店面承包合同協議書（精選3篇）

店面承包合同協議書 篇1

甲方(發包方)：________________________

乙方(承包方)：________________________

為提高餐廳的經營管理水平，保障員工的就餐質量，現對__________公司的餐廳進行外包經營，經公開招標評定，_______餐飲管理有限公司為中標經營承包單位。根據《_______公司餐廳招標文件》與《_______餐飲管理有限公司投標文件》中相關條款的約定，在平等自願的基礎上，達成如下協議。

一、承包經營的模式：

1、甲方委託乙方進行獨立自主承包經營。

2、乙方必須直接從事經營管理，不得對外轉包或委託他人經營。

3、甲方每年收取乙方餐廳管理費人民幣_____萬元整。

4、乙方需交押金_____萬元。

5、乙方經營過程中，平均淨利潤率不得超過_____%。

二、經營範圍：

1、餐廳地址：______________公司員工餐廳

2、經營範圍：早餐、中餐、晚餐、夜餐主副食產品。

三、甲方的權利與義務：

風險提示：

注意，業務可以承包，但是財務人員必須牢牢控制在股東手中，財務一旦混亂或被承包人控制，這個公司將會出現很多虛假賬務，甚至被掏空，所以在簽訂承包經營合同時，必須對財務人員的選聘權有明確約定。按照公司治理、會計制度規範和強制性法律規定，財務也應當是規範和獨立的。

此外，承包人經營期間所負債務，對外應當由公司承擔，對內可以按照約定由承包人承擔，為了避免對外債務的風險，發包人應當控制財務。

1、甲方有權對乙方的生產經營尤其餐廳衞生安全進行監督檢查，乙方應積極配合。甲方工會委員會或後勤管理部有權派駐管理代表。管理代表的職責是：代表甲方對餐廳的衞生安全、食品原料進行監督檢查，代表甲方反映員工的相關意見，列席乙方的經營管理會議，查閲乙方的會計資料及管理制度等。

2、甲方應積極履行協助乙方維持其承包經營，儘可能提供必要的幫助。

3、甲方負責提供餐廳現有的設備，包括生產設備、售飯卡機設施、水電設施、餐桌餐椅、空調設施、電視機等(詳見清單)。乙方承包期間，以上物品的維護與保養由乙方承擔，物品損壞的，由乙方負責更換或折價賠償，物品正常使用所產生的磨損除外。

4、甲方負責提供“_______卡”智能管理系統設備用於餐廳消費服務，並有維護系統的義務。

5、負責提供水電供應，如遇到停電、停水等情況，甲方應提前通知乙方，積極協助乙方提供正常服務。

6、甲方應儘量保持就餐員工人數穩定，儘量維持員工總數不低於_____人;每餐前能夠提供就餐人數的，應儘量提供，以方便乙方合理安排經營;因甲方用餐人數低於_______人數時，甲方應適當給予乙方適當補貼，節假日及甲方非正常生產情況下除外。

7、有權對餐廳的主要原料，如米、面、油、肉、食鹽等的採購渠道進行監督檢查，乙方應積極配合提供食品物資品種、規格、品牌、產地、供應商等相關資料和信息。

8、甲方有權對乙方的獨立經營進行檢查，一旦發現乙方有對外轉包或委託他人經營的行為，甲方可提前解除合同，也可對乙方做出___萬元的罰款，同時有權要求乙方須在甲方提出之日起立即解除轉包關係，並負責在三日之內清退出餐廳。

9、甲方在條件允許的情況下為乙方提供餐廳員工住宿援助，具體情況雙方另行約定。

四、乙方的權利與義務：

風險提示：

承包人可以作為法定代表人，但是必須約定製約機制，否則承包人有經營權、用人權、財務權，權利大到極致就沒有監督，必然出現混亂。股東會和董事會必須繼續發揮作用，切不可因為承包經營而退出。股東對於重大股權，比如公司改制、增減股、分立、合併、兼併、重大投資、應經方向大的變化等等，這些股東權益不能擅自放棄或承包。

此外，公司印章一般會交給承包人保管，但是這樣容易後患無窮，為了防止虛假合同、虛構債務等等，最好公司設專人保管印章，反所簽章之文件，必須有承包人或承包人制定的人簽字並留備份。

1、乙方有權在承包經營範圍內進行自主經營，自負盈虧。有權自主決定食品物資採購、加工、勞動用工、財務等經營事項。

2、乙方須強化餐廳內部衞生安全措施，確保餐廳安全衞生。

應嚴格按照國家有關飲食衞生標準執行各項操作，出現問題應即時向甲方報告，及時做出急救措施。安全衞生包括但不限於工作安全、食品安全、人員安全等，由此產生的一切責任由乙方自行承擔。

3、乙方尤其注意做到以下安全衞生：

(1)食品物資存放。

必須通風、乾燥、乾淨衞生、整齊有序，安排專人負責定時清潔。注意防盜、防火、防蟲害，定期殺蟲、滅鼠，確保無蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲、嚴禁存放清潔用品及有強烈氣味、有毒、有害或非食用的物品。嚴格餐具衞生洗刷、消毒，每次餐具檢查的合格率應達到100%。

(2)廚房衞生。

爐灶、蒸櫃等廚房設備每天清潔，抽油煙系統定期清潔。工作台、貨架、調料台隨時保證清洗乾淨。定期清洗冰箱、雪櫃，保證清潔衞生。每週必須對餐廳進行一次徹底的衞生大掃除，範圍包括：倉庫、辦公室、洗手間、烹調間、粗加工間、走廊、點心房、餐廳、供餐區等所有的設施設備：包括門窗、天花板、地面、牆壁、牆角、燈管、插座、開關、灶具、餐具、下水道、抽油煙管道、冰箱、洗碗池、洗菜池、擱物板、風扇、空調、餐桌、凳子及所有衞生死角等。垃圾桶和餿水桶身需基本保持乾淨、標識明確並加蓋，按時清理。

(3)餐廳衞生。

開餐前餐廳內的桌椅必須保持乾淨，枱面無飯粒菜渣、無油污水漬，凳腳無積塵雜物，地面乾淨無油污，開餐過程中也必須有專人維護餐廳內的清潔。餐廳內的牆面、門窗、天花、瓷磚、玻璃需保持無灰塵、蜘蛛網，風扇、燈管、滅蚊燈、宣傳標語、開關插座要長期保持乾淨。每週2次大掃除，用清潔劑清洗枱面、地面，儘量做到餐廳內無蠅、蚊、蟑螂、老鼠等。專人回收餐具，不得亂放亂扔，剩菜、剩飯要及時運走，保證餐廳無異味。為了防滑，特別是雨雪天，各排隊口、入口、出口應採取防滑措施，防止員工摔傷。

4、確保飯菜花色品種多樣，滿足職工就餐需求，不斷提高餐食質量、服務質量。

5、向甲方提供企業營業執照、法人授權委託書以及經營本餐廳的衞生許可證等資料，以供甲方備案，並按照當地政府要求辦齊相關證照並繳納相關費用。

6、乙方不得中途無故終止協議，如確須終止協議，乙方應提前二個月以書面形式通知甲方，從停止經營之日起，承包費、押金一律不退，乙方還需向甲方支付_____萬元的違約金。

7、承包期滿前一個星期前甲乙雙方清點財產，若有損壞將在財產押金中扣除或折價賠償。

五、餐廳用工管理：

1、承包餐廳的用工由乙方根據《勞動法》等相關法規自行招錄管理，工作人員的身份資料和登記信息應向甲方提供一份，除行政管理和財務人員外，乙方食堂工作人員必須取得相關《健康證明》。乙方必須做好食品加工人員的衞生工作，並制定相應的管理措施。

2、甲方若在工作中發現乙方工作人員服務意識差，品質低下，甲方有權要求乙方進行批評教育、調離原崗位或調出在甲方的單位。

3、乙方工作人員除遵守乙方的管理制度外，還不得借用甲方名義從事有影響甲方正常生產經營的行為，否則，甲方有權按照甲方的管理制度進行處罰。

六、費用結算與支付辦法：

1、甲方每天正常班下班前(下午_____前)與乙方核對就餐卡消費金額並共同簽署，甲方按照員工餐卡實際消費金額每半個月向乙方結算一次。

2、乙方每半年向甲方繳納管理費一次，每次繳納_____元整，每次在下一半年度前繳納。

3、承包經營期間，乙方承包經營期間的管理費、水電費、税費、垃圾費、排污費等所有經營所需要交納費用，由乙方自行承擔。乙方按實際發生額(按政府等有關部門對甲方結算價格)向甲方按月進行現金或支票結算，繳款時間為在收到甲方通知的五個工作日內(法定節假日順延)，逾期按每天萬分之二向甲方支付滯納金。

七、承包經營考核：

1、甲方定期組織對乙方經營狀況進行監督審核，乙方對甲方提出的問題和乙方存在的違約行為，應及時加以整改和糾正。如未能及時改正的，甲方有權視情況給予警告、罰款處罰，直至解除合同。發現乙方經營淨利潤率高於約定標準時，有權要求乙方在後續經營過程中調整;如乙方多次違反拒不改正時，甲方也有權終止合同。

風險提示：

違約責任約定應當具體明確，具有可操作性，以免扯皮。

如，由於發包方沒有履行合同而影響承包經營合同完成時，發包方應當承擔違約責任;同樣，承包人完不成承包經營合同任務時，也應當承擔違約責任。那麼，這個責任該如何承擔，賠償金額如何確定，一方拒不支付違約金怎麼辦等等就需要詳細約定，以免執行困難。

2、甲方有權在公開公正的前提下進行員工滿意度調查。

調查由甲方工會委員會或後勤管理部每半年組織一次，乙方也可派人蔘加，調查的員工範圍不低於就餐員工數量的20%。調查在公平公開的前提下采用記名投票方式進行，乙方有知情的權利。員工滿意度連續3次在75%以下，公司將有權解除本協議並沒收全部押金。乙方應在接收到甲方收回承包經營權的五個工作日內完全撤出，逾期按每天_____元賠償甲方的損失。員工滿意率連續3次在75%以上，甲方將優先考慮與乙方續約。

八、協議變更與爭議解決：

1、本協議履行期間，確有必要變更協議，一方至少提前30日向對方書面提出，雙方協商解決。

2、因執行本協議而引起的一切爭議，由雙方本着平等友好、互惠互利的原則協商解決。協商不成時，由甲方所在地人民訴訟解決。

九、協議期限：

期限暫定為一年，即自______年___月___日至______年___月___日為止。合同期滿，同等條件下，乙方享有優先續約權。

十、其他：

1、本合同經甲、乙雙方簽字蓋章後，即具有法律效力。未盡事宜，雙方另行協商。

2、本合同一式貳份，甲、乙雙方各執一份。

甲方：(加蓋公章)__________________

代表：________________________________

乙方：(加蓋公章)__________________

代表：________________________________

____________年_________月___________日

店面承包合同協議書 篇2

甲方:____________________(以下簡稱甲方)

乙方:____________________(以下簡稱乙方)

根據《中華人民共和國合同法》和《建築工程承包合同條例》的有關精神，經甲乙雙方協商，甲方同意將本項目的工程的勞務承包給乙方，為明確雙方權力與義務，特簽訂如下協議條款，供雙方共同遵守。

一、工程名稱與地點

該工程為__________工程，地點在__________市__________城。

二、承包方式與要求

該工程甲方採取分工種，單價組合成總價的形式，以包税、包工、包食宿方式承包給乙方。要求承包隊伍具備勞務承包資質，主要工種要有上崗證書，並且編制人員花名冊交甲方存檔備查。

三、工程承包單價與內容

經雙方協商，該工程按__________元/(m2、m3、t)的承包單價由乙方進行承包，其承包單價包括以下內容:完成建設方提供的全套施工圖紙、交底紀要、變更的有關施工的全部內容;現場規整與清理;_______米範圍內地面水平運輸;製作設備的維護、保養;材料的節約;與其他隊伍配合等內容。

四、工程質量與安全

根據業主要求，該工程質量要求達到優良，因此單項承包必須確保優良，如本工程質量被評定為優良工程，甲方適當給予獎勵，如承包單項評定為不合格，由乙方進行返工修理直至合格，其返工的一切經濟損失由乙方承擔，並從乙方勞務結算中扣回。

乙方施工人員必須服從甲方管理人員的安排，必須嚴格遵守安全操作規程，為使工人增強安全意識，帶隊及班組負責人每天安排工作量，要進行安全交底教育，強調安全操作，帶好安全帽，裝好安全網繫好安全帶，做好各項安全防護工作，杜絕安全事故的發生。凡因乙方原因造成的安全事故均由乙方負責，甲方不承擔任何經濟、法律責任。

五、文明施工與獎罰

乙方進入施工現場人員必須遵守文明施工手冊，在自己承包的範圍內做到工完料盡場地清，嚴格把好材料節約關，不準亂鋸、亂丟、浪費材料，如發現在分清責任後給予罰款。同時，乙方負責人必須管好自己的隊伍，_____市以外的人員，進入現場前，辦好暫住證，嚴禁有非典疑似病人進入施工現場，嚴格遵守治安管理條例，違者予以罰款，乙方人員必須服從管理人員指揮，遵守工地一切規章制度。將身份證、計劃生育證報甲方。未滿法定年齡，不得來工地做工。如所有違反規定者，參照項目部相關規定處罰。

六、付款方式與工期

該工程乙方隊伍進場後，其先期費用由乙方負責，甲方根據工程進展情況借給乙方一定數量的生活費，主體封頂付至勞務費的_______%。工程竣工付至勞務費的_______%。辦完工程結算付至勞務費的_______%。留_______%待保修期滿後一個月內付清。由於該工程工期緊，而且業主獎罰嚴勵，為確保工程按工期竣工竣工，故乙方進場須交納工期保證金__________萬元。乙方在施工現場必須按照甲方確定的工期控制點，認真組織，精心施工，保證工期目標的實現，如因乙方原因造成工期延誤。除扣工期保證金外，將根據甲方與業主簽訂的合同給予處罰。

七、雙方權力與義務

(一)甲方:

1、甲方有權對乙方進行資格審查，對乙方違反合同條款內容實施處罰，經濟賠償及辭退的權力。

2、甲方根據工程要求，安排乙方實施工程承包內容，乙方應無條件遵照執行。

3、甲方提供給乙方儘可能方便的施工條件，並按勞務合同約定和業主付款情況支付勞務費。

4、甲方對乙方提供來的施工作業人員實行實名制，建立健康狀況檔案，對有殘疾及智力障礙的作業人員一律清退，不得入場施工。

(二)乙方

1、乙方必須向甲方提交符合承包資質並有權對甲方提出合法要求，主動承擔合同內容的全部工作，確保工程質量。

2、乙主必須按甲方的要求進行安全生產、乙方不得擅自違反安全操作規程，對於違反安全操作規程出現的人身傷害及死亡事故，乙方必須承擔全部責任，甲方概不負責。

3、乙方有權拒絕甲方不符合安全生產要求的指令，並提出自己的見解，供甲方參考。

4、乙方不得使用殘疾及智力障礙的作業人員，不得瞞報，私自使用。同時乙方應提供人員名單、身份證。

5、乙方要管好自己的隊伍，不得在工地及之外進行違法犯罪活動，如賭博、賣淫、嫖娼等。一旦造成的犯罪的後果，甲方概不負責。

6、為確保工期，乙方必須按甲方要求，保證工程足夠的勞動力，不得消極怠工。

八、違約責任與其他

1、以上條款雙方必須嚴格遵守，任何一方違反或造成工程停工，必須追究違約方責任。

2、如因乙方原因損害公司信譽、現場設備及對工程造成一定經濟損失，甲方有權要求乙方賠償全部損失，並從承包勞務費中扣除。

3、屬於乙方自備設備，自帶工具用具等，乙方必須自己保管，不得因此對甲方提出其他要求，更不得找藉口影響開程質量和進度，由此造成的損失由乙方承擔。

4、本合同一式三份，甲方二份，乙方一份，經雙方簽字後生效。

行，不得違反。本協議一式二份，雙方各執一份，具有同等法律效益。

甲方:_______________乙方:_______________

代表:_______________代表:_______________

__________年__________月______________日

店面承包合同協議書 篇3

甲方根據需要將餐廳承包給乙方經營、管理，經以方友好協商特簽訂本協議，甲、乙雙方共同遵守執行：

一、合同雙方：

發包方：(以下簡稱甲方)____________________________

承包方：(以下簡稱乙方)____________________________

二、承包期限：

從______年______月______日至______年______月______日止。

三、具體內容：

1、甲方有職工______人，其每人每天為______餐，早餐為人民幣______元，午餐為人民幣______元，晚餐為人民幣______元，夜宵為人民幣______元，供給乙方辦理伙食。

2、甲方為乙方無償提供廚房、廚具、餐具等。

3、甲方總務部每天將次日用膳人數通知乙方餐廳主管，乙方按此人數準備飯菜份量。

4、甲方在乙方交接前進行盤點，所剩的糧油、副食品等由乙方作價接收，解除合約時甲方須按價接收乙方剩下糧油、副食品。

5、乙方預付甲方半個月伙食費，結算時由乙方開具半個月用餐明細表與甲方核對無誤後，甲方應在三天內以現金方式一次性付清乙方伙食費，不得拖欠。

6、在經營期間內，雙方應按照合同條款通力協作，互相配合，雙方不可無緣無故，輕率行事解除合同。

四、甲方責任：

1、提供設備的維修保養。

2、提供乙方工作人員的住宿，包括水和照明用電費。

3、甲方無償提供廚房所用的燃料、水、電。

4、不得隨意停止承包和隨增加收費項目。

5、甲方必須提前預報就餐人數，失誤造成後果，由甲方負責。

五、甲方權限：

1、甲方有權對乙方進行各種行政管理，如：衞生、安全、治安、消防、綜合治理、監督等，特別要禁止食物中毒事故發生，一但發生類似事故，甲方有權追究乙方的責任。

2、乙方因食堂工作人員失職影響甲方正常工作，(如無特殊情況下)，甲方有權追究乙方的責任。

3、甲方有權對飯菜質量數量、衞生服務等情況進行監督檢查，如乙方未達到飯菜質量，甲方有權要求進行適量賠償或終止本協議。

4、根據食堂工作情況和員工意見甲方有權採用其他方式進行食堂管理。

5、承包方其他違約時，甲方須立即告知乙方，乙方應儘快調查落實，把處理結果告知甲方。

6、乙方除因特殊情況外，造成誤餐或停餐，甲方有權對乙方給予適當的經濟處罰。

7、乙方違約，甲方有權提出終止承包合同，造成甲方損失的，上報或仲裁機關處理。

六、乙方責任：

1、按甲方消防、廠規、治安做好工作。

2、食堂工作人員按衞生部門規定進行身體檢查，費用自理。

3、經營場所進行定期防鼠滅蠅。

4、嚴格執行各項食堂管理制度，嚴格按食堂操作規程及衞生管理制度實施。

5、必須確保食物的質量，把住進貨渠道及進貨質量關，嚴禁購進變質變黴的食物，保證放心肉的衞生，做到食品衞生內部以及環境衞生，經得起上級部門檢查並達到合格。

6、乙方工作人員須統一工作服裝和衞生用品，費用自理。

7、乙主必須按甲方規定時間作息，準時開餐，開餐時間由甲方規定，如有變動應事先通知乙方。

8、乙方廚房工作人員必須遵守甲方規章制度，不得隨意出入甲方車間及其它禁區域，如違反者，甲方可將依所規處罰。

9、甲方廚房現有之設備及餐具乙方應合理使用，妥善保管嚴格管理，不得人為損壞和丟失，否則折價賠償。

10、經營業務只限於飲食服務方面，方便甲方服務人員。

11、乙方在運作期間材料費自理，所需食堂工作人員的勞資，勞保費用均由乙方自理。

七、乙方的權限：

1、有權自主經營，自負盈虧。

2、有權自主聘用，調用工作人員。

3、甲方違約乙方有權提出終止承包合同，並止報或仲裁機關處理。

4、如市場物價上漲過高，變成乙方在連續二個月虧損的情況下，有權向甲方提出增加伙食費用，甲方應儘快進行市場調查，若情況屬實，應適當增加伙食費用。

八、其它：

1、因不可抗力原因造成損失時，乙方不承擔甲方房產和設施的經濟損失。

2、甲、乙雙方員工應保持互相尊重，儘量不發生磨擦，更不許出現打架等事例，若有發生追究責任因此造成的傷害由無理的乙方負責。

3、節假日乙方照常為甲方職工服務，如需加餐乙方負責加工，甲方買菜或委託乙方採購。

4、乙方在承包期間屬甲方的廚具和餐具，在添置之前必須徵得甲方同意方可購買，向甲方報銷。

5、承包結束時，乙方應將甲方提供的場地、設施、設備、工具等全部清還甲方，配合甲方完成清算工作。

6、承包期滿時是否續約或終止合同，甲、乙雙方均提前壹個月通知對方。

7、本合同若有未盡事誼，將由雙方代表協商處理。

8、本合同壹式貳份，甲、乙雙方各執壹份。

甲方代表[簽名]：_____________________乙方代表[簽名]：_____________________

單位[蓋章]：__________________________單位[蓋章]：_________________________

電話：________________________________電話：_______________________________

日期：________________________________日期：_______________________________