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賓館年終工作總結報告(精選5篇)

賓館年終工作總結報告(精選5篇)

賓館年終工作總結報告 篇1

時光任冉,日月如梭。又到了歲末年終之時。轉眼之間20____又要過去了。屈指算來從九四年進入長江賓館,在小小的前台居然已經有十五年了。如何把一份前台工作做得客人滿意,領導放心是我工作以來一直追求的目標和重心。

賓館年終工作總結報告(精選5篇)

長江賓館是石化總廠的接待站,來廠辦事的人首先來到廠裏就是入住到賓館。讓來廠辦事的人在賓館裏感覺到賓至如歸是我的責任。所以對每一位來廠的賓朋我都能做到讓他高興而來,滿意而歸。對他們關於廠情廠況的一些提問也是耐心細緻的回答。

對於有些客人對客房價格進行討價還價,也是儘可能的做到爭取和留住,不讓他們走出去。雖然有些時候在價格上做出了一點讓步,但是還是很好的留下了客人。而不是不負責任的一言了之,住不住無所謂。這樣在我手上也是很大的提高了客房的入住率。

對於來賓館住宿的客人不但儘量留住他們入住,還在工作方便之時推銷賓館的餐飲,儘量的讓客人住在賓館,也能吃在賓館。更多的為賓館創造利潤。

對於賓館領導工作的安排也能夠顧全大局,任勞任怨。總之自己在這一年平淡的工作中是盡心盡力,格守職責,很好的完成了各項任務。

賓館年終工作總結報告 篇2

時光如水,我們帶着自信與喜悦送走了一個秋冬,又迎來一個春天。這對全體____人來説,註定是奮鬥與拼搏的一年,但更是收穫和展現自我價值的一年。在新的一年裏,我要不斷的總結和積累工作中的管理經驗為以後更好的拓展工作而努力奮鬥!本人對在今年所做的工作做一下總結。

1、洗衣房的職能

洗衣房是客房部的部門之一,承擔並保障樓層及餐廳的布草清洗和正常收送,也肩負着大量員工及管理層的工裝洗滌任務。因此幹工作不能怕苦怕累,敢於迎接挑戰,不等,不靠,不退,不推。隨着節假日的接踵而至,各類型大小型宴會、會議一個接一個,我們賓館的住客率就餐率越來越高,這是賓館擴大對外宣傳,增大影響力的結果,因此我們洗衣房在賓館的總體由於住客率就餐率的提高,我們的洗滌任務也會越來越重,但我們不怕髒不怕累,保質保量的把樓層和餐廳撤下的髒布草及時清洗乾淨熨燙平整,不惜加班加點。按時返回各部門,以便他們及時給客人更換,並保證每一位來我們____賓館消費的客人所用布草都是經高温消毒。

2、降低成本,節約資源

我們洗衣房全體員工在經理的帶領下,在努力創收的同時我們也不忘節約,部門全年把節約工作貫穿始終,在保證工作質量、不影響對客服務的前提下,盡最大的努力降低成本,我們深知節省下來的每一分錢都是賓館的利潤。在每班熨燙布草工序上,我們在經理的指揮下集中全洗房工作人員將所有的布草集中熨燙,這樣儘量減少蒸汽機開啟時間,以減少蒸汽鍋爐燃燒時間,達到節約燃油的目的。

在洗滌劑的使用上按照規定的用量使用,採取稱重量、看刻度的.方法,領班把關,這樣一來在很大程度上避免了不必要的人為浪費,在物品的洗滌上採取集中洗滌的方法,將所有能放在一起洗滌的物品儘量的放在一起洗,這樣就可以避免了在不滿載的情況下啟動機器,很大程度節約了大量的能源,同時員工的工作量也無形中增加了。

3、需要加強的地方

作為洗衣房的領班,我深知自己必須要多學習,提高自己的洗滌技能,故平時工作中多向經理請教學習,使自己的洗滌、縫紉、熨燙技能得大了很大的提高,多次處理好各種難洗污漬及貴重高檔衣服的修改。任何企業的發展,都離不開所有員工的共同努力,所以工作中,生活裏我都團結洗衣房的所有同事,充分體現了賓館團隊文化意識。工作中作好經理的好幫手,今年協助經理根據賓館現階段實際情況重新修改了洗衣房的管理制度,並由部門總監報總經理批准實施。協助經理做好制服布草入庫盤點、登記工作。

新的一年意味着新的起點,新的機遇,也會遇到新的挑戰,我在這鄭重承諾,我們洗衣房會始終以強烈的責任心和高漲的工作激情認真履行崗位職責,團結好每一位員工,協助部門領導穩定員工的良好狀態,親力親為,一切工作都立足於本職,在新的一年裏更加用心,對待每一件事,不斷完善自我,為我們賓館更具有魅力而盡一份力量。

賓館年終工作總結報告 篇3

過去的一年,賓館在探索中前進,在開拓中進取,積累了豐富的經驗,取得了一定的成績。主要是“抓住了一箇中心、實現了兩個亮點,搞好了三項基本建設”。

一、搞好三項基本建設

1、不斷加強員工隊伍建設。

“以人為本,善待員工”,是我們賓館一貫遵循的優良傳統。員工休假制度、婚假、產假制度、工資調整制度、年終獎勵制度及優秀員工外出考察學習制度等,無不體現了賓館對員工的深切關懷,多數員工的平均工資額超過了賓館效益的10%,而市一般私營企業員工的工資額僅在企業收益的5%左右,一點賓館每年在員工待遇上的投資就比一般私營企業多投資50餘萬元。善待員工,不僅僅體現在員工工資的按勞取酬、多勞多得、水漲船高等方面,更重要的是在大賓館這個大舞台上,員工們的才華得到了充分地展示,大賓館已經成為廣大員工實現人生觀、價值觀的場所。正如有些同事説,這裏真正是能夠體現能者上,庸者讓,劣者下

2、大力開展基礎建設。

在市場競爭激烈情況下,去年上半年順利完成了三樓餐廳、旋轉餐廳、員工食堂的擴建和改造。下半年又進行了二樓餐廳、客房的改建。連續施工,工程部同志在吳總監、孫經理的直接領導下,服從分配,聽從調度,也付出了艱辛的勞動。擴建三樓辦公室及主體樓暖氣安裝時,正值營銷旺季,但前後在半月時間即投入使用,又一次創造了深圳速度。目前,賓館基礎設施建設累計投資達萬元,經過改造後的大賓館,成為集餐飲、住宿、娛樂、購物、商務為一體的綜合型大賓館。

3、逐步完善管理制度建設。

為了使賓館進一步走入規範化軌道,在薛總經理主持下,組建賓館管委會,解決了制度建設的根本問題,糾正了權力大於制度的錯誤做法,制定了“公平、公正、公開”的“三公”賓館管理制度,完善了人事制度、勞動用工內部機制和工資分配等方面的幾項重大改革。

二、抓住了一箇中心

去年,我們緊緊抓住營銷這個中心,全體員工以營銷為中心開展各項工作。賓館員工人人都是營銷員、宣傳員,個個都是服務員。尤其是我們營銷部門,人人都有強烈的營銷意識和服務意識,做到了穩住老客源,不斷開拓新客源。

三、實現了兩個亮點

實現了賓館客房入住率和餐廳上座率這兩個效益的亮點。

20xx年,全年客房入住率為65%,平均房價為120元,在市同行業中處於前列,客房部去年也基本上是月月完成任務。這些喜人成績的取得,是客房部全體員工努力的結果,也與李副總經理嚴格管理分不開的。他們管理制度明確,堅持天天早班會,週週有周會,月月有總結,及時解決存在的問題,表揚先進,明確下一步工作重點,提高服務質量,做到了個性化和人性化服務,從而增加了客人入住回頭率。

20xx年,餐廳上座率為65%,日均收入0.92萬元,成績也非常喜人。特別是二樓餐廳、三樓餐廳重新裝修和調整經營策略後,餐廳收入突飛猛進,這些都利益於硬件設施的改進,菜品質量的提高。在廚房的努力下,賓館菜品基本形成了自己的特色:二樓以高檔宴會,高檔接待羣體為主,三樓以喜宴為主。我們的姚廚師長帶領王廚、張廚、孟廚、耿廚、趙廚等一批名菜高手,幾乎每週都推出新菜,吸引了不少美食家和顧客光臨本店。一年來,他們很少休息,卻很少有怨言,他們始終堅守在工作崗位上,不論工作時間多長,任務多重,從沒有影響過工作。正是因為有了這樣一批好同志,才使大賓館餐飲有了大批的回頭客。餐廳服務人員笑迎顧客,善待來賓,提供及時、準確、周到的服務,同樣受到了顧客的歡迎和表揚。

賓館年終工作總結報告 篇4

回顧過去的一年,是我們迎難而上,努力拼搏、開拓進取,創造效益的一年,是團結協作、開源節流,奮發圖強的一年,富都飯店在總經理的正確決策和領導下,各部門經理、員工緊密團結、精誠合作,成功地完成了客房、餐飲、洗浴、市場營銷、會議接待、活動策劃、酒店形象宣傳等各項任務,回顧__年,我們主要從以下幾個方面着手開展工作:

(一)加強管理,千方百計抓經營創效益

在確立了明確的經營目標和利潤指標後,飯店全體員工緊緊圍繞以“經濟效益為中心”的指導思想,減少費用增加利潤,飯店號召全體員工樹立“以店為家、節約從我做起”的思想,從“節約一滴水、一度電、一張紙”開始。人走燈滅,水管用完及時關掉,注意維護各種設施設備,發現問題及時報修,不能因為無人管理而造成酒店的能源浪費。

為了創收,餐飲部積極改善管理措施,降低成本,實施全員銷售策略,增加團體及宴會接待,加強前後台的團結協作,牢記飯店是一家的全局觀念,堅決服從飯店安排,以“人人為我,我為人人”的服務信念服務顧客,服務飯店,服務員工。 __年餐廳全年實現營業收入963萬元,比前年全年營業收入超出74萬元,成功的接待了大小會議共30次,其中大型會議10次,中型會議15次,小型會議5次。為不斷提高服務質量,餐飲部針對服務員的禮貌禮儀、儀容儀表、服務流程、業務技能、規章制度等加強培訓和考核力度。通過培訓,一批優秀的員工脱穎而出:王玉美、於海靜、杜帥等同志不顧工作的辛苦,以極大的熱情,高質高效地完成了服務接待工作,做為員工的優秀代表,他們以優異的表現得到了顧客的肯定,為富都飯店的發展做出了自己的貢獻。餐廳工作量大、接觸面廣,是吃在後面做在前的部門,從經理、主管、領班到員工在工作中克服各種困難,努力創收,包房滿了,就在客房加桌,不怕苦不怕累。傳菜員在接待大型宴會時,一個人要傳200多盤飯菜,樓上樓下,前台後台,穿梭忙碌、汗流浹背的身影,向我們展示了傳菜部工作的艱辛,但他們無怨無悔,任勞任怨,為餐飲服務的成功接待立下了汗馬功勞。

面對慘烈的餐飲競爭,困則思變,飯店適時調整廚師隊伍,努力保持廚師技術水平的穩定和創新能力的提高,在保證菜餚質量的同時,保持了菜品出新率,滿足了客人的求新需要,並對後廚各菜系實行成本獨立核算,從而有效的控制了成本、杜絕了浪費,使菜品的毛利率由原來的40%提高到現在的48—50%左右,達到了規定的毛利率指標。後廚砧板李超同志,身先士卒、事事爭先,不怕髒,不怕累,獲得了同事和領導的好評。

客房部是飯店的主要贏利部門,__年度,客房部全年接待住宿人員5萬多人次,其中外賓千餘人次,年平均出租率85%,比前年的年平均出租率80%增加了5%,客房總收入698萬元,比前年增加59萬元,接待各種會議團體40餘次。前廳部是飯店管理系統的神經中樞,是飯店與客人之間的溝通橋樑,是飯店對客服務最直接的服務窗口,前廳部員工以熱情的微笑和周到的服務對顧客迎來送往,認真接待每一位顧客,努力追求優質服務,他們逐步建立和健全了客史檔案,為提高工作效率和提供個性化服務提供了保障。客房部人員少,工作量大,但每位員工都任勞任怨,努力工作,各盡其責,為打造一流的住宿環境辛勤的工作在第一線,員工代表張麗波、王丹鳳等身體力行,嚴於律己,用實際行動踐諾着一個優秀員工的歷程。在客房部全體員工的共同努力下,他們取得了可喜的成績,這是認真執行和貫徹飯店經營決策的有力證明,希望你們在新的一年裏要再接再厲,攜手並進,爭取創造更好的成績。

洗浴部員工在__年同心協力,創造了良好的效益,全年收入298萬元,比前年增加了71萬元。曹經理善於動腦、勤於琢磨,不斷推陳出新,別出心裁的創意吸引了大批客人;她善於經營、精於管理,過硬的員工隊伍為提高服務質量提供了保障;她團結同事、上下協調,積極響應飯店的各種號召。她以飽滿的熱情、寬廣的胸懷、睿智的決策帶領洗浴部員工大步向前。希望在曹經理的帶領下,洗浴部的工作會更上一層樓。

銷售部的主要工作是通過與外界的溝通和聯繫,瞭解並掌握市場信息,利用各種渠道宣傳酒店,與其他部門攜手一致組織好各項接待任務。__年銷售部新籤、續簽協議112個,其中定房協議新籤16個,續簽9個;簽字掛帳協議新籤11個,續簽76個。全年走訪協議單位千餘次,清收帳款200多萬元。20__年9月28日是建店_週年紀念日,在銷售部的精心籌劃和準備下,組織協議單位領導到我們的兄弟企業富都酒業參觀,“富都集團暨富都飯店開業四週年感恩客户聯誼會”使整個活動進入高潮,這次活動的成功舉辦既增進了飯店與客羣關係,又提高了富都酒業及其產品的知名度,是一次非常成功的宣傳活動。每逢佳節倍思親,在中國傳統節日“春節、端午節、中秋節”期間,為讓顧客感受節日氣氛,銷售部與客房、餐飲等部門密切溝通,為顧客送上餃子、粽子、月餅、水果等,讓顧客充分感受了富都飯店“家外之家”的温馨和快樂。

在接待12月23日“葫蘆島電力公司成立籌備會”會議中,會議組要求每個房間配高檔果盤、花籃、點心、茶葉盒、香煙等物品,共51間房。為更好的完成這次接待任務,飯店總經理親自坐鎮指揮,並把精心準備的果盤、花籃、點心及菜譜第一時間送到會務組領導辦公室,看到樣品後,該領導做出極高評價:“沒有想到你們反應如此迅速,可見你們的管理水平以及對我們的重視程度啊!相比之下,另外一個會議接待單位卻毫無動靜。你們的樣品我非常滿意,那就拜託你把另外一個會議場地的果盤、點心等你們也代辦了吧!”這樣,我們在獲取利益的同時,更加贏得了客户的信任和尊重,此類事例不勝枚舉。我們通過加強管理,贏得了顧客,創造了效益。

一年來,工程部全體員工緊密團結、互相配合,做了大量工作。20__年3—5月,飯店對餐飲部大廳及前廳部進行改造期間,工程部即要保證正常維修工作,又要抽出時間和精力去配合裝修工程;飯店對供水系統冷熱管線及鍋爐進行更新改造時,有許多工作是在後半夜完成的,但第二天他們依然堅持出勤,克服了人員少,任務重的困難,為整個飯店的正常運轉提供了有力保障。工程部人員都能以大局為重,積極完成各項工作,其中範世強同志是飯店員工中年齡最大的,但他工作積極主動,經常往返於酒店、別墅和酒業之間,出色地完成了園林修剪、滅蟲、花草種植等工作,在完成本職工作之餘他還積極配合洗地毯、打蠟、發電等工作,勤勤懇懇,毫無怨言,努力地用行動為飯店發揮着自己的餘熱;鍋爐工郭成貴同志,已連續在本飯店工作了四年多,兢兢業業,認真負責,每年4—10月的7個月的時間裏,他每天除了吃飯和上廁所以外,其餘的時間都是在鍋爐房中渡過的,他們是我們身邊的典型,是我們應該學習的榜樣和模範。

飯店8個部門的原材料採購任務繁重,而採購部只有馬玉明一名同志,他一年365天不辭辛苦,起早貪黑,風雨不誤。為了把好進貨關,他橫向比較貨比三家,同時與一些供應商建立長期合作關係,並定期進行市場考察工作,這樣,既保證質量又節約了資金,避免了採購成本浪費。

財務工作是飯店經營中一項非常重要的環節,為此,財務部員工沒有因為工作的枯燥和單一而放任自流,而是認真做好財務分析、盤點、核算等瑣碎工作,並且確保了每一個財務數據和資料的準確、真實、完整和可靠,使酒店領導能夠及時瞭解飯店的經營情況,針對收入及成本確定資金流向。同時他們還積極做着應收帳款的結帳工作,並抽出專人配合營銷部上門清帳,確保了飯店的收入及時變現,從而為飯店生產經營的正常運行提供了保障。

管家部負責整個飯店煙、酒、調料、一次性用品及布草等物品的保管。盤點及製作統計報表等工作。在進行盤點過程中,對於損壞或丟失物品現象,對當事人進行罰款,不留情面,確保了酒店的.利益。保管員姜宏偉、曹君傑同志負責庫房保管工作,面對種類繁多的物品他們時常工作15、6個小時,但他們認真負責,從不叫苦叫累,更沒有從他們手上流失過一件物品。員工食堂除了負責整個飯店180多人的三餐之外,還要負責餐廳水豆腐和豆漿的製作,食堂只有三名員工,她們每天早起晚歸,經常每天工作17、8個小時,為員工精心調製菜餚。在工作當中,管家部員工團結協作、攜手並進、精打細算、杜絕浪費,把壞掉的炊具修補之後繼續使用;每年都要自己醃漬酸菜及小菜等,為飯店節約了大比費用,對於她們的貢獻,飯店領導和員工向你們表示感謝!

辦公室去年較好地完成了內、外部文件收發存檔、招聘、員工登記、勞資,統計報表、消防檢查、外聯等繁雜工作,其中人員招聘是辦公室工作的重中之重,服務行業流動性大,能否招到較高素質的人員並及時到位,也是飯店能夠正常運轉的保證,為此,辦公室利用報紙宣傳或到人才市場組織招聘等形式,按照飯店要求嚴格把關,把招聘到的優秀管理和基層服務人員充實到各空缺崗位,基本保證了各部門的需要。

在各崗位的服務接待過程中,拾金不昧現象時有發生:客房部員工付彥梅、張新穎、王輝等員工曾多次拾到手機、手錶、金項鍊等貴重物品,餐飲部員工王玉美、於海靜曾拾到用餐客人失落的手機、夾包等貴重物品,洗浴部員工趙麗紅拾到現金5萬元、周新玲撿到筆記本電腦一台等,通過聯繫及時返還給失主,他們用高尚的情操贏得了顧客的尊重。我們的員工用高尚的風格豎起了富都飯店在社會上的誠信大旗,在此,我向你們表示衷心的敬意,同時希望各部門員工能向他們學習,掀起一股學先進,爭先進的浪潮,為我們的誠信事業添磚加瓦。

(二)堅持以人為本,強化服務意識,構建和諧管理思路

市場競爭的法則告訴我們:優勝劣汰,適者生存,可以説,企業的競爭本質在於以人為本,是企業掌控和駕馭人才能力的競爭。富都飯店在以往的經營管理中,堅持以人為本,賓客至上的服務理念,重視打造兩個核心市場,即外部客源市場及內部員工市場。為突出人性化服務,飯店重點抓了員工隊伍建設:員工是財富、員工是上帝,只有一流的員工隊伍才會提供一流的服務,酒店的核心是贏得顧客創造效益,而顧客的滿意度和忠誠度是由飯店的基礎設施和員工的服務意識、服務心態、服務技能,即服務質量決定的,飯店的服務價值是由員工創造的,所以員工是飯店價值的最終體現者,為此,飯店領導時時、事事關心員工的工作和生活:對生病的員工噓寒問暖,員工過生日,飯店給做生日蛋糕並端上熱氣騰騰的長壽麪做為祝賀等等,這讓員工感受到了富都飯店的温暖。

加強對員工進行卓有成效的技能培訓和考核,通過定期或抽查等質檢形式對員工的服務質量進行監督,確保了服務的高質量。飯店的規章制度為企業的正常運作和發展提供保障,而在規章制度允許的合理範圍內,我們着意推行“人性化管理”,領導用真心實意及身體力行去打動員工,而員工則用他們的智慧和熱情去感動顧客,層層推進人性化的管理和服務努力構建和諧管理新思路。我們把飯店的制度管理和情感管理有機的融合在一起,在這種温馨和諧的管理環境下,我們的員工隊伍更加團結、更加高效、更加積極。加強員工職業道德和勞動紀律教育,職業道德是塑造飯店整體形象、加強企業文明建設的有效途徑,只有加強員工的職業道德教育,才能調動員工的積極性、主動性,才能讓每個員工在思想作風上、業務技能上、工作態度上有所提高。贏取人心是企業管理的最高智慧,古人説:“世上無難事,只怕有心人”,慧能法師傳法時也強調“直指人心,見性我佛”,蒙牛集團總裁牛根生更是説過:“這個世界不是有錢人的,也不是有權人的,而是有心人的”。人是企業最有活力,最有潛力,最有生產力的組成部分,經營企業就是經營人心,是最具有價值的經營,繼資本、信息、知識之後,消費者不在成為市場的關鍵驅動要素,企業發展戰略制定第一步到最後一步都是為了贏得消費者的厚愛,使之成為企業的忠實顧客,得人心者得天下。人心齊,泰山移;人心散,事業完。一個團隊有沒有向心力、凝聚力、戰鬥力,關鍵取決於領導有沒有吸引力、號召力和影響力,取決於他的胸懷和氣度,是否有容人之量,有用人之心。所以,各部門領導要以此為鑑,着重於員工隊伍的團隊建設。

回顧過去,雖然我們取得了驕人的成績,取得了經濟和社會效益的雙豐收,但是,我們也應該看到問題和不足,加以總結,並在今後的工作中予以解決。

賓館年終工作總結報告 篇5

光陰似箭,歲月如歌,不知不覺在這個賓館已經做了有半年時間,從剛開始對前台一去所知到現在獨擋一面,我相信這裏面除了我自己的付出與努力,更離開賓館給我所帶來的培訓,以及老員工和領導對我支持。半年時間裏我學到了好多,"客人永遠是對的"這句服務行業周知的經營格言,在這裏被髮揮到了極致。

賓館為了達到一定的財務目標,不但要客人的物質需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為賓館的經營者,往往對客人的要求,只要在不觸犯法律和違背道德的前提下,都會最大化滿足客人。所以從入職培訓就會為員工灌輸:"客人永遠不會錯,錯的只會是我們","只有真誠的服務,才會換來客人的微笑"。我一直堅信顧客就是上帝的道理,總是在儘可能的把我自己的服務做到極致。賓館前台的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算,當然,這當中也包括了為客人答疑,幫客人處理服務要求,電話轉接等服務。賓館的前台,工作半次分為早班、中班和通宵班三個班,輪換工作,其中一人為專職收銀,另外兩人按照實際工作量情況分配剩餘工作。這樣的安排比較寬鬆,既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,一人登記推銷,另一人負責其他服務和聯繫工作。而且還可以緩解收銀的壓力,讓收銀可以做到頭腦清明,不出錯。最重要的是,這樣的工作方式,可以很快讓新人獲得經驗,在工作量小的時候由帶班同事指導,工作量大的時候又可以更多的吸收經驗,迅速成長。在這半年我主要做到以下工作:

一、加強業務培訓,提高自身素質

前廳部作為賓館的門面,每個員工都要直接的面對客人,員工的工作態度和服務質量反映出一個賓館的服務水準和管理水平,因此對員工的培訓是我們賓館的工作重點。我們定期會進行接聽電話語言技巧培訓,接待員的禮節禮貌和售房技巧培訓,以及外語培訓。只有通過培訓才能讓我在業務知識和服務技能上有進一步的提高,才能更好的為客人提供優質的服務。

二加強我的銷售意識和銷售技巧,提高入住率

前廳部根據市場情況,積極地推進散客房銷售,今年來賓館推出了一系列的客房促銷方案,接待員在賓館優惠政策的同時根據市場行情和當日的入住情況靈活掌握房價,前台的散客有了明顯的增加,入住率有所提高,強調接待員:"只要到前台的客人,我們都要想盡辦法讓客人住下來"的宗旨,爭取更多的入住率。

三、注重各部門之間的協調工作

賓館就像一個大家庭,部門與部門之間在工作中難免會發生磨擦,協調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個賓館的中樞部門,它同餐飲、銷售、客房等部門都有着緊密的工作關係,如出現問題,我們都能主動地和該部門進行協調解決,避免事情的惡化,因為大家的共同目的都是為了賓館,不解決和處理好將對賓館帶來一定的負面影響。

四、考慮如何彌補同事及部門工作的失誤

保證客人及時結帳,令客人滿意。前台收銀處是客人離店前接觸的最後一個部門,所以通常會在結帳時向我們投訴賓館的種種服務,而這些問題並非由收銀人員引起,這時,最忌推諉或指責造成困難的部門或個人,"事不關已,高高掛起"最不可取的,它不但不能彌補過失,反而讓客人懷疑整個賓館的管理,從而加深客人的不信任程度。所以,應沉着冷靜發揮中介功能,由收銀向其他個人或部門講明情況,請求幫助。在問題解決之後,應再次徵求客人意見,這時客人往往被你的熱情幫助感化,從而改變最初的不良印象,甚至會建立親密和相互信任的客我關係。劍雖利,不礪不斷"、"勤學後方知不足"。

只有學習才能不斷磨礪一個人的品行,提高道德修養,提高服務技巧。讓我們邁着矯健的步伐,不斷的向前走,才能走我們的一片可以展翅高飛的天空!名雅的兄弟姐妹們,為了我們的明天而努力吧。

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