食品計劃書十篇

食品計劃書 篇1

一 、本年度工作總結

xx年即將過去，在這將近一年的時間中我通過努力的工作，也有了一點收穫，臨近年終，我感覺有必要對自己的工作做一下總結。目的在於吸取教訓，提高自己，以至於把工作做的更好，自己有信心也有決心把明年的工作做的更好。下面我對一年的工作進行簡要的總結。

我是今年三月份到公司工作的，四月份開始組建市場部，在沒有負責市場部工作以前，我是沒有銷售經驗的，僅憑對銷售工作的熱情，而缺乏行業銷售經驗和行業知識。為了迅速融入到這個行業中來，到公司之後，一切從零開始，一邊學習產品知識，一邊摸索市場，遇到銷售和產品方面的難點和問題，我經常請教經理和北京總公司幾位領導和其他有經驗的同事，一起尋求解決問題的方案和對一些比較難纏的客戶研究針對性策略，取得了良好的效果。

通過不斷的學習產品知識，收取同行業之間的資訊和積累市場經驗，現在對*市場有了一個大概的認識和了解。現在我逐漸可以清晰、流利的應對客戶所提到的各種問題，準確的把握客戶的需要，良好的與客戶溝通，因此逐漸取得了客戶的信任。所以經過大半年的努力，也取得了幾個成功客戶案例，一些優質客戶也逐漸積累到了一定程度，對市場的認識也有一個比較透明的掌握。在不斷的學習產品知識和積累經驗的同時，自己的能力，業務水平都比以前有了一個較大幅度的提高，針對市場的一些變化和同行業之間的競爭，現在可以拿出一個比較完整的方案應付一些突發事件。對於一個專案可以全程的操作下來。

存在的缺點：

對於*市場瞭解的還不夠深入，對產品的技術問題掌握的過度薄弱，不能十分清晰的向客戶解釋，對於一些大的問題不能快速拿出一個很好的解決問題的方法。在與客戶的溝通過程中，過分的依賴和相信客戶，以至於引起一連串的不良反應。本職的工作做得不好，感覺自己還停留在一個銷售人員的位臵上，對市場銷售人員的培訓，指導力度不夠，影響市場部的銷售業績。

二.部門工作總結

在將近一年的時間中，經過市場部全體員工共同的努力，使我們公司的產品知名度在河南市場上漸漸被客戶所認識，良好的售後服務加上優良的產品品質獲得了客戶的一致好評，也取得了寶貴的銷售經驗和一些成功的客戶案例。這是我認為我們做的比較好的方面，但在其他方面在工作中我們做法還是存在很大的問題。

下面是公司xx年總的銷售情況：

從上面的銷售業績上看，我們的工作做的是不好的，可以說是銷售做的十分的失敗。在河南市場上，產品品牌眾多，天星由於比較早的進入河南市場，產品價格混亂，這對於我們開展市場造成很大的壓力。

客觀上的一些因素雖然存在，在工作中其他的一些做法也有很大的問題，主要表現在

1) 銷售工作最基本的客戶訪問量太少。市場部是今年四月中旬開始工作的，在開始工作倒現在有記載的客戶訪問記錄有*個，加上沒有記錄的概括為*個，八個月天的時間，總體計算三個銷售人員一天拜訪的客戶量*個。從上面的數上看我們基本的訪問客戶工作沒有做好。

2) 溝通不夠深入。銷售人員在與客戶溝通的過程中，不能把我們公司產品的情況十分清晰的傳達給客戶，瞭解客戶的真正想法和意圖;對客戶提出的某項建議不能做出迅速的反應。在傳達產品資訊時不知道客戶對我們的產品有幾分瞭解或接受的什麼程度，洛陽迅及汽車運輸有限公司就是一個明顯的例子。

3) 工作沒有一個明確的目標和詳細的計劃。銷售人員沒有養成一個寫工作總結和計劃的習慣，銷售工作處於放任自流的狀態，從而引發銷售工作沒有一個統一的管理，工作時間沒有合理的分配，工作局面混亂等各種不良的後果。

4) 新業務的開拓不夠，業務增長小，個別業務員的工作責任心和工作計劃性不強，業務能力還有待提高。

三.市場分析

現在河南*市場品牌很多，但主要也就是那幾家公司，現在我們公司的產品從產品質量，功能上屬於上等的產品。在價格上是賣得偏高的價位，在本年銷售產品過程中，牽涉問題最多的就是產品的價格。有幾個因為價格而丟單的客戶，面對小型的客戶，價格不是太別重要的問題，但面對採購數量比較多時，客戶對產品的價位時非常敏感的。在明年的銷售工作中我認為產品的價格做一下適當的浮動，這樣可以促進銷售人員去銷售。

在鄭州區域，因為*市場首先從鄭州開始的，所以鄭州市場時競爭非常激烈的市場。籤於我們公司進入市場比較晚，產品的知名度與價格都沒有什麼優勢，在鄭州開拓市場壓力很大，所以我們把主要的市場放在地區市上，那裡的市場競爭相對的來說要比鄭州小一點。外界因素減少了，加上我們的銷售人員的靈活性，我相信我們做的比原來更好。

市場是良好的，形勢是嚴峻的。在河南*市場可以用這一句話來概括，在技術發展飛快地今天，明年是大有作為的一年，假如在明年一年內沒有把市場做好，沒有抓住這個機遇，我們很可能失去這個機會，永遠沒有機會在做這個市場。

保健品推銷業務員九月工作總結

食品計劃書 篇2

是一格齊下，很好地指導了他的營銷團隊，使其按照年度計劃有條不紊地開展市場推廣工作，在不斷修訂和檢核的過程中，取得了較好的引領效果，那麼，李經理的年度銷售計劃是如何制定的呢?它又家方便麵企業的銷售經理，自他擔任該職務3年以來，每年的銷售工作計劃便成為了他的“必修課”，他的銷售計劃不僅文筆生動，描述具體，而且還往往理論聯絡實際，策略與實戰並舉，數字與表包括哪幾個方面的內容?

一、市場分析。

年度銷售計劃制定的依據，便是過去一年市場形勢及市場現狀的分析，而李經理採用的工具便是目前企業經常使用的SWOT分析法，即企業的優劣勢分析以及競爭威脅和存在的優化資源配置，使其利用化。比如，通過市場分析，李經理很清晰地知道了方便麵的市場現狀和未來趨勢：產品(檔次)向上走，渠道向下移(通路精耕和深度分銷)，寡頭競爭初露端倪，機會，通過SWOT分析，李經理可以從中瞭解市場競爭的格局及態勢，並結合企業的缺陷和機會，整合和營銷組合策略將成為下一輪競爭的熱點等等。

二、營銷思路。

營銷思路是根據市場分析而做出的指導全年銷售計劃的“精神”綱領，是營銷工作的方向和“靈魂”，也是銷售部需要經常灌輸和貫徹的營銷操作理念。針對這一點，李經理制定了具體的營營銷合力。4、在市場操作層面，體現“兩高一差”，即要堅持“運作差異化，高價位、高促銷”的原則，揚長避短，體現獨有的操作特色等等。營銷思路的確定，李經理充分結合了企業的實際，銷思路，其中涵蓋了如下幾方面的內容：1、樹立全員營銷觀念，真正體現“營銷生活化，生活營銷化”。2、實施深度分銷，樹立決戰在終端的思想，有計劃、有重點地指導經銷商直接運作末端市場。3、綜合利用產品、價格、通路、促銷、傳播、服務等營銷組合策略，形成強大的不僅翔實、有可操作性，而且還與時俱進，體現了創新的營銷精神，因此，在以往的年度銷售計劃中，都曾發揮了很好的指引效果。

三、銷售目標。

銷售目標是一切營銷工作的出發點和落腳點，因此，科學、合理的銷售目標制定也是年度銷售計劃的最重要和最核心的部分。那麼，李經理是如何制定銷售目標的呢?1、根據上一年度的銷售數額，按照一定增長比例，比如20%或30%，確定當前年度的銷售數量。2、銷售目標不僅體現在具體的每一個月度，而且還責任到人，量化到人，並細分到具體市場。3、權衡銷售目標與利潤目標的關係，做一個經營型的營銷人才，具體表現就是合理產品結構，將產品銷售目標具體細分到各層次產品。比如，李經理根據企業方便麵產品ABC分類，將產品結構比例定位在A(高價、形象利潤產品)：B(平價、微利上量產品)：C(低價：戰略性炮灰產品)=2：3：1，從而更好地控制產品銷量和利潤的關係。銷售目標的確認，使李經理有了衝刺的物件，也使其銷售目標的跟蹤有了基礎，從而有利於銷售目標的順利達成。

四、營銷策略。

營銷策略是營銷戰略的戰術分解，是順利實現企業銷售目標的有力保障。李經理根據方便麵行業的運作形勢，結合自己多年的市場運做經驗，制定瞭如下的營銷策略：

1、產品策略，堅持差異化，走特色發展之路，產品進入市場，要充分體現叢集特點，發揮產品核心競爭力，形成一個強大的產品組合戰鬥群，避免單兵作戰。2、價格策略，高質、高價，產品價格向行業標兵看齊，同時，強調產品運輸半徑，以600公里為限，實行“一套價格體系，兩種返利模式”，即價格相同，但返利標準根據距離遠近不同而有所不同的定價策略。3、通路策略，創新性地提出分品項、分渠道運作思想，除精耕細作，做好傳統通路外，集中物力、財力、人力、運力等企業資源，大力度地開拓學校、社群、網咖、團購等一些特殊通路，實施全方位、立體式的突破。4、促銷策略，在“高價位、高促銷”的基礎上，開創性地提出了“連環促銷”的營銷理念，它具有如下幾個特徵：一、促銷體現“聯動”，牽一髮而動全身，其目的是大力度地牽制經銷商，充分利用其資金、網路等一切可以利用的資源，有效擠壓競爭對手。二、連環的促銷方式至少兩個以上，比如銷售累積獎和箱內設獎同時出現，以充分吸引分銷商和終端消費者的眼球。三、促銷品的選擇原則求新、求奇、求異，即要與競品不同，通過富有吸引力的促銷品，實現市場“動銷”，以及促銷啟用通路、通路啟用促銷之目的。5、服務策略，細節決定成敗，在“人無我有，人有我優，人優我新，人新我轉”的思路下，在服務細節上狠下工夫。提出了“5S”溫情服務承諾，並建立起“貼身式”、“保姆式”的服務觀念，在售前、售中、售後服務上，務求熱情、真誠、一站式等等。通過營銷策略的制定，李經理胸有成竹，也為其目標的順利實現做了一個良好的開端。

六、費用預算。

李經理所做銷售計劃的最後一項，就是銷售費用的預算。即在銷售目標達成後，企業投入費用的產出比。比如，李經理所在的方便麵企業，銷售目標5個億，其中，工資費用：500萬，差旅費用：300萬，管理費用：100萬，培訓、招待以及其他雜費等費用100萬，合計1000萬元，費用佔比2%，通過費用預算，李經理可以合理地進行費用控制和調配，使企業的資源“好鋼用在刀刃上”，以求企業的資金利用率達到化，從而不偏離市場發展軌道。

五、團隊管理。

在這個模組，李經理主要鎖定了兩個方面的內容：1、人員規劃，即根據年度銷售計劃，合理人員配置，制定了人員招聘和培養計劃，比如，20__年銷售目標5個億，公司本部的營銷員隊伍要達到200人，這些人要在什麼時間內到位，落實責任人是誰等等，都有一個具體的規劃明細。2、團隊管理，明確提出打造“鐵鷹”團隊的口號，並根據這個目標，採取瞭如下幾項措施：一、健全和完善規章制度，從企業的“典章”、條例這些“母法”，到營銷管理制度這些“子法”，都進行了修訂和補充。比如，制定了《營銷人員日常行為規範及管理規定》、《營銷人員“三個一”日監控制度》、《營銷人員市場作業流程》、《營銷員管理手冊》等等。二、強化培訓，提升團隊整體素質和戰鬥力。比如，制定了全年的培訓計劃，培訓分為企業內訓和外訓兩種，內訓又分為潛能激發、技能提升、操作實務等。外訓則是選派優秀的營銷人員到一些大企業或大專院校、培訓機構接受培訓等等。三、嚴格獎懲，建立良好的激勵考核機制。通過定期晉升、破格提拔、鼓勵競爭上崗、評選營銷標兵等形式，激發營銷人員的內在活力。李經理旨在通過這一系列的團隊整合，目地是強化團隊合力，真正打造一支凝聚力、向心力、戰鬥力、爆發力、威懾力較強的“鐵血團隊”。

李經理在做年度銷售計劃時，還充分利用了表格這套工具，比如，銷售目標的分解、人員規劃、培訓綱目、費用預算等等，都通過表格的形式予以體現，不僅一目瞭然，而且還具有對比性、參照性，使以上內容更加直觀和易於理解。

年度銷售計劃的制定，李經理達到了如下目的

1、明確了企業年度營銷計劃及其發展方向，通過營銷計劃的制定，李經理不僅理清了銷售思路，而且還為其具體操作市場指明瞭方向，實現了年度銷售計劃從主觀型到理性化的轉變。

2、實現了數字化、制度化、流程化等等基礎性營銷管理。不僅量化了全年的銷售目標，而且還通過銷售目標的合理分解，並細化到人員和月度，為每月營銷企劃方案的制定做了技術性的支撐。

3、整合了企業的營銷組合策略，通過年度銷售計劃，確定了新的一年營銷執行的模式和手段，為市場的有效拓展提供了策略支援。

4、吹響了“鐵鷹”團隊打造的號角，通過年度銷售計劃的擬訂，確定了“鐵鷹”打造計劃，為優秀營銷團隊的快速發展以及建立學習型、顧問型的營銷團隊打下了一個堅實的基礎。

二

一:對於老客戶，和固定客戶，要經常保持聯絡，在有時間有條件的情況下，送一些小禮物或宴請客戶，好穩定與客戶關係。

二:在擁有老客戶的同時還要不斷從各種媒體獲得更多客戶資訊。

三:要有好業績就得加強業務學習，開拓視野，豐富知識，採取多樣化形式，把學業務與交流技能向結合。

四:今年對自己有以下要求

1：每週要增加2個以上的新客戶，還要有5到10個潛在客戶。

2：一週一小結，每月一大結，看看有哪些工作上的失誤，及時改正下次不要再犯。

3：見客戶之前要多瞭解客戶的狀態和需求，再做好準備工作才有可能不會丟失這個客戶。

4：對客戶不能有隱瞞和欺騙，這樣不會有忠誠的客戶。在有些問題上你和客戶是一直的。

5：要不斷加強業務方面的學習，多看書，上網查閱相關資料，與同行們交流，向他們學習更好的方式方法。

6：對所有客戶的工作態度都要一樣，但不能太低三下氣。給客戶一好印象，為公司樹立更好的形象。

7：客戶遇到問題，不能置之不理一定要盡全力幫助他們解決。要先做人再做生意，讓客戶相信我們的工作實力，才能更好的完成任務。

今年上半年拜訪了工惠大藥房的採購，工惠大藥房在昆明有三家店，主要經營廣告保健品和藥品，價位主要在100到400的產品，顧客主要是中端人群，產品進店基本沒有什麼費用，不需要上促銷員，也容易談進去，但對方認為我們的價格高，沒有廣告支援，即使進店也難以銷售，所以建議我們有適當的廣告及好的銷售方案時再考慮，就目前而言，暫不考慮。也拜訪了小西門康源大藥房，此店基本一半是藥品，一半是是保健品，大多是廣告產品，藥店管理人員也認為公司產品價格高，一般人難以消費，同時無廣告支援，不建議產品進店，所以目前公司產品，不太適合走藥店的渠道。走藥店渠道要增加產品的知名度，及制定良好的銷售方案後可考慮。

食品計劃書 篇3

各鄉鎮政府，縣直有關部門：

20xx年元旦將至，為切實加強元旦期間食品安全監管工作，維護節日期間食品市場秩序，確保人民群眾身體健康和生命安全，嚴防重大食品安全事故發生，現就做好元旦期間食品安全工作通知如下：

一、高度重視，嚴格落實責任

元旦期間食品消費集中、需求旺盛、市場活躍，是食品安全事故易發、多發期，認真做好元旦期間食品安全工作，對於保障人民歡度節日，維護社會和諧穩定。各鄉鎮政府要進一步加強對食品安全工作的組織領導，堅持“屬地管理、分級負責”的原則，切實增強責任意識、政治意識、大局意識，將工作任務逐級分解、落實到每一個具體環節、每一個具體崗位和每一個具體工作人員，擔負起維護本行政區域食品安全的重要職責。農牧、質監、工商、食藥監、旅遊商務、衛生、公安、住建、城管及其他有關部門，要各司其職、密切配合，暢通訊息、強化溝通，落實監管責任，提高監管效率，消除監管盲點，嚴防食品安全事故的發生，確保人民群眾在節日期間買得放心、吃得安全。要嚴格落實食品生產經營者第一責任人的責任，督促食品生產經營企業和從業人員提高生產經營標準，規範生產經營行為，提高科學管理水平，確保食品質量安全。

二、突出重點，嚴格排查整治

各鄉鎮政府、各有關部門要結合20xx年食品安全重點工作安排和食品安全大檢查行動，按照責任分工，緊緊抓住本轄區、本系統食品安全的薄弱環節，針對重點區域、重點環節、重點場所、重點品種，開展全覆蓋、拉網式排查整治。一是突出重點區域。要以旅遊景區景點周圍、農村、城鄉結合部、校園周邊、食品生產集散地、節日食品及地方特產集中區域等為重點，深入開展食品安全風險隱患排查治理，重點清理、取締製售有毒有害食品的“黑作坊”、“黑窩點”、“黑工廠”，嚴防不合格產品流入市場。切實加強對農村群體性聚餐等活動的監督指導，防止食品安全事故的發生。二是突出重點環節。要結合“地溝油”、“瘦肉精”、“打非治濫”、酒類等十大專項整治行動，深入開展對食用農產品、食品生產加工、流通製售、餐飲服務等環節的監督檢查，嚴肅查處摻雜摻假、以次充好、銷售過期黴變、有毒有害等各類違法違規行為，保持嚴厲打擊食品安全違法犯罪的高壓態勢。三是突出重點場所。要組織相關部門對食品生產加工小作坊、冷凍倉庫、流動食品攤點、小超市、小商店、小食店、小飯桌、小餐飲店，路邊早點、燒烤點，尤其是賓館、飯店等中小餐飲服務單位和學校、幼兒園、建築工地及其他集體食堂等重點場所，開展聯合督查，及時發現問題，採取果斷措施，消除安全隱患。四是突出重點品種。要以節日期間消費量大的月餅、罐頭、食用油、肉類、酒類及飲料、乳製品、水產品、兒童食品、保健食品、乾鮮蔬菜、食用菌及製品等為重點，加大監督抽檢和市場巡查力度，發現問題及時整改，切實維護節日期間食品市場秩序。各鄉鎮、各有關部門要將節日期間排查整治情況，於12月8日前報縣政府食安辦。

三、暢通訊息，嚴格應急值守

元旦期間，各鄉鎮、各有關部門要嚴格執行24小時值班和領導帶班制度，保障聯絡暢通，加強協調溝通，確保群眾舉報和突發食品安全問題得到及時、有效處理。要進一步完善食品安全事故預防預警和應急響應機制，對突發事件做到快速反映、有效應對、果斷處置。要嚴格落實食品安全工作資訊報告制度，一旦發生重大食品安全事故，必須按程式及時報告，不得瞞報、漏報、遲報。對因監管不力、工作不到位而造成嚴重社會影響及後果的，要依法依紀追究有關人員的責任。

四、強化宣傳，營造良好氛圍

各鄉鎮政府、縣直有關部門要採取有效措施，通過多種形式，深入開展食品安全宣傳教育活動，加強食品生產經營者的安全教育培訓，增強主體責任意識，引導其守法經營、誠信經營。要密切與新聞媒體的聯絡，強化正面宣傳，高效穩妥處理好新聞媒體發現的問題，防止出現炒作熱點。要以節日食品和地方特色食品為重點，大力宣傳優質食品、優良品牌和優秀企業，及時公佈執法抽查資訊和不合格食品召回、下架銷燬資訊，普及食品安全消費常識，指導公眾正確採購、儲存食品和健康飲食，增強群眾的食品安全意識，提高自我保護能力，努力營造良好的節日氛圍。

各鄉鎮、縣直有關部門要將節日期間值班人員、值班電話和帶班領導的姓名、職務、聯絡電話，於12月25日前報縣政府食安辦。

食品計劃書 篇4

為加強我局食品安全工作，保障群眾身體健康和生命安全，根據國家《食品安全法》和市、區人民政府的總體部署，特制訂我局本年度的食品安全監管工作計劃。

一、指導思想

按照“保平安、促發展、惠民生”的總目標，切實加強領導，以科學的監管理念，提高食品安全監管工作水平，堅持“誰主管、誰負責”的原則，強化監管職責，進一步完善機制，著力構建食品安全監管的長效機制。

二、工作重點

進一步強化糧食收儲企業的糧油質量管理、糧食市場陳化糧的流入管理，生豬購銷行業管理、定點屠宰企業違禁藥物的定性檢測及屠宰加工全程的規範操作監管。

努力推進生豬定點屠宰管理、酒類流通管理。

推進現代商貿流通體系建設，進一步做好食品安全的宣傳教育工作，積極推進食品安全監管資訊工作。

積極探索食品安全監管工作創新。

三、管理目標及責任要求

(一)糧食管理科:做好糧油的收購、儲運監管。

強化收購糧食質量監測和庫存糧油質量安全監督檢測。

防止重度不宜存糧流入市場。

將糧食配送引入學校及農村“放心店”;在糧油儲存企業開展信用體系建設試點工作;建立糧油儲存企業管理相對人的基本檔案，並建立日常監管記錄檔案。

(二)貿易管理科:加強生豬調運、屠宰管理。

會同農林部門加強生豬調入質量管理，健全風險評估制度，簽訂產銷協作聯防協議。

督促生豬定點屠宰場加強肉品品質檢驗管理和“瘦肉精”等違禁藥物自檢。

嚴格生豬定點屠宰，縣城以上城區進點屠宰率達100%，鄉鎮和農村進點屠宰率在達95%，提高機械化屠宰率、定點屠宰覆蓋面。

推進牛、羊屠宰的管理工作。

組織開展肉品安全專項整治。

嚴厲打擊屠宰病死豬等違法犯罪行為，加大對負私屠濫宰和屠宰注水或注入其他物質行為的打擊力度。

加強對病死豬、生豬廢棄物無害化處理的監管，健全肉品質量可追溯機制。

不發生因食肉引起的食物中毒事件。

開展生豬購銷單位信用體系建設;建立定點屠宰企業管理相對人的基本檔案，並建立日常監管記錄檔案。

貫徹《酒類流通管理辦法》，規範酒類流通秩序。

(三)市場管理科:推進現代商貿流通體系建設。

繼續推進“千鎮連鎖超市、萬村放心店”工程建設，加強村級連鎖便民店建設，覆蓋面達到90%。

實施“品牌超市進校園”工作，穩妥推進農貿市場改造提升工作。

配合開展“百萬學生飲食放心工程”建設。

指導全區開展食品配送工程建設，配合開展“食品安全九大基礎工程”相關工作。

鄉鎮連鎖超市、便利店建立健全食品進貨索證索票制度，索證索票率達100%。

(四)辦公室:與相關科室一起，加強食品安全宣傳、教育和培訓工作。

食品安全監管人員、生產經營單位負責人、主要從業人員每人每年接受不少於40小時的食品安全專業集中培訓。

暢通食品安全投訴舉報渠道。

強化資訊交流。

加強與相關部門的資訊通報，及時向區食品藥品安全委員會辦公室上報食品安全資訊。

負責建立食品安全資訊聯絡員隊伍，食品安全監管工作資訊每月報送不少於1篇，在局政務網站設立食品安全欄目，內容及時更新;每季度向區食品安全委員會辦公室上報監管工作情況，每半年上報食品安全預測預警和監測評估資訊。

食品計劃書 篇5

為營造學校良好教學環境，穩定學校教學工作，保障師生員工生命安全和身體健康，擬定學校食品衛生安全工作計劃。

一、指導思想

樹立“學校教育健康第一”的指導思想，堅持以人為本，遵循預防為主、常抓不懈、標本兼治、著力治本的方針，緊緊抓住關係教職員工身體健康的突出問題，深入開展學校食品衛生安全工作，為促進學校教學穩定工作提供有利保障。

二、加強領導，明確職責

一、組建學校食品安全工作領導小組 ，明確分工及職責 組 長：李 鏡（統籌規劃學校食品衛生工作）

副組長：宋曉海（具體安排並監督學校食品衛生工作）

組 員：張命強 王萬才 李華森（具體落實學校各項食品衛生工作）

明確職責，責任細化，層層抓落實，人人蔘與，聚為合力，形成上下聯動的工作格局，有效預防、控制和消除食品衛生安全事故的危害，組織、協調指導應急處置工作，把危害後果控制在最小範圍，並降到最低程度。

三、加大宣傳，營造氛圍

貫徹落實《學校衛生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛生法》、《學生集體用餐衛生監督辦法》、《街頭食品管理辦法》。充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播等形式進行食品衛生安全教育，使學生學會識別並自覺抵制不和格食品，增強學生的預防意識，提高自我保護的能力。

四、突出重點、很抓落實

本學期我校將堅持把學校食堂和食品衛生安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，很抓落實，力爭取得明顯效果。重點抓好以下工作。 加強學校食堂安全監管，提高餐飲質量

學校食堂監管從源頭抓起，建立經營者採購食品時索證、索票制度，嚴把進貨渠道關，加強食品衛生日常管，；並有專人負責，積極配合衛生監督部門落實衛生 防病和食品衛生管理措施，規範食品烹飪方法選擇的科學性，禁止讓變質的食品和“三無”產品進入食堂，依法強化學校食品衛生後勤管理，讓學生吃上放心的飯菜，堅決控制學生食物中毒事故的發生。

加強事前預防工作，提高突發事件的處置能力

為進一步落實預防為主，常抓不懈的工作方針，我局逐步完善對學校食品衛生安全和急在學校爆發流行的管理措施，教育行政部門和學校制定食品衛生安全和傳染病防治預案，同時制定突發事件應急預案，同時制定突發事件的應對和處理能力。

五、加強業務培訓工作、提高監管水平

加強專職管理幹部業務知識培訓，提高他們的業務能力和依法管理的水平。同時對食堂的從業人員進行業務培訓，讓其弄懂危害學生身體健康的食品以及如何提高自己的烹飪方法，以免造成食物中毒事件的發生。堅持培訓上崗、執證上崗制度，增強責任感、使命感，確保食品衛生安全。

食品計劃書 篇6

一、制定斑斑新的工作制度

斑斑工資不但和發帖、回帖、操作管理記錄掛鉤，還要和幫幫互助、回帖質量、帶動論壇人氣掛鉤，幫幫採納數以及幫助論壇朋友得到的反饋資訊進行掛鉤。這些反饋資訊包括論壇朋友發帖自然流露的感謝某位斑斑的帖子內容等等。

二、2月底會同農業論壇合作舉行一個論壇互動活動。

大意是：食品的源頭是農業，綠色食品的源頭在於農業的無公害種植，農業方面怎麼保證食品的源頭不受汙染？農業綠色食品原料到了食品行業卻成了黑心食品，食品工廠做了些什麼？

圍繞這些問題，和農業論壇進行一次尋根問源的探討，共同發現問題，解決問題。

三、3月份會同物流論壇舉行一個活動

大意是：食品運輸與物流之間存在的緊密合作與隔閡，怎麼去解決？食品不能被物流耽擱，但是物流也會要求食品行業的朋友對自己的產品包裝、物品事先宣告等有個交底，避免損壞等等。

四、這期間食品飲料論壇會穿插進行論壇互幫活動，定期以論壇互相幫助的形式對某一位商友進行特別推薦，由該商友提出自己產品的所有問題，大家幫忙想辦法解決，這個活動是長期性質的。活動物件通過報名或者贊助來解決。在通過推廣該公司的同時，也為積極參與的朋友進行財富值獎勵，帶動論壇人氣。

食品計劃書 篇7

一、指導思想

我校全面貫徹國務院和省、市、縣關於安全生產的檔案會議精神，樹立“以人為本，安全第一”理念，確立“學習食品安全教育法規知識，提高食品安全管理水平，培養學生良好的自護能力，避免群體性食物中毒事故”的安全工作方針，堅持“制度保證，重在預防”的食品安全工作思路，以“平安校園”建立活動為載體，在新的一年裡，以更加紮實有效的工作，確保師生生命安全，確保學校食品安全工作取得更加顯著的成績。

二、工作目標

1、學校全面落實學生食品配送工程工作。

2、學校向上級有關部門爭取經費投入，改善學校食品安全環境。

3、健全機制，力保學校不發生群體性食物中毒事故。

三、工作重點

1、認真貫徹國家和省，市縣有關學校食品衛生工作的法規，政策和工作要求，確保學校食品安全工作有佈置，有落實，並及時反饋情況。

2、建立和健全食品安全衛生安全工作責任制、責任追究制度和各項規章制度，配備相應的食品衛生安全管理機構和人員，加強對學校管理人員、從業人員和全體師生的食品安全培訓與安全教育，在校園內形成全員重視、人人講衛生的良好氛圍。

3、學校實施“食品配送制度”。根據市、縣“百萬學生食品配送工程”方案，20xx年，學校食堂100％實行副食品和米、面、油、蔬菜等食品定點配送定點採購，食品100％實行定點配送。

4、加大食堂安全設施投入，改善食品飲食環境，降低食品安全風險係數。

5、開展學校食品衛生專項檢查，積極配合衛生、工商等部門做好專項整治工作，對發現的安全隱患及時整改，防止學校飲食飲水中毒事件發生。加強學生常見傳染病防治工作。

四、工作措施

1、加強領導，明確職責

為了切實加強對學校食品衛生安全工作的領導，我校專門成立食品衛生領導小組，校長為組長，分管副校長為副組長，各科室負責人為成員，明確職責，細化責任，層層抓落實，形成部門協作、上下聯動的工作格局，有效預防、控制和消除食品衛生事故的危害。建立預防應急機制，組織、協調、指導應急處置工作，一旦發生食物中毒事故，能迅速處理，把險情控制在最小範圍，並降到最低程度。

2、加大宣傳，營造氛圍

學校認真貫徹落實《學校衛生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛生法》、《學生集體用餐衛生監督辦法》、《街頭食品管理辦法》。充分利用健康教育課、班會、講座、板報、廣播、電視、網路等形式進行食品衛生安

全教育，使學生會識別並自覺抵制不合格食品，增強學生的預防意識，提高自我保護的能力。

3、突出重點，狠抓落實

學校領導始終把食品衛生安全工作作為頭等大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，狠抓落實，力爭取得明顯效果。重點抓好以下四個方面的工作。

(1)加強學校食堂安全監管，提高餐飲質量

學校食堂監管從源頭抓起，建立經營者採購食品時索取產品合格證制度，嚴把進貨渠道關加強食品衛生日常管理，並有專人負責；積極配合衛生監督部門落實食品衛生管理措施，規範食品儲存、加工、烹飪各個環節，禁止向學生出售變質的食品和“三無”產品；依法強化學校食品衛生後勤管理，讓師生吃上放心的飯菜，堅決嚴防學生食物中毒事故的發生。

(2)加強事前預防工作，嚴防突發事件的發生

要進一步落實嚴防為主，常抓不懈的工作方針，提高警惕，預防校園侵害。一是切實做好安全保衛工作，健全外來人員登記制度，加強夜間巡邏，嚴把校門關；二是切實做好食堂管理，嚴格控制外人進入操作間，嚴防盜竊和投毒事件發生，嚴把房門關。

(4)加強校外門前攤點治理，營造安全衛生的學校飲食環境

學校門前、周邊存在大量經營食品、糕點、油炸的攤點，這些攤點多數衛生狀況較差，製售偽劣食品，只圖盈利，不顧學生健康，是隱患的源頭，必須堵住。學校門前和周邊環境治理涉及到很多單位和部門，因此學校將主動與有關執法部門聯絡，密切配合開展專項治理，堅決取締學校門前、周邊無證非法經營的食品銷售攤販，杜絕以各種方式侵害學生健康權益的行為，在突擊檢查的基礎上，建立長效機制，鞏固治理成果，防止反彈。同時，要加強教育，使學生養成良好的衛生習慣，自覺抵制購買流動攤點食品。

4、結合實際，創造性地開展食品安全教育與管理工作

學校根據實際情況制訂學校食品安全與管理計劃，並按計劃開展安全與管理的系列活動。安全問題與季節更換、氣候變化、地理環境等條件密切相關，與周邊學校安全事故、安全資訊密切聯絡。學校在安全教育與管理過程中，一貫堅持正常性與階段性工作結合、一般性與重點性工作結合，創造性地開展安全教育與管理工作，學校安全教育與管理既能施行本校計劃，又能全面貫徹落實上級的檔案精神，真正把安全工作落到實處，抓出實效。

X國小

食品計劃書 篇8

一、加強綜合協調機構和能力建設，提高食品安全綜合協調水平

(一)加快推進食品安全綜合協調機構改革，完善綜合協調機制

積極爭取市、區政府支援，加快推進區級以下食品安全綜合協調機構改革，建立市、區、街道三級食品安全綜合協調機構，努力向人事部門爭取綜合協調機構編制力量。推動成立各級食品安全委員會和食品安全委員會辦公室，加強對轄區食品安全工作的領導。完善各項食品安全綜合協調工作制度，提高綜合協調工作的科學性、權威性和有效性。

(二)加強培訓，提高綜合協調工作能力

抓好食品安全綜合協調隊伍的培訓工作，重點加強對《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法律法規及食品專業知識培訓，不斷提高綜合協調機構工作人員的能力和水平，培養一支優秀的食品安全綜合協調隊伍。

二、建立食品安全風險監測和風險評估體系，增強食品安全風險防範能力

(一)制訂食品安全風險監測和風險評估工作方案

根據衛生部等六部門印發的《食品安全風險監測管理規定(試行)》、《食品安全風險評估管理規定(試行)》、《年國家食品安全風險監測計劃》等規定和省有關食品安全風險監測和評估的要求，結合深圳實際，制訂《深圳市食品安全風險監測和評估管理辦法》和《深圳市食品安全風險監測和評估工作方案(年)》，建立深圳市食品安全風險監測和風險評估體系，開展年食品安全風險監測和風險評估工作，提高食品安全風險預警能力，開展轄區食品安全現狀和風險評估工作，及時發現和消除食品安全隱患苗頭。

(二)加強食品安全風險監測機構和能力建設

落實衛生部《關於進一步加強食品安全監測與評估工作的通知》(衛監督發19號)和省有關食品安全風險監測能力和體系建設的要求，依託現有各級疾病預防控制和醫療救治體系以及各監管部門資源，在本市建立起覆蓋食品生產經營各環節和各區、街道的食品汙染物、食源性疾病以及其他食品安全風險的監測體系，對已知和潛在的有毒有害物進行檢驗和評價，對有關食品安全風險進行排查、識別、鑑定和評價，為開展風險評估、風險管理及風險交流提供支援。

(三)提高食品安全風險評估能力

以我市食品檢測機構和高等院校為依託，加快培養本市掌握國際食品安全風險評估、風險管理和風險交流方法的高水平專業人員，不斷提高承擔食品安全風險評估工作的能力。

三、突出重點，牽頭推進全市食品安全監管工作

(一)嚴格落實食品安全監管工作責任

根據《食品安全法》等法律法規和市政府機構改革後各部門的職責分工，進一步明確市食品安全委員會各成員單位監管職責，理清監管邊界，避免監管交叉和監管空白，形成全市食品安全工作合力。編制出臺《年深圳市食品安全監管責任白皮書》和《年深圳市食品安全工作總結和年工作要點》，對全市食品安全工作進行總體部署，加強對全市食品安全工作的領導，落實各部門和各區政府的食品安全監管工作責任。

(二)繼續組織實施食品安全三年規劃

積極組織各部門、各區政府實施《食品安全三年規劃綱要(年-年)》，充分調動政府、企業、消費者、媒體等社會各界的力量，嚴格落實工作責任，完善政策措施，保障各項工作順利落實。

食品計劃書 篇9

1、積極開展食品安全知識、奧運環保安全知識的宣傳普及活動，並做好活動記錄。每季度進行一次專場食品安全知識宣傳活動，活動形式以舉辦宣講會、發放宣傳材料為主，積極配合XX年北京奧運會的順利開展。

2、開展“食品知識進農家”活動，建立各村食品安全公示欄，及時更新食品安全有關資訊，提高我鎮村民的食品安全意識。

3、對本村食品生產、經營單位做到底數清，建立健全食品安全臺賬，將各村臺賬電子化、資訊化、聯網化，為縣、鎮、村三級聯網做出貢獻。

4、充分利用食品安全資訊網路平臺，以大城子鎮食品安全服務隊名義在資訊網上釋出食品安全知識。

5、發揮服務隊食品安全監督作用，對本村食品經營戶經營行為進行監督，及時發現食品安全隱患，並及時上報；遇到重大食品安全突發事件及時上報食品安全監管部門；協助村民作好食品安全投訴舉報工作。

食品計劃書 篇10

農村群體性聚餐現場製作條件差，食品安全保障能力低，易發生食品安全事故，對人群健康造成危害。區縣人民政府負責轄區內農村群體性聚餐管理工作，應制定有效管理辦法。堅持鄉鎮（街道）政府統一領導，部門指導和行業自律相結合的工作原則，實行申報備案與現場指導相結合的管理制度。

一部門職責細化

鄉鎮（街道）政府。對轄區農村群體性聚餐食品安全工作負總責，負責開展轄區農村群體性聚餐登記備案與管理工作（食品安全資訊員每月月底彙總本村社群體性聚餐資訊，報鄉鎮（街道）食品安全監管站協管員；鄉鎮街協管員將本轄區群體性聚餐的情況彙總，每季度末報區縣食藥監局和當地鄉鎮（街道）食品安全工作領導小組）。鄉鎮（街道）制定並督促落實轄區內群體性聚餐各項管理制度，配合有關部門做好農村群體性聚餐食品安全事故調查處理，做好維護社會穩定等工作。切實解決工作經費，村級資訊員開展農村群體性聚餐的指導工作，應給予一定的工作補助。

區縣食藥監局。負責農村群體性聚餐的指導服務工作，加強農村廚師的培訓和管理，督促廚師進行健康體檢，持有效的健康證上崗。協助做好農村群體性聚餐食品安全事故調查取樣等工作。

區縣食安辦。負責組織農村群體性食品安全事故調查工作。

區縣衛生局。負責農村群體性聚餐食品安全事故病人的醫療救治工作。

二工作流程

（一）申報備案流程。

農村家庭宴席實行申報備案制度，凡舉辦10桌以上（含10桌）的家宴舉辦者或者廚師需提前48小時向村（社群）食品安全資訊員申報，資訊員將舉辦者姓名就餐地址廚師來源主要冷盤菜品進行登記造冊，並瞭解其加工製作衛生條件。接到20桌以上的就餐資訊，資訊員應在24小時內報告鄉鎮街協管員。接到100桌以上的.就餐資訊，協管員應在24小時內報告區縣食藥監局。舉辦家宴的村民應與廚師簽訂餐飲安全合同書。

（二）指導服務家宴工作流程。

就餐人數在200人以下的，由所在村（社群）食品安全資訊員進行書面指導或現場指導，填寫《農村家庭宴席製作指導意見書》，並與家宴舉辦者簽訂《農村家庭宴席製作食品安全管責任書》。

就餐人數在200人以上的，由鄉鎮街（景區）食品安全協管員進行現場指導，填寫《農村家庭宴席製作指導意見書》，並與家宴舉辦者簽訂《農村家庭宴席製作食品安全管責任書》。

就餐人數在1000人以上的，由區縣食藥監局執法人員進行現場指導，鄉鎮街（景區）配合。