西餐黑椒汁的做法（通用3篇）

西餐黑椒汁的做法 篇1

材料

土豆泥、洋葱泥、番茄醬、老抽、糖少許、最不可少的黑椒顆粒(黑胡椒粉)。

做法

1、土豆切塊，蒸飯的時候一起蒸熟了搗成泥備用;

2、鍋中倒入少許橄欖油，放入洋葱泥翻炒至軟塌，煸出香味;

3、鍋中倒入適量清水，加入少許番茄醬、少量糖、少許的老抽提個色;

4、水開倒入土豆泥，用鍋鏟攪動，最後加入黑椒顆粒，一起熬製濃稠即可。

西餐黑椒汁的做法2、安格期西冷配黑椒汁

材料

牛排2片(1/2斤)，調味料A：黑胡椒醬1又1/2大匙，醬油1/2大匙，沙拉油1/3大，嫩粉少許，味料B：糖1小匙，牛肉汁保衞爾

做法

製作流程]

(1)將牛排洗淨瀝乾備用。

(2)先將牛排加入調味料醃製10分鐘。

(3)將烤肉架洗淨後，放在碳火上，先刷上少許沙拉油，再放入牛排烤，烤至肉略成褐色後，立即翻面，再烤至肉熟(可依自己口味，調整肉的熟度)，即可淋上黑椒汁醬，盛起食用即可

西餐黑椒汁的做法 篇2

材料

牛高湯250cc，奶油2湯匙，梅林辣醬油1湯匙，洋葱末3湯匙，蒜頭末2湯匙，玉米粉1茶匙，糖1茶匙，鹽1茶匙，黑胡椒粗粉1湯匙

做法

1、用少許奶油將洋葱末炒至熟軟，加入黑胡椒粗粉炒香。

2、再加入其餘材料煮滾即可。

西餐黑椒汁的做法 篇3

材料牛肉500克，番茄2個，白心土豆1個，洋葱半顆，胡蘿蔔1個，包心菜1/2半，洋葱2片，大蒜3瓣，山楂2個，麪粉50克，黃油，牛奶，番茄沙司，黑胡椒粉，白糖，食鹽做法1.【準備過程】

2.牛肉洗淨，切成大小均勻的小方塊

3.番茄洗淨，切成小塊

4.白心土豆洗淨，去皮後切成小塊

5.洋葱洗淨，切成小片

6.胡蘿蔔洗淨，去皮後切成小塊

7.包心菜洗淨，用手撕成大小合適的小片

8.【製作過程】

9.牛肉洗淨，切成大小合適的塊

10.將切好的牛肉塊泡入清水中，浸泡30分鐘泡去血水，用清水沖洗乾淨

11.湯鍋內放入清水，放入牛肉塊、洋葱2片、大蒜3瓣和山楂2個，大火燒開轉中火蓋蓋燜制1小時至牛肉熟

12.炒鍋內放入1/2湯匙黃油，小火融化

13.放入洋葱片爆香

14.將炒好的洋葱片倒入已煮好的牛肉湯鍋中，文火煮開

15.炒鍋內放入1/2湯匙黃油，小火融化

16.放入胡蘿蔔塊，煸炒30秒

17.放入土豆塊，繼續煸炒30秒至土豆脱水

18.放入包心菜，繼續煸炒至蔬菜脱水

19.將炒好的蔬菜倒入煮好的牛肉湯鍋中，用文火燉至蔬菜熟，加入食鹽、白糖、黑胡椒粉調味

20.炒鍋內放入1/2湯匙黃油，小火融化

21.放入番茄塊，翻炒至番茄出汁

22.倒入1/2瓶番茄沙司

23.翻炒至出紅油

24.將炒好的番茄醬汁倒入湯鍋中，文火煮開

25.將牛奶倒入湯鍋中，文火煮開

26.炒鍋內放入1/2湯匙黃油，小火融化

27.放入50克麪粉

28.小火反覆炒至麪粉發熱，顏色微黃

29.將炒好的麪粉趁熱放入湯裏，用只大湯勺攪勻。再熬製20分鐘左右即可