華聯超市實習心得大綱

不知不覺，步入華聯超市已經三個月了。三個月的時間説長不長，因為自己還不夠成熟，在有些問題的處理上還不能獨當一面；説短也不短，自己在慢慢的成長，從只片面的在工作到可以顧全大局，成為代班，這也算是一種成長。

以下就是我對每天工作的詳細彙報：

每天早上六點半到達門店，開始巡查賣場，在這段時間中，工作日誌、防火日誌、全民付的簽到即可完成。統計好全場的缺貨狀況，然後開始核對調價單，並且把改價商品的價籤放好。前面款台的熱食也要開始加熱。

等到了七點鐘，商場裏的電源要打開，冷櫃裏的照明燈、燈箱、排風扇以及廣播要打開，伴着好聽的音樂，開始新一天的工作，用好心情來迎接每一位顧客。

七點半開始核對昨天的收銀，並做好現金報表。緊接着開始訂貨，麪包麪點（民天饅頭、稻香園麪包採購訂貨；桃李麪包配送訂貨）截止到九點半之前，然後每週週一、週三、週五十一點之前必須統計好配送中心的缺貨。銀行的存款也要在這期間完成，並且開始整理昨天的單據，整理好信差袋。蔬果區的也要隨時檢查，以保持新鮮度，一些不新鮮的蔬果可以選擇打折的方式處理。但處理時應注意時間段的安排，一般在人較多的10:00——11:00、17:00——18:00當天的蔬果賣不掉的當天報損。

下午兩點開始，早班和晚班的人員比較齊全，這時就始整理牌面、上貨、檢查價籤的擺放還有整個賣場的衞生，巡場檢查，發現上午出現的問題，做好會前的準備。

兩點半開始開會，做好上午班下午班的交接。核對上午的收銀報表。下午三點多開始準備好熱食，一般四點至五點左右，學生放學的較多，熱食在這一時間段銷售還算不錯。五點開始，門口的招牌燈要全部打開，以便吸引顧客。上午需要打折的蔬果也可以在這個時間段，趁着人較多的時候多多推銷一下。

晚上七點以後，登入後台系統看總部是否有變價的通知，有變價及時打印出價籤。整理好全賣場的牌面，及時補貨。八點開始以後，統計好一天需要領用和報損的單子，錄入系統，做好熱食區的清潔工作。

九點開始以後開始全賣場的整理，包括缺貨、牌面還有衞生。麪包麪點的過期挑揀，把過期的商品及時下架，民天的饅頭當天賣不出去的也要及時下架。十點開始，關閉門口的招牌燈，結算出兩個收銀台，核對好收銀報表。將照明設備、電扇、空調、電源、以及門外電源等全部關閉。及時更換明天需要變價的商品，填寫好工作日誌和考勤簽到。結算當天的信息。然後充實而又忙碌的一天就這樣結束了。

雖然日復一日的重複這一種循環會有些無聊，但是要想每一天都很完美的過完，也是需要努力的。每天進步一點，這樣累積下來就會有很大的進步。