食堂餐費標準會議紀要（精選3篇）

食堂餐費標準會議紀要 篇1

20xx年5月14日星期四上午九點在B樓404會議室召開了有關食堂和後勤部門的座談會，以切實解決學生們非常關注的食堂和住宿費等問題。會議由學生髮展處俞曉國處長主持。

會議認為，學生的吃飯和住宿問題，是學生正常學習生活的前提和基礎，是關係到校園和諧的重要問題。到會的各方要做出自己的努力，拿出誠意，落實好做出的各項承諾，解決同學們的後顧之憂，為學生的學習生活提供強有力的保障。

經過與會各方的討論，達成以下意見：

一、鑫福鼎配餐公司方面保證：

1，在保質保量的前提下，增加一元菜、特價菜，加強廚師技能培訓，翻新菜樣，提升菜的顏色口味質量;

2，根據學生的實際需求人性化調整開飯時間(中午11點下午5點)及開門時間(適當提前開門，不讓同學在門外等候)，定期蒐集學生意見，改正不合理的地方，每週張貼菜譜，增加意見薄並每週書面回覆，食堂應主動改革，以適應同學們要求(意見薄中的書寫應工整，注意語言的藝術性，避免粗俗和攻擊性語言);3，將鑫福鼎總部統一採購、經衞生防疫站和大學城後勤公司監督的諸如大米糧油等原料採購單據、檢疫證明張貼公示出來，使同學們吃得放心;

4，引入內部競爭，分菜系，多窗口，將各個窗口的營業額和員工的工資掛鈎，激勵員工的積極性(學院一直想引入外部競爭機制，但食堂就只有一個廚房，沒法引入另一家)(03年7月，大學城各院領導和管委會，公開招標社會上最好的飲食公司，當時引進當時上海一家專為白領做餐飲的上市公司，但是由於教育部對食堂的利潤控制和當時學生人數少，該公司虧本經營，後自動退出大學城。);

5，在本月(5月)底之前增加窗口和卡機，減少同學排隊時間(刷卡系統安裝佈線需要時間);

6，建立機制長期落實承諾;

7，如餐具衞生情況不良，對相應工作人員進行處罰，或更改餐盤形式;

8，如果同學有什麼好的菜餚，可以將原料、方法提給食堂;

9，探索建立學生參與管理監督制度;

二、後勤和物價局意見

1、住宿房價問題：物價局答覆：根據深圳市物價局深價聯字[20xx]15號文的規定，住宿費標準為每生每學年1500元(含每人每月4立方米水，8千瓦時電)，去除水電後應以1337.2元/生.年的標準收取學生的住宿費用。日前，南山物價局已責令大學城後勤公司做好如下工作：

(1)、嚴格按照深價聯字[20xx]15號文的規定收取學生的住宿費;

(2)、退還多收的費用給原繳費者(20xx年9月起入住的在校學生，住宿費標準為1337.2元/生.年，多退少補);大學城後勤答覆：物價局關於住宿費文件已經到達後勤公司，待管委辦與各院協商一致後，由後勤公司根據相關文件和要求落實實施。

2、水費問題：當前熱水收費標準為24.94元每立方，冷水為2.65元每立方，符合深圳市物價局深價聯字『20xx』5號《關於進一步規範我市高等學校收費管理的通知》規定的標準收費。

3、關於菜的價格問題：

(1)、高校學生的伙食費不屬政府列管範疇，因此高校食堂菜價的制定由經營者自主定價，但必須按照《價格法》的規定做好明碼標價;

(2)、20xx年5月15日南山物價局已審查鑫福鼎配餐公司財務報表，06年虧損、07年持平、08年略有盈餘，未超過大學城後勤公司與鑫福鼎配餐公司簽訂的食堂利潤率不超過8%的約定，也不存在暴利的問題;

(3)、南山物價局已責成該公司加強企業內部管理、做好明碼標價、提前一天公佈菜譜及價格、為師生提供物美價廉的飯菜;

4、後勤的安保方面：發生盜竊案後，晚上每棟樓都是男保安值班，有可能攀爬的地方都加上了防盜網等裝置，加強巡邏裝備和力度。宿舍樓中住有物業後勤的人員，不可避免，請同學們諒解，如遇見可疑人員希望同學們能及時向保安舉報。

三、網絡問題沒有明確解答

在聽取各方的意見和建議後張院長指出：校方、後勤公司、食堂等各方面應該做好自己份內的事情，既然提出了問題，希望各方落實，學習科學發展觀，關鍵是實踐，是落實，提出的問題，杜絕“虛心接受，堅決不改”的情況，學院始終以學生的標準為標準，如有必要，考慮更換食堂經營者。作為為學生服務各方，要擺正自己的位置，訂立高服務標準，要將學生當做自己的孩子，而不能把他們做為榨取利益利潤的對象。

會議還強調，要加強各方溝通，建立有效地溝通渠道和監管體制，解決好食堂和住宿問題。

食堂餐費標準會議紀要 篇2

參加會議人員:吳如根副校長、新疆辦李梅主任、後勤公司李少軍書記、隋西鳳副經理、團委劉林書記、新疆內派老師、新疆班班主任、新疆班各班學生代表以及全體新疆清真食堂的廚師、管理員、採購員、驗收員等近三十人。

一、會議由李少軍書記主持

首先介紹了清真食堂開辦以來六個月的經營狀況:經營收支基本平衡，略有盈餘，總體運營良好，基本上保證了新疆師生的就餐需求，但也存在一些不足之處:首先管理經驗不足，語言溝通困難，使得協調工作不能及時有效地到位。其二，由於加工過程完全是新疆廚師操作，投放食材也是新疆廚師自己來掌握，故成本核算有不確定性。其三，有個別師生就餐不刷卡現象。其四，供餐品種單調。其五，採購食品要求高，成本支出偏高。因此就新疆食堂半年來的工作請大家提出建議和意見。

二、綜合同學們提出的意見和建議

1、早餐能否供應涼菜和饅頭、鹹稀飯，中、晚餐還可以。

2、建議每週供應一次大盤雞並配饢吃。

3、每週供應兩次新疆風味的大包子，價格要固定。

4、手抓飯最好配一些涼菜。

5、每週再增加炒麪的供應次數和適當供應紅燒魚或水餃。

三、內派老師和班主任的綜合意見和建議

1、饢是新疆師生的愛吃主食，建議要保證饢的供應。

2、不提倡學生喝飲料，每週供應一次包子，每月供應一次水餃。

四、清真餐廳廚師表態發言

同學們有什麼合理要求我們儘量給予滿足，我們有什麼做不到的地方請同學們及時提出來，我們認真整改，同時也希望同學們到餐廳要遵守紀律，文明就餐，愛護公務，節約糧食。

五、吳校長最後作總結講話

清真食堂開辦半年以來，我們嚴格按照規定去辦，經營收支基本平衡，這其中沒有把工人工資、採購費用、水電費、車費用以及管理人員工資列入成本，下一步管理人員和廚師應考慮如何增加花色品種，保證供應。最近一段時間由於艾尼瓦請假回疆一個多月，伙食供應有所下降，希望下一步:

①在遵守清真規定的大前提下，從原材料採購、驗收、加工過程管理、出售環節管理等入手，切實做好一日三餐的供應工作。

②一切飲食供應都要確保食品衞生安全，杜絕食物中毒事件的發生。

③改進花色品種，每週供應一次包子，每半個月供應一次水餃，每天中午不少於兩個菜，讓學生有選擇性的就餐。

④飲料下一步儘量不供應或少供應。

⑤減少成品外購，如需要必須經過校領導同意方可採購，饢每週供應不得超過兩次。

⑥降低成本，減少內耗，任何人不得開小灶。

⑦成立清真食堂監督機制，加強對食堂的各個環節的監督管理。

⑧請同學們不要浪費食品和糧食。

⑨廚師要有責任意識、服務意識、用心準備每一餐。

⑩教育學生愛護公物，自覺遵守食堂就餐秩序，食堂職工要愛護、使用、保管好公物。和就餐師生保持良好的融洽的供求關係。

食堂餐費標準會議紀要 篇3

會議紀要

晉樓礦紀2010161號

山西厚生礦業集團有限公司綜合部

會議時間：20xx年11月3日09：00-10：30

會議地點：集團公司五層總經理辦公室

主持人：

參會人員：、

記錄人：

會議議題：關於優化組合後需要明確的幾個問題

會議內容：

20xx年11月3日，副董事長和總經理，召集總工程師、經營副總、基建副總、總經理助理在五層總經理辦公室開會，研究明確了優化組合後工資發放和員工工休等問題，會議形成如下意見：

一、關於優化組合後工薪發放問題

1、機關及各礦從9月1日起執行新的工薪標準，具體明確如下：

（1）各礦副礦級以上人員和公司安全生產系統部長，月薪標準按年薪的十二分之一發放。

（2）公司安全生產系統科長，工薪按優化組合方案所確定的月工資水平標準執行。

（3）機關非礦類部（科）長，工薪均按照優化組合方案所確定的一級標準執行。

（4）集團公司科員的工薪級別，由各部領導組織考核，根據能力和成績提出工薪級別標準，經分管副總審核後，報公司領導批准執行。

2、機關和各礦九月和十月份工薪不再追溯考核，十一月和十二月份公司要對工薪實行考核發放制。

3、公司副總級領導已有工薪待遇的，暫按原有標準發放。暫還沒有確定工薪的，等董事長回來確定。

4、關於各礦停產期間工薪管理辦法

會議明確，各礦因自然災害等不可抗力原因而造成停產的'，公司暫按如下原則辦理：

（1）在停產期間，未開展任何有效的工作來啟動、恢復生產工作的，整個礦井領導的工薪按70%發放。

（2）在停產期間，為了啟動、恢復生產積極工作（如設備安裝、調試）的，整個礦井領導的工薪根據工作的實際效果按80%、85%或90%發放。

5、關於公司機關值班及下井補助標準

（1）參加公司安全生產值班的人員，建議每人每班補助80元。

（2）集團公司人員下井補助，建議部長50元、科長30元、科員20元。

二、關於下一步績效考核辦法

1、公司對各礦後二個月考核辦法，由總工程師吳志祥、基建副總鄭成、總經理助理任恩昌根據《煤礦安全生產質量標準化考核辦法》進行修訂補充，作為公司11、12月份對各礦副礦級以上人員考核依據。

2、公司對機關安全生產部門人員的考核辦法，由總工程師吳志祥、基建副總鄭成、總經理助理任恩昌，抓緊制定安全生產系統人員的考核細則辦法，從11、12月試行，年底修訂後正式推出考核制度文件。

3、非礦類機關人員考核辦法，依據已定考核標準執行。

三、關於員工工休問題

會議明確，從現在到年底，員工出勤、請銷假及工休暫定為：

1、省內員工工作26天為全勤，省外員工工作24天為全勤。

2、各礦、各部門在保證不影響工作的情況下，可合理安排員工輪流工休。

3、因工作原因工休日無法安排休息的，經考勤部門核實後，對超出天數按當月日工資水平予以補助，因個人原因達不到全勤天數的，按員工的當月日工資水平予以減薪。

4、會議明確必須嚴格執行請銷假制度，公司副總、各礦礦長（副礦長）、部門經理請假必須報總經理批准，一次違反規定的，罰款500元；兩次以上違反規定的，停職檢查。其他人員的請假按照公司相關規定執行。

四、重申機關、礦級、安全生產系統領導下井次數根據國家和地方政府對集團公司、礦級、安全生產系統領導帶跟班、與工人同上同下制度的要求，各級領導要認真落實此項制度，具體要求為：

1、集團公司的董事長、總經理每月下井次數不得少於6次，總工程師、副總不得少於12次；

2、礦級領導礦長每月下井次數不得少於12次，副礦長不得少於18次。

3、安全生產系統部門領導每月下井次數不得少於20次。

20xx年XX月XX日

主題詞：優化組合工資工休確定紀要

呈報：郭董事長

主送：各煤業公司、機關各部門

抄送：公司各副總留存共印16份