司務崗位職責（精選3篇）

司務崗位職責 篇1

一、負責學校食堂、校內超市及茶水房的全面工作。

二、負責執行食堂的各項規章制度，協助分管主任做好對食堂工作人員的管理。

三、負責食堂的成本核算，質量監督、衞生檢查和安全工作。

四、每天一日三餐對食堂進行檢查，監督食堂的.飯菜質量和價格，確保學生利益。

五、對食堂的餐具、設備、物資等進行檢查，發現有損壞的及時記錄並報總務部門，以便作出相關應急處理。

六、負責學校食堂的經營狀況，嚴格按照食堂承包合同辦事。

七、每日檢查食堂採購的食品、食物，嚴把食物的衞生關。

八、經常收集、聽取就餐人員的反映，努力促使承包者改進工作，改善伙食。

九、嚴防食物中毒事故發生。發現可疑問題，應立即處置，並向主管領導報告，重大事項及時向學校領導報告。

十、完成領導交辦的其它任務。

司務崗位職責 篇2

1、每天上班記錄好上班職工考勤，對有特殊情況請假缺勤者，安排好人員頂崗，做到準時開飯，不誤時間影響生產或工作。

2、為了使職工吃飽吃好，做到熱菜熱飯，加熱湯，使職工吃得滿意，安心生產。

3、食堂是保證職工身體健康的重要部門，經常注意清潔衞生工作，對職工上崗操作，都必須身穿白色工作服，頭戴工作帽，做到文明生產優質服務。

4、對食堂使用的工具餐具嚴格清洗或消毒，做到工具清洗使用時生菜熟菜分開防止生熟混附，餐具消毒，所有碗筷盆子都要進行蒸氣消毒，防止食物中毒。

5、每星期對飯廳進行一次大掃除及沖洗，門窗水揩等工作，做到飯廳整潔衞生，使用餐人員進入飯廳感到滿意，食堂外圍四邊每天保持環境整潔。

司務崗位職責 篇3

1、司務長是食堂主要負責人，必須組織全體工作人員嚴格執行有關規章制度（包括考勤、崗位責任制、飲食衞生等）和政治業務學習。有權處理食堂各項事務，安排人員工作、休息、頂班、調班，全體食堂工作人員必須服從司務長安排。

2、掌握食堂庫存情況，妥善安排、杜絕浪費；掌握成本核算，賬目盈虧手續，每月結賬，定期公佈。

3、主持食堂全體工作人員會議，對好人好事及時表揚，對錯誤行為及時批評指正，隨時上報食堂工作情況，向總務處提交獎罰名單。

4、負責採購食堂所需的有關物品及設備。

5、管好各類票證，做好收支登記，加強倉庫管理，逐日盤點，防止失竊和其他事故，確保安全。

6、檢查指導廚師、炊事員及其他人員做好食品衞生工作。

7、對食品衞生質量、餐具洗刷消毒情況等進行技術把關。

8、對違反操作規程和衞生制度的'行為及時制止。

9、嚴格控制未經批准的外來搭夥人員。