餐廳創業策劃書（通用19篇）

餐廳創業策劃書 篇1

一、項目背景

美好的生活，總是需要一些東西去點綴。特別是現在，隨着人們的生活水平不斷地進步，生活質量不斷地提高和對生活的追求。着裝已經是人們生活不可缺少的點綴!服飾的變化因人而異，除了個人本身所具俏麗姿容外，着裝的品味也反映出一個人的內心世界，合適的服飾穿着在合適的場合，使人們在相互交流時更有自信。

這樣我們創辦網上校園服裝店以靚麗服飾為市場切入點，兼顧淘寶網站平台和短期資金回報率以搶佔市場，以滿足個性消費為主題，以服飾為試點帶動其他產品，最終能做出屬於與自己的個性品牌。

二、公司項目策化

1. 提供靚麗服飾,網店使命

我們將以有效，暢通的銷售渠道,提供產品服務為根本，提高我們的核心競爭力，使顧客滿意，讓顧客放心。

2.公司目標

立足職院，服務周邊，輻射全國，創建網上服飾一流的網店。 本網店將以職院為中心點起步，在校園商城驚醒店鋪的推廣，並且在淘寶網上推廣。試運行兩個月，如果項目可行，我們將採取網站營銷，博客營銷等多種營銷方式進行產品的推廣，盡全力實現收支平衡。

三、經營環境與客户分析

1、行業分析

2、調查結果分析

本網店對附近在校學生為重點進行客户分析，從一定程度上反映了廣大消費朋友的消費心理和需求。

(1)在校大學生沒有固定的購買模式,購買行為往往隨心所欲。

(2)接受和吸收新事物的能力強，追求時尚，崇尚個性。

(3)影響產品購買的因素依次為：價格，品種，包裝，服務等。

(4)購買行為基本上是感性的，但由於受自身經濟收入的影響其

購買行為又帶有理性色彩，一般選擇價位較低但富有青春靚麗色彩的個性服飾。

(5)購買衣服的季節性很強，都是隨着季節的變化而買衣服，很少會買反季節的衣服。

3、目標客户分析

在校大學生購買一般大多看價格，但從調查結果看側重於中檔價

四、經營策略

價格策略

促銷策略

⑴宣傳策略

利用校園商城，報欄，宣傳欄免費宣傳，另外利用淘寶網站優勢宣傳和突出形象，並與其他的服飾網站建立鏈接，形成良好的關係網。

⑵服務方面

網上服裝店服務必須是一流的，對於配送隊員而言，只要有定單,就必須按照定單要求按一定的時間，準確的地點送到，並且在網絡商談時語氣要温和，在售後服務方面，採取以下幾種方式：

① 第一次訂購的客户將收到隨服飾送的小禮品，並享受價格優惠。

② 交易成功後，打感謝電話或發站內信感謝。

③ 服裝質量出現問題無條件接受客户退貨，集中受理客户投訴。 ④ 不定期的在網上給以前的客户發送祝福短信。

⑤ 建立客户檔案，客户重複訂購時給以優惠的價格，和優質的服務。

渠道建設

就目前來看，網上服裝店要與一級、二級批發商建立業務關係。選擇批發商時，一般考察其經營業績，信譽，合作態度，供貨是否及時等方面，要求此批發商在同一城市不能與其他的網上服裝店合作，以免造成價格混亂。通常要與批發商簽訂合作協議，就價格與產品質量等問題達成一致意見。

策略實施

1)市場範圍選擇 在投入期校園商城和淘寶網作為試點市場，這樣較有代表性，試點時間為兩個月。該模式成功後在推廣到其他的網站。

2)重點宣傳客户，宣傳對象以在校學生為主，他們往往容易領導潮流。

3)網站促銷，在網上寫出自己的優惠措施，低價格、高質量的產品優勢。

五、營銷效果預測與分析

1、營業額收入

據調查分析，可能受網點信譽的影響，開始營業額會不理想。

2、支付方式

淘寶網上實行第三方支付的支付形式;校園商城可線下交易，也可貨到後，網上轉賬。

3、訂貨方式

淘寶網上訂購，電話訂購。

4、客户特點

年輕化，100%為青年人，以女性學生為主，她們素質高，信譽好。

5、消費特點

60元以下的服裝最受歡迎。

六、經營成本預估

1、原則：

把每一分錢用在刀刃上,充分發揮每一分錢的價值。

2、初期投資:

這一時期，我們先將必要的亮麗服飾上架，然後與物流公司建立良好的關係，能及時的為我們發貨。

3、第二期投資

這一階段我們的服務將擴大輻射範圍，也將出去跑市場，尋找更好的貨源和合作夥伴。

七、項目小結

1.主要工作完成情況調查

瞭解到廣大大學生朋友的真實需求，而且公司從實現目標，項目策略等方面都進行了總體規劃。另外，在系統開發計劃方面,，最重要的是，針對目前個性化服裝市場上適合大學生朋友特殊要

求的情況，我們自行設計了一系列產品服務，如購買服裝時附贈禮品，與此同時，我們還設立了阿里旺旺羣，不僅滿足了廣大青年學生等切實需要，也可以滿足社會同年齡層次消費者的需求!

2、不足與困難之處

由於我們企業剛剛開始計劃，資金方面存在嚴重不足，同時由於時間緊迫，整個計劃書難免有些欠缺，不過我們會盡量地去充實，完善。.

網站設計，製作方面，由於對與此相關的知識瞭解得不夠多，以及材料不充分致使我們在網站設計時有很大的困難，但是經過我們的共同努力和協作，

餐廳創業策劃書 篇2

一、前言

在當今世界快速的發展中，為了方便大家隨時隨地更好更快的交流，於是手機順應時代的潮流誕生了。順着這股潮流，出現了大至諾基亞，三星，索愛，小至國內的魅族，oppo等手機生產企業。

互聯網已經越來越多的影響我們的生活，互聯網就像一個通往世界的窗口，它使這個世界變得更小了，使我們接觸的更多了。如何將手機與互聯網有機地結合了起來，通過手機應用互聯網引用，通過互聯網宣傳手機，這成為廠家的重中之重。htc雖然有公司自己的網站雖然在國際上算是一家知名的手機企業，但在中國大陸他的知名度卻不怎麼高，就算是他在內地的全資子公司，輪知名度，卻還比不上諾基亞，三星，索愛等老牌手機生產企業。而且htc的銷售方式更多的是和電信運營商進行捆綁銷售，這樣一來更不利於品牌的推廣。因此怎麼利用網絡營銷的方式，推廣這個品牌，使之成為大眾為之熟悉，瞭解，喜愛的品牌成為我們的目標。

二、企業概況

htc公司由董事長王雪紅，董事暨宏達基金會董事長卓火土，與總經理兼執行長周永明於1997年所創立。多年來，htc在全球知名通訊大廠背後默默努力，讓這些知名大廠的產品得以在全世界的市場上發光和發熱。htc與主要的行動 裝置品牌業者建立了獨特的合作關係，包括歐洲五家領先業界的電信公司、美國最大的四家，以及亞洲許多正快速成長的電信業者。htc同時也透過領先業界的oem合作伙伴，將產品推向市場，並從20xx年六月起發展自己的htc品牌。htc是行動裝置業界中成長最快速的企業之一，並在過去幾年中，深獲消費者的肯定。美國商業週刊更評選htc為20xx年亞洲地區科技公司表現最佳的第二名，並在20xx年將該公司列為全球排名第三的科技公司。

htc在大陸創辦了著名的多普達通訊公司，該公司位於武漢市，以生產智能手機著稱，絕大部分使用微軟的mobile系統。在谷歌宣佈將推出自己的操作系統後，htc抓住機會和谷歌合作，推出了一系列的谷歌手機，一舉成名。成為世界上智能手機新星。

三、網絡營銷環境分析

(一)產品分析

手機自誕生以來，經歷了幾次升級浪潮，第一次是20xx年的彩屏化，第二次是20xx-20xx年的手機多媒體化，包括手機照相和彩鈴，第三次則是手機的移動寬帶和移動運算化，也就是智能手機化。

htc作為一家手機生產企業，主要以生產智能機為主。而在生產的智能機種，主要以微軟的windowsmobile和谷歌的android系統為主。

htc在成立之初就取得microsoftwindowsce授權，由於htc在wm系統的發展上具有比較高的成就，由此得到微軟的高度認可，他們之間的合作關係進一步加強。現在htc是windowsmobile的主要客户，壟斷了windowsmobile手機80%的市場份額。20xx年11月，htc發表了旗艦機型hd的最新升級版本htc——hd2，使用了1ghz的cpu和電容觸控屏幕，將wm手機的硬件配置推向了一個新的高度。

最早的基於android系統的手機是g1就是htc生產的。谷歌的android手機操作系統面市僅一年，其市場份額已經達到7%，android更為htc帶來了許多人氣。作為android系統的最早應用者，htc在這方面積累了比其他手機廠商更多的經驗。目前生產的android系統手機中，起碼有一半是htc生產的。20xx年，htc發表其有史以來引起最大轟動以及爭議的手機htc——hero。該手機首度採用了htcsense界面，與android系統搭配使用，給消費者幾近完美的使用體驗。

(二)行業競爭狀況分析

20xx第三季度，全球智能手機出貨量達到了4330萬部，同比增長4、2%，環比增長3、2%。

廠商諾基亞rim蘋果htc三星其他合計

09q3出貨量(萬部)401507304330

09q3份額37、9%19、0%17、1%5、6%3、5%16、8%100。0%

08q3出貨量(萬部)101509504150

08q3份額37、1%14、6%16、6%5、1%3、7%22、9%100。0%

同比增幅6、6%35、7%7、1%14、7%0。0%-23、5%4、2%

(數據由市場諮詢顧問和服務提供商idc提供)

由圖可以看出，在智能手機市場領域，諾基亞依然是目前全球智能手機市場的老大，20xx年第三季度的份額依舊為37、9%，比去年同期提高了0。8個百分點。排名第二的是rim，rim公司繼續憑藉黑莓新機增長了其市場份額，從20xx年同期的14、6%升至20xx年第三季度的19%，打敗iphone，搶下第2名的寶座。蘋果公司憑藉iphone的廣受歡迎已經坐穩了智能手機市場前三的寶座，其20xx年第三季度依然出貨940萬部，份額達到17、1%，聯手中國聯通，蘋果未來的出貨量還將有一個顯著的增長。

htc在20xx年第三季度的份額增長率14、7%，市場份額佔到了5、6%，雖然在數據上無法和諾基亞等廠商相比，但作為一個新興的品牌，能取得這樣的成績已經難能可貴。

而且諾基亞，rim和蘋果公司多具有自己的智能手機操作系統，多不涉足wm系統和android操作系統。由此可以見出htc公司在wm系統和android系統上所具有的優勢，其他公司在wm系統和android系統上還無法和htc競爭。我們可以預見隨着wm系統和android系統的發展，htc也將取得長遠的發展，之後所佔的市場份額也將也來也大，競爭力也將也來也強。

(三)消費者市場和購買行為分析

智能手機發展的推動力不僅來自消費者的需求，也來自廠家和運營商的需求。根據權威機構的預測，20xx的智能手機銷量可能會超過2億部。年輕人是智能手機消費的主要羣體之一，而學生又是年輕消費者中的大多數。學生思想前衞，追求時尚，追求手機的多樣化，而且對價格的敏感度較高。據權威數據顯示，學生平均手機更換率為5個月一次，而學生購買手機着重學習，娛樂，遊戲等豐富功能。同時，隨着社會的進步和人民物質需求的發展，獨特的個性追求、強大的網絡功能也漸漸成為主流。一款智能手機，只要它符合消費者的需求，就能獲得成功。

(五)swot分析

swot分析中，優劣勢分析主要是着眼於htc自身的實力及其與競爭對手的比較，而機會和威脅分析將注意力放在外部環境的變化及對htc的可能影響上。通過swot分析，可以幫助htc把資源和行動聚集在自己的強項和有最多機會的地方。

平治車哥大作為公司橫向發展的產品，它的市場推廣不僅僅是我公司一個普通的產品市場推廣。平治車哥大是一款針對企事業中高端客户羣而設計的通訊產品。它的推廣成功，能為我公司的資金流通和企業壯大提供良好的經濟支持，從而為我公司企業品牌的知名度和長遠發展打下堅實的基礎。且它的推廣過程也能帶動我公司辦公耗才以及整機的銷量上漲。

餐廳創業策劃書 篇3

一、參與人員及分工情況

二、當今新媒體發展現狀與趨勢分析

新媒體誕生於傳媒技術和信息革命，以“開放符號”方式“有利於受眾”。其傳播的雙向性和互動性，傳播的草根性和自主性是它們的本質特徵，它顛覆了信息的生產權，網絡是個人化的平台，每個人都有機會製作、分享新內容，具有自己的原創性和獨創性。這為我們的服務奠定基礎，帶來機遇。

2.1我國新媒體發展現狀的主要表現

2.1.1新媒體的技術支撐體系日趨成熟

2.1.2使用新媒體的消費者基數大

2.1.3新媒體的終端已經相當普及

任何媒體傳播都沒有今天新媒體傳播的條件好，新媒體的終端設備已經相當普及。這不是政府規劃，而是市場自動形成的。絕大多數有閲讀能力的人都具備新媒體閲讀的終端。

2.1.4新媒體傳播的內容正在日益豐富

互聯網提供了豐富的內容，帶來了精神享受。

2.1.5新媒體的市場達到了一定的規模

2.1.6市場競爭日趨激烈

2.1.7國家重視新媒體公共平台的建設

政府扶持力度在逐步加大，國家正在着力搭建新媒體重要的平台，組織實施重大工程推動廣播、電視、出版、數字出版等新媒體平台的建設。

2.2新媒體的發展趨勢

2.2.1多樣化

媒介教父李志恆曾這樣回答過記者:“媒體的出現是為了讓人們的生活變得更好，所以媒體要讓現在的消費者、讀者、觀眾他們能過得更好，這是他存在的意義。至於是什麼樣的生存方式，它一定是很多元化，我們的消費者也是多元化

的，大家都有不同的需求，所以主要方式有很多種。”

新媒體形式越來越豐富。同時，會涉及到人類社會的影響、新媒體發展與人、新媒體發展與文化傳統、新媒體發展與知識產權保護、新媒體發展與國家技術政策、新媒體發展與傳媒市場、新媒體發展與全球化等等社會的方方面面。

2.2.2規模和專業化

2.2.3媒體進一步融合

2.2.4互動性、自主性加強

2.2.5從資源擴張到價值擴展

2.2.6媒體國際化

2.2.7信息碎片化

三、目標消費受眾分析

微博引領Web3.0全媒體時代的到來,微博的裂變式傳播改變了傳統信息傳播模式,實現了信息的快速傳播。微博的低門檻、便捷性、平等性以及互動性、多媒體形式等特點為用户提供了優質的體驗,受到越來越多人的青睞。微博的裂變式傳播模式,目標受眾的特點及使用需求的多樣化開啟了受眾營銷的新篇章,為受眾營銷提供了營銷傳播的優勢平台。

3.1受眾基本屬性特徵

從艾瑞網最近發佈的調研報告來看，微博受眾羣體表現出以下基本屬性特徵。

3.1.1使用微博頻次分析

DCCI20xx上半年調查數據顯示，微博用户使用微博的的頻率以每天使用的頻率為最高，數據顯示，微博的忠誠度更高，更多用户趨向於每天使用，每天都使用微博的用户約達41.7%，2-3天使用微博的約佔26.9%，每週1-2次的約佔16.2%，由此可見經常使用微博的用户羣體是相當大的。

3.1.2忠誠度和認知度分析

微博用户僅使用一家的比例達到41.9%，用户高頻次的使用，反而是更多的集中在一家微博上，説明微博用户的忠誠度普遍較高。

3.1.3性別分析

女性用户對微博得認知度普遍高於男性。女性用户認為微博能夠隨時隨地的

表述自己的心情，並且能夠關注自己想要關注得內容與事情；

在對微博的認知度方面，女性微博用户普遍高於男性。

3.1.4使用微博目的分析

微博用户使用微博的目的主要為記錄自己心情、尋找興趣相同的羣體、認論共同興趣的話題等，用户將微博作為一個即時信息的交流平台；

3.1.5使用微博目的差異分析

女性用户在“記錄自己的心情、娛樂、休閒、瞭解最新發生的事情使自己不落伍”等方面比男性比例更高，顯示出女性在使用微博上相對男性更關注生活。而男性則在“交流工作、學習心得，結交新朋友拓展人脈”這方面比女性更高，顯示出男性在使用微博上相對女性更加為事業發展考慮； 在不同學歷用户使用微博的目的方面，記錄心情為各學歷層微博用户使用微博的主要目的，三成高中/中與及以下用户將微博視作消磨時間的工具，有8.5%的碩士以上微博用户將微博視為發佈商品/服務供求信息的平台。

3.1.6年齡分析

不同年齡層的微博用户使用微博的目的也顯示了較明顯差異，90後微博用户使用微博目的呈現較高的多元化和集中化趨勢，記錄心情和娛樂休息比重高於其他年齡階段的微博用户。而80後用户在記錄自己心情、娛樂休閒方面的比例較高，70後用户比較偏愛使用微博結交新朋友，拓展人脈。

3.1.7其他分析

微博上的男人和女人們，呈現出顯著的兩性差異和特徵。

微博用户存在明顯的學歷差異，學歷越高，關注娛樂越少，商務及學習應用越多。

餐廳創業策劃書 篇4

可行性分析與創業策劃書範文

一、 市場分析

長期以來,國內居民因生活水平較低,對以"廚房"和"衞生間"為主要服務對象的小家電消費很少.據統計,目前國內城鎮家庭小家電的平均擁有量只有三四種,而歐美國家這一統計數字高達37種.據統計,每年國內有至少260萬住户搬入新家,隨着人們生活水平提高,對"廚房"和"衞生間"的日益重視,小家電產品的加速普及與換代升級必將孵化出驚人市場推動力,小家電的市場發展前景非常廣闊.今後2至3年內,我國小家電行業將步入黃金髮展階段,市場需求量年增幅有可能突破30%.

對於浴室取暖用的小家電目前只有浴霸和暖風機兩種.目前全國生產浴霸的企業為376家,20xx年國內銷量估計為400萬台,20xx年為550萬台,20xx年達到700萬台,銷售額超過10億元.在城市居民家庭中,浴霸擁有率不到15%(20xx年),國內消費者對浴霸認同度達82%,市場空間巨大.

浴霸在浴室取暖設備中佔着絕對優勢,其中杭州奧普浴霸20xx年銷售額為億元,市場分額第一.目前生產浴霸和暖風機的廠家大都集中在浙江,廣東一帶,但其中小廠居多,多為仿製或OEM,自主研發能力不強.

我國長江流域地區,大多住宅沒有暖氣,冬季洗澡取暖一直是個大問題.雖然有浴霸和暖風機,但人們更期待一種簡便,有效的取暖器具.根據我的調查,人們對本產品的印象還是不錯的,市場潛力巨大.

比照浴霸和暖風機市場,本產品銷售市場至少在億元以上.

我們完全可以藉助專利技術優勢,迅速佔領浴室取暖設備市場,建立自己的品牌和銷售網絡.

(以上數據來源於《消費日報》,中國家用電器協會)

二、我們的目標

我們的目標是,在20xx年製出樣品進入市場,發展地市級以上代理商家,銷售額在x萬元以上,20xx年達到萬銷售額,20xx年達到2萬銷售額,利潤率保持在.

三、資金使用

由於本產品以前市場上從未有過,所以初期樣品試製,模具開發等費用投入較大,估計在x萬元;

各種認證,許可證,商標xx萬元;

公司組建,購買相關辦公用品,人員招募,公司網站等:xx萬元; 房租水電費,人員工資(半年):xx萬元; 參加展會,廣告費:xx萬元;

小批量生產成本(5000件): xx萬元;

週轉資金:xx萬元. 合計:xx萬元.

四、產品成本及盈利分析

為節省費用,降低投資風險,先期的小批量生產以委外加工為主,暫不購買生產設備.本產品主要包括:桶體,蓋子,加熱盤,漏電保護器,防乾燒保護器,開關,蒸汽調解板,底座,密封圈.其中加熱盤7-8元,漏電保護器xx元,防乾燒保護器xx元,開關xx元,其餘為塑料件,價格xx元,另外產品包裝,接線螺絲,運費等,成本合計在xx元以下.

批發價暫定為xx元,每個毛利為xx元,估計兩年能收回投資並稍有盈利. (以上數據是調查的零配件經銷商,還有向下浮動的可能)

五、銷售前景

目前市場上還沒有同類產品,產品銷售壓力較小.建議利用各地電器批發商現成的銷售網絡,進行代理銷售.目前已與多家商家聯繫過,初步達成銷售意向

. 六、合作方案

本專利項目是非職務發明,專利權為個人所有.具體合作方式由雙方協商議定.

七、原材料供應方案 可外協生產,無特殊要求.

八、本項目的未來

由於本產品製造簡便,門檻不高,難免被人仿造.除了加強打假力度之外,不斷升級產品也是拓展市場的必要手段.目前,已開發了兩款樣品,準備在明年繼續推出3-5款新品,隨着產品的升級換代,我們必能牢牢站穩市場.

餐廳創業策劃書 篇5

大學生是社會的主角之一，大學生的發展倍受社會的關注，而如今，大學生畢業即失業的現象已較為嚴重，這不僅是人才資源的浪費，也使社會對大學生的信任度大大降低。社會的崗位是有限的，大學生的供應量遠遠大於需求量，而要解決這一問題，一個重要的途徑就是對大學生進行職業發展教育和創業意識培養。大學生創業協會即是一個以增強大學生的實踐創新能力為中心，以“就業、創業、創新、發展”為核心，以提高大學生的綜合素質和就業技能為宗旨的學生社團組織。

協會的組織機構及其職能如下：

1)會長、副會長。會長、副會長負責整體的組織管理工作，組織領導協會各部門進行日常工作和活動開展。

2)祕書處：協會會員檔案和日常活動資料的管理;會議主持和活動記錄工作。

3)信息採集部：市場調查，信息收集,創意提出，方案設計。

4)創業策劃部：策劃創意方案的製作、可操作性分析以及實施方案。

5)宣傳部：活動海報設計製作;聯繫新聞媒體、廣播台、報刊等對內對外發表信息。

6)外聯部：聯繫校內各系、學生社團或其他單位共同組織開展活動;聯繫校外各企事業單位進行活動項目開發人才資源配調等工作(兼職、全職信息提供)以及活動贊助。

7)組織部：會員聯繫與交流、內部信息傳遞，調動會員積極性，引導開展創新性活動。

8)財務部：負責協會經費管理，確保協會日常財務支出與收入帳目清晰。

9)兼職組：整體協助會長管理社團的兼職、全職及社會實踐等活動的運作和持續發展。

10)注：協會指導單位:院畢業生就業指導中心

指導老師 房利 院畢業生就業指導中心 辦公室負責人

學術顧問：崔國發：黨委副書記、紀委書記

金麗娟：金融學系副書記、大學生創業園項目總負責人

蔡立安：人事處處長

楊洪深：院畢業生就業指導中心主任

歷屆會長:第一屆【.04—.09】魏科舉 工商管理系XX級市場營銷班

第二屆【.09—.09】楊翠萍 公共管理系XX級公共事業管理班

第三屆【.09—.10】王丁丁 工商管理系XX級工程管理班

第四屆【.10—.10】許輝 工商管理系xx級市場營銷2班

協會活動計劃：

1)就業與創業系列講座。針對當前就業形勢，邀請校內外著名企業家發表演講和學術報告，分析就業與創業的發展前景，並學習相關的理論知識。 如：近期舉辦的商業名家交流會

2) 校園模擬招聘會。邀請知名企業主管人員進行模擬招聘，本社團組織會員參加現場面試，在面試中學習應聘知識和應聘技巧，讓會員在正式面試前有一次練習的機會。如xx年11月底協會的校園模擬招聘會登陸安徽衞視《安徽新聞聯播 》節目。

3) 走進企業活動。讓同學們親身感受大型企業的經營理念、生產流程及企業文化。 如xx年第二屆“走進企業——中科大銅陵創業園之行”。

4) 舉辦“創業文化節”。節日期間通過海報、展板、廣播等形式對本社團進行宣傳;對年度優秀會員及幹事給予獎勵並進行頒獎儀式;舉辦具有本社團特色的文藝匯演。如xx年4月的獨樹一幟的第三屆創業文化風采展。

餐廳創業策劃書 篇6

一.網店定位

1. 策劃背景：大學生自主創業——開網店(電子商務)

2. 網店名稱：

3. 經營模式：採用B2C的經營模式，主要使用淘寶網這個網購平台。B2C是英文

Business-to-Consumer(商家對客户)的縮寫，而其中文簡稱為“商對客”。“商對客”是電子商務的一種模式，也就是通常説的商業零售，直接面向消費者銷售產品和服務。這種形式的電子商務一般以網絡零售業為主，主要藉助於互聯網開展在線銷售活動。這種經營模式 可以使顧客感覺方便;顧客可以通過比較，購買商品;顧客可以減少計劃外購物，獲得自己真正需要的商品 節約顧客時間。

4. 工作分工

店長：鄧子健

企劃：鄧子健、張國榕

會計：柯觀鳳、古泳

客服：楊澤環、古泳、柯觀鳳

倉管：張國榕、張文威

發貨員：張文威

美工：楊澤環

採購：鄧子健、楊澤環

5. 主營商品：女士時尚新潮，舒適服飾、

6. 店鋪特色店鋪文化





二.顧客定位

15—25歲在校學生. 20—30歲熱愛生活的藍白領 階層

30—35歲喜愛特色家居擺設的中高檔消費人羣

三.價格定位

高檔商品定位: 150-500元左右

中檔商品定位: 80-150元左右

低檔商品定位: 5-80元左右

四.市場分析

1. 宏觀市場：我國正處於電子商務時代的開拓之年未來幾年內網絡購物將取代現有經

營模式，隨着人們的生活水平提高對奢侈品的消費也有了很大的提高，綜合來看無論從市場還 是產品來看都具有巨大的開發潛力。

2. 微觀市場：現在我們身邊甚至是我們自身都已經漸漸增多了網購，這種購物方式方

便快捷，可以同時對多個產品進行比較，非常便捷。我們的顧客羣定位也為我們的經營帶來了可能性。20至50歲的年紀是對服裝有較多需要的年齡層，於是這些消費者成了我們最主要的顧客來源。

3. 競爭對手：我們的主要競爭對手主要分為兩類：一類是其他網店，由於現在越來越

多的人開辦自己的網店，而且，在眾多的網店中，經營服裝，化粧品，文具及日常用品的店鋪尤其之多，所以同樣是經營服裝類產品，我們就需要更具特色。另外一類競爭對手就是實體店。與實體店相比，網店更方便，但是由於顧客無法親眼看到實物，會擔心產品與他們想象的或者與他們在網頁上看到的有差距，所以我們應該儘量為顧客提供更細節的實物照片，更精確的尺寸介紹等，使顧客可以從更細節的角度瞭解我們的產品，從而放心購買。另外就是在價格上要比實體店更具有優勢，這就要求經營者選擇好貨源的進貨商，最多大程度的賺取利益。

4. 風險預測：

 壓貨 進貨了但是賣不出去，現在網店很多，商品也很多，如果貨源沒有優勢，

很可能出現壓貨情況，這點比實體店風險還大。

 快遞 快遞過程中的損壞或者快遞投遞人員私自拿走你的個別物品 ，將會給你

造成經濟及信譽損失。

 售後 遇到需要退還的買家，若在實體店不給退的話一般不會有太大的影響，

但在網店上，一個差評有可能讓你失去上千買家，直接影響你銷售情況。

五.營銷策略

 店鋪裝修： 店鋪風格以温馨清爽為主題， 商品描述均採用美觀清晰的實物拍攝圖

片。將產品分類，讓顧客對產品種類一目瞭然，也方便顧客搜尋他們需要的商品。  渠道策略：廠家直銷，降低成本、網上訂購，轉手第三方、手工作品、代理銷售，

代理拍賣

 商品策略：我們的商品主要面對特色人羣，所以在介紹商品時，將特別提出這一特

點來宣傳我們的產品，是產品看起來更貼近特色消費者的消費需要。

 價格策略：價格體系按低、中、高的策略來制定，低價位的，只能保本，甚至虧本，

只為了賺人氣，賺信用;中間價位的，針對消費的主流羣體，目的是為了實現成交率和一定的利潤;高價位的，針對高端羣體，不求大的成交量，為的是彌補低價位虧本賣所虧去的錢，追求平衡。選擇性價比相對較高的產品的貨源，再保證產品質量的基礎上依照進價而定。包括運費後的價格應該低於市面的價格。網下買不到的時尚類商品的價格可以適當高一些，提高顧客對商品的印象。定價清楚明白，定價是不是包括運費，交待清楚，體現誠信，避免引起後期麻煩，影響聲譽，模糊的定價甚至會使有意向的客户放棄購買。

 促銷策略：在銷售過程中，可以採用一些小的促銷手段，比如在發貨的同時附贈一

些小禮物給消費者，或者採取部分商品打折減價的方式，又或者在磨個特殊時間段裏，比如節日期間或藉着店慶等契機採取包郵策略，吸引消費者。

六.網店管理

1. 物流管理：與兩至三家快遞公司建立長期合作協議，之後再根據顧客對快遞公司服

務態度的一些反饋適當調整快遞公司的選擇同城客户可採用送貨上門服務，建立良好的交易關係

2. 寶貝管理：定期對店內經營中的寶貝進行調整，對一些銷售量較好的產品進行主打

推薦，相反，一些很久沒有賣出的產品要進行下架調整。並且要注意及時補充新貨，保證顧客在一段時間後再來光顧時可以看到新到產品，增加對回頭客的吸引力。

3. 售後服務：加入消協等保障體系，實行7天無條件退貨等制度，使顧客可以放心購

買。

七.網店推廣與宣傳

可以在各大論壇貼吧等地方進行網上的宣傳，也在線下時多進行口口相傳的宣傳。

八.網店支付方式

由於是採用淘寶這個平台，所以支付方式主要是支付寶的支付，同時也支持網上銀行

的 支付方式。

九.店鋪投資回報分析

 店鋪建立成本：10000～20xx0  店鋪日常運營成本：網絡費150/每月 差旅費200/每月 辦公費100/每月

商品運輸費300/每月

 店鋪營收時間表：9:00~23:00(輪班)  店鋪建立日程表：未定

 店鋪運營週期表：未定

 店鋪回報週期與收益分析：未定

20xx年10月22日

餐廳創業策劃書 篇7

一、創業概念：餐飲店

民以食為天，足見食之重要。本創業計劃書是關於在大學附近開設一家綠色餐飲店的方案。其主要業務是自助餐、早餐、中餐、晚餐、外賣、生日聚餐等，目標市場是在校大學生。本餐飲店首先採取個體户的經營方式。但是有自己的品牌商標，價值理念。在資金等條件成熟後將會組建公司並實行連鎖經營方式。總體戰略目標是：“立足本地，樹立品牌，步步為營，擴大規模，走向全國”。

二、競爭對手分析

在學校周圍現在已有多家餐館，他們大多是周圍居民利用所處的地理位置在自家開的小餐館，其環境、衞生條件、管理方式等都不盡人意。年輕人對飲食永遠不會滿足,不僅是隻為吃而吃，其非常需要環境優雅、衞生條件達標、有文化底藴的綠色餐館，以彰顯自己的個性。安順學院附近像樣的餐館基本沒有 ，所以這樣的餐館還是有相當的市場。到很遠的地方買我們本身就是大學生，置身於這個環境更有優勢。我們可以更瞭解大學生需要什麼，更好的迎合大學生的口味。餐飲店的成本不多，對於我們大學生具有一定的可行性和可操作性。

三、市場及顧客選擇

隨着經濟穩定快速增長，城鄉居民收入水平明顯提高，餐飲市場表現出旺盛的發展勢頭。目前我國的餐飲市場中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規模尚小;快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當勞、必勝客等，是市場中的主力，中式快餐已經蓬勃發展，但當前尚無法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專業化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式。中式餐飲發展顯然稍遜一籌，如何去佔領那部分市場，是我們需要解決的問題。

隨着人們對自身健康及食品安全關注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長期食用導致肥胖等問題曝光後。飲食安全成為一個熱門話題?如何給消費者一個放心安全的飲食，成為餐飲業今後發展的主題。可以預見運用環保、健康、安全理念，倡導綠色消費將是今後餐飲業的發展趨勢。綠色餐飲的提出其實也是社會文明程度的進步，是一個新的餐飲文化理念。在未來幾年內，我國餐飲業經營模式將多元化發展，國際化進程將加快，而且綠色餐飲必將成為時尚，這無疑給投資綠色餐飲業帶來了契機。

本店主體顧客是學生，畢竟年輕人都比較喜歡環境優雅、有創意的地方。市場主要面對的是安順學院的學生和老師，及過往人員。

四、店名

本店裏菜品種類繁多，品種齊全。顧客可以更大程度地選擇適合自己的口味，滿足他們追求時尚的需要。如果顧客有時間感興趣，本店還可以提供相應的餐具及蔬菜，讓顧客自己選擇做與不做。

餐廳創業策劃書 篇8

一、 背景與項目分析

（1）背景環境分析

經過近段時間在對南寧市地產市場進行的深入調查，我們瞭解到南寧市房地產市場前景廣闊，廣告活動空間極大。今年以來，南寧及其周邊不斷推出新樓盤，無論在總體規劃、配套設施、營銷服務等方面，都比以前的房地產開發有了綜合水平的提高，可以説是半年一個樣。各個項目因為贏得市場銷售份額，除自身硬件設施外，對樓盤的價格，付款方式等方面都絞盡腦汁出新招，並且從廣告宣傳上反映出來，南寧市的各大報紙和電視台廣告中的樓盤廣告大戰就集中地反映了南寧市房地產市場的競爭激烈程度。

（2）項目分析

“城市碧園”的設想發展是一個集公寓、辦公、學生公寓、住宅及商業為一體的綜合性社區。在用地上佔地5.53公頃。建築有多層住宅及高層公寓。整體規劃上與南寧市城北區的功能劃分非常的吻合。

首先，在南寧市內、城北區一直是文化中心，城市碧園項目周邊學府雲集，項目所在地毗鄰廣西第一大學府——廣西大學，並且，城北區內還有南寧職大、財專、商專、南寧八中等文化教育場所。由此所帶來的文化氛圍絕對是其他城區無法比及的。

其次，城北區的商業還不成系統，區內配套陳舊，與整個南寧市商業發展的上升趨勢形成較大的反差。作為項目建設中重要的一個環節——商業廣場的建設，將會在未來幾年內將城北區的商業環境提升一個檔次。在未來，城市碧園完善的商業商務配套將不單單覆蓋小區本身及附近地區，而是成為城北區的商業商務中心。

與此同時，城北區作為市內新興技術產業的集合地，在經過長時間的沉澱後，正在加快發展的步伐，現有的高新技術產業因為廣西經濟的整體發展而發展，而後來的高新技術產業公司也會在依託“學院科技發展路線”這一前提下得以壯大。因此，作為高新技術代表的城北區對成熟商務區的需求也日漸顯現。城市碧園項目的商務功能是整個城北區發展的必然趨勢。

綜上所述，城市碧園項目因其準確的市場定位及完善的功能配套在未來的幾年內成為城北區的商業中心、南寧市的文化居住中心、南寧市新興商務中心。

2

二、 媒體目標

樹立起“城市碧園”的樓盤形象，讓更多的消費者知道，瞭解，購買“城市碧園”。  1、制定目標購房羣

針對城市碧園項目的綜合性及多樣性，在廣告推廣當中應根據“城市碧園”項目自身功能 進行客户劃分：

A類 房屋置業者：

房屋置業者就是買房子住的人，起在房屋的消費當中對樓盤的綜合功能較為看重，如交 通、文教、周邊配套。並且，該客户羣體在選擇時會對自身經濟的承受能力及生活居住習慣作出自評，以決定購買行為是否實行。

B類 房屋投資者：

該客户羣體在房屋價格的敏感程度上不如前以羣體。其對房屋消費只着重於房屋的短期投資及長線投資。

C類 短線形房屋消費者：

這各消費羣體嚴格來説不屬於房地產消費羣體的一部分，應該説時房屋投資者的下一等 級消費羣。但在廣告推廣當中，其對項目的影響力非常的大，並且具有廣泛的社會輿論傳播能力。所以在廣告推廣的過程當中該羣體也一併考慮在內。

2、媒體廣告語

“新價值地產，新文化商業”

三、 媒體策略

1、媒體的選擇

當今廣告媒體種類十分繁多，而且還在不斷的湧現，現對媒體作以下分類： 讀物、印刷類：報紙、雜誌、單張、車身、路牌、直郵 視聽類：電視、電台、電話

電信類：手機短信、電子郵件、網絡 活動類：公益活動、體育賽事、房展會

而針對“城市碧園”項目的目標客户情況，依據高性價比和創品牌的因素，項目廣告整合推廣策劃建議以及媒體作為推廣媒體：

電視類：

南寧電視台、廣西衞視

以上兩台是項目所在地區收視率最高的電視媒體，其中任何一個電視台在特定時間段內的欄目在南寧市內有着固定收視羣體，因此，以上電視媒體應作為電視廣告宣傳的首選。  報紙類：

《南國早報》：目前廣西報業的旗艦，其廣大的讀者羣體及全區最大的日發行量足以形成大範圍內的宣傳攻勢。所以在各個樓盤宣傳過程當中，南國早報必然是首選。

《南寧晚報》：擁有一定數量的訂閲讀者，且其中包括了很多在社會上頗具影響讀者羣體。 《廣西日報》：與《南寧晚報》情況相似。電台：

南寧廣播電台交通音樂頻道：南寧市內收聽率最高，覆蓋面最大的電台 車身：

在南寧市內，不管是否乘坐均會看到公共汽車的身影，並且，車身廣告費用為一次性投入，相對費用低，保持的時間又長，所以建議在南寧市內主要公交線路上及各城區開往市中心開往項目所在地的公交車線路上進行車身廣告宣傳。具體公車：31路、14路。

手機短信： 由公司員工操作。 禮品：

在售樓部內設置小禮品。如有項目標誌的布娃娃，小鑰匙扣。在展示展銷會上派送時尚手提袋、小飾物等。

餐廳創業策劃書 篇9

創業的種類：包括創辦事業的名稱、事業組織型態、創業的項目或主要產品名稱等，這是創業最基本的內容。

階段目標：階段目標是指創業後的短期目標、中期目標與長期目標，主要是讓創業者明瞭自己事業發展的可能性與各個階段的目標。

財務預估：詳述預估的收入與預估的支出，甚至應該列述事業成立後前三年或前五年內，每一年預估的營業收入與支出費用的明細表，這些預估數字的主要目的，是讓創業者確實計算利潤，並明瞭何時能達到收支平衡。

行銷策略：行銷策略包括，瞭解服務市場或產品市場在哪裏?銷售方式及競爭條件在哪裏?主要目的是找出目標市場的定位。

可能風險評估：這一項目指的是在創業過程中，創業者可能遭受的挫折 ，例如：景氣變動、競爭對手太強、客源流失┅等等，這些風險對創業者而言，甚至會導致創業失敗，因此，可能風險評估是創業計劃書中不可缺少的一項。

其他：包括創業的動機、股東名冊、預定員工人數、企業組織、管理制度以及未來展望┅等等。

餐廳創業策劃書 篇10

一、項目摘要

你是不是不想每天都在食堂吃那些天天都一種口味的菜?

你是不是又不想到外面餐館去吃那些美味卻不太安全的飯菜?

你是不是想體驗和同學一起下廚的神祕感覺?

大學生廚房就非常對你的口味，把你從煩悶徘徊中解脱。

同學們只要買來自己喜歡的菜餚，這裏有完備的廚房設施和就餐設備，所有像家裏一樣的廚房設備和餐廳設備都一應俱全，營造了一個自由的空間，這是一個史無前例的、結構單一的，集中出租房灶台的店。它的結構鮮明，一個廚房四台灶，加一個餐廳，構成一個單元，一個店可由或多或少地幾個單元組成，每個灶台在某個就餐時間可輪流由幾組顧客使用。大學生廚房的成本比較少，每單元僅20xx-2500元/年大概可在一學期內收回成本，下半年的收益可用來擴展設備設施。

因為本項目專門針對大學生的飲食和娛樂問題所設計的，而且調查到很多同學，他們都很期待大學生廚房的開業，很願意去嘗試一下，並且説會每隔一段時間就會請朋友或和室友一起下廚。所以它的吸引力是無限大的。每年一屆的新生又為大學生廚房增添新的顧客源，所以它將是經久不衰的。

它的規模可大可小，而且前景可觀，成本低。可能隨時沒模仿，所以要嚴格管理各項工作，提升它的品味，不斷地從原有基礎上創新，從學生中不斷反思和改革，來提高我們的競爭力。

它的管理模式很簡單，分內外部管理。外部管理主要是宣傳，和大中規模訂租的合理安排;內部管理主要是為大學生廚房營造自由、潔淨的氣氛。

快來大學生廚房，和朋友一起享受下廚的快樂吧!

二、 公司簡介

1、性質：大學生廚房是一種面向全體大學生出租廚房的一種服務性項目。

2、設備設施：大學生廚房以單元制形式存在，一個單元有一個廚房和一個餐廳。一個廚房中有四個灶台，四套炊具和燃氣灶，和一個砧板台，多套切菜工具，和一個櫥櫃，裏面碗具、油鹽等調料一應俱全，配備自來水龍頭和多隻籃、桶等洗菜工具，和幾個油煙機;餐廳裏有大小桌子五、六張，電風扇，飲水機，電冰箱，消毒櫃，電飯煲，時時提供熱飯。

3、項目服務內容：大學生們只要提着自己喜歡的菜來到大學生廚房來，根據時間或者規模交付一定的租金就可以到指定的灶台上去烹飪了，一個廚房四個灶台、可以同時烹飪。在一箇中餐或晚餐時間內，一個灶台又可連續地讓幾組同學烹飪。這樣一個單元的廚房：中餐時間(11:00-2:00)之間大概可以烹飪28(4個灶台*7組/灶台)組同學。同學們可以在這裏吃完再走，也可以帶出去吃，一切自便。

我們大學生廚房還搭配有一個大冰箱，若是一個常客，且有吃不完的菜，或需要存儲的剩菜我們將替他們存儲，只需將它們密封好後放入一封閉的籃子，然後寫上姓名或其他標記，放入冰箱即可，但因考慮到用電情況和冰箱空間問題，若存放的時間超過一天則支付2元/天的寄存金。

4、項目目的：大學生廚房的產生是我組深刻了解到很多大學生們抱怨食堂的飯菜天天一個樣，味道不可口，沒有一點新意，還有部分學生又覺得在外餐館的飯菜，衞生狀況不好，嫌油不多，而且價格不低。在只有兩種選擇的情況下，除了抱怨，只有抱怨，所以我們想到了大學生廚房這個既對大學生的口味，又鍛鍊大學生自己動手能力的廚房。

5、大學生廚房室內的裝飾：可由學生來創造設計，設計核心為自由舒適，綠色環保。主要體現簡單美。大學生自己種的花草，手工剪貼畫，廢物利用等些有創意的設計都可用來裝飾大學生廚房。

三、組織人員 管理制度

1、我們將顧客分為大、中、小規模。

大規模(20-40人)：如某班同學聚會，或者是某同學的生日，這樣需要出租一個單元的大學生廚房，這需要提前預訂。根據要求或者約定一個廚師來幫忙，或請個人來打理雜事。

中規模(10-20人)：如某寢室聯誼，或一個小型的慶祝會，也需提前預約，無廚師配備。

小規模(1-10人)：隨時安排廚灶。

2、在大學生廚房裏，僅需僱傭一箇中年的女性員工來打掃收拾大學生廚房，並且在大學生烹飪期間時時檢驗液化氣灶台的安全性。

3、其他管理人員：宣傳負責人，廚具、餐具負責人，財務管理人，顧客預訂負責人，值班收銀人員等均可由學生來擔當。

4、若有大型的聚會或聚餐，可向顧客預訂負責人提前預訂，他/她可以提前做安排，中型的(10-20人)也由預訂負責人安排，小規模的顧客羣，則按先來後到使用灶台。

5、財務管理人，負責清算每星期水電費，煤氣灶和僱傭人員費用和“大學生廚房”的總收益，適當調整價格，大、中型規模顧客羣有固定的訂租價格，根據預訂廚房的次數來決定下週小規模顧客羣前來做菜的租金。

6、政府批文：大學生廚房要獲得營業執照，問題主要是衞生和安全。因為我們僱傭了人員來打掃大學生廚房和時時刻刻檢驗並教導學生使用液化氣等危險設備，且在大學生廚房內配有滅火器、消防設備。安全和衞生本來就是大學生廚房核心管理的問題，所以能夠取得政府批文的，若大學生由學生自主創業可向學校申請資金和批文。

四、市場

1、市場營銷

①宣傳

我們將通過傳單、海報、校論壇、個大學生的qq羣，和大學生中的關係網來宣傳。我們將邀請各院系的一些好朋友相聚到一起來免費體驗一下在我們“大學生廚房”中的自由、快樂和滿足感，請他們為我們“大學生廚房”做口頭宣傳。

②客源

既然我們“大學生廚房”的飲食和體驗快樂而設計的，那大學生就會有各種各樣的理由喜歡我們“大學生廚房”。

A. 在同學面前一展自己的廚藝。

B. 請自己的好朋友到“大學生廚房”裏為自己做一頓香噴噴的美食。

C. 某兩、三個男女寢室在這裏可以搞個廚藝聯誼，不會做菜的順便學學。

D. 有外地來的同學，讓他/她炒炒家鄉菜，嚐嚐鮮。

E. 不滿意外面餐館，也不滿意食堂，還不容易自己弄。

在大學生廚房這樣輕鬆自由的環境裏，在一個像家裏一樣可以出入的廚房。我們不僅是吃了一頓飯，更重要的在這個過程裏，我們體驗到了自己動手的快樂。一起動手的快樂，這裏真的就是大學生們自己的廚房。所以有這樣多的收穫，我們大學生廚房的顧客將絡繹不絕。每一年都將有新生的到來，來嚐鮮的同學也將連續不斷。

③既然大學生廚房是為大學生餐飲和娛樂考慮，那麼可以擴展搭配盈利服務，可以出租燒烤工具，賣燒烤配料。賣飲料、啤酒、乾菜等易存儲的菜類乾貨。也可搭配免費服務，提供怎樣做菜的一類書籍和營養搭配的書籍。

2、市場前景

現在看來，還沒有同我們“大學生廚房”這樣的規模來出租廚房給大學生一樣結構、形式的店，即使有、也只可能是將大學生自己做飯菜當成是一種娛樂的形式。所以我們“大學生廚房”是獨特的。大學生們都有一種想體驗社會實際，體驗自己動手的快樂，也想體驗新鮮的積極分子。所以我們“大學生廚房”的前景廣闊，全國這麼多高校(本科、專科、職業學校)那將是多麼廣闊的連鎖空間。也重視“大學生廚房”在學生中的關注度，信譽度來橫向發展其他服務，做到大學生廚房的橫向連鎖。

3、戰略目標

⑴近期戰略目標，在各地不同幾所高校周圍都建立一個學生廚房。認真組織好內部結構，為學生提供一個方便、舒適、自由、實惠、乾淨的飲食、娛樂的空間，用自由和潔淨來贏得大學生們烹飪就餐的舒適，讓他們感覺來了就再來，再來，就想天天來。在半個學期內，在所靠近的學校宣傳的眾所周知，把名聲打造的有界碑，在此期間盈利15%。

⑵近期戰略目標：在名聲、信譽、關注度都建立很好的基礎上可發展更多城市，更多高校的“大學生廚房”，也可橫向發展，讓“大學生廚房”成為一個品牌，開展其他服務大學生的行業。

五、投資分析

固定成本 2500-3200元/單元

可變成本 (房租、水、電、油、糧)3000-7000/單元.年

煤氣　600元/月.單元 僱傭人員900/月.單元

年總收益 20xx-6000元/月.單元不等

因為它的不穩定性，不好估計利潤的標準值。估計有半年的時間收回成本，半年時間來盈利。 投資形式可以是合資，也可以一個人投資，“大學生廚房”一年的成本大約在2-2.5萬/單元之間。所以大學生投資利潤的前景是客觀的

六、大學生廚房的SWTO分析

Strength:①目前還沒有出現像大學生廚房一樣結構單一、獨特的店，所以同行業競爭較少。

②隨意性，它比食堂的飯菜更多選擇，順從顧客自己的愛好。它比餐館更衞生、更實惠，讓人放心，它比任何地方都自由。

③靈活性好，適應於客源的淡季和旺季。“大學生廚房”結構簡單。灶台都是可移動的，桌椅也是可移動的，而且又是以單元制的(一個廚房、搭配一個餐廳)，在同學們放寒、暑假時，可以減少幾個單元，縮小規模，減少可變成本(電費、水費、房租費……)

④適應性好，能面對不同時期的冷熱情況，當期終考試臨近，同學們都整天忙於複習功課，迎戰期終。這時，“大學生廚房”可能會明顯的變冷清，這是，在一定的信譽度和關注度的情況下，而且又靠近學校，我們可以僱傭一個兼職廚師。在短時間內提供餐飲服務，不至於期終期間而變得冷清或產生損失。

Wealth:因為他是一種服務性的項目，所以不太穩定。

Opportunity:同學們都以一種新奇的心情進入“大學生廚房”，以一種輕鬆地心態享受“大學生廚房”，可以有很大機會縱向發展，和橫向發展。

Threaten：因為大學生成本少、形式新穎，所以模仿者將緊隨着產生，這以後反倒成為一種強大的競爭力量，所以嚴謹的工作管理安排和不斷地創新改革是很重要的。

綜合SWOT分析來看，“大學生廚房”應該確保潔淨、自由。組織者以嚴謹的態度來做好各項管理工作。以誠信作為根本，讓同學們信賴。在此基礎上，時時保持創新改革的思想來靈活運轉它。才能長久地存在並發展。

餐廳創業策劃書 篇11

一、執行總結

1.1項目創想

隨着時代的發展，人們經濟收入的提高，消費觀念的轉變，休閒類食品不僅種類越來越多，並且產品結構也向着風味型、營養型、享受型甚至功能型的方向發展。如今，休閒食品已不再只是小孩子的專利，而是受到了越來越多的不同年齡人羣的喜愛，不論是居家生活還是出外旅行，休閒類食品已經成為我們生活中的一種消費“新食尚”，發展至今，休閒食品儼然成為食品消費的重要內容，而時尚化更已成為休閒食品產業爭奪消費者的重要策略。休閒食品的消費市場不斷擴大，消費人羣隨之增多，新產品種類不斷推出，在這種情景下，我們的泡×堂果凍吧應運而生了。

1.2公司概述

_果凍吧成立於_年_月份，是一個擁有獨立網店，經營果凍食品的專業店鋪，網址為_x。

_堂果凍吧為大學生自主創業品牌，進行小成本投資，做的是營養均衡，休閒的，時尚的精美果凍食品，面向廣大的中低檔消費者羣體。

凍屋現做現賣果凍、果凍粥以及深受年輕人喜歡的果凍個性蛋糕，尤其是果凍情侶蛋糕，這些均打破了市場的局面，同時該蛋糕以海藻為原料，製作中不加防腐劑，從而保證了食品的安全。健康的，才是開心的;開心的，就是健康的!

二、市場調查分析

2.1現狀

2.1.1流行趨勢

時下市場上充斥着各種口味不同、式樣不同的果凍，歸結起來這些產品無非都是為了滿足顧客休閒的需求(娛樂、時尚、口感……)、滿足美麗的需求、滿足健康的需求、滿足成長的需求。消費者購買果凍用於食用和送禮。果凍小巧、味道好，有一定營養價值，所以它的購買頻數較高;果凍輕盈美觀、營養豐富，成為禮尚往來的佳品，為此許多廠家推出了方便送禮的“果凍大禮包”。因此，休閒食品的消費市場不斷擴大，消費人羣隨之增多，新產品種類不斷推出，“休閒的就是時尚的”已成為人們對食品時尚性的共識，休閒食品不只是口感好、有益健康的食品，更成為促進人們交流的介質，是適於表達情感的載體。

2.1.2行業現狀

果凍產品，自從_年代中期進入中國市場以來，其豐富的口味和特殊的口感很快受到廣大消費者，特別是青少年朋友的青睞。__年代中後期，隨着需求的迅速擴大，果凍行業逐步形成產業。發展至今天，果凍行業在我們國家已經成長為一個總銷售額達70億規模的產業，並超過_成為世界上的果凍生產國和銷售國。

餐廳創業策劃書 篇12

第一部分 市場分析

這部分應該包括廣告策劃過程所進行的市場分析的全部結果，以為後續的廣告策略部分提供有説服力的依據。

撰寫的思路是：根據企業生存環境分析，判斷企業的經營和市場方向；進而通過對企業的產品分析，説明廣告產品自身所具備的特點和優點；再根據市場分析的情況，把廣告產品與市場中各種同類商品進行比較，並指出消費者的愛好和偏向；據此進一步確定訴求點。如果有可能，也可提出廣告產品的改進或開發建議。

一、營銷環境和行業分析

這一部分列出經濟環境、技術環境、產業政策環境、人口環境、文化環境、自然環境中與廣告戰略有關的最重要的因素，然後説明各個因素的影響和重要

性。環境因素不可能也不需要全部羅列出來。在撰寫計劃時，關鍵不在於詳盡或包羅萬象，而在於選擇哪幾個真正能説明形勢的重要因素，然後，説明這些因素與目前的廣告戰略之間的聯繫。

（1）企業市場營銷環境中的宏觀制約或有利因素

1）企業目標市場所處區域的宏觀經濟形勢

總體的經濟形勢

總體的消費態勢

產業的發展政策

2）市場的政治、法律背景

是否有有利或不利的政治因素可能影響產品的市場

是否有有利或不利的法律因素可能影響產品銷售和廣告

3）市場的文化背景

企業的產品與目標市場的文化背景有無衝突之處

這一市場的消費者是否會因為產品不符何其文化而拒絕產品

（2）市場營銷環境中的微觀制約因素

企業的供應商與企業的關係

產品的營銷中間商與企業的關係

（3）市場概況

1）市場的規模

整個市場的銷售額

市場可能容納的最大銷售額

消費者總量

消費者總的購買量

以上幾個要素在過去一個時期中的變化

未來市場規模的趨勢

2）市場的構成

構成這一市場的主要產品的品牌

各品牌所佔的市場份額

市場上居於主要地位的品牌

與本品牌構成競爭關係的品牌是什麼

未來市場構成的變化趨勢如何

3）市場構成的特性

市場有無季節性

市場有無暫時性

市場有無其他突出的特點

4）行業的市場運行模式

（4）營銷環境分析總結

1）機會與威脅

2）優勢與劣勢

3）重點問題總結

二、消費者分析

（1）消費者的總體消費態勢

現有的消費時尚

各種消費者消費本類產品的特性

（2）消費者分析與目標市場描述

1）確認市場細分

2）主要細分市場

3）次要細分市場

4）細分市場特徵（地理、人口統計、消費心態、行為等）

（3）現有消費者分析

1）現有消費羣體的構成

現有消費者的總量

現有消費者的年齡

現在消費者的職業

現有消費者的收入

現有消費者的受教育程度

現有消費者的分佈

2）現有消費者的消費行為

購買的動機

購買的時間

購買的頻率

購買的數量

購買的地點

3）現有消費者的態度

對本產品的喜愛程度

對本品牌的偏好程度

對本品牌的認知程度

對本品牌的指名購買程度

使用後的滿足程度

未滿足的需求

（4）潛在消費分析

1）潛在消費者的特徵

總量、性別、年齡、收入、職業、受教育程度等

2）潛在消費者現在的購買行為

現在購買哪些品牌的產品

對這些產品的態度如何

有無新的購買計劃

有無可能改變計劃購買的品牌

3）潛在消費者被本品牌吸引的可能性

潛在消費者對本品牌的態度如何

潛在消費者需求的滿足度如何

（5）消費者分析的總結

1）現有消費者

機會與威脅

優勢與劣勢

重要問題總結

2）潛在消費者

機會與威脅

優勢與劣勢

主要問題點總結

3）目標消費者

目標消費羣體的特徵

目標消費羣體的共同需求

如何滿足他們的需求

（6）對企業以往的定位策略的分析與評價

1）企業以往的產品定位

2）定位的效果

3）對以往定位的評價

（7）新產品的定位策略

1）從消費者需求的角度

2）從產品競爭的角度

3）從營銷效果的角度

（8）對新產品的定位的表述

新定位的表述

新定位的依據與優勢

（9）提出品牌價值主張

（10）各目標市場的營銷組合概述

1）目標市場選擇的依據

2）目標市場選擇的策略

廣告計劃應該是企業營銷計劃的直接延續，對品牌主張的説明可以使營銷計劃與廣告計劃直接產生明確的聯繫；品牌應該在目標細分眼中離有什麼地位？廣告策劃人員要以企業的營銷戰略為依據對它進行説明，並以此指導所有的廣告策劃活動。

三、產品分析

（1）、產品特徵分析

1）產品的性能

產品的性能有哪些

產品最突出的性能是什麼

產品最適合消費需求的性能是什麼

產品的哪些性能還不能滿足消費者需求

2）產品的質量

產品是否屬於高質量的產品

消費者對產品質量的滿意度如何

產品的質量能繼續保持嗎

產品的質量有無繼續提高的可能

3）產品的價格

產品的價格在同類產品中屬於什麼位置

產品的價格與產品質量的配合程度如何

消費者對產品價格的認識如何

4）產品的材質

產品的主要原料是什麼

產品在材質上有無特別之處

消費者對產品材質的認識如何

5）生產工藝

產品通過什麼樣的工藝生產

產品在生產工藝上有無特別之處

消費者是否喜歡通過這種工藝生產的產品

6）產品的外觀與包裝

產品的外觀和包裝是否與產品的質量、價格和形象相符 產品在外觀和包裝上有無欠缺

產品外觀和包裝在貨架上的同類產品中是否醒目 產品外觀和包裝對消費者是否具有吸引力

消費者對產品外觀和包裝的評價如何

7）與同類產品的比較

在性能上有何優勢，有何不足

在質量上有何優勢，有何不足

在價格上有何優勢，有何不足

在材質上有何優勢，有何不足

在工藝上有何優勢，有何不足

在消費者的認知和購買上有何優勢、有何不足

（2）產品生命週期分析

1）產品生命週期的主要標誌

2）產品處於什麼樣的生命週期

3）企業對產品生命週期的認知

（3）產品的品牌形象分析

1）企業賦予產品的形象

企業對產品形象有無考慮

企業為產品設計的形象如何

企業為產品設計的形象有無不合理之處

企業是否將產品形象向消費者傳達

2）消費者對產品形象的認知

消費者認為產品形象是如何

消費者認知的形象與企業設定的形象是否相符 消費者對產品形象的預期如何

產品形象在消費者認知方面有無問題

（4）產品的訴求點分析

1）產品的賣點

2）產品的訴求點

3）消費者與產品訴求點的契合

（5）產品分析的總結

1）產品特性

餐廳創業策劃書 篇13

一、前言(本創業計劃的簡單介紹)

(一)本創業計劃性質及其緣由

大眾體育的發展背景。

百年圓夢的北京奧運會不止是彰顯和諧盛世中國體育的崛起，更重要的意義還在於迴歸奧林匹克的原始動機和本來涵義，要讓國人深刻領會體育鍛煉的重要，要自覺要求參與體育活動，達到強身健體，快樂生活。相比而言，國外很多國家雖然在獎牌數上比不過中國，但大眾體育的普及程度卻相當高。以日本為例，東京奧運會後，日本政府並沒在競技體育上乘勝追擊，而是趁着這股奧運熱潮，毅然將重心轉移到國民體育振興上。如今，日本社會上根據男女老少不同特點組織的各項羣眾性的體育俱樂部遍佈全國，體育愈益成為羣眾業餘生活的一項重要內容。相信奧運熱潮褪去後，中國大地必將掀起一股新的羣眾運動熱潮。

創業項目概況

在後奧運經濟中，正是看到了我國體育事業發展的趨勢以及大眾體育市場的巨大潛力，本團隊欲乘着這股浪潮，推動我國大眾體育市場的發展。該項目旨在立足於社區，建立社區體育俱樂部，為社區居民提供完善的體育設施和優質的組織培訓服務。通過會員卡的辦理為不同的羣體設計更加豐富合理的健身產品，在適當的價格下吸引更多的人蔘與到社區的健身活動，豐富居民的業餘生活。並將逐步完善的經營模式不斷推廣，爭取佔有更大的市場，打造中國的大眾體育第一品牌。

(二)創業團隊成員與分工

我們計劃，該創業投資採用合夥制的創業團隊模式。首先尋找投資者，確立投資者與創業者之間的權益關係。然後，我們將根據項目開展需要，確定以下團隊成員，以及各自職責的分工：

參與者……

工作及職責分工……

項目投資者……

項目資金的供給……

創業者……

援助項目的開展……

管理者……

確定社區健身俱樂部的發展目標，發展方向……

監督者……

統籌整個企業的發展規劃……

信息推廣者……

負責公司營銷推廣及品牌建設工作……

技術指導者……

負責俱樂部體育項目的指導和培訓工作……

協調者……

運營過程中協調各層關係……

二、服務與市場介紹

(一)服務

社區體育組織的活動內容多元化，主要有跑步、散步、健身操、跳舞、乒乓球、羽毛球、武術、枱球、保齡球、游泳、棋、牌等。活動的類型主要有三種：

其一，日常型，具體表現為人們利用早晚進行體育健身活動，一般以個體單人為主，進行體育健身活動時，活動規模不受場地、器材的限制，參與體育健身活動的內容豐富多彩，主要內容有慢跑、健身操、拳、舞等。

其二，假日型，在節假日裏，社區的人們常以家庭為單位，進行體育健身活動，一些集體性的球類項目受到人們的喜愛，如羽毛球、網球、保齡球、籃球等。另外，在社區各種以家庭為單位的體育休閒活動，如一家人去登山、郊遊、遠足等，己成為時尚。

其三，有組織的社區體育競賽，在社區開展各種社區內外的羣眾體育競賽，以充分地激發和調動社區居民積極參與健身活動的熱情。

另外，我們的服務會面向四類人羣：老人、小孩、上班族和殘疾人。

現在家長越來越注重小孩的發展，關心他們的健康和智力發育。我們會組織開展開發小孩智力的體育項目。比如：游泳、旱冰、彈子球、象棋等。讓小孩在娛樂健身的過程中，開發智力，培養興趣。

老人一般比較寂寞，為了排解老人心中的寂寞，我們會辦老人專用的聊天室和麻將館等。有實驗表明經常打麻將的老人患老年痴呆症和其他疾病的概率會下降很多。

現在的上班族也越來越注重自己的健康，因為身體是革命的本錢，只有有了良好的體魄，才能創造更多的價值。但一般經過一個星期的工作，他們都很累，因此，我們會為他們提供一些輕鬆的，能緩解疲勞的運動。比如：慢跑、保齡球、划船、自行車、游泳、健美操等。

同時，小區裏還有部分的殘疾人我們也不能忽略，我們要讓他們走出家裏，重拾生活的信心。

(二)市場介紹

經過我們現有的消費市場初步調查，健身運動的消費人羣從性別和年齡來開有一些差距，但這人羣中卻有一些共同特徵：年輕、有活力、熱愛生活、追求高生活質量，他們具有較強的購買力，同時他們的數量相對穩定並且在不斷增加。

社區體育俱樂部作為我國大眾體育組織的新生事物，它的成長與壯大需有適於其發展的環境和條件。據調查，社區體育俱樂部發展的主要受三方面因素的影響和制約：

一方面，個體因素，即社區居民的餘暇時間、文化水平、個人收入、體育活動需求等。

另一方面，社會的影響，即經濟發展水平、體育發展規劃與政策法規、體育社會化程度、社會環境和地方傳統習慣等。

最後，還與社區的自身建設有關，即明確的目標、協作的意願、良好的溝通、健全的規章制度、獨立的自主權力、完善的經營管理、“領導”角色和社區居民的參與程度等。

大眾的運動需求與對其滿足的“相結合”是社區體育俱樂部得以存在發展的內部動力，政府的帶動與扶持以及民間資本投入的多元動機驅動是其外部動力，大眾的需求動力是發展的基礎。我國社區體育俱樂部發展是在政府調控、社區居民參與、俱樂部自治三方面相互作用下，由目前鬆散的、組織不規範的，向組織規範、穩定發展、高度自治的社區體育俱樂部的轉變的過程。即社區體育俱樂部正在經歷“發育—成長—成熟”的過程。

三、競爭對手分析

略

四、商業模式

(一)商業模式：運營性商業模式→策略性商業模式

運營性商業模式創造企業的核心優勢、能力、關係和知識，策略性商業模式對其加以擴展和利用。

(二)營銷策略

首先在社區內做好調研，主要研究內容為統計社區各年齡段人數，以及各社區居_愛好項目，收入水平等。開始運營後在社區大力宣傳並結合一些營銷手段，比如説開展社區活動，免費開放中心一個月，贈送會員卡，月卡等。寒暑假可召開一些訓練班使一些喜歡打球的人接受更專業的訓練，還可以使迷戀上網，看電視的孩子遠離網吧，電視。這些舉動將會受到廣大家長業主的支持。

(三)經營策略

(1)加強健身路徑的安全性，社區中不同年齡階層的居民，他們在使用器械時，安全性有差異，年少和年老者對器械的安全性要求更高。

(2)增強健身路徑的趣味性，社會關注兒童的健康成長，家長更關心，他們的身體正處於發育時期，如將攀、爬、鑽、滑等動作融入路徑的設計之中，可使他們在鍛鍊中既不感到疲倦，又能達到較好的練習效果。

(3)健身路徑的佈局和器材外表的顏色應與周圍的環境、建築協調，而又獨具特色，使它成為全民健身工程一道亮麗的風景線，人們在這種環境裏鍛鍊，心情舒暢，是一種美的享受。

(4)加強健身指導方法，對健身路徑中各種器械的鍛鍊方法、注意事項、時間長短等制定數值量化表，使居民在鍛鍊中能夠自我診斷健身效果，以達到訓練效果。

(5)加強社區健身路徑的保護和合理調配，使他發揮更重要的作用。

五、管理團隊

(1)董事長

姓名_性別_年齡_籍貫_聯繫電話_户口所在地_

學歷_學位_所學專業_職稱_畢業院校_

主要經歷和業績：着重描述健身俱樂部在社區內開展放入的成功事例以及管理經驗。

主要職責：確定社區健身俱樂部的發展目標，發展方向。統籌整個企業的發展規劃，對重大事件的決策及主要負責人的任命。

(2)總經理

姓名_性別_年齡_籍貫_聯繫電話_户口所在地_

學歷_學位_所學專業_職稱_畢業院校_

主要經歷和業績：着重描述在本行內的技術和管理經驗及成功事例。

主要職責：協調各部門的工作，對各部門負責人進行監督管理。

(3)會員管理負責人

姓名_性別_年齡_籍貫_聯繫電話_户口所在地_

學歷_學位_所學專業_職稱_畢業院校_

主要經歷和業績：着重描述在本行內的技術和管理經驗及成功事例。

主要職責：制定執行會員制度，辦理會員卡，對會員資料進行管理，負責會員組織溝通，組織會員活動。

(4)市場推廣負責人

姓名_性別_年齡_籍貫_聯繫電話_户口所在地_

學歷_學位_所學專業_職稱_畢業院校_

主要經歷和業績：着重描述在本行內的技術和管理經驗及成功事例。

主要職責：負責聯繫政府及體育贊助商，爭取政策及資金支持。負責公司營銷推廣及品牌建設工作。

(5)培訓指導負責人

姓名_性別_年齡_籍貫_聯繫電話_户口所在地_

學歷_學位_所學專業_職稱_畢業院校_

主要經歷和業績：着重描述在本行內的技術和管理經驗及成功事例。

主要職責：負責組織各個項目的教練對俱樂部體育項目的指導和培訓工作。組織社區體育比賽。

六、發展目標與規劃

作為大眾體育俱樂部，“社區e家人”秉承服務社區，推廣大眾體育，提升國民素質的宗旨。在未來10年，本公司將由點到線，再由線推廣到面的思路，一步一步向前發展。

發展目標：從_社區試點逐步建立成熟的大眾體育俱樂部模式，並將這種模式推廣到各大中城市，再以加盟連鎖的形式推廣到全國各中小城市。在政府的領導下，建立完善的大眾體育體系，使更多的人蔘加到體育運動，推動中國由體育大國向世界體育強國的轉變。

發展規劃：(一)試點先行。選擇_住户密集的一到兩個社區進行試點，建立適合社區發展的大眾體育模式。三年內將俱樂部推廣到整個_市，並在中心區域建立一個城市中心俱樂部，對各社區俱樂部進行統籌管理，組織各社區進行社區體育聯賽，培養高水平人員參加高級別體育賽事。

(二)多層次發展，多城市推廣。根據社區發展情況，適當整合各社區的項目設置，推出各社區的品牌項目，並由此確定社區聯賽項目的舉辦地。針對不同的年齡、文化層次、收入水平，設計不同的健身產品，使俱樂部的服務在立足大眾化的基礎上，能夠適當向差異化專業化發展，提升產品服務的層次。5～8年內，將運作成熟的大眾俱樂部推廣到北京、上海、成都、合肥等各大中城市，將“社區e家人”向全國鋪開。

(三)深入基層，全國鋪開。大眾體育終歸要深入到基層，才能實現其真正的價值。在10年內，就是將這種成熟完善的大眾體育俱樂部推廣到基層，以加盟連鎖的形式，選擇有實力有能力的加盟商在二、三級城市進行推廣。建立完善的運營網絡。

餐廳創業策劃書 篇14

一， 活動前言

1，協會簡介：

(活動開始由會長髮言介紹本協會內容背景。)

2，活動意義：

作為青春的代言人，大學生總是奔放着年輕的活力，充滿着對生活的熱情。為了豐富我協會的文化生活，提高大學文化品位，展現大學精神風貌，展示社團風采，營造一個良好的校園文化氣息，給學生提供一個展示自我才華和特長的舞台。

二， 活動主題：

1，展現青春本色

2，構建和諧團體

3，彰顯個性魅力

三， 活動組織：

it協會

四， 活動對象：

全體it協會成員

五， 活動時間：

(待定)

六， 活動地點：

北海職業學院校區

七， 活動形式：

可以自由組成小組，或個人。

八， 活動內容：

歌唱，舞蹈，小品，相聲，時裝繡等，要求內容健康向上即可。

大學校園活動策劃書大學校園活動策劃書

九， 活動規則：

由大眾投票和評委打分。大眾投票佔六分，評委佔四分，滿分十分。

十， 活動獎勵 ：

1，獎品：

紀念筆或筆記本。

2，勵名次：

獎勵前十名。

十一，活動報名：

1，報名處：( 待定)

2，報名方式：直接報名

十二，活動流程：

1，觀眾入場完畢，會場一切準備就緒。

2，相關評委入場就坐。

3，主持人宣佈活動開始。

4，對來賓表示感謝。

5，節目表演。

6，學生代表講話。

7，主持人宣佈活動結束。

8，播放歌曲《我相信》，嘉賓退場。

9，觀眾離席。(工作人員留下收拾會場)

十三，工作人員及項目組織：

1，宣傳組：(人員待定)

負責做好活動策劃宣傳。

2，節目組：(人員待定)

負責節目彩排和節目表演順序，完成主持人及評委的選拔。

3，禮儀組：(人員待定)

負責給評委上水，頒獎。

4，舞台組：(人員待定)

負責舞台所需物品。

5，採購組：(人員待定)

負責獎品及活動所需食品的購買。

6，安檢組：(人員待定)

負責安全問題及突發事件。?

7，機動組：(人員待定)

隨時聽從安排，輔助活動的順利完成。

注：(各人員必須留有聯繫方式，以便工作聯繫需要。)

十四，活動預算：

1)資金支出：

1，獎品：50元。

2，食品：(水，瓜子，餅乾，糖果，水果等)300元。

2)資金來源：

協會來出

十五，活動注意事項：

1，確保無任何安全隱患。

2，各負責人做好自己工作的基礎上互相幫助，維持活動氣氛，使活動有序，成功的舉辦。

3，活動期間工作人必須佩帶工作證，主持人除外。

4，活動結束幹部留下點名並收拾會場。(特殊情況向請假)

5，確保所有設備的運行，特別是有關電的設備。

6，確保應急的準確到位，並具備處理突發事件的能力。

策劃人：it協會策劃部成員

潘婷婷

餐廳創業策劃書 篇15

策劃背景

順應社會商務潮流，更多的商務交流都將在網絡平台上進行，作為一代年輕人，我們更應趕在潮流前頭，引領網絡的發展，提高人們的高科技生活水平。通過對網上商品的的調查，我發現首飾、手機、數碼產品、電腦、服裝、男士用品、化粧品、保健品、體育和旅遊用品、孕嬰用品這十類商品最為暢銷。而作為一個學生，考慮到資金問題，我決定開一個銷售服裝的網店。 以下是我做的一個前期調查準備。 1、登錄阿里巴巴網站，尋找三個供應商。

2、登錄淘寶商城，尋找三個商鋪

3

網店名稱：Fashion購 經營模式：淘寶個人零售商 主營商品：男女時裝、

整體定位

1、網點定位：

2、客户定位：15—25歲在校學生 熱愛生活的藍、白領階層 3、價格定位：30—200元不等

風險1：壓貨

進貨了但是賣不出去，現在網店很多，商品也很多，如果沒有貨源優勢，可能出現壓貨情況，這點比實體店風險大。

風險2：快遞

快遞過程中的損壞，或者快遞投遞人員私自拿走你的物品，將會給你造成經 濟及信譽損失。

風險3：售後

遇到需要退還的買家，若在實體店不給退的話一般不會有太大影響，但在網店上，一個差評就有可能讓你失去上千買家，直接影響你的銷售情況。

行銷策略

1、商品策略

現在生活水平提高，年輕人更是追求品質的一代領頭羊，追求新、奇、時尚、質量，所以我們應投其所好及時調整商品種類、貨架結構，並加以價格優勢、性價比優勢來吸引顧客。

2、價格策略

商品價格是針對不同消費年齡層的需求和購買能力定價的。普通商品基本定位都在不同消費層能夠接受的範圍內。價格體系按低、中、高的策略來制定，價

位低的，只能保本，甚至虧本，只為了賺人氣，賺信用;中間價位的，針對消費的主流羣體，目的是為了實現成交率和一定的利潤;高價位的針對高端羣體，不求大的成交量，目的是為了彌補低價虧本賣所虧去的錢，追求平衡。選擇性價比相對較高的產品的貨源，再保證產品質量的基礎上照進價而定。 採用競爭導向競爭法：前期經營為迅速提高信用等級或打開局面提高銷量，實施薄利多銷政策。隨着網店信譽的提高，適當增加利潤。但產品價格包含合理的利益基礎上儘量便宜，以在搜索的價格排序上提高產品的競爭力。包括運費後的價格應該低於市面價格。定價清楚明白，是不是包括運費，交代清楚，體現誠信，避免引起後期麻煩，影響聲譽，模糊的定價甚至會使有意向的顧客放棄購買。

3、促銷策略

堅持走自己的路線，保持自己店鋪獨特的品位和風格，吸引瀏覽者的注意。主動出擊找客户。網絡廣告，參加社區活動、論壇發帖和回帖、羣發軟件推銷、店鋪留言、評價留言、友情鏈接、包郵、拍賣、買一贈一、發送紅包等等。用於具體促銷中，選擇一兩款產品定個底價，目的是為吸引人氣。也可以採用拍賣法，藉此迅速提高店鋪瀏覽量，並銷售出一部分商品，為網店做宣傳。

建立店鋪

店鋪風格以温馨清爽為主題，商品描述均採用美觀清晰地實物拍攝圖片。將產品分類，讓顧客對產品種類一目瞭然，也方便顧客搜尋他們需要的商品。

1、店鋪宣傳

現實生活中，發動親友力量，同時做好網絡宣傳。 2、店鋪管理

合作者制定店鋪宗旨規章，並嚴格執行，有必要時進行改進。 3、店鋪物流

與兩至三家快遞公司建立長期合作協議，同城客户可採用送貨上門服務，建立良好的交易關係。

4、店鋪售後

及時瞭解市場趨勢，顧客滿意度，每月統計顧客反映其概況表，便於後期管理。

5、店鋪支付

開通中行、建行、招行、工行、農行等多家銀行網上銀行服務，為顧客匯款提供方便。

餐廳創業策劃書 篇16

餐飲店創業計劃書

一、前言

民以食為天，足見食之重要。人們的飲食地點不外乎家庭和餐館。後一類細分如下：

西餐：

1、高檔餐廳：講究品位和檔次。價格高。適合高收入人士。 2、快餐店，如麥當勞，肯得基等。適合青少年消費。

中餐：

1、酒店：以規模經營取勝。 2、小酒店：以特色招牌菜取勝。 3、連鎖快餐店：以連鎖規模經營取勝。 4、大排檔：以價廉物美，隨意取勝。

如果在激烈競爭的市場中尋得立足之地?“賣”點很重要。中國傳統食品“粥”為主要產品的系列產品雖然知道的人多，但經營得好的不多。既是盲點，也是賣點。只要有好的產品和好的經營方式，就能在市場上大行其道。取得很好的效益。

“粥”字典解釋：稀飯。一種用糧食或糧食加其他東西煮成的半流質食物。食粥是中國人一種傳統的飲食習慣。已有數千年曆史。是人們的主要飲食之一。特別是佛門弟子的主要食物。災荒之年朝廷和官富之家搭“粥”棚賑災説明了“粥”對於生存的重要。隨着時代變遷，人們不僅要吃好，還要吃巧。現代研究表明：食“粥”更有保健，美容食療等功效。應用藥粥是攝生自養，簡單易行的最好方法。至今“粥”仍是全國甚為流傳的食物之一。如北方的小米粥，玉米粥;廣東的艇仔粥及弟粥更是流傳海外，風行東南亞。其效用除一般飲食外，還可以作為預防疾病，治療疾病，養生美容。由於種種原因，如方式分散，品種單一，營銷方式不對，形成不了產業經營。我們正是看準機會，挖掘整理，蒐集選擇了幾百種實用粥譜，推出《禾口一粥》系列產品滿足市場需求。經調查研究表明，這是一個投資風險小，用途廣泛，本小利大，市場前景可觀，回報率高的產業之一。

二、市場研究及競爭狀況

目前人們對粥的認識還侷限於一般的狀態，品種單一，常見的白粥配鹹菜，八寶粥(紅)豆粥小米粥，皮蛋粥等少量品種，且對效用宣傳極少，銷售方式也陳舊，尚無專門粥店和相應的營銷網絡，市場缺口很大，無明顯的競爭。

20xx中國互聯網創業投資盤點報告

普通粥僅能充飢填肚價低利少，人們選擇性強。而我們推出的是具有食療保健，美容益壽為一體的幾百種綠色環保產品。

賣點：不是稀飯，是健康!僅把粥作為一般食品的觀念早已過時，它的積極意義在於幫助人們提高生活質量恢復自尊和自信，滿足人們心理上的需求，使消費者從中獲得價值和滿足。同時在別人還未醒悟之前搶先一步找出消費者潛在的需求替他們製造出來，搶佔商機。

三、消費者研究

1、對象：一般消費者，重點：嬰幼兒，學生，老人，孕產婦，病人。

2、主要益處：營養，衞生，口感好，保健，食療。

3、主要場合：早餐：經濟實惠，營養的早點。配合乾點銷售。正餐：除以上作用外，重點是醫院，學校。夜宵：給吃夜宵的顧客提供休閒場地及營養有味的食品。(給夜間的的士司機提供優質服務也是不可小看的機會)

4、重要性：病人，學生，老人需要營養;免除自己熬粥的煩惱及購買原，配料不便;更有安全感，衞生營養，功效多。高檔粥的補品功效使有身份的人有高人一等的感覺。維護健康，省時，省力，使消費者有佔便宜的感覺。

四、主要產品：300餘種粥及乾點62款輪流供應(配方及製作方法另告)

1穀類粥 14款 2豆類粥 16款 3蔬菜粥 36款 4肉類粥 40款 5花類粥 12款 6果品類粥32款 7中藥類粥 80款 8魚類粥 20款 9其它類粥 12款 配套產品62款

1糕類 36款 2餅類 16款 3其他類 10款

優點：品種眾多，適應面廣，可選度高，原料便宜，易於採購，工藝流程短，無需特別技術，易生產，好銷售，無淡旺季。

缺點：因配料眾多，初期採購稍麻煩，推廣需要過程。

2、滷菜：各地特色滷菜(如四川滷菜，武漢的鴨脖，南京鹽水鴨，開封桶子雞，、江浙糟菜，廣東及湖南的燒臘，薰菜)，鮮族泡菜等。 3、各地特色小吃：

一、北方風味：東北李連貴燻肉大餅，海城餡餅，大連棗泥蒸餅，天津母子丁香餅，十錦燒餅，煎餅果子，承德的混糖鍋餅，鮮花玫瑰餅，北京的一窩絲清油餅，內蒙的哈達餅，西安的肉夾饃，蘿蔔餅，秦鎮涼皮，黃桂柿子餅，山東濱洲的鍋子餅，濟南的千層餅，周村酥燒餅，孔府桂花餅，等等。

二、南方風味：台灣花生石頭餅，鹹菜餅，豆沙鍋餅，南瓜餅，三鮮鍋餅，上海酒釀餅，散絲鍋餅，四川椒鹽鍋魁，玫瑰花餅，江蘇黃橋燒餅，蘇州麻餅，揚洲棗泥餅，太倉糟油春餅，貴陽雞肉餅，杭州蓑衣餅，湖洲姑嫂餅，金華雪菜油酥餅，湖北東坡餅，廣水桔子餅，蝦絲餅，湖北江陵九黃餅，湘鄂茶油餅，武漢老通城豆皮，小桃園油酥餅，面窩，豆沙藕餅，廣西蓮蓉夾心餅，安慶油酥餅，湖南瀏陽茴餅，江西九江桂花茶餅，，廣東潮洲豬油芝葱餅，廣州小風餅，月牙餡餅，雲南雞蛋麥餅，福建泉州水晶菜頭餅，泉州芋頭餅。廈門海蠔煎，等等。

各地風味小吃眾多，可以根據當地具體情況做，建議南北小吃大互串，更有吸引力。

五、市場建議

近期：

1、開一家樣板店。以此宣傳品牌，擴大影響力。地點以市中心為宜。面積40-50平米。裝飾風格以迴歸自然為主題。全用木板，木桌，木椅。簡單樸素。

2、外送服務:粥用大鍋熬製，配料專人分裝，小鍋配製。專業送貨隊伍。重點對象:醫院住院部，學校，家庭。統一着裝的人員上門贈送菜單(上面有食療粥譜及對症效果)，接受電話定貨。

中期：

1、逐步開設連鎖店。可以用特許方式加盟，不收加盟費，只受少量商標使用費和管理費。總店統一配送配料。店鋪只管訂貨和銷售。

2、專櫃和店中店:利用別人的場地經營。可以自營，也可以送貨由比人經營(如大飯店，商場，影院，迪巴等場所，公園，旅遊區等等)

3、與再就業工程結合起來(與政府有關部門聯繫，爭取支持)大量吸收下崗人員，設立流動售貨車定點定時供應(車站，要道，社區均可)急擴大就業人數又免除場地租金，還擴大了銷售，增加了利潤，名利雙收。 4、建立自己的網站。開展網上宣傳，訂貨，加盟，等擴大銷售渠道。

(本文素材來源於網絡，如有侵權，請聯繫刪除。)

餐廳創業策劃書 篇17

一、策劃目的與概述。

企業開張伊始，尚無一套系統營銷方略，因而需要根據市場特點策劃出一套行銷計劃。

二、分析當前的營銷環境狀況。

(一)市場狀況分析及市場前景預測

1.產品的市場性、現實市場及潛在市場狀況。

2.市場成長狀況，產品目前處於市場生命週期的哪一階段上。對於不同市場階段上的產品公司營銷側重點如何，相應營銷策略效果怎樣，需求變化對產品市場的影響。

3.消費者的理解性，這一資料需要策劃者憑藉已掌握的資料分析產品市場發展前景。

如台灣一品牌的漱口水《"德恩耐"行銷與廣告策劃案》中策劃者對德恩耐進入市場風險的分析，產品市場的決定頗為精彩。如對產品市場成長性分析中指出：

①以同類產品"李施德林"的良好業績説明"德"進入市場風險小。

②另一同類產品"速可淨"上市受普遍理解説明"李施德林"有缺陷。

③漱口水屬家庭成員使用品，市場大。

④生活水平提高，中、上階層增多，顯示其將來市場成長。

(二)影響產品的不可控因素進行分析

如宏觀環境、政治環境、居民經濟條件，如消費者收入水平、消費結構的變化、消費心理等，對一些受科技發展影響較大的產品如：計算機、家用電器等產品的營銷策劃中還需要思考技術發展趨勢方向的影響。

三、SWOT分析。

營銷方案，是對市場機會的把握和策略的運用，因此分析市場機會，就成了營銷策劃的關鍵。只是找準了市場機會，策劃就成功了一半。

(一)優勢

(二)劣勢

一般營銷中存在的具體問題/劣勢，表現為多方面：

企業知名度不高，形象不佳影響產品銷售。

產品質量但是關，功能不全，被消費者冷落。

產品包裝太差，提不起消費者的購買興趣。

產品價格定位不當。

銷售渠道不暢，或渠道選取有誤，使銷售受阻。

促銷方式不務，消費者不瞭解企業產品。

服務質量太差，令消費者不滿。

售後保證缺乏，消費者購後顧慮多等都能夠是營銷中存在的問題。

從問題中找劣勢予以克服，從優勢中找機會，發掘其市場潛力。分析各目標市場或消費羣特點進行市場細分，對不同的消費需求儘量予以滿足，抓住主要消費羣作為營銷重點，找出與競爭對手差距，把握利用好市場機會。

(三)機會

(四)威脅

四、營銷目標

營銷目標是在前面目的任務基礎上公司所要實現的具體目標，即營銷策劃方案執行期間，經濟效益目標到達：總銷售量為×××萬件，預計毛利×××萬元，市場佔有率實現××。

五、營銷戰略(具體行銷方案)

(一)營銷宗旨

一般企業能夠注重這樣幾方面：

以強有力的廣告宣傳攻勢順利拓展市場，為產品準確定位，突出產品特色，採取差異化營銷策略。

以產品主要消費羣體為產品的營銷重點。

建立起點廣面寬的銷售渠道，不斷拓寬銷售區域等。

(二)產品策略

透過前面產品市場機會與問題分析，提出合理的產品策略推薦，構成有效的4P組合，到達最佳效果。

1)產品定位。產品市場定位的關鍵主要在顧客心目中尋找一個空位，使產品迅速啟動市場。

2)產品質量功能方案。產品質量就是產品的市場生命。企業對產品應有完善的質量保證體系。

3)產品品牌。要構成必須知名度，、美譽度，樹立消費者心目中的知名品牌，務必有強烈的創牌意識。

4)產品包裝。包裝作為產品給消費者的第一印象，需要能迎合消費者使其滿意的包裝策略。

5)產品服務。策劃中要注意產品服務方式、服務質量的改善和提高。

(三)價格策略

那裏只強調幾個普遍性原則：

拉大批零差價，調動批發商、中間商用心性。

給予適當數量折扣，鼓勵多購。

以成本為基礎，以同類產品價格為參考。使產品價格更具競爭力。若企業以產品價格為營銷優勢的則更應注重價格策略的制訂。

(四)銷售渠道

產品目前銷售渠道狀況如何對銷售渠道的拓展有何計劃，採取一些實惠政策鼓勵中間商、代理商的銷售用心性或制定適當的獎勵政策。

(五)促銷策略

(人員推銷、廣告、營業推廣、公共關係)

以廣告宣傳為例：

1.原則：

①服從公司整體營銷宣傳策略，樹立產品形象，同時注重樹立公司形象。

②長期化：廣告宣傳商品個性不宜變來變去，變多功能了，消費者會不認識商品，反而使老主顧也覺得陌生，所以，在必須時段上應推出一致的廣告宣傳。

③廣泛化：選取廣告宣傳媒體多樣式化的同時，注重抓宣傳效果好的方式。

④不定期的配合階段性的促銷活動，掌握適當時機，及時、靈活的進行，如重大節假日，公司有紀念好處的活動等。

2.實施步驟可按以下方式進行：

①策劃期內前期推出產品形象廣告。

②銷後適時推出誠徵代理商廣告。

③節假日、重大活動前推出促銷廣告。

④把握時機進行公關活動，接觸消費者。

⑤用心利用新聞媒介，善於創造利用新聞事件提高企業產品知名度。

(六)具體行動方案

根據策劃期內各時間段特點，推出各項具體行動方案。行動方案要細緻、周密，操作性強又不乏靈活性。還要思考費用支出，一切量力而行，儘量以較低費用取得良好效果為原則。尤其就應注意季節性產品淡、旺季營銷側重點，抓住旺季營銷優勢。

六、策劃方案各項費用預算

這一部分記載的是整個營銷方案推進過程中的費用投入，包括營銷過程中的總費用、階段費用、項目費用等，其原則是以較少投入獲得最優效果。費用預算方法在此不再詳談，企業可憑藉經驗，具體分析制定。

七、方案(或方案調整)

總結

餐廳創業策劃書 篇18

姓 名:

籤 名:

(三號黑體)

<封面>

<內容>

一、目錄

二、摘要

三、公司簡介(500字以下)

主要闡述公司宗旨、公司目標、公司價值觀等宏觀領域

四、商業環境(500字以下)

主要是在競爭狀況、市場態勢、顧客分析、供應商分析、細分市場分析等方面，以事實數據為依據進行分析闡述。

五、公司描述(500字以下)

主要闡述管理團隊、組織結構、具有新技術、產品和服務、運營以及營銷潛力的信息(即資源與技術情況)。特別要盡力指出具有的真正優勢。

六、公司的戰略(500字以下)

主要闡述在市場定位、如何發揮優勢、如何利用有效資源實現企業的快速發展，如何避免與降低運行過程的風險等方面的發展方向。

七、行動計劃(500字以下)

主要是為達到上述目標而進行的行動計劃，包括原材料的獲得、產量的控制、產品的規格、價格確定、目標市場的確定或新市場的開闢、銷售渠道、促銷方案以及生產計劃等等。

八、財務分析(500字以下)

主要分析投資數據、資產負債表以及現金流情況。

九、附錄(相關附屬與佐證材料)

注意:

以上各標題下面具體的正文文字內容，均採用“小四號宋體”，行間距均為“單倍行距”，頁邊距“上下左右均為2.5 ”，並“左側”裝訂，以打印稿的形式上交。

3. 組織結構

4. 員工情況

(二) 經營財務歷史

(三) 外部公共關係

戰略支持、合作伙伴等

(四) 公司經營戰略

近期及未來3-5年的發展方向、發展戰略和要實現的目標

第二部分 產品及服務

(一) 創新產品、服務介紹

(二) 創新核心競爭力或技術優勢

(三) 創新產品專利和註冊商標

第三部分 行業及市場

(一) 行業情況

創新行業發展歷史及趨勢，進入該行業的技術壁壘、貿易壁壘、政策限制

(二) 市場潛力

對創新市場容量、市場發展前景、消費者接受程度和消費行為進行分析

(三) 行業競爭分析

主要競爭對手及其優劣勢進行對比分析，包括性能、價格、服務等方面

(四) 收入(盈利)模式

業務收費、收入模式，從哪些業務環節、哪些客户羣體獲取收入和利潤

(五) 市場規劃

公司未來3-5年的銷售收入預測(融資不成功情況下)

第四部分 營銷策略

(一) 創新目標市場分析

(二) 創新客户行為分析

(三) 創新營銷業務計劃

(1)建立銷售網絡、銷售渠道、設立代理商、分銷商方面的策略

(2)廣告、促銷方面的策略

(3)產品/服務的定價策略

(4)對銷售隊伍採取的激勵機制

(四) 創新服務質量控制

第五部分 財務計劃

請提供如下財務預測，並説明預測依據:

未來3-5年創新項目資產負債表

未來3-5年創新項目現金流量表

未來3-5年損益表

第六部分 融資計劃

(一) 融資方式

詳細説明未來階段性的發展需要投入多少資金，公司能提供多少，需要投資多少。融資金額、參股比例、融資期限

(二) 資金用途

(三) 退出方式

第七部分 風險控制

説明該創新項目實施過程中可能遇到的風險，及其應對措施。包括:技術風險、市場風險、管理風險、政策風險等

餐廳創業策劃書 篇19

西餐這個詞是由於它特定的地理位置所決定的。“西”是西方的意思。一般指西歐各國。“餐”就是飲食菜餚。我們通常所説的西餐不僅包括西歐國家的飲食菜餚，同時還包括東歐各國，也包括美洲、大洋洲、中東、中亞、南亞次大陸以及非洲等國的飲食。 西餐一般以刀叉為餐具以麪包為主食，多以長形桌台為台形。

但近幾個年代以來，隨着東西方文化的不斷撞擊、滲透與交融，東方人民已經逐漸瞭解到西餐中各個菜式的不同特點，並開始區別對待了。一些高級飯店也分別開設了法式餐廳、意式餐廳等，西餐作為一個籠統的概念逐漸趨於淡化，但西方餐飲文化作為一個整體概念還是會繼續存在的。

西餐廳創業計劃書

經營宗旨和理念

明月西餐廳的經營宗旨為：“著意求新，以客為尊”，經營理念為“極意營造幽雅、舒適、休閒之氣氛，融匯西方餐館美食”。

市場定位

1.選址方面：明月西餐廳位於學院的美食街內，與連串的快餐店連在一起，但都作為美食街唯一的西餐廳.與其它快餐店所不同的是有更好的就餐環境和更優質的服務。

2.格調方面：明月西餐廳為温馨浪漫的風格，為顧客提供優質的服務，給顧客貴族式的享受，力求營造一種幽雅、舒適、休閒的消費環境，引導消費者轉變消費觀念，向崇尚自然、追求健康方面轉變。

3. 校園市場環境方面：校園經濟的市場有很廣的發展領域，消費者也是很單純的消費，相對外部市場競爭要小，個體經營單純，以小投資為主，服務於在校大學生。服務於學生，應該提供最優質的服務，首先，要吸引學生的注意目光，讓他們能在最短的時間來光顧本店，所運用的營銷方法是多種途徑的;其次，是怎樣達到以下營銷效果

潛在客户

現實客户

滿意客户

美譽度100

所運用的營銷方法也是多種多樣的。

分析

學院現有一萬三千幾個師生，調查資料表明他們多消費用於飲食方面佔了54.7%，正因如此，飲食也是在學校創業首選之路。

S：美食街附近是男生宿舍最聚中的地方，偶爾去美食街的人佔了全師生65.8%

W：大多數學生都習慣了到快餐和學校所設的飯堂就餐，對於西餐廳來説不那麼的習慣，但資料表明對西餐廳有興趣嘗試的佔了38.2%

O：現時有40.2%師生覺得現在學校最缺的服務是就餐環境，而適合明月西餐廳設計是幽雅、舒適、休閒的消費環境，這可表明了，明月西餐廳開業後會有更受歡迎的可能性。

T：美食街有眾多快餐店和學校內有五間飯堂

管理理念

1.尊重餐飲業人員的獨立人格.

2互相監督：管理層監督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解.

3營造集體氛圍：既要上下屬感受到西餐廳紀律的嚴明，也要關懷員工，讓員工感受到來自集體的温暖，有利於加強凝聚力，提高工作積極性.

4.公平對待，一視同仁，各盡所能，發揮才幹

產品介紹

以西式扒類為主，結合快餐、中西燉湯、中西式局飯、皇牌主食套餐，小食天地、美顏甜品、水吧飲料等來滿足消費者的需求：

1.推出皇牌主食套餐，經濟實惠，例如：泰汁雞扒印尼炒飯套餐、青咖喱豬頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚泰汁雞扒局飯套餐等，各套餐還配有(粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂)，最適合校園情侶品味。

2.西餐結合快餐

例如：扒類(牛扒、豬扒、雞扒)、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類(意粉、米粉等)。

3.美顏甜品

例如：薑汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等，最適合愛美的女大學生品嚐。

4.根據不同的季節制定一些冷飲，熱飲，點心、沙拉等。

例如：現磨咖啡、花式精緻冰啡、香滑奶茶、特式風味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤甜品等等。

市場營銷策略

1.品牌策略：

“明月西餐廳”這個店名易記，易讀，好聽。“明月”一詞可以營造典雅的個性氛圍傳播快捷，符合目標市場消費者的消費需求。而且招牌的字體設計要美觀大方，要具有獨特性;易吸引人的注意。

2.價格策略：

(1)主要走中低檔價格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務等方面力求盡善盡美，努力給客户最大限度的享受和心理滿足。

(2)針對消費者比較價格的心理，將同類食品有意識地分檔，形成價格系列，使消費者在比較價格中能迅速找到自己習慣的檔次，得到選購“滿足”。

3.促銷策略

(1)西餐廳的促銷戰略應以競爭為導向。餐廳必須瞭解競爭對手的情況，比較自己與競爭對手產品和服務的區別，在此基礎制定出具體的促銷計劃和方案，在實施計劃的過程中，通過宣揚本餐廳的獨特產品或經營風格，樹立起鮮明的企業形象。

(2)為迎合本餐廳的經營宗旨為：“著意求新”，促銷戰略中應包含以下4方面：

A. 求新：我國的西餐廳不但歷史久遠，而且品種豐富，已初步形成了高、中、低檔的格局，衝、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可謂五花八門，一應俱全，但都是多年一層不變的老面孔，消費者對此缺少新鮮感，尤其是文化品味太低，跟不上發展的潮流，因此，要在傳統基礎上做足做夠“新”字文章，增強其吸引力。

B.求變：過去20年，人們以能解決温飽為主，而今天人們則以營養和享受為主，所以，西餐廳也要以變應變，在工藝、烹調、配料上求變來滿足人們的口味，一變天地寬，這樣才能牢牢抓住消費者，以拓展西餐廳業市場空間。

C. 求奇：要在求新和求變的基礎上求奇，同樣一個商品，變換一個新名詞就能贏得消費者的青睞，我們應該從國外餅乾、水果等進入中國市場時的新名詞而受到啟發，同時，求奇，還表現在西餐廳結合上取長補短，用洋西餐廳的技術改造中式西餐廳，也可以用傳統的中國工藝嫁接洋西餐廳，做到出奇制勝。