個人畢業實習工作總結

實習時間

20xx年2月28日至4月15日

實實習地點

泉州·中國糧食城福建聯合油脂發展有限公司

一、畢業實習目的

1、理論聯繫實踐，運用並鞏固專業理論知識；

2、學以致用，進一步進行社會實踐，為以後的工作準備。

二、畢業實習內容

1、籌備油脂檢驗室，購買相關儀器設備、玻璃器皿及化學藥品；

2、創建油脂檢測、煤質檢測及鍋爐水質檢測作業流程，建立企業QC文件；

3、熟悉油脂精煉和分提工藝及自動化操作；

三、畢業實習體會

20xx年的春天，我在泉州·中國糧食城——福建聯合油脂發展有限公司度過了一個多月充實而有意義的實習生活。隨着實習的結束，我對所從事的工作有了更深一步的理解，同時也時刻感覺到在校所學知識的重要性。

我是在泉州·中國糧食城——福建聯合油脂發展有限公司質檢部實習的，在公司的多位工程師的指導下，我順利的完成了實習任務。我所在的公司主要從事進口棕櫚油的精煉和分提加工，質檢部的主要工作任務是對車間操作過程中的油樣、油罐油樣、進油油樣進行檢測，同時檢測鍋爐房的煤質和水質。我剛進公司的時候正是公司剛建設完成生產車間尚未試產，公司尚無化驗室，更沒有相關的儀器和試劑了，也沒有作業指導……我們的工作可謂是從零開始。在黎賢德等工程師的指導和幫助下，我很快就籌備了化驗室，熟練油脂檢測的各項國家標準，建立油脂檢測、煤質檢測及鍋爐水質檢測作業流程，建立企業QC文件；熟悉了棕櫚油的精煉和分提工藝及自動化操作；協助、指導車間操作，協助工地工程師繪製CAD圖紙，並準備籌備公司網站。深得領導的讚許。

泉州·中國糧食城位於閩南金三角經濟開發區的中心地帶——南安市官橋鎮，東鄰晉江市、西接同安區、南連水頭鎮、北近泉州城；海、陸、空交通便捷；是東南最大的糧油集散地之一。成立於20xx年6月，註冊資金6580萬元，以投資開發大型糧食批發市場為主，以糧食產業鏈整合資源，進一步優化產業結構，拓展糧油食品深加工業務，系福建省農牧業產業化龍頭企業之一。

福建聯合油脂有限公司為泉州中國糧食城華仁油脂有限公司與北京安捷聯科技發展有限公司共同投資建設的股份制油脂加工生產企業。主要從事棕櫚油分提和大豆油的精煉。擁有大型油罐，主產品有經過分提的高檔烹調用低度棕櫚油以及一級大豆油、和深加工開發項目“高檔山茶油精煉”等。

在一個多月的時間裏，隨着實習的深入，我也逐步對油脂檢測及精煉分提工藝有了一定程度的理解，特別是對油脂檢測方面做了系統的總結。現在就把我的心得用文字的形式記錄下來。