酒店前台下半年計劃（精選5篇）

酒店前台下半年計劃 篇1

一、成本管理：

(1)根據店內實際情況營業額結合公司方針，合理配置前廳和廚房人員，節約人員成本，實現一人多崗;一崗多責。

(2)根據歷史營業額進行分析，合理預估採購定單，保證菜餚的新鮮，當天採購的蔬菜、豆製品、肉類、海鮮，努力爭取做到零庫存，節約成本。

(3)加強和培養全體員工節約水、電、煤等安全意的意識;

二、菜餚管理：

(1)每天晚上把回收的菜餚做記錄，做合理充分的利用。

(2)菜餚的驗收、菜餚的加工、製作、半成品、成品、促銷，成為一個連接線嚴格控制每一個環節落實到位。

(3)加強菜餚的培訓，菜餚創新，菜餚的促銷，菜餚的口味，做到同樣的原材料做出多種的烹飪方法。

(4)上菜的量要適中，以保證菜餚的色香味俱全;根據店內的實際客流量及時跟蹤，在不同時間段出相應的菜餚，讓顧客有多種菜餚的選擇機會，便於增加營業額。

三、培訓計劃：

(1)每天早晨履行晨會;晨會時間培訓禮貌用語及促銷技巧。

(2)每週開管理組會議;總結門店經營情況，及培訓結果和培訓的進展程度，及時地調整培訓計劃;便於更好的門店經營管理。

(3)周月不定時培訓兩次打菜的標準，打菜的速度，菜餚的搭配，針對不同的客人促銷不同的菜餚，合理地輕鬆應對高峯期的人流量;

(4)周月培訓一次主管值班管理，人事管理，物料倉庫管理，做到台賬與實際庫存數量相符;

(5)每月主持一次員工大會;傳達公司的會議精神，及時效的和員工溝通增加員工與管理組的距離。

四、店面管理;

(1)不定時的抽查，加強值班巡視及時處理問題，把問題消滅在萌芽狀態;

(2)設備的維護：對使用的工具輕拿輕放，不得野蠻操作，用後及時歸位，機器的及時清洗與保養，保證正常運營。

(3)衞生管理：

1》店面衞生：桌椅、玻璃、門窗、死角衞生及時清理保證乾淨清潔。

2》餐具整潔：用過的餐具及時清洗不能出現有污垢油漬的現象，定期對餐具進行消毒處理。

3》個人衞生：勤剪指甲、勤洗澡、勤換衣服，衣裝整潔，不能出現有異味現象。

(4)服務：加強培訓員工禮貌用語、促銷用語、服務用語。

(5)人員管理：執行公司制度、遵守上下班時間，不得串崗，私自離崗。

“革命尚未成功，同志還需努力，”我相信只有不斷的學習，不斷的發現，不斷的改進，通過堅持不懈地努力，在未來的20--年，一定能在工作中取得更好的成績。

1、從內部管理入手，提高保安綜合素質。建立目標管理責任制，層層分解落實工作任務，有效地解決干與不幹、幹好與幹壞都一樣的被動局面，起到鼓勵先進、鞭策後進的作用。制定全年工作目標，將各項任務分解落實到各班組及員工，使人人有目標、有任務，個個有壓力、有動力。

2、努力提高業務素質，增強處理突發事件的能力，培養一支紀律嚴明，作風頑強的保安隊伍。首先、做好思想工作，加強業務培訓，培養員工吃苦耐勞和愛店如家的思想。各級管理人員要融入隊員中，和隊員一起訓練，以便發現問題，有針對性地解決問題。其次、增強服務意識，提高為客服務能力。在工作中要尊重客人，主動向客人打招呼，主動禮讓。再忙也不能怠慢客人、忽視客人，必須用心服務，注重細節，追求完美。第三，必須注重策略，理解客人，尊重客人。對待客人的無理要求或無端指責，要採取引導和感化的方法，不能和客人發生正面衝突。教育員工從心裏明白我們所做的一切，都是為了客人的滿意。

3、利用行業優勢，加強保安信息工作。首先，根據公安、消防部門的要求，充分發揮保安部的職能作用，嚴格管理，嚴格要求，切實落實好各項安全防範措施，保證飯店的正常秩序。其次，加強與公安、消防部門的溝通，協助飯店把好用人關，進一步淨化飯店的治安環境。及時消除各種不安全隱患，有效的遏制各類事故的發生，確保飯店各項消防工作安全順利。

4、加強各種設施設備的維護保養，提高技防工作效率。首先、完善維保制度，明確維保責任。根據不同設備、不同區域，明確維保責任和工作流程，確保設備處處有人管，件件有人護。其次、制定具體的維護保養計劃，確保設備在規定的時間內能得到維護保養。第三、執行正確的維護保養技術標準，以技術參數為核心準確的反映設施設備的運行狀態和維護保養的情況，整體提高維護保養的水平。第四、加強消防檢查人員的業務素質和業務水平，憑藉過硬的業務技能，保證設施設備維護工作的有序進行。

5、做好協調工作，加強業主單位員工的消防安全意識。廣泛開展消防安全宣傳教育，利用大家喜聞樂見的形式開展消防宣傳活動，普及消防知識，對具有典型教育意義的案例，要及時對業主單位進行報道，形成互動，使大家充分認識火災的危害性，增強做好消防安全工作的自覺性。

酒店前台下半年計劃 篇2

一、加強自身學習，調整工作心態，要對工作充滿熱情;

因為現在是酒店的淡季所以上班期間我也要利用好空閒時間努力學習提高自己的服務質量，做到做事麻利，有效率，不出差錯。服務態度要良好，接待客人要不斷積累經驗，要給客人留下良好印象。接電話時，也要不斷提高用語技巧;巧妙的問答客人。儘量讓每一個客户滿意。我在工作中學習，再工作中進步。

二、注重與各部門的協調工作，根據每日房態進行開房退房工作。

我們酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發生磨擦，協調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、客房等部門都有着緊密的工作關係，雖然我們只有早餐，但是如出現問題，我們都必須要主動地和各部門進行協調解決，避免事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店的效益，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。

三、解決糾紛，處理問題，服務至上

由於我們酒店一些設備、房間裝修的老化、還有一其他自然因素造成客人入住時的一些不便，時常引起客人投訴。對於這些出現的糾紛和問題，作為酒店前台接待我們要學會“海底撈式服務”學會忍讓，樹立“顧客就上帝”的工作思想，沉着應對，積極、及時、妥善地解決問題。對於個別客人的刻意刁難，我們也要做到了忍耐的同時，微笑的面對，時刻以維護酒店的名譽為前提，儘量使客人能夠滿意。

酒店前台下半年計劃 篇3

一、在工作上

雖然學會了工作方式，但卻沒有很好的運用到工作中去是我目前的難題。略顯僵硬的服務讓很多的顧客在我的接待後都沒能露出笑容。

所以在下半年的工作中，我決定先從練習接待入手，多去看看那些優秀酒店的接待視頻、教程，多去和優秀的同事們學習，雖然會花上一定的時間，但是我相信，只要能學好，這一切都是值得的。

然後就是心態方面，根據主管的評價，我雖然是有心為客人服務，但是我卻沒有足夠的經驗去判別客人的需要，沒法達到客人想要的程度。

面對這樣的情況，我感到這不僅是我的經驗不足，還是我的知識儲備不夠充分!我準備從心理上改變自己，在下半年買一些這方面的書籍和資料，在閒暇的時間可以多看看，多和同事溝通，交流。

二、在人際交往中

作為一個前台，還是在酒店工作的前台，要做到的，就是讓客人感覺到賓至如歸的服務，這對親和力和與人溝通的人際交往能力是非常有要求的。上半年來我一心只想着搞好工作，反而忽視了同事間的人際交往。

所以，下半年的目標，我定位在至少要在年底，認識自己常見的那些同事!雖然也許他們的崗位都各不相同，但客人也不會相同，這可能正好符合鍛鍊的條件。

三、總結

我知道提升工作能力不是一朝一夕就能達成的，但是不給自己定一點目標，又怎麼會有動力去進步?我會在下半年朝着現在的目標前進，爭取將自己的工作做到!

酒店前台下半年計劃 篇4

我在某酒店擔任前台工作已經有着將近四年的時間了，時間剛剛過去的上半年還算是比較平穩的，不管是在酒店前台接到任何電話都能夠從容地進行面對，或許也是因為我在長時間的酒店前台工作之中獲得了成長與蜕變吧，不過按照我平時工作的一貫條例還是應該要提前做好下半年的工作計劃。

首先我在下半年的酒店前台工作中遇到的每一個電話都應該記錄在本子上，儘管説酒店經理已經給前台配置了一個電腦給我們錄入客户信息，但是實際上這台用以應對工作的電腦實際上並不好用，尤其是前台工作中由於説話的語速比較快的緣故，不但會干擾到我們前台工作的正常思緒，而且有時候會讓我們在工作之中顯得十分匆忙與焦慮，因此我覺得傳統的紙張記錄方式還是更加適用於前台的工作。另外我應該要及時地將自己接到的重要電話轉接出去，在掛斷以後更是要反思一下自己在剛剛的電話中有沒有什麼不妥的地方，只有這樣不斷進行自我調節與反思才不會顯得酒店前台無事可做。

其次我應該要有禮貌地應對每一個在前台進行諮詢的客户，由於是面對面交談的緣故才更加要注重自己的形象，而且在客户諮詢的時候應該要以更加專業的知識進行解答，不要因為某些問題無法當面回答便以不知道為由進行搪塞，自己的知道的問題一定要及時通知其他同事進行協助，不然的話一旦不能及時有效地解決客户的疑惑很有可能對酒店以後的形象造成一定的損失，也是因為酒店在節假日的人流量比較大的緣故，因此我覺得這一點問題應該在下半年的工作中更加註重一些。

最後我應該要想一些策略來提高自己幫助客户辦理程序的效率，實際上由於酒店工作的性質有着淡旺兩季的緣故，因此當無事可做的時候會顯得酒店前台的工作十分清閒，但是一旦到了旅遊的旺季將會有很多客户湧上前來，因此這樣的工作方式令最初工作的我極為不適應，後來我在自己清閒的時候做了大量的準備，甚至還為此針對客户的大多數問題而撰寫了一本話術冊，這樣的話才能夠保證自己不會因為太過匆忙而導致工作中出現些許的錯誤。

實際上在剛剛過去的上半年酒店前台工作中也有着做的不夠好的地方，我應該要謹記酒店經理對前台的教導，用心做好屬於酒店前台的任何工作，只有這樣才能夠給每一個來到酒店的客户留下一個良好的印象。

酒店前台下半年計劃 篇5

在公司工作了已經有三個多年頭了，雖然我還是一個公司最普通的前台文員，但是我已經完全的掌握了我的工作方向。相信只要我再接再厲，在接下來的下半年中，我會做的更加的出色!

20__下半年年是一個充滿挑戰、機遇與壓力開始的半年。在這裏工作已過三個多年頭了，在此，我訂立了20__年下半年工作計劃，以便使自己在下半年裏有更大的進步和成績。

一、發揚吃苦耐勞精神

面對前台事務雜、任務重的工作性質，不怕吃苦，主動找事幹，做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”，積極適應各種環境，在繁重的工作中磨練意志，增長才幹。

二、發揚孜孜不倦的進取精神

加強學習，勇於實踐，博覽羣書，在向書本學習的同時注意收集各類信息，廣泛吸取各種“營養”;同時，講究學習方法，端正學習態度，提高學習效率，努力培養自己具有紮實的工作基礎、辯證的思維方法、正確的思想觀點。力求把工作做得更好，樹立本公司良好形象。

三、當好助手

對主管交待的工作努力完成並做好，增強責任感、增強團隊意識。積極主動地把工作做到點上、落到實處。我將盡我的能力減輕領導的壓力。完成自已份內工作的同時能夠主動幫主管或同事分擔一些工作。和同事互幫互助，共同維持和諧的工作環境。

四、熟悉公司新的規章制度和業務開展工作

公司在不斷改革，訂立了新的規定，特別在公司目前正在進行的7S推行工作中，作為公司一名老職員，必須以身作責，在遵守公司規定的同時全力配合。

以上，是我對20__年下半年的工作計劃，可能還很不成熟，希望領導指正。火車跑的快還靠車頭帶，我希望得到公司領導、部門領導的正確引導和幫助。展望20__年下半年，我會更加努力、認真負責的去對待每一項工作。相信自己會完成新的任務，能迎接20__年下半年新的挑戰。憑藉我自己的不斷努力，加上領導和同事的幫助，我在新的下半年工作就會更加的出色。