酒店人事部工作總結

20xx年，我店人力資源部工作，在店領導正確領導下，堅持“以人為本”重要思想為指導，深入貫徹落實ling總在20xx年度酒店工作報告的指示精神，在人事工作日益繁重，酒店管理標準大幅度提高的新形式下，通過本部門全體員工的共同努力，取得了一定的成績。

(一)深入學習ling總20xx年度工作報告精神，不斷增強貫徹落實的自覺性、主動性。

xx總在xxx年度代表酒店所作的工作報告，全面分析了棗莊地區乃至全省酒店內外形勢，科學總結了酒店開業四年來的基本經驗，進一步闡明瞭在人事管理中，資源開發、生存競爭中“以人為本”的根本要求，提出“以人才治店，以人才求生存”的目標，對酒店人事工作做出了部署，是我們酒店在新世紀、新節段人事工作的行動綱領。ling總的報告結束後，我部配合總辦認真組織了各部門進行了學習，幫助各部門及時制定了學習意見。特別在本部門採取了集中學習、個人自學等形式，在原原本本學習、初步領會的基礎上，我部組織召開了小型的學習心得體會交流會，共同展望康總在報告中對人事工作描繪的美好遠景。在學習康總20xx年度報告精神的基礎上，人力資源部全體同事進一步激發了工作熱情和進取精神，為全面完成XX年度人事工作任務提供了強大的精神動力，促進了人力資源部各項工作全面健康平衡發展。

(二)加強人事政策宣傳，使“顧客第一、員工第一”達到質的統一

宣傳工作是社會精神文明建設的重要組成部分，而加強酒店員工的人事政策的宣傳，是提高管理人員、普通員工的競爭意識，對於酒店“平者讓、能者上、庸者下”的用人機制得以順利健康的發展，具有很強的現實意義。酒店以員工滿意、客人滿意、業主滿意為準則，以資產經營與資本經營相結合謀取回報率比，使酒店有更為廣闊的發展前景，這所有的一切均與用人政策有密不可分的關係。年前，酒店首先提出一個口號“顧客第一、員工第一”。有的人從邏輯上指出它的矛盾性，認為第一隻有一個，而不可能有兩個，也許在形式邏輯中，它違背了邏輯法則。兩個第一的並列，説明我們酒店對經營、管理的不同視角，從酒店的服務對象而言，當然以顧客的需求為對象，它是第一位的，從管理而言，擺在首位的則是員工。員工是酒店穩以自下而上的寶貴財富，只有領先員工，以“員工第一”才有可能造就“顧客第一”，員工第一是基礎，顧客第一是員工第一的展現，是員工第一造就的成果。

在這一年裏，我們廣作宣傳，倡導“顧客第一、員工第一”的並列存在，並採取了“人盡其本”的用人原則，充分調動員工的工作積極性，最大限度地激發員工潛能，一個有能做的事，決不讓兩人去完成，充分利用了“寧缺勿濫”的原則，使酒店員工隊伍越來越齊整，員工素質有了大幅度的提高。在用人方面，我部廣開賢路，徵招能人志士，以前只用比自己矮的人這種現象，在今年裏，這種用人方式得到了徹底的杜絕，在人與人的工作當中，我們建立了良好的人際工作氛圍，暢通了員工向管理層提供信息的渠道，減輕了員工的工作壓力與不快，增加了員工的參與感。

在這一年裏，我們合理運用了“後勤、前台、顧客”這三者之間的關係，倡導“後勤為前勤服務，女士為先生服務，先生為先生服務”，提高員工的地位，樹立了員工在服務過程中的自信心，又倡導“客人永遠是對的，客人是朋友，而不是上帝，把虛榮讓給客人”等，我們通過向員工做了上述的有利宣傳，從而使“顧客第一、員工第一”達到了質的統一。

(三)重點服務環節、服務質量再提高工程取得新成效

為確保重點服務環節的服務質量達到酒店標準，人力資源部全面在酒店實施了服務質量再提高工作，今年初，特別在第一季度末，人力資源部針對酒店員工的服務質量的現實情況，又走訪了周邊幾家大型酒店，從而確定了“禮節禮貌再提高工程”“食品衞生再提高工程”“工作效率再提高工程”，這三大工程在酒店領導重視、全體員工積極參與下，取得了較好的成效。

1、禮節禮貌再提高工程

禮節禮貌是酒店服務質量的核心，一家酒店缺乏先進完善的設備，固然不能成為一流的酒店，但如果有現代的設備而不能提供優質服務，那富麗堂皇、齊全配套的設施也只能是如同虛設，在設備條件相同情況下，服務就成了酒店競爭致勝的決定性因素，而酒店要提高服務質量，就不能不講究禮節禮貌。古語道“主賢客來勤”，大家都知道，酒店業是人的行業，做的是人的生意，贏得了顧客，也就贏得了生意，同時酒店又是禮儀行業，要講究禮節禮貌，殷勤待客，有好此，才能贏得顧客，試想一下，彬彬有禮的員工、端正清潔的儀表、適宜得體的談吐，優雅大方的舉止，這不正是客人所尋求的嗎?這也正是酒店吸引客人的原因所在，讓員工明白了這些道理之後，我們採取了集中培訓、日常操作、平時抽查的方式，使酒店禮節禮貌上了一個台階;再者，我們特別嚴格要求了各級管理人員，因為酒店講究禮節禮貌是全體員工的事，不論是前台、後台都要講禮節，有的人以為講禮貌是服務員的事，與自己無關，還有人認為，講禮貌是下級的事，上級無所謂，這些都是錯誤的看法，禮貌是相互的，尊重友好也是相互的，只有這樣才能創造一個相互尊重、相互友好的氛圍，輕鬆愉快的工作環境，員工才能更好地為顧客服務，下級也才能心情舒暢地工作，因此，我們重點要求管理人員要身為表帥，並起到了一定的成效。

2、食品衞生再提高工程

大家都知道，衞生對酒店來説，是“根”也是“花”，酒店沒有了衞生，也就等於沒有了“根”，沒有了根，這個酒店也就等於沒有了生命。衞生是花，它是一種形象，是一種外在形象，將給客人以美的享受，留下美好的記憶。固定在酒店當局的指導下，成立了以人力資源部為主的酒店衞生防疫領導小組，建立了衞生防疫領導組織，明確了工作責任權限及義務，我們把每月15日作為“酒店衞生宣傳日”，組織各部門衞生宣傳通過組織生活，定期召開小組成員會議，對酒店衞生工作提出建議及要求，根據市防疫站的要求，我們每年均組織員工進行了查體辦證工作，一年來員工身體健康合格率達到100%，我們定期組織全員的衞生防疫知識的培訓，採取參觀、講解、看錄像等形式，提高了員工學習興趣和自覺性，又使之掌握了一些必備的衞生防疫知識和一些常用消毒程序。每逢節假日或大型宴會，人力資源部更要配合各部門開展衞生防疫工作，這一年裏，酒店未發生一例食物中毒現象，在全市飲食行業全年衞生達標評比中獲得優異的成績，使衞生工作在此年裏取得了較為滿意的成績。

3、工作效率再提高工程

在上述兩個工程得到****開展的同時，我們在年底又啟動了“工作效率再提高工程”，此項工作的啟動，是迎合了酒店當前形式，結合社會飛速發展的需要，我們配合質管部出台了“魯南大酒店獎罰制度”，此制度的宗旨是提高員工的工作效率，提高員工的工作標準，提高員工工作質量，剛開始員工有較大的牴觸情緒，我們人力資源部做了較大量的工作，從而確保新制度的實施，使員工順利的度過了牴觸到理解，從理解到執行的過程，使各部員工都有了時間感，工作責任感。

以上三項質量再提高工程，於20xx年初啟動，四月份進入了正式實施階段，在其他部門的配合及酒店當局領導的督導下，截止XX年12月底，這三項質量再提高工程已基本達到了預期效果。

(四)嚴格“執法”，強化管理，有效整治了違紀源頭

酒店管理主要是通過對人的管理實現的，人力資源部是酒店重要資源，在XX年度，特別是酒店質管部未成立之前，人力資源部作為酒店紀律督查的職能部門，基本上嚴格執行了酒店規章制度、員工守則，執行嚴格的工作程序，執行了嚴格的酒店規章制度。

我們知道，管理和罰獎是做好酒店制度維持工作的重要措施和手段，堅持有功必獎，有過必罰，小過即改，既往不咎，制度面前人人平等，維護酒店員工的正常利益和促進員工的個人發展為行動方針。

採取批評教育，督促檢查，每日通報，罰款處分等一系列措施，加大了質檢力度，嚴格落實酒店各項制度的實施，嚴肅處理違反酒店規定的行為，是解決員工違規的重要措施，也是規範員工服務的主要方法，人力資源部配合酒店各部門，採取了層層監督，督導、白日質檢，週六大質檢，夜間增設值班經理等相結合的方式，不斷加大監督檢查頻次。

回顧此年工作，一共依照規定除名了23名員工，勸退了12名員工，留店查看2名員工，降職3名員工，其他最後警告及系列處罰共995人次，進一步營造了遵守酒店制度光榮、違反酒店制度降職的良好氛圍。

在過去的一年裏，我們結合四星級行業標準和本酒店管理實踐相結合，逐漸形成了能體現酒店自身的人務資源管理模式，在組織結構上，以精簡、必需、合理為原則，根據各部門功能和職權情況，設置了合理的三級垂直管理模式，初步達到了機構簡、人員精、層次少、效率高的目的，對管理人員具體操作，我們首先設立了各項工作標準，然後利用這些標準來指導員工的工作和檢查工作的結果，並按實際結果與標準相比較，進行反饋，我們人力資源部在人員的管理上合理運用了“前瞻性管理原則，一致性管理原則，客觀性管理原則”這三項管理原則，力求在管理上達到前後不矛盾，始終保持一致，要求在管理程序及方式上不縱橫交錯，不一轟而上，而應只執行一條規則，為達到管理上的一致性，我們部門努力為各部門創造了良好的環境，如作為部門的管理人員，我力求以身作則，成為榜樣與典範，而不嘴上一套，行動上一套。我們為了保持規劃的一致性和連續性，在

總的配合下，初步編訂了各部門的作業指導書，又修訂了《員工手冊》使員工“有法可依”，當然，我們在強調一致性的同時，還注重了讓員工有發展自身才能的自由，出台了新的工資方案，更大限度鼓勵員工動腦動手，大膽幹、放手幹，從而最大限度激發了員工的潛能。

通過強化管理，嚴格執“法”，使員工明白了自己是酒店的主人，也明確了自己所在集體的目標，提高了員工對集體的歸屬感，把集體看成了自己的家，自己是集體不可缺少的一分子，也加強了集體的凝聚力和戰鬥力，使酒店得到了較好的維護，酒店管理目標得到較。

(五)加強員工事務管理，達到動作規範化

員工事務工作對人力資源部來講是酒店後勤的保持工作，負責辦理酒店各種衞生許可證的報批及複驗工作，負責對外租及施工單位的衞生管理並協調解決有關事宜，確保酒店的食品及飲用水符合衞生標準，員工事務工作質量的好壞直接影響酒店員工的士氣和精神面貌，對一線服務的優劣起着舉足輕重的作用，因此，在20xx年我部把增強員工對企業歸屬感和凝聚力就成了人力資源部工作的重要目標。

為了完成這一目標，20xx年裏，我們制訂了酒店衞生防疫管理制度及獎罰條例，並組織落實了酒店衞生防疫工作的督導、檢查、整改、達標，為了確保給客人提供衞生健康的飲食環境，我部定期組織了酒店員工去市衞生防疫站去體檢，特別是一線員工，沒有漏查一個，增進了員工的身心健康，為給員工提供一個安靜舒適的住宿環境，我部儘可能地改善員工住宿環境，並給宿舍配備了電扇、電視等設施，使員工能在休息的同時，也能隨時瞭解更多的時事信息，為確保宿舍財產不流失，我們制訂了“宿舍管理規定”，並建立了員工住宿登記檔案，根據員工的變動和進離酒店人員的變化，做到了相應的調整及變更手續，對宿舍的水電等作到了嚴格的控制，從而較好地杜絕了浪費現象。在員工食堂的管理上，我們根據酒店規定的飲食標準(管理人員2.50元/人餐、員工2元/人餐)，合理制訂每日的飲食標準，十二個月來，在保證員工滿意的情況下，飲食標準從沒有超過計劃標準。為了配合酒店二期工程的全面開展，老的員工食堂場地需要搬遷，我部積極利用酒店現有的場所，克服了種種困難，親自主動搬遷，自行動手修爐搭灶，從搬遷到新場所的使用，只用了短短三天時間，從而確保了員工用餐的不間斷，俗話講“百口難調”，為了給員工製作出可口的飯菜，我們聘請餐廳的廚師來指導我們作菜，同時利用各種方法來改善菜的花樣與品種，今年的員工投訴率比往年有大幅度降低。在計生工作上，我們專門組織開展計劃生育教育活動，組織已婚育齡婦女定期婦檢，把“查環、查、查病、冶病”融為一體，使廣大育齡婦女職工享受到了初級生殖保健服務，每月上級單位組織的“單月查”“雙月查”活動時，我部派專人帶隊去查體，對電話聯繫不到的女職工，都派專人親自上門服務，從而全面掌握了酒店計劃生育底數，及時瞭解了人口與婚姻，生育、避孕、節育等變動情況，我們還靈活運用了計生政策，認真落實了計劃生育獎勵政策，積極幫助計劃生育家庭解決工作、生活、生育中的實際困難。

為使員工事務達到程序化、規範化，動作合理化，在總經理的指導下，我們初步制定了《員工事務管理作業指導》，並張貼上牆，這樣方便了本部員工的學習和使用，也方便了其他部門員工的督導，更使員工事務工作的運作透明化。

(六)充分發揮部門職能，儘可能提高員工工作積極性

“顧客”對酒店也是“上帝”，同樣，就人力資源部而言，員工則是我們的上帝，為使我們的上帝(員工)儘可能在工作中發揮積極性，我們充分發揮本部職能，深入各部門，利用各種方式來調動員工的工作積極性。

今年，是酒店人員波動較大的一年，酒店二期改造工程全面啟動，造成部分員工放假，針對此種現象，我部不敢鬆懈，根據實際情況，及時調整了工作重點，把員工隊伍的穩定，作為各項工作的重中之重，常抓不懈，以落實民心工程為主線，不斷加強員工的思想政治工作，對在職員工、退離休職工有針對性的進行拜訪慰問，徵求其對酒店的意見和建議，特別是加大了對放假職工的跟蹤工作，儘可能地採取措施，最大可能地解除了員工的後顧之憂。

我部利用仲秋，這一當地較注重的節日，走訪了部分家庭較為困難的在崗職工及退休職工和遺囑。我部合理制定了節日福利採購計劃，逢重大節日給當崗員工發了米麪油等福利品。部門制定了員工勞保用品發放方案，本年已順利完成了領的勞保用品發放，從而確保了員工身心健康，、我們每月15日列為酒店員工生日聚會，在聚會上，店領導祝酒並贈禮品，給當日生日員工帶來了美的温馨，我部倡導了酒店優秀員工評比活動，使當月表現優秀的員工得到了應有的物質獎勵和精神鼓勵，我部積極參加了員工的婚育活動，從而有效地聯絡了與員工的感情。我部還積極深入員工隊伍，瞭解員工的思想動態，及時瞭解員工的實際困難，對出現不良思想原員工進行及時有效的糾正，通過上述紮實有效的工作，溝通了與員工的關係，增加了我部與員工之間的感情，取得了員工的諒解，解除了員工的思想怠狀，通過一年來的努力，員工的風氣正了、心更齊了、氣更順了、勁更足了，對員工隊伍的穩定和激勵起到了一定的助力作用。

(七)積極作好領導的參謀，盡最大能力履行了崗位職責

在20xx年度，除了上述工作外，根據人力資源部工作在酒店管理中重要性越明顯的現實，本部根據實際情況積極地履行了崗位職責，積極地為店領導提供數據及資料，較好地發揮了領導參謀的作用。

1、 協助店領導及其他部門瞭解、掌握了本部改革開放方針政策精神，並很好地貫徹執行了國家法律、地方法規。

2、 經常組織和參與調查研究，抓好信息工作，向總經理傳遞綜合信息和反饋各方面的信息，為總經理決策和指導工作，提供了可靠的依據，協助領導在一些決策上走向民主化、科學化。

3、 積極做好了各種會議的組織準備和會議室事項的催辦落實工作。

4、 組織、起草、審核各種文稿，做好文字綜合和文字處理工作。