關於西餐禮儀文化的幼兒園聖誕節活動方案大綱

幼兒園一直以來注重多元化教育，這次為了響應機關幼兒園倡導的禮儀文化，我彩虹貝貝班決定在聖誕月舉辦一次有關西餐禮儀文化的活動，西餐對於大班孩子而言並不陌生，但真正瞭解西餐禮儀和文化的則為少數，通過這個活動，一來讓小朋友們對西方的用餐禮儀有一定的瞭解，二來在這個活動中也可以讓孩子們對聖誕節有着更直觀的感受。

活動時間：XX年12月19日(週四上午9:00—12：00)

活動地點：雨花亭西餐廳(金城美食對面)

參加人員：彩虹貝貝班全體師生及家委會成員

活動安排：

一、 小朋友們進場

二、 餐廳主持人致歡迎詞並宣佈活動開始

三、 導入英文兒歌 jingle bells，孩子們伴奏，拍手

四、 聖誕老公公出場，發放禮物，七彩蘋果燈

五、 英文兒歌merry christmas，孩子們捧着蘋果燈伴奏 (完畢回座位)

六、 西餐製作

水果沙拉制作(餐廳工作人員將事先準備好的材料和工具一一擺放到每個小朋友的桌前，由工作人員講解示範，小朋友動手學習)

牛排製作(由於牛排的製作過程涉及液化氣和火，所以這部分由廚師烹飪牛排，小朋友分四組觀看學習)

七、 工作人員擺放餐具並上餐

八、 禮儀老師講解西餐禮儀，小朋友學習照做

九、 分享聖誕大餐(可選聖誕音樂作為背景音樂)

十、 活動尾聲(給每位小朋友發一隻聖誕襪，讓他們在平安夜將聖誕襪掛在牀頭，等待“聖誕老公公”的小禮物)

活動預算： 牛排套餐 50元/人

聖誕類禮品(聖誕老公公服裝由lucy老師借用，蘋果燈和兒童聖誕帽、聖誕襪合計5元)合計55元/人。

通過本次活動，孩子們將知道在西餐禮儀中如何正確用餐，如何做一個小紳士和小淑女，體驗原汁原味的西餐禮儀文化，同時也能身臨其境的感受下濃郁的聖誕節氣氛。

西餐禮儀小知識

1、穿着：吃西餐是一種非常講究和優雅的美食享受，所以在出席這種場合時，男士要穿戴整潔，女士要打扮優雅，不能穿休閒服裝。進入餐廳男士應請女士走在前面。

2、入座：男孩子應先幫女孩子拉開餐椅，請女孩子坐下後才可入座。就座時身體要端正，手肘不要放在桌面上，不可蹺足，與餐桌的距離以便於使用餐具為佳。餐枱上已擺好的餐具不要隨意擺弄。將餐巾對摺輕輕放在膝上。

3、使用刀叉進餐時，從外側往內側取用刀叉，左手持叉，右手持刀，使用刀時，刀刃不可向外，切牛排時，要一刀切下，不可來回切，切一口吃一口。

4、麪包應掰成小塊送入口中，不要拿整塊麪包咬。

5、 每次放入口中的食物不宜過多，咀嚼時不要説話。