關於酒店的培訓心得（精選5篇）

關於酒店的培訓心得 篇1

通過這次培訓，我認識到作為酒店服務員，在酒店工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務能力。例如遇到突發事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫務人員到來，客人生命恐怕會有危險。服務人員這時如果沒有一點急救常識，縱有滿腔熱情也無濟於事，因為其中涉及到“能與不能”的技術性問題。因此，我認為作為酒店服務員至少要具備以下幾方面的服務能力.

語言是服務員與客人建立良好關係、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質外殼，它體現服務員的精神涵養、氣質底藴、態度性格。客人能夠感受到的最重要的兩個方面就是服務員的言和行。

服務員在表達時，要注意語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞彙常常可以緩和語氣，如“您、請、抱歉、假如、可以”等等。另外，服務員還要注意表達時機和表達對象，即根據不同的場合和客人不同身份等具體情況進行適當得體的表達。

人們在談論時，常常忽略了語言的另外一個重要組成部分———身體語言。根據相關學者的研究，身體語言在內容的表達中起着非常重要的作用。服務員在運用語言表達時，應當恰當地使用身體語言，如運用恰當的手勢、動作，與口頭表達語言聯袂，共同構造出讓客人易於接受和滿意的表達氛圍。

酒店是一個人際交往大量集中發生的場所，每一個服務員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進行廣泛的接觸，並且會基於服務而與客人產生多樣的互動關係，妥善地處理好這些關係，將會使客人感到被尊重、被看重、被優待。客人這一感受的獲得將會為經營的持續興旺和企業品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務員實現這些目標的重要基矗

服務人員為客人提供的服務有三種，第一種是客人講得非常明確的服務需求，只要有嫻熟的服務技能，做好這一點一般來説是比較容易的。第二種是例行性的服務，即應當為客人提供的、不需客人提醒的服務。例如，客人到餐廳坐下準備就餐時，服務員就應當迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時，帶着很多行李的客人一進門，服務員就要上前幫忙。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務需求。

能夠善於把客人的這種潛在需求一眼看透，是服務員最值得肯定的服務本領。這就需要服務員具有敏鋭的觀察能力，並把這種潛在的需求變為及時的實在服務。而這種服務的提供是所有服務中最有價值的部分。第一種服務是被動性的，後兩種服務則是主動性的，而潛在服務的提供更強調服務員的主動性。觀察能力的實質就在於善於想客人之所想，在客人開口言明之前將服務及時、妥帖地送到。

在服務過程中，客人常常會向服務員提出一些如酒店服務項目、星級檔次、服務設施、特色菜餚、煙酒茶、點心的價格或城市交通、旅遊等方面的問題，服務員此時就要以自己平時從經驗中得來的或有目的的積累成為客人的“活字典”、“指南針”，使客人能夠即時瞭解自己所需要的各種信息，這既是一種服務指向、引導，本身也是一種能夠徵得客人欣賞的服務。

服務員還會經常性地碰到客人所需要的實體性的延時服務。即客人會有一些託付服務員辦理的事宜，或在餐飲時需要一些酒水茶點，在這些服務項目的提出到提供之間有一個或長或短的時間差，這時就需要酒店服務員能牢牢地記住客人所需的服務，並在稍後的時間中準確地予以提供。如果發生客人所需的服務被-迫延時或乾脆因為被遺忘而得不到滿足的情況，對酒店的形象會產生不好的影響。

服務中突發性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時，服務員應當秉承“客人永遠是對的”宗旨，善於站在客人的立場上，設身處地為客人着想，可以作適當的讓步。特別是責任多在服務員一方的就更要敢於承認錯誤，給客人以即時的道歉和補償。在一般情況下，客人的情緒就是服務員所提供的服務狀況的一面鏡子。當矛盾發生時，服務員應當首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。

一名服務員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外，還應當主動地向客人介紹其他各種服務項目，向客人推銷。這既是充分挖掘服務空間利用潛力的重要方法，也是體現服務員的主人翁意識，主動向客人提供服務的需要。

雖然酒店各服務部門設有專門的人員進行營銷，但他們的主要職責是一種外部營銷，內部營銷則需要各個崗位的服務員共同來做。只有全員都關心酒店的營銷，處處感受一種市場意識，才能抓住每一個時機做好對客人的內部營銷工作。這就要求服務員不能坐等客人的要求提供服務，而應當善於抓住機會向客人推銷酒店的各種服務產品、服務設施，充分挖掘客人的消費潛力。為此，服務員應當對各項服務有一個通盤的瞭解，並善於觀察、分析客人的消費需求、消費心理，在客人感興趣的情況下，使產品得到充分的知悉和銷售!

關於酒店的培訓心得 篇2

為了使我們能更好的開展這學期的教學工作，進修的領導們特地為我們安排了期初培訓。在培訓過程中我深刻的體會到了教育的確是一門藝術，一門大學問，值得我用畢生的精力去鑽研。而且每一次的培訓都有不同的收穫，每一次的培訓都值得我們深深的思考。下面就本次培訓中黃春影老師講的怎樣使備課更有效談一下本人粗淺的看法。

我覺得教師的真正的備課是在課外!這無疑是大家共知的常識。這如同是一種“課外功夫”的修煉，眾所周知，修煉的好壞，直接影響“課堂功夫”的高低。我回味一下，想從以下幾個方面來談這個問題。

首先，備課者要博覽眾識。

在這次學習中我深知備課是一門學問，要想完全掌握不是很容易，備課者必須要有豐富的知識底藴和修養，因為備課者的知識底藴就決定了本節課的廣度和深度。我認為課本不再是唯一的知識來源，生活中的一切均可作為教材。備課的過程是對教材進行再加工、再創造的過程，我們要把教材知識轉化成一個個具體可探索的問題，而不是單純的將知識加以“複製”。積極創設有效、有趣的問題情景。

所以我們要堅持“終身學習”的理念，把“終身學習”的理念納入到我們的日常學習生活中來，用實際的行動充實自己的頭腦。只有這樣才能更好的為學生服務。

其次，再來談備課的與生長伴。

記得有個文章有這樣一個故事，一個公開的語文課，贏得了在場領導、師生的一致認可，當有人問到這個老師：“您這節課備了多長時間?”那個語文老教師説：“如果説時間，我備了一輩子，如果單説，那就是課前的十幾分鍾”。我看了之後，歎然“真是台上一分鐘，台下十年功”啊。也讓我看到了“終身學習”的真實榜樣，它的可追尋性。

可以看出我還是個教育線上的新兵，我只知道“不打沒準備的仗”，實不知我的經驗和積累還尚淺。

這樣長長的積累，我們的學識無疑會變得“厚厚的”，這個長度，我想就是持之以恆的專業積累。也就有了課堂上成功的基石與自信的前奏。

接下來説説，單節備課創新超越。

以自身為目標，多動動腦子，在精講多練的基礎上。無論從語言準備，問題設置，活動佈置，激情遊戲……要顯示出一個“新”，給人一種“新”味。“新度”是新要有度，這個度是建立在本班學生或學情分析的基礎上的。創新要有實效性，不能為了新而創。

這個新不僅要表現在授課伊始的導入，可滲入到每一個課堂環節，如注入新鮮血液，添置課堂新的亮點，學生樂學的又一推動劑藥。這樣也會使教形成鮮活的思維模式，不斷創新，不斷超越自我，完成自身教學方式的建構。

通過培訓，讓我受益匪淺，不僅增長我的知識，開闊了我的眼界，同時也使我進一步掌握了教學技能，提高了業務水平，增強了老師的責任感。我相信這次培訓對於我將會有很大的幫助，特別是在開展教學工作中的影響。我將抓住這一良好的學習機會，學習別人寶貴的經驗，投入到教學中去。

關於酒店的培訓心得 篇3

從事房地產行業，這是我第一次參加系統的培訓，很高興有這樣的一個成長的機會。本次培訓內容涉及面廣，黃維老師講的很多項目的案例和一些房地產公司我都不知道，而通過此次培訓，我覺得自己跟這個行業拉近了很大的一個距離。同時也學到很多道理，總結一下有以下幾點：

做事情要有針對性：此次培訓主要分為兩部分，第一部分主要探討房地產企業營銷模式和房地產項目的營銷，第二部分講解有關銷售方面的內容。結合自己目前所處的職位來説，第二部分培訓內容可能更實用一些。裏面講到了很多的職責、團隊管理、銷售技巧等一些內容，收益很大。特別是市場調研這一塊，通過這一次培訓，我覺得以前自己去踩盤，不夠針對性。同時我希望自己今後不管做什麼事情，一定要有針對性，這樣不僅能提高效率，而且能提高質量。

只有創新才會進步：黃維老師在培訓的過程中，提到三個和尚怎麼才能有水喝，答案很多。有人説三人合作，一起去挑水;也有人説一人休息，兩人去挑水。我覺得最好的答案，應該是一個和尚去挑水，兩個和尚去打井。為什麼説這是最佳的答案呢?第一、前兩個答案體現團隊精神，但是卻造成了人力資源的浪費。明明一個人可以做的事情，卻要大家一起做，對於公司來説，領導是最不喜歡的。第二、一個和尚去挑水，兩個和尚去打井這個方案不僅體現了團隊精神，而且進行創新，他們已經站在從長遠的角度看待問題。從這個例子得出，很多的時候，光有團隊精神是往往不夠的，我們必須學會創新，只有創新才會贏得最後的勝利。

學會要善於“表現自己”：某天黃維老師與朋友去看某樓盤，走到小區的門口，看到一位保潔人員跪着擦地板，這情景讓給他們印象很深。先不去討論這位保潔人員是真的在擦地板還是在“做秀”，他們的目的都已經達到了，並且聽説那樓盤還是很有知名度。從某方面講，我們可以把善於“做秀”理解為善於“表現自己”，在現實中那些善於“表現自己”的人往往更能受到領導的賞識，更得到大家的認同。而作為銷售人員，我希望自己也要學會學會要善於“表現自己”，在今後的日子裏要加油。

除了上述幾點，還有像重慶售樓處被砸事件反映出的一些問題等，類似收穫還有很多，在此得出一個結論，只有通過不斷努力，才能證明自己的運氣永遠比別人好。

關於酒店的培訓心得 篇4

自古便有“民以食為天”的説法，而很多人對於“食”卻有着不同的看法。有些人認為就是填飽肚子的料，無所謂之;而有部分人對於“食”卻很有講究，不僅僅是填腹之物更是一種精神的享受，不僅要吃的飽還要吃的好，不僅要吃的好還要吃出文化底藴來。

飲食之江湖，江湖於飲食，餐飲是沒有爭議的天下第一產業。而滷菜熟食於飲食，卻只屬其中一個最最不起眼的小門派而已，但放眼今日之江湖，包嫂貢鴨特色熟食卻大有黑馬之勢，直擊江湖之力。尤其在休閒的安徽人眼中一壺濁酒，幾碟小滷。淺酌幾杯，沒事的時候倒也是一種享受。所以今日之滷菜熟食不管在國內怎麼的紅怎麼的火，合肥包嫂貢鴨都還是一個值得一提的地方。

每個著名的餐飲現在都在搞連鎖，滷菜現在算也是跟上了潮流，這是好事。一點小錢，無需經驗，你就可以容身於飲食之江湖做個餐飲弄潮人。不過現在流行的東東也真是太多，雞呀鴨呀兔呀這些傳統的就讓我們眼花了，又來了不少你排骨我排骨什麼的，連光着的鴨脖子呀什麼的也跟了上來，哎，叫人真是弄不明白。其實要想做好做大，就要像包嫂貢鴨特色熟食學習，味道才是千古不變的道理，經營好屬於自己的品牌才是最重要的。

關於酒店的培訓心得 篇5

轉眼間培訓班的課程已經接近結束,經過四天的學習,我想我們每一位學員都有不同的但很大的收穫。對於我個人，我認為這次培訓班舉辦的非常有意義，非常有必要，因為它不僅讓我充實了更多的理論知識，更讓我開闊了視野，解放了思想，打動了內心。無論是從黨校到浙大，從聽課到交談，還是從所聽到所聞，每時每刻、每一堂課，都讓我有所感動和收穫，許多不可言語表達的收穫。加之與來自雲浮市不同縣市區、不同工作崗位的同學們聚集一堂，相互交流借鑑工作經驗、思路方法，較全面的提高了自己的理論水平和工作能力。以下是這些天的幾點體會：

多種形式的學習，提高了理論水平

作為一名年輕的基層幹部，我有了一定的理論知識和工作經驗，但既不夠系統也不夠豐富。通過老師深入淺出的講授，感覺豁然開朗，許多問題從理論上找到了依據，對 原來在工作實踐中覺得不好解決的棘手問題找到了切入點,感覺收穫很大。通過系統地學習xx大精神，讓我強化了服務大局的意識，同時讓我更清晰更全面地看到了加快鄉鎮政府職能有管理型向服務型轉變的意義。

總的來説，各位老師們以樸實無華的語言為我們授課解惑，對我們來説是一次難得的學習機會，更是一次書本知識與具體工作相結合的鍛鍊機會。

不同地域的學習，開闊了視野

這一次培訓給了我們接受高端教育的機會，讓我們開闊了眼界，豐富了知識，打開了思路，不僅對本地本土有了更加深入的認識，也對開放先進的城市、理念有了進一步的瞭解。

浙江大學教授的八堂課，讓我們站在了更高的台階上重新地認識、學習各方面的理論知識，這樣讓我們站在更高的層次上看待我們的工作，看待我們的缺點和不足。

航民村的考察讓我有很大的感觸——一個地方的發展如此驚人。當我們感歎她現在的發展成果時，我們更應想到當初為了現在的成果有多少人付出了多少的努力。

結合這幾天老師所講的內容，總結出了幹好工作應具備的六種能力：一是科學決策能力，就是面對錯綜複雜的局面和瞬間變化的形勢要有善於做出正確抉擇的能力;二是貫徹執行能力，就是面對問題能拿出行之有效的方案與計劃，貫徹下去並做到全面準確、得當有力;三是綜合協調能力，就是在工作中能把握大局、權衡協調、統籌兼顧;四是組織管理能力，就是善於社會交往，有較高的管理水平，組織得當;五是開拓創新能力，就是要以大無畏的精神，在舊有的經驗基礎上大膽嘗試，做到與時俱進、科學合理;六是學習實踐能力，就是每個人要把學習當成是畢生的任務。要想把工作幹得有聲有色那麼必須具備這六個能力，因為作為新世紀的幹部人才就要順應時代的發展、跟上時代的步伐，只有這樣社會才能科學的進步。

這次培訓無論是課堂學習還是參觀考察，使師生互動還是所見所聞，都讓我從每個角度獲得了知識，感謝組織部給了我們年輕幹部這次學習的機會、鍛鍊的機會。今後，我將盡自己所能把所學到的知識用於實際工作中，保證在政治上、思想上、組織紀律上、工作責任上始終保持一個共產黨員的先進性，用一份做人的真誠和愛心、一份政治責任完成好組織交給的每一項工作。如上是我對這次培訓學習的己點膚淺的心得，如有不當請領導批評指正。

最後感謝浙江大學繼續教育學院經濟管理培訓中心對這次培訓的精心準備，感謝我們的班主任老師。