新員工半年工作總結

我自XX年1月到任梧賀辦事處主任一職，至今已有七個多月的時間。對於做好梧賀工作，達到更高的標準，僅半年的時間還真的是太趕太趕。對我而言，工作雖然充滿了汗水和淚水，但是眼淚和汗水沒有白流，我們欣喜地看到在各領導、兄弟區域、流動團隊的協同作戰下，梧賀工作有了一個良好的發展趨勢。

此次，不僅有幸參與公司總部上半年的工作總結大會之外，還與來自我們運營中心的精英、骨幹們一起聚在南寧，共同參加了“運營中心XX年上半年工作總結暨培訓大會。”會議結束後，全體到會人員一起參與了公司安排的培訓課程《管理其實很簡單》，在共同的學習、探討、互動活動中，同事們的發揮真可謂是八仙過海，各顯神通。讓大家在既緊張又激烈的團隊氣氛下共同得到進步，在加深了對彼此的瞭解之後，更增進了同事之間的感情和配合默契程度。

XX年的上半年總結會上，戴總，陳永劍主管，劉桃主管作為運營中心的三位領導，在會上對桂東、桂西各辦事處上半年的工作進行了點評，我代表賀州辦事處作了上半年的工作總結匯報。領導肯定了我們在業績上的進步，肯定了我們賀州所有人員這半年來工作的努力，同時也點出了賀州在業績增長的同時存在的問題和今後需要更加努力的不足一面。對於下半年的工作，我計劃用高質量的服務消化掉上半年大幅新增上來的用户，盡力減少用户回落，做好服務工作。另外，要充分的利用好上半年所做的鋪墊工作，爭取最大限度的新增。

會上，桂東、桂西兩個分公司的各辦事處都派了代表對上半年的工作進行了總結匯報。從中，我也學習到了一些知識，瞭解到其他辦事處較為成功的管理經驗，業務拓展經驗。相對其他辦事處而言，我們賀州的團隊建設是相對較弱的，從而導致我們在開拓市場、業務推廣、服務展開時，都比較難推動，在賀州的人員儲備方面，需要加強。

會後，為期3天的培訓課程有聲有色地開展了，在進入公司近一年的時間裏，這樣的集體培訓我還是第一次參與，培訓的氣氛非常融洽，四組團隊臨時組合，互助並互勉，在不斷的競爭和團結一致中學到了很多做人、做事的道理，在各位共同努力下對團隊、集體、領導、服從、責任等有了一些反思。

在這次培訓活動中，我深深地體會到：一個人的力量很微弱，任何一個人在這個社會上都是非常渺小的，用一個人的力量去單獨完成一個團隊的工作，這是完全不合理並且也不能很好地達到我們的目標。只有團隊的力量才是做好工作、達成強大目標的有效源泉，才是強而有勁的推動力；作為一個團隊的領導，只要團隊中出現了任何的失誤都是領導的責任；一個真正能把事情辦好、具備多方面能力的管理者，想要成為這樣的一個管理者，其應該有綜合的素質和能力，能忍常人所不能忍之事。在這個問題上，我會繼續思考，並不斷提升自己，不斷的與同事們共同進步，爭創更好的業績。

在這裏，感謝公司對我的栽培，感謝領導給予的支持與信任，我才能有機會在這個平台上歷練成長，其次謝謝我們賀州團隊的夥伴們，希望能在今後的工作中我們能更加地緊密合作，各自發揮更為重要的作用，最後祝願我們的公司發展更快、更穩！賀州辦事處在公司領導的帶領下業績飛得更高！————————————————————

時光飛逝，轉眼間XX年上半年已經過去。現將本人具體工作情況彙報如下：

我於XX年4月正式到天緣小廚工作，現已工作三個月，當時天緣小廚餐飲部廚房的工作局面一切都是空白，設備如何添置、原材料如何採夠、把關、市場宣傳和產品如何定位、及各種日用單據的制定等。針對以上種種問題，我依據以往經驗制定初步計劃，一方面查找資料，涉入市場一線，奪取第一手材料，制定採購計劃;另一方面根據市場情況及小廚地理位置初步確定菜品的定位，制定菜譜。爭取定位準確，能為下一步的經營奠定基礎。天緣小廚在倍受領導的關注與關懷下開始了試營業，餐飲部廚房在努力完成上級下達的各項任務的同時，在菜品上隨着客人的要求不斷改進，以求菜品能更加適應市場。

自營業以來，營收達50萬餘元。營業中，廚部的工作也出現瞭如：菜品的定位不準確，菜品設計沒根據客人的要求而定，等一些問題。帶着種種問題和努力改變提升產品形象的決心迎來了下半年。

現將XX年下半年彙報如下：

一、在菜品定位上，依照酒店整體的戰略規劃來開發規劃菜品，根據餐廳菜點經營狀況和市場客户調查，來不斷地改進和提升產品形象。根據來小廚消費羣體的需求，來不斷豐富產品，使之能逐漸形成一組有針對性的風格化的產品。使產品在發展變化中樹立自己的品牌。

二、在廚政管理方面，以系統化整合核心競爭力，以規範化提升管理水平，以現代信息手段提高市場競爭力，以效益化為目標指導廚政管理工作。對廚房進行有效監控與指導，嚴格按標準提高執行力。對廚師技術力量進行合理儲備，合理推出新穎菜品三、在人員方面，進行專業技能考核，優勝劣汰，採用請進來走出去和定期培訓的辦法來提高人員的業務技能和專業素養。在結合實際的前提下，進一步完善廚房內部的各種。

四、在菜餚的出品把關上，採用四層把關制，一關否定製，即配菜廚師把關、爐台廚師把關、傳菜員把關、服務員把關，一關發現有問題，都有退回的權力。否則都得承擔相應的責任。

五、在原材料的驗收和使用方面，做到嚴把原材料質量關，提高原材料的使用率，爭取把最大的利益讓給顧客。

六、在食品衞生安全、消防安全方面嚴格執行《食品衞生法》。抓好廚房衞生安全工作，對廚房環境、衞生、設備進行安全維護，同時對成本及費用加以控制。嚴格執行規範操作程序，預防各類事故的發生，做到，警鐘長鳴!

七、在溝通方面，管己、管人、管隊伍。

在下半年裏，意味着新的起點、新的機遇、新的挑戰，我決心再接再厲，努力打開一個工作新局面。