年終食品安全工作總結（通用19篇）

年終食品安全工作總結 篇1

20xx年對於我們的國家來説是一個不平凡的年份，我們經歷的寒冷的南方大雪、四川的地震、我們還成功的舉辦了世界奧林匹克運動會，令全世界對我們發展中的中國刮目相看，我們中國現在已經在相當多的領域走在了世界的前列。國家富強了人民的生活水平提高了，相應的對食品的要求也提高了，但是，針對食品安全所引發的各種現象也顯現出來了，問題奶粉、大頭娃娃、結石嬰兒等等。這就要求我們食品安全工作者，要有高度的責任心和使命感，認真履行自己的職責。

在即將走過的20xx年我們村食品安全監控點在鎮安監站的領導下完成了以下幾項主要工作：

一、進一步加強了村級食品安全組織建設，我們組成了以村主任為組長、副主任為副組長的4人食品安全領導小組。根據食品安全法律法規和上級有關部門的要求明確責任，工作落實到人，制定相應的工作職責和責任追究制度。

二、對全村範圍內的一、二、三產業進行徹底的清查。根據上級機關的指示，結合我村的實際情況，我們隊本村範圍內的所有工商業進行了清查，結合全國污染源大普查，對所有的涉及產業進行清查，登記造冊，對不合格的單位和個人及時的下達整改通知，杜絕不安全的因素存在。

三、對全村範圍內的所有有經營資格的流動飯店經營者進行有針對性的檢查，對從業的相關人員進行健康體檢檢查，凡是不符合要求的一律不準參加流動飯店的經營活動，對每次的流動飯店的經營活動進行跟蹤檢查，對發現不合格的操作性為和食品安全存在隱患的部位和環節及時的下達整改通知，責令負責人及時的改正。對每次的家庭聚餐形式的大型聚餐活動都進行登記備案，上報上級主管部門。

四、我們還不定時的對本村範圍內的三大市場進行檢查，主要是針對關係到食品安全方面的部位進行重點檢查，發現問題當場解決，絕不留後患，對有質量隱患的行業更是要經常的督促和檢查避免食品安全詩歌的發生。對無照、無證的小商小販和食品安全不合格的商鋪，堅決的給予治理，對三無過期食品、有毒有害、假冒偽劣食品及通過非正常渠的道食品堅決給予打擊，絕不留下任何的死角。

我們迎新村食品安全監控點，在新的一年裏一定會再接再厲，在各個方面做出我們應有的貢獻，不負上級領導和組織的關懷。

年終食品安全工作總結 篇2

20xx年以來我鎮食品安全工作在鎮黨委、政府的直接領導下，認真貫徹落實上級食品安全工作文件精神，緊緊圍繞以保證人民羣眾食品安全工作為出發點，狠抓落實，切實抓好了我鎮轄區內的食品安全監管，認真開展各項工作，保證了20xx年以來我鎮未發生1例食品安全事故。現將我鎮食品安全工作總結如下：

一、強化領導，落實相關職責？

我鎮成立了由鎮長彭龍同志為組長、副鎮長郭茂林同志為副組長、由鎮其他相關部門為成員單位，辦公室設在茶盤洲安監辦，全面落實責任制。加強對食品安全工作的領導，將食品安全工作列入政府議事日程，研究決定相關事項並落實。

二、加強宣傳培訓力度，提高食品藥品安全意識？

我鎮加大對新修訂的《食品安全法》、《湖南省食品生產加工小作坊小餐飲和食品攤販管理條例》等法律法規及食品安全相關知識的宣傳培訓力度，在鎮村主要路口門店粘貼宣傳海報、宣傳標語，懸掛橫幅，引導食品安全觀念深入民心。通過一系列的宣傳培訓，增強了食品從業人員守法意識和羣眾的安全意識。

三、突出重點，強化監管

（一）抓好食品藥品流通專項環節整治工作。在“元旦”、“春節”、“五一”、“端午”等重大節日期間，為讓全鎮人民過上一個安定愉快的節日，以糧、油、肉製品、奶製品、豆製品、兒童食品和酒類食品等為重點食品，以各村集鎮作為重點區域，以食品經營單位為主要對象，開展了食品安全大檢查，與轄區內所有的食品藥品經營户簽訂了責任狀，要求所有食品藥品經營户嚴格按照規定，建立台賬，索證索票和商品檢驗報告，對發現的問題及時指出，並採取切實有效的措施，消除各種隱患，切實落實安全責任制，堅決杜絕各類責任事故的發生。

（二）抓好餐飲環節的專項整治工作。以飯店、早餐、快餐店等為重點對象，對餐飲經營户的食品原材料、作業場所和環境，核查從事飲食行業的專門人員的從業資格，切實保障羣眾飲食安全，有效地督促了各飲食店的規範作業。

（三）抓好學校食堂食品安全專項整治。我鎮始終把學校食堂食品安全監督管理作為20xx年食品監管工作的重中之重。一是積極開展食品經營許可證專項檢查。二是全面推進食品安全監督量化分級管理。三是積極開展學校食堂綜合整治。四是加強食品安全知識宣傳與教育培訓。今年3月初對所轄區內的中、國小校、托幼機構的校園食堂的餐飲情況、校園商店進行了全面檢查，對檢查中發現的問題全部下達了責令改正通知書，責令其限期改正，確保校園食品安全。6月初對轄區所有的中國小校、幼兒園及周邊開展了“食品安全護苗行動”和“三考”期間食品安全保障行動，9月份開學，我鎮由鎮府牽頭，組織食安辦，衞監、聯校對轄區內所有的中國小校、托幼機構的校園食堂和校園商店進行的聯合檢查，同時對於發現的問題下達的相關文書，並對情況進行的通報，確保學校食品安全。通過監管與宣傳培訓指導，轄區學校食堂食品安全意識大幅提高，安全保障水平穩步提升。

（四）加強農村聚餐管理

對轄區內的農村鄉村廚師情況進行了摸底和農村聚餐的宣傳，為以後的農村食品安全工作打下基礎。

（五）加強了對食品小作坊的監管。對鎮轄區所有的食品小作坊進行的摸底，對食品小作坊的的行政許可的實行提前介入，主動上門指導服務，開展的定期巡查以及抽樣檢測工作。

（六）加強的禽流感防控工作

今年1—4月份組織食藥工質所、動檢所對轄區內農貿市場，禽類經營户，開展的為期幾個月的禽流感防控工作，確保了鎮轄區未發生一起禽流感食品安全事故。

（七）加強的屠宰市場的清理整頓。組織食藥工質所、動檢所、派出所對當地的肉食市場進行的定期和不定期的市場清理整治，確保肉品來源正規，確保全鎮人民羣眾吃上放心肉。

四、存在的問題與不足

（一）部分食品經營户和小作坊存在證照不齊全現象。

（二）農村食品市場有自身的特點，小餐飲、小作坊、小副食店等生產經營業態是農村食品市場的主流，食品從業人員食品安全意識淡漠，生產經營環境較差，設施設備簡陋，消費羣眾食品安全觀念滯後等因素，導致了食品安全風險的增加。

（三）工作人員數量有限，精力和能力有限，工作衝突影響工作效果。但村組幹部皆為兼職，工作效果較差；鎮食安辦工作人員亦是身兼數職，工作衝突多，影響工作效果。

五、下一步工作措施

（一）加強組織領導，保障人員，加強目標管理。

（二）加大宣傳力度，充分發揮社會輿論監督力度，全面提高廣大人民羣眾的食品安全意識。

（三）監管工作落到實處。一是全面覆蓋食品安全監管領域，對食品經營户、小作坊、單位食堂等場所進行定期檢查，對發現的問題責令整改，並不定期的進行巡查。二是認真落實相關制度，組織排查，做到數量清、底子清、不留死角。

（四）加大食品安全的查處力度，對屢教不改、情節嚴重違法行為要堅決依法查處，起到對不法分子的震懾作用，確保羣眾身體健康、生命安全。

年終食品安全工作總結 篇3

今年以來，xx街道辦事處認真貫徹落實全市食品安全工作暨食品安全放心創建推進會的會議精神，精心組織，周密實施，使我街辦食品安全工作得到穩步發展，出現了一個嶄新的局面，現就今年以來的工作情況，總結如下：

一、加強領導，落實食品安全工作責任

街道辦高度重視食品安全工作，充分認識食品安全監管工作的重要性和緊迫性，切實履行職責，採取有效措施，加強食品安全工作的領導。街道辦建立了以街道辦主任謝豐為組長，其他黨工委及各辦、所、中心負責人為成員的食品安全監管領導小組，從組織上保證了全街道食品安全工作的有效有序開展。街道班子會議多次專題部署食品安全工作，並下發生《食品安全年度工作要點》，聯合職能部門開展對食品企業的質量安全監管等。

1，落實食品安全責任制，年初街道辦與各村（社區）、各食品生產企業簽訂食品安全監管責任書，落實食品企業安全主體責任。

2，善食品安全監管網絡，街辦明確食安辦具體負責本街道辦日常食品安全工作，各村（社區）配備食品安全協管員，具體管理本村（社區）的食品安全信息和上報工作，街道辦、村（社區）食品安全監管網絡得到完善。

3，訂《食品安全事故應急預案》，指導和規範全街道食品安全事故的應急處置工作。

二、廣泛宣傳，提高認知度

目前羣眾意識不強，要加大宣傳力度，提高廣大人民羣眾的認識，是食品安全工作有效運行，創建食品安全成功與否的關鍵，也是人民羣眾對加深食品安全的理解，有效提高自我保護能力的必要。為此，我街辦加大了宣傳力度，結合食品安全宣傳月活動，共懸掛宣傳橫幅x條，製作宣傳欄張，張貼宣傳畫x餘份，接受羣眾諮詢x人次，有力的提高了廣大人民羣眾對食品安全的意識。經過廣泛的宣傳，大大的提高了人民羣眾對食品安全的認知度。

三、加強檢查、整改隱患、確保安全

加強食品安全宣傳是關鍵，經常檢查，排除隱患是確保食品安全的重要手段，而這種手段既是非常有效，也很有必要。今年，我街辦按照市食安辦的安排，於x月xx日、x月xx日和x月xx日、x月xx日、x月x日、xx月x日進行了x次檢查，分別連同工商質檢、食品藥品監管分局、衞生院、社區協管員、等共xx餘人次，車輛台次，對全街道餐飲、超市、食品生產、加工、經營行業進行了檢查，對餐飲行業進行了證照、室內外衞生、垃圾處理、潲水處理、用油情況、衞生設施及排煙、排塵、排污等情況的檢查，並要求及時整改隱患、食品藥品監督管理局發出了現場檢查指導意見書。

對問題存在嚴重的發出了停業整頓通知書，對存在個別隱情隱患的，發出了整改指導意見通知書，對個別證照不齊的發出了限期辦理辦齊證照的通知，對變質商品、過期商品當場下櫃消毀，對“三無”食品當場下櫃，禁止銷售，通過檢查整治和整改隱患，排除隱患，杜絕了食品安全事故的發生，實現了零責任事故。

1，開展各類專項整治。

x月和x月分別聯合執法部門對我街辦肉製品市場及食品生產、加工小作坊、滷製品店使用情況進行專項整治，對檢查發現的問題要求限期整改到位。x月配合藥監分局人員開展羊肉專項整治；x月開展創建全國衞生城市活動及小作坊的專項整治；xx月開展了假冒偽劣食品安全大檢查活動。

2，開展重大節假日期間食品安全保障活動。

“五一”節日前、中秋及十一節假日前，我們聯合工商、衞生、學校、等xx人工作組分管領導帶隊分成兩組對全街道以食品生產、經營企業、學校食堂、超市、米麪、酒、小作坊等x餘家進行了食品安全隱患的排查，對餐具消毒不嚴，食品採購證、票不齊，進行當面指出，並限期查改，嚴防農村宴席羣體中毒。同時加強暢通投訴渠道和節日值守工作制度。大力宣傳了食品安全有獎舉報制度，暢通了投訴渠道，做好事故防範和應急處理，我街辦做到了節日期間x投訴。同時為了確保節日期間食品安全隱患早發現、早報告、早處置，單位一把手負總責，認真執行應急值守工作制度，安排好節日值班人員，實行事故及時上報制度，切實將食品安全事故降到最低。

3，開展學校及校園周邊食品安全檢查。

x年x月xx街道辦聯合工商所、衞生院、市食品藥品監督管理局、x個部門共同開展校園及周邊環境整治活動。此次整治活動涉及所中學、x所國小、所幼兒園共計所學校，達到了全覆蓋。主要爭對校園及周邊治安隱患、食品安全隱患兩個方面開展排查，重點查看了學校消防設施、周邊網吧、學校食堂、小商店等，共排查出多個安全隱患。各部門與學校現場交流了意見，提出了整改方式方法，並表示較大隱患將統一提交街道辦拿出可行性方案分類解決。

四、開展省級食品安全示範縣創建工作，突出以點帶面

今年以來，全街道兩次召開食品安全工作會議，研究省級食品安全示範縣創建工作。街道與各村（社區）、機關部門、轄區各生產、銷售、經營單位簽訂了食品藥品安全責任書；通過張貼宣傳標語、發放宣傳單、LED屏滾動宣傳、鄉廚培訓、千户經營業主專題培訓、每月定期在x城、美食一條街等商業街、人流集中區開展食品藥品安全知識宣傳諮詢；多次對轄區範圍內的食品藥品生產經營單位進了大檢查，對家證照不全的餐飲單位下達了整改通知書，並對相關人員進行了批評教育。

加強對各村（社區）食品安全協管員的督查指導工作，截止今日農村羣體性聚餐x人以上的共登記備案的家，x人以下的有村（社區）自行登記的有x餘家，充分發揮食品安全試點村的典型示範作用，推動創建工作的深入開展，及時掌握創建工作的進度，並總結推廣好的經驗和做法，及時上報。

五、存在的問題和對策

今年以來，我街辦食品安全工作在上級的指導下，通過全街道上下的共同努力，工作取得了一定的成效，秩序良好，但也存在着一些不容忽視的問題。一是農村食品安全隱患明顯存在，目前我街道的食品流通市場的主體仍然是集貿市場和小型商店，由於廣大羣眾自我保護意識不強，容易成為假劣食品的侵害對象；二是初級農產品加工條件較差，生產設備簡易，生產場所簡陋，生產工藝落後，存在安全隱患。

所有這些問題，都有待於我們在今後的工作中採取有效措施，切實加以解決。一是加強宣傳，營造氛圍。通過向社會宣傳食品科學知識，提高人民羣眾食品安全的意識和自我保護能力；二是加強協作，齊抓共管，食品安全監管工作涉及面廣，監管環節多，需要投入大量的人力、物力、精力，也要求各部門按照各自職責，強化措施，加強協作，形成合力，確保食品安全。

總之，食品是人類生存的必需品，涉及千家萬户。食品安全監管工作，在淨化市場環境，促進經濟發展，創造和諧社會，打造平安方面起着決定性的作用，我們必須引起高度重視，因此，在今後的食品安全工作中，我街辦將再接再勵，依法監管，促進全街道食品安全工作有序健康發展，以實際行動維護好廣大人民羣眾的根本利益。

年終食品安全工作總結 篇4

學校食品安全事關廣大師生生命健康安全，事關學校正常教育教學秩序，為了全面貫徹落實《食品安全法》、《餐飲服務食品安全操作規範》和《學校食堂與學生集體用餐衞生管理規定》，加強學校食品安全的規範化管理，確保學生在校期間就餐的食品安全，為學生健康成長創設良好的條件。

9月6日上午我校積極組織食品安全相關人員觀看《學校食品安全管理與操作規範》教學片，該片系統介紹了學校食堂需要具備的基本條件、應建立的食品安全管理制度、食堂從業人員食品安全操作要求、食品加工關鍵環節的操作規範以及發生食品安全事故後應採取的基本措施等，可視性強、通俗易懂，是加強學校食堂從業人員培訓的好教材。在學習討論中，與會人員結合本校食堂布局實際和自已在食堂管理、食品操作中的具體做法對照教學片進行了全面對比，對存在的問題進行了深刻反思，並就如何有效整改提出了意見和建議。

9月7日，學校食品安全管理人員及從業人員齊聚校辦公室，結合我校實際進行《學校食堂食品安全管理與操作規範》培訓。

培訓會上，分管副校長郎滿措組織學習了四川省教育廳關於組織觀看《學校食品安全管理與操作規範》教學片的通知和縣教育局的文件精神，要求與會人員認真看、專心聽、用心體會。觀看教學片後，白瑪認真結合本校實際，就食品購買、貯存、加工、銷售等環節如何規範、安全操作進行了詳實講解。

本次的培訓中，學校分管後勤及食堂的白瑪認真主任簡單總結了上學期對食品安全工作的管理經驗和具體的做法，並要求全體餐飲人員一定要進一步統一思想，提高認識，切實增強做好食品安全工作的使命感和責任感，突出重點，做好查漏補缺工作。接下來，全體人員共同觀看了教育部體育衞生與藝術教育司組織研製的《學校食堂食品安全管理與操作規範（x年版）》教學片。該教學片分為序言、資質篇、管理篇、操作篇和應急篇等五部分，比較全面地介紹了開辦學校食堂需要具備的基本條件，學校應建立的食品安全管理組織、管理制度，食堂從業人員應具備的衞生要求，食品加工重要環節的操作規範，以及發生食物中毒後應採取的基本措施等方面的法律法規要求和知識。該教學片內容豐富、知識點明確，符合食堂從業人員的認知特點，以視頻、動畫和圖片為主要呈現形式，可視性強，通俗易懂。

校長澤巴色郎在總結髮言中強調，“民以食為天，食以安為本”，不管是食堂管理人員，還是食堂從業人員，都必須清醒的認識到食品安全是關係到師生生命安全的天大的`事，不可能也不允許有一絲半毫的馬虎。他要求，一要開展食堂、小賣部管理及從業人員自查活動，對安全意識、管理措施、操作細節等方面進行全面總結，特別要深入剖析存在的問題，形成書面材料；二要進一步加強精細化管理，對食堂、小賣部相關人員的操作細節進行嚴密監管，規範操作流程，保證食品安全，絕不能因一個小環節釀出大事故；三要進一步加強營養餐安全，要嚴格把好食品採購、驗收、貯藏、加工、嘗試、分發等關口，食品加工必須程序化，絕不能簡化任何一個應有環節。四要進一步加強考核，從本期起，學校配備了一名專職食品監管員，食品監管員要嚴格監督從業人員每一個操作環節，一旦發現“不講規矩、不聽招呼”的一律予以重罰；食品監管員玩忽職守，監管不到位、操作不在場、督促不得力，甚至縱容、包庇從業人員不良行為的將予以嚴懲。

此次培訓活動既是學校食品安全管理工作現場會，又是一個安全管理工作培訓會，通過這次會議，使相關人員進一步明確了目標，增強了信心，同時也規範了食品管理和操作的流程。

年終食品安全工作總結 篇5

XX年以來，我鎮關於食品藥品專項整治工作安排，領導高度重視，狠抓落實，切實抓好我鎮轄區內的食品安全監管工作，取得了明顯的效果。XX年裏我鎮轄區內沒有發生食品安全事故。現將我鎮今年的食品安全工作簡單總結如下：

一工作回顧

(一)領導重視，機構健全

我鎮高度重視食品安全工作，鎮專門成立了食品藥品專項整治工作領導小組，我鎮經常召開鎮安全生產領導小組成員會議，對全鎮食品安全工作進行研究分析，並作出部署，並要求各有關部門按照部門職責，既分工，又合作，各司其職，深入到轄區內的食品生產加工經營單位進行食品安全大檢查，從生產銷售消費等渠道堵塞食品安全漏洞，確保我鎮食品生產經營秩序良好，食品經濟健康發展，食品質量和食品安全保障水平有較大提高，人民羣眾消費安全感進一步增強。

(二)廣泛宣傳，提高羣眾食品安全意識

我鎮通過牆報標語宣傳車分發傳單資料等手段廣泛宣傳食品安全知識，科學引導正確的消費觀，提高人民羣眾自我保護能力。一年來共出動宣傳車40多架次張貼標語1000多張，分發宣傳資料10000多份，形成了全社會重視食品安全的良好氛圍。

(三)紮實開展食品安全檢查工作

一年來，我鎮定期不定期組織工商所農業站衞生院教管辦等部門對轄區內的食品加工企業銷售攤點商店市場學校等重點區域進行深入細緻的檢查。

1嚴厲打擊無證生產和製售假冒食品的違法行為。工商所企業站等部門針對糧肉蔬菜奶製品豆製品水產品酒飲料兒童食品和保健食品等10類食品開展“八查”，要求生產廠家建立質量檔案，從嚴審查企業生產條件，強化日常監督。

2把好農產品生產安全關。按照農藥管理條例以及危險化學品生產經營管理辦法的有關規定，鎮涉農的有關部門對轄區內的農藥獸藥經營點進行整治，發現一些經營點無“鼠藥定點經營許可證”經營鼠藥，或不設立高毒農藥專櫃，不懸掛農藥安全知識掛圖。我鎮向其發出整改通知書，限期整改。此外還經常對蔬菜基地進行速測卡檢測，杜絕農藥殘留超標現象。我們還加強對菜農進行農藥安全生產培訓，提高其安全意識，保證了蔬菜安全。

3開展包裝食品重要農產品加工品等安全檢查。鎮生豬定點屠宰辦檢查查處了一批未經檢驗檢疫的肉品;工商部門農業站重點對飲料酒兒童食品保健食品醃熏製品調味品罐頭食用油等10種包裝食品進行“六查六看”，查處非法使用有害化學品的水果水產品農產品等。在檢查市場的肉類和禽類產品時，要求出售的豬肉全部經過防疫檢疫，家禽類無病雞鴨上市。在“五一”中秋“十一”等節日前夕，我鎮還加大對肉類中秋月餅等食品的安全檢查力度，對食品加工點經營點進行徹底清查，有效淨化了節日食品市場。

4加強對農村小食店雜貨店的整治。我鎮要求各村(社區)幹部經常各村(社區)小食店雜貨店的糧油麪酒乳製品飲料肉類和禽類等進行安全檢查，確保羣眾的身體健康。

5加強監管學校企業食堂食品安全。我鎮組織了教管辦衞生院企業站等部門，經常性對各中國小企業的食堂以及學校周邊的雜貨店進行安全檢查，要求食堂保持整潔衞生，健全衞生管理制度，建立食品購銷渠道登記，使用前對食品進行試紙檢測，確保學生健康。大力整治學校周邊小食店環境，取締一批“三無”產品，消除食品安全隱患。

二存在問題

通過一年來的工作，我鎮食品生產加工經營網點和消費的總體情況較好，生產經營比較規範，符合食品安全要求，但也存在如下問題：

1存在證照不齊全現象。個別經營户未及時更換衞生許可證，部分加工企業和銷售點未辦理營業執照，存在超範圍經營現象。

2有的食品加工點存在衞生環境髒亂差的現象，生產設備衞生消毒設施及廢棄物處理等也沒有達到相關標準;

3在鎮一級的食品安全機構不健全，職責分散在各部門，難以組織協調;

4鎮一級的處罰權力有限，除工商部門外，其他部門只能是對違規企業下發整改通知書，而不能對其進行處罰，在一定程度上縱容了違企業的違法活動。

年終食品安全工作總結 篇6

上半年，我局能夠深入貫徹落實國務院的《食品安全法》，並按照縣委縣府、市糧食局有關糧食食品的各項工作部署和要求，進一步加強糧食流通市場的監管，開展糧食收購市場專項檢查整治和儲備糧政策落實情況專項檢查等工作，取得了良好的效果，有效的維護了全縣的糧食食品安全。現將上半年食品安全工作情況總結匯報如下：

一、健全組織機構，明確責任，考核嚴密

為進一步確保糧食食品安全工作的順利開展，我局年初就成立了《糧食食品安全工作領導小組》由局長任組長，副局長任副組長，各股室負責人、糧食經營企業主要負責人任成員的糧食食品安全領導小組，同國有企業簽定了食品安全責任書，並把糧食食品安全工作納入對企業的工作目標考核內容。

二、開展打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治活動

我局針對重點糧油產品、重點區域和重點糧油加工企業開展突擊檢查行動，依法嚴厲查處在糧油產品中違法添加非食用物質、違禁使用和濫用食品添加劑的單位和相關人員。督促各糧油加工企業對食品中添加和使用非食用物質和不規範使用食品添加劑的行為進行自查自糾。各股室按照各自監管職責、監管對象和範圍，並配合有關部門，有針對性地開展抽檢工作。通過集中檢查，進一步提高了我縣糧食食品安全工作的整體水平，促進糧食企業進一步增強食品安全意識、安全生產意識和服務意識，做到誠實守信、規範經營，讓廣大消費者安全消費、放心消費。

三、組織好全國清倉查庫工作

按照“有倉必到，有糧必查，有帳必核、查必徹底”的原則，組織全國清倉查庫工作，通過檢查，督促轄區內糧食企業進一步完善糧食出入庫制度、糧食輪換制度、糧食質量管理制度、糧情檢查報告制度、燻蒸藥品管理制度等內部管理制度；進一步健全和落實了原糧收購、入庫、儲存、銷售、出庫的質量衞生工作；嚴格執行儲備糧質量半年抽檢制度、糧情半月分析制度和庫存糧食日常監管制度。從檢查情況看，所儲存糧食安全。

四、抓好《糧食流通管理條例》宣傳工作

5月26日是《糧食流通管理條例》頒佈實施週年慶，為深入貫徹《條例》，進一步加大宣傳力度，我們按照上級部門的工作安排，採取了多種有效方式廣泛開展宣傳和培訓，呈現出《條例》宣傳“電視上有圖像，廣播上有聲音，報紙上有文字，網站上有信息，大街上有標語，機關裏有課堂”的良好局面，效果顯著。本次活動着力宣傳主食文化，食品安全及展示本地“放心糧油”產品等相關內容，引導民眾樹立安全、營養、健康的消費理念。

五、加強專項檢查，確保工作取得實效

在糧油市場專項監督檢查工作中，縣糧食局嚴格按照省、市糧食局的工作安排，認真開展了食品安全專項監督檢查工作。縣糧食局行政執法大隊節假日期間多次在縣城區及重點鄉（鎮）的糧油市場進行了專項監督檢查；並在結合糧油市場專項監督檢查工作中，開展送法到糧食經營者手中，受到糧食經營者的好評。縣糧食局十分注重與相關單位的協調配合工作，在開展糧油市場專項監督檢查工作中積極與當地工商、質監、衞生、價格等相關部門的聯繫，加強相互間的信息溝通，及時取得配合和支持，保證了糧油市場專項監督檢查工作的順利完成。

六、下半年的工作重點

（一）加強業務學習，提高人員素質。組織人員認真學習《食品安全法》、《糧食流通管理條例》、《糧食流通監督檢查暫行辦法》以及《行政許可法》等相關法律法規，領會內容實質，不斷提高糧食監督檢查人員業務素質和工作技能。

（二）加大對政策性用糧的監管力度。一是對儲備糧的監管，二是對軍糧供應的監管。

（三）突出重點，確保食品安全工作取得明顯成效。密切配合相關部門加強對市場的監管，充分履行部門的職責，堅持定期和日常監管與專項整治相結合，突擊檢查與有針對性檢查相結合，打擊無照經營、欺行霸市、哄抬價格等不法行為，切實維護本地糧油市場秩序，落實各項應急措施，確保全縣糧油市場安全可靠。

年終食品安全工作總結 篇7

在**年中，我鄉按照省、市、縣食品藥品工作會議精神，結合我鄉實際工作，認真開展食品藥品監督管理工作，消除食品安全隱患，制定方針，齊抓共管，使新場鄉食品藥品監管水平進一步提高，現將我鄉今年工作總結如下：

一、落實責任，強化領導

為了全面抓好食品藥品安全工作，我鄉對全年食品藥品安全監管工作進行全面部署，切實落實工作職責，為此，我鄉成立了食品藥品安全領導小組，並聯合衞生院、學校、綜治辦等部門，使食品藥品工作形成及時有效的體系，在構建網絡的同時，明確了鄉、村單位等部門的監管責任及考核目標，各信息員實行區域分工，並簽訂責任狀，對不履行職能造成影響或後果的，追究相關部門和責任人的責任。

二、加強監管力度，整治成效明顯

（一）開展節日期間食品藥品安全檢查。結合我鄉實際，在春節、清明節、“五一”節和端午節，對轄區內餐飲單位、藥店、診所、商店進行了專項檢查。檢查的重點是餐飲單位的衞生設施、操作流程、持證情況和從業人員的健康狀況，對校園周邊商店的兒童食品、方便食品、熟食製品、飲料等進行了檢查。檢查表明，個別餐飲單位存在着不少問題，如加工操作場所簡陋，食品處理區相關場所混在一起，防蠅防塵設施缺少等等，少數商店存在銷售過期食品等行為。根據在檢查中出現的問題，我鄉馬上對問題餐飲單位做出限期整改的要求。針對問題商店，嚴肅批評了商家。在我鄉未發生一起食品藥品安全事故，確保羣眾的飲食用藥安全。

（二）開展校園食品安全專項檢查。為切實保障廣大師生的飲食安全，構建校園食品安全監管長效機制，今年，我鄉對轄區內所有中國小校、幼兒園進行了一次專項檢查。這次檢查的主要內容：一是校園的食堂現狀，重點是食堂的管理模式、進貨渠道、是否建立台賬、設施情況、有無衞生許可證、從業人員的健康狀況等；二是校園周邊副食店、飲食攤點的安全情況，重點是證照情況、從業人員的健康狀況以及食品衞生安全隱患；三是學校飲用水和生活用水的使用情況，重點是供水來源、用水質量、監測情況等。通過檢查要求對校園食品達到設施設備、經營現狀、衞生狀況、人員素質四清楚，從而為進一步完善校園食品的整治規範措施提供全面的基礎資料。針對發現的問題，我們要求學校對相關責任人做出嚴肅處理，對食堂加強巡查監管，做到常巡查、常整改、常清潔。

（三）我鄉為了確保人民羣眾身體健康，認真做好《農村集體聚餐》方案，針對農村辦理各種紅白喜事時，聚餐人數通常都在50人以上的實行食品留樣和備案登記管理，聚餐承辦人應向村委會申衣略去案登記，並與村食品藥品監管信息員簽訂《農村集體聚餐食品安全承諾書》，同時填寫《農村像模像樣聚餐備案登記表》。

三、加強宣傳力度，提高羣眾食品藥品安全意識

食品藥品安全直接關係到廣大人民羣眾的身體健康和生命安全，關係到國家經濟健康發展和社會和諧穩定，我們始終把宣傳教育、提高羣眾食品藥品安全意識作為工作的重中之重。通過發放宣傳材料、打宣傳標語、設立宣傳欄、趕場擺攤宣傳等多種形式宣傳、普及食品藥品安全法律、法規及食品藥品基本安全知識。

縱觀1—9月工作，我鄉至今沒有發生一起安全事故，但也發現存在不少問題。一是監管能力還有待提高，與監管的、任務還不相適應。二是食品生產經營單位誠信自律意識不高，農村羣眾食品安全意識不強，食品安全形勢仍不容樂觀。三是執法困難，有個別生產經營單位老闆不願配合檢查，冷言冷語給執法帶來很大阻力。

今年我們在食品安全上做了大量的工作，也取得了一定的成績，但與上級部門的要求還有一定的差距。今後，我們將進一步加強領導，明確責任，創新思路，強化措施，狠抓落實，強力推進全鄉的食品藥品安全監管工作，確保人民羣眾的飲食用藥安全，在即將到來度國慶中秋兩節做好宣傳，為老百姓“舌尖上的安全”而努力工作。

年終食品安全工作總結 篇8

今年以來，xx鎮在區安委會的正確領導關心支持下，圍繞區級各有關食品安全“三網”建設的要求，大力開展食品安全工作，全面實施食品安全工程，保障人民羣眾身體健康和生命安全，具體做了以下幾方面的工作：

一、落實責任，強化領導

為了全面抓好食品安全工作，並將工作落實到人，為此，xx鎮專門成立了食品安全領導小組，鎮長丁凱同志擔任組長，副組長由分管副鎮長擔任，負責承擔食品安全工作的組織、協調、檢查、考核工作；領導小組辦公室負責協調各村（居）委會、場鎮企事業單位主要負責人完成轄區食品安全檢查，基本上做到了組織落實、人員落實、場所落實、經費落實。

二、提高認識，強化宣傳

為了使食品安全工作全面推開，我們鎮從提高羣眾和經營業主的思想認識着手，引導經營業主自律規範、經營業主誠信、一切以人民羣眾身體健康和生命安全為經營理念，對超市、市場出售的商品、食品推行以索證、索票為內容的准入制度，對三無產品（無生產日期、無保質期、無生產單位）一律不允許進入超市、商店和市場，不允許銷售不合格、超過保質期以及危害人民羣眾身體健康的食品。同時我們還加強宣傳，利用廣播、宣傳欄、宣傳資料廣泛宣傳創建工作的意義目的，及時向羣眾宣傳合格商品、食品的標記，對衞生監督所抽查的食品、商品檢驗結果進行公示，提醒羣眾在購買物品的時候引起注意，不合格的食品不購買，宣傳與人民羣眾生活關係密切的食品安全知識。

三、建立制度，加強督察

為了使食品安全工作順利開展並取得實效，我鎮根據區安委會的工作要求，完善了各類管理制度和考核制度，

一是建立了例會制度，堅持一月一次例會，使食品安全工作有計劃、有要求、有步驟地順利開展；

二是建立檢查制度，採用集中和分散、定期和不定期、重大活動和平時抽查、專項檢查與日常檢查相結合的方法，先後對超市、餐飲業、美容美髮、藥店、滷菜加工業、農資部門等涉及到羣眾消費和服務質量的進行了檢查，未發現安全事故；

三是抓好重大節慶時點的監管，今年重陽節時，針對我鎮xx村舉辦的敬老愛心壩壩宴，進行了檢查和登記備案，重陽節當天我鎮衞生院醫務人員為當天的菜品進行留樣，從源頭上控制食品的質量，維護了羣眾的合法權益。

四、落實措施，強化管理

一是食品安全網格化管理，鄉鎮與村社區簽訂了食品安全監管責任書，每個村社區確定一名食品安全監督員為主抓，食品安全管理員實行“首問負責制”，將各網格食品安全工作納入年終目標考核；

二是建立轄區食品攤販台賬，對鎮內李興龍、劉良祿等x家攤販進行了登記造冊；

三是結合重大節日期間食品安全專項整治活動，有效地提高了食品衞生安全質量，防止了重大食物中毒和傳染病的發生。

五、下一步工作打算

1.繼續抓好食品安全工作，加大宣傳力度，營造人人皆知、全民參與的氛圍。

2.繼續加大督促、檢查力度，重點抓好超市、商店、食品行業的管理。

3.進一步建立健全各種規章制度，完善考核機制，落實長效管理，確保食品安全工作有序地進行。

4.進一步做好羣眾投訴、來信來訪的處理、回覆工作，切實維護羣眾的合法利益。

年終食品安全工作總結 篇9

根據湘食安辦發【20xx】1號和婁食安辦發【20xx】2號文件的要求，我市從20xx年4月份開始，在全市範圍內組織開展了深化農村食品安全專項整治工作，針對社會上反映的農村食品安全的熱點、難點問題，開展了農村食品安全治理“清源”“靜流”“掃雷”“利劍”四大行動。截止目前，各部門共出動監管執法人員6322人次，集中力量檢查食品生產加工單位80家次，檢查食品經營單位1316家次，檢查餐飲服務單位550家次，檢查各類食品批發市場、集貿市場16個次，檢查農產品種養植基地966個次，檢查農副產品批發市場4個次，檢查畜禽屠宰場5家次，檢查農資製售單位208家次;立案查處食品生產經營各類違法案件6起，查處食用農產品各類違法案件4起，查處農村市場各類違法案件5起;取締黑工廠、黑窩點、黑作坊5個;監測各類農村食品41批次，其中問題食品3批次，抽檢各類食用農產品20xx批次，其中不合格食用農產品3批次，監測各類食用農產品批次，其中問題食用農產品1批次;受理消費者投訴舉報60件，處理消費者投訴舉報60件;舉辦各類宣傳諮詢活動20次，舉辦食品生產經營從業人員培訓3期;創建農業標準化示範基地10個，創建食品安全示範村、示範街道5個。在這次深化農村食品專項整治工作中，我們主要做法是：

(一)加強領導，明確責任

4月27日市食安辦牽頭召集食藥監、公安、工商質監、農業、畜牧水產等部門負責人召開了聯席會議，專題研究部署農村食品安全專項整治工作，六部門聯合下發了《漣源市深化農村食品安全治理工作實施方案》，進一步明確了市、鄉鎮辦事處及職能部門食品安全監管工作職責，明確了專項整治工作的指導思想、工作目標、重點任務、主要措施、工作要求。市農業、畜牧水產部門出台了《深入開展食用農產品質量安全“清源”行動方案》;市工商質監部門出台了《深入開展農村食品安全“淨流”行動方案》;市食藥監部門出台了《深入開展農村食品安全“掃雷”行動方案》;市公安局出台了《深入開展打擊食品違法犯罪“利劍”行動方案》。5個監管職能部門均成立了深化農村食品安全治理工作領導小組。在專項整治工作中，又多次召開職能部門碰頭會，要求各職能部門從食品的種養源頭、生產加工、運輸貯存、經營流通到消費各環節進行全方位綜合整治，並根據省、婁底市要求，將農村食品安全專項整治活動做為今年食品安全工作的重中之重來抓。6月13日，市食安辦又下發了《關於進一步加強農村食品安全治理工作的實施意見》，對農村食品安全治理工作進行再部署、再安排，提出新要求，組織各有關職能部門加大專項整治力度。

(二)強化宣傳，營造氛圍

為了營造良好的宣傳氛圍，把食品安全知識送到千家萬户，實現家喻户曉、人人皆知的工作目標，我們在專項整治活動期間，組織各成員單位在全市範圍內開展農村食品安全宣傳和培訓活動，在農村城鄉結合部及農貿市場懸掛宣傳標語52幅，設置宣傳專欄25個、設立諮詢台20個，受理羣眾投訴60次，解答羣眾諮詢20xx餘人次，併發放食品安全法讀本、食品藥品投訴舉報知識手冊、常見食品中毒及其預防知識、農產品種植知識等宣傳單4000餘份，營造了濃厚的輿論氛圍。5月25日，市農業局和畜牧局圍繞我市糧食、蔬菜、水果的種植，豬、牛、雞等家禽及淡水魚、牛蛙等水產品的飼養，在市農業局電教室為208户農民專業合作社及種養植户免費舉辦了種養植技術及農產品安全知識業務培訓班。同時，市食安辦還利用雙休日、節假日等工作之外的時間，組織30餘名食品安全志願者深入到全市20個鄉鎮，以走村入户的形式開展了農村食品安全知識宣傳，通過免費發放資料、面對面的交流宣傳，人民羣眾的食品安全意識得到了顯著提高，食品安全羣眾滿意率達98%以上，取得了較好的宣傳效果。

(三)突出重點，強化監管

一是加強食品源頭治理。對全市農藥、化肥及農業投入品的市場組織開展了拉網式打假工作，集中力量，重點對三甲水果標準化生產示範基地，橋頭河桂花蔬菜基地，橋頭河食用菌生產基地，特別是日光温室、塑料大棚蔬菜、食用菌生產基地及水產品養殖基地的農户進行重點跟蹤督導和整治，堅決禁止、杜絕劇毒、高殘留農藥的使用，禁用硝態氮肥，嚴格控制農藥、化肥的使用量，按照無公害農產品的要求，規範了無公害農產品生產、流通和銷售各環節的生產經營秩序。同時大力整治畜禽產品市場，切實抓好飼料獸藥、“瘦肉精”等違禁藥品的整治、強化動物檢疫和監督，嚴格做到欄前檢疫、欄前出證、欄前收費和動物防疫條件審核，共排查豬場660家、牛場16家，雞場123家，查處不合格肉品15公斤，私屠濫宰豬肉30公斤，確保屠宰檢疫率和上市畜禽產品持證率達到90%。

二是加強對食品生產和加工環節的監管。以人民羣眾的“菜藍子工程”--糧油、肉類、蔬菜、果品、奶製品、豆製品、水產品等食品為重點品種，以廣大農村、城鄉結合部、建築工地、旅遊景區為重點區域，嚴厲查處和打擊生產假冒偽劣和食品中摻雜摻假、以假充真、以次充好、以不合格食品冒充合格的食品、過期黴變等違法行為。

三是加強流通領域的食品安全監管。對涉及人體健康和危害人身安全的、上級部門公佈的不合格食品，嚴格落實省局“三項制度”《重要商品入市備案制度》、《商品入市索證索票制度》、《不合格商品召回制度》，組織開展商場、超市食品索證、索票監督檢查，確保達到95%以上。

四是加強食品消費環節的'監管。我們組織市食藥監局餐飲股及各鄉鎮食藥監管所的工作人員組成專項治理工作組，按區域分組劃片，加大對農村食品市場中重點食品和各類食堂餐飲業以及飲食攤點的監督檢查力度，進一步保證了餐飲食品安全。

(四)互助聯動，信息共享

在專項整治中，積極發揮市食品安全委員會辦公室的組織協調作用，每月彙總上報一次專項整治情況，並反饋到各有關職能部門，抓好落實和整改。同時為了及時受理和查處農民羣眾關於食品安全的投訴舉報，在各有關部門設立了投訴舉報電話，認真受理羣眾的投訴舉報。如工商部門，實行12315指揮中心、工商所兩級聯動，5小時受理消費者投訴舉報;市食品藥品監督管理部門成立了12331舉報中心，設立了舉報電話，健全完善了舉報投訴各項規章制度，保證食品質量安全的投訴舉報渠道和處理回告機制暢通、高效，初步形成了“統一領導，各司其責，互助聯動，信息共享”的格局。目前，全市共接受投訴和舉報60件次，全部進行了查處。

年終食品安全工作總結 篇10

西崗社區食品安全工作在街道黨委、政府的正確領導下，認真貫徹落實市區食品安全工作精神，以確保廣大人民羣眾飲食安全為目標。通過對餐飲、百貨、藥店等重點環節食品安全的監管，轄區內食品生產經營秩序得到明顯改觀。食品生產經營單位許可證、營業執照持證率99%；食品生產經營從業人員健康證持證率100%；食品質量衞生安全投訴事件投訴處理率100%；轄區無證生產經營行為和假冒偽劣、過期變質和“三無”食品流入市場現象基本得到杜絕；全年未發生食品安全事故。現就我社區20xx年食品安全工作總結如下：

一、加強組織領導，健全工作機制

堅持把食品安全工作作為一項民生工程列入重要議事日程，與其他重點工作同安排、同部署、同落實，確保食品安全工作各項目標責任落到實處。在街道開展食品安全工作以來，我社區及時組織召開了社區食品安全工作會議，全面安排部署了今年各項工作任務。明確整治目標任務、重點和工作要求，並督促指導各職能部門制定具體的工作計劃，全面開展拉網式檢查。

二、加大宣傳力度，提高安全意識

堅持將宣傳培訓貫穿於食品安全監管全過程，積極開展各種形式的宣傳教育活動，着力營造人人關注食品安全、人人重視食品安全的社會氛圍。在充分利用春節、中秋等節日開展宣傳的同時，採取張貼標語、懸掛橫幅、發放資料等形式，大力宣傳食品安全知識和食品安全整治情況，公佈食品安全信息。

三、深入開展整頓，規範市場秩序

1、開展食品專項稽查行動。對轄區內食品相關商鋪進行登記備案，每月開展專項稽查，重點對從業人員是否持有健康證明，是否具有符合食品衞生條件的食品製作和服務設施、有無垃圾和廢棄物存放設施，餐具是否消毒等進行檢查。

2、落實建檔備案責任。為確保“春節”、“五一”、“中秋”等節日期間食品安全專項整治取得實效，我社區成立了督查組，實行全面檢查，查找問題，現場督辦，並做好詳細跟蹤檔案，做到“位置精確、項目清晰、制度完善、管理科學”。

3、對農貿市場食品安全管理上，每天對農貿市場內衞生及時進行清理。要求攤主出售安全清潔的產品，並不定期對生豬及冷凍製品進行抽查。對不符合規定的堅決不予出售。發現三次不合符規定的產品驅逐在農貿市場內擺攤設點。在7-8月份生豬高發病期，每天對農貿市場內生豬進行檢查，在查驗合格證明後，才允許上櫃銷售，確保肉品質量。

4、加強對食品加工點質量管理。今年五月、九月對食品生產銷售點進行抽查，確保所售食品無過期變質，讓社區居民放心購買。

5、對轄區內小吃攤點進行抽查，要求按章經營，確保食品貨源安全衞生，經常上門宣傳食品安全的重要性，對於餐飲工作人員一律要求辦理健康證，持證上崗。

20xx年，在食品安全監督工作中，我們的工作取得了一定的成效，但仍存在很多不足，一是部分商户對食品安全意識不強，我社區的宣傳力度還有待加強；二是部分小餐館和食品攤點，衞生條件較差，管理水平低，存在較大的質量安全隱患，需要我們加強監管。在下一年的工作中，社區要進一步完善食品安全工作長效監管機制，加大食品安全問責力度，強化工作措施，狠抓任務落實，全力推動食品安全工作再上新台階。

年終食品安全工作總結 篇11

以科學發展觀統領全局，以"關注民生，保障食品藥品安全，"為主線，不斷加強食品藥品監管，確保公眾飲食用藥安全，促進我鎮經濟社會又好又快發展。現將一年來的工作情況總結如下：

一、加強組織領導，健全監管網絡

1、加強組織領導。鎮黨委、政府高度重視食品、藥品安全工作，多次召開班子會議，研究部署食品藥品安全工作。及時調整、充實了鎮食品藥品安全領導小組，並落實專門人員具體負責該項工作。

食品安全整頓工作納入今年全鎮的重點工作之一，根據要求，將責任分解落實到各單位。制訂了食品藥品安全管理工作責任制、食品藥品安全責任追究制度、20__年食品藥品安全工作目標考核辦法等。建立了重大食品藥品安全事故報告制度。重新修訂了食品藥品安全事故預案，並組織了演練培訓。一年來，全鎮未發生一起食品藥品安全事故。

為了充分發揮鎮監管員、村級協管員作用，建立了食品藥品安全督查巡查制度、食品藥品安全監管員職責、食品安全統一舉報辦法。並與各村、各涉藥單位簽訂食品藥品安全責任書。

2、健全監管網絡。為進一步健全食品藥品安全組織網絡，按照創建要求，我們狠抓了村級食品藥品安全協管員隊伍建設，及時聘任了食品藥品安全協管員、信息員，並組織專人對食品藥品安全協管員、信息員以及從業人員的食品藥品安全知識培訓。

二、加強宣傳發動，注重教育培訓

1、廣泛宣傳，營造氛圍。我們把加強宣傳工作作為食品、藥品安全工作的一項重要措施，着力抓好宣傳，積極營造氛圍。使食品藥品安全知識家喻户曉，人人皆知。以"關注食品藥品安全、構建和諧社會"為主題，堅持"面向百姓，突出重點，注重實效"的工作方針，堅持"貼近羣眾，貼近生活"的工作原則，開展食品藥品安全知識進鎮村、進學校、進企業、進機關、進家庭活動。

2、注重教育培訓工作。不定期地組織食品藥品安全協管員、信息員、從業人員進行培訓，培訓內容主要涉及家庭合理用藥常識、衞生、環保等相關法律、法規知識，不斷提高廣大食品藥品協管員、信息員、從業人員的食品藥品安全工作能力。

三、加大整治力度、規範經營秩序

今年，我們食品藥品安全監管工作以小藥店、小餐館、流動飲食攤點和農貿市場為重點，協調各職能部門開展了多次整治，嚴厲打擊製售假冒偽劣藥品、食品和有毒有害食品的違法犯罪行為。開展了地溝油、食品添加劑、瘦肉精、肉製品等專項整治，開展了重點場所食品安全專項整治。我鎮現有餐飲服務單位99%以上持有許可證，從業人員全部持有健康證。加強鉻超標藥品及藥用膠囊的查處力度。

四、加強信息報送制度。

專門落實了由聘任的協管員和信息員負責信息報送。

五、是舉報投訴、處理制度。

鎮設立投訴電話，落實專人負責。

六、高度重視農村羣體性宴席的監管審核申報工作。

確保農村不發生羣體性食物中毒事件。

一年來，我鎮在食品藥品安全工作中做了大量的工作，未發生一例食品藥品安全事件，確保了全鎮人民羣眾的身體健康。在實際工作中，也存在不盡人意之處，因此，在今後，我們還需要努力工作，時刻把人民羣眾的身體健康放在首位，確保人民羣眾的食品藥品安全。

年終食品安全工作總結 篇12

民以食為天，食以安為先。20xx年6月20日，根據國務院食安辦、自治區食藥安辦的安排部署，自治區林草局組織開展了20xx年食品安全宣傳週主題日活動。宣傳活動圍繞食用林產品質量安全監測工作，以深入果園宣講食品安全知識、食品安全成果展示、網站和微信平台宣傳等形式開展。

在赤峯市松山區穆家營子鎮至晟果園開展了20xx年“尚儉崇信，守護陽光下的盤中餐”食用林產品質量安全主題日活動，突出宣傳“尚儉崇信”的食品安全理念。在活動現場，國家林草局經濟林產品質量檢驗檢測中心的湯富彬研究員給當地果農講授了食用林產品質量安全知識。參加活動的專家與果農現場交流農藥和化肥使用注意事項，解答了生產中遇到的技術問題，向果園和果農代表發放食用林產品質量安全相關法律法規、科普知識手冊、宣傳摺頁和光盤100多份。

為宣傳食用林產品質量安全成果和知識，在內蒙古林科院樹木園開展了成果宣傳展示及材料發放活動。製作並展出了我區食用林產品質量安全監測工作開展成果的展板，解答參觀羣眾的`有關問題，同時發放食品安全知識宣傳材料100多份。

活動週期間，在自治區林草局網站、盟市林草局網站和微信公眾號上發佈了多條食品安全宣傳信息，通過網絡平台宣傳普及了食品安全知識。

通過本次主題日宣傳活動，達到了引導廣大生產經營與管理者積極參與食用林產品安全治理，推動提升公眾食品安全素養，弘揚勤儉節約的傳統美德，樹立科學消費理念，營造良好食品安全氛圍的目的。

年終食品安全工作總結 篇13

根據市局食品分局20xx年元旦、春節食品安全監管工作通知及會議精神，為進一步加強我局食品安全監管水平，結合元旦、春節我局轄區冬季食品市場銷售旺季的實際情況，我局按照上級要求採取動員佈置、集中整治、督查檢查三個步驟，在全區範圍內深入開展了流通領域食品安全全面整治行動。此次整治活動結合流通領域冬季食品安全大會戰一併進行，在去年春夏秋季食品安全整治的基礎上，我們嚴格執法，加強整治，截止到目前共出動執法人員120人次，製作、張貼標語86條塊，發放宣傳材料420份，檢查食品經營者1210户次，查處不符合食品安全標準食品數量150公斤，查處製售假冒偽劣食品案件14件，罰沒款2.8萬元，主要情況如下：

一、領導重視，切實把流通環節食品監管工作放在一切工作的首位

流通環節食品安全監管工作是關係到人民身體健康和生命安全大事，營造安全和諧的食品消費環境，是黨中央、國務院賦予工商行政管理機關的神聖職責。因此我局黨組一班人非常重視，強化了食品安全監管工作的組織領導，成立並及時調整了領導小組，建立健全了流通環節食品安全“一崗三責”責任制，各所（分局）分工負責，確定了監管責任人，切實做到了一把手親自抓，分管領導具體抓，各科室按分工負責協助抓的工作格局。為更好的抓好食品安全監管工作，局黨組多次召開食品安全監管工作專題會議，研究佈署，制定方案，並層層修改簽訂了《食品安全監管責任狀》，把此項工作放在全局工作的首位來抓緊抓實，抓出成效，確保食品安全監管工作落到實處，確保消費者健康安全。

二、大力加強食品安全監管整治力度，確保食品安全落實到位。

一是積極開展了節日市場和農村食品市場食品安全整治。一方面圍繞20xx年元旦、春節兩大節日，以商場、超市、批發市場、和食品經營户為重點，認真監督落實食品經營者對食品安全的法定責任和義務，嚴格規範食品經營者的經營行為；另一方面以農村批發市場、農村集貿市場、農村大集、村農小賣部、城鄉結合部、車站、學校周邊等為重點場所，以節日性、季節性食品和農村地方特色食品為重點品種，集中執法力量開展農村食品市場排查。

二是積極開展了食品添加劑和奶製品市場專項整治。以農村和城鄉結合部為重點區域，以食品添加劑銷售門店為重點行業，繼續按照全國食品安全整頓工作辦公室公佈的非食用物質和添加劑的品種名單，對重點食品、重點區域和重點食品經營者，深入開展集中專項整治執法檢查行動。依法規範食品添加劑經營者主體資格，依照有關法律法規的規定強化對食品添加劑質量的監管。依法嚴厲查處流通環節食品經營者在食品中添加非食用物質和濫用食品添加劑的行為以及違法銷售食品添加劑的行為，嚴厲查處和取締無照經營食品添加劑的行為。以集貿市場、批發市場等經營場所為重點，嚴厲打擊非法經營“地溝油”和非正規來源食用油的行為，切實維護流通環節食用油市場秩序。充分發揮了各所（分局）食品快速檢測箱的作用，有針對性的配合市局開展抽檢工作，快速檢測食品合格率為98％。

三是積極開展奶製品整治。針奶製品這項工作，我局各級部門能夠高度重視，迅速召開專題會議進行部署，制定專項行動整治方案。統一行動，集中執法，共出動執法人員120人次，執法車輛85台次，檢查經營户1210户，通過檢查沒有發現問題奶製品。

四是加強商品質量管理。加強商品質量監測。在市局統一部署下，我局積極開展了對各類食品的檢測，充分發揮食品快速檢測箱的作用。檢測乾鮮果類36批次、肉品28批次、蔬菜類47批次、節日食品19批次、其它食品50批次，合格率達93%以上，查辦案件7件，罰沒款18000元。對初檢不合格的食品採取禁止銷售、下架等臨時性控制措施和回查跟蹤監督，對複檢仍不合格的採取了銷燬、召回、行政處罰等嚴肅處理措施。

三、是要加強宣傳，打造執法聲勢，創造良好消費環境。

一是為了深入抓好這次兩節食品安全工作，我局還加大了宣傳工作，充分展示工商部門食品市場整治的決心和成效，切實打出聲威。此次兩節整中與葫蘆島市宏運百貨聯合搭建了彩紅門，開展了食品安全宣傳現場會、懸掛了綵球標語，設置了宣傳板10塊，邀請了轄區內的5家知名企業參加。現場接待羣眾投訴8件，諮詢40件，發放宣傳單420餘份，宣傳手冊120餘本。通過開展多種形式的食品安全宣傳活動，宣講了消費維權知識，提高了消費者的食品安全意識，更好的發揮了工商局食品安全監管職能，樹立良好的社會形象。

二是依靠羣眾，深挖案源。在加強巡查的基礎上，公佈投訴舉報專線電話，發揮12315投訴台受理羣眾申訴舉報的作用以及紅盾維權站、聯絡員協助執法的作用，鼓勵廣大羣眾積極參與舉報食品違法經營行為，將隱藏於社區內、城鄉結合部、邊遠農村的食品違法行為挖掘出來，做到不留死角。

四、存在的主要問題及工作建議

連山區工商局全員上下共同努力，雖然在食品安全監管工作中做了大量的工作，特別是在整治重點區域、重點時段、重點主體、重點行為方面成效明顯，市場秩序得到有效加強，但我們也認識到食品安全工作任重道遠，是一項長期而艱鉅的工作任務，需要做的工作還很多，主要表現以下幾個方面：

一是連山區工商局面臨食品安全監管工作點多、線長、面大的實際困難情況。針對連山區工商局轄區食品安全監管工作面臨着人力、物力、財力等監管實際工作，特別是專門用於食品安全監管的車輛上有時發生工作矛盾衝突。

二是食品安全檢測工作落實還存在有死角。特別是在對食品安全檢測員培訓工作上還有待於加強，主要表現在基層各所（分局）人員變動較大，以前組織培訓的檢測員有所變動，這就需加強對食品安全檢測員的培訓與學習，為一步做好食品安全檢測工作打下堅實基礎。

年終食品安全工作總結 篇14

一、盡心盡責，以赴，圓滿第十一屆全運會賽區食品安全保障工作任務

為十一屆全運會食品安全保障工作，十一運青島賽事安全地舉辦，我處把十一屆全運會食品安全監管工作擺在重中之重的位置，“創一流，促發展”的，措施、標本兼治、長效監管，工作，並了。

健全機構，組織。成立了十一運食品安全監管，由主要任組長，黨委任副組長，人和各分（市）局局長為；我處為辦公室，日常工作的組織和檢查。制定了十一屆全運會流通環節食品安全專項整治實施方案，了十一運食品安全監管工作的主要任務、方法和要求。成立督查組，不間斷地實地檢查、明查暗訪，通報情況，督促整改。

規範經營主體資格。從x月下旬開始到xx月底，了十一運食品安全專項整治行動。各級各奧帆賽食品監管的要求，工作，規範食品經營行動，食品案件，為十一運舉辦營造了的市場環境牽頭作用，無照經營清理規範。一，十一運賽場及家指定接待賓館、繁華街道、旅遊景點、車站碼頭等遊客的消費場所，對流通環節食品經營主體了“回頭看”，組織力量“地毯式”排查，該取締的取締，該規範的規範，主體資格合法。另一，對生產環節、消費環節涉及的食品經營主體，與的協作，堅決經營主體證照不齊、有證無照或有照無證的，解決了無照經營問題。

質量，食品監督檢查。糧食、肉類、蔬菜、奶製品、飲料、酒類、禽蛋製品、調味品、休閒食品等十一運期間市場消費的食品，了食品質量監督檢查和日常巡查監管。“網格”執法人員對監管區域每天巡查不少於，包裝、標識、保質期、質量等不符合法定要求的食品，責令下架、退市、召回和銷燬；對製售假冒偽劣食品等，力量依法從重從快。

駐場監管，經營者自律制度。為商場、永旺東泰商業有限公司、家樂福超市名達店、利羣商廈、眾康源農產品有限公司等x家指定食品供應企業的食品供應監管工作，分（市）局定人定點的方法，駐場監管，奧運食品監管的標準工作。基礎上，分（市）局也都制定了的十一運食品安全保障工作措施，了工作流程，細化了工作任務，了工作制度。，對食品專供商了食品生產、供貨商證照的檢查，進貨、銷貨單據、發票的檢查，經銷食品檢驗、檢疫報告的檢查經銷食品包裝、標識的檢查，商場專供食品的質量。

二、總結經驗，推行城區食品市場監管四項制度建設

總局《關於規範食品索證索票和進貨台帳制度的意見》省局《工商系統食品市場監管四項制度工作規範》的要求，食品安全監管，推行索證索票和進貨台賬制度的。工作，以十一運賽場周邊商場超市，街道、社區、醫院、學校、車站、機場、碼頭、高速公路服務區和批發市場等區域為監管，食品安全“四項制度”標準和消除監管盲區等工作，使食品批發市場、食品添加劑經銷店、小食雜店規範，了制度的常態化。x月份，我處組織了xx個分（市）消保科長對食品安全監管工作和“四制”情況了交叉檢查，共檢查xx個工商所，xx個集貿市場，x個商場、超市和食雜店。檢查，了流通環節食品經營企業和食品經營業户索證索票和進貨台帳的，和監督食品經營者和了食品安全監管“四項制度”建設，並了制度的。

市場主體准入管理制度。對區域入市經營主體資格的監管，了信用等級分類監管機制，食品經營企業食品市場監管“四項制度”。

食品市場巡查制度。食品市場巡查，“食品安全專項整治”和“流通領域商品質量監管巡查”兩個筆錄的填寫和備案工作。在食品經營者索證索票制度、進貨台帳制度的，和監督食品經營者和自律制度，監管和效能。

食品退市制度。食品經營者責任人意識，了食品質量責任制度，了不合格食品召回、退市制度的，使“四項制度”建設，起食品市場監管的長效機制。

年終食品安全工作總結 篇15

根據地區糧食局《關於開展20xx年夏季糧油大普查和“一符四無”糧倉活動的通知》精神，結合我縣實際情況，我局於7月4日部署開展夏季糧食普查和“一符四無”糧倉活動工作。成立以局領導和有關股室負責人組成的全縣夏季糧食普查和“一符四無”糧倉活動工作領導小組。組長由副局長擔任，於7月4日到7月10日分赴各儲糧點進行了詳細普查，普查中做到“有倉必到，有糧必查，查必徹底，不留隱患”，徹底摸清糧情；對全縣糧食倉庫的“賬、卡、物”的相符情況；“一符四無”糧倉活動；防汛情況；查倉保糧制度的執行情況，科學保糧，輪換管理，各項管理等工作進行全面普查。現將有關普查情況彙報如下：

一、糧食普查基本情況

（一）“一符四無”糧倉活動情況：

這次夏季普查，檢查了縣糧油購銷集團公司8個儲糧點和直屬庫的3個儲糧點，計11個儲糧點，佔應普查站（點）的100%，普查倉房22棟（含洞庫），倉容58781噸，（集團公司倉房16棟倉容19812噸，直屬庫倉房6棟倉容38969噸，）佔應普查倉房的100%，普查糧食24984噸。其中：中央儲備稻穀5000噸，中央儲備小麥5000噸，中央跨省移庫稻穀9852噸，縣級儲備玉米4000噸,縣級儲備稻穀1000噸;週轉玉米132噸;查出發熱糧636噸，蟲糧850噸，佔應普查糧食5.9%；

半安全糧450噸，佔應普查糧食1.8%；實現科學保糧23974噸，佔應普查糧食95.4%。全縣實現“一符四無”糧食22392噸,佔總儲糧的89.6%，實現“一符四無”倉容41669噸，佔總倉容的70.8%，實現“一符四無”糧庫一個，佔50%；站點5個,佔62.5%。

（二）儲糧基本情況：

1、糧情：經檢查，全縣糧情穩定，糧温在20攝氏度至31攝氏度，蟲糧、發熱糧、半安全糧集中在雙山、羊場壩二個儲糧點，沒發現高水份糧和嚴重蟲糧，沒有發現糧食黴變事故。庫存糧食水份在13.5％以內，全部達到基本無蟲糧標準。

2、賬、卡與實物庫存：經核實，全縣賬面庫存數為24984噸，與實際庫存數相符，切實做到實物庫存與卡賬、會計賬、統計賬相符。

3、查倉保糧制度：經檢查，直屬庫3個糧點查倉制度健全，每月查倉記錄次數在6次左右，基本能做到“三天一小查，七天一大查，風雨及時查，糧庫主任月會查”的查倉要求，查倉記錄比較完整清楚，施藥審批制度健全，縣糧油購銷集團公司8個儲糧點查倉制度不夠健全，各項糧情檢查制度執行不好。

4、輪換管理：經檢查，中央儲備、縣級儲備糧輪換審批手續齊全，能較好地執行輪入糧食質量和驗收制度，及儲備糧架空時限。

5、科學保糧：各企業多渠道籌集資金，大力開展科學保糧，積極探索了利用機械通風、自然通風、壓蓋密閉等綜合措施，既達到了安全儲糧的效果，又大大降低了保管費用，目前，我縣實現科學保糧23974噸。

二、存在問題

1、有的儲糧點放鬆了對倉儲工作的管理，不嚴格執行“以防為主，綜合防治”的保糧方針和有糧保糧，無糧保倉的規定，糧情檢查制度和各項管理制度流於形勢，無檢查記錄，無“三温”曲線圖，糧食保管工作麻痺大意，掉以輕心。

2、對安全儲糧工作責任心不強，組織紀律性差，工作積極性差，缺乏監督約束機制，缺乏竟爭意識和激勵機制，工作無重點，長期不組織職工學習，提高業務素質和政治思想素質。

4、倉房年久失修，加之近年不斷遭受暴雨冰雹的襲擊，倉房受損、屋面漏水、下潮及倉內積水日趨嚴重，倉房儲糧條件差，客觀上將嚴重威脅和制約我縣糧食倉庫及儲糧安全.

5、“四防”工作基礎設施落後，防汛抗災自救能力薄弱，消防設施老化，甚至失效，消防水池無水，排水溝不暢，抗大災、救大險準備不充分，消防器材嚴重不足，組織機構不健全，忽視預防、疏於管理、制度不健全、給防火、防汛、防盜和儲糧安全埋下隱患。

三、針對當前存在的問題，提出如下處理意見

1、採取有力措施，確保庫存糧食安全渡汛渡夏。夏季氣温高、濕度大，是發生糧食黴變和嚴重儲糧蟲害的高峯期。加之倉內外與糧堆之間温差增大，糧堆本身容易出現水分轉移、甚至結露現象，給安全儲糧帶來隱患。為此，縣局要求各所屬單位當前必須做到：一是每天監測糧温，如發現局部糧温異常，要及時扦樣，檢驗水分、黴菌及害蟲密度，分析查找糧温升高的原因，一邊採取相應措施，一邊及時上報；二是每週檢查害蟲密度，發現蟲害達到一定密度，立即進行殺蟲，控制蟲害進一步蔓延；三是通過糧面壓蓋、夜間通風等措施延緩糧温升高速度，保持糧情穩定。

2、必須切實加強對保管工作的領導，提高對糧食保管工作的認識，企業領導要經常下到所屬站（點）檢查，督促、指導倉儲工作，針對倉儲工作中的薄弱環節，及時研究整改方案，確保儲糧安全儲存和倉房安全，防止各類事故的發生。

3、認真貫徹落實“以防為主、綜合防治”的保糧方針。嚴格執行糧情檢查制度和有糧保糧，無糧保倉的規定要求，按照“一符、三專、四落實”的原則，加強對儲備糧的日常監督管理。做好防蟲、防鼠工作，發現問題按有關規定及時處理，確保儲備糧儲得好，調得動，用得上，以增強政府宏觀調控能力。

4、在力所能及的情況下，抓好倉房的維修維護工作，盡最大努力保證倉房防洪、防漏、防潮效果，給儲糧創造良好的條件。

5、堅持“以防為主，安全第一”的方針，嚴格按照"以防為主、措施配套、安全防範、萬無一失"的防汛要求，由企業負總責，加強對的牆、排水溝、危房和消防設備的檢查、檢修，進一步加大夏季防汛抗災工作和安全生產的監督管理力度，建立健全相應的管理機構和崗位責任制，務必做到責任到位，措施到位、任務到人，確保全年安全生產工作和安全儲糧無責任事故發生。

年終食品安全工作總結 篇16

食品質量安全關係生命安全、社會安定和國民經濟發展。曲沃縣糧食局作為全縣糧油食品的主要監管部門，今年以來在縣委、縣政府、縣食品安全委員會的正確領導下，在全糧食系統廣大職工的共同努力下，在社會各界的關心和支持下，我們較好地履行了自身職能，在促進全縣糧食經濟又好、又快、持續、健康發展和構建中國特色的社會主義和諧社會的偉大進程中，為全縣糧油食品食用安全進行了積極的探索和不懈的努力，並取得了較好成績，現將相關情況總結匯報如下：

一、加強組織領導，明確監管職責。

為加強對食品安全工作的組織領導，在去年的基礎上，今年我們根據市糧食局和縣政府的要求成立了“放心糧油”工程創建領導組，領導組的組長由縣局局長擔任，負主要領導責任，總支書記、分管局長擔任副組長，同時明確綜合股為糧油食品安全工作領導組辦公室，總支書記具體負責“放心糧油”工程的創建工作，並簽訂責任制，做到組織落實、人員落實、職責落實。

根據食品安全的分工和要求，糧食部門在糧油食品安全監管方面承擔的監管職能為：負責市、縣級儲備糧質量安全管理，依法履行對收購、儲存、運輸活動和政策性用糧購銷活動中糧食質量及原糧衞生的監管職責；負責組織實施糧食質量安全標準、檢測制度及有關技術規範；指導糧食行業質量安全工作和誠信體系建設試點工作。明確工作目標，落實保障措施，確定了節日期間重點檢查，平時跟蹤檢查；開展專項整治，消除重大隱患；抓好“放心糧油”經銷店的建設，惠及全縣百姓；強化安全責任，實施長效監管；確保實現全年糧食安全無事故的工作目標。

二、認真貫徹落實食品安全的各項法律法規、標準和制度。

5月9日，我局派人蔘加了在廈門舉辦的糧食倉儲質量新標準培訓，這次培訓的主要內容是：糧食倉儲新標準學習宣傳貫徹、糧食化學藥劑使用標準、糧食安全管理要求，保障庫存糧食糧情穩定，儲糧安全。今年在我縣存放的960萬斤貯備小麥其中315萬斤需要輪換，此項工作正在進行中，要求年底完成輪換任務。縣級貯備小麥1000萬斤，根據儲備糧管理規定也已到輪換時間，由於縣上財力所限，故至今未能實施輪換。

三、抓好“放心糧油”經銷店的創建工作，惠及全縣百姓。

“放心糧油”工程建設是省政府向全省人民承諾的十件實事之一，同時被列入我縣重點項目。“放心糧油”經銷店的創建工作是一項真正為民、惠民，為老百姓辦實事的工作，是全面提高糧油食品安全水平，改善糧油食品放心消費環境，規範糧油經營者經營行為，確保糧油食品消費安全，讓政府放心，讓人民滿意的工作。

“放心糧油”經銷店的創建工作是在省、市糧食局統一部署和縣局領導的直接謀劃下進行的，我們主要做了以下幾方面工作：

1、今年我們又明確了由總支書記具體負責抓此項工作，抽調專人負責創建“放心糧油”經銷店的日常工作。

2、今年市局下達我局的創建任務是在去年建立一個糧油配送中心、四家市級“放心糧油”連鎖中心店、54個“放心糧油”經銷店的基礎上，今年再建立50家“放心糧油”連鎖店，為完成該項任務，5-6月份在分管領導的帶領下，跑遍了全縣各鎮、村，對糧油銷售店進行了專項考察和創建，至6月底這50家新的“放心糧油”經銷店已基本建成，這樣全縣建成縣級糧油配送中心一個、“放心糧油”中心店4個（已經省、市驗收）、“放心糧油”經銷店104個，將覆蓋全縣七個鄉鎮人口達16萬，覆蓋率67%。現等待下半年省、市的驗收。

3、創建實施，在創建過程中我們嚴格按照市級創建標準，促“硬件”到位，“軟件”配套。在“硬件”上，我們為每家放心糧店統一購置貨架、磅稱、糧鬥、工作台等物品，統一裝修門面，確保創建工作順利開展。在“軟件”上，我們統一下發商品採購入庫、商品質量檢驗、商品銷售等台帳，以糧食行業協會的名義，聯合各收購加工企業，作出了“以誠信為本、以安全為重、以質量為生命、以服務為宗旨”的公開承諾。

食品安全工作，責任重於泰山，使命無尚光榮。我們決心在縣政府和上級主管部門的正確領導下，在當地黨委政府的支持關心下，團結一致，腳踏實地，認真負責地把食品安全工作做出實效，做到經得起消費者評議，經得起時間的考驗，率先讓糧油食品做到人民放心、社會放心、政府放心。

年終食品安全工作總結 篇17

為進一步規範食品經營管理，淨化食品市場，維護食品市場秩序和社會穩定，有效防止食品安全事件的發生，結合我鄉實際，認真開展了食品安全工作，現將我鄉食品安全工作總結如下：

一、加強領導，完善監管機制

我鄉領導高度重視，制定了專項整治方案和工作計劃，成立了食品安全專項整治領導小組，以社區為單位，認真落實食品安全專項整治工作，對轄區內食品攤販和所有中國小、幼兒園食堂進行了安全整治。

二、食品安全整治情況

由於我鄉食品攤販多，食品安全工作尤其重要。我鄉按照食品安全工作要求，採取社區居民日常監管、專項整治等形式規範了食品經營環境。通過居民日常監管和專項整治，食品經營秩序明顯好轉，確保了食品安全。

三、強化監管，突出重點

我鄉以社區為單位開展監管工作，既可有效全面推進工作，又可做到重點突破。我鄉各社區書記、主任和包片幹部走訪各自社區內食品加工作坊，食品銷售點和學校食堂，對其生產環境、生產設備、營業執照、從業人員健康證、食品製作和服務設施的衞生條件進行了摸底調查。此次調查工作不僅保障了廣大人民羣眾的根本利益，也關係到食品生產加工小作坊、食品攤販經營者的直接利益。我鄉通過加大

工作力度，加強引導規範，逐步提升我鄉食品質量安全水平。

四、加大宣傳，提高全民食品安全消費意識

我鄉圍繞食品安全整治工作的部署，同時結合我鄉社區活動，一是對食品安全、質量安全標識、食品生產日期等重點知識進行了宣傳;二是以食品安全法為主題，加強了食品安全法律、法規的宣傳教育，進一步普及了食品安全科學知識，通過廣泛深入的宣傳、教育;三是動員全鄉居民監督舉報，並設立舉報電話，嚴厲打擊濫用食品添加劑，使用非食用原料或回收廢品生產加工食品、生產製售假冒偽劣食品、有毒有害食品和“三無”過期變質食品。進一步提高居民羣眾食品安全意識和自我保護能力，形成了全民關注、人人蔘與食品安全的社會氛圍，提高了我鄉的食品安全保障水平。

五、下一步工作思路

1、聯合相關職能部門繼續開展定期不定期整治工作，確保我鄉的食品安全。

2、進一步加大宣傳力度，使居民樹立食品安全意識，增強自我保護能力，形成良好的食品安全氛圍。

年終食品安全工作總結 篇18

20xx年，根據《xx縣人民政府對羣體性聚餐的管理辦法》，在鄉黨委、鄉政府的直接領導下，我鄉食品安全工作緊緊圍繞年初工作目標，認真貫徹落實省、市，縣工作會議精神，牢固樹立科學監管理念，加強領導、強化措施、突出重點、狠抓落實，強化食品安全監管，深入推進食品安全整頓和專項整治，進一步規範食品市場秩序，全鄉食品市場秩序安全穩定，未發生食品安全事故，人民羣眾的食品安全得到有效保障。

一、工作開展情況

1、鄉政府在年初就與各村簽訂了目標責任書。確保各村的食品安全協管員能確保在自己管轄的範圍內，不發生食品安全事故，保證全鄉的食品安全工作的穩定。

2、在全鄉每個村都有以村兩委其中一人為食品安全協管員的第一責任人，以各組組長為安全員上報50人以上的羣體性聚餐給協管員，協管員親自到現場監廚，取食品樣品用於食品留樣，包括環境衞生。截止11月22日，各村總共上報了48起羣體性聚餐事件。

3、鄉食品安全員每月定期對學校的食堂進行檢查，重點檢查提供給學生奶製品等一次性食物的保質期及是否有變質等，其次是檢查飯菜的留樣，再次是檢查學校食堂的環境衞生;每月還不定期的隨機突擊檢查鄉的4户副食店，確保即將過期和已經過期的食品永不上架。

二、存在的問題

我鄉食品安全綜合監管工作雖然取得一定成效，但仍然存在着困難和薄弱環節：

1、我鄉鎮各村食品安全工作開展不平衡。

2、各監管部門之間的溝通協調仍需進一步加強。

3、應對突發重大食品安全事故應急反應能力和快速處置能力有待進一步提高。

4、部分經營者、消費者食品安全意識比較淡薄;廣大人民羣眾對食品安全的自我保護和維權意識有待加強，需進一步加強宣傳力度。

5、食品安全信息來源及信息量偏少。

6、個別村存在着漏報的情況，個別村食品安全協管員的個人安全意識有待提高。

三、20xx年食品安全工作打算

繼續落實食品安全監管責任制。繼續把食品安全工作納入目標考核範疇，層層落實安全監管責任，建立健全食品安全協調機制，完善食品安全監管各項工作制度，為食品安全工作深入地開展提供了有力的制度保障。

繼續加大食品安全監管力度。加強溝通協調，加大聯合執法力度，按環節監管、分兵把守的原則，做到責任明確，措施具體，監管到位，將監管工作重心下移，加強農村市場監督管理和綜合整治，繼續深入開展食品安全專項整治。

繼續強化各村協管員的個人食品安全意識的提高，做到各村能及時上報羣體性聚餐，做到不漏報，瞞報等。

年終食品安全工作總結 篇19

201x年，按照縣委、縣政府和上級業務部門的統一部署，我縣食品工作緊緊圍繞保障人民羣眾飲食安全這個中心，紮實推進食品安全網格化監管網絡體系建設運行工作，嚴格執行《食品安全法》等法律法規，強化食品安全監管，建立健全食品安全效機制，大力開展重點食品綜合整治和生產、流通環節集中治理，依法嚴肅查處違法行為，強化食品安全宣傳教育培訓工作，不斷提高監管能力和水平，切實保障公眾飲食安全。

一、強化食品安全綜合協調，大力保障羣眾飲食安全

(一)健全食品安全監管機制，形成嚴密有效的食品安全監管體系。

1、健全基層監管體系，強化基層食品安全屬地管理。進一步強化鄉鎮(區)食品安全屬地管理職責，實行行政首負責制。全面深入推進食品安全網格化監管工作，健全各網格工作制度，對食品安全協管員、信息員隊伍業務進行培訓。督促各鄉鎮(區)紮實開展日常巡查，重點對無證食品單位實施動態跟蹤和有效監督，全面排查風險隱患。巡查內容及時、全面、有效，並及時在二級網格建立基礎數據庫。暢通食品安全網格信息通道，一級網格定期報送信息，二級網格中鄉鎮(區)食安辦按照食品生產經營業態、持證情況等對一級網格巡查收集的食品安全相關信息進行分類梳理，切實查找隱患或突出問題。針對梳理出來的問題，進一步進行分析，提出解決問題的措施。三級網格進行業務指導和人員培訓工作。通過完善網格化監管體系，保障食品安全監管網格高效運轉，做到問題能發現，事態能控制，突發事件能解決。

2、加強食品安全執法聯動機制建設。縣食安辦充分發揮綜合協調職能，健全例會制度和專題會議制度，定期研究部署重點工作，針對當前食品安全中的突出問題，制定具體解決措施。縣食安辦與各鄉鎮(區)和食品安全各監管部門、監管部門之間協調聯動，建立健全跨部門、跨區域食品安全信息通報、聯合執法、隱患排查、事故處置等協調聯動機制，形成監管合力，提高監管效能。

(二)加強食品安全過程監管，提高各環節食品安全質量水平。

我縣食品安全監管改革方案未出台實施之前，縣食品安全各職能部門繼續按照現行監管職能分工認真履行職責，嚴格市場監管。

食用農產品質量安全監管環節：完善農產品質量安全執法監管、檢驗檢測、風險應急、標準化生產及認證體系;推行蔬菜產地準出管理試點工作;推進農資經營標準化示範點創建;加大蔬菜、瓜果、食用菌例行抽檢力度;組織開展農資市場專項整治，嚴厲打擊違法從事研究、生產、銷售和使用高毒禁用農藥行為，取締無證無照生產農藥的“黑窩點”。

畜禽及水產品質量安全監管環節：規範獸藥飼料市場經營行為，組織開展獸藥飼料市場專項檢查，嚴厲打擊違法經營違禁、假劣獸藥行為;深入開展“瘦肉精”專項整治，組織實施“瘦肉精”監測計劃，強化動物疫病防控，嚴格執行產地準出和准入;強化定點屠宰動物疫病檢疫，實行動物防疫條件合格證動態審核，嚴格執行憑證入場、憑證屠宰、同步檢疫、憑證出廠制度;嚴格執行外來畜產品“雙證”報驗制度;依法查處注水、逃驗等違法違規行為，確保“病害肉”不上市，“注水肉”不反彈;加強畜禽產品質量可追溯管理，深入開展水產品質量安全專項整治，加大市場水產品及產地水產品的抽檢力度，確保水產品質量安全。開展“放心肉”體系建設，加大屠宰資格審核清理工作力度，強化生豬屠宰監管。

食品生產加工環節：嚴格食品生產許可，開展食品安全專項整治，加強對委託加工行為、食品加工、標籤標識、回收食品、出廠檢驗、生產環境等監督檢查;規範獲證企業管理，強化企業主體責任落實自查和核查工作，全面加強食品添加使用登記、食品企業首席質量官、有獎舉報以及食品退市、召回、銷燬等制度落實管理;強化查處食品標籤標註不規範行為，嚴厲打擊假偽假冒偽劣食品、未經許可生產食用和使用非食品原料、回收食品、濫用食品添加劑加工食品行為;制定實施食品生產加工環節檢測計劃，嚴格抽樣及不合格後處理工作;加強食品生產加工小作坊監管，開展小作坊食品安全基本要求告知活動，進一步健全食品中加工小作坊監管檔案。

食品流通環節：建立健全臨近保質期食品管理制度;強化食品中退市和銷燬監管;繼續推進食品流通領域“票證通”系統應用和“食品安全示範點”創建活動;深化食品流通環節食品安全治理整頓，嚴厲打擊非法添加非食用物質的違法行為、銷售假冒偽劣食品等重點違法行為;加強流通環節抽檢和快速檢測;加強食品攤點羣建設和規範管理，建立健全攤點羣誠信經營和自律管理制度;強化學校周邊等重點場所食品流通攤點巡查工作，依法取締無證食品流動攤點。

餐飲消費環節：深入推進餐飲服務食品安全量化分級管理，繼續開展A級食堂創建工作，加大幼兒園、中國小食堂創建力度;全力打造餐飲食品安全示範縣、示範街、示範點活動;引導理性消費，探索創新消毒餐具監管模式，提高消毒餐具監管水平;加強重點區域、重點環節、重點食品和重點單位監管，預防集體食物中毒;組織開展餐飲服務環節食品安全專項整治;嚴厲打擊非法採購和使用病死畜禽及其製品、劣質食用油以及食品非法添加和濫用添加劑等違法行為

(三)深化食品安全治理整頓，解決食品安全存在的突出問題。

1、開展食品安全隱患排查治理工作。5月17日組織開展重點場所治理專項行動，重點針對農產品和食品批發市場、農村食品專業村、城鄉結合部、城中村、食品企業外租廠房倉庫、中國小周邊、超市等問題多發易發的高風險場所深入開展食品安全風險大排查、隱患大治理、問題大整改、各食品安全監管部門進一步深化食用農產品和食品生產經營各環節的整治，嚴密防範系統性風險發生。

2、開展各項食品安全專項整治行動。開展“違禁超限”專項整治，嚴厲打擊非法添加、使用非食品原料、飼餵不合格飼料、濫用農獸藥和超範圍超限量使用食品添加劑等“違禁超限”違法行為。繼續深化食品添加劑、乳及乳製品、食用油、鮮肉及肉製品、保健食品、酒類、農業投入品、食品包裝材料等重點品種的綜合治理工作，嚴厲打擊假冒偽劣食品，規範生產經營行為。縣食安辦1月份開展了元旦新年春節專項檢查、開展草莓及農產品專項整治;2月份開展了打擊“地溝油”專項行動;3月份開展了食品安全“行”及食品安全宣傳週活動;4月份對農村食品安全進行專項整治，嚴厲整治出售過期食品、粗製濫造、冒用品牌、虛假標識等侵犯消費者利益的行為，規範種植養殖、生產加工、市場流通、餐飲服務以及農村自辦宴席等全環節生產經營行為。5、9月份開展了學校及周邊食品安全專項整治工作，突出加強農村學校食堂、托幼機構食堂以及無辦學資質單位的食堂整頓治理，明確量化治理指標，落實治理措施，全面提高學校食堂安全保障水平;6月份對中大學聯考食品安全保障工作進行專項檢查，7月份開展了涉毒奶粉專項整治、皮蛋質量專項檢查;8月份開展了夏季炎熱時節食品安全專項檢查;10月份開展了“中秋”“國慶”期間食品安全專項檢查等工作;11月份開展嚴厲打擊三無食品和假冒偽劣食品專項活動、配方乳粉專項檢查等;截止目前全縣共出動執法人員4300人次，檢查食品企業13590户次，查處違法行為66次，涉及貨值9.04萬元，罰款20萬元。

(四)落實企業主體責任，推進食品行業誠信體系建設。

1、嚴格市場準入，嚴把食品行業許可關。提高許可質量，建立健全許可檔案。加大日常監管力度，提高監督檢查覆蓋率，做到年度監督檢查全覆蓋。

2、發揮企業食品安全管理主觀能動作用。鼓勵和引導企業採用先進生產工藝設備、嚴格生產規範等食品安全管理制度，着力提高企業食品安全管理水平。

3、進一步推進食品安全誠信管理。對所有食品生產經營者建立食品安全信息檔案，實施食品安全誠信分類監管。繼續推進食品安全示範店創建活動，建立實施“黑名單”制度(違法違規企業公示制)，落實違法企業及其管理人員行業退出機制。要充分發揮食品相關行業協會作用，推進行業自律。

(五)加強食品安全應急管理，積極應對食品安全輿情。

1、加強食品安全風險評估與預警能力。組織開展食品安全風險評估和預警工作，加強食品安全風險監測信息整合，強化食品安全風險監測信息共享，提高風險監測信息利用效能。

2、加強食品安全投訴舉報管理。規範食品安全投訴舉報受理及處置工作，健全投訴舉報管理制度，受理、登記、轉辦、處置、報告以及回覆等具體管理措施，確保投訴舉報案件全部得到受理處置。

3、加強食品安全輿情監測和處置。強化屬地管理，落實環節監測和處置責任，對媒體和網絡出現的食品安全輿情，迅速組織核查和處理，及時迴應社會關切，防止引起恐慌和炒作。

(三)、加強食品安全宣傳工作

開展法律法規宣傳活動，利用“3.15”消費者權益日、送法下鄉、“食品安全宣傳週及食品安全行宣傳活動”、“安全生產日”、“科協宣傳日”等活動，在縣城和相關鄉鎮開展了食品安全科普宣傳活動，向民眾散發《食品安全法》等食品藥品安全宣傳資料4萬餘冊，通過散發宣傳資料，現場講解食品安全日常科普以及在購買到假劣偽冒食品如何保障自己的合法權益等知識，並積極兑現“消費者實行有獎舉報”的莊重承諾，深受廣大羣眾的歡迎。同時通過各種媒體如食品安全簡報，報、電視、政務網、縣食品藥品監管局網站進行廣泛宣傳食品安全方面的科普常識及工作動態。

二、下一步的工作安排

(一)對各項工作進行掃尾。本年度即將結束，接下來的一個月對各專項工作、整治工作進行提高、鞏固，完成預期計劃。

(二)進一步加強食品安全綜合協調工作。做好機構改革過渡期的食品安全工作。進一步加強食安辦與縣直食品安全職能部門、鄉鎮(區)的工作聯繫，督促、指導開展食品安全各項治理和整頓工作，做到思想不亂、隊伍不散、工作不斷，確保機構改革過渡期內食品安全。

(三)做好各項迎檢準備工作。對年度食品安全工作進行認真梳理，補缺補差，做好迎接上級對我縣食品安全年度目標管理考核準備工作。同時，制定科學合理的考核細則，組織開展各鄉鎮(區)、縣食品安全各職能部門本年度食品安全目標管理考核工作。