西安肉夾饃的導遊詞（精選5篇）

西安肉夾饃的導遊詞 篇1

明明是“饃夾肉”，偏要說“肉夾饃”，當地的學閒還研究出一個“肉夾於饃”的名稱由來，可見這始作俑者是專門為了突出肉的。肉味之美竟也戰勝漢語嚴謹的語言規範而千年傳承，不能不再一次證明了“民以食為天”和肉夾饃“以肉傳史”的巨大威力。

我初到西安，並沒有識見“肉夾饃”的巨大魅力。九十年代之初，當兵每月只有幾十塊錢的津貼，雖是飯堂裡每日供應的六、七十年代國家戰備糧，吃的精神有餘，氣力不足，卻還是不敢享用當地那些聞名已久的小吃。直到有戰友過生日，發出“花二十塊錢請大家大吃一頓”的豪言壯語，這才欣欣然，打了一頓牙祭。吃畢這肉夾饃，卻連魂魄也一起交了出去，從此便朝思暮想。那時節假日當兵外出是有比例限制的，大家就湊錢給那拿了外出證的，千萬要帶它十套八套肉夾饃回來，跑路的也有報酬，按例是可以白吃管夠的，不過一般人也就最多吃兩個吧。有位甘肅戰友，實在，冬天出這趟差，怕肉夾饃涼了害大家的胃，就裹在內衣裡面帶了回來。食時尚溫，又見他油汙的毛衣和棉襖，我等大為感動。待稱謝時，他卻連連擺手，說要謝得謝你們，讓我有機會一氣吃了六個!六個啊!我的乖乖，侵佔俺們的利益簡直是強取豪奪了，豎子敢爾!遂致一頓痛毆。

又是這位甘肅戰友，臨近畢業分配時看到大家都往隊長教導員家裡跑，送煙送酒什麼的，也不甘落後，就提了一袋東西跑到領導家，說是些許當地特產，不成敬意，還望笑納。領導大悅，好聲撫慰，端茶送客之後啟袋視之，竟數個肉夾饃是也!一時傳為笑談。

後來在西安久居，方從吃熱鬧轉到吃門道上來。

肉夾饃之有史，不得而知。想是一種方便食品，原是設在驛站陌頭，為了旅人充飢用的。只需扔幾個銅錢，就有店家裝了熱騰騰香噴噴的肉夾饃奉上，騎在馬或駱駝背上邊走邊吃。肉夾饃在西安通常被稱作“臘汁肉夾饃”，通常那肉也並不是臘肉，臘肉是鹽醃的，它則是湯煮。肉湯最好是陳湯，一年兩年，三代人四代人，年代愈久味愈醇色愈佳，柏樹林城牆口的“秦豫肉夾饃”，其湯據說有百年之久。把肉放入湯鍋，肉皮朝上，加上紹酒、食鹽、冰糖、蔥段、姜塊、大茴、桂皮、草果，或者還有什麼其他祖傳的祕料，一起下鍋煮。大火燒開，小火轉燜，水開圓卻不翻浪。至十二個小時，肉就好了。

西安肉夾饃的導遊詞 篇2

俗話說：民以食為天，每個地方都有自己獨特的地方特產。我的老家西安那裡就有許多著名的風味小吃，如涼皮、米線、羊肉泡饃等。其中，最好吃，最有名的可莫過於西安特產肉夾饃了。

肉夾饃色香味亮，好吃至極。你瞧！那烙好的白吉饃皮薄鬆脆、內心軟綿，白色的表面上還被烤出了幾圈土黃色，吃起來外面硬、裡面軟，十分有意思。再往冒著熱氣的白吉饃裡面夾上有肥有瘦、香味十足臘汁肉，並且澆上一勺褐色的臘汁，撒上一點綠色的香菜，真是令人口水直流三千尺，忍不住咬上一口。

肉夾饃的做法看似簡單，其實也有不少學問和技巧包含在其中。肉夾饃分為兩個大類——肉和饃，肉是臘汁肉，饃是白吉饃。做白吉饃時，要把軟硬適中的麵糰捏成扁圓形，然後放進專用的機器裡。過不多久，那淡淡的香味便徐徐飄了出來，此時，白吉饃就烙好，可以開鍋了。做臘汁肉時，要把新鮮的豬肉洗淨放入鍋裡，再加上水和獨有的配料，最後用大火煮上半個小時，香噴噴的臘汁肉也就做成了。兩樣都做好之後，要把白吉饃從中間切開，但不要切到底，接著把剁好的臘汁肉夾在白吉饃中間，再加上香菜和臘汁，喜歡吃辣的朋友還可以在裡面加上點朝天椒。這樣，肉夾饃就做好了，而且色、香、味樣樣俱全。

吃肉夾饃時，許多人喜歡饃夾著肉，一口一口的吃掉。而我卻與眾不同，喜歡先把白吉鏌外面的一層硬皮吃掉，然後把饃裡夾著的臘汁肉一塊一塊的一一吃掉，一丁點都不剩。最後再把鏌吃掉，這樣吃才叫真正的過癮有一回我回家鄉，在正宗的肉夾饃店裡買了一個肉夾饃，然後便按著我發明的先後順序津津有味的吃了起來。當我吃到最後只剩下鏌的時候，店主笑嘻嘻的說：“你看你這個小饞貓，都把肉夾饃吃成空心饃了。”從此，肉夾饃又有了一個新的別名——空心饃。

朋友，你想吃肉夾饃嗎？

西安肉夾饃的導遊詞 篇3

一塊古老的土地，歷史老人曾鐫刻了無數的輝煌; 一座年輕的城市，時代之神正編織著美麗的夢想。

西安，古稱長安，是當年義大利探險家馬可·波羅筆下《馬可·波羅遊記》中著名的古絲綢之路的起點。西安，這座永恆的城市，就像一部活的史書，一幕幕，一頁頁記錄著中華民族的滄桑鉅變。早在 100 多萬年前的舊石器時代，以西安的藍田猿人為代表，揭開了人類文明的一頁。到六、七千年前的新石器時代，先民們在此建造了村落——半坡村，成為中國母系氏族公社繁榮時期的典型代表。西安的建城史已有 3100 多年。歷史上周、秦、漢、唐等十二個王朝在此建都，歷時 1100 多年。中國意為中央之國，中國的中心之點或叫大地原點就在西安，難怪“秦中自古帝王州”!秦始皇在此建造了中國建築史上的傑作阿房宮，在驪山建造了規模巨大、埋藏極為豐富的歷史寶庫秦始皇陵，在漢唐時期，西安就是中國政治、經濟、文化和對外交流的中心，是當時人口最早超過百萬的國際大都市。“東有羅馬，西有長安”是西安在世界歷史地位的寫照。至今，西安與世界名城雅典、開羅、羅馬齊名，同被譽為世界四大文明古都。西安無愧於華夏文明的發源地。

“西安文物甲天下”，深厚的歷史文化積澱和浩瀚的文物古蹟遺存使西安享有“天然歷史博物館”的美稱。

秦始皇兵馬俑坑被譽為“世界第八大奇蹟”，秦始皇陵是最早列入世界遺產名錄的中國遺蹟，明代古城牆是至今世界上儲存最完整、規模最巨集大的古城牆遺址。近年，漢陽陵的開發又一次造成了世界的轟動，其出土的裸體彩俑被譽為“東方維納斯”。市內有 6000 多年曆史的半坡遺址;明代建立的藏石碑三千多塊、被譽為石質歷史書庫的碑林博物館;文物儲藏量全國之最的陝西曆史博物館;唐代著名高僧玄奘法師譯經之地大雁塔;西北歷史最長的清真寺化覺巷清真大寺，以及西安旅遊區內的華夏始祖軒轅黃帝之陵黃帝陵;漢武帝劉徹之墓漢茂陵;唐女皇武則天與唐高宗李治的合葬墓唐乾陵;釋伽牟尼佛指舍利存放之處法門寺等馳名中外的景點。

自然景觀峭拔險峻，境內及附近有西嶽華山、終南山、太白山、王順山、驪山、樓觀臺、輞川溶洞等風景名勝區，更有周邊的森林公園十餘個。人文山水、古城新姿交相輝映，構成古老西安特有的神韻風姿。

西安的旅遊商品生產具有濃厚的地方特色，秦俑仿製品、仿古青銅器、秦繡、玉器、絲綢、工藝瓷器、戶縣農民畫、唐三彩、瓷板畫、景觀表、麥杆畫、關中剪紙等民間工藝品十分豐富。全市有推薦旅遊購物商店 15 家，可以較好滿足遊客不同層次的購物需要。同時，西安的餐飲業可以供應全國八大菜系及歐美西餐、日本料理、韓國燒烤、東南亞風味、清真等各式美味佳餚，發掘仿唐菜 120 多種，形成以唐菜為主的傳統菜和以陝菜為主的現代菜。在全國飲食業優質產品評選中西安的餃子宴，羊肉泡饃等八個品種榮獲金鼎獎，特別是西安獨具特色的地方小吃吸引著八方賓客。

西安自古以來就是交通要道，是中國東部通往西北、西南以及西亞各國的咽喉。如今鐵路、公路、航空交織成網，四通八達，把西安與全國連成一體。中國四大國際空港之一的西安咸陽國際機場與國內各城市開闢有 100 多條航線。

如今的西安，又是一座以機械、電子、電工、航空航天、輕工工業為主，擁有 500 多個科研機構、 40 餘所大專院校，經濟繁榮、環境優美、文明整潔的現代城市。

西安肉夾饃的導遊詞 篇4

各位遊客，大家好，現在我們的目的地是 ——西安碑林博物館

西安碑林博物館，位於西安市三學街孔廟遺址，是我國收藏古代碑石墓誌時間最早，名碑最多，數量最大的一座藝術寶庫，

孔廟遺址是西安碑林博物館的重要組成部分，其建置歷史可追溯到北宋末年，南門照壁上的“孔廟” 兩字是由清代書畫家劉暉書寫的。現在的大門東西開，俗稱“禮門”、“義路”。走進博物館大門內，首先映入眼簾的是一座雕樑畫棟的木牌枋，名叫“太和元氣坊”。

西安碑林因碑石叢立如林而得名，它始建於公元1087年，距今已有900多年的歷史，被譽為“石質書庫”、“書法的故鄉”。西安碑林是為儲存唐代《石臺孝經》、《開成石經》而建，經歷代不斷的整修充實，集中展出了漢魏至明清的碑石墓誌1000多件。

遊客朋友們，碑林博物館的參觀講解就到這裡，謝謝大家的配合，歡迎大家下次再來參觀，謝謝大家!

西安肉夾饃的導遊詞 篇5

各位朋友，您們好：

首先歡迎大家乘坐我們的旅遊班車，歡迎大家參加我們旅行社安排的東線一日遊。我是這天隨車導遊，我姓*，大家叫我好了，為咱們駕車的這位師傅姓*，*師傅具有多年的駕齡，是位經驗豐富的老司機。這天我們倆共同為大家服務，感到十分的榮幸，我們必須盡全力為大家作好服務工作，期望大家能夠滿意。如果我們工作中有不周到的地方，敬請批評指正，千萬不要客氣!預祝大家這天遊得盡興，玩得開心!