新春7日推薦菜

導語：新年7天食啥菜?在偌大一個廣州，就算春節裡每天更換新口味，美食也絕對“沒完沒了”。古人習俗在大年七年級吃素，不但清腸胃，也為未來6天的“美食節”做好準備。本報記者搜遍全城美食，並精心安排了一個“新春七日菜譜”，葷素結合，盡享美味之餘更注重養生保健，各位不妨一試。

年七年級　食齋菜

“東海游龍”(糖醋魚柳)：例盤25元。賣點：紫菜魚香味加上茄汁酸甜味。推薦食府：松風小館(小北路219號越壽花園大廈二樓，電話83565139)。“素京都骨”價格：26元。

推薦食府：佛有緣素食館

年八年級　開年飯

喜氣洋洋(椰汁東山羊)：38元/例。特點：色澤鮮明，椰汁濃郁、養顏滋補。

喜鵲迎新春(祕製乳鴿煲)：25元/只。特點：湯色濃香、口感鮮甜、活血滋補。

貴妃櫻桃果：2元/件。特點：色澤鮮明，白裡透紅，清甜軟滑、少糖低脂肪。

推薦食府：蓮香樓

年九年級　品鮮羊

生財就手：25元/例。特點：製作精巧，肥而不膩，別有一番風味。

羊羊添喜氣：48元/例。特點：肉質鮮嫩，鮮香不羶。

推薦食府：廣州酒家。

年初四　食雜糧

雪影彩虹：38元/例。特點：寓意“瑞雪兆豐年”，口感爽中帶滑，美味又養顏。

財源滾滾：98元/例。特點：既有海鮮的鮮味，又淋滑。

推薦食府：陶陶居

年初五　食雜糧

滋補黑五類(湯)：大鼎198元，中鼎138元。特點：色澤鮮明，味道鮮美。

煙雨叢林(蕉葉烤魚)：38元/例。特點：把烤好的魚用新鮮蕉葉包起，百色菜的特色做法，具山鄉風味。

綠林好漢(山菌燴骨髓)：28元/例。特點：百色山菌配以牛骨髓烹製而成，爽滑可口，還可養顏。

推薦食府：流花賓館

年初六　鱷魚餐

弄堂鱷魚尾賣點：番禺香江大酒店所屬的長隆集團擁有全世界最大規模的鱷魚養殖場，為香江大酒店的各式鱷魚美食貨源提供了質量保證。

推薦食府：番禺香江大酒店

年初七　佛跳牆

鮮羊佛跳牆：398元/鼎。特點：用羊作原料應節，且烹製手法考究，將魚翅、海蔘、蹄筋、花肚、水魚裙等上乘的原料與羊腩大膽地混合一起，滋補強身。

黃金什果蝦球：48元/例。特點：將蝦肉與水果如雪犁、香蕉、菠蘿等拌勻成餡料，再製成6粒圓圓的丸子，下油鍋炸成黃金色。色澤誘人，口感外脆內嫩，爽口有汁，甘香味鮮。

推薦食府：泮溪酒家。