有關飲食安全的演講稿2023（通用13篇）

有關飲食安全的演講稿2023 篇1

尊敬的各位評委、親愛的各位老師、同學們：

大家好!我是來自礦山鎮淮河溝國小的。今天，我演講的題目是《健康飲食，共築安全校園》

每天上學、放學，學校門口總是熱鬧非凡，同學們總是三五成羣地來到小賣部和一些小攤點買零食吃，口袋裏、書包裏也經常放有各種各樣的食品。膨化食品、油炸食品、酸甜飲料等是我們國小生最鍾愛的零食。甚至有的同學用甜飲料解渴，方便麪代替正餐。

而這些食品是否衞生?是不是“三無”產品?我們吃了這些食品會引起什麼後果?同學們卻從未關心過，俗話説“病從口入”，這些食品正慢慢侵蝕着我們的健康，影響着我們的成長。這些食品大多含有過量的防腐劑、色素、甜味劑等，會對中樞神經系統造成傷害;長期食用這些食品，容易引起情緒不穩定、注意力不集中、食慾減退等症狀;更可氣的是小攤小販們為了貪小便宜，使用“地溝油”炸制食品，有些同學因長期食用小攤食品得了“急性腸胃炎”;有些同學則因為食用這些食品而導致食物中毒……

為杜絕這種現象的發生，讓我們從身邊做起，從自我做起，做到：

1.堅決不購買無證小攤販的食品。

2.不購買“三無食品”，購買食品時要進行選擇和鑑別。沒有商標的食品不能買;沒有生產日期的食品不能買;沒有廠址的食品不能買。

3.最好的飲料是白開水，許多飲料中都含有防腐劑、香精和人造色素等，我們經常飲用不利於身體健康。

4.養成良好的衞生習慣，如經常剪指甲、飯前便後及時洗手等，預防一些傳染病和腸道寄生蟲的傳播。

讓你我攜手關注食品安全，共同為創建安全校園貢獻一份力量吧!

謝謝大家!我的演講到此結束!

有關飲食安全的演講稿2023 篇2

尊敬的各位領導、同事：

大家好!作為一名機關食堂的管理者，非常注重食品安全、營養衞生和健康飲食。通過在工作的閒暇時間閲讀《食品安全控制與管理》和《飲食營養與健康》兩本書，受益匪淺。今天在這裏與大家分享。我演講的題目是《注重食品安全，提高生活質量》。

主要從飲食安全、飲食營養及健康生活三個方面淺談。

一、飲食安全 毒奶粉、毒生薑、毒血旺、問題酸奶、瘦肉精、染色饅頭、速生雞、假羊肉一波又一波輪番上演。一句順口溜這樣説：“吃動物怕激素，吃植物怕毒素，喝飲料怕色素，能吃什麼心中沒數。

1、專項整治常規化。對“黑工廠”、“黑窩點”、“黑作坊”等問題進行大規模的集中排查和治理，切實消除重點領域、重點環節的隱患。

2. 重典嚴打犯罪。出台相關法律，為重處違法行為提供法律依據。加大懲治力度，對食品安全問題“零容忍”。

3. 嚴格追究監管責任。完善食品安全責任追究制，加大行政問責力度，對不作為、亂作為、失職瀆職等行為，進行嚴厲問責。

4、同時也要提醒在座的每一位，要遠離路攤上的“三無”食品，更不能輕信食品廣告，並積極舉報食品安全問題。

二、飲食營養

營養是人體生理髮育、新陳代謝、日常行為不可或缺的能量，只有攝取吸收了適量的水、碳水化合物、脂肪、蛋白質、無機鹽、維生素，人才能工作。

營養的核心是合理配膳，平衡膳食，不能偏食，也不能厭食，要注重食品原料的多樣化，促進營養綜合吸收。

所以説，《黃帝內經》上説：“五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充”。

需精心調製比例：禽、畜、肉、水產類佔40%，主食佔15%，蔬菜佔25%，副食品佔10%，水果佔5%，風味小吃佔5%。這 由深到淺的規律，其排列順序總的趨勢為：黑色、紫色、綠

三、健康生活

健康就不多敍，送大家十個“不”：衣不過暖、食不過飽、住不過奢、行不過富、勞不過累，逸不過安，喜不過歡，怒不可暴，名不過求,利不過貪。希望這十個“不”，能給大家帶來不一樣的健康生活，能給大家創造不一樣的明天。

雄關漫道真如鐵，而今邁步從頭越。民以食為天，食以安為先，是我們大家的願想。我願和大家一道，把好食品安全這道關。每天提供美味可口、營養合理的佳餚，讓大家吃得放心，工作安心，生活舒心，讓大家吃出健康，吃出美麗，吃出歡樂。

我的演講結束，謝謝大家!

有關飲食安全的演講稿2023 篇3

老師們、同學們：

大家早上好!按上級文件精神，受學校委託，今天由我來作國旗下講話。我今天國旗下講話的主題是《關注食品安全，加強疾病防控》。常言道：國以民為本，民以食為天，食以安為先，食品是人類生存的第一需要，食品安全直接關係着人民羣眾的生活，社會的穩定，關係着子孫後代的幸福和民族的興旺昌盛。隨着我國社會經濟的發展和人民生活水平的提高，人們對健康和食品安全更加關注。

對於正處在長身體期間的同學們來説，關注食品安全顯得尤為重要。我們經常看到有些同學在流動攤販處購買並食用沒有衞生保障的食品，這些食品大多是一些“三無”產品，商家便宜買進便宜賣出，毫無安全保證，一些油炸、燒烤、煙燻食品經過油炸、燒烤、煙燻後，不僅食物營養成分變性，還有可能因為原料的質量問題而造成毒害，嚴重危害青少年的生長髮育和身體健康。在此鄭重地向同學們提出以下建議：

1、樹立食品安全觀念，瞭解食品安全知識，增強自我防護能力。在購買食品時，應選擇正規的大型商場和超市，同時注意食品包裝上有無生產許可證號、生產廠家和生產日期。

2、培養良好的飲食觀念，養成健康的飲食習慣。不要為了追求味蕾的刺激，去食用流動攤點的小吃、外賣，造成不必要的身體透支。我校食堂是省3A級示範食堂，每天為全校師生提供安全營養的飯菜，請大家放心食用。另外，請同學們不挑食，不偏食，注意營養均衡;自備水杯，多飲白開水，少喝含有防腐劑、色素的飲料。

同學們，春天是一年中最美好的季節，風和日麗，萬物復甦，然而在這明媚的大好時光裏，細菌、病毒也異常活躍，也是一些傳染病的高發季節。學校里人羣高度密集，而同學們又是傳染病的易感人羣，一旦感染，必然會對生活與學習造成較大的影響。

為此提請同學們注意以下幾點：1、教室每天要開窗通風，個人養成良好的衞生習慣;2、生活要有規律，要保證充足的睡眠時間;3、加強體育鍛煉，增強免疫力。特別值得一提的是，春季氣候多變，乍暖還寒，若驟減衣服，極易降低人體的呼吸道免疫力，造成細菌的侵入，可有些同學已經按耐不住脱去冬裝，穿着單薄的衣衫坐在教室裏上課，極易導致感冒發燒，希望同學們在保持風度的同時也要保證温度。

同學們，身體是革命的本錢，唯有擁有健康的身體，才能更好地生活與學習，才能應付各種困難和挑戰。

最後，祝願老師們、同學們都能有一個健康的身體，享受這美好的春天! 我的國旗下講話到此結束，謝謝大家!

有關飲食安全的演講稿2023 篇4

大家好：

下面我講幾點關於食品安全的注意事項。

一、飲食衞生安全

1、注意個人衞生，食用新鮮、符合衞生標準的食品，不吃生冷或留放時間過長熟食品。

2、多吃瓜類蔬菜，夏天正是瓜類蔬菜上市旺季，可以多吃冬瓜、黃瓜、絲瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等，多吃涼性蔬菜。夏季對人體影響最重要的因素是暑濕之毒，吃些涼性蔬菜，有利於生津止渴、除煩解暑、清熱瀉火、排毒通便。這些蔬菜有苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等。

3、多吃“殺菌”蔬菜。夏季氣温高，病原菌滋生蔓延快，是人類疾病尤其是腸道傳染病多發季節，這時多吃些“殺菌”蔬菜，可預防疾病。這類蔬菜包括：大蒜、洋葱、大葱、蒜苗等，這類蔬菜含有豐富的植物廣譜殺菌素;對各種病原菌有滅殺和抑制作用。

二、防溺水安全

1、不能在沒有家長帶領的情況下私自下水游泳，或是擅自與同學結伴遊泳;

2、不要到不熟悉水情、沒有安全設施或是沒有救護人員的江、河、山塘、水庫、深潭游泳;

3、在有安全保障的規範的游泳池游泳時，也要提前做好泳前各項準備工作，下水時切勿太餓或太飽。

4、如果看到同伴掉到水裏，不要盲目下水救人，而應大聲呼喊旁邊的成人幫忙。

疽長一旦遇到溺水者，有能力的要及時伸出援手，並在第一時間撥打“110”、“120”求救。一旦將溺水者救出水面後，應立即開展現場頸救。

三、交通安全

1、外出要與家長打招呼，不私自同伴外出，不能在外過夜。

2、步行外出時要注意行走在人行道內，在沒有人行道的地方要靠路邊行走。橫過馬路時須走過街天橋或地下通道，沒有天橋和地下通道的地方應走人行通道;在沒劃人行橫道的地方橫過馬路時要注意來往車輛，不要斜穿、猛跑;在通過十字路口時，要聽從交通民警的指揮並遵守交通信號;在設有護欄或隔離墩的道路上不得橫過馬路。

四、活動安全

劇烈運動後，不宜馬上洗澡。運動時體內大量血液分佈在四肢及體表，一旦運動停止，增加的血液量還要持續一段時間，此時如果馬上洗澡，易導致血液過多地進入肌肉的皮膚，將使心臟和大腦的供血不足。

五、防流感安全

1、避免接觸流感樣症狀(發熱、咳嗽、流涕等)或肺炎等呼吸道病人。

2、注意個人衞生，經常使用肥皂和清水洗手，尤其在咳嗽或打噴嚏後。

3、避免接觸生豬或前往有豬的場所。

4、避免前往人羣擁擠場所。

5、咳嗽或打噴嚏時用紙巾遮住口鼻，然後將紙巾丟進垃圾桶。

6、食用處理得當的熟豬肉和豬肉製品。烹製豬肉時將豬肉烹製內部温度達到71度。可殺死細菌和病毒。

有關飲食安全的演講稿2023 篇5

大家早上好!我是八零三班的袁__， 我們知道：燕子去了，有再來的時候;楊柳枯了，有再青的時候;桃花謝了，有再開的時候。可是，我們一旦失去了健康和寶貴的生命，還有再來的時候嗎?健康，何等重要!生命，何等珍貴!

我們要時刻維護自己的健康， 珍愛自己的生命， 而食品安全則是生命健康最有力的保證。常言道：國以民為本，民以食為天，食以安為先，食品是人類生存的第一需要，食品安全直接關係着人民羣眾的生活，關係着子孫後代的幸福和民族的興旺昌盛。不講食品安全，哪怕是一塊豆腐，一根豆芽，都能讓你身體殘缺;不懂食品安全，哪怕是小小的一包鹽，就能中斷免疫系統的正常運行;不要食品安全，哪怕只是小小的一個意念，就能讓生機勃勃的生命處於危險之中。

我們不斷從報紙、電視中，看到有關食品安全的新聞：南京“冠生園”事件，讓人們望而生畏;三亞的“毒鹹魚”，使我們談“鹹魚”而色變;廣東的“瘦肉精”事件，令我們望肉而怯步;號稱生命殺手的“蘇丹紅”竟出現在我們最喜歡吃的辣味食品裏;那場席捲全球的sas 侵襲，至今想起來還會讓人膽顫心驚，今年 8 月 8 日北京地區的福壽螺事件， 使 __1人發病。面對這一件件讓人觸目驚心，不寒而慄的事件，我們不禁要問：究竟，我們還能吃什麼我們吃的安全嗎?這越來越成為大家關心的問題， 越來越渴望綠色食品進入到千家萬户。 大家對上述重大事件都已熟知，可是，你們可曾注意到在我們周圍，劣質食品也正在悄悄地危害着我們的身體健康。曾經，我是街頭燒烤店前的常客，每次路過總要吃上兩串解解饞。有一天，我又路過燒烤店，那一陣陣的香味又吸引了我，忍不住走上前去要了兩串，看着紅紅的火苗，青青的煙，聽着燒烤發出的茲茲聲，聞着烤焦的香味，口水都要流下來了，恨不得馬上吃到嘴裏。就在此時，我看到一個服務員撿起了地上被人們丟棄的竹籤，拿到一個水桶裏隨便洗了洗，又重新串起菜來。看到這一幕，我驚呆了，一下沒了食慾，掉頭就走，從此，再也不敢光顧這樣的小吃攤。

有關飲食安全的演講稿2023 篇6

尊敬的各位領導，各位同事，大家好。我是肉業高温一車間的廉景波，很高興為大家演講。今天我演講的題目是《食品安全，從你我做起》。

“一城春色半城水，兩河四岸景醉人。”用這樣一句話來形容我們的家鄉河南漯河恐怕是再貼切不過的了。離家四年，我發現大城市的美好遠無法和我心中的家鄉相比擬。我喜歡徜徉在漯河的沙澧河岸，欣賞美麗的風景;我喜歡穿梭在漯河的大街小巷品嚐這個城市帶給我的最獨特，最豐富的美味;我喜歡逢人便説，我驕傲，我是漯河人!

漯河，一箇中原腹地古老的小城，承載着遠在他鄉的漯河人最深的寄託;漯河，一箇中原的食品名城，食品對於這個小城有着非比尋常的意義„„那麼對於食品來説，最重要的是什麼呢?是味道?是口感?還是我們中國人講究的色香味俱全呢?站在一個美食家的角度上來看，正是這些。然而對於我們這些平常的消費者來説，最重要的莫過於“食品安全”。

可是，在如今這個物質充裕的社會，在眾多人們一味地追求食品的多樣和美味的同時。一系列的食品安全問題卻頻頻發生。地溝油，注水肉，蘇丹紅，三聚氰胺，速成雞，塑化劑，各種各樣違規添加的防腐劑，添加劑„„我們並不想人人都變成化學家，可是這些我們平常百姓以前從未接觸過的名詞如今卻連三歲孩童都能説的朗朗上口。這説明了什麼呢?這説明食品安全問題已經被推到了風口浪尖上，成為人民羣眾最關心的話題。

近些年來，接連不斷髮生的惡性食品安全事故，引發了人們對食品安全的高度關注，也讓更多的人們開始彷徨，究竟什麼還是我們能吃的，什麼才是值得我們相信的安全的食品?

中國，一個古老的東方大國，一個曾經令蓋世無雙的拿破崙警告西方國家不要驚醒的雄獅，可是今天為什麼面對食品安全時，卻讓我們自己的國民喪失了信心呢?

讓我們靜下心來，默默的拷問一下自己的心靈：我們是否離祖先為我們留下的傳統美德越來越遠?是否已經背離了社會公德?沉痛的教訓告訴我們：在追逐利潤的同時，必須堅守自己的道德底線，承擔起應有的社會責任，以犧牲道德和消費者利益換取利潤，最終必然付出沉重的代價。

作為食品生產企業，食品安全尤其重要，可以毫不誇張的説，食品安全是一個食品生產企業的靈魂，只有生產出安全健康的食品才能稱得上是一個合格的食品企業。因此，企業要嚴格按照國家法律法規，加大食品安全保障力度，從小處着手，不放過每一道工序，每一個細節的安全保障。

説到食品生產企業，我最先想到的就是我們漯河人引以為豪的雙彙集團。過去的四年，我一直在外地上學，家鄉漯河的雙彙集團是我一直引以為傲的企業。每當有人問起我是哪裏人，我都會驕傲地説：我是雙彙總部所在地河南漯河人。即使是在雙匯瘦肉精風波事件之中，作為一個經常把家鄉企業掛在嘴邊的我也多少受到了一些影響，有嘲諷，有奚落，可是説句心裏話，我從未放棄過自己的信任，因為我知道一個從小吃雙匯食品長大的我，並沒有受到什麼不好的影響。那時的我只是在他鄉默默地堅守着自己的那份信任和期待。

今天，我有幸成為雙匯的一員，我看到了廠區最醒目位置掛着的 “產品質量無小事，食品安全大如天”的標語，我看到了雙匯嚴格的車間管理制度，看到了每一個雙匯人認真負責的工作態度。這一切的一切，更加堅定了我的那份信任和期待!

現在的我作為雙匯車間的一線生產員工，作為食品安全生產的把關者，我能做的，我們大家能做的就是要從本崗位的小事做起，從自己做起，把好食品安全關，不讓任何一件次品從我們手中流入到社會，讓人民羣眾吃上安全、放心的肉製品。

心在哪裏，哪裏就有風景;志在哪裏，哪裏就有成功;愛在哪裏，哪裏就有感動。讓我們秉持雙匯人的智慧，用愛戰勝所有的不可能，藉着雙匯的平台托起我們民族食品安全的橋樑，為雙匯的明天，為我們漯河食品產業的新發展譜寫新的篇章!!!

我的演講完了，謝謝大家!

有關飲食安全的演講稿2023 篇7

敬愛的老師，親愛的同學們：

大家好!

民以食為天，食以安為先。食品的質量和安全已成為全社會關注的焦點，對於正處於發育生長期的我們來説，更要注意食品安全問題。目前，在學校周邊經營的食品店，最喜歡用各式各樣花花綠綠的食品吸引我們學生。本人温馨提示：食以潔為先，食以安為本。具體怎麼做，我想了三點，與大家共勉：

一、加強學習，提高認識。我們要利用課餘時間，認真學習《中華人民共和國食品安全法》及其它的食品安全常識，積累一些食品安全知識，提高自己的辨識能力，尤其是對“無廠名、無廠址、無生產日期”的“三無”食品的辨識能力，充分認識到“三無”、過期、不潔等食品的危害性。

二、增強意識，自覺抵制。切實增強我們的食品安全意識和自我保護意識，在校園內營造人人講究飲食安全的氛圍，自覺抵制“三無”食品、無“QS”標誌的食品和其它垃圾食品，堅決不購買不健康的食品，也要教育自己的親人、朋友和同學積極抵制這些不健康食品。

三、積極宣傳，勇於監督。人人爭當食品安全的小小宣傳員和監督員，及時向身邊的同學、親人和朋友宣傳食品安全科普知識，宣傳《食品安全法》，勇於監督身邊的食品經營商，發現“三無”食品或其它不符合規定的食品，請及時向工商部門舉報。同學之間也互相監督，堅決杜絕不安全的食品進入我們的校園。

同學們，讓我們從小事做起，從身邊做起，從自我做起，珍惜健康，安全消費，遠離不安全食品，讓我們共同為創建和諧校園、安全校園貢獻一份力量吧!

食品是大家沒天的必需品，然而隨着現代工業的不斷髮展，我們賴以生存的生態環境遭到破壞。農藥，生長素，激素等的使用使許多動植物食品失去了安全。

我的演講完畢，謝謝大家!

有關飲食安全的演講稿2023 篇8

尊敬的各位領導，老師，親愛的同學們：

大家早上好!

今天我演講的題目是：“食品安全有保障，綠色消費享健康”

愛默生説過，健康是人生第一財富。人最珍貴的是生命，人最主要的是健康。然而在我們平時的生活中總有一些無道德的商家，為了賺取黑心錢，不惜採用一切方法。他們製售三無商品，危害我們的生命健康。而三無食品，正將黑手伸向我們高中生羣體。

何為三無食品?三無食品是指無產品名稱、廠名、廠址、生產日期和保質期的食品。三無食品往往是過期食品、含有色素和防腐劑的食品，甚至是地下工廠生產的食品。食用了這一類食品，吃過後輕則腹痛，重則嘔吐、腹瀉、以至食物中毒。

現在，每到放學的時刻，都是路邊小攤的“豐收時期”。許多同學都會以百米衝刺般的速度飛奔至校門口，挑選那些看似顏色亮麗、美味可口食品。事實上，它那絢麗的顏色是人工色素，而那種香噴噴的感覺，是過量加入人工香料的物質。這些食品，華而不實，雖然香甜可口，但害人不淺。不合格的食品中的菌落數、大腸菌羣、過氧化值指標超標，還能產生亞硝胺、鉛等致癌物質。大量食用這些食品，會導致腸胃不適，損害肝臟，影響神經系統，乃至威脅生命。作為我們，決不能為了一時享受而拿自己的健康開玩笑。

春季是流行性感冒、麻疹、流行性腮腺炎、猩紅熱，水痘、流腦等傳染病的多發季節，也是病毒、細菌、支原體、衣原體大量傳播的季節。常言道，病從口入，不健康的飲食會極大增加患病的機率。而一個人患病，可能會傳染一羣人，乃至一個班級。一年之計在於春，千萬別因飲食耽誤了大好韶光。

三無食品不僅危害着我們的健康，還會影響我們的學習與發展。

周總理説，只有身體好才能學習好、工作好，才能均衡地發展。身處求學階段的我們，更需要健康的體魄，才能更好地學習，更好地發展。在緊張而激烈的競爭中，我們正抓住一切機會去充實自我，邁向成功。若因健康問題而落後於他人，豈不太過遺憾?

或許，我們會以為這離我們很遙遠。但其實，一切都在我們身邊。每年高三體檢中，全區都會有幾十名甚至更多學生被查出轉氨酶偏高、乙肝病毒等疾病。這些疾病，不僅危害身體健康，還會增加學習時的壓力和煩惱，更會影響部分專業的填報。而這些疾病，往往都是因為大量食用三無食品。量變引起質變，我們只關注到一時的香甜，殊不知，我們在扼殺自己的前途!三無食品不僅原料安全沒有保障，而且小販與社會上各式各樣的人接觸，食品上是否會攜帶乙肝等遺傳疾病，我們又從何得知呢?與其抱着“我應該不會攤上吧”的想法，倒不如“防患於未然”。

狄更斯説過：“預防勝於治療。”認識到三無食品的危害，決不能走“先生病，再治療”的道路。為此，我對同學們提出以下倡議：

第一，不喝不買街頭無照、無證商販出售的各類食品;不食用來歷不明的可疑食物，增強學生食品衞生安全意識和自我保護能力。

第二，儘量少吃零食，不吃過了保質期的零食。當你花錢買零食時，首先要查明其商標、批號、保質期，特別是超過了保質期限，説明這些零食可能已經變質，不能食用。

第三，儘可能到正規大型超市去購買食品。大型超市食品流通快、管理規範、進貨渠道正規，出現偽劣商品或過期商品的機會少，商品質量有保證。

第四，喝飲料時，不能喝已經開過蓋、破壞了密封圈的飲料;不能喝超過保質期的飲料;不能喝“三無”飲料，沒有生產批號、沒有廠址、沒有生產日期的產品一般都是偽劣商品，質量低下，病菌嚴重超標。另外，要吃熟食，不喝生水。

“以人為本，安全第一”，食品安全需要你我的參與，食品安全需要你我共同的努力。生命的美好從健康做起，身體的健康從食品安全做起，食品的安全從自我開始。為了陽光更加燦爛的明天，同學們，讓我們從自我做起，共同營造一個“食品安全有保障，綠色消費享健康”的社會!

我的演講到此結束，謝謝大家!

有關飲食安全的演講稿2023 篇9

各位領導、各位同仁，大家好!

感謝大家百忙之中來我校檢查指導，感謝上級領導對我們的信任。

渭南高級中學於20xx年8月建成招生，是我市唯一的一所市教育局直屬學校，20xx年經省教育廳評估被命名為陝西省示範高中。學校目前佔地面積200畝，建築面積110000平方米，基礎建設和設施設備投資2.5億元。現有教職工318人，學生4500餘人。學校餐廳建築面積5598平方米，投入資金932萬元，設有三個就餐大廳和27個服務窗口，配備了先進的餐廳設施設備，能滿足4800名師生同時就餐。

幾年來，我們緊密圍繞打造一流品牌的學校的發展總目標，堅持‘以人為本，安全第一，民主管理，服務師生’的原則，狠抓餐廳食品安全管理，努力使餐廳管理做到科學化、規範化、制度化、自動化，為教育教學和學校發展發揮出了積極的後勤服務保障作用。

20xx年，我校餐廳被高新區食品藥品監督管理局評為“20xx年度食品衞生達標先進單位”，同年9月份被渭南市食品衞生量化評級認定為B級，12月份在高新區組織的有100多家餐飲單位參加的食品安全知識競賽中獲得第三名;20xx年，我校餐廳被高新區食品藥品監督管理局評為“20xx年度食品安全先進單位”,4月份，被渭南市食品衞生量化評級認定為A級。

下面我從六個方面對我校餐廳衞生安全管理情況做以彙報。

一、強化機構建設，狠抓責任落實

安全責任重於泰山，沒有安全，何談教育。一直以來，我們堅持把安全管理特別是餐飲衞生安全管理作為頭等大事，列為“一把手”工程來抓，學校專門成立了由黨福奎校長親自掛帥，由主管副校長、總務主任、校辦主任參加的學校餐廳衞生安全工作領導小組。領導小組負責制定學校餐廳衞生安全年度工作計劃和多項管理制度，並定期不定期召開會議，研究解決餐廳衞生工作中的重大問題。學校總務處還確定丁伏波同志擔任餐廳安全工作專幹，負責學校餐廳安全的具體監督落實工作，收集灶委會和學生監督團意見和建議，對經營者生產經營、飯菜質量、花色品種、飯菜價格及利潤率等進行檢查、核實和監督。

學校餐廳在內部日常管理工作上也全面建立了全員崗位責任制，由劉智毅負總責、薛新建主管餐廳日常管理工作、王鑰擔任食品安全病媒生物防治監管員、劉翠霞擔任食品留樣監管員、劉紅飛擔任原料採購監管員，下設27個作業小組，每個小組確定一名同志為組長，零距離負責，監控本小組整個操作過程。

此外，為了發揮好民主監督作用，學校還倡導成立了灶委會和學生監督團，吸收教職工和學生代表參加，對餐廳衞生安全質量價格等工作及時提出意見或建議。

通過這樣一級抓一級，層層抓落實，為搞好餐廳衞生安全工作提供了有力的組織保障。

二、建立健全制度，管理有章可循

健全的規章制度，是實施科學管理的基礎。我校餐廳管理嚴格執行《中華人民共和國食品安全法》《學校衞生工作條例》等法律法規，在此基礎上，學校制定了《渭南高級中學餐廳安全制度》《渭南高級中學食品衞生管理制度》《食物中毒與疫情報告應急處理制度》以及《餐廳從業人員管理制度》等各項規章度二十七項，力爭對每個環節的管理都能有章可循，明確了崗位職責和食品加工操作規程，對環境衞生、食品安全和個人衞生都做出了詳細的規定，做到食品衞生安全管理有據可依。

三、加強正面引導，規範人員管理

我們堅持員工上崗前必須進行崗前培訓，學習相關的法律、法規和學校餐廳管理的各項規章制度，提高法律意識和食品衞生安全意識。同時，學校總務處還堅持每週一晚餐後召開餐廳工作人員例會制度，有餐廳安全專幹和灶委會總結上週工作，對錶現好的操作小組進行表揚、獎勵，對出現問題的操作小組提出批評、處罰，並持續組織餐廳從業人員進行有關政策法規學習，做好對他們的思想宣傳教育工作。

為了提振餐廳工作人員的士氣，我們還鼓勵餐廳工作人員參與教職工乒乓球比賽、籃球比賽等羣體活動，要求餐廳全體工作人員參加每週一學校的升旗儀式，每天早餐前宣誓、早餐後出操，吸引他們以主人公的態度做好本職工作，提高了餐廳工作團隊的凝聚力和活力。目前，餐廳共有各類操作人員132人，人人精神面貌良好，紀律性和責任心普遍增強，身體健康，持健康上崗率達到100%。

四、嚴格把好‘六關’，強化流程管理

進貨、倉儲、加工、出售是餐廳操作的主要流程，必須強化管理。為確保師生能吃上放心飯，我們將這個流程細化為“六關”:

一是進貨關。我校餐廳主要原料、輔料均採用定點、合同制進貨，合同中有明確的質量要求，附有供貨商的身份證複印件、詳細家庭住址、聯繫方式，每天由專職管理人員負責驗貨，採取看(生產日期、衞生許可證、合格證、質量檢測報告、包裝情況、有無變質、發芽、是否新鮮等)、聞(有無異味等)方式嚴把進貨關。每次進貨由專人驗收確定食材新鮮可靠後，作好進貨入庫登記，並建立購物索證、報告資料，丁伏波同志不定期查看進貨三證。

二是儲存關。為確保原料儲存安全，餐廳專門製作了不鏽鋼貨架，各類原料必須用食品級儲物箱密封后保存，並在儲物箱上貼有分類標識，方便原料取用。米、面、油三大類原料用量很大，易受潮發黴，餐廳專門製作了20釐米高的不鏽鋼台架，確保米、面離地、離牆存放，油料整齊堆放。我們還為每個操作小組配備了專用冰箱，要求各操作小組安排專人專管，定期除霜並認真記錄資料，確保冷藏效果，原料進櫃前必須用食品級保鮮盒盛放，生熟分開、葷素分開進行存放，學校不定期抽查。

三是加工關。我們要求操作人員嚴格按操作規程加工食物，蔬菜在使用前必須入水浸泡半小時以上去殘留農藥或菜蟲等。如發現食物酸變、腐爛、變質及污染，嚴禁加工使用，餐廳管理人員每餐加工期間不定期抽查，發現問題均能及時處理並對相關人員予以重罰，杜絕了變質食材的使用。學校嚴查剩飯剩菜，每天早上餐廳安全專幹和餐廳主管都會現場檢查剩飯剩菜，發現有剩飯剩菜立即現場處理，進行重罰，要求餐廳從業人員加工食物時禁止重複使用油料。同時，為了防止人為投毒、病菌傳播及交叉感染，我們在加工場所入口處安裝了警示標誌，禁止未穿戴工裝及無關人員不得進入加工儲藏場所，。

四是留樣關。每餐銷售前，餐廳留樣管理員都會到各操作小組用專用留樣杯收集留樣食物，按照要求標明生產日期、操作小組、食物名稱等信息存放在留樣室的冷藏櫃存放48小時以上，同時安排各作業小組組長提前就餐，記錄食後反映，讓試嘗成為一道工序。

五是銷售關。學校要求餐廳在銷售過程中做到調味品專盒專用，不允許有調料混放的情況產生，不允許用有色塑料袋裝盛食物。為了保證食物質量重量，我們專門建立了復秤台，如果師生就餐過程中對重量有異議，可以參照銷售窗口上方的公示重量進行復秤，確保每位師生都能吃到足量的飯菜。同時，從學生進入我校的第一天起，學校就培養他們用餐完畢自覺將殘食碗筷送往收殘台良好習慣，還在收殘台配有專職衞生保潔人員進行收殘處理。

六是保潔關。餐廳的水池專池專用，分別設有洗菜池、浸泡池和拖把池，並有明顯標識。為保證師生用餐安全，餐廳配備了大型洗碗機，每餐後碗筷分類送往後堂專設的洗碗間，消毒程序按分類-去殘-浸泡-刷洗-沖洗-消毒-分裝-保潔8個程序進行，要求保潔人員不得減少任何環節，消毒完的餐具必須用放入碗櫃內，並關好櫃門，防止污染學校不定期抽查。食物廢料處理方面，我們和正規的食物廢料收集單位簽訂了長期食物廢料收集合同，每餐後食物廢料收集單位都會來學校進行食物廢料收集並和餐廳管理人員一起填寫記錄。

五、建立監督機制，抓好病媒防治

為了加大對餐廳食品衞生監督力度，學校專門成立了監督管理機構，由餐廳安全管理領導小組負責餐廳日常管理工作，檢查、監督、試嘗、留樣、填表和填寫餐廳檔案。丁伏波同志及餐廳經理每天都對餐廳工作情況進行檢查、量化考核，還在師生中開展民議測評，定期召開學生代表會議，及時徵求學生意見及建議，發現問題及時解決，不定期請防疫部門對餐廳進行檢查指導，形成了管理部門、教師、學生對學校餐廳管理的全方位網絡化監督，確保餐廳食品安全衞生。

學校在建設之初就設計餐廳25米以內無廁所、垃圾堆放點、污水池等設施，餐廳內排污溝加裝了防鼠網。為做好病媒生物防治，防止傳染病傳播，我們還聯繫市病媒生物消殺隊定期來校做好滅蠅、滅蚊、滅蟑螂、滅鼠的工作，從根本上切斷傳染源，保證了師生飲食安全。同時，餐廳裝有紫外線滅蠅燈定時開啟殺滅蚊、蠅，並安排專人採購合格藥品，建立消毒記錄資料，對蚊、蠅、蟑螂等病媒生物進行消殺，堅持每餐後對原料間、操作間、銷售間進行清理防止交叉污染，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生條件。做到了藥品採購有票據，消殺有記錄。

六、加強硬件建設，杜絕生產隱患

學校經常檢查餐廳的設施設備和使用情況，發現問題及時改造、改建和添置，達到佈局合理、設施設備安全、通風采光、蒸汽及油煙排放良好。我們還做了以下工作:

1、配備有相對獨立的主副食品原料存放間、食品加工操作間、食品出售場所及用餐場所;

2、為防止生鏽造成的食品安全隱患，餐廳的所有刀、桶、鹽等用具均實現不鏽鋼化;

3、為防止人羣病毒的交叉感染，所有銷售環節全部使用智能射頻自動售飯系統;

4、為便於保潔工作，牆壁均有1.5米以上的瓷磚或其他防水、防潮、可清洗的材料製成的牆裙

5、餐廳配備有足夠的照明、通風、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠設施，建有排水溝，地面由無毒、防滑地板鋪設，方便污水排放，同時還配備有符合衞生要求的存放廢棄物設施。

總之，多年來，在各級政府和食品衞生監督部門以及教育行政部門的正確領導和關心支持下，在餐廳全體同志的辛勤工作和全體師生的共同配合下，我校餐廳衞生安全管理工作日趨規範，各項措施不斷增強，保持了食品安全事故零記錄，為師生飲食安全和身體健康提供了有力保障，也為打造品牌名校，辦人民滿意教育發揮了積極作用。今後，我們將更進一步，狠抓餐廳食品安全衞生的標準化、規範化、制度化、自動化管理，主動適應學校發展的要求，不斷提高學校餐廳食品安全衞生管理工作水平。

有關飲食安全的演講稿2023 篇10

為積極響應食品安全進校園活動，營造良好的食品衞生安全工作氛圍，加強學校食品安全教育，進一步向同學們普及食品安全知識，提高學生食品安全意識。學生會特向全體師生提出如下倡議：

一、自覺學習食品安全知識。認真學習《中華人民共和國食品衞生法》、《中華人民共和國產品質量法》、《中華人民共和國消費者權益保護法》等法律法規，

二、自覺遵守國家食品衞生法律、法規和規章，大力普及宣傳食品安全知識。

三、增強自我保護意識。購物時一定注意食品包裝有無生產廠家、生產日期、是否過保質期，無生產許可證、QS標誌的食品一律不得購買和食用。

四、養成良好的飲食習慣。不食用流動攤點銷售的盒飯，抵制價低質劣的食品，外出就餐選擇衞生潔淨、餐具消毒、環境整潔有序的餐館飯店。

五、養成良好的衞生習慣。不隨便在校園內不亂扔紙屑、包裝袋、糖紙等垃圾，保持良好的校園衞生環境。

六、積極開展食品安全宣傳活動。各班開展一次食品安全知識主題班會，開展“拒絕不安全食品，爭做健康衞士”的活動。

七、樹立食品衞生安全觀念，提高食品安全知識和自我防護能力，強化學校食品安全的監督，保障廣大師生飲食健康安全，創建和諧校園。

有關飲食安全的演講稿2023 篇11

“一年之計在於春，一日之計在於晨。”一天中的營養早餐十分重要，它能使你集中精力，有足夠的營養供應身體需要，更好地進行學習和工作。在參加了“穀粒谷力小記者健康營”活動後，我受益匪淺。

那天，阿姨首先給我們介紹了膳食寶塔，讓大家明白了多吃粗糧有利於身體健康。而我則是個“小小肉師傅”，對肉情有獨鍾，其他的菜總是挑三揀四，特別是蔬菜穀物一類更是拒之門外。餐桌上，只要有肉，我就大開胃口，一頓下來肚子裝得滿滿的。現在想想，這樣的飲食真不該啊，營養失衡不説，還影響了胃的消化，難怪經常肚子不舒服。

每天早上，可以看到一些學生揹着書包，匆匆抓起早餐，一邊咬着，一邊去上學。這些司空見慣的現象，真的很不好。早餐要講究質量，細嚼慢嚥，讓我們的身體能更好地吸收營養。早上還可以喝碗粥，滋潤腸子;吃一個雞蛋，補充蛋白質;喝些牛奶或穀粒谷力就更豐富了!

最後，阿姨為我們仔細講解了一個物美價廉的營養食品——玉米，分析了它的用途與生長過程，我們聽得十分入迷。最後，阿姨還為我們制訂了一款含有豐富營養的方便早餐，令我們的口水“飛流直下三千尺”，活動在熱烈的掌聲中畫上了句號。

我們國小生正處於長身體、長知識的重要時期，所以更要重視早餐，不挑食，不偏食，保證營養的均衡，每天帶着好心情上學，健康快樂地成長。

有關飲食安全的演講稿2023 篇12

同學們：

“民以食為天，食以安為先。”食品安全問題關係身邊的你我他，需要我們密切關注。為增強全校師生食品安全觀念，營造良好的校園環境，創建和諧美麗校園，現向全校師生髮出如下倡議：

一、樹立食品衞生安全意識，提高自我防範能力和自控力。

二、增強自我保護意識。不買不吃無廠名廠址、無生產日期、無保質期、無質量安全標誌的“四無”食品和過期變質食品。

三、養成良好的飲食習慣。平時多瞭解健康食品知識，不購買無衞生許可的餐飲品，防止急性腸胃炎、腸道傳染病、食物中毒等的發生;不購買流動攤點或小作坊製作的餐飯，堅決抵制價低質劣的食品。

四、養成良好的衞生習慣。飯前飯後勤洗手，不喝生水，不邊走邊吃，不在教室內吃零食，不亂扔紙屑、包裝袋、飲料瓶、竹籤等垃圾，保持良好的校園衞生環境。

五、養成良好的生活習慣。加強體育鍛煉，不熬夜，保證充足的休息;不暴飲暴食，不吸煙，不飲酒。

六、樹立和倡導綠色文明意識，保護環境，共創安全、綠色、和諧校園。

七、養成勤儉節約的良好習慣。“歷覽前賢國與家，成由勤儉敗由奢”。

八、積極參與，形成氛圍，相互監督，互相關愛。

同學們，讓我們積極行動起來，關注健康，增強食品安全意識，養成良好的飲食衞生習慣，杜絕食源性疾病和食物中毒事件的發生，共建健康和諧的校園環境!

有關飲食安全的演講稿2023 篇13

我們都知道，健康和生命一旦失去，就不會再有機會重來。

健康是多麼重要，生命是多麼寶貴啊!

我們應該始終保持自己的健康，珍惜自己的生命，食品安全是生命健康最有力的保障。

俗話説，民以食為天，食品是人類生存的第一需要，食品安全直接關係到人民的生命、後代的幸福和國家的繁榮。不談食品安全，哪怕是一塊豆腐，一顆豆芽，都會使你殘缺不全。不瞭解食品安全，哪怕是一小袋鹽，也會破壞免疫系統;不要食品安全，哪怕是一個小小的想法，就能把充滿活力的生命置於危險之中。

我們不斷從報紙和電視上看到有關食品安全的新聞：南京的“冠生園”事件，三亞的“毒鹹魚”事件，廣東的“瘦肉精”事件，這些食品安全的事件讓我們震驚，不寒而慄。我們不禁要問：我們還能吃什麼?我們吃得安全嗎?我們變得越來越關注食品安全，越來越渴望綠色食品。

我們都熟悉上面提到的食品安全事件，但你有沒有注意到，劣質食品正在悄悄地危害我們身體的健康?

在過去，我是街邊燒烤店的常客，每次經過，我都要吃一些來充飢。

有一天，我路過燒烤店，香味吸引了我，我忍不住去買了兩串。看着紅色的火焰。聽着烤肉發出滋滋的聲音，聞到燒焦的味道，我口水都要流下來了，恨不得立刻吃到嘴裏。就在那一刻，我看到一個服務員撿起地上的竹籤，把它們拿到桶裏隨便洗了洗，然後又繼續使用。看到這一幕，我驚呆了，瞬間失去了食慾，轉身就走。從那時起，再也不敢光顧這樣的小吃攤了。

目前，仍然有很多人，尤其是學生們，他們會在放學後聚在一起吃燒烤。在這裏，我想再次提醒大家，燒烤不僅不衞生，可能還會有致癌物質。

作為老師，我們應該托起明天的太陽，我們有責任關心學生，讓學生健康成長。我們要教育學生積極參與，從我做起，從點滴做起，瞭解食品衞生安全知識，學習食品質量和安全相關的法律法規，監督和揭露食品安全事件和相關不法分子，傳播食品安全知識，為國家衞生事業做出自己的努力。