食堂飲用水管理制度（精選3篇）

食堂飲用水管理制度 篇1

一、成立直飲水衞生工作領導

小組組長：

副組長：

組員：

明確xx老師為學校直飲水日常安全衞生管理員，負責建立直飲水管理維護台帳、巡查記錄等工作。

二、使用管理要求

為更好的維護管理飲水設備，避免可能出現的安全事故。特明確以下要求：

1、嚴禁破壞和污染直飲水設備，嚴禁在飲水機周邊追逐、打鬧；

2、禁止用任何物體接觸水嘴（清潔工作除外）；

3、使用時必須用水杯盛水，禁止用嘴巴湊到水嘴直接飲水，禁止除取水、關水外的任何操作，禁止搖晃、移動飲水設備；

4、禁止水嘴裏塞入異物或液體；

5、禁止隨意切斷直飲水設備電源和進水或啟用直飲水設備；

6、直飲水僅供飲用，禁止洗手等，禁止洗滌任何物品。對違反上述幾條規定者，將視情況批評教育並扣相應班級考核分，嚴重者由學生處處理並根據損壞情況進行賠償。

三、定期公示直飲水水質檢驗結果，配合製造商開展直飲水日常運行維護工作和及時處置直飲水水質事件。直飲水設備在每學期開學前一週或直飲水設備停止使用7天以上（含7天）恢復供水前或更換水處理材料後均應進行全面沖洗和消毒，按照技術要求進行水質檢驗，合格後方可供水。

四、工作人員每天早上和中午，做好飲水機周邊地面和周圍環境衞生工作，經常檢查供水設施周圍有無污染物，如發現應立即清除。

五、運行維護要求：

1、使用前打開每個水嘴，放盡管道內的積水。（現設備為智能化控制，無須人工操作）

2、定期對直飲水設備進行清潔，以保持飲水台水槽無茶葉、飯渣等雜物，外殼清潔光亮，無污染物粘附其上。

3、定期對每個水嘴進行消毒，具體消毒方法如下：用棉籤蘸取酒精點燃，用火焰在水嘴處灼燒10秒，消毒完成之後打開水嘴10秒。

六、直飲水水質污染或不明原因水質突然惡化及水源性疾病暴發事件時，按照《xx中學直飲水水質事件應急處置預案》進行處置。

為了解決廣大師生的.飲水需要，我校安裝了水淨化設備、直飲水機及電開水器。為了使設備更經濟、有效的為廣大師生服務，節省不必要的設備運行費用和維修費用，制定學生飲水管理制度。

1、樹立節約用水意識，養成節約用水的習慣。節約用水人人有責，看到有浪費水的現象及毀壞飲水設備者要及時制止。

2、禁止任何學生破壞飲水機設備，接水時要按先後順序排隊等候取水，不要推、擠、爭搶；防止因地面濕滑發生摔傷事故。

3、用完水後要隨手關嚴水龍頭，節約每一滴水，如發現跑、冒、滴、漏現象要及時通知維修人員進行修理。

4、禁止用飲水機及電開水器內的冷、熱水清洗物品，該飲用水只供師生在校內飲用。

5、嚴禁任何學生對嘴直接飲用飲水機內的冷、熱水，請用水杯接水飲用。

6、嚴禁任何師生私自拆卸、安裝、連接、洗滌及維修飲水設備。

食堂飲用水管理制度 篇2

學校師生飲水安全是學校的一項重要工作，是師生學習、工作、生活的必要保障，對教師的健康、學生的成長具有現實意義。為此，特訂管理制度如下：

一、全校師生要牢固樹立“安全第一”的思想，做好飲水衞生工作，具體負責後勤的教師應加強對飲水安全的指導、監督和檢查。

二、存水室要講好衞生，桶擺放整齊，水的存放時間不能超過15日。

三、每學期要對飲水機進行清洗和檢修，搞好飲水機的衞生，確保飲水安全。

四、班級要加強對飲水機的'保護，要有專人負責，如有損壞及時送交管理員檢修，是人為損壞的，損壞者要包賠損失，並扣班級考核1——3分。

五、要建立索證制度，每一期送水都要索要飲水質量合格證。

六、要建立飲水機檢修記錄，要詳細記錄飲水機檢修記錄。

七、學校要加大對飲水管理員的監督與管理，管理員每年要進行體檢。

1、幼兒園飲用水為統一供應的自來水或桶裝水，幼兒園安排專人負責定期檢測，以保證水質符合國家飲用水標準。

2、幼兒園安排專人對飲水設施及飲用水進行管理。做到專人專管、定期清洗、消毒。經常觀察飲水設施內外部的衞生和水質情況，及時清除污垢，保證師生飲用水的乾淨和衞生。

3、對幼兒園飲用水設施進行必要的保養，以確保供水設施的完好正常使用。

4、定時對飲水設施進行衞生清理和消毒。

5、裝飲用水的保温桶，每學期進行消毒不少於五次。所用的淨水劑和消毒劑必須符合衞生要求和有關規定。

6、使用的飲水設施和桶裝水應有有效的食品衞生許可證或涉水產品衞生許可批件。

7、幼兒園一旦發現生活飲用水水質污染或不明原因水質突然惡化及水源性疾病暴發事件時，幼兒園必須立即採取應急措施，及時報告衞生及教育主管部門。

8、在園內定期利用周計劃進行飲用水衞生知識的宣傳教育。包括不宜飲用生水、提倡喝開水，喝礦泉水，純淨水。

9、經常宣傳相關飲用水衞生安全常識。

10、飲水設施及飲水桶必須無毒無害。接受生活飲用水衞生監督機構的監督檢查和業務指導。

食堂飲用水管理制度 篇3

平時在尋找規章制度過程中，可能會需要到學校飲用水安全管理制度，希望能讓您節省時間起到了幫助的作用。

1、學校飲用水安全管理制度

為進一步加強學校學生飲用水衞生，保障學生的飲水安全，依據《生活用水衞生監督管理辦法》、《學校衞生工作條例》、《中國小（幼兒園）食品衞生安全管理暫行辦法》等法律法規的要求，制定我校直飲水衞生管理制度。

1、學校應制定直飲水突發污染事件的應急處理辦法。

2、使用的直飲水機有有效的食品衞生許可證或衞生許可批件，有定期對飲水機清洗消毒的制度，定期對飲水機進行清洗、消毒（一個學期兩次），並做好清洗消毒記錄。

3、明確專人為師生直飲水管理員。並有有效健康體檢證明，並按清洗消毒規程操作，清洗消毒使用的消毒劑有有效的衞生許可批件。

4、直飲水機處應通風良好，地面、牆壁、頂部應使用防水、防滑、防黴材料。

5、學校制定飲水突發污染事件的應急處理辦法；

6、在校內一旦發現生活飲用水水質污染或不明原因水質突然惡化及水源性疾病暴發事件時，學校必須立即採取應急措施，及時報告衞生及教育主管部門。

7、要求學生自備飲水用具，學校不得配置公用飲水用具。

8、教育學生養成不喝生水的並節約飲用水的好習慣。

9、直飲水機專人專管，責任到人；李連生老師負責每天對直飲水龍頭檢查、消毒，樓層阿姨負責直飲水機的衞生清潔。

2、學校飲用水安全管理制度

為加強校內桶裝飲用水及飲水設備管理，保證師生員工安全、方便、節約飲水，同時保證飲水設備安全完備，特制定本規定。

一、飲用水管理

1.學校按照教育局的規定為師生提供教育局指定的桶裝飲用水。

2.桶裝飲用水換水處設在學校指定的符合衞生要求的專用房間。學生需服從管理員的統一管理。

3.換水程序：由各班指定學生持空桶到水房處換水。每班只保證兩桶水運轉。

説明：一隻空桶僅換一隻實桶。

4.為節約飲用水，嚴禁將飲用水當作普通生活用水使用，如有此類現象發生，一經查實，嚴肅處理。

5.為保證學生的飲用安全，雙休日、節日長假學生返校，一律將假日前已開啟的飲用水換除。使用前務必檢查生產日期。

二、飲水機管理

1.各處室負責人負責飲水機的使用管理，發現飲水機有問題及時與保管室聯繫更換。

2.飲水機嚴禁帶電空燒！下班後，必須切斷飲水機電源，拔下電源插頭，以免發生安全事故。教室飲水機嚴禁使用電源插頭，學生熱開水飲用一律到學校指定地點汲取。

3.飲水機應由供水企業定期消毒，每學期二到三次，並提供企業消毒制度，消毒人員應持有效健康體檢證明。

三、桶裝水倉庫管理人員職責

1.根據庫存情況及時聯繫桶裝水供應商送水及飲水機更換，並做好相應記錄，保證師生的'桶裝飲用水正常供應。

2.定期督促桶裝水供應商對飲水機進行消毒，並做好相應的登記資料工作。

3.督促桶裝水供應商提供每批次的水質監測報告，並及時整理歸檔。

4.妥善保管，定期盤點，避免出現過期、變質的桶裝水發放給師生飲用。

3、學校飲用水安全管理制度

為進一步加強學校學生飲用水衞生，保障學生的飲水安全，依據《生活用水衞生監督管理辦法》、《學校衞生工作條例》、《中國小（幼兒園）食品衞生安全管理暫行辦法》等法律法規的要求，制定我校直飲水衞生管理制度。

1、學校應制定直飲水突發污染事件的應急處理辦法。

2、使用的直飲水機有有效的食品衞生許可證或衞生許可批件，有定期對飲水機清洗消毒的制度，定期對飲水機進行清洗、消毒（一個學期兩次），並做好清洗消毒記錄。

3、明確專人為師生直飲水管理員。並有有效健康體檢證明，並按清洗消毒規程操作，清洗消毒使用的消毒劑有有效的衞生許可批件。

4、直飲水機處應通風良好，地面、牆壁、頂部應使用防水、防滑、防黴材料。

5、學校制定飲水突發污染事件的應急處理辦法；

6、在校內一旦發現生活飲用水水質污染或不明原因水質突然惡化及水源性疾病暴發事件時，學校必須立即採取應急措施，及時報告衞生及教育主管部門。

7、要求學生自備飲水用具，學校不得配置公用飲水用具。

8、教育學生養成不喝生水的並節約飲用水的好習慣。

9、直飲水機專人專管，責任到人；李連生老師負責每天對直飲水龍頭檢查、消毒，樓層阿姨負責直飲水機的衞生清潔。

4、學校飲用水安全管理制度

了保證我校師生飲用水安全衞生，保護師生的身體健康，根據上級有關部門的指示精神，特制訂我校飲用水衞生管理制度。

一、教師飲用水（桶裝）衞生管理：

1、按有關規定，使用具有食品衞生許可證、準產證等經相關部門認定的桶裝水。

2、兼職供水人員、衞生管理人員必須持有健康證上崗。

3、提供的飲用水必須在保質期內。

4、要求供水方定期為飲水機進行清洗消毒，並做好相應記錄。

5、有固定安全飲用水存放點。

6、每日有人員對飲水機作保潔維護。

7、如發現飲用水質異常，立即停止飲用，並通知相關責任單位。

二、教學樓道學生飲用水（電加熱過濾熱水器）衞生管理：

1、學校保證水質符合國家衞生標準，確保向學生供應適温和足量的飲用水。

2、學生飲用水作為學校安全巡查時的重點巡查對象之一。對電加熱過濾熱水器要定時檢查維護，並做好相應記錄。

3、要求學生自備飲水用具，學校不得配置公用飲水用具。

4、衞生保健教師、班主任及總護導老師負責隨時觀察學生飲水前後的異常情況並及時上報處理。

5、學校應廣泛利用各種宣傳形式，提示學生科學衞生飲水、自帶飲具及節約意識。

5、學校飲用水安全制度

為進一步加強學校學生飲用水衞生，保障學生的飲水安全，依據《生活用水衞生監督管理辦法》、《學校衞生工作條例》、《中國小（幼兒園）食品衞生安全管理暫行辦法》等法律法規的要求，制定本管理制度。

1、明確專人為學生飲用水管理員。

2、教育學生養成不喝生水的良好習慣，堅持喝開水或礦泉水。

3、學校、班級要經常檢查學生的飲用水情況，並隨時教育學生不喝生水。

4、使用的飲水機有有效的食品衞生許可證或涉水產品衞生許可批件，有定期對飲水機清洗消毒的制度，定期對飲水機進行清洗、消毒，夏季每月一次，冬季每兩月一次，要有定期清洗消毒飲水機記錄。

5、從事飲水機清洗消毒人員應有有效健康體檢證明，並按清洗消毒規程操作，清洗消毒使用的消毒劑有有效的衞生許可批件。

6、飲水機應噪黑板，防止二次污染。

7、學校制定飲水突發污染事件的應急處理辦法。

8、在校內醒目位置設置飲水衞生公告欄，告知學生飲水安全須知，包括不宜飲用生水、提倡喝開水，一旦發現生活飲用水水質污染或不明原因水質突然惡化及水源性疾病暴發事件時，學校必須立即採取應急措施，及時報告衞生及教育主管部門。

6、學校飲用水管理制度

為進一步加強幼兒園學生飲用水衞生，保障幼兒園的飲水安全，依據《生活用水衞生監督管理辦法》、《學校衞生工作條例》等法律法規的要求，制定本管理制度。

1、使用的桶裝飲用水的企業要有有效的'衞生許可證、工商營業執照、工業產品生產許可證、税務登記證、產品質量監督檢驗報告。

2、使用的飲水機有有效的衞生許可證或涉水產品衞生許可批件。

3、飲水機應噪黑板，防止二次污染。

4、有定期對飲水機清洗消毒的制度，定期對飲水機進行清洗、消毒，夏季每月一次，冬季每兩月一次，要有定期清洗消毒飲水機記錄。

5、從事飲水機清洗消毒人員應有有效健康體檢證明，並按清洗消毒規程操作，清洗消毒使用的消毒劑有有效的衞生許可批件。

6、幼兒園應制定飲水突發污染事件的應急處理辦法。

7、在幼兒園內醒目位置設置飲水衞生公告欄，告知學生飲水安全須知，包括不宜飲用生水、提倡喝開水，一旦發現生活飲用水水質污染或不明原因水質突然惡化及水源性疾病暴發事件時，幼兒園必須立即採取應急措施，及時報告衞生及教育主管部門。

7、學校飲用水管理制度

一、認真執行有關衞生條例，堅持滅“四害”的常規工作，確保我校師生的飲水安全。

二、學校對飲水設施定時進行維護，保證飲水設施的正常使用，密切關注師生飲用水安全。廚房負責蒸飯的工人為飲用水安全責任人。

三、定時對飲水設施進行衞生清理和消毒。每月進行一次清洗。每週進行一次消毒。經常觀察飲水設施內外部的衞生和水質情況，及時清除污垢，保證師生飲用水的乾淨和衞生。

四、消毒工作須請專業人員指導。

五、責任人須做好責任區內環境衞生，保持整潔的衞生環境。

六、定期進行除“四害”的工作，使工作區內的除“四害”的要求達到國家規定的標準，防止傳染病的發生。

七、學校所有飲用水由學校統一管理，任何個人都不得自行經營飲用水。

八、學生用開水由廚房工人負責。每天早、中、晚各12桶。要保證住校生飲用水，並按一桶三鎖的要求，確保飲用水安全、衞生。

九、教職工打開水時間做到定時開放，節約用水。廚房工人要和門衞做到嚴禁外單位人員到校取水。

十、負責飲用水安全的人員必須按時開關

閘閥，確保水塔儲水量和不多次外流，造成浪費。

以上各條敬請遵照執行。