食品工作總結（通用18篇）

食品工作總結 篇1

下面將我縣綠色食品產業開發工作做簡要彙報。

一、綠色食品開發現狀

##縣位於黑龍江省東南部，生態環境良好，森林覆蓋率88%，氣候温和濕潤，是全省生態建設示範縣，全國唯一的國家級無公害黑木耳標準化生產示範基地縣。XX年被黑龍江省綠色食品開發領導小組認定為省級“外向型綠色食品果菜科技示範園區”。近年來，我們藉助口岸、資源優勢，面向國內外市場，大力發展外向型綠色農業，綠色食品開發成效凸顯。已在申報大米、水果等5大系列12個綠色標誌，綠色無公害食品監控面積達25萬畝，年出口量20萬噸，實現收入2.46億元，XX年，農民人均來自有機、綠色、無公害食品純收入2540元，佔全年人均收入的56%。我們的主要做法可以概括為“四個堅持”：

1、堅持標準化生產，推進科技創新。加強指導、狠抓推進，培育外向型綠色食品基地。一是制定標準，全方位轉化科技成果。在總結實踐經驗和吸收相關技術基礎上，制定了無公害黑木耳、aa級黑木耳塊、a級綠色食品水稻等8個技術規程，對品種應用、生產資料使用、基地選址、田間管理以及收穫儲運等各個技術環節進行了詳細規範，總結形成了黑木耳、出口果菜、綠色水稻等幾大作物栽培模式，使綠色食品生產步入規範化、科技化的發展軌道。與##檢驗檢疫局、縣商務局合作開展出口蔬菜基地認證備案工作。按照“縣有示範區、鎮有示範村、村有示範户”的要求，在全縣範圍內建立了91個標準化種植觀測點，組織引導農民嚴格按照綠色食品生產操作規程進行無公害綠色種植、養殖，並定期監測，跟蹤問效。二是強化培訓，有效增強農民科技素質。為保證基地農户嚴格按綠色食品生產技術操作規程進行生產，我們成立由農委牽頭，農業技術推广部門組成的技術服務小組，圍繞黑木耳、果菜、特色養殖等綠色產業，利用冬春時機，組織培訓講師團，針對病蟲害防治、農藥使用等關鍵環節開展培訓，將標準化的知識有針對性地送到農民手中。XX年，共舉辦培訓班###期，培訓農民###人次，全縣參與培訓率達98%以上，基本達到户户都

有科技明白人。三是調優結構，切實提高產品科技含量。近年來，針對俄方市場需求，我們積極引進和推廣綠色優質抗病品種，逐步確立了以日本卡木依、福星、檜熊圓葱品種，8132早甘藍和以色列西紅柿品種，“五寸人蔘”胡蘿蔔等優質重點品種大力推廣。XX年上半年闢建農業標準化示範區35處，通過實施標誌性示範工程，提升了區域外向型特色主導產業規模檔次，促進了黑木耳、果菜、特色養殖等綠色產業加速發育。

2、堅持外向化拓展，延伸產業鏈條。依託優勢資源，以市場為導向，以效益為中心，不斷打造綠色食品外向化、多樣化、系列化開發新優勢。一是培強龍頭，推進加工增值。以提高農業效益和綠色食品附加值為核心，圍繞龍頭企業建設，加快綠色食品產品的精深加工和系列開發步伐。建成##優質米加工廠等綠標加工企業5家，設計加工能力28萬噸。積極幫助##漁業協調貸款1000萬元，扶持企業不斷髮展壯大，建成全省首家俄羅斯海產品加工廠和全省最大俄產鬆籽加工企業。XX年，加工綠標產品14萬噸，銷售收入5000萬元。目前，全縣僅黑木耳產業就已形成##等近20家黑木耳加工企業，形成了實力較強、產品多元的加工羣體，從小包裝、精包裝到壓縮木耳塊各有特色，年加工量超300萬斤，產品打入北京、上海、天津等多家超市，遠銷俄羅斯、韓國、日本、新加坡、香港等16個國家和地區，提高了優勢農產品比較效益和國際市場競爭力。二是發育基地，擴張產業規模。面向俄羅斯市場，建設4大綠色產業基地。即6萬畝出口水果產業帶；5萬畝無公害圓葱、早甘蘭產業帶；4億袋黑木耳產業帶；5萬畝綠色無公害水稻產業帶。三是進軍境外，拓寬發展空間。在俄十月區、烏蘇里斯克、海參崴、哈巴羅夫斯克等地建成16處以果菜、食品為主的商品綜合批發大市場，年經營果菜40萬噸以上，承擔着俄遠東地區十個聯邦主體三分之一的果菜供應量；##集團在俄烏蘇里斯克市建設佔地面積4萬平方米的果菜批發大市場，年批發零售蔬菜近15萬噸，僅此實現交易額2億多美元，成為俄濱海邊區及周邊區域農副產品主要供應地之一。

3、堅持市場化運作，完善組織措施。實踐使我們認識到，加快推進綠色食品產業戰略升級，必須以產業化為牽動，解決好綠色食品企業和基地、農户的利益分配問題，在激活市場要素、爭創產品知名度上抓好抓實。一是強化利益聯接。按照“風險共擔、利益共享”原則，通過採取股份合作、簽訂購銷合同

食品工作總結 篇2

下面將我縣綠色食品產業開發工作做簡要彙報。  一、綠色食品開發現狀  ##縣位於黑龍江省東南部，生態環境良好，森林覆蓋率88%，氣候温和濕潤，是全省生態建設示範縣，全國唯一的國家級無公害黑木耳標準化生產示範基地縣。XX年被黑龍江省綠色食品開發領導小組認定為省級外向型綠色食品果菜科技示範園區。近年來，我們藉助口岸、資源優勢，面向國內外市場，大力發展外向型綠色農業，綠色食品開發成效凸顯。已在申報大米、水果等5大系列12個綠色標誌，綠色無公害食品監控面積達25萬畝，年出口量20萬噸，實現收入2.46億元，XX年，農民人均來自有機、綠色、無公害食品純收入2540元，佔全年人均收入的56%。我們的主要做法可以概括為四個堅持：  1、堅持標準化生產，推進科技創新。加強指導、狠抓推進，培育外向型綠色食品基地。一是制定標準，全方位轉化科技成果。在總結實踐經驗和吸收相關技術基礎上，制定了無公害黑木耳、aa級黑木耳塊、a級綠色食品水稻等8個技術規程，對品種應用、生產資料使用、基地選址、田間管理以及收穫儲運等各個技術環節進行了詳細規範，總結形成了黑木耳、出口果菜、綠色水稻等幾大作物栽培模式，使綠色食品生產步入規範化、科技化的發展軌道。與##檢驗檢疫局、縣商務局合作開展出口蔬菜基地認證備案工作。按照縣有示範區、鎮有示範村、村有示範户的要求，在全縣範圍內建立了91個標準化種植觀測點，組織引導農民嚴格按照綠色食品生產操作規程進行無公害綠色種植、養殖，並定期監測，跟蹤問效。二是強化培訓，有效增強農民科技素質。為保證基地農户嚴格按綠色食品生產技術操作規程進行生產，我們成立由農委牽頭，農業技術推广部門組成的技術服務小組，圍繞黑木耳、果菜、特色養殖等綠色產業，利用冬春時機，組織培訓講師團，針對病蟲害防治、農藥使用等關鍵環節開展培訓，將標準化的知識有針對性地送到農民手中。XX年，共舉辦培訓班###期，培訓農民###人次，全縣參與培訓率達98%以上，基本達到户户都有科技明白人。三是調優結構，切實提高產品科技含量。近年來，針對俄方市場需求，我們積極引進和推廣綠色優質抗病品種，逐步確立了以日本卡木依、福星、檜熊圓葱品種，8132早甘藍和以色列西紅柿品種，五寸人蔘胡蘿蔔等優質重點品種大力推廣。XX年上半年闢建農業標準化示範區35處，通過實施標誌性示範工程，提升了區域外向型特色主導產業規模檔次，促進了黑木耳、果菜、特色養殖等綠色產業加速發育。

2、堅持外向化拓展，延伸產業鏈條。依託優勢資源，以市場為導向，以效益為中心，不斷打造綠色食品外向化、多樣化、系列化開發新優勢。一是培強龍頭，推進加工增值。以提高農業效益和綠色食品附加值為核心，圍繞龍頭企業建設，加快綠色食品產品的精深加工和系列開發步伐。建成##優質米加工廠等綠標加工企業5家，設計加工能力28萬噸。積極幫助##漁業協調貸款1000萬元，扶持企業不斷髮展壯大，建成全省首家俄羅斯海產品加工廠和全省最大俄產鬆籽加工企業。XX年，加工綠標產品14萬噸，銷售收入5000萬元。目前，全縣僅黑木耳產業就已形成##等近20家黑木耳加工企業，形成了實力較強、產品多元的加工羣體，從小包裝、精包裝到壓縮木耳塊各有特色，年加工量超300萬斤，產品打入北京、上海、天津等多家超市，遠銷俄羅斯、韓國、日本、新加坡、香港等16個國家和地區，提高了優勢農產品比較效益和國際市場競爭力。二是發育基地，擴張產業規模。面向俄羅斯市場，建設4大綠色產業基地。即6萬畝出口水果產業帶；5萬畝無公害圓葱、早甘蘭產業帶；4億袋黑木耳產業帶；5萬畝綠色無公害水稻產業帶。三是進軍境外，拓寬發展空間。在俄十月區、烏蘇里斯克、海參崴、哈巴羅夫斯克等地建成16處以果菜、食品為主的商品綜合批發大市場，年經營果菜40萬噸以上，承擔着俄遠東地區十個聯邦主體三分之一的果菜供應量；##集團在俄烏蘇里斯克市建設佔地面積4萬平方米的果菜批發大市場，年批發零售蔬菜近15萬噸，僅此實現交易額2億多美元，成為俄濱海邊區及周邊區域農副產品主要供應地之一。

3、堅持市場化運作，完善組織措施。實踐使我們認識到，加快推進綠色食品產業戰略升

級，必須以產業化為牽動，解決好綠色食品企業和基地、農户的利益分配問題，在激活市場要素、爭創產品知名度上抓好抓實。一是強化利益聯接。按照風險共擔、利益共享原則，通過採取股份合作、簽訂

購銷合同等多種形式，引導實力龍頭企業，對農村土地實行反租倒包，或與生產大户、農業各類協會聯手開發基地，收到顯著成效。XX年，全縣綠色食品訂單面積達20萬畝。##鎮優質米廠闢建了1萬畝綠色水稻，每斤收購價比其它地區高出0.2元，即保證了原料供應，也推進了農民增收。二是打造強勢品牌。鞏固縣域傳統農業優勢，審定篩選和申請註冊新的綠色食品品牌，積極開展宣傳攻勢和營銷策劃。以無公害黑木耳技術研討會為載體，通過設展示台，發宣傳冊，有效宣傳了地域良好自然生態環境和綠色品牌。##優質大米、##蘋果等品牌深得廣大消費者青睞，從農家小院昂首邁向大中城市，品牌優勢已逐步向競爭優勢和效益優勢轉化。三是暢通銷售渠道。圍繞構築外向型綠特農產品銷售平台，因地制宜建立多處綠色產品專業銷售市場。興建龍頭市場。斥資2200萬元，積極闢建##大市場，自XX年建成運營以來，各地客商雲集，年交易量2萬噸，交易額8億元，成為省級農業產業化先進龍頭企業、國家農業部定點市場和全國最大的##交易市場，並穩步向國家級產業化龍頭邁進。培育強勢發展載體，啟動興建總投資1.1億元的##批發市場，今年計劃投資3000萬元，預計10月前竣工並投入試營業，項目建成後，將以構建沿邊最大的出口蔬菜（水果）集散交易中心為目標，不斷打造成為東北地區果菜跨國倉儲運銷的龍頭旗艦。  4、堅持規範化發展，改進服務方式。圍繞綠、特色主導產業，我們從改善環境、抓好服務、落實責任入手，狠抓了綠色食品生產和管理的規範化建設。一是構建訓研結合的技術支撐體系。構建與完善縣鎮推廣機構與科研實體相結合的多元化農技推廣服務格局。創新科技組織。積極與省內外院校、科研機構合作，吸引民間資本聯辦民營食用菌研究所，走民營化、市場化、實體化的自我發展之路，靈活開展多形式的無償、有償技術服務。實施沃土工程，在全縣範圍內開展測土配方施肥，已對1000餘户、15000畝耕地進行採樣、化驗和配方，每畝耕地可節省農資投入20元，增收30元，直接拉動農民增收700萬元。推進科技入户。大力推廣農村一池三改、蔬花疏果、果實套袋、水稻缽體育秧、蔬菜保護地栽培、草食動物規範化用舍飼養等18項安全、高效、實用技術。全縣水稻大中棚缽體育秧率達80%，堆積式烤房改建率佔60%以上，科技應已用成為農民新的增收亮點。二是構建強有力的服務保障體系。在資金保障方面，我們建立了以企業和農户為主體，引資和信貸為補充的多元投入機制，並積極爭取一些大的綠色食品項目在省裏和國家立項扶持。縣信用聯社每年都投入2億元做為綠色產業專項貸款。在政策方面，對發展黑木耳、元葱等綠色產業的農民在用水、用電、用地等方面優先審批，並組織專業人員上門服務。為發展黑木耳的貧困户賒購菌種和原料，無償提供技術服務。對適宜擺栽木耳、種植元葱的地塊，按照面積不變位置變，適當調整連成片的原則進行調整，促進農業資源向優勢農户集中，提高了外向型綠色農業規模化、專業化水平。三是構建科學完善的質量監管體系。依據《黑龍江省綠色食品管理條例》，全縣統一制定建立了作物和畜禽養殖生產檔案、企業生產檔案和農户生產手冊。綠辦會同技術監督部門和工商部門組成質量監測組，隨時進行檢查和抽查，全程監控綠色食品生產、加工、包裝、儲運、銷售等關鍵環節，保證了我縣綠色食品產業健康、協調、有序發展。

總之，我縣的綠色食品產業已經成為具有巨大發展潛能的朝陽產業，初步形成了發展氛圍全民化，基地建設規模化，生產方式科學化，產業經營集團化，市場開發品牌化的強勁發展態勢，但也存在着薄弱的層面和環節，主要是：原字號產品多，深加工產品和品牌效應產品少；特色產品、畜產品和高附加產品開發力度不夠，等等，需在今後工作中努力加以完善和發展。  二、下步打算  按照省委、省政府提出的打綠色牌，走特色路的戰略部署，我縣將依託縣情，立足於綠色食品經濟的深度和廣度開發，深入實施產業化牽動，走基地規

模化、市場品牌化、精深加工系列化之路，全力推進外向型綠色產業發展步伐。

（一）工作重點  一是實施項目牽動戰略，突出建好五大外向型綠色食品基地。實施天奇牌蘋果梨綠色食品基地項目、對俄出口蔬菜基地項目、東波牌優質米加工改建等項目，進一步增加投入，建好五大綠色食品基地。包括：①無公害蔬菜基地4萬畝：包括東良集團無公害高科技園區，無公害圓葱示範區，露地甘蘭示範區，菜一、二温室大棚示範區和馬架子草黴示範區。②綠色水稻基地5萬畝：包括三岔口鎮3萬畝，##鎮1萬畝，大肚川鎮1萬畝。③綠色無公害黑木耳生產示範基地4萬畝。④建設5000頭有機食品優質馬鹿養殖基地。⑤綠色無公害水果基地6萬畝。  二是加強新產品開發，突出做好綠色食品標誌申報。抓住國家中心下調綠色食品各項費用的有利時機，大力宣傳，讓更多企業申辦標誌，今年在原有5大系列綠色食品的基礎上，計劃申報以綠色食品圓葱為主的蔬菜系列產品；以黑木耳為主的食用菌系列產品；以綠色食品雞蛋為主的蛋禽類食品；以有機食品鬆籽仁為主的果仁系列產品；以有機食品魚為主的漁類系列產品。  三是狠抓精深加工，突出發展壯大龍頭企業。以綏陽黑木耳批發大市場為銷售龍頭，引入綏芬河吉利集團有限公司，投資5000萬元，系列開發黑木耳精深加工產品，推進黑木耳初級加工向精深加工邁進。以##寶榮中俄果菜批發市場為龍頭，開發出口綠色果菜小包裝、精包裝系列產品；以順風果仁為龍頭，開發綠色果仁類系列產品；以寧城漁業為龍頭，深入開發有機食品魚等漁類系列產品。

（二）推進措施  1、完善生產基地標準體系，落實生產標準。一是完善農業基礎設施標準。水田區建立單排單灌渠系，達到田面平整，逐步實現整地、管理、收穫全程機械化和塑料田埂應用面積，旱田區大力推廣節水灌溉工程技術；農機化工程大力更新科技含量高，作業效率化；耕地培肥大力推廣根茬和秸杆還田，保證畝施優質農肥3-4立方米。二是完善生產技術標準。綠色食品基地和小區生產嚴格執行了《綠色食品生產資料使用準則》，選擇國家推薦的肥料和農藥，實行單品種種植，專品種收購，儘量採用物理和生物措施防除病、蟲、草害。三是完善基地標識標準。為增強人們對綠色食品基地的保護意識，基地和小區內按國家統一的規格、字體和形象，設立永久性標識牌。  2、完善多元投入的資金支撐體系，保障產業發展後勁。堅持以農民投入為主體、項目牽動和企業扶持為導向、信貸投入為補充的資金支撐體系。在龍頭企業發展上，建立和完善企業投入為主體、信貸投入為補充的機制，各種扶持開發資金、企業技改資金、鄉企發展基金、科技開發基金等向綠色食品生產企業傾斜，金融部門優化貸款投向支持綠色食品基地和企業建設，通過招商引資、嫁接引聯大上綠色食品龍頭企業。

3、完善生產資料的保障供應體系，確保食品安全。綠色食品生產資料的使用和供應嚴格執行《生產綠色食品的農藥使用準則》、《生產綠色食品的使用準則》。禁止使用和供應高毒、劇毒、高殘留、高生物富集性的農藥，加強綠色食品生產所需農藥和肥料和管理，建立了嚴格的准入制度，並有計劃、有步驟地開發專用綠色食品肥料。  4、完善市場開發的宣傳營銷體系，大力拓展市場。一是加大綠色食品宣傳力度。採取政府推動、企業配合的強化措施，積極參加國家和省組織的綠色食品室展活動，利用電視、廣播、報紙等各種新聞媒體進行廣泛宣傳，重點是在有宣傳影響力的國家、省級電視台、報紙上開展宣傳；  二是加強市場開發的營銷體系建設。各綠色食品加工龍頭企業設專人搞營銷，並在北京、大連、天津等大中城市設立了營銷網點，使我縣的綠色食品走向國際、國內市場。  5、完善科學嚴謹的管理體系，保證品牌信譽。在綠色食品開發工作中，嚴格執行《黑龍江省綠色食品管理條例》，採取統一商標品牌、統一生產標準、統一媒體宣傳、統一包裝供應、統一基地標識設立的五統一管理辦法，切實抓好綠色食品的管理，組織綠辦、工商、公安、技術監督等相關部門，定期抽查，嚴厲打擊假冒產品和濫用綠色標識行為，維護綠色食品形象和信譽。  三、需要省裏解決的問題和政策  一是綠色食品開發資金問題不足，產業開發缺乏後勁，懇請省裏幫助解決。  二是健全綠色食品法制化管理，使綠色標識的申報、開發、應用步入規範化、制度化軌道。  三是加強對綠色食品市場的監管，打擊假冒偽劣、以次充好行為，保護好綠色品牌的聲譽。  四是加大綠色品牌宣傳，拓展綠色食品消費市場。

食品工作總結 篇3

下面將我縣綠色食品產業開發工作做簡要彙報。

一、綠色食品開發現狀

##縣位於黑龍江省東南部，生態環境良好，森林覆蓋率88%，氣候温和濕潤，是全省生態建設示範縣，全國唯一的國家級無公害黑木耳標準化生產示範基地縣。XX年被黑龍江省綠色食品開發領導小組認定為省級外向型綠色食品果菜科技示範園區。近年來，我們藉助口岸、資源優勢，面向國內外市場，大力發展外向型綠色農業，綠色食品開發成效凸顯。已在申報大米、水果等5大系列12個綠色標誌，綠色無公害食品監控面積達25萬畝，年出口量20萬噸，實現收入2.46億元，XX年，農民人均來自有機、綠色、無公害食品純收入2540元，佔全年人均收入的56%。我們的主要做法可以概括為四個堅持：

1、堅持標準化生產，推進科技創新。加強指導、狠抓推進，培育外向型綠色食品基地。一是制定標準，全方位轉化科技成果。在總結實踐經驗和吸收相關技術基礎上，制定了無公害黑木耳、aa級黑木耳塊、a級綠色食品水稻等8個技術規程，對品種應用、生產資料使用、基地選址、田間管理以及收穫儲運等各個技術環節進行了詳細規範，總結形成了黑木耳、出口果菜、綠色水稻等幾大作物栽培模式，使綠色食品生產步入規範化、科技化的發展軌道。與##檢驗檢疫局、縣商務局合作開展出口蔬菜基地認證備案工作。按照縣有示範區、鎮有示範村、村有示範户的要求，在全縣範圍內建立了91個標準化種植觀測點，組織引導農民嚴格按照綠色食品生產操作規程進行無公害綠色種植、養殖，並定期監測，跟蹤問效。二是強化培訓，有效增強農民科技素質。為保證基地農户嚴格按綠色食品生產技術操作規程進行生產，我們成立由農委牽頭，農業技術推广部門組成的技術服務小組，圍繞黑木耳、果菜、特色養殖等綠色產業，利用冬春時機，組織培訓講師團，針對病蟲害防治、農藥使用等關鍵環節開展培訓，將標準化的知識有針對性地送到農民手中。XX年，共舉辦培訓班###期，培訓農民###人次，全縣參與培訓率達98%以上，基本達到户户都有科技明白人。三是調優結構，切實提高產品科技含量。近年來，針對俄方市場需求，我們積極引進和推廣綠色優質抗病品種，逐步確立了以日本卡木依、福星、檜熊圓葱品種，8132早甘藍和以色列西紅柿品種，五寸人蔘胡蘿蔔等優質重點品種大力推廣。XX年上半年闢建農業標準化示範區35處，通過實施標誌性示範工程，提升了區域外向型特色主導產業規模檔次，促進了黑木耳、果菜、特色養殖等綠色產業加速發育。

2、堅持外向化拓展，延伸產業鏈條。依託優勢資源，以市場為導向，以效益為中心，不斷打造綠色食品外向化、多樣化、系列化開發新優勢。一是培強龍頭，推進加工增值。以提高農業效益和綠色食品附加值為核心，圍繞龍頭企業建設，加快綠色食品產品的精深加工和系列開發步伐。建成##優質米加工廠等綠標加工企業5家，設計加工能力28萬噸。積極幫助##漁業協調貸款1000萬元，扶持企業不斷髮展壯大，建成全省首家俄羅斯海產品加工廠和全省最大俄產鬆籽加工企業。XX年，加工綠標產品14萬噸，銷售收入5000萬元。目前，全縣僅黑木耳產業就已形成##等近20家黑木耳加工企業，形成了實力較強、產品多元的加工羣體，從小包裝、精包裝到壓縮木耳塊各有特色，年加工量超300萬斤，產品打入北京、上海、天津等多家超市，遠銷俄羅斯、韓國、日本、新加坡、香港等16個國家和地區，提高了優勢農產品比較效益和國際市場競爭力。二是發育基地，擴張產業規模。面向俄羅斯市場，建設4大綠色產業基地。即6萬畝出口水果產業帶；5萬畝無公害圓葱、早甘蘭產業帶；4億袋黑木耳產業帶；5萬畝綠色無公害水稻產業帶。三是進軍境外，拓寬發展空間。在俄十月區、烏蘇里斯克、海參崴、哈巴羅夫斯克等地建成16處以果菜、食品為主的商品綜合批發大市場，年經營果菜40萬噸以上，承擔着俄遠東地區十個聯邦主體三分之一的果菜供應量；##集團在俄烏蘇里斯克市建設佔地面積4萬平方米的果菜批發大市場，年批發零售蔬菜近15萬噸，僅此實現交易額2億多美元，成為俄濱海邊區及周邊區域農副產品主要供應地之一。

食品工作總結 篇4

為切實保障清真食品的生產供應，充分尊重少數民族的風俗習慣，積極推動清真食品產業的發展，依法管理清真食品，我局對本年度清真食品管理工作進行梳理、總結，現將________年度清真食品管理工作總結如下：

一、領導重視，抓好組織協調，全力保障清真食品監管工作的開展

一是召集

進一步營造民族團結、宗教和順的社會環境工作領導小組成員單位會議，協調統戰、工商、衞生、工業與商務、食品安全等部門，召開聯席會議，對全縣清真食品整頓工作進行統一部署，明確由民宗部門牽頭，各部門各負其責;二是聘請清真食品特邀監督員12名，要求他們熟悉掌握清真食品的有關知識，在履行監督職責時嚴格按程序辦事，提高清真食品監管的能力和水平。三是加大宣傳力度，在牛羊肉屠宰加工市場、清真牛羊肉生產加工企業等主要食品市場張貼《寧夏回族自治區清真食品管理條例》，進一步提高羣眾和食品經營者對清真食品管理的認識。

二、措施得力，全面加強管理，清真食品安全管理工作成效顯著

為了切實增強全縣清真食品管理工作力度，促進生產經營清真食品的企業和個體經營者的合法經營，結合全縣開展進一步營造民族團結、宗教和順的社會環境活動工作，要求各部門依照各自職責，負責清真食品的監督管理工作，形成積極參與，齊抓共管的良好局面：工業和商務局圍繞清真食品生產企業的規範管理工作開展督促檢查，落實宗源等清真牛羊肉屠宰企業中回族員工的比例要求，進一步加強清真牛羊肉屠宰加工管理工作，有效地保護了我縣清真灘羊肉的品牌。衞生、質檢、民族宗教、工商等部門將民族團結進步創建活動與行政執法相結合，認真貫徹《寧夏回族自治區清真食品管理條例》，將清真食品品牌保護和規範清真食品經營行為作為重點工作來抓，督促各清真食品生產經營網點及時辦理、審驗《清真食品準營證》。執法過程中，對違反《條例》經營的“豪宇火鍋”依法取締，對擅自懸掛“清真”標誌的“天廚伊人火鍋”，責令其立即去掉標牌上的“清真”字樣，並進行了限期整改。在全縣中國小生營養午餐工程管理中，由縣宗教局牽頭，實施前對6所有少數民族學生就餐的學校灶房進行現場指導，並從政府採購招標要求供貨方必須為穆斯林、灶房從業人員中回族員工比例不低於3：1等重要環節進行了規範，按程序向宗教局申領了《清真食品準營證》，確保我縣中國小生營養午餐清真;大水坑鎮結合民族團結進步創建活動的開展，邀請清真寺阿訇及有威信的信教羣眾，組織成立了4個清真食品監督小組，對鎮區內的清真食品生產經營點進行監督，有效維護了鎮區內清真食品生產經營秩序

三、落實責任，分類指導，確保清真食品安全管理不出問題

一是對清真餐飲業中，有食用清真食品飲食習慣的少數民族所佔比例偏低的，進一步限期增加食用清真食品的少數民族員工數量;二是要求把好清真食品原材料的進入關口和食品生產安質量關;三是對容易引起清真食品“不清真”疑問的場所進行了現場查看，及時消除羣眾顧慮。特別是重大節日期間，定期不定期進行檢查，對發現的問題，當場發放整改通知書，要求限期進行整改，並進行跟蹤複查，對存在問題沒有及時整改的，進行説服教育，並與清真食品特邀監督員保持聯繫，互通情況，確保清真食品管理工作順利開展。

一年內，按照縣食安會的要求，我們做了一些工作，為我縣的食品安全工作做出了一定貢獻。但是也還存在一些不容忽視的問題，主要表現在：一是個別少數民族清真餐飲業業主對清真食品管理工作認識不夠，認為我們本身就是穆斯林羣眾，辦不辦理清真標誌牌沒關係;二是自我學習意識觀念淡薄，生產經營清真食品的企業和個體經營者對清真食品管理方面的學習不夠主動。今後的工作中我們將進一步加大對經營清真食品的企業和個體經營者的培訓力度，每年開展1—2次集中培訓，給經營清真食品的企業和個體經營者創造一個相互交流經驗的思想平台，為我縣營造良好的清真食品生產經營環境做出更大貢獻。

食品工作總結 篇5

20__年上半年，____鎮食品安全委員會的監督管理工作在市委市政府的正確領導下，在市食安委及相關成員單位堅強有力的支持與關心下，我鎮深入推進食品藥品安全專項整治，進一步規範我鎮食品藥品安全領域秩序，正確履行政府監督管理職責，有效發揮組織協調、聯動工作效能，推動我鎮創建美麗鄉村環境又快又好的發展。現將我鎮上半年食品安全工作總結如下：

一、強化領導，抓好食品藥品安全網絡建設

上半年，我鎮召開3次食品安全專題工作會議，明確了具體的工作目標，成立了由鎮主要領導全面抓、分管領導具體抓、部門專幹責任抓，相關站所協調配合的工作制度。同時按照“誰主管，誰負責”的原則，加強責任，努力增強羣眾對食品藥品的安全感。

二、加強宣傳，提高食品藥品安全意識

上半年，我鎮組織3次食品安全宣傳活動，有針對性地對學校食堂、餐館、商店、集貿市場等場所定期地張貼宣傳橫幅，分發宣傳手冊，對人口密集的場所設立食品安全知識文化牆報，引導食品安全觀念深入民心。

三、突出重點，抓好薄弱環

(一)加強學校食品安全監管工作。

牢固樹立“學生健康安全第一”的思想，進一步提高學校領導對食品安全意識，落實和完善學校食品安全責任制度，落實各項監管責任。學校利用健康教育活動、校園板報、廣播等多種宣傳形式，對學生進行食品安全教育，同時加強對食堂從業人員培訓，定期組織執法人員對食堂衞生狀況進行檢查。

(二)加強節日期間的食品安全工作

在“元旦”、“春節”、“五一”、“端午”等重大節日期間，為讓全鎮人民過上一個安定愉快的節日，對轄區內節日期間食品安全監管工作認真謀劃，及早部署，全面檢查，組織執法人員對轄區內的.食品加工點、商店、餐館、學校食堂、藥店等進行全面的食品安全、醫療安全大排查，對發現的問題及時指出，並採取切實有效的措施，消除各種隱患，切實落實安全責任制，堅決杜絕各類責任事故的發生。

四、我鎮食品安全的形勢

總體來説，我鎮的食品安全形勢是好的，但是，農村食品市場有自身的特點，小餐飲、小作坊、小副食店等生產經營業態是農村食品市場的主流，食品從業人員食品安全意識淡漠，生產經營環境較差，設施設備簡陋，消費羣眾食品安全觀念滯後等因素，導致了食品安全風險的增加。因此，我們要探索適合農村市場的監管模式。首先，通過宣傳和引導，逐步提高監管對象食品安全意識，轉變消費羣體食品安全觀念，為我鎮食品安全營造良好的社會氛圍。其二，監管工作一定要落到實處，對屢教不改、情節嚴重違法行為要堅決依法查處，起到對不法分子的震懾作用，確保羣眾身體健康、生命安全。其三，就是要加強食品安全網絡建設和部門協作，逐步建成食品安全社會共治的新局面。

食品工作總結 篇6

為確保我縣食品安全，保障人民羣眾身體健康和生命安全，根據《羅江縣人民政府室公室關於印發<羅江縣____年食品藥品安全工作要點>的通知》(羅府辦發〔____〕50號)和《羅江縣人民政府室公室關於印發<羅江縣嚴厲打擊食品非法添加行為加強食品添加劑監管專項行動方案>的通知》(羅府辦發〔____〕43號)等文件要求，我局高度重視，把食品安全工作納入了重要議事日程，精心組織，認真實施。現對____年食品安全工作進行總結如下。

一、加強組織和領導，落實職責

為了加強食品安全工作的組織和領導，農業局成立了由局長任組長、副局長任副組長，政策法規股、科教質量股、執法大隊、農產品質量安全監管股、植保站、土肥站、農技站、種子站、經作站負責人為成員的農產品食品安全工作領導小組。同時明確職責，做到各司其職、各負其責。政策法規股、執法大隊負責農產品質量安全各項執法檢查工作的牽頭和協調工作，植保站、農技站、種子站、經作站負責農產品優質高效安全生產技術的指導工作，農產品質量安全監管股負責農產品的質量安全監督和抽樣監測工作，土肥站負責產地環境監測工作，科教質量股負責相關培訓和宣傳工作。各股站按照職責分工做好相關工作，做到既分工又合作，共同做好食品安全工作。

二、加強農業投入品監管力度，嚴厲打擊食品非法添加違法行為

我局認真開展執法檢查，對農業投入品農藥、肥料、種子加強日常檢查力度，重點是打擊生產、經營和使用禁用高毒高殘留農藥行為、違法添加非食用物質和濫用食品添加劑行為，同時在春秋兩季開展農資打假專項集中整治，防止偽劣農資和禁用投入品進入到農業生產中。

7月上旬我局還開展了為期10天，以水溶肥料和植物生長調節劑為重點的農資專項整治行動。此次行動共檢查水溶肥料品種35個，檢查植物生長調節劑品種7個，對部分所售產品存在問題的經營户給予了警告和問題產品禁止銷售的處罰。

____年我局在食品安全工作____出動執法人員113次，出動檢查經營企業151家次，檢查市場73個次，立案8起，已辦結6起。

三、加強農資經營人員培訓，提高守法意識和從業素質

____年，我局對農資經營户進行了法律、法規及專業知識培訓3次，共培訓人員246人次，並對農資經營人員進行了專業知識和相關法律法規的考試，對考試合格者發放從業資格證。通過加強培訓和執行持證上崗制度，提高了農資經營者的守法意識和專業知識，保證了從業素質。

四、加強宣傳力度，增進羣眾知曉度

為確保食品安全工作順利開展，營造食品安全整治良好氛圍，我局結合實際，利用會議、培訓、送科技下鄉等形式對幹部職工、企業、基地、農户開展多種方式的宣傳，大力普及《食品安全法》、《農產品質量安全法》等法律法規以及打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑行為文件精神和相關知識。____年共發放相關宣傳資料4000餘份。

在加強宣傳力度的同時，為充分發揮廣大羣眾的監督作用，我局公佈了舉報投訴電話，確保羣眾舉報投訴渠道暢通，並及時向縣食品藥品安全委員會報送各類工作信息。

五、集中培訓，簽訂承諾，落實食品安全主體責任

根據羅江縣食品藥品安全委員會辦公室《關於印發<全縣開展食品生產經營人員集中教育培訓工作方案>的通知》(羅食藥安辦〔____〕9號)文件要求，我局對全縣農資、農產品生產經營人員開展了集中教育培訓，共培訓148人次。

為落實生產者的食品安全主體責任，確保食用農產品質量安全，縣農業局組織農產品生產者(基地、企業、專合組織)、農資經營者、“三品一標”主體簽訂了農產品質量安全承諾書120餘份。

六、認真開展節前食品安全監督檢查

在“元旦”、“春節”、“五一”“中秋”“國慶”等節假日前，一是加大農業投入品的檢查，節前共檢查農資經營門市48個次，未發現禁用高毒高殘留農藥和及其它違禁投入品銷售。二是加大農產品抽樣檢測，節前共抽樣農產品142個，經檢測，未發現農藥殘留超標。

七、強化種植環節監管，推進農產品基地建設和三品一標申報

在種植環節的監管上，加大標準化生產技術的指導力度，對農產品生產基地、企業、專合組織發放田間農事操作、投入品使用、生產資料購買、產品質量檢測和流向等記錄表，要求生產者嚴格規範投入品使用、嚴格執行相關生產技術規程和農藥安全間隔期，做好生產各環節記錄，建立生產檔案。同時對符合三品一標認證條件的產品及時申報，目前共有18個產品獲得無公害農產品認證，1個產品獲得農產品地理標誌，還有1個產品正在無公害農產品申報中。

____年完成了標準化生產基地建設6萬畝，其中糧油4萬畝，蔬菜0.5萬畝，水果1.5萬畝。新增無公害生產基地約20萬畝(原有無公害認證基地總面積4萬餘畝，____年3月全縣無公害產地認定整體推進通過，認證面積共24.4萬畝)。

八、加強農產品質量抽樣監測力度

利用有限的條件，加強農產品質量抽樣監測工作，____年對全縣農產品生產基地、種植專合社、農貿市場的農產品抽樣683個進行農藥殘留速測，經檢測合格率達99.5%，其中蔬菜抽樣樣品489個，農藥殘留超標率低於1%。

九、存在的問題

我局認真開展食品安全工作，雖然取得了一定成效，但在監管中仍然存在技術力量薄弱、專業人員缺乏、點多面廣監管難以全覆蓋的問題，同時農產品市場準入和產地準出制度還需要進一步完善，這些都有待於我們在今後的工作中逐步解決。

食品工作總結 篇7

為進一步提高我區食品生產企業食品安全管理水平，加強企業自律建設，強化企業食品安全意識、守法意識和規範、合法使用食品添加劑意識，保護人民身體健康。根據成都市質監局關於轉發《四川省質量技術監督局辦公室轉發衞生部、質檢總局等九部局〈關於加強食品添加劑監督管理的通知〉的通知》關要求，現將我局對食品添加劑專項檢查工作情況報告如下：

一、基本情況

自今年9月份以來，我局按照市局的工作部署，積極行動，周密組織，對全區“重點產品、重點單位、重點區域”集中開展了食品添加劑專項檢查。全區共250家食品企業，20類產品使用食品添加劑。目前，我局累計出動人員720餘人次；檢查食品企業300家次；共抽查生產企業250家300個批次產品，合格率為96%。利用qs證年審、風險預警會、比對考核會等時機，組織600餘家次食品企業召開食品安全工作會，向企業提出使用食品添加劑具體要求。利用報紙和網絡等媒體，向企業宣傳食品添加劑相關知識。通過檢查，食品生產企業負責人的質量意識和食品添加劑管理意識明顯提高，及時發現和消除了食品安全隱患，從生產源頭有效遏制了違法添加非食用物質和濫用食品添加劑行為，確保了廣大羣眾身體健康和生命安全，受到了人民羣眾普遍歡迎。

二、主要工作及做法

（一）領導高度重視，精心組織

我局按照“地方政府負總責、監管部門各負其責、企業作為第一責任人”的工作要求，及時研究部署、貫徹落實食品添加劑專項檢查工作，明確將檢查工作作為執政為民的頭等大事和下半年工作的重中之重來抓。及時成立了以劉明忠局長為組長的食品添加劑專項檢查工作領導小組，研究制定了符合我區食品企業實際的檢查方案。不定期組織大家學習國家、省、市、區對食品企業使用食品添加相關要求。9月份以來，我局專門組織了120家風險較高的食品企業法人（負責人）召開了食品安全工作會。對企業正確使用食品添加劑等有關知識進行了宣講，對食品企業使用中普遍存在的問題以及如何安全、合理的使用食品添加劑等問題進行了詳細講解；對《食品添加劑使用標準》進行了培訓；與食品生產企業簽訂了不違規使用添加劑的承諾書。

（二）全面清查，進一步摸清食品生產企業使用添加劑情況。我局在上半年食品添加劑專項整治的基礎上，克服企業多、任務重、人員少的不利因素，再一次對轄區內食品生產加工企業進行了全面清查，掌握了食品企業使用食品添加劑的基本情況。清查過程中，對食品生產企業使用的添加劑品種、添加劑生產許可證證號、是否備案等情況進行了登記造冊；對添加劑使用量的控制情況作了詳細調查；對使用食品添加劑的管理要求向企業作了現場講解。經檢查，全區共有250家食品企業使用食品添加劑。

（三）認真開展食品安全大檢查。我區食品企業多、分佈廣，監管難度大。為抓好食品安全工作，副區長馮靜多次深入食品企業檢查指導工作，並提出要求，促進了各項工作的落實。局長劉明忠、副局長劉楊等局領導多次帶領食品科人員到食品企業進行檢查。特別是今年9月份，出動200餘人次，車輛80台（次），對全區月餅、麻辣素食、飲料、糕點等90餘家生產企業進行了專項檢查。在檢查中，督促企業嚴格食品添加劑採購驗收制度。看企業是否建立落實了原料驗收制度，是否向供貨方索取了許可證明和合格證明文件。督促企業規範食品添加劑標籤、説明書。要求企業使用食品添加劑的包裝上必須具有標籤，標籤上必須載明“食品添加劑”字樣，標籤、説明書必須清楚、明顯，容易辨識，標籤、説明書所載的內容必須真實。同時，重點檢查了食品企業是否存放有回收食品和非食品原料及不得添加的添加劑；是否存在使用回收食品和非食用物質生產食品及濫用食品添加劑的行為；食品生產加工企業原輔材料進廠、使用、產品檢驗、出廠等記錄，查看是否帳物相符，索證索票及台賬是否落實。

（四）加強宣傳，營造氛圍。我局採取集中培訓、散發資料、現場諮詢等方式，利用報紙和網站等信息平台，加強對食品添加劑的管理；向社會公佈投訴舉報電話，曝光查處的典型案例，讓羣眾瞭解在食品中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的危害，提高消費者自我保護意識，形成全社會共同關注和參與打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的良好氛圍。

（五）加強對食品企業產品監督抽查工作力度，提升發現和管理食品安全風險的能力和水平。自9月份以來，我局按照《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《產品質量法》等法律法規要求，加大了對食品企業產品質量的監督抽查力度，重點加強對全區範圍內專供嬰幼兒、老年人、病人等特定人羣的主輔食品；農村和城鄉結合部，食品生產比較集中的區域；風險程度高的食品進行抽樣檢驗，促進了食品生產加工企業不斷改善生產加工條件，加強產品質量管理，保證持續生產質量穩定合格的產品，不斷提升發現和管理食品安全風險的能力和水平。自9月份以來，我局共抽查生產企業80家120個批次產品，合格率為96%。

食品工作總結 篇8

我局對商貿流通領域全面清理整頓的基礎上大力開展誠信教育活動，進一步完善專項整治工作機制，建立健全畜禽產品、酒類商品生產經營的監管機制，強化了畜禽產品、酒類商品生產經營者的守法意識。現將食品添加劑整頓工作情況總結匯報如下：

一、工作進展情況

1、狠抓宣傳培訓工作。以宣傳貫徹落實《生豬屠宰管理條例》、《酒類流通管理辦法》進一步加強了畜禽產品、酒類商品質量安全的宣傳力度。一是結合深入學習實踐科學發展觀活動，在相關單位廣大幹部職工中開展了大學習、大討論，進一步增強了做好畜禽產品、酒類商品質量安全工作的責任感和自覺性，為專項整治工作奠定了基礎。二是結合3？？15國際消費者權益日活動，開展宣傳諮詢服務活動。為了確保專項整治工作取得實效，設立了舉報電話，確定專人受理羣眾舉報，接受羣眾監督，為專項整治工作的開展提供了廣泛的監督渠道。

2、積極開展畜禽產品、酒類商品市場整治。一是在監督生豬定點屠宰企業嚴格遵守生產規程、品質檢驗規程基礎上，要求企業貫徹落實《生豬定點屠宰廠（場）病害豬無害化處理管理辦法》，加強生產管理，生產優質、安全的產品。二是認真開展畜禽產品、酒類商品市場清理整頓。今年以來開展專項整治3次，檢查生豬定點屠宰企業2户次，檢查肉品經營户20户次，檢查酒類經營户5户次，出動執法人員25人次，車輛5輛次。通過此次市場專項檢查，淨化了市場環境，強化了生產經營者的守法意識 ，確保了人民羣眾能吃上放心肉、喝上“安全酒”。

3、建立和完善行業自律機制。大力開展畜禽屠宰企業及酒類經營企業誠信教育活動，有力推進了畜禽屠宰企業及酒類經營行業誠信體系建設，指導企業不斷完善自身管理制度，進一步強化了畜禽屠宰企業及酒類經營者的守法意識。

二、存在的問題

我局打擊違法添加非食用物質和濫用添加劑專項整治工作雖然進展順利，但也還存在諸多矛盾和問題，突出表現在以下幾個方面：

1、我區生豬定點屠宰還沒有覆蓋全部鄉鎮，與保障人民羣眾消費安全不相適應，與整個社會經濟的發展不相適應。

2、畜禽產品、酒類商品整頓、監督、管理工作，需要相關部門互相配合、綜合執法，才能達到預期的效果。

三、下一步工作重點

1、繼續抓好宣傳培訓。以宣傳貫徹落實《生豬屠宰管理條例》、《酒類流通管理辦法》《生豬定點屠宰廠（場）病害豬無害化處理管理辦法》，進一步加強畜禽產品及酒類商品質量安全。

2、繼續強化市場監管。開展經常性市場巡查活動，加大市場監管力度，有效控制畜禽和畜禽產品注水或注入其他物質、屠宰注水或注入其他物質的畜禽違法行為及在酒類商品中勾兑水、勾兑非食用酒精的違法行為。

食品工作總結 篇9

20____年，我場在認真貫徹落實“食品藥品安全法”和上級會議精神，以及文件要求。緊緊圍繞食品藥品安全法年度工作目標，在縣食品藥品安全委員會的正確領導下，縣衞生、食品、質監、工商等安全成員單位工作支持下，以及全體鄉村和相關食品藥品安全成員單位領導和工作人員的共同努力下，採取一系列行之有效的措施，順利完成了今年確定的全場食品藥品安全監管工作任務，實現了全場無一人出現食物中毒事件的目標，現將我場一年來食品藥品安全監管工作彙報如下：

一、 加強領導、明確職責

為加強領導，明確職責，確保食品藥品安全工作有力推進。我場成立食品藥品安全工作領導小組，組長由農場場長張月川擔任，付組長由分管食品藥品安全副場長陳紅英擔任，成員由健康辦、愛衞辦、醫院、村隊組成，領導小組辦公室設在健康辦，辦公室主任由李可江擔任，負責食品藥品安全工作。為進一步細化職責任務，我們還專門召開了全場食品藥品安全工作會議，明確了場村和有關單位等部門的監管責任，健全了場村兩級食品藥品安全工作的監管組織體系，有效地加強了我場食品藥品安全工作的力度。

二、廣泛宣傳、營造氛圍

一年來，我場以維護羣眾食品安全為出發點，以提高羣眾對食品安全知識的瞭解，增強羣眾安全意識和依法維權意識為目標，緊緊圍繞工作實際，創新工作思路，多方位，多角度開展食品宣傳工作，營造了全民關心支持食品監管工作的良好氛圍。一是利用節假日，在街道宣傳食品安全知識，發放宣傳資料，發動羣眾積極參與，監督食品安全。5月1日，利用我場集市在場部

門口集中開展了“食品安全法”宣傳活動，現場接受羣眾諮詢100餘次，共發放宣傳資料300多份，並在場部主要路口懸掛橫幅3條。二是在場部國小開展食品安全知識宣傳，發放相關知識宣傳單200餘份。三是利用各村召開村民代表、黨員大會期間，組織食品安全培訓10期，同時利用村級宣傳欄廣泛宣傳食品安全知識。通過各種有效的宣傳形式，切實提高了人民羣眾的健康飲食安全意識。

三、突出重點，狠抓落實

1.開展環境衞生整治活動。20____年1月-2月底，我場在廣泛開展“迎春節”環境衞生治理活動中，狠抓四個清理重點：一是清理農場場部所在地衞生，發動機關科室成員利用節假日對場部周邊的衞生進行徹底清理;二是清理村莊衞生，利用村莊保潔員清理村莊內散落垃圾和衞生死角;三是清理所有道路兩側可視範圍內的白色垃圾、生活垃圾;四是清理街道、溝渠兩側衞生。深入開展愛國衞生月活動。今年是全國第十四個愛國衞生月，今年主題是：“健康促進，促進健康”。為了紮實有效地開展愛衞工作，進一步整治改善我場環境衞生狀況，創造優美整潔的生活環境，提高廣大人民羣眾的社會衞生意識。我場認真貫徹市、縣有關文件精神，在總結往年活動經驗的基礎上，配合有關部門制定活動的計劃，精心安排，廣泛宣傳，動員全場人民參與到此項活動當中。此次愛國衞生活動月共出動幹部羣眾達千餘人次，清除衞生死角10多處，新增衞生設施45個，進一步加強環境綜合治理力度。同時，以提高農民素質、農民生活質量為出發點，以開展創建文明村、文明家庭為載體，切實解決農村兩個文明建設中的突出問題，促進農民生活環境與農業農村現代化建設相適應。第二十四個世界無煙日及全球第四個洗手日組織人員發放宣傳材料千餘份，警告大家

吸煙有害健康，拒絕吸第一支煙，遠離煙草，爭做無煙公民。讓大家在自己的意識中形成講衞生的良好習慣。

2.大力開展食品衞生的治理工作。聘請縣衞生防疫站、工商所領導及農場衞生院的同志展開了節前對食品衞生的檢查，集中對我場的飯店、超市、小賣部、熟食店、理髮店、小吃部、集貿市場進行全面衞生檢查，保證全場職工羣眾節期的飲食衞生安全。

四、加強監督、落實獎懲

1.認真對全場各村對小賣部、超市、小吃部、場區飯店、熟食店、糧油店、理髮店等進行摸底排查，並進行登記造冊，通過調查我場共有超市、小賣部、飯店共29家，場區有15家，生產隊10家;飯店4家。

2、開展校園食品衞生安全專項檢查。結合縣安全辦、衞生局領導，對我場轄區內場部中心國小，幼兒園進行了定期專項檢查。重點檢查校園周邊小賣部，飲食攤點的設施情況，有無衞生許可證，從業人員的健康狀況，食品的來源以及存在的問題。通過檢查落實專人負責校園食品衞生，對學校周邊食品攤點進行整頓和規範，為學生安全飲食提供了有效保障。

3、積極配合各部門開展各類專項執法檢查。一是配合全場的安全大檢查，加強對餐飲店、熟食店、集貿市場進行了檢查，對存在問題的並當場對相關人員提出整改方案、措施，使食品安全工作得到落實;二是積極配合縣食安辦等相關部門開展了食品安全專項整治活動。

4、制定藥品管理制度，加強醫務人員對藥品管理法律法規的學習。定期對轄區內七個村隊的衞生室進行藥品質量檢查，對醫院麻醉藥品、精神藥品嚴格執行“五專一定”管理制度，並對工作中存在的不合理現象及情況進行及時整改。加強不良反應監

測工作，對藥品不良反應做到及時上報。

總之，在縣委、縣政府的正確領導下，縣食安辦的工作協調下，以及縣有關單位的工作支持下，食品藥品安全監管體制進一步完善，羣眾的防範意識和監督意識得到明顯提高，我們清醒的認識到食品藥品安全管理工作是一項長期性工作，在今後的工作中，我們一定認真按照食品藥品安全法規和上級相關會議精神要求，不斷總結工作經驗，重視存在工作不足，努力改進工作方法，切實加強食品安全監管工作，倍加努力，圓滿完成年初制定的各項目標，完成上級部門下達的任務。

食品工作總結 篇10

20__年上半年，鎮食品安全監督管理工作在縣委、縣政府的正確領導下，在縣食安委及相關成員單位堅強有力的支持與關心下，我鎮深入推進“四心工程”建設、“吃得放心”示範店建設和食品藥品安全專項整治，進一步規範我鎮食品藥品安全領域秩序，正確履行政府監督管理職責，有效發揮組織協調、聯動工作效能，推動古鎮旅遊市場環境又快又好的發展。現將我鎮上半年食品安全工作總結如下：

一、基本情況

我鎮轄區內現有食品、藥品各類監管對象共173家，其中：食品生產企業1家、食品加工小作坊3家、食品流通經營單位41家、餐飲服務單位119家、藥品經營7家、化粧品店2家。整個監管對象呈現出點多、面廣、量大的特點。

二、強化領導，抓好食品藥品安全網絡建設

上半年，我鎮召開3次食品安全專題工作會議，明確了具體的工作目標，成立了由鎮主要領導全面抓、分管領導具體抓、部門專幹責任抓，相關站所協調配合的工作制度。在全鎮9村1社區設立了食品安全監管信息員，負責全村的食品安全工作。同時按照“誰主管，誰負責”的原則，加強責任，努力增強羣眾對食品藥品的安全感。

三、加強宣傳，提高食品藥品安全意識

上半年，我鎮組織3次食品藥品安全宣傳活動，有針對性地對學校食堂、餐館、商店、集貿市場等場所定期地張貼宣傳橫幅，對人口密集的場所設立食品安全知識文化牆報，引導食品安全觀念深入民心。同時，開展多次食品藥品安全培訓會議，極大提高了從事食品安全服務的人員的技能與食品安全責任感。

四、突出重點，抓好薄弱環

(一)開展了農村食品市場專項整治、學校及校園周邊食品安全專項整治、肉及肉製品安全專項檢查以及重大節日食品安全等方面的專項整治和檢查工作，集中時間和人力聯合執法，對檢查中發現的問題及時落實整改措施。半年來，食藥監所共開展執法活動230餘户/次，出動執法車輛40餘台次，查處食品安全違法案件1件，督促新辦證經營户32户、開展農家宴檢查120餘次。同時與學校、餐館、食品生產企業、食品經營户等簽訂食品安全責任書、承諾書312份。

(二)加強學校食品安全監管工作。牢固樹立“學生健康安全第一”的思想，進一步提高學校領導對食品安全意識，落實和完善學校食品安全責任制度，落實各項監管責任。學校利用健康教育活動、校園板報、廣播等多種宣傳形式，對學生進行食品安全教育，同時加強對食堂從業人員培訓，定期組織執法人員對食堂衞生狀況進行檢查。

(三)加強節日期間的食品安全工作。在“元旦”、“春節”、“五一”、“端午”等重大節日期間，為讓全鎮人民過上一個安定愉快的節日，對轄區內節日期間食品安全監管工作認真謀劃，及早部署，全面檢查，組織執法人員對轄區內的食品加工點、商店、餐館、學校食堂、藥店等進行全面的食品安全、醫療安全大排查，對發現的問題及時指出，並採取切實有效的措施，消除各種隱患，切實落實安全責任制，堅決杜絕各類責任事故的發生。

(四)認真落實縣委政府精神，深入推進“四心工程”之“吃得放心”工程示範店建設。我鎮認真按照縣委縣政府創建“四心工程”建設的安排部署，與縣食藥監局合作，聯合打造了鑫澤苑、山水閣、李家大院3家鄉村酒店為“吃得放心”示範店，當前還傾力打造玉屏山野雞坪度假酒店為“吃得放心”示範店。“吃得放心”示範店的打造，為古鎮的旅遊市場注入一股活力，讓更多地遊客來古鎮安心、放心、實心的遊玩。

食品工作總結 篇11

一、日常工作的回顧與總結

201年是採購部工作正式步入穩定開展期的階段，也是採購業務量迅速增長的階段，我們在經歷了來自工作本身和外部壓力的重重考驗下，抓住每一次磨合與溝通的契機，盡全力去做好每一項工作，千里之行，始於足下，正是因為我們持之以恆的堅持與努力，我們日常工作的開展與銜接也在逐漸步入正軌。

作為一名經驗與資歷尚不深厚的採購人員，我除了在日常工作中不斷磨練與修正自己，也在業餘時間通過學習和研究相關知識，來提高自身的專業素質與能力。作為採購團隊中的一員，我也深知團隊的竭誠合作、互幫互助與良好溝通是實現最佳業績的根基，是實現公司利益的首要出發點，我們的工作不是單一的實現個人工作指標，它不僅要兼顧小組內部成員、整體團隊的業績，更需要形成一種共進退、共努力、共協調、共分享的合作模式。我堅信，只要用心去支撐，用行動去實踐，

用數據去證明，我們會更好地融入企業飛速發展的經濟潮流中，更好地實現自身的價值與意義。

(一)常規與非常規工作內容概述：

1、負責廠區外協業務的委外處理與質量監控，作好圖紙的及時對接與回收;

2、負責廠區部分工裝模具、量檢具的委外加工與跟蹤落實;

3、負責部分異地零採物資、設備配件、小型設備的轉賬採購與實時跟蹤;

4、及時、準確的辦理每月發票的核對、勾稽、審核與入賬手續;

5、協助部門領導進行上半年度電腦、打印機、光纖等耗材類物資的採購管理;

6、協助物流部、財務部進行新、老委外業務的對賬、追料和退料跟蹤等事宜;

7、協助研究院、質量部和製造部等相關部門進行新、老產品的試加工驗證

與返工返修處理;

8、協助部門領導和同事完成其他相關工作，包含TS16949體系審核的準備工作、

產品定價、季度分款、質量處罰與整改、新物料的驗證、供方資料管理等事宜。

(二)強化供應商的管理與開發

1、加大不合格項的整頓與整改

為降低外協加工件的不合格品率，避免後續裝配過程中不必要的成本浪費與損失，特要求外協單位對出現的質量問題進行限期整改，整改後兩次樣品送檢仍不合格的供應商，立即取消其半年的供貨資格，並列入臨時待檢供方行列，待其產品質量完全符合我公司技術標準和要求後，再恢復與其委外合作關係，這樣不僅能降低物料週轉過程中不合格件出現的概率，避免後續加工環節額外的人工成本累計，更能有效地控制產品質量，節約公司生產和管理成本。

2、加強供方管理的多元化發展

為形成有效的成本降低與質量管控模式，避免供方管理陷入被動牽制局面，規避強勢或單一供應商，特要求所有的委外加工件必須有兩家以上的外協加工單位，通過對比其加工質量和供貨及時率等指標，把握競爭過程中價格下調的機會，實現質量與價格雙贏的目標。目前，針對現有委外加工工序，我們將類似工序的外協加工單位控制在3家至4家以內，主要是既能保證正常的產品加工週轉供應，又可通過供貨質量對比，更好地做好質量管控和整改。

(三)注重小批量物資的成本節約

通常而言，相對比日常車間生產所需的常規物料，零採物資和輔助類生產物料的需求量較少，但其需求種類繁多、使用頻率也較快，整體的採購成本也是一筆不可忽略的費用支出，公司領導往往重視高價格、高成本的常規物料成本，而忽略了小批量物資成本節約也可以做到積少成多、集腋成裘的原理。現實中，我們在管控常規物料成本的同時，也在兼顧小批量零採物資的成本控制與節約，堅決摒棄物料提報部門急需求、急心理和盲目單一的採購需求，化被動為主動，主要途徑如下：

明確採購目的、瞭解相關專業知識——多方諮詢(含提報人員、技術人員或專業人士等)、查證——供方先報價、貨比三家——主動談判、確定性價比——通過合同、技術協議約束——節約成本、最佳採購。

二、工作經驗的理順與深化

(一)夏季多雨季節—加大外協加工件的防鏽、防腐處理

一直以來，倉庫外協加工產品材質多為鋼件與鑄鐵件，且多為未鍍鋅或噴漆的半成品，易在封閉、潮濕的環境中生鏽腐蝕，不僅阻礙後續生產環節的加工週轉，還造成重複人工成本的疊加。為杜絕上一年度大批量加工件返修去鏽情況的再度發生，我們在委外加工的同時，也要求所有外協單位必須嚴格作好加工件的防鏽、防腐處理，並保證防鏽效果保持在半年以上，否則，所有的生鏽後果均由外協負責處理並承擔相應風險，進而從最大角度來維護我公司的利益。

另外，為降低生鏽風險，節約管理成本，在滿足正常生產的物料供給、倉庫庫存足夠的前提下，我們也將外協單位作為第二方臨時儲備倉庫，當倉庫庫存逐漸減少、車間使用量增大時，我們會立即通知外協單位調貨，即將外協家中的儲備庫存按需分批的送至我公司，期間產生的所有管理費用、運輸費用和保管風險均由供應商承擔，從某種意義上而言，這也是我們優化供方管理的一大跨越與進步。

(二)默契的團隊合作是實現良好業績的前提

自本年度開始，採購部開始實行項目組管理制，並將各組業績正式列入績效考核行列，在經歷三個多月的磨練、成長曆程後，我們更清楚的意識到：任何工作的完不是單一的實現個人工作指標，它不僅需要兼顧小組內部成員、整體團隊的業績，更需要形成一種共進退、共努力、共協調、共分享的內部運營模式。個人的工作需要小組來支撐，小組的工作更需要團隊合作來支撐，我們是相輔相成的團隊與整體，不能存在個人利益的偏私，任何時候都必須服從與保證公司利益。採購部每一位成員都在用親身實踐證明着：只要用心去做，用行動去證明，用勇氣去挑戰，用思維去創新，我們也會在公司日益蓬勃發展的浪潮中迅速成長與強大。

(三)積極的溝通是部門間高效合作的首要途徑

從工裝模具的K3入賬到外購設備的驗收與投用，我深深的感受到：這些工作都不是我們個體、單個部門亦或是幾個部門所能做好、貫徹好的事情，它需要所有相關聯部門凝聚到一起，相互協調、相互理解、相互溝通，看似簡單的一件事情，看似微不足道的一項工作，往往需要我們大家的共同努力才能做到更透徹與更全面，這也需要我們首先要撇棄個人的私慾與意念，齊心協力付諸行動，要知道，我們要秉承的唯一目標明確而又深刻：公司的利益遠遠高於一切。

我個人認為，在與其他部門或同事溝通、交流的過程中，放低姿態不失為一種通往捷徑的有利方式，以低姿態、友善公正的態度對待他人，會讓我們距離工作的期望目標更近，而不是強硬的將個人私慾、情感添加到工作中，不僅會使溝通成果與工作價值大大削減，還與公司利益背道而馳，故改變從自身開始，唯有這樣，我們才會有意想不到的工作收穫，才會實現自身的價值與意義。

三、工作技能的提升與改進

本年度，本人較好地完成了公司領導部署和安排的各項工作任務與指標。為更好地拓展專業知識、提高綜合能力，除了在日常工作中鍛鍊與積累外，我也通過學習相關專業知識和採購技能來提升自我創新思維與工作價值。依然記得201x年3月份由公司領導安排的赴參加的採購管理培訓之旅——主講老師馬曉峯曾言簡意賅的向我們傳授過四點採購談判技巧，今日重温之時，竟發現自己受益匪淺，特對採購談判技巧的運用(現實工作中已實踐過)做出以下分析與總結：

(一)會説不如會聽

在與供應商的談判過程中，我們首先要做的是：在表明採購目的後，儘可能的去做記錄，用心或用工具記錄關鍵點，尋找供應商的軟肋或漏洞，並在適當的時候進行提醒與反擊，佔據價格與質量談判的有利地位。

(二)以退為進

談判開始前要先給供應商設置障礙，包含合同標的、備用供應商以及付款方式等因素，並以強有力的理由作為保障後盾，牽制供應商處於被動局勢，在需取消障礙時要明確我們換取的是什麼，進而達到以退為進，實現性價比的目標期望值。

(三)讓對方先報價

讓供應商先報價是我們談判的首要前提，該過程不是單一的熟知價格，而是全面地、清楚地掌握對方是否滿足我們預期的要求，我們才能在已知的市場行情下通過多家供應商的優化對比，作出最終的篩選與判定。

(四)分配角色扮演

在雙方談判的過程中，團隊合作與分工也是非常重要的影響因素，畢竟不是所有的談判內容都屬於個人所長，每個議題不可能每次都是採購在談，物料提報人員、技術人員以及生產人員都可以加入其中，我們通過旁敲側擊、集思廣益，進而彙總分析獲得採購決策。

四、後期工作的規劃與期望

我個人認為，採購工作的終點不僅僅侷限於物料合格入庫、滿足生產需要為止，它的本質或延伸意義重在執行與反饋並存,執行我們一般都能做到，反饋旨在明確成功與失敗的原因，追溯與剖析不足之處，勇於改變與變通，尋找時機與方法，改變思路亦或是改變行為方式來適應當前的工作需要與氛圍。在以後的工作中，我會繼續以腳踏實地、積極進取、嚴謹務實、勇於創新的態度來對待每一項工作任務，並及時發現、糾正工作中的欠缺與錯誤，完善自身的專業能力，成為一名合格的採購人員，現對後期工作的開展作出以下規劃與期望：

(一) 注重團隊配合

無論是從本部門取得良好業績出發，還是實現公司利益的最大化，採購整體團隊的力量是不容忽視的 ，團隊合作是我們實現工作目標、創造良好業績的根基，團隊內部成員必須懂得理解、寬容、忍讓與互幫互助，形成一種相對穩定、平和、積極向上的工作氛圍，進而實現工作價值與意義。故在今後的工作中，我會全力配合與支持小組、團隊的合作，盡我所能的做好每一件力所能及的事情，只要我們有決心、有耐心、有信心、有恆心，我們一定可以打造中宇最堅實、最優秀的團隊。

(二) 多實踐、多鍛鍊

當前的我們雖然具備了一定的採購專業知識與技能，但是脱離了實踐的磨練與驗證，得出的結論與成果都是不成熟的，猶如井底之蛙，永遠只能看到頭頂上的天，更無遠大目標可言。學無止境，年輕就是資本，現在的我們不單單需要理論知識的充電，我們還需要不斷地親身實踐，通過動手拆分與安裝設備來了解零部件的用途或者產品的構成，通過到車間現場進行生產、裝配操作來熟悉產品的加工原理與核心功能，通過親自見證產品的運行狀態與實際性能來了解我公司產品核心技術的內涵與意義，這些經歷不僅能為我們後期的採購環節提供廣闊的借鑑與參考平台，還會讓我們更深刻地融入到企業文化的精髓之中，正所謂，路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索，我堅信，只要我們肯學、肯動手、肯動腦，我們將會在這裏收穫豐厚的工作果實與人生體會。

食品工作總結 篇12

在這一年的工作中，我得到了部門領導及周圍同事的指導和幫助，基本完成了年初與公司簽訂的《目標責任書》上的各項工作任務，在業務素質和思想政治方面都有了更進一步的提高。現將20__年來取得的成績和存在的不足總結如下：

一、工作能力和具體業務方面

1、隨部門領導赴山東、大連、遼寧等省市考察調研當地部分食品企業的發展狀況。通過參加企業座談會及與行業專業分析員的溝通，使自身的業務能力有一定的提高。

2、調查收集整理了啤酒花產業、礦泉水行業、涼茶行業的行業規模、市場行情、競爭態勢的簡要指標及行業主要企業的公司概況和相關財務數據。

3、收集整理了“中國食品產業發展方向”、“集團十二五發展規劃”、“食品產業園策劃案”等方面的相關資料，已上報部門領導。

4、協助部門領導完成向項目申報的資料準備、部分地方政府函件往來及部門年度總結等文案工作。

5、參與整理完成了相關行業上市公司概況及主要財務數據庫的建設。

6、整理完成了項目的前期考察資料收集工作及領導交辦的其它工作任務。

二、工作態度及職業素養方面

1、積極參加公司黨支部組織的集體學習活動，認真學習規定的學習內容和篇目，並認真撰寫心得體會和學習筆記，使自身思想政治素質有了一定提高。

2、積極主動學習投資行業的專業知識，爭取取長補短。於20__年5月申請參加“戰略規劃與產業政策前期研究、項目申報高級培訓班”的培訓，提升自己的業務能力。

另外，本人嚴格遵守公司的規章制度、按時出勤;有效利用工作時間，保證工作能按時完成，工作態度較為端正，認真負責地對待每一項工作。

以上是我這一年來的工作，雖然取得了一定的成績，自身也有了一定的進步，但是還存在着不足：

三、存在的不足

個人的工作敏感性不是很強，對領導交辦的事不夠敏感，對全局工作情況掌握不細，還不能主動、提前為項目發展的謀思路、想辦法，許多工作還只是處於被動指導的狀態，個別時候導致工作效率不是很高。

四、今後的工作打算

在今後的工作中，我將進一步強化投資行業專業知識的學習意識，在提高自身業務能力上下功夫。爭取由被動完成領導交辦的任務向主動性方向轉變;同時，加強與同事之間的協同配合，理清工作思路，提高辦事效率。全力做好本職工作。

以上是我這一年的工作總結。

食品工作總結 篇13

國慶適逢我縣第七屆螃蟹節，根據縣委縣政府和市食安委辦的部署，我縣認真組織節日期間的食品安全工作，縣食安委各成員單位認真履職，針對節日特點開展了各類專項整治，加強部門間的協作，取得了較好的成效，現總結如下：

為組織好節日期間的食品安全工作，我辦向縣食安委領導做了彙報，並下發了《關於做好中秋、國慶和“xx大”期間全縣食品安全工作的通知》(高食安委辦 []7號)文件，明確了工作重點，突出了值班、報告等工作要求。我辦與質量、工商、衞生、商務等主要監管部門保持信息暢通，及時溝通節日期間食品安全狀況。

基本情況：兩節期間，全縣共出動食品安全執法人員947人次，檢查食品生產、銷售和餐飲單位共計790家次，取締無證無照的食品經營、餐飲點5家，發出限期責令改正通知書43份，查處涉食違法行為37 起，罰款 2萬元。

(一) 食品生產加工環節

縣質監部門結合正在開展的產品質量和食品安全專項整治活動，重點對我縣轄區內的20多家桶裝水、豆製品生產企業進行檢查。檢查過程中發現1家桶裝水生產企業不使用自動灌裝設備使用人工灌裝，檢測設備閒置不用，產品質量存在嚴重隱患，執法人員當即責令該企業停產整頓。對豆製品企業，督促企業按照qs認證要求加強廠房、設備改造，同時對產品質量進行跟蹤檢測，確保產品質量。

(二)食品經營環節

縣工商局根據節日前後的食品消費特點，提早部署，確立全系統節日市場檢查的重點、範圍、時間和要求，尤其是圍繞國務院《特別規定》貫徹落實要求，在整治中加大宣傳、教育力度。9月 25日—28日，縣工商系統集中三天時間對縣屠宰場、各餐飲飯店、旅遊景點和各大超市、商場及各食品經營店進行了節前檢查，成效明顯，當場銷燬不合格食品 11批次、無qs認證標誌退市下櫃食品2批次，當場發出限期責令改正通知書12份，取締無照經營1户，立案待查3件，罰款8000元，落實規範食品經營户建立健全進貨台帳183户。

(三)食品消費環節

縣衞生局制定了《××縣餐飲消費安全專項合同整治行動工作方案》，將全縣餐飲單位分解落實到8個執法小組，分工明確，責任到人。一是組織對縣城湖濱風光帶周邊“水上餐廳”進行整治，9月21日公安、工商、水務、市容、環保等多部門聯合執法對4家非法從事餐飲的船户依法取締，查封收繳了違法經營用具15件，做出衞生行政處罰2户。二是開展餐飲單位肉類食品治理，共檢查餐飲單位、滷菜加工户125户次，查處違法行為15家，責令改正31户次，立案處罰11户次。9月15日至10月7日，8個衞生監督組分片包乾，以縣城區餐飲單位、政府食堂、旅遊景點餐飲單位為重點，開展衞生檢查和駐點保障工作。共出動執法人員324人次，檢查餐飲單位、集體食堂456家，查處違法行為34户次，查處案件19起，罰款1.2萬元,限期整改57户次,取締無衞生許可證經營户4家,進一步規範了餐飲單位的衞生經營行為,確保了螃蟹節、中秋國慶期間未發生一起食物中毒事故。

(五)生豬屠宰環節

9月17日，縣屠管辦和縣商務局聯合下發了《豬肉安全質量專項整治方案》，9月份全縣組織執法稽查41次257人次，查獲私宰生豬1頭，違規經營6人，沒收豬肉22公斤，罰款400元。同時，加快生豬屠宰撤場並點工作，入點屠宰率逐月提高;為保障市場供應，縣食品公司在3家農貿市場設立了放心肉連鎖點，受到廣大消費者的歡迎。

總之，在市食安委辦的直接指導下，通過縣食安委各成員單位的共同努力，我縣的中秋、國慶期間食品安全狀況穩定，未發生食品安全事故。

食品工作總結 篇14

為切實履行校園食品安全監管職能，維護廣大師生食品安全權益，依據《食品安全法》的規定，結合《20__年春季校園食品安全專項檢查工作方案》的有關要求，街道食安辦、公衞辦、工商所、聯校於20__年3月3日到4日對全街道轄區內中國小、幼兒園和培訓學校食堂和食品商店、超市進行了一次為期兩天的食品安全專項檢查和狀況調查。現將檢查情況總結如下：

一、檢查工作的.實施情況。

根據工作要求我街道辦事處結合年初工作計劃和區工作部署，我街道辦事處於3月3日到4日組織相關工作人員開展轄區內中國小、幼兒園和培訓學校食堂和食品商店、超市食品安全專項檢查，本次檢查按着“全面覆蓋、突出重點”的原則，對轄區內中國小、幼兒園和培訓學校食堂和食品商店、超市進行了全面檢查，檢查重點突出、不留死角，檢查共出動檢查車7台，專項檢查人員17人，共檢查2天。

二、檢查工作的具體情況及結果

本次檢查學校食堂9家，其中持有效許可證的食堂8家，共抽查食堂從業人員23名，持有效健康證14名，落實從業人員晨檢制度的有9家，有消毒設施且正常運轉的共9家，建立了消毒記錄的共9家;三防設施齊全的有9家，建立台賬的食堂7家，索證齊全的食堂6家，索票齊全的食堂9家，量化分級評定為B級的6家，評定為C級的3家，有留樣專用冰箱的9家，留樣規範的8家。檢查學校食品商店、超市2家，共抽查學校食品商店、超市從業人員3名，持有效健康證3名，建立台賬的2家。

三、檢查發現的主要問題。

1、部分學校食堂設施、設備不健全，不能滿足加工操作要求，存在食品安全隱患。

2、食品原料及相關產品採購把關不嚴，未按要求索證索票、建立台賬登記。多數學校食堂在採購食品、原料及相關產品時，未按要求索取供應商的資格證、產品合格證或檢驗報告單、購貨清單、發票或收據，也未按要求建立台賬登記。

四、下一步工作計劃

我街道辦事處作為餐飲服務食品安全監管部門，今後將着重抓好以下工作：

1、嚴把餐飲服務許可關。對新申請許可證的學校食堂應依程序，嚴標準進行食品安全審核，對不符合發證條件的不予許可。

2、增加監管頻率，加大執法力度。對已發證的學校食堂和食品商店、超市應擴大監管覆蓋面和監管頻次，及時發現安全隱患，督促其整改，對不接受整改意見或整改不到位的，加大處罰力度，直至吊銷許可證。

3、加強宣傳力度，抓好人員培訓。充分利用各種媒體途徑，傳遞食品安全的相關知識和信息，使人們充分認識到食品安全的重要性和必要性;定期舉辦學校食堂和食品商店、超市管理人員和從業人員的食品安全知識培訓班，提高他們的食品安全素質。

4、信息公開，接受監督。定期向社會公開有關食品安全監管的信息和投訴舉辦電話，廣泛接受社會各界人士的監督。

食品工作總結 篇15

**年**縣**部門嚴格按照責任分工，切實履行監管職能，認真抓好各項食品安全工作任務的落實，積極、穩妥地推進我縣的“萬村千鄉市場”和“放心肉”工程，維護人民羣眾食品安全。現將工作開展情況總結如下：

一、**年食品安全主要工作

今年來，縣**局按照縣食品安全協調委員會工作部署，結合行業特點，認真開展一系列食品安全專項整治活動，積極構建食品安全信用體系，不斷提高我縣的食品安全水平。

(一)、大力實施市場工程建設

為了淨化農村市場，打擊假冒偽劣商品，保障農民用上物美價廉的日用工業品和農業生產資料，完善農村商品流通體系網絡，我局按照**部及省、市統一部署，積極開展“萬村千鄉市場工程”形成以村級店為基礎，鄉級店為骨幹。以縣城為中心，以配送中心為重點的新型流通配送網絡體系。

目前，在全縣發展鄉、村級“農家店”100多個，統一門牌，統一標誌，大力推進了流通現代化，保證了農村商品市場，推進了食品超市進鄉鎮，放心店進村組工作，建立了食品流通配送網，推動了食品安全工作的穩步開展，開創了縣域中小企業發展的新路子，保障了農民食品安全。

(二)加強生豬定點屠宰工作。

1、建立生豬定點屠宰場

**縣原生豬定點屠宰場屬食品公司企業，由於縣城改造，需要重新選址，局領導和規劃人員跑遍整個城區，為落實資金、員工安置等問題，先後參加召開協調會達6次之多。在縣委、縣政府的高度重視及各部門的大力配合下，**年8月，新的屠宰場正式投入使用。為更好的推動此項工作，**局與工商等部門聯合印製了《關於加強縣城生豬定點屠宰市場管理的通告》、《公告》、《致廣大居民的一封信》1000餘份，分發到每個生豬屠宰經營户和部分居民的手中，在縣城主要街道懸掛橫幅3條，張貼宣傳單和標語20餘條，並在縣電視台連續播放《公告》等，在全縣形成了良好的氛圍。新的屠宰場嚴格對照標準，加大了生產環境和設備的科技投入和更新改造力度，為保證肉品上市質量奠定了堅實的基礎。

2、整頓規範肉品流通秩序。

一是組織人員對菜市場進行值班巡邏，嚴防“問題肉”流進市場。二是加強對賓館、飯店、用肉管理。通過散發宣傳材料、現場排查等形式廣泛宣傳，引導賓館、飯店、學校食堂的自律意識。三是加大稽查執法力度，嚴厲打擊私宰等違法行為。通與工商部門合作，加強對集貿市場“菜籃肉”經營户的監控，發現異常，及時查處。

3、農村肉食品安全專項整治。**年初，縣**局開展了農村肉食品安全整治工作。我們根據農村地區生豬屠宰方面存在的問題和肉品流通的特點，有針對性地開展專項整治工作，使農村的私屠濫宰和非法經營現象得到了有效遏制，切實杜絕了病害劣質肉品的流通，確保了農村肉食品保障水平的明顯提高。一是加強宣傳教育，提高農民的肉食品安全意識。我們針對全縣農村地區肉食品安全意識相對薄弱的實際，大力開展食品安全宣傳教育活動,重點宣傳了省、市加強食品安全工作的精神、肉食品安全法律法規等內容，提高了農民羣眾的肉食品安全意識和防範意識。二是淨化農村肉品市場。我們對農村肉品經營户重點檢查，並將肉品流通領域中將私宰肉、病害肉與放心肉混合銷售的現象以及以次充好、摻雜使假行為作為打擊的重點。凡違法經營者，依法沒收其物品並給予相應處罰。

二、下步工作計劃

一是繼續實施萬村千鄉市場工程。在現在基礎上，明年我們的任務是再建標準“農家店”50個，我們側重點放在二十一個新農村試點村，使得每個試點村都有“農家店”，積極加強配送中心建設。

二是加大生豬定點屠宰管理工作。我們加強源頭治理(生產環節和流通環節治理)，嚴厲打擊私屠濫宰行為。通過認真協調、理順與公安、法院、工商、衞生等職能部門的關係，切實做到分工負責、密切配合，進一步強化屠宰執法的剛度和強度。

食品工作總結 篇16

個月的日子裏，在宋總和蘇主管的指導下，開展了濟南分銷商____區域市場啟動和推廣及市場網絡的建設、所在區域批發商的的開發、部分終端客户的開發及維護工作。現將四個月來，終端銷售工作所取的成績、所存在的問題作一簡單的工作總結。

1、狠抓終端店，加大本公司產品市場佔有率，有效利用分銷商資源開發批發商____區域市場現有流通終端店350家左右(包括白象、今麥郎、所覆蓋區域)，銷售運康產品店180家左右，通過深入實際的調查與溝通，按照這些商業渠道的規模實力、資金信譽、品種結構、經營方向，將這些商業渠道進行了a、b、c、特通分類管理，其中a類主要側重於流通批發及規模店大於300平方的超市;b類為大於100平方的超市;c類為小型超市商店。特通ktv、網吧、學校等，在這些客户中，我們直接或間接與之建立了貨、款業務關係的近160家，批發商2家，渠道客户掌控力為89%。

2、多品牌發展，一致服務終端，利用資源實現共贏銷售運康產品a類店____區域大約45家，此45家店內基本實現了公司所代理產品品項的銷售，每一個分銷商都代理着除公司產品外其他的品牌，如此廠家便配業務員於分銷商，經溝通，____處今麥郎、白象業務再推銷其產品的同時推銷本公司所代理的產品，故而我在行銷的過程中也推銷他品，實現了合作共贏!

3、控制經銷商，明確區域劃分，杜絕串區、砸價____區域與張波區域交界，前期的工作中因交接問題出現分區不清晰，市場不穩定，再加段店市場同產品衝擊，出現了一時的銷量下降，然在宋總的安排下徹底杜絕了此現象的再度發生，同時合理做客情，利用分銷商的信譽在所轄區域基本實現穩步發展，價格上實行貨補的形式將前期遺留的市場價格不一統一下來，適當時機下停止貨補，穩定價格，良性發展。

4、主抓服務，產品代表着公司的實力，服務代表公司形象一個企業只有好的產品沒有好的行銷人員也是一種失敗，好的服務代表着公司形象，代表着公司的風度，行銷人員必須是做到自信、認真、大方，穿着整齊，正式，禮貌，一眼就能看出是行銷人員，誠信，做到快速反應，立即執行，説到做到。

5、時刻學習，互幫互助，共同進步

學習是一件快樂的事情，學習隨處皆是，在店裏看看其他產品的行銷人員是如何來行銷的，學習他們的溝通技巧，學習他們如何整理貨架，學習他們在客情的維護中如何進行。

一個人的成長是緩慢的也是突飛猛進的，只要認真的去做一件事，努力了終會有結果，僅此獻給我的成長!

食品工作總結 篇17

時間如梭，轉眼間又將跨過一個年度，在20__年中，在領導及同事們的幫助指導下，通過自身的努力，我個人無論是在敬業精神、思想境界?還是在業務素質、工作能力上都得到進一步提高，其工作總結如下：

一、品德和個人修養及職業道德方面

一年來，本人認真遵守勞動紀律，按時出勤，有效利用工作時間;堅守崗位，需要加班完成工作按時加班加點，保證工作能按時完成。認真學習知識;具有強烈的責任感。積極主動學習專業知識，工作態度端正，認真負責地對待每一項工作。

二、工作崗位和工作能力方面

我的工作崗位是一名質檢員、一個把握產品質量的重要崗位。我深知我的重要性，説以我本着“把工作做的更好”的目標，紮紮實實幹好本職工作，並且在工作之餘我努力的學習專業知識充實自己，雖然在工作上會遇到很多挫折但是我相信我自己。有句話説得好“從哪裏跌倒、就從哪裏爬起來”我還很年輕秉着笨鳥先飛的思想，我想信只要我付出的比別人多肯定能泥補我在專業知識上的不足。

三、存在問題

1、有時工作方面與領導的要求還有一定差距。一方面，由於個人能力和素質不夠高，一方面就是工作量多、和時間比較緊時，工作效率不高。工作時責任心不強、有點小馬虎。

2、有時工作敏感性還不是很強。對領導交辦的事不夠敏感，有時工作沒有提前，上報情況不夠及時。

3、在工作崗位上發揮不夠明顯。對全局工作情況掌握不細，還不能主動、提前想辦法，許多工作還只能算是一般般。

4、在社交方面我還純在很大的不足，有時心裏面有的表達不出來，有些話不是太敢説出來沒有膽氣不夠陽剛，在處理有些事情時還需要領導的幫助。

5、就是在質量檢查方面不夠細緻、專業知識不夠充足，有好多東西明知道是錯的卻説不出來為什莫。因為檢測之前沒有做好充分的準備，在檢查過程中有點手忙腳亂，往往重視了這頭，卻又忽視了那頭，有點頭重腳輕，沒能全方位的進行系統的工作。

四、未來的工作打算

1、我將進一步發揚優點，改進不足，全力做好本職工作。要保持良好的精神狀態，發揚吃苦耐勞、知難而進、精益求精、嚴謹細緻、積極進取、“敢打敢上”的拼搏精神。理清工作思路，提高辦事效率。

2、在檢驗之前，我首先要了解需要檢驗的項目，檢測方法及技術要求等才能在檢查檢測工作中做好事前的準備工作。並且在檢查前應該做好事前準備，檢查時認真監督。

3、在檢查過程中做好監督工作，及時發現並糾正檢驗過程中存在的問題。對質量要求較高的加工工序的加工工藝的生產、全過程跟蹤檢查確保每道工序合格。對生產出的工件嚴把質量關，以免工件出現質量問題。

我非常珍惜這份工作，這半年來我學到了很多，感悟了很多;看到公司的迅速發展，我深深地感到驕傲和自豪，也更加迫切的希望以一名正式員工的身份在這裏工作，實現自己的奮鬥目標，體現自己的人生價值，和公司一起成長。在此我提出轉正申請，懇請領導給我繼續鍛鍊自己、實現理想的機會。我會用謙虛的態度和飽滿的熱情做好我的本職工作，為公司創造價值，同公司一起展望美好的未來!

食品工作總結 篇18

在區政府的正確領導下，我街道辦事處今年積極落實區有關食品安全文件精神，我街道辦事處高度重視，周密佈署，積極組織開展各項工作，加大工作力度取得了一定效果，現將今年的有關情況總結如下：

一、指導思想

街道辦事處要對可能發生的食品安全事故進行認真分析、科學預測，防範重大食品安全事故的發生，在處理食品安全事故中要堅持預防為主、長備不懈、統一領導、分級負責、反應及時、措施果斷、依靠科學、加強合作的原則，妥善處理轄區食品安全事故。

二、健全組織，加強領導

街道辦事處成立食品安全事故領導小組，領導小組組長由何英海擔任，副組長王元植，機關各職能科室和各居委會負責人為成員。領導小組負責領導指揮本轄區重大食品安全事故的應急處理工作。領導小組下設安全保衞組、醫療救護組、後勤保障組。

三、明確任務，落實責任

領導小組工作職責：1、研究確定食品安全事故應急處理工作的方針政策;2、啟動應急預案後，全面指揮、緊急開展重大食品安全事故的應急處置工作;3、調動醫療機構，開展應急救治工作;4、向區政府及上級主管部門報告事故應急處理情況。

四、廣泛宣傳，營造氛圍

街道辦事處與各社區充分利用宣傳櫥窗、板報高音喇叭等形式，廣泛宣傳食品安全知識，提高羣眾自我保護意識，動員廣大居民積極參與到整頓活動中來。營造了食品安全人人蔘與、人人有責、從我做起的良好氛圍。

在未來的工作中，我們將以嶄新的工作面貌、全新的工作理念、創新的工作方法，結合街道食品安全實際情況，從嚴格管理入手、突出問題着手，完善體系促提高，以確保我街道經濟、社會和諧發展。