畢業飯店實習報告（通用3篇）

畢業飯店實習報告 篇1

炎炎烈日當頭,正是因為有這樣的環境,正激起了我要在暑假參加社會實踐的決心。我要看看我能否在惡劣的環境中有能力依靠自己的又手和大腦維持自己的生存,同時,也想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步瞭解社會,在實踐中增長見識,鍛鍊自己的才幹,培養自己的韌性,更為重要的是檢驗一下自己所學的東西能否被社會所用,自己的能力能否被社會所承認。想通過社會實踐,找出自己的不足和差距所在。

付出辛苦的勞動,收穫一份珍貴的經歷,得到一種在書本上學不到的知識。通過這次在燒烤店裏的實踐活動,我深刻體會到賺錢的不易。每天從早9點到半夜12點有時會更晚,只要客人不走就不能下班,中午也沒有時間休息,真的好累啊!剛去的前兩天我都有放棄的念頭,但是我想就這樣放棄了實在不甘心,我告訴自己一定要堅持、一定要撐住,不能半途而廢。慢慢的適應了那的生活和工作。

剛去的前幾天我在前台幹服務員,客人來了先給客人拿菜單,客人點好單後再給客人報一遍他所點的東西,以免出現錯誤。然後找串拿到後廚叫給師傅,烤好後師傅會按鈴以作提示。服務員在前台聽到後會很快到後廚取烤好的東西給客人端上,並告訴客人:您的某某東西好了,請慢用,有什麼事您支聲就好了!有時候店裏的客人多了,就會出現錯誤,比如説客人後加的東西沒有加單,跑單等等,老闆就會毫不客氣的訓斥你。有時候也並非服務員的錯誤,服務員告訴站吧枱的經理加單,經理卻忘了而後出現脱單現象,那麼無論説什麼都是服務員的錯。老闆説什麼都要聽,對錯都不重要了聽就好了。我學會了忍耐,學會了多幹活少説話。

人在矮檐下不的不低頭啊!沒有必要為了一時心快和老闆起爭執啊!應有大肚能容天下事的氣量,心有多大就 能幹多大的事。用明亮的眼去看世界,它真的好美麗。用心去體會,你會得到意想不到的感覺!生活其實很真很美很真實啊!有多少人沒有工作,有多少人天天為了一家的生計而奔波。有多少小孩沒有書讀,有多少人背井離鄉尋找生活源泉啊!和他們相比我是幸福的,我是快樂的。我有書讀,我有家裏幫我,給我錢花,不知道憂愁為何物 的我現在知道掙錢是多麼的不易。我是那麼的不知足啊!總想什麼都靠別人來幫我,現在我知道了誰也不能一輩子都幫你 ,伴在你左右的只有空氣,只有自己才可以讓自己依靠啊!

在店裏幹了不幾天後廚的廚師因有病要走,但是沒有找到新的人來幹,她就提出讓我進後廚學徒先頂幾天。老闆沒有辦法就同意了,我學了一天多師傅就走了。在一天多的時間我學會了客人常點的一些搶拌菜、土豆泥 、雞蛋糕、疙瘩湯等等。就 這樣我在後廚頂了幾天,新來了師傅我就不做了。但是老闆叫我在後廚打下手,我同意了,其實我並不想在後面幹,後廚的温度在37、38度左右,還很悶,只要排風打開就老大噪音了。但是我沒有選擇的權利啊!我在後面要幫燒烤師傅殺鴿子和鵪鶉,剛開始我真的好害怕,活生生的鴿子就在一瞬間就沒有了生命,在二十分鐘左右就成為了人口中的美味了。心中很不忍啊但是沒有辦法,世間有很多的不捨啊!但是沒有部分不去失去,有些東西是沒有選擇的餘地的。

每天都要洗碗刷籤子,手天天都在水裏泡着,手都腫了。滿手都是傷,心裏也很痛。但是我不會説放棄,我不允許我自己放棄,人就該有耐力。每天要給大家做伙食飯,還要打下手,真的好累好累。我在這次實踐中學到了很多很多。和我一起打工的還有幾個農村小孩,他們都不念書了出來打工,家裏很困難,沒有辦法啊。他們真的好可憐,但是真的沒有其他的選擇了,不是嗎?

實踐,就是把我們在學校所學的理論知識,運用到客觀實際中去,使自己所學的理論知識有用武之地。只學不實踐,那麼所學的就等於零。理論應該與實踐相結合。另一方面,實踐可為以後找工作打基礎。通過這段時間的實習,學到一些在學校裏學不到的東西。因為環境的不同,接觸的人與事不同,從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習,從學習中實踐。而且在中國的經濟飛速發展,又加入了世貿,國內外經濟日趨變化,每天都不斷有新的東西湧現,在擁有了越來越多的機會的同時,也有了更多的挑戰,前天才剛學到的知識可能在今天就已經被淘汰掉了,中國的經濟越和外面接軌,對於人才的要求就會越來越高,我們不只要學好學校裏所學到的知識,還要不斷從生活中,實踐中學其他知識,不斷地從各方面武裝自已,才能在競爭中突出自已,表現自已。

而在實際工作中,可能會遇到書本上沒學到的,又可能是書本上的知識一點都用不上的情況。或許工作中運用到的只是很簡單的問題,只要套公式似的就能完成一項任務。有時候我會埋怨,實際操作這麼簡單,但為什麼書本上的知識讓人學得這麼吃力呢?這是社會與學校脱軌了嗎?也許老師是正確的,雖然大學生生活不像踏入社會,但是總算是社會的一個部分,這是不可否認的事實。但是有時也要感謝老師孜孜不倦地教導,有些問題有了有課堂上地認真消化,有平時作業作補充,我比一部人具有更高的起點,有了更多的知識層面去應付各種工作上的問題,作為一名新世紀的大學生,應該懂得與社會上各方面的人交往,處理社會上所發生的各方面的事情,這就意味着大學生要注意到社會實踐,社會實踐必不可少。畢竟,2年之後,我已經不再是一名大學生,是社會中的一分子,要與社會交流,為社會做貢獻。只懂得紙上談兵是遠遠不及的,以後的人生旅途是漫長的,為了鍛鍊自己成為一名合格的、對社會有用的人才

很多在學校讀書的人都説寧願出去工作,不願在校讀書;而已在社會的人都寧願回校讀書。我們上學,學習先進的科學知識,為的都是將來走進社會,獻出自己的一份力量,我們應該在今天努力掌握專業知識,明天才能更好地為社會服務。

畢業飯店實習報告 篇2

20xx年的3月20日到4月8日，這短短的四周，是我次學習當老師的教學實習周。在這段時間，我收穫了很多，也成長了很多。近一個月的實習，讓我體會到當老師的樂趣。當了近十幾年學生，次轉換了角色，以一名老師的身份去實習、去體驗，任務不同了，視角不同了，因此感受也不同了。

前兩週我們以聽課為主，為了能更好的適應學生教育環境，我們認真聽課，記好筆記，並即時和指導老師溝通，反覆推敲老師教案，認真熟悉教材。

這兩週，我們還批改了學生們的作文。批改作業時，糾正學生的錯誤是非常重要，在糾正學生每個錯誤的時候，要寫上激勵的評語，讓他們在改正自己錯誤的同時，不會對自己失去信心。在這個過程中，我還發現了大一學生在英語寫作過程中普遍存在的一些問題。大體情況可以分為四類：

第一類：存在嚴重的單詞拼寫問題，很多同學也分不清詞性。

第二類：句子結構不清晰，時態使用錯誤，而且喜歡用中文思維進行寫作。

第三類：不注意標點的使用，隨意亂點的現象很嚴重。

第四類：學生態度問題。這一類學生大多字跡潦草，不認真對待作業。

經過兩週的聽課，第三週，我們便開始準備教案，為講課作準備。指導老師指導我們寫教案，給我們建議。第四周的週一早上，我們進行了次試講。雖然試講並不正式，可是講課的過程中依然會暴露很多缺點。結束之後，鄭老師説我的構思很好，同時也給我提了很多寶貴的建議。我認真聽着，積極總結，並及時予以修改。週二晚上，鄭老師又抽出寶貴的時間，聽我們又試講了一次。這一次，老師又給我們提了意見，並讓我週三正式上講台。

於是，4月6日，週三下午，我次正式登上了講台。上課前我感到非常緊張，緊張的介紹完自己，深呼吸了好幾次，終於調整好了自己的情緒，開始講起課來。我按照我的計劃逐步進行着內容，同學們也很配合，他們的積極參與讓課堂十分有趣。我便充分放鬆了自己，大膽的講起課來。最後，由於時間沒有把握好，準備的內容並沒有講完。課後，鄭老師評價説我講的挺好，我的搭檔也説挺好。這無疑是給了我極大的自信。他們也給了我很多建議。所以回來之後，我又對講課內容進行改進。5月7日，週四下午，我又講了兩節課，正所謂，熟能生巧，這次，明顯沒有次那麼緊張了，並且在時間的把握上，內容上，都有很大的進步。學生依舊很配合。從老師和我的搭檔那裏，我都獲益匪淺。

這三節課，讓我充分體會了當老師的感覺。這種感覺很好，看着學生們對你渴望的眼神，你就會覺得你有責任把他們教好。

通過這次實習，我還總結了幾點關於教育的建議，具體如下：

第一點，興趣對於一個學生來説是至關重要的。必須把學生的學習興趣調動起來，使他們在快樂中主動學習。課堂只要是以學生為主，充分調動他們學習的主動性和積極性，由“要我學”轉化為“我要學”的教學方式。

第二點，老師要有耐心，才能把學生的缺點糾正過來。而且老師要想方設法創設民主和諧的教學氣氛，在教學活動中建立平等的師生關係，把自己當成活動中的一員。

第三點，要注重鼓勵學生。他們得到老師的讚揚，積極性提高了，課堂氣氛活躍了，就會起到很好的教學效果。

第四點，學生對講課的內容反映不一，所以要注重跟同學們的交流，明白他們究竟所需求的什麼。

從這次實習中我明白到，備課在上好一節課的重要性，因此，我也對老師這個職業有了更深的理解。真正的教師都具有高尚的師德和勇於奉獻的精神品質，他們就是一羣辛勤的小蜜蜂，為國家的建設打造堅實的基石。這次實習也使我學到了許多書本上沒有的東西，讓我找到了缺點和不足，讓我增長了各方面的能力，是我人生中最有意義的一次活動。在以後的人生道路上我不會像以前那樣膽怯。因為在這次實習中我變得勇敢，成熟了。在以後的人生道路上，我也會時刻銘記着這段如歌歲月，激勵自己努力前進。

畢業飯店實習報告 篇3

實習這段期間，在實驗室，我是由體外的細胞開始操作的。研究藥物抑瘤作用的大小是通過將細胞在96孔板上種板、給藥、觀察，接着用酶標儀觀察實驗結果，處理了數據而來得。做過細胞實驗才知道，對於細胞，每一步都是至關重要的。一開始因為自己的不熟練又擔心細胞染菌、加錯藥，總是步驟出錯或因槍頭使量控制不好，結果總是以失敗告終。後來才發現，其實操作規範的話是不大可能染菌的，操作的時候動作越快，效果越好。比如消化完的細胞，就是要靠快速的吹打、吸取，才能保證轉移的量儘量多。一般而言，桌上一共也就幾管子的溶液，不大可能加錯藥的。再後來數據終於能穩定，但是因

為不同的藥物針對的腫瘤細胞不同，使得結果一直不理想。正所謂熟能生巧，我相信堅持總能看到勝利的果實。在這些天裏，也讓我明白了做實驗只有認真鑽研及學習，才能不斷開拓視野，增強自己的實踐操作技能，才能為以後的工作存儲更多的能力。

在體內實驗過程中，實驗對象是小鼠，對此，不僅要細心、膽子大，還要不怕髒。對於小鼠的培養，對其需要每天進行餵食、換水，一週內還要換兩次墊料，儘量使它們處於最好的生活狀態以便觀察結果。在對小鼠接種給藥時，要學會如何有技巧地抓小鼠，以防被抓傷及在對小老鼠注射及灌胃時能正確、迅速。