烹饪培训心得体会（通用3篇）

烹饪培训心得体会 篇1

**年是我自我挑战的一年，我将努力改正过去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，过去的一年在领导的关心和同事的热情帮助，通过自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了诸多不足。回顾过去的一年，过去的一年也许有失落的，伤心的，有成功的，开心的，不过那不重要了，是过去的了，我们要努力的是未来，有好多人说我个性变了，我相信。我真的很满意，有好多好多的事压着我，我还是坚持挺过，我的生活，情绪都是一样照就，虽说没有大起大落，至少也经历了一些风风雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困难，有时候我真的怀凝我，我一直在想我是哪错了，为什么会这样我也是一次次为自己打气，一次次站起来，我在想，就算没有我，地球一样照转，事情一样要解决，我不要做弱者，懦夫，命运就掌握在自己手中，我相信明天会更好，你好，我好，大家都会好的。现将工作总结如下:

一、培训方面:

1.托盘要领，房间送餐流程。

2.大，中，小型宴会各部门帮忙跑菜的相关知识讲解。

3.宾馆相关制度培训与督导。

4.出菜途径相关安全意识。

5.对本班组进行学习酱料制作。

二、管理方面:

1.上级是下级的模范，我一直坚持以身作则，所以我的班组非常团结。

2.我对任何人都一样，公平，公正，公开做事。

3.以人为本，人与人的性格多方面的管理方式。

三、作为我本人，负责传菜工作。

1.负责厅面的酱料运转。

2.传菜出菜相应输出与控制。

3.传菜人手的协调。

四、在操作方面的几点。

1.人手不足，忙时导致菜肴造型变形，体现不了本公司的精华。

2.由于国家的兴旺，导致现代的年轻人都是宝贝，越来越不会干活，越来越被爸爸妈妈宠坏，只追求金钱，不知道为他人换位思考，做今天的我真难啊!

3.为什么招不进人的原因，这是须及时解决的问题。

4.什么叫编制，什么叫发展，什么叫进步，什么叫改进，什么叫管理，什么叫谁管谁，什么叫谁为谁维护谁，要怎样才能稳定。

5.望上级了解其它同行业传菜人手配制。

五、本班组在本年度做的不到位。

1.部分员工礼貌礼节，仪容仪表不到位。

2.有时没按相关标准操作。

3.由于后勤部分人员思想过于反常，没法沟通，导致监督力度不到位。

总之，**年又是以今天作为一个起点，新目标，新挑战，在新的一年中继续努力工作，勤学习，勤总结，最后祝愿我们宾馆生意兴隆，财源广进!祝愿各位领导在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆风顺，祝愿各位同事在新的一年里续写人生新的辉煌!

烹饪培训心得体会 篇2

一、过于迷信平台大小

之前的我心比天高，总想找到一个大的平台，总以为大树底下好乘凉。于是一次次在寻找。然而事实却不同，发现每个企业都有自己的优势和某方面还不健全的地方，无论身处大企业或小企业我们都要去学习他们的优势，从而与企业一起面对困难，因为工作是靠自己努力坚持去做的。总是坐这山看那山，永远都会一事无成的。平台的大小，绝不是影响一个人成功的绝对因素，关键是自己在现处的平台中怎么去努力，怎么去做好自己本职工作和永无止境的学习钻研。现在我坚信，选平台不如做好自己。

二、遇事不淡定

想想自己的缺点就是不够成熟。自己做事有点感情用事，常把生活中的情绪带到工作中来。易冲动，不够淡定。喜欢在冲动时做决定。以至于做出后悔的决定。习惯形成性格，性格决定命运。自己在以后道路上改掉这个致命的臭毛病，凡事三思而后行。

三、适应能力差，不坚持选择

环境适应能力差。不坚持选择。常被外界因素所干扰。不好意思和刚认识的伙伴打成一片。自己思想过于沉重，种子春天播撒，秋天才有收获。只有在一个地方长期好好干下去，公司才会重用你，自己才能得到更好的发展。如果工作就像打游击战一样，这里工作一个月那里工作一个月，是不会得到很好的结果的，那样纯属于缺钱打零工。所以告诉自己要坚持选择。

“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。”在总结本年度经验教训的基础上，我将以更端正的态度和更高的热情去迎接下年度工作的到来，争取在下年度工作取得更大的进步。“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。”在总结本年度经”“路漫漫其修远兮

烹饪培训心得体会 篇3

一、什么样的父母教育出什么样的孩子

我们始终坚信，家庭是开展孩子教育的中心环境，学校只是她学习知识的场所，社会是她积累经验的地方，而培训习惯，塑造性格，如何与人交往，如何做人做事等等都应当通过家庭获取。所谓“近朱者赤，近墨者黑”，榜样的力量是无穷的。在这思想的指导下，我们作为父母的一马当先，纷纷革除自己的“陋习”，不吵架、不撒谎、不骂脏话、不看电视、不熬夜……总之有一个改一个，改不掉一步步的改。为了能使我们的优点在女儿身上得以体现并发扬，我们努力给女儿营造良好的成长环境和有问必答的学习氛围，演示如何正确的与别的孩子交朋友，通过鼓励一点一滴的积累，培养她的好习惯，使她乐观自信但不任性。与她平等的交流思想，给她说话的权利，让她感到自己是家庭重要的一份子，为她今后的成长和学习打好心理基础。

二、努力做好早期教育

教育专家指出，兴趣是成功的第一动力。我们把这个观点运用到学习中，促使她对学习汉字产生浓厚的兴趣。在女儿很小的时候，我发现她对看图文书很感兴趣，于是我就刻意引导她，激发她看书的热情，给她讲解大街上的路牌、商店里的商品名、物品上的字符图案等，积累她的词汇。我们不停地给她提供对她有用的读物外，还经常给她讲有关名人名家的小故事，既提高了她的兴趣，也激发了她的学习欲望。在我们的引导下，孩子的识字兴趣很浓厚，学的也快。如今她已经能顺利的朗读《幼儿画报》里的故事了。

对于孩子来说，最好听的故事是她曾经听过的故事。通过故事引导女儿，往往会有意想不到效果。为了引导她少吃零食，多吃健康食品，我们常给她讲《科学饮食》的故事，反复挖掘故事里有意思的地方，她百听不厌，也做到了科学饮食，现在当我们要提出买“垃圾食品”时，她会立即提出抗意，主动杜绝，而她的“零食”则变成了以水果、蔬菜和坚果为主。

孩子不喜欢数学，但是她喜欢贴画。经过努力，我们在网上找到一套叫《阶梯数学》的数学学习书，很符合孩子的游戏习惯，大部分题是用贴贴画方式完成的，我们立刻购买了下来，每天像做游戏一样做着玩，当然她自己也很喜欢。如今，孩子的数学兴趣不断增长，掌握了许多数据规律，我们也感觉到辛苦没有白费。

三、没有盯着她的缺点不放

我们的孩子不任性，但有时做事不认真。她的思维是跳跃式的而不是连续的，她吃饭、刷牙、洗脸时候突然会停下来问一些稀奇古怪的问题。到后来，在她画画的时候、作题的时候和做一事的时候也会注意力不集中。我们没有盯着她的缺点不放，而是不停的鼓励她。我们还找出许多能促使注意力集中的游戏和她一起做，比如穿绳子、找不同、视觉发现等等，逐步帮助她纠正。上星期我们坐在一起聊天的时候，我问她，你认为爸爸教育你最成功的地方在哪?她想了想说：关黑房子。我感到很不可思意，就又问她，关黑房子是不是印象最深刻了?她说：“恩，从上次你说再不关我了，我犯了错你也没关过我。”看来，暴力不能解决问题，但可以加深她的印象。

最后想说，当看完《哈佛女孩刘亦婷》这书本后，特别是刘亦婷的母亲立志挖掘女儿的潜质这一点，对我们的触动很大，相比起来我们做的太少太少。不过还好，现在能认识到问题的严重性，说明亡羊补牢为时不晚。