食品工作總結範文4篇

本文目錄2018年食品工作總結範文食品衞生工作總結中學食品衞生安全工作總結大學食品專業班主任工作總結範文

一是組織召開食品安全協調委員會會議。組織召開了兩次市食品安全協調委員會會議，總結回顧了全市食品安全工作，並就全市食品安全工作作了分析部署。

二是出台各項工作制度並紮實開展市場整治。我們先後制定了《##市食品安全監管信息管理辦法》、《##市食品安全信息報送制度》以及各重大節假日的整治通知等文件，市政府出台了《##市食品安全事故應急預案》。按照國務院、省、市政府部署，我們制定了《##市食品安全專項整治工作方案》，先後牽頭組織農業、質監、工商、衞生等職能部門開展了元旦、春節、“五一”等一系列食品安全專項檢查和整治，尤其突出了對農村兒童食品的整治，根據##市長的批示精神，結合我局、工商、衞生、教育等九個單位專題調研結果，制定了《##市農村兒童食品安全專項整治方案》，從6月1日開始，對農村兒童食品安全進行為期3個月的專項整治行動，取得了較好的成效。6月初，根據省局《關於組織開展劣質奶粉核查的緊急通知》的要求，我們高度重視，立即將《通知》精神下發各相關部門，並組織協調工商、衞生等部門，緊急核查“東方牌”劣質奶粉。

三是認真開展自評及迎評工作。為科學評價我市食品放心工程成果，市食品安全協調委員會辦公室制定了《##市食品放心工程量化考評實施細則》及量化考評標準，對各部門實施本站版權所有食品放心工程情況進行了檢查和綜合評價，為迎評工作打下堅實基礎。今年1月份，順利通過省食品放心工程綜合評價組檢查，我市的食品安全工作走在全省前列。

四是對市食品安全協調委員會成員單位進行考核。3月份，市食品安全協調委員會會同目標辦對全市21家食品安全協調委員會成員單位進行了考核，通過聽彙報、看資料、查記錄、查案卷、實地察看等形式，全面瞭解各成員單位食品安全目標責任制落實情況，並及時將考核結果反饋。各縣區政府和各職能部門都高度重視食品安全目標考核，極大地提升了食品安全責任目標考核的效能。

食品衞生工作總結2018年食品工作總結範文（2） | 返回目錄

XX年是非同尋常的一年，我局以衞生監督與疾病預防控制體制改革為契機，切實加強食品衞生安全工作。一年來，我區衞生監督工作在區委、區政府的統一領導下，在區食品安全委員會的統一協調和有關部門的密切配合下，本着對人民羣眾的生命健康高度負責的態度，堅持“標本兼治，着力治本”的原則，結合我區食品安全的具體情況，按照省市食品安全專項整治工作要點及省市食品衞生專項整治工作計劃和武進區食品安全委員會成員單位職責，針對羣眾反映強烈、社會危害嚴重的問題，採取切實可行的措施，將日常工作監管，監督執法與技術指導服務有機結合起來，在全區範圍內深入開展了食品衞生監督和食品安全專項整治行動。今年，全區無重大食物中毒事件發生,促進了我區社會經濟持續、健康發展。現將XX年工作情況簡要彙報如下：

一、健全機制，嚴把食品生產經營的衞生許可關

認真貫徹落實《行政許可法》、《衞生行政許可辦法》，嚴把衞生許可關，確保食品生產經營條件符合衞生要求，進一步建立健全衞生行政許可審批程序，全面規範衞生行政許可行為，做到衞生許可工作程序合法，資料齊全，工作規範。使各類衞生許可管理由過去的分散管理轉變成有序、綜合、統一的管理。今年辦理及審核食品衞生許可證7798張，其中新辦衞生許可證1213張。

二、精心組織，食品衞生量化分級管理工作得到進一步拓展

根據《衞生部關於全面實施食品衞生監督量化分級管理制度的通知》精神，繼去年我區餐飲單位、學校食堂全面實施食品衞生量化分級管理工作以來，今年又分批邀請常州市衞生局對轄區內的11家學校食堂、2家餐飲單位、4家純淨水生產企業進行了評審，並順利通過驗收，全部取得了食品衞生信譽度A級單位稱號。至XX年底全區食品衞生A級信譽度單位累計到74家，其中學校食堂66家、餐飲單位4家、純淨水生產企業4家。通過該項工作的實施，全區學校食堂、餐飲單位、純淨水生產企業的硬件設施、衞生條件及自身管理水平得到大幅度、實質性的提高。

三、強化意識，農村衞生監督工作得到進一步加強

按照《中共中央、國務院關於進一步加強農村衞生工作的決定》的要求，我區衞生監督部門開展了涉及面廣、量大、制約因素多的農村食品衞生監督工作。在各鎮防保科對村級食品生產經營單位摸底調查並建立摸底資料台帳的基礎上，區衞生監督部門協同各鎮衞生院有計劃、有步驟、有重點地對鎮村結合部、主幹線、旅遊景點周圍的農村食品生產經營户，進行了拉網式監督檢查。檢查中，衞生監督員共下達衞生監督意見書600餘份，書寫現場檢查筆錄600餘份，限期責令改正230户次，暫扣非法生產經營工具12車，沒收銷燬非法食品185Kg，取締無證生產經營户8户。通過開展農村無證食品生產經營單位的執法檢查，嚴厲打擊了無證生產經營和製假售假的違法分子，有效遏制了製售假冒偽劣食品的違法行為。提高了各集鎮區、村級食品生產經營户的守法意識和衞生意識。維護了羣眾的合法權益，取得了階段性的成果。與往年相比，全區共新增食品衞生許可證668張，新增食品生產經營從業人員健康證6030本。

四、認真辦理投訴舉報案件的查處

投訴舉報受理查處是衞生監督的一項重要工作，我區衞生監督部門向社會公佈了投訴舉報電話，在接待來人來訪投訴舉報時，做到熱情、禮貌、細緻、耐心。對所有投訴舉報做到當天受理，並在規定期限內辦理，對投訴者予以信息反饋。今年以來共處理投訴共88起，做到件件有結果，事事有着落。

五、積極開展食品衞生安全的專項整治活動

根據老百姓普遍關注的熱點、難點問題和省市專項檢查工作要求，我區衞生監督部門積極開展食品衞生安全專項整治工作,全年共開展27項整治活動。主要有節日期間餐飲業專項檢查，冷食、純淨水的專項檢查，保健食品專項檢查,食品添加劑專項檢查,飲料、酒類專項檢查，春秋季學校衞生專項檢查，兒童食品安全專項檢查，衞生許可專項檢查，豬鏈球菌防控工作，農村的食品衞生專項檢查等。對檢查中發現的違法行為，分別予以行政處罰，其中責令改正215户次、罰款41户次，罰款金額共計人民幣178800元，沒收銷燬不合格食品285Kg, 取締非法經營活動8户。

通過開展食品安全專項整治，使我區食品生產加工企業的安全責任意識得到了進一步的增強，生產銷售有毒、有害、不符合衞生標準和偽劣食品的違法活動得到有效遏制；食品生產秩序明顯好轉，食品安全事故明顯下降，人民羣眾食品消費安全感進一步增強；食品生產加工企業逐步建立了食品安全信用體系和失信懲戒機制。

六、認真組織做好節日和重大活動食品衞生保障工作

XX年的衞生保障工作任務重、要求高，主要有元旦、春節、五一、中大學聯考、十一等保障任務，特別是今年國慶黃金週，恰逢十運會武進賽區曲棍球賽，常州科技經貿洽談會，全國青少年輔導員培訓班等重大活動連續在我區舉行。為切實做好這些重大節日和活動期間的衞生監督保障工作，我區衞生監督部門精心組織，全力以赴，認真組織制訂衞生保障工作方案，成立領導小組，開展事前全面監督檢查，活動期間對每個接待單位指定2名以上衞生監督員駐店進行全程監督檢查，通過我區衞生監督員努力工作，圓滿完成了這些重大活動的衞生保障任務，受到有關領導和上級部門的肯定和表揚。

七、制定預案，建立食品衞生申報制度，提升食品衞生突發事件的應急能力

根據省衞生廳工作要求，制定並實施了突發公共衞生事件應急處理預案，明確了衞生監督機構和疾病預防控制機構在突發公共衞生事件處理中的職責，規範了工作流程。建立食品衞生申報制度，在全區範圍內推行了重要節日公共聚餐申報制度，並逐漸推廣日常大型公共聚餐申報制度。今年未發生重大食物中毒事故，對今年的3起（武高食堂、橫山亞仙滷菜店、湖塘恆豐滷菜店）食物中毒事件（患者累計39人），按照突發公共衞生事件應急處理預案，採取果斷措施，及時處置了中毒事件，並將危害降低到最低程度。

八、加強普法宣傳教育和衞生監督信息化工作

認真組織開展XX年《食品衞生法》宣傳週暨《食品衞生法》頒佈十週年宣傳活動。按照省市關於開展XX年《食品衞生法》宣傳週暨《食品衞生法》頒佈十週年宣傳活動的通知精神，擬定宣傳方案，突出“保障食品衞生，構建和諧社會”的主題，開展大規模的集中諮詢活動，發放宣傳材料3000餘份，現

場接受諮詢1000餘人次，在公共場所懸掛宣傳橫幅16條。並通過電視、電台、報紙及每月二期的《衞生監督信息》簡報等形式宣傳報道食品衞生監督動態和衞生防病知識。XX年我區新聞部門報道發表關於衞生監督方面的信息共36篇次。充分發揮了媒體和輿論導向作用，引導羣眾健康消費，保障人民的身體健康。使《食品衞生法》普法宣傳教育工作形成全方位、立體化的格局。

回顧一年來的食品衞生工作，我們作出了艱苦努力，取得了較好的成績，但是我們深深感到，食品衞生工作是一項系統的社會工程，工作量大，牽涉面廣，工作中還存在一些薄弱環節。為此，我們相信，在區委、區政府的領導下，在區食品安全委員會的統一部署下，XX年我們將着重開展以下幾方面的工作：

1、加強衞生監督體系建設，提高衞生監督執法效能，切實加強衞生監督機構執法交通工具，現場快速檢測設備和取證工具等基礎設施建設，改善執法工作條件，完善執法技術手段。

2、按照武食安XX第5號關於開展全區食品生產加工整頓工作通知精神，以《中華人民共和國食品衞生法》等法律法規為依據，依法實施食品生產加工環節的衞生許可工作，重點抓好場所的衞生設施、衞生條件和從業人員健康狀況的評價審核；嚴厲查處無衞生許可證生產經營的違法行為，不具備生產條件的堅決依法取締；嚴厲打擊濫用添加劑、使用非食品原料生產加工食品、在食品中摻雜摻假、以假充真、以次充好或者以不合格食品冒充合格食品等違法行為；進一步強化食品添加劑、食品原料、食品包裝材料等使用情況的監管。

３、繼續開展食品衞生安全專項整治活動。

根據全國整規辦XX年工作安排，進一步突出重點，將農村食品衞生監管作為食品專項整治的重中之重，開展XX年食品專項整治，加強農村食品、兒童食品、保健食品等產品監督執法工作，探索農村食品衞生管理長效工作機制和監督信息的通報制度。

4、深入貫徹落實《食品衞生許可發放管理辦法》，進一步完善食品衞生許可證發放的具體管理制度和規定，規範食品衞生許可證的發放管理，進一步落實食品衞生許可證發放的責任制和責任追究制。

５、實施量化分級管理，抓好餐飲消費環節的監管。繼續推行食品衞生監督量化分級管理制度，強化餐飲業經營者的責任意識；以食物中毒控制為重點，加強對學校和建築工地食堂的監督管理，建立健全的食品衞生安全責任制；加強餐飲業、桶裝飲用水生產企業的監督管理力度。進一步推行食品衞生監督量化分級管理制度，今年我區將在單位食堂、快餐業、桶裝飲用水生產企業三個食品行業繼續推行食品衞生監督量化分級管理工作。

6、重點開展學校食堂的日常監管。繼續做好學校食堂量化分級管理工作，重點放在農村地區村校食堂的食品衞生監管，並將監管信息及時通報教育行政部門，共同促進和提高我區學校食堂的食品衞生管理水平。

７、強化工作基礎，抓好食品安全監管長效機制的建立。建立食品安全預警和應急處理機制，提高對食品安全突發事件的處理能力。

中學食品衞生安全工作總結2018年食品工作總結範文（3） | 返回目錄

學校食堂衞生安全直接關係到我校師生員工身體健康和生命安全，關係到我校教育教學工作的正常開展。按照《太教〔XX〕53號》通知精神，結合我校實際，制定出詳細可行的學校食品衞生安全工作實施方案和應急預案，明確專人負責，平時有檢查有記載，消除食品衞生安全隱患，從而保證了我校食品衞生安全工作紮實有效開展。具體情況總結如下：

一、基本情況

我校現有學生食堂1個，食堂工作人員8人，寄宿學生500多人，校園小賣部1個，衞生許可證持證率100%。

二、工作措施

1、加強領導

自9月27日接到“通知”後，我校領導班子馬上召開緊急會議，在傳達了縣教育局“通知”後，學習了《食品衞生法》和《學校食堂與學生集體用餐衞生管理規定》，併成立了“食品安全衞生督察小組”， 由校長任組長，組員由各年級主任、後勤主任、食堂管理人員及班主任組成，對學校的食品衞生認真檢查，隨時監督、加強管理。重點對食堂、小賣部及學校水井進行了認真核查，對各種食品的抽樣檢查結果顯示：這些商品來貨渠道正規，經過嚴格的衞生檢驗且在保質期內銷售，水井附近清潔無污染。學校食堂衞生狀況基本符合要求。

2、確立規章制度

建立健全學校食品衞生安全工作制度。學校根據國家、省、市、校有關學校食品衞生安全工作的要求，結合我校實際，制定了相關的各種制度及工作職責。如分管後勤食品衞生安全工作主任崗位職責、食堂負責人職責、食堂工作人員職責、學校食堂管理制度，食品原材料採購制度、食堂衞生制度等。使學校食品衞生安全工作有法可依，有章可循，任務明確，責任具體。

3、嚴把食品原材料採購關

學校要求採購人員必須到持有衞生許可證的單位或個人處採購食品及原材料，並向供貨方索取產品合格證或質量檢驗報告單。對米、面、油等食品，實行集中採購，統一進貨渠道、統一質量，保證學校用糧安全。食品、原材料的採購實行登記、驗收制度，專人負責，雙方籤，驗收記錄要按月裝訂保存，以備查驗。禁止購腐爛變質、發黴、酸敗、生蟲、摻雜摻假或其他感官性狀異常的食品；禁止採購無檢驗合格證明的肉類食品、乳製品、調味品等。

4、加強食堂工勤作人員的安全知識教育和管理

①加強食堂工勤人員思想教育工作，組織他們原文學習上級文件，讓他們真正樹立“安全第一，預防為主”的思想，使他們真正明白“安全責任重於泰山”的道理。

②食堂工勤人員必須保證健康上崗，每年體檢一次。工作時必須穿戴整潔的工作衣、帽，並把頭髮置於帽內，不得留長指甲，塗指甲油。便後用肥皂或流動清水洗手，直接接觸食品之前應洗手消毒。食堂內做到無蠅，無鼠、無蟑螂，環境整潔衞生。

5、加強學校食品衞生安全教育

學校將健康教育和食品衞生安全教育列入日常教學內容，加強學生食品衞生安全知識教育，增強學生的食品衞生安全意識和自我保護意識，逐步培養學生養成良好的衞生習慣。

6、規範學校小賣部經營行為。

①、嚴禁學校小賣部出售“三無食品”

②、嚴禁學校小賣部出售過期變質食品。

③、小賣部的售貨員必須定期體檢。

同時，教育廣大學生不吃零食，不吃“三無”食品，養成良好的食品衞生習慣。

三、存在問題

1、學生人數較多，學生監督檢查工作存在一定困難，檢查力度不夠，今後還要進一步加強。

2、食堂的基本設施和管理還存在着不足之處。

3、學校周邊擺攤設點情況還時有出現，還要徵得縣教育局、鄉黨委政府及有關部門的大力支持和通力配合，整治力度還要加強。

4、對學生進行食品衞生安全教育的形式還要多樣化。

四、下一步工作的重點

1、加大對學生買帶零食的監管力度，從學生思想上根除買帶零食的陋習。

2、進一步加大“食品衞生安全”宣傳教育力度。

3、認真開展“食品衞生安全”為主題的班團隊活動。

4、利用班會、黑版報、校園櫥窗等形式，經常不斷地教育學生注意食品衞生安全

5、加大校園周邊零食攤點的整治工作。

6、定期召開家長會，家校聯手，共同搞好學生的食品衞生安全工作

以上是我校在落實上級文件做到的事和正在做的工作，我們始終以高度警惕的思想做好食品衞生安全工作；以對廣大師生生命安全和健康成長高度負責的態度，不斷加強學校食品衞生安全工作，工作力求做到細緻、具體、全面、到位，截止目前，全校無一例學校食品衞生安全事故發生。讓我們再接再厲，把食品安全衞生工作做得更好，警鐘長鳴，常抓不懈。

大學食品專業班主任工作總結範文2018年食品工作總結範文（4） | 返回目錄

本人擔任xx食品(x) 班班主任以來，認真執行學院關於班主任工作的要求，認真學習中共中央關於在學生思想政治工作的文件精神。以積極的態度和高度的工作熱情投入到實際的學生工作中。作為上名黨員教師，我熱愛黨的教育事業，以熱愛學生、關心學生、瞭解學生為工作中心，時刻與學生保持緊密聯繫，配合輔導搞好學生工作，指導學生的思想動態朝積極向上的方向發展。

一、指導工作的思路：

1、狠抓學習風氣，重塑學習化生存的學習習慣 狠抓學習風氣，重塑學習化生存的學習習慣，這也是二十一世紀賦予大學的新使命，特別是在我們國家，由於長期的應試教育的結果，學生步入大學之後，在學習觀念、學習方法以及學習態度上要進行極大的轉變。可以説，能否很好地轉變學習習慣和觀念，從短期來説關係到學生大學四年的成長，從長期來説關係到學生一生的成長;從小的方面來説關係學生個人的發展，從大的方面來説關係到我們整個社會的發展。而能否在大一就開始培養學生學會學習、學會做事、學會共同生活、學會生存、學會改變的人才培養目標的學習成長習慣事關重大。落實二十一世紀人才培養目標，培養適應二十一世紀生存能力的學習習慣，就是我説的狠抓學習風氣，重塑學習化生存的學習習慣。 狠抓學習風氣，重塑學習化生存的學習習慣，以作為班主任工作的靈魂貫穿到班主任工作的每一項具體的事務中，包括班委會的建立、每一次班會內容的組織、每一次跟同學的聊天等等。 幫助學生形成獨立自主探究協作學習的能力，快速成為終身學習者，促進人才自身學習能力的可持續發展，這也是執行和落實在人才培養上科學發展觀的指導和應用作用。

2、防微杜漸，鑄造良好生活習慣，提升綜合素養 防微杜漸，鑄造良好的生活習慣，是班主任工作中一個關鍵策略。但是這一策略的具體實施是建立在跟學生的溝通、瞭解和觀察的基礎上。學生工作中會涉及到非常具體的一些事情，比較典型的有打遊戲問題、談戀愛問題、借錢提前消費問題、寢室同學難以相處問題等等。這一些方方面面的跟學習相關的生活問題實際上也是我們大學生一個綜合素養的具體體現。

二、主要工作總結如下：

1、在這學期中，先後組織召開兩次主題班會，分別主題為“永遠團結在黨周圍”、“食品與安全”。兩次班會都取得較好的效果，在班會的組織我都親自指導學生布置及發言等方面的安排，並且分別在會上作個人針對性的發言，並且要求每們班級同學都要準備發言，以提供他們的鍛鍊機會，發揮他們的主人翁意識，熱愛中國共產黨為出發點，以熱愛班集體為己任，熱愛學習與專業知識結合為主流方向，尊重師生為日常行為標準，並結合每個人談實際體會。

2、關心學生，當班主任以來，我先後幾次到學生的宿舍及自修教室去，與學生聊天，瞭解學生的一些日常生活、學習情況;為學生做些力所能及的工作，如無法解決即配合輔導員李老師幫忙解決。一切的工作與學院的主流為主，與輔導員的工作保持高度一致，作到傳幫帶作用。

3、在“紅五月”期間和學生藍球比賽活動期間，關心學生的體育方面成績，訓練情況和比賽中一些小矛盾的化解。

4、班級管理上：班幹隊伍素質加強，責任心意識濃厚，班級體榮譽感強，團結作風好。特別是班長向世虎、王定佼等，他們在班級管理意識上十分負責。先後多次召開班委全體會議，指導學生幹部的工作方式，結合個人的經驗幫助他們解決工作中的特殊問題，

與學生幹部交流充分了解班級的一些後進學生的情況，瞭解班級各階段的學習、學風情況，並指導他們開展好團日活動等班級集體活動，特別是和班長謝昌壽，支書陳加謀，學委多次交流，在課後充分利用時間瞭解。

5、學風建設上：在信心教育的影響下，我們班上的學生改變了學習心理，信心宣誓精神飽滿、熱情高漲;在學習成績方面，學生所取得的進步也是比較明顯的，在課堂自習和晚修上，絕大部分學生能夠做到勤於學問，告別三閒，有一股“靜、淨、競”的學習氛圍。作為學生與各任課教師的交流橋樑，幫助他們解決學習上的與教師溝通的工作，並指導他們在期未做好温書迎考的工作，遵守學校的各項規章制度，特別是考風考紀問題等。

三、以後努力的方向

為了更好提高自己的業務水平和班級管理水平，進一步完善自我，在以後的工作過程中，我認為有以下幾點是我應該要努力的方向。

1、樹立正確的教育教學理念，平等對待每一位學生。在班主任工作當中，始終堅持養成教育、惜時教育、信心教育、感恩教育為主題的系列培養學生的做法;同時多向有經驗的教師請教教學上的問題和班主任管理工作具體操作流程，向優秀班級學習管理經驗。

2、加強本學科的知識水平，擴大視野，在具體的教學過程中，努力做好“讀好一本書、寫好一筆、説好一口話”。 加強對中學生心理知識的學習力度，提高分析學生學習心理，人際交往心理等方面的能力。

3、向學生學習。做一個老師是要有耐心的，班級管理工作也要需要持久的付出，在班主任工作黔驢技窮的時候，學生的所提出的民主化管理的方法，是非常值得借鑑的，如果班主任工作能夠吸取和採納部分有建設性的建議，學生與班主任的距離將進一步拉近，學生敢於也樂於和班主任接近。 學高為師，德高為範，作為一名班主任，在日常行為應該以身作則，言傳身教，這樣學生才能親其師，信其道，這也是新時期班主任的工作要求。在過去一個階段的班主任工作中，由於管理知識水平的缺乏，經驗生疏，在具體處理學生問題上有些不恰當的做法，因此在以後的工作實踐中還需要不斷探索和完善。短暫的從教經歷讓我真正體會到了為人師之苦，為人師之累，為人師之難，為人師之樂，它也讓我對教師這一行業有了更新的認識和體會。

要想把一個班級管好，隨意是不行的，必須講究科學，講究方法，這樣才能防患於未然。在科學管理上，許多班主任創造了不少行之有效的制度與方法，使自己不斷地完善。如：班幹部輪流坐莊，競爭上崗;師生共議，同樹良好班風;制定切實可行的班規班紀;建立班級量化考核管理制度;開展“比、學、趕、幫、超”的競賽活動;發揮典型示範作用，開展班級各類明星評比活動。另外，我們還可以選好主題，定期召開班會;正確使用表揚和批評這一武器，建立問題集體評議制度;按學生類型，召開教導會或個別談話。

班主任工作是以促進學生的健康發展為基本任務的。在伴隨學生人生髮展的過程中，班主任所擔當的是引路人的工作，他所扮演的角色是良師益友的角色。因而，在班主任工作中，必須淡化教育者的角色痕跡，與學生平等對話。建立朋友般的師生關係，做到師生之間的相互悦納。

在以後的工作中我將會取長補短，儘量服務到每一位同學，做為大家的開導人，我將會以身作則，把工程造價三班建設成為集先進與優秀的班集體。