈體系是否高效有序運轉，決定酒店財務管理目標的實現。

目前，酒店行業的財務機構設置一般根據不同的規模、等級和內部管理的需要而制定，沒有固定一成不變的模式。大部分酒店財務部共由五部分組成：會計核算、審計、收銀、採購和供應(庫房)，財務總監直接分管財務部及其採購、供應;財務部是直接由總經理領導的一個重要部門，財務部的機構設置決定了財務部的特殊地位。從實踐中我深深體會到這種財務機構設置的好處是：

其一，可以建立相應的職能機構和組織體系，以協調管理人員的日常工作;有利於節約和調動人力、物力、財力;統一控制和調動，加速資金週轉，保證會計核算工作順利進行，充分發揮財務與會計的“反映和監督”的職能。

其二，採購部與倉庫直屬財務部，便於瞭解商業、市場行情，降低經營成本，防止濫用資金和積壓物資。其優點是：1、有利於酒店採購成本的控制。酒店採購價格如何確定直接影響成本的水平。國際酒店內對採購成本確定一般是由採購部與財務部共同派員調查確認，對任何一個“採購申請單”一定要充分調查，最後由財務總監決定，對食品原料貨物的採購，因其價格隨季節變化頻繁，一定要由餐飲部，成本控制部、採購部共同派員進行市場調查，根據調查結果扣除一定的批零差價，最後確定採購價。採購價格不會由採購部門和供應商説了算。2、有利於調控成本率。餐飲部成本率高低如何變化與採購部進貨價關係密切，如果發生餐飲成本率異常，財務部門就可以立即採取行動，降低採購品種和質量，從而調整到適當的價格和成本率。3、採購部直屬財務部除了有利於財務部瞭解價格行情、及時監控降低成本外，還有利於避免部門分散，互相扯皮情況的發生。

其三，設置專職的日審與夜審。我國加入WTO兩年多來，各行各業都與世界接軌，國內酒店也應向國際酒店看齊靠攏，對收入的確定是國際酒店十分重要的工作，為了保證收入準確及時，國際酒店專門設置了日間稽核員(日審)和夜間稽核員(夜審)，由收款員到夜審、日審核對收入，層層審查、層層把關、確保酒店的收入不受損失，也保證了客户應收帳款的及時回收。經過夜審、日審工作，保證收入的及時入帳、結帳，不易跑帳漏帳，十分科學。嚴格的內部控制制度，經過日審、夜審的工作，根本不可能導致主管收入不入帳問題的產生。 其四，餐廳和其他收銀由財務部管理，收銀員不直接同客户接觸;通過服務員的媒介，避免在收銀員、客人、服務員之間出現漏洞和差錯，同時也便於互相監督和控制餐飲成本和營收。 其五，總出納集中管理酒店資金的統收統支，國際酒店對現金流量的控制與管理十分重視，“現金是金”的理念，深入人心。內部控制程序嚴謹又十分清晰。財務部對庫存現金(含銀行存款)要求必須每日盤點，並向財務總監提交《每日現金流量表》。現金的盤點人是由日審(稽核)進行的，目的是保證庫存現金的安全和合理使用。按規定每月財務部必須按期編制現金流量計劃與供應商付款計劃，並向總經理報告付款情況。以保證現金按規定計劃流動，確保酒店的正常運營。對酒店現金的支付程序也十分嚴格，每一筆現金支付都要經過部門經理、主管領導、財務經理、財務總監和總經理的審籤同意，對總經理的開支，財務總監審批後還要報上級主管審批。缺一項簽章現金都不能支付出去。各行政與營業部門均無權對外直接採購物品，都必須通過“採購申請單”一個渠道，按規定逐級批准後，由採購部集中辦理採購業務，經財務部的驗貨、業務使用部門收貨後，此筆採購費用方可支出。國內酒店對現金流量的管理重視程度不夠，不能説沒有計劃性，但畢竟線條較粗，更不可能做到天天盤點，天天編制現金流量表，對本部門使用的物品，由本部門申請資金後即可指派採購或者本部門員工購買。而後總經理簽字後即可到財務部報銷支款，中途甚至不必驗收。

另外，通過健全財務管理制度，達到營業收入控制的結果。控制是管理的基本職能之一，酒店銷售收入控制是酒店內部財務管理的重要部分。由於營業收入控制環節中涉及崗位多，包括酒店服務員、收銀員、房務中心、廚房、酒吧、前台、稽核員等多個崗位。要想搞好酒店收入控制，必須明確各崗位權限且協調統一，才能達到良好控制效果。同時，酒店空間廣、人員流動性大，顧客類別不一，酒店顧客中有當地客人、團體客人、有住店客人、非住店客人之分，而且這些客人層次各異，造成控制難度加大。酒店服務項目多，價格差異大，計價工作量大。僅酒店餐飲服務項目包括食品、菜餚、酒水飲料、香煙等上百個品種項目。再就是酒店收費打折有不同的標準，包括各種折扣、免費應酬接待、住店獎勵、最低消費、計時消費以及成人價、兒童價等多種價格形式，結帳方式呈多樣化。因此，酒店收入控制應依據這些特點，結合本酒店現實情況，研究制定最佳措施加以控制。

營業收入控制的同時，因成本費用直接影響酒店的利潤，是現代酒店管理工作的一個重要環節，是財務管理不容忽視的問題之一。在激烈的市場競爭中，要不斷降低成本費用，提高經濟效益，增強競爭優勢，就必須轉變成本控制觀念，紮紮實實認真做好成本控制工作。 總之，一個健全的財務機構對於現代酒店是至關重要的。財務系統健全了，才能使酒店進入一個良好的循環模式，為酒店發展營造一個良好的空間。

三、實習總結與感想

3.1 經過這一段時間的實習，我對我的工作做出瞭如下總結：

1、工作無小事——工作過程中會遇到各種各樣的事情，輕重緩急大小不一。但不論什麼樣的事情，只要是工作之中發生的，涉及到工作的或是能夠影響到工作的事情，不論多麼小，我們都必須認真對待，不能怠慢。有些看似微小的瑣事，若不注意往往會引起意想不到的後果;

2、態度決定一切——工作效率的高與低，工作成果的好與壞以及工作時心情的好壞很大程度上取決個人對工作的態度。工作過程就像一面鏡子，只有認真對待工作，嚴謹仔細，才能使工作效率得到提高，達到事半功倍的效果。若是粗心大意，消極怠慢，便會造成不應該出現的錯誤，導致工作效率降低，工作成果不良工作心情不好;

3、無規矩不成方圓——開始工作時，看到各種規章制度，我還覺得有些多餘。但經過一段時間以後我才發現，如果沒有這些規矩的話，工作根本沒法順利開展。也讓我體會到規矩在工作中的重要性。

4、團隊精神——團隊精神可以説是一個部門，一個企業，一個組織必不可少的一種精神支柱。好的團隊能夠迅速激發隊員的創造力，提高其工作效率。在我工作中，正是有了這麼一個好的團隊，才使我迅速瞭解整個酒店。通過同事熱心的介紹與指導，原來可能需要花費很長時間很多經歷的經驗方面的東西，我都迅速瞭解以及掌握。大大加速了我對工作的適應速度。在工作中，正是有了團隊的接納，才使我更快得融入她們的工作中，成為了她們的一員，與其一起努力工作。

3.2 實習感受

實習，作為大學生的一種寶貴的經歷，不斷髮揮着補充課堂的重要作用。作為學生的我，經過這次實習，切實感受到真實的工作環境對一個剛從大學校門邁出腳步進入社會的大學生是多麼的重要。

當今社會發展速度之快，是課本不能簡單概括的。學校裏學到的知識，也許不是特別的落後，但比起工作中接觸到的，已經明顯表現出劣勢。理論知識在實踐中經常捉襟見肘。只有通過實習，使學生接觸到最前沿的專業知識，才能增進理論與實際的結合，更好得服務社會。 實習，也使我更全面地瞭解了工作的環境，接觸到更多更廣泛的人和事。在學校裏，我們每天面對的只有老師和同學，社交層面單一，遇到的事情也就比較簡單。到了工作崗位，每天面對形形色色的人，各種奇事怪事層出不窮，如何處理上下級、同事、顧客的關係等問題迫在眉睫。正是實習，使我學會了怎麼處理好這些錯綜複雜的人際關係。也使我感覺到團隊精神對於工作是多麼重要的一個環節!一個組織如果沒有良好的團隊精神，讓其高效運轉併發揮作用幾乎是不可能的。

四、專業展望

經過實習，我感覺我更加深了對本專業的理解，也使我能夠更好得運用專業知識。並且瞭解到本專業還有很大的發展空間，我所掌握的知識還遠遠不夠，要達到我心中所想要達到的目標還有很長的路。

實習只是工作的前奏，在工作中更好得發揮自己的才能，取得更大的進步使我今後要努力追尋的目標。作為新世紀的大學生，我應該表現出大學生所應該具有的能力和素質，在工作崗位上嚴格要求自己，不斷提升自己，使自己永遠走在專業的前列。

酒吧員工試用期工作總結 篇2

屈指一算，我在公司的工作時間已將近三個月了。在此將這三個月的工作進行一個簡單的總結。5月中旬，因為×長輸管線的施工圖設計階段需要現場定線，我有機會提前到公司開始自己的工作生涯，並且去張家口參加應張管線選線的學習。歷時20天。在這20天的學習過程中，我勤學好問，努力的提高自己。每天積極的做好師傅交給自己的任務，同時堅持晚上學習儲運相關規範，為以後的設計工作作理論準備。

在實習期間，抓緊一切機會向各位參加選線工程的前輩們學習和請教，使自己在長輸管線知識的理論和實踐應用能力方面有了很大的提高在此期間，我對選線的基本原則有一定的認識，對線路走向和躲避障礙物方法等有較全面的認識，對處理一般穿越工程的路線選擇和穿越方式有比較全面的認識。學會了看懂及充分利用地形圖，對線路圖的繪製有較全面的認識，熟練使用gps導航儀等。由於中間需要回學校參加畢業答辯，在六月上旬回到學校準備自己的畢業答辯事宜，在回學校的十多天裏我科學的安排自己的時間。

酒吧員工試用期工作總結 篇3

接觸和了解公司是從招聘信息開始的，公司“堅持無理由退房”的樸實給了我最初的良好印象，也是在此前提下，根據自己的工作經歷、公司的崗位工作要求和薪資待遇水平，決定向公司應聘。通過從應聘過程的直接接觸到試用期間的深入瞭解，對公司的經營理念、使命和願景、行為價值標準、內部管理制度逐步熟悉，個人的秉性也與公司企業文化相吻合，感覺在這樣一個空間和平台上具有良好的工作環境、學習條件、薪酬待遇和發展空間，是目前個人走出校園進入社會工作以來感覺的一個就業平台、創業團隊和發展空間。

綜合分析進入公司以來的學習和工作經歷，對試用期間的學習和工作情況作出客觀總結。作到公司與個人之間相互瞭解，以利於個人的成長，提高崗位工作效率和質量，促進部門工作的順利開展和公司的發展。

個人現在在公司的工作崗位為項目拓展部投資分析師，該崗位作為房地產開發企業的項目前期工作崗位，主要為房地產開發項目機會的信息蒐集、分析、處理，是公司高層領導項目決策的參謀。其工作職責主要有投資機會的尋找、分析、比選，對項目投資作出可行性分析研究。該崗位應對房地產開發經營、房地產評估、土地評估、經濟、會計、統計、税收、金融、城市規劃、建築工程、工程造價等相關知識的掌握都有一定的深度，還應掌握房地產相關的國家政策法規，熟悉當地房地產市場行情。除具備上述知識面外，還須具有較強的房地產市場調查、協調溝通、分析判斷等綜合素質和技能。鍾對上述要求，在對崗位的適應性上，個人還須對建築工程、工程造價等方面知識多進行系統性學習和提高，工作中要熟練運用專業相關知識綜合分析和解決問題。

試用期間的主要工作內容為：調查蒐集項目信息、聯繫溝通外部客户、項目地塊實地勘察、項目情況綜合彙報、項目周邊市場調查、項目運作方案設計、項目經濟指標測算、既有項目情況跟蹤、存量用地調查回訪、合同協議文本擬定、政策法規學習組織、個人短缺知識提升、外部公共關係拓展、部門內部臨時任務等，完成的主要工作任務有：

1、參加冶金研究院、煤礦機械總廠、昆房青龍山經濟適用房小區、工業制粉廠、觀音寺居民委員會用地、風行防水材料有限公司用地、氧氣有限公司用地、國家林業局昆明勘察設計研究院一二一大街地塊、長坡村工業用地、省五建木材加工廠地塊、電子管廠地塊、崑曲高速嚴家山收費站地塊、煙草二號路地塊、黃土坡立交洪家營地塊、雲安會都蘇家村地塊、太平鎮別墅用地、世博園金殿後山英惠公司別墅用地、海埂路温泉花園用地、通海園丁小區用地、世博園東三環地塊、桂華園旁拆遷地塊、小屯汽車市場地塊、美田電子地塊、呈貢洛陽鎮銀樂軋鋼廠地塊等的實地勘察、信息蒐集、聯繫溝通。

2、負責昆明氧氣有限公司、風行防水材料有限公司、昆明市搪瓷廠、昆明電子管廠項目的跟蹤，及時瞭解跟蹤項目進展，熟悉跟蹤項目情況，擬定《風行防水材料有限公司土地置換協議》、《昆明氧氣有限公司土地置換協議》，促進項目推進。

3、對情況掌握較多的項目按工作部署及時進行情況彙報、協議擬訂、運作方案設計、經濟指標測算等，完成了《工業制粉廠土地置換實施細則》、《觀音寺居民委員會土地合作協議》、《海埂路温泉花園地塊情況説明》及經濟指標測算、《青龍山經濟適用房小區運作流程》、《五建木材加工廠運作方案》及經濟指標測算、《國家林業局昆明勘察設計院運作方案》及經濟指標測算。

4、負責五華、西山兩區的工礦企業存量土地回訪，完成了分片負責範圍內電梯廠、消防器材廠、振華藥業、超重機廠、衡器廠、管線廠、軋鋼廠、無線電總公司、鋼管廠等存量土地用地單位的調查回訪工作，從中搜集項目信息。

5、配合項目測算，進行相關項目的房地產市場調查，主要調查的樓盤有佳園小區、雲山小區、白龍小區、世界花苑、酈島嘉園、月半彎、美麗新世界、美麗家園、園通北路、民院路、一二一大街沿街商鋪租金及價格等，支撐項目分析。

6、組織部門進_產政策法規學習，完成了《招標、拍賣、掛牌出讓國有土地規範》、《協議出讓國有土地規範》的學習，參加全國整頓規範房地產交易秩序電視電話會議，注意蒐集行業新政策法規，蒐集整理了房地產估價師執業資格考試複習資料，組織輔導部門參考人員複習備考，促進部門人員對新頒佈的政策法規的理解和運用，提高項目拓展分析測算的理論水平。

7、鍾對個人目前工作中的短缺知識進行自學，並注意要工作中不斷積累和提升，主要學習熟悉了建設過程中房地產土地交易税費、開發前期費用、建設工程費、基礎設施費、其他直接費、設備設施費的構成、標準等工程造價方面知識。

8、按公司新員工入職要求，學習公司規章制度、《平衡積分卡》、《CEO的五大困惑》、《CEO的四大迷思》、《奔跑的蜈蚣》，掌握公司的經營理念、行為準則、價值標準、企業文化，在思想上、行為準則上、行動上與公司保持一致。

9、參加部門外部公共關係維護拓展活動，融洽外部關係，樹立公司形象，促進部門工作。

10、按時完成部門內部臨時性工作任務，如完成圖紙複印、文件擬訂、部門應聘人員崗位考試題擬定等。

總結試用期的工作，勞動紀律優秀，工作態度端正，沒有突出的工作成績，有些工作成果離公司和部門的要求還有一定的差距，個人的能力和水平也有很大的提升空間。但多年來養成的實事求是、遵章守紀、勤懇勤勉、追求完美、長於學習、善於總結的特性適應公司對員工的要求，也有助於個人學習成長。我希望在公司良好的發展平台。