超市食品主管工作總結（通用3篇）

超市食品主管工作總結 篇1

一、加強自身學習，提高業務水平

要做到優秀，自己的學識，能力等還有一定距離，所以總不敢掉以輕心，向書本，向領導，向同事學習，這樣下來感覺自己20xx年來還是有了一定的進步，在管理能力，協調能力及處理問題等方面，有了進一步的提高，保證了餐廳各項工作的正常執行。

二、日常管理工作

作為一名餐飲部的一份子，自己扮演的角色是承上啟下，協調左右的作用，我們每天面對的是繁雜瑣碎的`、有著挑戰性的工作。20xx年在飲和廳的工作中，各項工作都是本著提高服務質量，提高工作效率為目的，讓工作有條理性，融入到每一項工作當中。

努力配合主管做好餐廳的管理工作，本著實事求是原則，做到上情下達，下情上報。本餐廳的宴會接待任務比較重，20xx年多次接待了重要賓客及宴會，但由於種種原因質量和效率跟不上，這就要求自我強化工作意識，注意加快工作節奏，提高工作效率，力求周全，準確避免疏漏和差錯。

三、20xx年工作計劃

1、明確開發的方向。

根據飯店餐廳的經營接待性質，新品開發方向主要以精品、精緻為主，體現出飯店的檔次;

2、確保完成任務。

(1)主管對開發工作要及時安排組織，落實任務指標，要早做準備。必須按時完成任務，不能拖延滯後。

(2)主管、領班必須以身作則，帶頭創新，不僅要完成個人任務，還必須啟發、幫助員工也開發新品。

3、主管、領班要帶頭學習。

帶動員工提高個人素質和業務技能。尤其在的平時工作之餘，要多方瞭解資訊，開拓思維，做好基礎資料的積累;同時要勤練基本功，注重專業知識學習，提高業務技能水平，有一定知識和技術的積累後，創新才會有靈感。

4、主管、領班要狠抓培訓工作。

餐廳管理人員要做針對性的培訓計劃，加強業務技能技巧培訓;多開展斟酒、調酒等方面的培訓或比賽，不但提高業務技能，也增加了創新的積極性。

5、堅持執行新品開發的有關規定。

按時兌現獎勵和考核評估，提高創新積極性和主動性，力爭完成20xx年任務指標。

超市食品主管工作總結 篇2

不知不覺在公司工作將近有一年的時間，轉瞬之間已經到年底。也許對大家來說，做一名收銀員是一件很簡單的事情，收銀員只負責收錢，其他員工各司其職，不會有什麼難。我以前也是這麼認為，可是現在，等自己成為一名收銀的時候，才知道並不是想象中那麼簡單。其實，無論做什麼工作，沒有一項工作是簡單易做的，只有努力才能夠做好！現將在這一年的工作總結如下：

一、時刻遵守商場紀律

作為與現金直接打交道的收銀員，必須遵守商場的作業紀律。收銀員在營業時身上不可帶有現金，以免引起不必要的誤解和可能產生的公款私挪的現象。收銀員在進行收款時，不可擅離收銀臺，以免造成錢幣損失，或引起等候結算的顧客的不滿與抱怨。

二、有序離崗，認真做事

收銀員臨時離崗，要將“暫停收款”牌放在收銀臺上。如有其他收銀員接崗，清點出備用零鈔給接崗人，將其餘現金另外分開鎖好。回崗時，核對接崗人收到的現金與小票金額是否符合。

三、按公司規定辦事

嚴格按照公司規定的收款程式進行收款，必須做到：收款前，對小票上的每一筆金額用計算器核實一遍，核算無誤後再錄入到電腦。電腦上錄入的專櫃號與價格，要與專櫃開的小票相符。在收款過程中堅持要做到：唱收、唱付、唱找，以免引來不必要的麻煩。在收款過程中做到：不漏收、不少收、不多收。收款後，檢查列印的小票的專櫃、金額與專櫃開出的小票的專櫃、金額是否一致。

四、禮貌待客，熱情耐心

對待顧客要用禮貌用語，說話語氣要尊敬、親切，不要對顧客大聲說話。作為服務行業的一員，我們能做的就是服務顧客，讓顧客滿意而歸。這就要求我們自身具備良好的個人素質，做到熱情耐心的接待好每一個顧客，不要在工作中將自己的小情緒帶進來，這樣會讓你在工作中出現許多不必要的麻煩，為了防止自己與顧客之間產生矛盾，我們必須要保持好自己的心態。

以上是我個人在工作中的體會與總結。

超市食品主管工作總結 篇3

20xx年是我在超市工作的第xx年了，在20xx年的工作中，我的收穫很多，不僅僅是工作能力的提升，語言的成熟，專業知識的加強，人際關係的協調，還有與顧客溝通的技巧等，我明白了要不斷的提高自己的立足點才可以做好一名合格的收銀員，只有不斷的向前輩學習才能夠讓自己進步。現在我對這xx年的工作總結如下。

一、收銀工作

我在前臺收銀的崗位上面對著眾多的顧客，我的一舉一動都代表著超市的形象，因此我在工作中始終注意自己的服務質量，工作中遵守超市的規定，不遲到，不早退，我始終都要保持良好的工作態度，因為只有良好的工作態度才能夠給顧客留下良好的印象。

二、管理商品

在工作中，我嚴格的按照超市的規定去做，每天堅持做好自己的本職工作，對於超市裡所有商品的進貨都認真的檢查，並做好每天的`盤庫工作，確保在進貨的時候能夠找到適合的商品。

三、工作不足

由於我的工作的時間還不算長，還沒有能夠將領導交代下來的任務完成好，這也是我的不足之處，這方面我還有很多地方需要去努力，去提高。

在新的xx年中我會更加努力的做好這份工作，並且保持工作中的不足，讓自己在工作中有更大的提高!