酒店採購部經理崗位職責（通用5篇）

酒店採購部經理崗位職責 篇1

負責酒店甲供材、酒店籌開等專業方向的採購工作;

負責建立各採購專案成本資料庫以及更新資料;

定期向各專案收集分析合同履約情況;定期跟進供應渠道和市場變化情況，維護材料及供應商資料庫的維護工作

酒店採購部經理崗位職責 篇2

1. 根據業務部門的需要和酒店庫存情況，編制物資採購計劃以及季度、月度具體實施計劃。

2. 嚴格遵守採購制度，稽核各部門物資採購計劃，以及部門物資申購單;組織和督促下屬員工做好物資採購工作。

3. 熟悉和掌握酒店所需各類物資的名稱、型號、規格等，檢查購進物資是否符合質量要求;處理物料採購過程中發生的各類質量問題以及違約索賠。

4.熟練掌握供應鏈系統的基本操作，組織供應商做好餐飲原料的投標競價工作，會同餐飲部，確定各種原料的價格。

酒店採購部經理崗位職責 篇3

1. 全面負責酒店籌備期各項物資的採購。

2. 確保採購部門與其他部門密切合作，在給定的價格範圍內，採購合適的物品。

3. 參加服務合同的商討。

4. 識別和開發可靠的供貨渠道。

5. 每月開展市場調查。

6. 竭盡全力去獲取儘可能最合適的價格。

7. 熟悉任何全國或全球的採購協議。

8. 在採購物品前，確保所有的採購申請單/採購定單/市場採購單都完成並被批准。

9. 確保酒店收到的所有物品都正確歸檔。

10. 協助應付賬款處理任何票據差異問題。

11. 直接管理所有采購和固定資產專案。

12. 跟進進口，省內採購物品定單。

13. 任何時候使自己舉止專業，體現集團及酒店的高標準形象。

14. 與酒店所有部門和供應商保持良好的工作關係。

15. 加入酒店的專案工作組時，認真履行相應職責。

16. 完成酒店管理層交代的其他任務。

酒店採購部經理崗位職責 篇4

1、直接對直管領導及酒店公司負責，全面主持酒店採購部工作，確保各項任務的順利完成。

2、稽核年度採購計劃、二級計劃、採購專案，審查各部門領用物資數量，合理控制，減少庫存，減少損耗。

3、全面主持大宗商品的招標工作，訂購的業務洽談，督促協調財務收貨的驗收及質量把關，保證物資供應時間和品質。

4、教育屬下員工在工作中，要遵紀守法，對工作認真負責，不貪汙、不受賄。

5、按酒店計劃完成各類物資採購及安全保管任務，儘可能在預算範圍內做到節支降耗。

6、加強對下屬員工素質培訓，不斷提高員工的業務水平和工作能力。

酒店採購部經理崗位職責 篇5

1、負責完成採購目標和計劃;

2、嚴格執行公司制度與採購流程並提出優化建議;

3、分析供應商市場資訊，及時收集相關資訊確定短期和長期的供應商和供應渠道;

4、執行詢價、比價、議價制度，努力降低採購成本;

5、對商務談判、採購進度、質量檢驗等全過程負責，按時完成採購任務，保證商品銷售的正常進行;

6、負責採購合同的擬定、執行及跟進，採購物品交貨期的跟蹤及控制;

7、協助做好產品質量跟蹤及產品到達倉庫入庫情況的跟進;

8、做好供應商維護管理工作;

9、整理和登記採購合同及各類檔案，記錄到貨時間;

10、保管採購記錄、購貨合同、供應商資訊;

11、每月編制採購總表，根據各部門的需要提供相關資訊;

12、協助倉庫的定期盤點管理工作;

13、完成上級交給的其它事務性工作。