KTV場所員工培訓計劃大綱

一、心理建設：

1、貴接部的性質及職能

2、貴接行業存在的原因及生存空間

3、接待員如何給自己定位，正確的心理定位對日後工作的影響

4、貴接行業的發展空間及接待員個人價值的體現

二、技能培訓：

1、禮貌：（注重習慣的養成）要求：親切 自然

2、規範：（注重整體的統一及絕對的服從性）要求：整齊 協調

3、酒水知識：掌握酒水的分類、品名、配飲及飲用方法

4、點單 點歌：要求：速度 準確度

5、書寫房消費卡 出入卡：要求：書寫標準、字體規範

6、促銷意識、促銷手法及客人的消費心理

7、常見的房內遊戲及作弊手法

三、房內服務：

1、進房服務流程：要求二十個步驟無遺漏，能夠靈活運用

2、進房的服務標準：衞生標準、杯具的取換方法、開酒、倒酒

3、積極、友善的促銷

4、溝通能力及公關技巧：a：客人的分類及應對方法

各種狀態房的突破口

與客人間接溝通的橋樑

b：瞭解男性客人的虛榮心理

正確的外在偽裝

清醒的頭腦、準確的感情投入

客人離場後的感情聯絡

公司架構及有關部門的操作流程

各種突發事件及解決方法：停電

打架

客人逃單

房內服務時公司管理人員進房

營業中房內電器出現故障

公安例行檢查

六、培訓總結、上崗前的心理建設：強調團隊精神、協作精神、加強員工的自信心