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2022酒店客房部個人工作總結(通用15篇)

2022酒店客房部個人工作總結(通用15篇)

2022酒店客房部個人工作總結(通用15篇)

2022酒店客房部個人工作總結 篇1

我們酒店開業一年了,以經過了一年的艱苦工作後,我們酒店客房部全體工作人員都得到了應有的回報,回顧一年以來我們的工作,可以説:我們一直都做的很好,那麼____已成為歷史,我們已經迎來嶄新的一年____.我們對____年有了更多的期許,希望一年勝似一年。

____年我們客房部的總結:服務質量和衞生質量

一、服務方面

服務質量在我進酒店_個月裏保持比較穩定,對客服務投訴率較高的為_月份,出現此原因的主要因素是住房率高,人員流失比較嚴重,新近員工進入部門之後不能儘快與其老員工融為一體,也有的做幾天看到老員工做房的效率,同時也欠缺基層管理人員的正確引導,導之離開,基於這些因素部門展開了一系列的內務整頓。首先是培訓每位員工的基本服務意識及服務用語,多和員工溝通,多做思想工作,讓每位員工更深層的意識到自己在酒店及部門所起的作用,擔當角色,更讓員工體會到酒店與部門對他們的重視程度。也達到了手把手以老員工帶出新員工。另外:在不斷的梳理投訴中。在部門員工服務過程和缺乏親情服務,不是讓客人感到厭煩就是讓客人根本無法體會到賓至如歸的服務。在投訴中最為嚴重的就是遺留物品,針對遺留物品我部門制定了一套遺留物品的管理及處理方案。為此我們客房部展開了每天利用早上開例會的時間來培訓服務員微笑服務用語,工作技能,工作中應注意的問題。再加上管理人員的親歷親為在後期得到好轉。

二、衞生方面

衞生質量是客房部的生命線。部門任何一個環節都不可以出現半點馬虎,在尹經理和上級領導的不斷指導下及領班、服務員的共同努力下,得到了不斷的提高,本酒店的出租率和續住整體來説較高。在近_個月裏幾乎保持了趕房的狀態下。而我部門個個崗位人員都緊缺,即使這些客觀因素的出現部門還是在酒店領導的寬容和信任下,及時進行了相應的調整,將原有的樓層是流動層改為固定層。這樣更可以體現出服務員的積極性和衞生質量的提高,也能很好的配合布草員清點布草,中班和晚班也由原來的每人每月幾天改為輪流為每月固定_個人,頂替樓層的服務員,由領班靈活安排,在領班查房忙不過來時,樓層的樓主會主動協助。這樣就更高提高了團結協作精神,得到了隨叫隨到,相互幫忙,提高了查退房的效率。保住了客房的生命線。

為了使客人更加舒適入住本酒店,近幾個月裏我部門對設施設備也嚴查,發現有問題都及時告知工程部及上級領導。部門的物料管理及成本控制,工作存在着許多不足之處。值得一提的是沒有固定便如管理的足夠儲存空間的倉庫,造成了許多物料沒有地方存放。

人員方面:部門員工大多數都是已婚人,所以都比較的繁忙及個個都感到壓力大,很累。因這裏上班家裏還有家務,所以部門人員從壓力上説是很累的。為了增強部門員工的凝聚力,避免員工因家庭因素而影響工作部門基本上堅持以人性化管理和調解員工心聲、心態。讓員工感到我部門的温暖。

加強目前客房存在的問題做以下工作計劃:

一、加強與前台、工程、保安溝通協調,做好計劃性的維護保養和清潔工作。確保客房出租的及時性,多瞭解其它酒店不斷積取經驗,對部門進行有效整改。配合酒店領導的安排和下達的各項指示。

二、減少服務環節,提高服務效率,儘量減少客投訴,讓我們的微笑服務打動客人滿意的笑臉。

三、有計劃的培訓服務員的急事應變能力。加強服務員的綜合素質。

只要努力就不會有遺憾。____年我們做的很好,所以在____年我相信我們還是會做的更好,全體客房人員有沒有信心。相信我們__會越來越好!

2022酒店客房部個人工作總結 篇2

20xx年已經成為歷史,我們又將迎來嶄新的一年,為了在20__年開創一個好的局面,更為了比20__年工作做的有進步,我們就應未雨綢繆,總結20__年的工作經驗,吸取教訓,推動下一年的工作開展。

20xx年我客房部做了一下工作:

一、20xx年對客房部總體來説是比較忙碌的一年

首先是抓好了日常服務管理,勤到現場,發現問題及時指出並進行培訓,以確保對客服務質量,對客房清潔衞生進行全面檢查,公共區域的清潔衞生及時檢查,合理安排計劃衞生,做好設施設備的維護保養工作。

其次是20xx年裏對客房部區域的工程維修隨時統計隨時維修,有一部分維修問題維修進度緩慢,有遺留問題,故在20xx年裏,計劃將各個區域的工程維修詳細記錄在部門的工程歷史檔案裏,便於跟進,跟蹤房間維修狀況並備案。

二、規範各管區,各崗位的服務用語,提高對客服務質量。

為了體現從事酒店服務人員的專業素質,在上半年,對我部門員工做了禮節禮貌,儀容儀表等相應的要求,一段時刻後,由於種.種原因,很多員工對此有所鬆懈,對自身要求不嚴,沒有堅持下去,這也是較遺憾的地方,但好東西貴在堅持,我們將對此加大培訓,督導力度。

三、為確保客房質量,做了一次實作技能考核。

總體效果較好,在經過現場指導後都有了明顯提高,在20__年還需要加大實操技能的培訓力度。

四、開源節流,降本增效,從點滴做起。

客房部是我酒店的主要創收部門,同時也是酒店成本費用最高的的一個部門,本着節約就是創利潤的思想,從我做起,從點滴做起,杜絕一切浪費現象,主要表此刻:

部門一向要求員工堅持回收客用一次性低值易耗品。要求服務員在做房時刻把所有電源關掉,檢查退房後拔掉取電牌等等節電措施3。做衞生間時不使用長流水。像這樣日復一日的執行下來,為酒店節約一筆不少的水電費。

五、堅持做好部門評優工作,發奮為員工營造一個良好的工作氛圍

每月評出優秀員工一名,以激發與員工的工作熱情,充分調動他們的主動性,自覺性,用心性,從而構成鼓勵先進,鞭策後進的良性競爭局面,避免幹好幹壞的一個樣。

六、20__年將加強對員工的系統培訓工作

部門人員的流失導致我們部門的你給的增加,我們要提高服務質量首先要從新員工抓起,要使新員工具有較高的服務意識和服務技能,就需要我們對新員工進行系統的培訓,這就要求我們各級管理人員要付出很多的心血,這項工作將成為我們部門明年工作的一個重點。

不斷充實自己,提高自身綜合潛質,加大部門員工的培訓力度,確保客房服務質量和衞生質量,讓客房整體水平提高一個台階,加強輪崗培訓,培養部門多面手,避免人員流失影響部門正常運轉。

基於酒店在20xx年期間多次停電現象,將進行對相關應急方案的建立和員工培訓,避免突發事件當中的事故出現

七、自身存在的問題

1、同事與同事之間,部門與部門之間的溝通不夠。

2、對各種大小事務抓的精細程度還不夠。

3、對培訓,佈置,安排過的事檢查力度不夠。

我們堅信在總公司和酒店領導的精明決策下,在酒店各部門管理人員的精誠團結一向的精神下和全體員工團結一致,齊心協力,共同發奮下,我們堅信明年必須能夠做的更好。讓我們團結一致,開拓進取,鋭意創新,為建設推進xx酒店的明天而發奮奮鬥!

2022酒店客房部個人工作總結 篇3

一、某某年我部完成了以下工作:

1.規範各管區、各崗位的服務用語,提高對客服務質量。為了體現從事酒店人員的專業素養,在__年元月份,針對我部各崗位服務用語存在不規範、不統一的現象,我部號召各管區蒐集本管區各崗位的服務用語,進行留精去粗,後裝訂成冊,做為我們對客交流的語言指南,同時,也將做為我們培訓新員工的教材。自規範服務用語執行以來,我部人員在對客交流上有了顯著提高。但到了後期,很多員工對此有所鬆懈,對自身要求不嚴,有回來原來的跡象,這也是較遺憾的地方,但好東西貴在堅持,貴在温故而知新,我部將對此加大督導、檢查方面的力度。

2.為確保客房出售質量,嚴格執行《三級查房制度》。酒店的主營收入來自客房,從事客房工作,首當其衝的是如何使客房達到一件合格的商品出售,它包括房間衞生、設施設備、物品配備等,為了切實提高客房質量合格率,我部嚴格執行“三級查房制度”,即員工自查、領班普查、主管抽查,做到層層把關,力爭將疏漏降到最低,並且還增加了《返工單》分析和《主管查房記錄》,對客房各項指標的檢查用數據來反映存在的問題更直觀,據統計,我部在__年客房質量達標率為98%。

3.執行首問責任制實施首問責任制要求處在一線崗位如前廳、總機、服務中心所掌握的信息量大,如海陸空的交通信息、旅遊資訊、各重要單位的電話號碼等等,還有員工處理事情的靈活應變能力,對客服務需求的解決能力。首問責任制是在正式執行前,已做好各項準備工作,要求各崗位廣泛蒐集資料,加強培訓學習,擴大自已的知識面,以便更好的為客人提供服務。首問責任制從今年元月份正式執行以來,工作較去年有了很大的進步,去年有多起因轉手服務而耽誤客人時間使客人生氣、投訴事件,今年無一起。

4.開展技術大練兵,培養技術能手,切實提高客房人員的實操水平。為了做好客房的衞生和服務工作,管家部從今年8月起利用淡季,對樓層員工開展技術大練兵活動,對員工打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定。從中發現員工的操作非常不規範、不科學,針對存在的問題,管區領班級以上人員專門召開會議,對存在的問題加以分析,對員工進行重新培訓,糾正員工的不良操作習慣。通過考核,取得了一定的成效,房間衞生質量提高了,查房超時現象少了。

5.建立“免查房制度”,充分發揮員工骨幹力量,使領班有更多時間與精力將重心放在管理和員工的培訓工作上。為了使員工對客房工作加深認識,加強員工的責任心,今年10月份,管家部與各班組的員工骨幹簽定《免查房協議》,讓員工對自己的工作進行自查自糾,並讓員工參與管理,負責領班休假期間的代班工作,充分體現出員工的自身價值和酒店對他們的信任,使員工對工作更有熱情。到目前為止,4人申請免查房中無一人出現過大的工作失誤。如此一來,減輕了領班在查房上的工作量,有更多的時間與精力放在員工的管理和培訓工作上,真正發揮了做為基層管理人員的工作職能。

6.開展各種“興趣班”,豐富員工的業餘生活,從而提高員工的素質。近兩年,隨着我店客源結構的不斷擴展,經常會有一些境外團,如日本團、東南亞一些國家的團隊入住我,與客人在語言交流上的障礙成為我們做好外賓服務的最大難題。為了與時俱進,我們利用來店實習外語專業的實習生,辦起了“外語興趣班”,給我們的員工進行日常(英語、日語)用語的培訓;考慮到酒店商務樓層的開發增配了電腦以及開通了網線,員工對電腦均很陌生,我們同時辦起了電“電腦班”,還開辦了“美術班”,此舉,一方面體現了有特長的員工在酒店的價值,另一方面,增長了員工的知識面,豐富了員工的業餘生活.

2022酒店客房部個人工作總結 篇4

十一黃金週期間完成客房營業額307220元, 客房食品收入為20__元, 麻租為115元, 水果收入240元, 洗衣收入22元。

在十一前期, 部門組織管理人員對本次接待召開了接待準備會議。 對客房的設施設備進行了檢查, 並呈報工程部對每一間客房進行了檢修,在十一前期配合工程部完成了客房門鎖的更換工作, 在衞生方面, 進行了全面的保養工作。 在人員安排上, 為將客人投訴降到最低, 客房部安排了值台人員加班,提高了退房查房的速度和效率。 十一期間加強了開夜牀送小禮品和小點綴的佈置。 這項工作有收到不少賓客的好評。

十一期間所存在的問題及改進方法:

1、 服務員業務技能需再加強, 具體表現在搶房上。 當客人大批入住時, 服務員的搶房工作明顯不能滿足客人的需求, 在平常的工作中,必須要加強員工的操作技能。 不管房態的好壞, 房間任務的多少。 必須在規定時間內完成房間的打掃工作。

2、 由於通訊設備的缺少, 雖然在查房上加派了人手, 但在實際操作中並未能真正體現出來, 因為電話機轉入手機的工作, 只能由一人完成。 在這點上,如果不能購買通訊設備。 可以將值台及領班的電話告知總枱, 由總枱人員協調, 通知到各位查房人員查房

3、 物料的配備方面也存在明顯不足的現象, 其一是棉織品方面:出現了棉織品供應不足, 導致客人入住出現無棉織品的現象。 其二是客房酒水方面。未考慮到客房銷售情況, 未準備充足的備貨。 倒致到十一中後期, 出現了明顯的斷貨現象。 在以後的長期的大型接待任務中, 分管棉織品和酒水的領班,必須要未雨綢繆。 多配備物品。 以滿足客人的需求, 及完成酒店的迷你吧銷售。

4、 客房設施設備方面主要體現在電視機的開啟問題上。 因為剛轉換了數字電視, 在遙控器的操作中, 程序比較繁瑣。 遙控器的使用説明不夠直觀。導致客人投訴較多。

5、 客人對二期工程的投訴較多, 主要是早晨工程施工太早, 太吵。又因為房價是原價銷售。 以致客人對此較為不滿。

6、 客房與前台的溝通主要表現在查房上, 有出現漏報, 重複報, 報錯房的現象, 增加了員工的工作量。 對此現象, 還是要加強溝通。有問題及早上報解決, 以便更好的完成接待工作

7、 衞生方面主要的投訴問題在於, 客房內小蟲子太多。 在平常的操作中, 雖然常説要用殺蟲劑, 但檢查的力度不夠。 又因為酒店位於山中。對於蟲子的問題似乎有些防不勝防。 但不能因此, 而忽略了此類問題。 有必要在大型接待前通知殺蟲公司人員對酒店客房進行全面的殺蟲。

黃金週的接待已順利結束, 接着便迎來了養生博覽會。 客房部全體人員, 會再接再勵, 在黃金週的基礎上總結經驗,以更好的狀態迎接養博會的接待工作。

2022酒店客房部個人工作總結 篇5

一、加大成本控制力度,建立成本質量控制分析制度。

通過分析比較年營業費用中各項指標,我們認為在開源節流方面,成本控制工作應該更加細化。今年,我部將建立成本分析控制體系,要求每個班組對相關各項費用指標做好用量登記,效果比較分析工作。如房間一次性用品消耗,平均每月有萬多元,每間房每天一次性用品耗用成本為元,約佔房間成本的。從6月份起,我們要求樓面要加強一次性用品用量控制,要對一次性用品耗用量作月度比較分析,查疏補漏,降低耗用成本。pa地毯班、洗衣房分別擔負全店地毯及布草、的清洗工作,專業洗滌藥劑市場價格較貴,我們要求班組在控制藥劑用量上比較洗滌效果,不同布草用不同的洗滌劑。做好月度分析,降低藥劑成本。

年,我部各項維修費用達萬元,佔到全年營業費用的。今年,我部在保證客房設備設施正常使用的同時,嚴格控制維修成本,對需要更換的部件由主管或領班確認,做好更換部件使用情況的登記,每月彙總維修單與工程部核對,反饋質量效果,降低維修成本。

二、細化責任,實行分管主管領班負責制。

今年,我們將加強部門管理,各領班主管對所管區域的人、財、物、工作效率、財產、設備設施維修、客賠事項複核等工作實行全面負責,併到場監督,減少投訴率,對所管區域服務質量方面的問題,主管領班承擔連帶責任,作為每月工作質量考核的參考依據。

三、激發員工工作熱情,試行員工工作獎勵機制。

今年,我部在對員工工作質量考核時,將嘗試新的獎勵機制,將在工作紀律、工作態度、服從意識、服務規範等基本考核項目良好的基礎上,設立“工作效率獎——指工作準確,快速,基本無投訴”、“衞生質量獎——指房間設備設施正常,衞生乾淨,做牀美觀,配備正確”、“團結服從獎——指服從上級工作安排,團結友愛同事”、“綜合獎——指工作效率、工作質量、團結服從方面表現出色,基本無投訴”。以這些單項獎替代以前綜合打分的考核方式,以讚賞來激發員工工作熱情,出租率是客房部收益考核的主要指標。

經初步測算,年,我部平均每間房(不含折舊)的出售成本為元,平均房價為元,出售一間房的毛利為元。通過比較分析,我們初步設想對總枱試行銷售獎勵機制。以月度經營指標中計劃出租率為基數,結合平均房價,按所增加的營業收入的百分比計算總枱接待組的獎勵金額,增加總枱員工主動銷售意識,調動員工售房積極性。

四、做好常客信息收集及服務回訪工作。

對酒店常客、大客户,我們將加大對他們的關注,逐步建立回訪制度,對常客、長住客在房價上可適當給予更大折扣,以優惠措施來留住老客户。

2022酒店客房部個人工作總結 篇6

緊張而忙碌的20xx年即將過去,在這一年中,我們客房部在酒店的正確指引下,在飯店領導的關心支持下,在員工辛勤工作努力下,在各部門的緊密配合下,並且順利通過了市旅委複評工作。為明年的工作打下了較穩定的基礎。

下面簡單彙報一下一年的工作:

一、以服務質量為重點,以衞生質量為關鍵,做好接待工作和複評工作。

創建一個整潔舒適的環境是我們的一項宗旨。為此,我們飯店在第一季度對三到八樓的客房進行了全面的改建。安裝了電腦,智能馬桶。更換了牀頭靠背,沙發,椅子的裝飾布等。物品的添置擺放都進行了嚴格仔細研究和探討,力求完美,確保客房的檔次與舒適度。而且還對房間內牀上用品(包括牀單,枕芯,棉被)等都進行了全面的更新。

還在房間內養植了綠色植物,在牀鋪上擺放了玫瑰花。使我們的房間更顯得温馨,體現綠色理念,讓顧客感到價有所值。不僅如此,還在電梯廳擺設了古色古香的傢俱體現了飯店的高貴而典雅的文化底藴。並且在各部門的密切的配合下加班加點克服種種困難第一時間內完成了客房的物品擺放和清潔保養工作,為飯店的營收做出了我們的貢獻。

1)為確保客房出售質量,嚴格執行《三級查房制度》。酒店的主營收入來自客房,從事客房工作,首當其衝的是如何使客房達到一件合格的商品出售,它包括房間衞生、設施設備、物品配備等,為了切實提高客房質量合格率,我部嚴格執行“三級查房制度”,即員工自查、領班普查、經理抽查,做到層層把關,力爭將疏漏降到最低,並且認真填寫《領班、經理查房記錄》,對客房各項指標的檢查用數據來反映,使存在的問題更直觀,一目瞭然。為此我們也養成了七個習慣:

習慣一,為保證噴淋頭正常使用,我們採用了每天清洗保養十個。

習慣二,為保證地毯質量和清洗次數,我們採取了每天除清洗地毯外還清洗地墊十個。

習慣三,為保證房間衞生質量我們每層每天精做一個房間並有領班和經理親自檢查,把問題落實到實處。

習慣四,為了使客房部整體工作上升,我們定為每天的下午四點為本部門自檢,參加人員有各塊的領班和經理,對發現的問題做記錄為明天的開展工作墊定基礎。

習慣五,為了保證房間空氣質量,查房時員工養成了先開窗通風的習慣。

習慣六,為了節約用電,在每次查完房時養成關閉電源的習慣。

習慣七,員工在工作期間養成了多回頭的習慣(只有多回頭才能養成自檢的好習慣才能更好的發現自己工作的不足,並及時改正)。

2)公共區域的清潔衞生因人員流動量大,有許多不確定的因素。針對這一特點,我們及時調整人員安排,制定了工作流程,盡努力保證衞生質量達標。

3)為了接待好每一批賓客,以最舒適最快捷最温馨的方式為賓客提供服務,我們在退房高峯時段及時調整人員補充到退房工作中確保退房速度與質量,減少客人等待時間。

4)會場服務的好壞直接影響了一個會議團隊的回頭率,為此我們按會議要求嚴格佈置會場,台型合理,物件擺放規範,燈光明亮,服務到位,會議室整體整潔而舒適。

正是因為在日常的服務工作中我們員工本着踏踏實實,認真負責的精神,憑着對飯店的一份執著和熱愛,把顧客的滿意當作衡量服務質量為標準。

二、培訓工作貫徹其中

由多方面的原因造成客房部員工流動相當大,且新招的員工多工作不熟悉在管理上造成相當困難也很大程度抑制了服務質量與提升。針對這一問題我們對員工進行了全面的制度培訓,從儀容儀表到禮節禮貌,從進門規範到清掃質量,從理論到實踐,不厭其煩、反覆施教直到她們能獨立操作上崗。

除此之外,我們對房務中心更是加大了培訓力度,因為房務中心是飯店的中樞,一個電話一個細節都能反映酒店的形象與服務質量。我們從電話的接聽、客衣服務、遺留物品的處理、查退房的等一系列的服務都進行了一對一的強化培訓並且跟蹤監督,強調其崗位的重要性,把許多不良因素扼殺在萌芽。

三、設施設備的維護和保養

設施和設備的維護和保養是提高飯店效益和長遠發展的基礎。所以在設施設備的保養上客房部嚴格執行設施設備保養規定,定期對牀墊翻轉,傢俱定期上蠟保養,嚴格對棉織品、房間的電器、設施設備按正確方法操作和使用,以延長其使用壽命。

特別是對地毯的保養,客房部非常重視,要求員工在平時的工作中,只要發現地毯上有點狀污漬,都應及時的做“點”清潔,這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數,還能保持地毯整體衞生。在房間整體保養和維護上,我們每天都對設施和設備進行檢查發現問題及時報修並進行驗收。

四、降本節支,行知有效。

降本節支、壓縮費用使我們客房部一直都貫徹落實的一項工作。從人員的合理安排到易耗品的請購與發放都嚴格控制確保不必要的支出同時今年我們要求員工在打掃房間時及時關閉空調照明等確保不必要的浪費加強棉製品的報廢程序和更換程序節約支出同時也培養了員工的經濟環保節約意識。

五、安全意識警鐘常鳴

安全工作對個人和飯店都是至關重要的。我們不僅要求員工在上下班路上,在操作過程中都要謹慎仔細,有自我保護意識,更要在工作場所注意防火,防盜工作。上半年,在我們賓館發生的一起暴力事件,對我們酒店的安全敲響了警鐘。保護賓客的財產和人身安全是我們的重中之重,當務之急。

提醒賓客貴重物品寄放和門保險,防盜鏈的使用,使客人的人身財產安全得到了根本上的保障。11月10日,我們開展了消防的安全培訓和演習,做到人人知曉‘四個能力’,懂得消防設施和設備的使用,防止意外事故的發生。

2022酒店客房部個人工作總結 篇7

x年是酒店開業第一年,x年的工作是酒店也是部門扎基礎的重要階段,房務部根據酒店總體計劃,在酒店領導的關心和支持下在全體房務部員工的努力下,房務部緊緊圍繞以經營為中心並在員工培訓、服務、設施設備保養、產品質量控制等幾個方面開展工作,現將去年以上工作具體開展情況予以彙報:

一、培訓方面

酒店開業前,員工雖然經過軍訓、理論學習和酒店實習三個階段,但在酒店開業後,員工在業務技能、服務技巧、臨場應變方面離我們的標準還有很大的差距,房務部針對這種現象,同時也響應酒店號召,將培訓工作始終放在客房工作的首位。

根據員工的實際情況,部門制定了詳細的培訓計劃,並採取了多種培訓方式進行培訓。在業務技能培訓方面採取先掌握工作程序和標準,在根據理論學習內容現場演練給員工看,並讓員工親自操作,現場指導,讓員工掌握基本的操作技能。基本功練好了。只要多練習,提高工作效率的目標就會實現。通過這些培訓工作,員工的做房時間已經達到行業標準。前廳接待客人入住時間也保持在三分鐘左右,會議排房前台員工已完全掌握其技巧。前段時間由於禮賓部人員缺編問題,禮賓部的服務質量明顯下降,通過近期的人員補充和培訓,禮賓部的服務質量明顯提升。經過近幾個月的工作質量起落,房務部深感部門培訓的重要,在明年的工作中,房務部將會根據各個崗位來開展有針對性對的培訓工作。

二、在服務方面

酒店是否能夠留住客人,關鍵在軟件也就是服務。房務部為了給客人提供一個良好的睡眠條件,特意準備了多種填充料的枕頭如蕎麥枕、菊花枕、決明子枕,方便不喜歡軟枕的客人使用,每個房間的櫃子裏還配備了備用被子方便客人使用。另外房間還每天配送免費水果,在房間卧室和衞生間配備鮮花,房間配送鮮花和免費水果在其他酒店是重要客人入住才提供的服務,但在我們酒店,客人只要是櫃枱價、協議價入住,每天都會得到一份免費時令水果,所有客人入住都配送鮮花,享受在其他酒店重要客人才能享受的待遇,這樣的舉措也得到廣大客户的認可。雖然每天送免費水果和鮮花在經營上增加了成本,但其帶來的間接效益遠遠高出他的成本。在以後的工作中,房務部還會根據情況為客人提供更多的、方便客人生活的免費服務,為客人提供一種家外之家的生活氛圍。在明年,房務部將實施樓層管家服務計劃。管家式服務是現代高星級酒店推崇的服務,部門將根據自己的情況,來開展這項工作,房務部將打破現有的服務模式和管理模式來提升服務質量和管理。

另外房務部還將加大房間的温馨佈置,努力為客人提供一個温馨舒適的居住氛圍。

酒店服務的極致是個性化服務,滿意加驚喜的服務,這也是房務部一直追求的服務目標,怎樣才能做到個性化服務,房務部為此召開部門會議,要求每位員工在工作當中都要留意客人的生活起居,只有這樣才能夠發現客人的習慣,有針對性的去服務。330客人是大福公司客人,在酒店長期入住。有一天房務部員工在清掃房間時發現客人的桌子上放了好多的感冒藥,並看到客人蓋了兩條被子,就將此事報告給早班領班。因為酒店有規定,不能為客人代購藥品,所以為了表示關心,樓層領班就準備了一份熱騰騰的薑湯,但是客人到下午也沒有回來,早班領班就把這件事交接給中班領班。晚上11點左右客人回到房間,服務員立即將熬好的薑湯送到客人房間,客人看到這碗熱騰騰的薑湯,感激之情難以言表。

三、設施設備的維護及保養

大家都知道,房務部區域佔酒店經營區域的近70%,投資也佔酒店整體投資的較大比重,客房設施能否達到規定的使用年限,是直接影響酒店效益和長遠發展的關鍵,所以在設施設備的保養上房務部嚴格執行設施設備保養規定,定期對牀墊翻轉,傢俱定期上蠟保養,嚴格對棉織品、房間的電器、設施設備按正確方法操作和使用,以延長其使用壽命。特別是對地毯的保養,房務部非常重視,要求員工在平時的工作中,只要發現地毯上有點狀污漬,都應及時的做點清潔,這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數,還能保持地毯整體衞生。

在房間整體保養和維護上,房務部結合工程部對房間的空調進行了全面排查,解決了夏季房間空調漏水情況。前段時間客人投訴房間衞生間氣味大,經過調查,是衞生間地漏沒有反水彎,導致臭味直接散發到房間,房務部和工程部立即請示領導,決定對所有房間的地漏進行更換,徹底改變了衞生間氣味大的問題。雖然在過去的一年裏經過工程人員的努力,改善了一些設施設備狀況,但是我們的房間整體保養還存在很多問題,需要工程和房務部在明年的工作中共同去解決。

2022酒店客房部個人工作總結 篇8

20__年的寒假,對我來説是有特別的紀念意義的一個寒假。因為,在這個寒假,我幹了人生中的第一份工作,賺了我人生中的第一桶金,這兩個第一,對我來説有着特別的意義。雖然工作的時間不長,賺的錢也不多,但是我很欣慰,自己的能力得到了鍛鍊,對生活有了更清楚的認識,以後在一些問題上也會理解父母,花錢也會更理性。

接下來就説説我的這份工作吧,雖然只是個兼職,但是在我心裏和正式工作一樣重要,我想如果我能把這份工作幹好的話,以後我也會幹好其他工作。我在富平縣的秦正酒店找了一個客房服務員的工作,其實也就是一次實習的機會。我學的專業是旅遊管理,而我的專業主要涵蓋酒店、景區、旅行社三大塊,所以我想利用假期在酒店實習,熟悉一下酒店各個部門以及各個部門的組織結構和運營情況。一般酒店是不會招臨時工的,招臨時工的話,會造成酒店培養的人才流失,這樣的賠本買賣酒店是不會幹的。可是憑我的能力又找不到合適的實習崗位,所以我只能求助於父母的幫助,爸爸正好有個朋友在酒店當經理,在他的幫助下,我在酒店找了一份臨時工作.

既然我在秦正實習,那就有必要介紹一下秦正酒店的一些具體情況。秦正酒店是一家集旅遊、商務住宿、餐飲、娛樂於一體的綜合酒店。酒店位於富有繁華商業街之稱的富平縣人民路中段,交通條件便利、地理位置得天獨厚。酒店營業面積6000餘平方米,擁有豪華客房80餘間。同時設有餐廳、商務中心、足浴、棋牌室等多項服務,並擁有獨立停車場。酒店的主要部門有客房部,餐飲部,工程部,保安部。酒店有一個總經理,和若干部門經理。我實習的部門是客房部,客房部主要負責客人的起居,客房部是酒店的核心部門,得客房者得天下。剛到酒店時,我還有一點小興奮,當時許多事情我來説都是第一次接觸,覺得很新鮮,又有一點好奇,以前老聽老師講酒店,真正到了酒店,才知道,哦,酒店原來是這個樣子,就像一幅畫一樣清晰的展現在我的面前,就這樣,我揭開了酒店神祕的面紗。忘了介紹客房部的組織結構了,客房部由客房經理負責,客房經理以下是主管,主管以下是領班,領班以下是服務員,我也是其中一員。

第一天上班有一點小緊張,説話小心翼翼的,害怕出錯,這可能與我剛到一個新的環境,稍微有點不適應有關吧。當時,一個年紀和我相仿,比我稍大幾歲的哥哥來到我的面前,説:“你就是張聞達吧,從今天開始,你就在客房部上班了,有什麼不懂的可以向我和其他人請教。”後來,我才知道,他就是範主管,人送外號“範跑跑”,可能是他和汶川地震時逃跑的那個老師同姓其他人才如此稱呼他吧,不過,他人其實挺好的,在工作上兢兢業業,很少出差錯,不以上級自居。我們酒店客房部的服務員都是女的,突然來了我一個男生,給客房部注入了一絲新的活力。我的日常工作是鋪牀,打掃衞生間,抹塵。剛開始的三天,我跟着範主管,他手把手的教我,我學的也很快,很快就掌握了鋪牀的要領,比如正規的鋪牀,要求要先把牀拉出來,然後再鋪牀單,而且甩牀單時的力度不能過大,也不能過小,過大會早成牀單傾斜,浪費時間;過小則牀單無法將牀包住,正確的做法是應該先把牀墊拉開,然後把牀單甩至牀頭,兩手分別收持牀單一端,藉助空氣的力量,將牀單甩平,然後包牀。包牀講究內包45度,外包90度。鋪好牀之後,就該套被套,具體做法是,先將被芯套進被單裏,然後和鋪牀的方法一樣,甩被套,甩的時候力量可以稍大一點,最好一下就將被套甩好,甩好之後,就剩下給被套打角了,打角可以讓牀有骨感,增加牀的觀賞性。最後一個步驟是套枕頭,相對能比較簡單一點,所以就不説了。將枕頭放好,鋪好牀旗之後一個牀就鋪好了。接下來就該打掃衞生間了,衞生間的鏡子和浴門是衞生間的核心,所以在到掃的時候應特別注意,將瓶子中的玻璃清潔劑撒一些在刷子上,然後用刷子擦玻璃的表面,最後用刮刀颳去玻璃表面的水漬。

當衞生間做好了以後,用抹布把傢俱擦一遍,一個房間就算整理好了。接下來就是主管和領班的工作了,他們負責查房,查好房以後,就可以改房態了,如果是髒房(vd),就意味着這間房需要整理和打掃後客人才能入住,如果是淨房(vc),就意味着這間房可以入住,還有住人房(oc),表示客人在酒店停留的時間超過24h以上,一般的住人房需要打掃衞生。這些都屬於酒店的專業術語,以前我根本就沒聽説過,看來酒店的水很深啊!我們酒店的房間主要有標準間、豪華套間、豪華商務間、情侶間四種,標準間有兩張牀和一個電視,豪華商務間除了一張牀和一個電視之外,還有一個麻將桌,豪華套間比豪華商務間多了一個客廳和一台電腦,電視是大屏幕的液晶電視。情侶間除了沒有麻將桌以外,其他擺設和豪華商務間沒什麼差別,穿單、被套、枕套、一律採用粉紅色,給人以温馨,舒適的感覺,粉紅色是能代表愛情的顏色,因此我們酒店的情侶間一直很受歡迎。

雖然我只在秦正幹了不到一個多月,但是我收穫頗多,秦正的員工與管理人員融洽的關係是秦正酒店高入住率的有效保證,而這種融洽的關係更體現在酒店的年終聚餐上,在聚餐上,每個人的臉上都充滿了熱情洋溢的表情,大家都有説有笑,不論是總經理,各部門經理,還是主管、領班,甚至是普通的服務員,共聚一堂,也許只有在這一刻大家才是平等的,就讓我們忘記我們身份的差異,盡情的享受那一刻的快樂吧!總經理和經理紛紛向員工敬酒,感謝他們一年來辛苦的工作,而普通員工也紛紛回敬,氣氛其樂融融。酒店客房部實習日記

現在我已經離職了,可我永遠也忘不了秦正酒店,是秦正酒店給了我一次展示自己的機會,我也忘不了我的師傅們—_____________,她們讓我改變了許多,以前有時我會偷懶,不疊被子,可是現在,我做牀已經很熟練了,沒有她們的無私幫助,我也許做不到。短短的三十天,通過與她們的相處,我悟出了一些道理:萬事開頭難,不論幹什麼工作,最重要的是堅持,最初的階段可能比較累,不過只要過了最初的階段一切就會變得順利;團隊的力量是無與倫比的,一個好的團隊就好比一隻戰無不勝的鐵軍;不要老是抱怨別人,多從自己的身上找問題;和不同性格以及不同層次的人打交道,應該注意什麼(這個問題我想徵求一下各位的意見)。當然,在臨別之時,總經理和我的部門經理給了我一點建議:一定要學好英語,尤其在一些高檔酒店和外賓交流都得用英語,無論德國人,日本人還是泰國人,都會説英語,現在一些酒店百分之五十的外賓都是日本人,所以有機會的話也要學日語,不過,有時候用的不恰當,可能會造成不必要的誤會,比如有的服務員在為外國客人服務了以後,講了“notat all ”,客人聽了就不高興,原因是“not at all ”是在熟人或朋友的情況下講的,意味沒關係,而正確的講法應該説“you arewelcome”。總之,學好英語很重要,你看人家李陽,搞個露天演講就有好幾萬人來聽,還有俞敏洪,新東方在全國各地開花結果,這兩人可都是英語牛人啊,一個口語強,一個語法好。算了,就談到這裏吧,我的第一次實習,苦中有樂,掙了一筆微薄的銀子,不足掛齒。

2022酒店客房部個人工作總結 篇9

緊張而忙碌的一年馬上就要結束了,回顧我這一年的工作,有許多的收穫和體會。為了明年部門的工作更上一層樓,總結一下今年工作中的得失很有必要,下面對我的工作進行一下總結。

工作的整體回顧:

一個企業贏利是第一目標,也是企業能否生存下去的唯一保障,一個部門的工作也要緊緊圍繞企業的中心工作來做文章。客房部做為一個服務性部門,做好清潔給客人提供一個清潔、安靜、舒適、温馨的休息環境是我們的首要工作,但同時我們還擔負着為企業創收、節支的責任。一年來,經過全體員工及部門管理人員的共同努力,有經營指標的部分都完成了山莊領導在去年工作會議上給我們下達的任務。在努力創收的同時我們也不忘節約,部門全年把節約工作貫穿始終,在保證工作質量、不影響對客服務的前提下,盡最大的努力降低成本,我們深知節省下來的每一分錢都是集團的利潤。

20xx年部門完成了以下工作:

1.學習、規範崗位的服務用語,努力提高對客服務質量。為了體現從事酒店人員的專業素養,針對我本人對各崗位服務用語存在不熟悉、不規範現象,我在同事中、在負責本集團客房的主管經理的培訓中學習崗位的服務用語,進行留精去粗,而後吸收為已用,做為我對客人交流的語言指南。自本人規範服務用語執行以來,我在對客交流上有了顯著提高。以致在工作的任何時期,好東西貴在堅持,貴在温故而知新,我將對此加大學習應用的力度。

2.開源節流,降本增效,從點滴做起。客房部是公司的主要創收部門,它的本本本費也很高,本着節約就是創利潤的思想,我和同事們本着從自我做起,從點滴做起,杜絕一切浪費現象,主要表現在:①回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做為清潔劑使用②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關閉,夜班六點後再開啟;查退房後拔掉取電卡;房間這樣日復一日的執行下來,能為公司節約一筆不少的電費。

3、為了做好客房的衞生和服務工作,領導經常對我們打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定。從中發現我們在操作時有無不規範、不科學的問題,針對存在的問題,管區領班級以上人員專門召開會議,對存在的問題加以分析,對員工進行重新培訓,糾正員工的不良操作習慣。我們也利用淡季不斷實踐,認真打掃和檢查好每一間房,通過考核,取得了一定的成效,房間衞生質量提高了,查房超時現象少了。

4、領導採取對員工集中培訓、專項培訓、個別指導培訓等方式,促進了員工酒店意識得到較大提高,服務理念進一步深化,有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什麼是個性化服務,從感性到理性已有了形象的認識,整個集團形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培訓、部門培訓、班組培訓從理論到實際的全面梳理和提高。

由於各種原因,使部門工作中存在一些問題:

1、容易將個人情緒帶到工作中,高興時熱情周到,不高興時有所怠慢,以後在工作中儘可能克服這種情況,在思想中真正樹起:顧客就是上帝的意識。

2:房間和公共區域的清潔衞生有待進一步的提高。

3:各個崗位的服務規範需要進一步加強。

4.設施設備維保計劃未落實到位。

5.交接班時由於考慮不周,認為小問題不須特意交接清楚,致使這樣那樣的問題發生,塾不知小事易釀成大錯,今後一定嚴加防範,以免出錯。

關於明年,部門計劃是:

1、認真做好每一天的每一項工作。

2、細化服務措施,提高賓客滿意度。

3、加強教育培訓,強化員工隊伍素質。

4、規範管理,促進企業健康有序發展。

5、加強市場營銷,不斷調整客源結構。

6、認真做好上門散客的銷售工作。

7、做好旺季的合理預定,最大限度地提高銷售額。

8、規範留言服務,使客人感到我們專業的管理水平和酒店服務檔次。

9、多學習其他東西,充實自己。

實踐證明,隨着市場競爭的加劇,客人選擇酒店餘地增多,要提高酒店“營銷競爭力”,首先應革新觀念,及時調整經營策略和政策,優化和設計自身產品,使策略求新多變,經營政策按不同季節,不斷靈活推陳出新,才能使客房入住率在嚴峻形勢下繼續保持較高水平。

在20xx年即將到來的日了裏,我們又要揚帆起航,踏上新的征程,我將以更高的標準要求自己,為開創公司新效益而努力奮鬥。

最後,希望大家到下一年的今天,都踏上一個新的台階,更上一層樓,謝謝!

2022酒店客房部個人工作總結 篇10

一、xx年我部完成了以下工作:

1.規範各管區、各崗位的服務用語,提高對客服務質量。為了體現從事酒店人員的專業素養,在xx年元月份,針對我部各崗位服務用語存在不規範、不統一的現象,我部號召各管區蒐集本管區各崗位的服務用語,進行留精去粗,後裝訂成冊,做為我們對客交流的語言指南,同時,也將做為我們培訓新員工的教材。自規範服務用語執行以來,我部人員在對客交流上有了顯著提高。但到了後期,很多員工對此有所鬆懈,對自身要求不嚴,有回來原來的跡象,這也是較遺憾的地方,但好東西貴在堅持,貴在温故而知新,我部將對此加大督導、檢查方面的力度。

2.為確保客房出售質量,嚴格執行《三級查房制度》。酒店的主營收入來自客房,從事客房工作,首當其衝的是如何使客房達到一件合格的商品出售,它包括房間衞生、設施設備、物品配備等,為了切實提高客房質量合格率,我部嚴格執行“三級查房制度”,即員工自查、領班普查、主管抽查,做到層層把關,力爭將疏漏降到最低,並且還增加了《返工單》分析和《主管查房記錄》,對客房各項指標的檢查用數據來反映存在的問題更直觀,據統計,我部在xx年客房質量達標率為 98%。

3.執行首問責任制實施首問責任制要求處在一線崗位如前廳、總機、服務中心所掌握的信息量大,如海陸空的交通信息、旅遊資訊、各重要單位的電話號碼等等,還有員工處理事情的靈活應變能力,對客服務需求的解決能力。首問責任制是在正式執行前,已做好各項準備工作,要求各崗位廣泛蒐集資料,加強培訓學習,擴大自已的知識面,以便更好的為客人提供服務。首問責任制從今年元月份正式執行以來,工作較去年有了很大的進步,去年有多起因轉手服務而耽誤客人時間使客人生氣、投訴事件,今年無一起。

4.開展技術大練兵,培養技術能手,切實提高客房人員的實操水平。為了做好客房的衞生和服務工作,管家部從今年8月起利用淡季,對樓層員工開展技術大練兵活動,對員工打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定。從中發現員工的操作非常不規範、不科學,針對存在的問題,管區領班級以上人員專門召開會議,對存在的問題加以分析,對員工進行重新培訓,糾正員工的不良操作習慣。通過考核,取得了一定的成效,房間衞生質量提高了,查房超時現象少了。

5.建立“免查房制度”,充分發揮員工骨幹力量,使領班有更多時間與精力將重心放在管理和員工的培訓工作上。為了使員工對客房工作加深認識,加強員工的責任心,今年10月份,管家部與各班組的員工骨幹簽定《免查房協議》,讓員工對自己的工作進行自查自糾,並讓員工參與管理,負責領班休假期間的代班工作,充分體現出員工的自身價值和酒店對他們的信任,使員工對工作更有熱情。到目前為止,4人申請免查房中無一人出現過大的工作失誤。如此一來,減輕了領班在查房上的工作量,有更多的時間與精力放在員工的管理和培訓工作上,真正發揮了做為基層管理人員的工作職能。

6.開展各種“興趣班”,豐富員工的業餘生活,從而提高員工的素質。近兩年,隨着我店客源結構的不斷擴展,經常會有一些境外團,如日本團、東南亞一些國家的團隊入住我,與客人在語言交流上的障礙成為我們做好外賓服務的最大難題。為了與時俱進,我們利用來店實習外語專業的實習生,辦起了“外語興趣班”,給我們的員工進行日常(英語、日語)用語的培訓;考慮到酒店商務樓層的開發增配了電腦以及開通了網線,員工對電腦均很陌生,我們同時辦起了電“電腦班”,還開辦了“美術班”,此舉,一方面體現了有特長的員工在酒店的價值,另一方面,增長了員工的知識面,豐富了員工的業餘生活

12.規範留言服務,使客人感到我們專業的管理水平和酒店服務檔次。服務體現於細節,小小的一封留言信,寫的恰當、寫的温馨會給人留下難忘的美好感覺。我部以前的留言存在格式不統一、禮稱不統一、同樣的一件事不同人留言卻是千差萬別,為了規範我們的留言服務,今年,前廳、服務中心集中人員討論如何將“留言服務”做的更好,最後形成了統一的寫作模式,同類型的事,再給不同客人留言時,能保持一致,也許客人察覺不到這一點,但是隻有我們自己知道自己的進步。

13.改變以往的開夜牀方法,使我們的服務更具個性化、人性化。在以往開夜牀的基礎上,我們又將自做的天氣預報卡片和一些温馨提示卡片放置在客人的牀上,如在歐洲、奧運會、歡樂節期間給客人送上一些當日的節目預告片,為在店客人的起居生活和出行提供了方便,多次受到客人的表揚。總之,為客人提供超出客人期望值的服務一直是我們努力的目標。為此,號召員工做一個有心人,注意留心觀察客人的生活習慣,掌握客人更為詳實的資料,包括哪裏人、來的目的、民族等等,才能提供針對性、有特點的服務。同時服務創新需要發散思維,並懂得什麼樣的服務才能打動客人。xx年我們這項工作做的雖然比往年有起色,但離創新服務還有距離。

14.提高散客房價,增加客房銷售收入,前台實施up sall方案。為拓展散客市場,帶動商務客房的銷售,前廳部出台了散客增銷方案,得到了店領導的支持,並於今年9月份正式開始實施,由於這鐘銷售方式將接待員的銷售業績直接與獎金掛鈎,員工的積極性很高,截止目前,順利為酒店在散客上額外增銷人民幣18000元。

15.確保查退房及時、準確。保證查房及時性、準確率高一直是我部的一大難點,如果做得不好,不僅給客人留下不好的印象,而且會給酒店帶來經濟上的損失。我們通過不斷摸索,根據酒店入住的以會議團、旅遊團為主的特點,在沒有確切退房時間的情況下,我們會主動找有關負責人或向總機打聽有無叫醒時間,瞭解客人的叫醒時間後來推算客人的退房時間,提前做好人員安排,每次接到第二天退房量大、且較集中時的通知,中班員工都主動留下和夜班員工一起查房,同時還要繼續當日的工作,工作非常辛苦,但這樣避免了客人投訴辦理退房時間長,也確保了查房的及時準確性,員工豪無怨言,據統計,今年查退房及時、準確性較去年有了明顯提高。但有些退房上的問題,還未能與前收達成共識,但本着維護酒店利益為原則我們還將繼續努力。

16.與宅急送公司合作,為客人提供更為方便、快捷的郵寄及行李託運業務。目前客人委託我們郵寄的業務增多,為了使這項業務的開展更方便、更快捷,滿足我店客人需求,我部與廣州宅急送快運公司海口分公司合作,在前廳部設立代辦點為客人辦理各項郵寄、託運業務。自10月底簽訂協議試行一個月以來,效果比較明顯,也隨之為酒店增加了一份額外收入。

17.提倡環保,創綠色飯店。為提倡環保,創綠色飯店。我店從今年初在客房擺放“環保卡”,指住店客人若需要更換牀上用品,即將“環保卡”放置在枕頭上或牀上;衞生間擺放環保筐同樣意為如此,這樣即為國家節約了水能源,同時為酒店節約了2.4萬元的布草洗滌費。

二、在xx年裏,由於各種原因,還有許多在計劃之內但未完成的工作,他們是:

1.將塑料洗衣袋更換成布制洗衣袋擱淺。從環保、經濟角度考慮,準備將今年所有客房都換成布制洗衣袋,起初是用報廢牀單加工而成,但不耐用,不美觀,若購買新的布制洗衣袋一次性投入會很大。

2.商務樓層客用品未更換。為提高商務客房的檔次,酒店曾對其商務樓層裝修一番,重新裝修過的客房其配製的客用品還是老式的,原本從現代酒店發展趨勢及經濟角度但又不失檔次的客用品考慮,如將客用洗髮水、沐浴液換成盒裝擠壓式,但這一計劃因價格原因未能與供應商談妥而擱淺。

3.技能大賽由於人員變動頻繁,只舉行了管家部。

4.部分酒店崗位制服未更換。根據計劃,今年預備將餐飲、客房部、銷售部一線部門及保衞部、工程部二線部門的員工制服進行更換,但遺憾的是由於酒店資金問題,根據緊輕重原則,只更換了餐飲的廚師服、迎賓服,客房部的前台接待員服、行李服、商務中心文員服,銷售部銷售代表服、文員服,工程部工程人員服裝,剩餘的其它崗位未更換。

5.設施設備維保計劃未落實到位。按照工作計劃,今年大型的維保計劃在淡季時節落實,雖然小規模、小範圍的設備保養我部各個管區都在做,如大堂地面的保養、客房不鏽鋼製品拋光、馬桶水箱清潔、熱水壺除垢等,但由於客房部的清潔與維護範圍相當廣泛,各項設施設備種類繁多,僅此還是相當不夠的,但是由於歷史原因,年初,我部欠員工累計存休達1562天,如不加以解決,恐會給員工帶來工作上情緒,同時會給酒店帶來經濟上的損失,為此,我部利用淡季時間加緊安排員工補休,目前我部員工累計存休僅為297.5天,消耗掉了1264.5天。

三、工作上的不足之處及體會。

1.“請即打掃”牌數量不夠,造成客人要求打掃無法及時告之服務員;客人洗手時,戒指和飾物沒有專門存放的地方,易造成丟失。

2.員工的受訓面狹窄,只侷限於管區和部門,希望能得到更專業、水平更高的酒店人才來培訓。

制卡系統老化,使接待員的工作效率降低。

4.衞生防疫不得力、不投入、不專業,導致“四害”防治工作不如人意。

5.外圍植物養護不到位,室內生擺擺放不協調,品種單調。

四、在xx年裏,我們共接待200多個會議,出售客房78234間,接待了150538人次,收到賓客意見信 58封,其中對我店的各項設施設備、服務質量給予肯定的有24封,對我店提出意見或建議的有34封,收到賓客表揚信30封,有效投訴20起(截止12月 19日)。無論是賓客給我們提的意見又或是表揚,只要我們重視了,以正確對待,理應是我們做為酒店人享用不完的財富,在xx年即將到來的日了裏,我們又要揚帆起航,踏上新的征程理體系工作更加趨於成熟、完善。

2022酒店客房部個人工作總結 篇11

20xx年客房率總體較高,只有在春節、五月、十月黃金週期間,客房數才相對減少,整個一年客房部樓層共打掃了 X間房間,接待過楊元元(局長)王昌順、鮑局長、李軍、劉劍峯、高宏峯(副局長)、珠海機場老總、北海機場老總,入住過民航局紀委、民航局老幹部會、民航局人事部、民航局團會、民航局運輸處、長寧檢查院、F1米其林團隊、亞洲音樂節、國際航空安全年、國際航空理事會等等團隊。

在接待了這麼多重要客人及團隊中,我們總結幾點經驗和以前接待中的不足之處需在今後的工作中注意改進的幾個方面:

1. 客人到來前準備工作要充足:茶葉、浴袍、設施設備的完好、房間內空氣的清新、放置上水果、插上電卡。

2. 在工作間裏要多準備茶葉和杯子。

3. 在天氣較熱時要準備冰毛巾、冰礦水。

4. 客人將要到來時可以把房門打開並在客梯廳迎接客人為客人指路。

5. 在以後的接待中準備工作還可以做的充分一點,例如多備點煙缸、杯子、撲克牌等等。

6. 為每一個住過我們飯店的VIP客人建立檔案,瞭解他們的愛好和習慣,以備後用。

當然除了VIP客人,所有入住我們飯店的每一位客人也都是我們的貴賓,我們將盡全力提供給他們最好的服務。

在客房部裏樓面服務員每天的工作量是非常大的,在人員缺少的情況下,每人每天至少要打掃16間左右的客房(標準是每人每天打掃14間客房)在既要保證客房打掃的速度又要保證客房的清潔度的前提下我們制定了一系列的制度:

1. 和前台做好溝通,每一間搶房在保證質量的前提下以最快的速度完成。

2. 制定每日計劃清潔,以二個星期為一週期督促服務員把平時不太注意的死角清潔乾淨。

3. 制定主管監察制度,每天以主管為主對房間進行抽查,把問題及時的反映上來,以備整改。

4. 建立以經理為主的質檢小組每星期對樓層的客房和公共區域進行檢查,發現問題後及時整改,不把問題延續到下週。

5. 定期和服務員做好溝通,關心和了解他們的想法和困難,疏導他們的情緒,幫助他們解決問題。

6. 對工程問題每星期進行一次彙總,對工程部一個星期裏未完成的維修統計好交至工程部,並跟蹤。確保房間設施設備的完好。

通過以上這幾個方面的努力,客房的清潔程度有了很大的提高,總體效果還是非常明顯的,所以這一制度明年還將持續下去。

客房部裏房務中心是一個非常重要的環節,它既聯繫了總枱和客房,又聯繫着工程部和客房,最主要的是它是客人和我們聯繫最便捷的途徑。如何做好這幾方面的溝通和協調是非常關鍵的,這需要房務中心員工對酒店有非常熟悉的瞭解、敏捷的反映能力和耐心、誠懇的語言技巧而且對外語的要求也是很高的。我們在這方面採取了幾點措施:

1. 在語言語氣上對每個房務中心員工進行培訓,一有問題馬上提出整改,針對不同要求的客人儘可能的給他們最滿意的答覆。

2. 建立一套完整的交接制度,每個班對洋酒、小食、飲料進行盤點,確保無差錯。每月月底再對洋酒等進行盤點,使運轉正常。

3. 房務中心還有一項非常重要的任務,就是對客人遺留物品的保管,這方面我們的管理非常嚴格,所有物品都經二人的手,記錄下客人的姓名、國籍、房號、遺留物品內容、收、接人的姓名。客人領取時要詳細登記證件號碼,問清物品名稱方可交給客人。對於三個月不來領取的遺留物品我們統一交至安保處。

4. 對於樓層的保修內容都要記仔細記清楚,及時的把保修單送至工程部,並對修復情況進行核實,把當天沒有修復的進行記錄,統一整理後交至樓層主管。

5. 對飯店內發生的情況要了如指掌,每個班要做好交接,做到人人心中數。

6. 房務中心的員工因為歲數問題對英語的知曉度有限,隨着我們客人羣中歐洲客人的增多對英語的要求也越來越多,這需要我們堅持不懈的努力、長期的培訓和鍛鍊。

20xx年一年房務中心共接收遺留物品473件,交還客人遺留物品142件,為客人快遞遺留物品8件,客人對此項服務都比較滿意,特別是貴重物品包括:手機、皮夾、各類票據等,交還給客人時客人都一再表示感謝。

在客房部裏起着相當重要作用的是PA的工作,他們肩負着我們飯店所有地方的清潔:前台和後區。而且整個飯店的形象和PA的工作有非常重要的關係。

我們的PA班組一開始因為工作安排的不是很合理和人員的短缺,所以一直以來得不到酒店領導的認同。在經過對PA流程的重新編排、人員的重新調配後,PA工作有了一定的起色,我們追求的是在可能的人手下,儘可能的安排最合理的工作流程。每個樓層定人定崗,特別是1樓大堂。領班和主管的定時巡邏,加強服務員的工作責任感,定期培訓和指導,對從思想上想偷懶的員工進行換崗和下崗,讓每個服務員發揮他們自身的潛力,因為PA對技術的要求是非常高的,所以我們對業務不強的員工加強培訓,使每個人業務水平全面提升。

針對婚宴以後、大宴會後場地凌亂、大理石較髒、垃圾較多、衞生間有時有嘔吐物等情況,我們制定了一系列的制度:

1. 在人員上進行調配,增加一個3:00—12:00的班,爭取在這個班上把事情做完,不拖到夜班。

2. 當天晚上就對大理石進行拋光,讓大理石光亮,為明天創造個好的環境。

3. 加強晚上的監察力度。

在應急預案我們也有一套專門的程序,類似象B2樓發生的水管爆裂情況,我們的PA小組馬上行動起來,刮水的、吸水的、排水的、拖地的一切工作緊張而又不忙亂,經過大家的共同努力,一個小時後B2樓恢復了正常。

2022酒店客房部個人工作總結 篇12

工作的整體回顧:

一個企業贏利是第一目標,也是企業能否生存下去的唯一保障,一個部門的工作也要緊緊圍繞企業的中心工作來做文章。客房部做為一個服務性部門,做好清潔給客人提供一個清潔、安靜、舒適、温馨的休息環境是我們的首要工作,但同時我們還擔負着為企業創收、節支的責任。一年來,經過全體員工及部門管理人員的共同努力,有經營指標的部分都完成了山莊領導在去年工作會議上給我們下達的任務。在努力創收的同時我們也不忘節約,部門全年把節約工作貫穿始終,在保證工作質量、不影響對客服務的前提下,盡最大的努力降低成本,我們深知節省下來的每一分錢都是集團的利潤。

x年我完成了以下工作:

1.學習、規範崗位的服務用語,努力提高對客服務質量。。為了體現從事酒店人員的專業素養,針對我本人對各崗位服務用語存在不熟悉、不規範現象,我在同事中、在負責本集團客房的主管經理的培訓中學習崗位的服務用語,進行留精去粗,而後吸收為已用,做為我對客人交流的語言指南。自本人規範服務用語執行以來,我在對客交流上有了顯著提高。以致在工作的任何時期,好東西貴在堅持,貴在温故而知新,我將對此加大學習應用的力度。

2.開源節流,降本增效,從點滴做起。客房部是公司的主要創收部門,它的本本本費也很高,本着節約就是創利潤的思想,我和同事們本着從自我做起,從點滴做起,杜絕一切浪費現象,主要表現在: ①回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做為清潔劑使用②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關閉,夜班六點後再開啟;查退房後拔掉取電卡;房間這樣日復一日的執行下來,能為公司節約一筆不少的電費。

3.為了做好客房的衞生和服務工作,領導經常對我們打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定。從中發現我們在操作時有無不規範、不科學的問題,針對存在的問題,管區領班級以上人員專門召開會議,對存在的問題加以分析,對員工進行重新培訓,糾正員工的不良操作習慣。我們也利用淡季不斷實踐,認真打掃和檢查好每一間房,通過考核,取得了一定的成效,房間衞生質量提高了,查房超時現象少了。

4、領導採取對員工集中培訓、專項培訓、個別指導培訓等方式,促進了員工酒店意識得到較大提高,服務理念進一步深化,有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什麼是個性化服務,從感性到理性已有了形象的認識,整個集團形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培訓、部門培訓、班組培訓從理論到實際的全面梳理和提高。

由於各種原因,使我的工作中存在一些問題:

1.容易將個人情緒帶到工作中,高興時熱情周到,不高興時有所怠慢,以後在工作中儘可能克服這種情況,在思想中真正樹起:顧客就是上帝的意識。

2:房間和公共區域的清潔衞生有待進一步的提高。

3:各個崗位的服務規範需要進一步加強。

4.設施設備維保計劃未落實到位。

5.交接班時由於考慮不周,認為小問題不須特意交接清楚,致使這樣那樣的問題發生,塾不知小事易釀成大錯,今後一定嚴加防範,以免出錯。

關於明年,我的計劃是:

1、認真做好每一天的每一項工作。

2、細化服務措施,提高賓客滿意度。

3、加強教育培訓,強化員工隊伍素質。

4、規範管理,促進企業健康有序發展。

5.加強市場營銷,不斷調整客源結構。

6、認真做好上門散客的銷售工作。

7、做好旺季的合理預定,最大限度地提高銷售額。

8、規範留言服務,使客人感到我們專業的管理水平和酒店服務檔次。

9、多學習其他東西,充實自己。

實踐證明,隨着市場競爭的加劇,客人選擇酒店餘地增多,要提高酒店“營銷競爭力”,首先應革新觀念,及時調整經營策略和政策,優化和設計自身產品,使策略求新多變,經營政策按不同季節,不斷靈活推陳出新,才能使客房入住率在嚴峻形勢下繼續保持較高水平。

在x年即將到來的日了裏,我們又要揚帆起航,踏上新的征程,我將以更高的標準要求自己,為開創公司新效益而努力奮鬥。

最後,希望大家到下一年的今天,都踏上一個新的台階,更上一層樓,謝謝!

2022酒店客房部個人工作總結 篇13

一、落實層級管理,重視執行力,不斷推進部門的管理制度建設

經過幾代管理人員的不斷努力,現在客房部已形成一套管理制度和操作流程,酒店客房主管工作計劃。但面對客人越來越多的個性化需求,面對越來越多90後員工成為服務的生力軍,僅僅靠一成不變的管理制度和操作流程顯然是不夠的,最重要的還是管理人員加強工作責任心,優化管理模式,有效實行層次管理,落實貫徹執行力,以“控制質量為主線”按計劃,有步驟抓好各項管理工作。

1、深入學習貫徹執行力,培養紮實工作作風,注重管理工作實效。

執行力最關鍵在於管理者對各項工作的有效執行,他們對工作執行的好壞,直接影響到客人的滿意度,直接關係到決策目標的實現與否。為提高執行能力,部門將努力堅持做到“三多”,“三快”加創新。

(1)、管理人員堅持多到現場,多關注細節,多關心員工。

(2)、管理人員堅持快速傳遞信息,快速解決問題,快速培訓員工。

(3)、管理人員要創新性的開展工作,首先要意識創新,管理人員要不斷學習更新知識,用敬業精神勇於進行管理的探索與實踐,在實踐中完善,在完善中提高。

2、深化服務,完善設施,確保對客服務質量

(1)、深入認識服務的內涵,培養員工主動為客人着想的服務意識,養成“好客、善良、為他人着想”的行為習慣。

(2)、加強服務接待工作的計劃性,分清各層級人員所負責任,控制好動態管理質量。對較大型的或重要的服務接待工作預先做好詳細的服務工作計劃,多考慮細節要求,做好具體的分工和職責,明確服務工作要求和崗位職責。

(3)在公司領導支持和工程部配合下要進一步做好客房服務設備設施的維修保養工作,提高對客服務效率,提升整體的格調和競爭力。

3、強化節流意識,加強物品管理,盡能力控制營業成本。完善成本管理控制制度,以規章制度嚴格管理全員日常所發生的費用;做實對物資設備的維護,使人人都有物品折舊概念,加強對物品能耗的有效調控;杜絕各類能源的浪費,要求部門各班組責任到人節約分釐,節約開支降低能耗。

4、明確職責,層層把關,確保的衞生工作質量

(1)、20年上半年考慮將客房的衞生清潔操作標準以圖文形式張貼在部門工作間,要求每個員工能熟練掌握,對房間衞生的檢查實行“三級制”,首先是清潔者的自查,解決在操作上的存在問題;其次是領班的細查,解決在標準上的存在問題,保證每間房是合格產品;最後是主管的抽查,解決在普遍上的存在問題,並有針對性進行培訓。

5、提高警惕,常備不懈,確保部門的安全管理質量。我們要時刻牢記“預防為主,常備不懈”的保安工作方針和“預防為主,防消結合”的消防工作方針,,堅持內緊外鬆,認清從化地區特別是公司周邊的社會治安形勢,而且在部門內培育個個都是保安員,安全管理人人有責的氛圍。

6、轉變觀念,按部就班,確保部門的維修保養質量

(1)、客房部將根據開房高低的規律,有計劃進行週期衞生的清潔工作,並做好相應的檔案記錄。

二、重視員工需求,多關心員工,不斷加強員工隊伍建設

結合部門員工“同吃、同工作、朝夕相處”的主要工作特點,部門要始終把對員工的工作放在重要位置上。管理人員要提倡正人先正己,以身作則的工作作風,多作批評和自我批評,加強與員工的溝通,培養良好的工作氛圍,工作計劃《酒店客房主管工作計劃》要定期開展了“員工談心活動”,虛心徵詢員工對部門管理的建議和看法,坦誠相對,知無不言,言無不盡,增強相互之間的信任,同時要教導員工相處之道,要學會相互尊重、相互包容、和諧共處、團結協作,從而形成良好的工作、生活氛圍。

三、強化“工資是給員工今天的報酬,培訓是給員工明天的飯碗“這一人力資源管理的金科玉律,規範員工培訓工作,抓好現場培訓督導,促進崗位成材。

(1)、強化新員工基本功訓練。

部組的管理人員要求親自擔任培訓,無論是理論還是實際操作,均由管理人員負責擬定詳細的培訓計劃,並限期對培訓的效果進行檢查考核,對後進者進行有針對性的輔導,保證崗前培訓過程的標準化、系統化和實效性

(2)重視崗位培訓,持之以行抓好班前班後會工作

業精於勤而荒於嬉,要保持良好的服務水準,離不開在職的崗位培訓。為此,要定期舉行班組會議,和每天班前班後會,並做到每週一次小結、每月進行一次班組總結會,以加強員工與管理人員的溝通和了解,互通情況,統一思想、提高認識、明確做法、及時糾正和解決工作中出現的問題。有效的加強了班組的建設,加深理解,較大地提高了班組的合作意識,整體服務水平得到較好的發揮。

(3)、適應公司未來更新改造後的發展方向,做好後備力量的培養。

四、管理工作方面

(1)、加強溝通互動,利用日常管理工作中出現的問題進行探討,提高學習的積極性,鑽研業務,培養過硬的操作技術和紮實的工作作風,進一步鞏固和提高整體管理水平。

(2)、加強內部管理,抓好質量控制工作,強化“細節決定成敗”的服務工作意識,樹立“顧客至上,服務第一”的宗旨,精化為賓客服務的每一個細節,不斷完善管理操作流程,把操作程序化、服務標準化和管理規範化落實到實際服務管理工作上,紮實基礎管理工作。

(3)、繼續完善成本控制制度,在不影響部門開房的情況下,以全面科學的數據分析來擬定節能措施,同時在員工隊伍大力倡導節約節能之風,謀求利潤。

(4)、加強團體建設,組織開展員工思想教育活動,增強相互間的信任,正確處理管理與被管理的關係,多做正面宣傳,樹立良好的職業風尚,增強企業的凝聚力和員工的歸屬感。

(5)、加強後備骨幹力量的發掘和培養工作,進一步強化崗位成材的競爭意識,抓好業務操作培訓和考核,以及人力成本的控制,培養一職多能,訓練有素的梯隊型員工隊伍,走可持續發展的道路。

(6)、加強維修保養工作。

五、其他方面

(1)、加強業務技能的學習才能發現問題的實質,並希望公司給予部門一些優秀先進員工給予外出培訓、學習、觀摩的機會。

(2)、加強質量意識,將認為不是問題的問題認為很正常的習慣看成問題,,同時反應要快。對問題的敏感性要加強,不要養成被動整改問題的習慣。

3)、做好管理人員之間、員工之間的交流和協調,互相交換意見。以尋求相互理解,相互支持,相互幫助,達到共同進步的目的。

(4)、進一步強調信息傳遞的高效、暢通性。工作指令和任務必須在規定時間內完成,工作要講效率。

(5)、加強重複問題的整改,越是難整改的問題越是要想辦法堅決整改。

2022酒店客房部個人工作總結 篇14

1。.職責

(1) 負責公關部、前廳部、客房部的全面工作,直接對總經理負責。

(2) 貫徹執行總經理下達的各項工作任務和工作指示,全權處理所管部門的日常業務。

(3) 制定房務部門的經營宗旨和營業政策,組織和推動其各項計劃的實施。

(4) 組織和主持各部門日常業務和部分會議,協調各部門的關係,使各部門有一個全

局觀念和整體感,目標一致地做好經營管理工作。

(5) 擬定房務部門年度的預算方案和營業指針。審閲各部門每天的營業報表,進行營

業分析,作出經營決策和成本控制方案。

(6) 審閲和指示房務部門和個人呈交的報告及各項申請。

(7) 制定業務拓展計劃,開展“公交”活動,進行市場銷售。

(8) 參加總經理召開的各部門經理例會和業務協調會議,建立良好的公共關係。

(9) 負責檢查、監督部屬管理的工作。

2。.職權

(1) 有權任免領班以下的管理人員。

(2) 根據本部門的實際情況和工作需要,有權增減員工和調動他們的工作。

(3) 有權向下級下達工作任務,向他們髮指示。

(4) 有權處理所轄部門的一切日常業務和事務工作。

(5) 履行總經理授予的各項工作任務和工作權力。

▲客房部主管的職責

1.客房主管的職責

(1) 負責對所轄樓層客房的接待服務工作實行督導、檢查,保證客房接待的正常、順利進

行,直接對客房部經理負責。

(2) 掌握所屬員工的思想和工作情況,充分發揮班組長的作用。善於説服動員,作耐心細緻的思想工作。

(3) 根據具體的接待任務,組織、調配人力。對vlp接待,協助班組掌握佈置規格和要求。

(4) 每天巡視客房佈置、清潔衞生、服務質量保持正常穩定水平。

(5) 彙總核實客房狀況,及時向前台提供準確的客房狀況報表。

(6) 對客房設施設備進行定期保養,保證房內設施完好,物資齊全完備。發現損壞或故障

及時保修。提出設備更新、佈置更新計劃。掌握號各班組日常更換的布草及客房用品的消耗情況。

(7) 主動接觸客人及陪同人員,瞭解客人特點和要求。

(8) 對班組處理不了的客人要求或疑難問題,主動幫助解決或幫助聯絡。

(9) 對所屬員工的操作方法、工作規範進行培訓。

(10) 經常檢查所轄員工的儀容儀表、禮貌服務情況。

(11)負責所屬各班組的日常行政管理工作。對員工的工作態度、勞動紀律和工作質量進行統計考評。

(12) 執行客房部經理交給的其它任務。

2.公共區域主管職責:

(1) 負責對所轄區域的清潔衞生情況達到酒店的標準,保證服務質量符合酒店要求,直接

對客房部經理負責。

(2) 掌握所屬員工的思想和工作情況。

(3) 負責安排公共區域服務班次、工作時間和假日輪休。

(4) 做好各項清潔工作的計劃。

(5) 檢查當班員工的儀容儀表。檢查所轄區域是否整潔、美觀,發現問題及時糾正、處理。

(6) 檢查所轄區域的裝飾品、公用設施設備是否完善,保證能達到酒店的淘氣。

(7) 制定合理的清潔用品消耗限額,控制清潔用品的發放。

(8) 負責對與員工進行業務培訓。

(9) 指導和檢查地毯保養、蟲害控制、外窗清潔等專業工作。

(10) 完成客房部經理交給的各項臨時任務。

3布草房主管職責

(1)根據酒店客房(牀位)數量,核定各種布草的需要量和各種布草的替補率。保證布草能滿足週轉需要。

(2)檢查實物擺放、庫容、賬目登記是否符合要求。監督按手續辦理布草進行。

(3)不斷完善庫房管理制度及崗位責任。

(4)督促做好防火安全工作。保證布草符合衞生質量要求。

(5)培訓員工掌握庫房管理的基本功

(6)做好報廢布草的回收再利用工作

(7)負責員工工作情況的記錄、考評工作。

4洗衣房主管職責

(1)根據上級計劃分配的任務,組織洗衣房努力完成各項洗滌任務。

(2)要保證按時保質完成各部門需要洗滌的布草及客衣,工衣。

(3)做好各部門布草及客衣、工衣收發工作。

(4)負責洗滌計劃的制定,洗滌方法的編制。

(5)對各部門,各類布草服裝的洗滌時間,作出統一安排。

(6)組織員工技術培訓。

(7)負責洗衣房的各種機器、設備的管理,並對這些機器。設備進行定期維修保養。

(8)建立完善的洗滌、收發、計價、登記制度。

(9)必要時能代替工人洗滌事務。

(10) 負責安排洗滌班次,合理調配人力及其它行政管理工作。

訂房主管的職責

1按時向有關部門提供客房預訂情況及有關預測資料,直接對前台部經理負責。

2檢查各項預訂工作,完善訂房核對制度,發現差錯及時改正,確保預訂的正確性。3審核所有對預訂房的要求,並親自處理需要特別安排的訂房事宜。

4在職權範圍內批准對預訂賓客的承諾,並由訂房員及時通知賓客。

5檢查屬下日常工作中是否熱情耐心、細緻負責,對有關賓客的信息數據,是否按規定程序處理。

6負責下屬員工的業務培訓。

7負責訂房處的日常管理事務。

2022酒店客房部個人工作總結 篇15

緊張而忙碌的一年馬上就要結束了,回顧部門這一年的工作,有許多的收穫和體會。為了明年部門的工作更上一層樓,總結一下今年工作中的得失很有必要。今年,客房部的工作自始至終緊緊圍繞酒店的中心工作和管理方針,按照酒店的總體目標和要求,以隊伍為主,嚴格管理,狠抓服務質量,特別是在經營指標這一方面,經過大家的努力客房的收入都有了較大的提高,超額完成了領導下達的經營指標,下面對部門的工作進行一下總結:

一、部門採取措施

客房逐步更換三和一,取代原來使用的洗髮水、護髮素、浴液等小瓶裝客用品,大大地節約了開支,降低了成本。客房內停止提供冷水、冰塊的服務,只有在客人提出需要時在給客人補充,節約了水能源。一些客用品取消了原來的外包裝,採用了再生紙包裝,這樣既達到了環保的要求,又在價格上有所下降,可謂是一舉兩得。廢物利用,將報廢的牀單該成內枕袋。對大堂的地面重新進行了打磨、翻新工作及對宴會廳及部分客房地毯重新進行徹底的清洗。重新進行徹底的清洗。

二、部門工作存在的不足

部門每月定期舉辦業務知識的專項培訓。房間和公共區域的清潔衞生有待進一步的提高。各個崗位的服務規範需要進一步加強。管理人員的綜合素質有待提高。

三、部門工作設想

重新規範部門各個崗位的服務規範,強化員工的服務意識。每位員工建立部門內部個人檔案,將每個人的表現紀錄在案,以年終考評是有據可查,避免人為因素。將部門每次的客用品和清潔劑的提貨進行電腦化管理,嚴格控制成本在酒店的預算之下。加強管理人員隊伍的建設工作,對領班以上管理人員實行季度考評、年中評比、歲末評估制度,優勝劣汰。

四、明年工作重點

建立工程維修檔案,跟蹤客房維修狀況從今年開始,服務中心建立了工程維修檔案,對一些專項維修項目進行記錄,便於及時跟蹤、瞭解客房維修狀況,從而更有力的保障了待出售客房的設施設備完好性,同時更能瞭解一間客房的設施設備在一段時間內運轉狀況。針對客房部分工具和對客服務設施出現的老化情況,多與供貨商進行溝通,加強維護力度,計劃性定期安排專人維護保養工作。

規範各管區、各崗位的服務用語,提高對客服務質量自規範服務用語執行以來,使客人感到我們專業的管理水平和酒店服務檔次服務體現於細節。堅持做好部門評優工作,努力為員工營造一個良好的工作氛圍。無論是賓客給我們提的意見又或是表揚,只要我們重視了,以正確對待,理應是我們做為酒店人享用不完的財富。

對於員工的管理多采用剛柔並濟的手把手説教方式,提高自身親和力,拉近與員工之間的距離,多組織部門活動和相應的技能比賽,培養部門更多的骨幹力量,提高員工對酒店的忠誠度。不斷充實自己,提高自身綜合能力,重視對部門基層管理人員的培訓,多傳授工作經驗,以確保部門思想統一,勁往一處使。加大部門員工的培訓力度,確保客房服務質量和衞生質量,讓客房整體水平提高一個台階,加強輪崗培訓,培養部門多面手,避免人員流失影響部門正常運轉。

明年任重而道遠,機遇與困難並存,目標與現實之差距,都要們去面對,去迎接挑戰。在此,本人會切實按照酒店領導的指示,號召部門全員團結拼搏、努力工作,將客房工作更上一層樓。

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