酒店個人2022下半年工作計劃（精選8篇）

酒店個人2022下半年工作計劃 篇1

一、保安全 促經營

在當前形勢下，為了保證酒店的各項工作能正常進行，經營不受任何政策性的影響，酒店將嚴格按照要求，要求前台接待處做好登記關、上傳關，按照市公安局及轄區派出所的規定對每位入住的客人進行入住登記，並將資料輸入電腦，認真執行公安局下發的其他各項通知。其次，再對全員強化各項安全應急知識的培訓，做到外鬆內緊，不給客人帶來任何感官上的緊張感和不安全感;在食品安全上，出台了一系列的安全衞生要求和規定以及有關食品衞生安全的應急程序，有力的保證奧運期間不發生一起中毒事件;在治安方面，夜間增崗添兵，增加巡查次數，對可疑人、可疑物做到詳細詢問登記制度。

二、抓培訓，提素質

業務知識與服務技巧是體現一個酒店的管理水平，要想將業務知識與服務技巧保持在一個基礎之上，如果培訓工作不跟上，新老員工的更新又快，將很容易導致員工對工作缺乏熱情與業務水平鬆懈，特別是對一個經營六年的企業會直接影響到品牌。下半年年度的員工培訓將是以總公司及酒店的發展和崗位需求為目標，提高員工認識培訓工作的重要性，積極引導員工自覺學習，磨礪技能，增強競爭崗位投身下一步企業各項改革的自信心。培養一支服務優質、技能有特色的高素質員工隊伍，穩固企業在秦皇島市場中的良好口碑和社會效益。達到從標準化服務到人性化服務再到感動性服務的逐步昇華。也為此，酒店將計劃每月進行必要的一次培訓，培訓方式主要是偏向授課與現場模擬方法。

三、開源節流，降低成本，提高人均消費

節能降耗是酒店一直在宣傳的口號和狠抓落實的日常工作，上半年各項能耗與去年同期比都有所下降和節約，下半年按照付總講話精神，管理將更細化，在“節能降耗”的基礎上企業提出了“挖潛降耗”的口號，既是如何在現有做了六年的“節能降耗”基礎上再努力，尋找、挖掘各環節各程序，使各類能源在保證經營的基礎上再“降”一點。酒店下一步將在各區域點位安裝終端計量表，如水龍頭端安裝水錶、各區域安裝電錶以及與郵政分清各自費用區域。同時對空調的開關控制、辦公室用電都將再次進行合理的調整與規劃;其次，酒店將根據物價上漲指數和對同行業調查、瞭解，及時、隨時的對產品(房、餐)進行價格浮動，使企業更能靈活的掌握市場動態和提高業績，不錯過機會;還有酒店在具體分工上將各區域所使用的設備要求到各部門，各部門又要求到班組或個人負責。服務員及管理人員在正常服務和管理過程中，應隨時注意檢查設備使用情況，配合工程部對設備保養、維修，更好的正確的操作設備。還要求管理人員要定期彙報設備情況。客房方面，各種供客人使用的物品在保證服務質量和數量的前提下，要求儘量延長布草的使用壽命，同時，控制好低值易耗品的領用，建立發放和消耗記錄，實行節約有獎，浪費受罰的獎懲制度。(這個我們一直在做)如眼下由於奧運會舉行，北京車輛受到單牌號和雙牌號在時間上的受限，部分客人來秦必須住上兩天才可返回北京，這樣客用品就可以在節約上做文章。這些都是細小的潛在的節約意識，是對市場情況的掌握體現。

酒店個人2022下半年工作計劃 篇2

前廳部是負責招徠並接待客人，推銷客房及餐飲等酒店服務，同時為客人提供各種綜合服務的職能部門，是酒店的營業櫥窗，反映酒店的整體服務質量的一個重要窗口;是給客人留下第一印象和最後印象的地方;具有一定的經濟作用;具有協調作用;是建立良好賓客關係的重要部門。針對前廳部的職能制定以下工作計劃：

一.人員團隊的組建。

酒店在籌備期間，除了硬件的準備，最重要的就是人員團隊的組建。前廳部組織機構的設置及定員會影響酒店的成本水平，所以要從實際出發，機構精簡，分工明確。要實行優勝劣汰，給優秀的員工實行崗位技能的知識培訓，並採取現場培訓為主，定期評估測試考核，加以具體指導和教育，從而不斷提高員工的業務技能，讓前廳部的員工都能符合酒店用人的標準。

二.注重培訓工作

前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人，員工的態度和服務質量反應出酒店的服務水準和管理水平，因此對員工的培訓工作是重中之重，針對前廳部需制定一套詳細的培訓計劃。有了良好的服務技能，純熟的業務知識，才能提供優質高效、快捷的服務。只有培訓好了員工，員工才有過硬的本領去為客人提供優質的服務。

三.加強員工的推銷意識和技巧

前廳部員工，特別是總枱員工必須掌握總枱推銷藝術與技巧。把握客人的特點，根據客人不同的要求，進行有針對性的銷售，將最合適的產品，推薦給最需要的客人，做到事半功倍的效果。努力提高入住率的同時，爭取利益最大化。

四.開源節流、增收節支

為了保護環境，走可持續發展道路，“開源節流、增收節支”是每個酒店不矢的追求，前廳部員工也應積極響應低碳經營，控制成本，開展節約、節支的活動，既迎合顧客的綠色需求，也可以為酒店創造經濟效益，可謂一舉兩得。可以從平時生活中的點點滴滴做起，隨手關緊水龍頭，隨手關掉不必要的電源開關，將用過一面的A4紙反面進行重複利用等等。

五.關注和採納客人的意見，倡導個性化服務。

經常徵詢客人的意見，重視客人的投訴。客人的意見是取得質量信息的重要渠道和改善經營管理的重要資料。廣泛聽取和徵求客人的意見，並及時向上級反映和報告，並採取積極的態度，妥善處理。以求我們的服務能最大化得到客人的滿意。倡導個性化服務，以此吸引客人的眼球，提高客户的滿意度並爭取更多的回頭客。

六.注重與各部門之間的協調工作

酒店就像一個大家庭，前廳部是整個酒店的神經中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有着緊密的工作聯繫，如出現問題，我們都要主動地和相關部門進行協調解決，避免事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。所以部門與部門之間工作聯繫、信息溝通、團結協作就顯得格外重要。

酒店個人2022下半年工作計劃 篇3

開拓市場沒有多大捷徑可走，吃苦是最根本的出路。為什麼這樣説，因為準確的定位、合理的房價、良好的合作信譽都具備的同時，信息輸出(宣傳促銷)是最關鍵。酒店銷售在廣告宣傳上不可能象做日用品，大量投放媒體廣告，即使有也是小範圍內在開業初期，那麼人員促銷是最主要的手段。所以定期回訪是最重要的。

一、銷售部：

1、旅行社客源

(1)把價格做槓桿，在旺季追求利潤最大化，在淡季時追求高的出租率，吸引各社團隊。

(2)穩住本島的主要大社、走出去尋訪廣東、上海、北京各地的旅行社和國內主要遊覽地的旅行社合作，力爭為指定酒店。主要是島內旅行社。他們的客源是酒店的生存基本客源，在旅行社客源市場的開發，主要以價格為槓桿，接待好各社的老總，保證節日用房，障礙基本不存在問題，而價格是競爭對手最容易做到的。怎樣在同等的價格或稍高的價格的情況下保證較高的開房率，那就必須對計調部人員進行公關。

(3)積極尋找港澳各地旅行社合作和其它地區旅行社團體客源。

(4)推出“年價團隊房”(一年一個價)。

(5)為擴大餐飲消費，團隊要求含早餐、正餐。

(6)加強日本團、韓國團、會議等促銷。

2、會務客源促銷

(1)促銷時間：上半年1至4月

下半年10至12月

(2)促銷對象：(a)政府各職能部門(b)本地商務公司(c)島外商務公司

(3)以本島企業單位和建立島外酒店聯盟對接會務、散客。

(4)建全代理制，組織省內外會務客源。策劃一些企業經濟類的，學術研討，培訓班會議和事業單位的會議。

3、散客客源

散客市場客源的開發，是我們酒店客房追求的最主要的客源市場，要在有限的房數提高總量，散團比例的改變是根本途徑。在開拓散客市場，重點是海口市場，其次是島內其它縣市，從戰備方向上來講最後的重點移向島外，廣東、上海和北京等地。

1、參加行業的連鎖服務網,加強與各企事業單位的聯繫，穩定現有客户，大力開發新客户，本地市場客户要逐一登門拜訪。

2、針對散客，客房、餐飲捆綁銷售，客户在酒店住房，可同時在餐飲、娛樂方面享受不同程度的優惠。

3、根據不同客人的需要，設計多種套餐(包價)，含客房、餐飲、。

4、大力發展長住客户;制定內部員工合理的客房提成獎勵制度。

5、擴大司機拉客量，對出租車司機的促銷。建全中介差價規定和訂房差價提差方法。

6、開闢網上訂房,加強網絡促銷，擴大網絡訂房中心的訂房，

二、餐飲部

(1)增加品種和特色菜，降低價格，提高質量。

(2)舉辦“美食節”，中西餐培訓班。

(3)根據節慶推出相應的團圓宴、長壽宴、婚慶宴等。

(4)開展有獎銷售活動，如福壽宴、良緣宴、，贈送客房，或免費接送及小禮品、鮮花贈送和在報刊祝賀廣告、電視台、電台送歌活動。

(5)增加旅行社指定用餐、給導遊折扣，增加團隊自點餐和風味餐消費。(每天前台都給餐飲提供一份導遊姓名和房號單，以便銷售部和餐飲部聯繫。)

三、內部消費鏈建立

A、通過內外促銷宣傳鏈完成內部消費鏈

1、外部宣傳和促銷

(1)島內外新聞媒體的全面合作，除正常的廣告播放和欄目的合作，同時抓住時機策劃和炒作一些臨時性的新聞報道宣傳，提高酒店的知名度和美譽度。

(2)交通工具上的宣傳：

如：飛機上的介紹和代理訂房業務，海口、三亞豪華巴士的宣傳和代理訂房業務。

(3)人員促銷、交易會促銷、信函促銷，通過旅行社宣傳，電子郵件，其它媒體等。通過以上方法和其它宣傳促銷宣傳網，把客人吸引進來。

2、內部宣傳網

客人進店要促成每項消費，就必須把每項服務介紹給他們，這樣就需要建立內部宣傳網-----自走進酒店的大廳開始，就能瞭解酒店的基本設施情況(製作總體設施燈箱和圖片)，走進電梯，又能進一步看到圖文並茂的宣傳廣告，到了客房，除了一些重點介紹的項目外，還有一本圖文並茂的服務指南，除了各項設施的介紹圖片，計費方法、電視節目、菜譜(含圖片)外，還有酒店的背景資料和名人來訪圖片資料及企業文化的內容等，。同時還有酒店位置圖。各項交通設施和旅遊景點的介紹、相應的地方風土人情等。打開電視應在整點插播酒店介紹專題片。

3、內部消費鏈的促成

通過內部交叉宣傳網將內部各營業部吸引客人的方法介紹給客人，並製作住房折扣卡贈送等完成內部的消費鏈的構成。

四、提高回頭率

通過促銷，把客人引進來，留住客人，提高回頭率是最關鍵所在，只有留住客人，讓客人滿意才能提高回頭率(當然指在準確的價格定位的前提下)才能提高存量，只有積累，才會有存量的增加，才能保證相對穩定和較高的開房率。留住客人的手段除了硬件配套外，還有軟件(包括服務、餐飲出品質量、其它營業部門高標準的服務)，同時還可以採用一些贈送和讓利----------推行“住房消費積分卡”：消費達到一定的金額或住房，享受贈送房，憑此卡享受優惠折扣，住房一定數量後，憑卡可申請VIP金、銀卡，贈送娛樂消費。

五、改變客源結構

通過市場分析，除留住客人外，改變客源結構是提高效益的重要手段。首選改變團隊結構，再是改變團散比例。改變團隊結構，提高團隊房價。先增加合作旅行社(中小社)，不求每社單量，當求積少成多(中小社因量相對較小，價格相對較高)第二個提高旅行社接團檔次，一是提高開房客人檔次，減少對客房物品的損耗，增加入住後的潛在消費。採用交替更換的方法，達到提高團隊房價的目的。

改變團散比例是指散客市場開拓客源穩定增加的情況下，降低團隊接待量，力爭在一年內為能達到散團各佔50%，這是除營業指標外的另一個重要指標，也是酒店後期發展的根本途徑。

六、增收節流、強化管理

1、建全團、散下單程序、複查程序，公開旅遊、車、票等代理價格，堵塞銷售漏洞。

2、進一步強化銷售員工培訓、提高員工素質、業務水平。

3、調配部門層級設制，定崗定編，降低銷售成本。

4、目標考核，制定內外激勵機制，調動全部員工積極性。

酒店個人2022下半年工作計劃 篇4

一、市場環境分析

我店經營中存在的問題：

1、目標顧客羣定位不太準確，過於狹窄。主要特徵是等顧客上門，依靠政府部門為主顧客羣，缺乏開展民間消費羣體。沒有充分體現出本店的特色，定位偏高，另外部分酒店服務質量還存在一定問題，影響了消費者到酒店消費的信心。去年的經營狀況不佳，我們應當反思，目標市場定位。應當充分挖掘自身的優越性，拓寬市場，合理鞏固已現有企業單位消費體，進行改關拉籠。完善其消費者檔案。我店所在的是一個消費水平較低的城，居民大部分是普通消費者，而我店是以經營x菜以海鮮為主，山貨及本地菜系偏少，多數居民的收入長期是不能接受。但我們店的硬件水平和服務是本地區最好，因此要分檔接收各層次的消費，要體現“華而不貴、真正實惠”的經營理念。同時，旅遊團隊接待方面還有待開發與加強。

2、新聞宣傳力度不夠，沒能讓X城人民瞭解我店，也沒能在XX地區充分宣傳。建議用投入較少的資金進行企業文化宣傳或企業人脈的宣傳，其次要求對外圍省級或X級主幹道設立廣告牌。

3、競爭對手分析：我店周圍沒有與我店類似檔次酒店，只有不少的小餐館或旅館，雖然其在經營能力上不具備與我們競爭的實力，但其以低檔案物美價廉較吸引部分消費羣。周邊有部分較為高檔次酒店，主要分佈在旅遊區，對我們有影響是政府部門接待，因此本年度要引起重視，在服務質量或其它方面進行爭取。做好會議接待市場破突口。要做到休閒觀光在景區、商務會談、吃住在“”經營策略。

二、目標市場分析

目標市場即最有希望的消費者組合羣體。目標市場的明確既可以避免影響力的浪費，也可以使廣告有其針對性。沒有目標市場的廣告無異於“盲人騎瞎馬”。

目標市場應具備以下特點：

既是對酒店產品有興趣、有支付能力消費者，也是酒店能力所及的消費者羣。酒店應該儘可能明確地確定目標市場，對目標顧客做詳盡的分析，以更好地利用這些信息所代表的機會，以便使顧客更加滿意，最終增加銷售額。(黃金顧客檔案效益)。顧客資源已經成為飯店利潤的源泉，而且現有顧客消費行為可預測，服務成本也要相應隨淡旺季而變，不能按照百分百編制，要讓80人員創造100工作，還餘20人員是純利潤。同時要維護顧客忠誠度，這是最好免費口碑宣傳，也使競爭對手無法爭這部分市場份額。

因此，融匯顧客關係營銷，維繫顧客忠誠可以給飯店帶來如下益處：

1、從現在顧客中獲取更多顧客份額

忠誠的顧客願意更多地購買飯店的產品和服務，忠誠顧客的消費，其支出是隨意消費者支出的兩到四倍，而且隨着忠誠顧客年齡的增長，經濟收入的提高或顧客單位本身業務的增長，其需求量也將進一步增長。(如：謝師宴市場的開拓與鞏固)。

2、減少銷售成本

新的顧客羣體需要大量的費用。如各種廣告及其公關費用。顧客對飯店的產品或服務越來越熟悉，飯店也十分清楚顧客的特殊需求，所需的關係維護費用就變得十分有限了，我們要做是進行合理的日常拜訪與溝通，(20xx年營銷手段之一)。

3、贏得口碑宣傳

具有較高滿意度和忠誠度的老顧客的建議往往具有決定作用，他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。這樣，飯店既節省了吸引新顧客的銷售成本又增加了銷售收入，從而飯店利潤又有了提高。根據目前我們XX人民消費心理，還欠缺穩定。跟“新”、跟“風”的消費心態。口碑是起到較大的催化劑。(口碑操作也是市場運作手段)

4、員工忠誠的提高

加大力度培養新生力量同時鞏固員工流失，這是顧客關於營銷的間接效果，員工滿意度的提高導致飯店服務質量的提高，使之顧客的滿意提高，形成一個良性循環。(20xx年要求引進部分在校實踐生來補充人力資源)。

三、市場營銷總策略

“百姓的高檔酒店”-商務會議為日常基礎接待(因目前非我店莫屬)，擴大百姓市場的收容爭取。我們在文化上進行定位，力爭婚宴、壽宴、謝師宴及節日宣傳上炒作，以引起“轟動”。對於每年中秋節月餅，聖誕自助歌舞晚宴還有待全面拓展。

四、20xx年行動計劃和執行方案

(一)銷售方法和策略

1、改變經營的菜系。我們以經營X菜和海鮮為主，本年度我們要獨創本店特色山菜及本地菜為輔。根據不同區域或消費提供口味　　菜系，建議引進部分粵菜，可以在各菜系中擇其“精華”，把其代表菜選入菜譜。

2、根據季節淡旺季制定菜餚滑動價。

3、重新簽發顧客協議，進行有原則“選擇”。

4、推出房間“週末特價”。

5、面向附近居民提供婚宴、壽宴服務，成立酒席公關小組。

6、明確各年、節開展促銷活動。

(二)管理方法的改革創收是根基，是酒店的生存之本;創收是酒店管理的重中之重。

1、轉變觀念，打好創收思想基礎

實抓成本，不影響酒店運作的情況下為酒店增收“隱形收入”控制好可控成本，如：採購成本(採取不同時期估價)。水、電、燃料成本(細化分析進行有效節能)，人力成本按淡旺季編制[(3—7)月份擬訂135人，(8—10)月份擬訂140人，(11、12、1、2)月份擬訂165人]，其利潤佔酒店總利的1/4之多。

“管理”表面上與盈利無關。但從本質上看，管理是創收的基礎和前提。沒有好的管理就沒有效益。“沒有不合格的員工，只有不合格的‘管理者’”，便是這個道理。

2、“以人為本”，找到創收盈利之源

人，是創收最根本、最活躍的因素。“人本思想”，是創收的保證。讓員工的“心”留在店裏面，留在崗位上。把內藏的工作熱情轉化為優質服務的行動和活力。

3、疏通營銷渠道，狠抓營業利潤

根據分析x年度營業，擬訂預算x年營業指標

x年營業額(略)

要求抓專業營銷隊伍，並同時倡導全員促銷，增強團隊意識，使全店上下個個都宣傳酒店，推銷酒店產品。

4、優質服務，實現客我共贏

(1)優質服務，是酒店的本份

定好標準，規範技能操作，嚴抓培訓。標準，是行動的準則、指南。明確了標準，才能規範為顧客提供優質服務。優質服務的惟一標準，即顧客滿意，也只有通過培訓才實現最終顧客滿意要求。

(2)抓好落實

這是我們管理者的“通病”，經常還是停留在找“藉口”弊病問題。一定要貫徹“辦法總比問題多”管理心態。抓好落實，每件事情都落處有聲。

(3)抓好檢查

在酒店、部門、班組三級組織中，自下而上地提高檢查力度，不走過場其做到“創收有獎、損利受罰”。

酒店的整體形象是通過細節來體現的，而細節則是無窮盡的。因此，要使酒店的管理真正做到“無差錯”，就必須腳踏實地地推行細節管理。高水平的酒店面對是高要求的客人，高要求的客人通常都有着非常細緻，甚至有些苛刻的眼光，管理中的每一個細微的環節都會引起他們的注意。所以，要真正做到高水平的管理，就必須有一種“鑽牛角尖”的精神。

酒店個人2022下半年工作計劃 篇5

一、當前市場形勢分析

(一)旅遊市場分析

隨着交通瓶頸的突破，通過近兩年的時間，旅遊產業已經進入一個新的時期，主要呈現在三個方面：一是旅遊市場得到前所未有的繁榮，市場得到延伸，外市場特別是武漢、重慶的市場得到了有效的開發，使得旅遊企業客源增加、經營收入總量大幅度的增長;二是旅遊企業數量急劇增加，競爭格局進一步複雜化、多元化，市場競爭進一步向專業化市場分割發展。

(二)當今酒店客人需求變化分析

一是由於市場的變化，對酒店的專業化分類有着直接影響和迫切需要。隨着社會的進步，市場化、服務型在各行各業的全面推行，行業競爭的加劇，職業化進程的加快，促使社會化大分工的更加細化，職業種類更加多、更加精細，因而，提供的服務也更加專業化、職業化。從酒店行業看，酒店類型也將隨着進入專業化市場分類，如：從消費者人羣劃分，可以分為政務型、商務型、旅遊型、會議型、度假型、綜合型酒店，從接待對象的消費檔次和服務需求上劃分，可以分為高端消費型、中端消費型和大眾消費型，從酒店的設施設備檔次上劃分，可以分為簡易型、經濟型、豪華型，從服務水平上劃分，可以劃分為社會型、自助型、專業型。

二是消費者對酒店服務輔助設施和個性化要求越來越高。安全、衞生、設施設備完好是對經營者的基本條件，對服務行為的標準化也只是經營服務者的基本義務，顧客不在滿足於基本的、標準的、程式化的服務，而是需要提供更好的環境、更能滿足各個客人個人需要的定製化、個性化服務及產品，這些才是經營服務者能在競爭中勝出的有力武器。比如：經營區域及周邊環境的美化、亮化、停車場、車輛出入的方便性、服務場所裝修格調、客房內的舒適性、用品用具的個性化、私密性都是客人十分需要的方面。

(二)我酒店經營形勢分析

1、酒店總體形勢比較穩定

據統計…………

2、酒店經營特徵

(1)在酒店的經營收入和客源上……接待業務所佔比例十分巨大。

(2)會議服務是我酒店的主導產品。

(3)宴會經營是酒店餐飲經營的優勢項目和重要收入來源。

(三)我酒店當前的經營管理中存在的不足

全面分析當今酒店行業的發展趨勢、酒店客人的需求發展變化、旅遊市場的競爭形勢，剖析酒店自身的經營管理現狀，在經營管理取得進步的同時，還面臨如下一些瓶頸和不足：

1、經營管理上存在一些瓶頸

一是經營市場正在重新洗牌，面臨極大的挑戰，而我們酒店在經營商還存在形象個性不鮮明、設施有缺陷、產品缺特色、服務欠個性、高端消費羣體的開發不力等問題或不足，有着市場佔有量瓶頸制約。

二是酒店在市場競爭的主要優勢未顯現，尤其是在會議服務、宴會服務這兩個主導業務上，與本地同等規模和檔次的同行比較，經營效益沒有明顯的市場領頭羊表現，存在效益瓶頸。

三是在內部工作流程規範、薪酬分配體系、協調配合機制與現行的管理需要有着不適應的影響，員工基本行為規範、禮節禮貌、服務技能技巧，都沒有達到全面標準化，存在管理瓶頸。

四是從員工隊伍的文化素質、經營能力、管理水平、創新能力上看，我們酒店在本地同行業中沒有優勢可言，存在人才瓶頸。

2、客房部在市場份額減量嚴重。

3、餐飲經營競爭力不強。

4、康樂部游泳池經營對天氣的依賴性比較強。

二、__年工作思路及主要做法

(一)__年工作思路

__年的工作思路如下：

一個理念：改革開放。

酒店行業正面臨着激烈的競爭，傳統的的管理方式已不能滿足酒店發展和市場競爭的需要，這就迫使酒店管理者必須在傳統管理的基礎上做出必要的改革和創新，來滿足顧客的需求並設法培養顧客對酒店的忠誠度，從而提升酒店的品牌聲譽，提高酒店服務的質量和水平，因此酒店管理的改革創新必將成為酒店行業競爭的有力武器。現代酒店要取得快速和穩定的發展，要得益於企業文化建設和機制建設。始終要把文化看作酒店的靈魂，把酒店成功定位於：好的理念+好的機制+創新行動，致力於“以文化塑造員工，以機制激勵員工”。

兩個中心：打造接待中心、會議中心為主要支撐的專業化、品牌化酒店。

三個快樂：投資者、員工、顧客快樂。

三個做好：以人為本，創新和不斷完善酒店特色文化體系;以市場需求為導向，做好機制創新工作;以服務滿意率為核心，做好服務創新工作。

(二)“三個做好”具體做法

1、以人為本，創新和不斷完善酒店特色文化體系 首先，為人才制定發展目標，把人才的發展與酒店的發展結合起來，使人才在酒店發展中得到響應的發展，讓人才感受到自己的利益與酒店的利益密切相關，自己的發展與酒店的發展息息相關，從而增強工作的主動性和創造性。其次，為人才搞好職業生涯設計。要指導人才，根據不同的特點和專業特長，結合酒店發展目標，搞好人才的職業生涯設計，使人才形成不同的發展方向和職位晉升軌道。在此基礎上，對人才必須充分信任，大膽使用，發揮特長，為人才提供施展才華的舞台。 以待遇留住人才實現人才貢獻的回報。目前，在酒店人才供不應求的情況下，我們必須採取更加靈活、更加有吸引力的措施，吸引人才，留住人才，探索建立激勵的薪酬制度。根據"按勞分配，效率優先"的原則，確定人才薪酬，也可採取"特殊崗位特殊薪酬，特殊貢獻特殊薪酬"的方法，拉開人才與普通員工的收入差距，拉開不同層次，不同貢獻人才之間的收入差距，修訂薪酬管理辦法，努力使各級人員的薪酬水平與同等規模、檔次、效益的同行最高水平持平，提高員工薪酬的競爭性;適度擴大員工薪酬總額中的績效薪酬比例，在各部門實施各與部門工作相適應的工效掛鈎分配製度，充分體現能與不能不一樣、幹多幹少不一樣、幹好幹壞不一樣，激勵員工的積極性;同時，提高員工食堂生活標準，配備工作皮鞋，全年提供工裝免費洗滌，安裝員工宿舍網絡設施，規範員工旅遊、療休養福利制度，以提高員工的歸屬感、自豪感。 以機制留住人才，營造人才成長的氛圍。做到人才的競爭機制和人才的發展機制相結合，才能真正營造起人才成長的氛圍。所謂發展機制，就是要讓全體員工明白，企業要發展，離不開人才的發展，人才的發展，離不開企業的發展。立志定好自己的位，走好自己的路，尋求自我發展空間。 以感情留住人才?改善酒店的人文環境。俗語説"留人先留心"，欲想留住人才，首先要在酒店內部營造一種尊重知識、尊重人才、關心員工、信任員工的氛圍，形成良好的人際關係和融洽的羣體心理氣氛。要暢通員工的思想交流渠道，更廣泛地開展合理化建議活動，"領導愛兵如子，員工愛店如家"，成為酒店每位員工自覺行動和行為準則，為了共同的發展目標，真正做至心往一處想，勁往一處使。

構建文化框架着眼於有自己的特色

在企業文化的建設中，力避雷同化、一般化的傾向，立足於企業經營發展的實際需要，形成有個性特色的構成企業核心競爭力的理念體系。在整合酒店文化時，要堅持三條原則：a、提煉自己的理念b、汲取傳統的精粹c、融入現代的意識。從而形成一種更強有力的合金文化。

讓酒店文化植根於“以顧客為導向”和“員工成長”的價值觀念。

搞企業文化是為了打造中國酒店的服務品牌，讓企業活出生命的意義，成為生命型企業。所以，要把顧客看作是命運的主宰，一切理念都包含着一個核心——顧客價值。要把員工成長看作是企業的立基之本。優秀的經營理念是：把客人當家人，視客人為親人，客人永遠是對的。宗旨是;創造和留住每一位顧客，把員工培養成社會的有用之才。企業精神是：以情服務，用心做事。

把理念轉化為機制，讓好的機制產生優質行為

文化不是口號，而是全體員工的信條和行為準則。文化理念作為是行動先導，必須經過轉化才能確保落實到行動上。要提出“內化於心，外化於行”，強調結果導向，把文化做實——做成實心文化，而不是空洞文化。

把文化運行的過程概括為:理念→機制→制度→行為→結果→激勵。堅持五個環節的反覆循環，這五個環節是：認同—領悟—滲透—行動—結果。同時創造有效的文化滲透形式，主要是：文化學習、全員演講、理念溝通、例會評説、榜樣引導、專題活動，適時激勵等。

要把文化看作是動態的，不斷實現理念升級。以顧客為導向和以員工成長為立基之本的理念內核是長遠的，相對比較穩定，不能隨意改變。但由這種核心理念衍化出來的許多具體的觀念性原則是要不斷變化、提升的，認識不能停留在一個水平上。開始時，服務觀念可以是滿足顧客需求和顧客滿意，後來的追求就要是擁有更多忠誠顧客，從而把服務產生的大結果從顧客滿意提高到顧客驚喜、顧客感動的境界。

2、以市場需求為導向，做好機制創新工作

一是以提高效率、突出優勢項目服務水平為出發點，

加強內部機構改革，建立以市場為導向的經營服務組織機構。

二是加強市場營銷，尋求新的經濟增長點。

實施差異化戰略，樹立自身條件下和影響力背景下的優勢項目品牌，重點做好會議業務和宴會業務經營，設計並推出相關業務的定製化、個性化、特色化服務產品。

對康樂部經營進行探索，充分利用現有的場地，採取增加新的業務、聯合開發經營等多種形式，努力增加康樂業務收入。

三是建立六大機制：

用人機制：沒有完美的個人，只有完美的團隊。選好人用好人，是創造和發展優秀團隊的基礎條件之一。酒店選用人的標準有三個：1、品德好2、忠誠度高3、能力強。認同文化、有團隊意識和奉獻精神。

在具體操作過程中，因崗定人。要把最合適的人放在最合適的位臵上。因為用誰並不重要，用對了誰才最重要。我們首選將創新的用人機制這一理念，徵得業主的理解、贊同和支持，取得共識和共鳴。其次在員工隊伍的組建上，用人的原則是“能者上，平者讓，庸者下”。在用人過程中要“給予重任，給予重壓，給予幫助，給予支持，給予培訓，給予激勵”。採取公開招聘，擇優錄用，實踐檢驗，優勝劣汰的辦法。管理人員半年一述職，一年一聘任。對那些業績平平、創新意識淡薄，跟不上企業發展步伐，反應慢、行動慢和完不成各項指標或工作中出現較大失誤和差錯的管理者，該讓賢的就讓賢，該淘汰的就淘汰;同時對業績突出者進行提拔使用。表現出色的員工，破格提拔，不重資格，只重表現和績效。品德不好的，能力再大也不能重用。一是堅持“三不原則”，即“不唯文憑看水平，不唯資歷看能力，不唯親疏看才幹”，加大人才引進和開發力度，以競爭機制為業主培

育一支思想好、素質高、作風硬、業務精的酒店制。即實行“人員能進能出，幹部能上能下，工資能高能低”的三能競爭機制，以打破“鐵工資”，並向受聘員工灌輸這樣一個觀點，即：打破“鐵交椅”是為了讓人才脱穎而出打破“鐵工資”，是為了讓大家得到更多的實惠。根據酒店管理崗位較多，人員分散的特點，我們在實踐中還摸索了一個考察管理人員的標準，即五看：一看對上級的態度，是逢迎領導還是真抓實幹;二看對同級的態度，是相互補合通力協作，還是互不買帳各自為政;三看對下級的態度，是關心尊重員工與之同甘共苦，還是盛氣凌人高高在上;四看對工作的態度，是得過且過敷衍應付還是埋頭苦幹求新務實;五看對自己的態度是一分為二虛心學習，還是孤芳自賞唯我獨是。

溝通機制：溝通是通向成功的橋樑。建立無障礙溝通機制，可以增進內部的相互瞭解和理解，產生綜合效率。有效的溝通能夠提高團隊的凝聚力。可以羣心一致，達成共識，增強凝聚力，溝通不是彼此否定，溝通是求同存異。酒店實行“十字交叉溝通”制度。縱向溝通：在上下級之間進行;橫向溝通：服務與被服務部門溝通、檢查與被檢查部門之間溝通。總經理與部門經理的溝通會每週舉行一次;總經理與員工的溝通會每月舉行一次;總經理與管理人員的溝通會每週舉行一次;總經理與檢查人員的溝通會每半月舉行一次;部門經理與員工的溝通會每月舉行一次;班組主管與員工的溝通會每週舉行一次。服務部門與被服務部門、檢查與被檢查部門、職能部門與其他部門每月溝通一次。

溝通要解決的主要問題是：增進理解，形成共識，向對方做出支持的承諾。溝通會必須要做到事事有回覆，溝通意見的落實是溝通過程中的最後一環，也是最重要的一環。組織溝通不能言而無信，能不能辦都要給予反饋，員工在溝通會上提出的問題，尤其是已經答應員工要辦理的事情，一定要辦成。每次溝通會結束後，溝通會紀要公佈於眾，請員工監督。

評估考核機制：評估包括自評、他評和互評三種形式，採用“關鍵事件法”，以事實説話，力求公正、準確。員工指每天、每月要對自己的工作、學習情況進行自我評價。總經理對部門經理、經理對主管、主管對員工的評估，一日一評估。部門經理之間相互評估，每週進行一次。服務評估包括顧客評估一線，一線評估二線，全員評估所有部門;被檢查部門評估檢查部門，檢查部門評估被檢查部門;職能部門評估各部門的工作。每週評估一次，每月總結一次。

對各部門的月度考核，突出考核滿意度指標。對一線部門，重點考核顧客滿意度，佔30%;對二線部門，重點考核一線部門的滿意度，佔40%;企化、企管、培訓等科室部門既考核顧客滿意度，又考核員工滿意度。考核結果與月度獎金掛鈎。通過有效的考核激勵，使顧客滿意度和員工滿意度得到全面提高。解決執行難、做好難、堅持難的問題。

激勵創新機制：從服務利潤鏈來説，利潤是由客户的忠誠度決定的，忠誠的客户給企業帶來超常的利潤空間，客户忠誠度是靠客户滿意度取得的，企業提供的服務價值決定了客户滿意度。企業內部員工的滿意度和忠誠度決定了服務價值。簡言之，客户的滿意度最終是由員工的滿意度決定的。而員工的滿意度取決於企業良好的激勵機制。

員工中藴藏着極大的積極性和創造性，關鍵在引導和激發。激勵以結果為導向貫徹公平，公正、有效、及時的原則。酒店設立用心做事獎、細微精品獎，為酒店爭得榮譽獎、關心員工獎、合理化建議獎、拾金不昧獎、優秀員工獎、優秀團隊獎、快速反饋獎、參與管理獎等10多個獎項，鼓勵員工和管理人員在個性化、情感型服務上不斷有新的突破;在細微服務和細節管理上下功夫。對員工每日一評，評出昨日最佳員工和今日加把勁的員工，並對進步幅度大的員工進行精神和物質鼓勵。用心做事獎、細微精品獎，為酒店爭得榮譽獎、關心員工獎、合理化建議獎、拾金不昧獎、優秀員工獎、優秀團隊獎等每月一評，對突出的個人和團隊進行大張旗鼓的表彰宣傳。所有的獎勵不設限額，只看是否符合獎勵標準。

督導檢查機制：檢查，可以培養一種好的養成。管理的一半是檢查。優質服務是管出來的，是檢查出來的，優質的產品也一樣。沒有檢查，就不會有好的結果。檢查一定要做到“對事不對人”，在檢查規則裏，重要的是“用制度管理人，用標準衡量人”。酒店要設計全方位的檢查網絡和檢查站點，人人受檢查，事事、時時有人查。檢查方式，一是從細節開始;二是從多種角度進行檢查;三是設專人對“裁判”進行檢查，尤其是對高級管理人員進行檢查。檢查只是控制質量過程的一種手段，檢查本身不能創造質量，整改才是目的。凡是有條件整改的，一定要限時整改，並且到時複核。解決檢查過程中出現的問題，遵循“四個不放過”原則：找不出原因不放過，沒有整改措施不放過，整改不合格不放過，沒有處理結果不放過。

學習訓練機制：要把酒店變成一個學習型組織，採取團隊學習方式。這種方式不同於學校以掌握知識為主的學習模式，重在把知識運用於實際工作，使之轉化為可操作的解決問題的方法，產生實際效果。工作例會、討論會、溝通會等等，都是在研究實際方法和效果。在研究中，要通過“深度匯談”，互相啟發，交流觀點和經驗，信息共享，取人之長，補己之短的學習，是最有效的學習。要求管理者既是指揮者，又是出色的教練、合格的培訓師。要重視從基層培養人才，因為從基層培訓起來的員工，是最適合自己使用的人。實踐證明，在文化競爭的今天，“外來的和尚常常是念不好經”。

對員工的培訓，實行全方位、全過程、層級培訓的模式，職能培訓和部門培訓相結合，文化培訓與業務知識培訓相結合，讓大家既懂得“服務之道”，又掌握“服務之術”。員工入職前要在培訓部接受至少一週的崗前培訓，培訓內容包括：酒店概況、企業文化概論、酒店管理模式、服務技能知識、軍訓等。上崗後由部門負責對其進行業務知識培訓，培訓部負責對部門的培訓實施過程和結果的雙重控制並對培訓效果進行監督檢查。採取骨幹員工每月學習筆記、外出考察學習、內部座談交流的辦法，提高中高層管理人員的工作流程設計能力、薪酬分配製度設計能力、經營分析與策劃能力、寫作能力、創新能力，在基層員工中培養出一批英語口語服務人才、一專多能的複合型技術人才。

3、以服務滿意率為核心，做好服務創新工作 用優質服務滿足客户需求是經營者最主要的目標之一。新型的服務形式——精細化服務管理(相對粗放化服務而言)，精細化服務是《細節決定成敗》一書中提出的服務管理概念，總結出“做人、做事、做管理——細節決定成敗”的觀點，提示企業和社會各界，精細化服務管理時代已經到來。客户需要什麼?微笑服務、文明服務、誠信服務等都體現了對人的尊重。不僅要關注客户，還要真誠地關心客户，唯有如此，才能贏得客户。

特色服務 訓練服務人員在把握總服務標準的基礎上，創造自己的、具個性特色的服務模式，在顧客心目中形成自己的特殊形象。作為酒店行業的從業人員，天天在講“服務無止境”、“金錢有限，服務無限”等等，所有這些“無限”都體現在創新和細節。正是因為一些細節的創新服務，做到了客人心坎上，讓客人感動，加快了酒店的發展。

超前服務 隨時根據顧客的情況，預測顧客的下一部需求，並將服務的行動做在顧客提出要求之前。如：開酒的靈活性、送水果及買單的靈活性

應變服務 顧客的情況可能會隨時而發生變化，管理者必須為顧客變化了的需求提供及時的服務，而不得責怪顧客。如：房間因朝向、設施、安全等問題的原因要求換房。

強化“顧客代表”的意識 要教育員工，每個人都是“顧客代表”。“顧客代表”就意味着和顧客保持親近，瞭解顧客的內心需求，將自己溶入顧客，當好顧客的耳目和代言人。要站在顧客立場，替顧客想，幫顧客想，想顧客想，而且必須做到反應要快，行動要快。客人無論有什麼需求有什麼困難，只要被我們發現、聽到、知道，立馬就辦。特別對於客人開口的需求，要千方百計予以滿足。

情感服務 顧客是酒店的朋友，朋友之間是有感情的，服務不能僅僅是完成技術操作，而必須為顧客創造良好的心情而努力，建立良好的感情關係，真正把顧客變成飯店的朋友。創新體現真情，是贏得客人滿意的關鍵。打動人心的，往往是服務中體現出的真情。客人來酒店消費一般都有受尊敬和享受的需要，同樣是迎客，我們是滿面微笑，親切準確地問候，還是不冷不淡，例行公事式招呼;同樣是服務，我們是急客人之所急，想客人之所想，還是對客人的需求熟視無睹、隨便敷衍，客人的心理感受可能是天壤之別。隨着時代的進步和社會的發展，客人對服務的要求越來越高，服務需求的變化越來越快，單純的規範服務已經難以滿足客人的需要，這就要求我們必須敏鋭探知客人的服務要求及其變化，要求我們的服務必須因時而變、因人而異，必須在服務的細節上獨具匠心，使客人感到我們的服務就是專為他量身定做的。在堅持標準和規範的基礎上，在服務的細節上我們要大膽創新，以期使服務更好地滿足客人的需要。

個性化服務 在服務中與顧客積極主動地溝通，為每一位顧客提供針對其個性的服務。樹立“客人交辦的事到我為止”的理念

4、對酒店外觀形象、內部格調進行升級改造

酒店個人2022下半年工作計劃 篇6

一. 目標市場

(1) 各個公司到本地出差的員工;穩定性高，不具有太強的季節性。是非常有潛力的客户類型。

(2) 各個旅行社的旅遊團隊;穩定性低且具有明顯的季節性，聚集在一個時期。

(3) 零散客户;零散客户時刻都有，所以抓緊零散客户很重要，可以給公司在淡季創收。

二. 目標市場產品定位

賓館行業受季節等各個因素影響，例如旅遊旺季，銷售量大。

三. 產品營銷渠道

(1) 網絡發佈信息，網上銷售。

(2) 與各大旅行社，旅遊團隊合作。

(3) 與各大公司，政府機關建立業務往來等。

四. 產品定價

(1) 淡旺季採取適當決策，適當提高或降低價格。

(2) 適當提高價格，並多打一些折扣。

具體實施方案

1.實行銷售優惠政策

可以與各個酒店，旅行社合作，相互推薦客户。共同發展。並對各大公司，政府機關，各事業單位及老客户實行優惠政策，建立業務關係。並建立完善的檔案管理系統，為客户建檔，對客户實行分層管理，對重點客户，一般客户，和有潛力的客户進行分類建檔。詳細記錄客户所在單位，客户姓名，地址，全年消費金額以及給該單位的折扣等等。積極聽取客户建議，完善反饋機制，及時修改銷售決策。

2. 建立靈活的激勵營銷機制。來爭取客源

銷售部應配合賓館整體的營銷體制，制訂完善市場營銷計劃及業績考核實施細則，提高營銷代表的工資待遇，激發、調動營銷人員的積極性。每工作日必須完成拜訪兩户新客户，三户老客户，四個聯絡電話的二、三、四工作步驟，以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表，通過各種方式爭取團體和散客客户，穩定老客户，發展新客户，並在拜訪中及時瞭解收集賓客意見及建議，反饋給總經理。

3. 中介開發：

賓館為保證入住率至少要開發2家以上比較穩定的訂房中介，結合2～3家次要中介的合作基本能保證酒店維持比較高的入住率。

4.各部門密切合作，發展優勢

賓館各部門做好業務結合工作，密切配合，根據賓客的需求，主動與酒店其他部門密切聯繫，互相配合，充分發揮賓館整體營銷活力，創造最佳效益。加強與有關宣傳新聞媒介等單位的關係，充分利多種廣告形式推薦賓館，宣傳賓館，努力提高賓館知名度，爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作。

5.熱情周到的服務

接待團體、會議、客户，要做到全程跟蹤服務，“全天侯”服務，注意服務形象和儀表，熱情周到，針對各類賓客進行特殊和有針對性服務，最大限度滿足賓客的精神和物質需求。製作會務活動調查表，向客户徵求意見，瞭解客户的需求，及時調整營銷方案。

6.完善反饋機制，及時修改制定決策

經常組織部門有關人員收集，瞭解旅遊業，賓館，酒店及其相應行業的信息，掌握其經營管理和接待服務動向，為酒店總經理提供全面，真實，及時的信息，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。

7.實行網絡管理機制

建立公司網站，實行網上訂房機制。並加強網絡宣傳，可以在各大網站發佈賓館信息等等。比如攜程和易龍，加上同程、匯通天下。

8.週期性優惠促銷

有很多種方式，主要目的當然是吸引周邊散客及一些周邊賓館，賓館的客源。現在很多賓館都用送早餐，延遲退房(提高服務附加值)，住16免一等等活動。這類活動開展主要要注意2點：

1.活動的吸引力，比如住10免1的誘惑一定大於延遲退房的吸引，更能吸引消費者產生連續消費的衝動，零散客户可以在門市價的基礎上打一點折等等。加強忠誠度。

2.活動的推廣，例如，可採取針對性的會員電話拜訪，短信羣發，傳單發放等等。

賓館的大部分運營及管理都是具有季節性的，完全可以根據實際情況調整並制定一套銷售計劃並予以實施。

1、市場分析預測

近幾年來隨着社會的發展、人們的思想提高，旅遊業的增加，使得經濟發展迅速，目前酒店業在市內十分看好。從市場角度分析，現在中抵擋酒店市場日趨飽和，高星級酒店在兩年內競爭不算激烈，可以從中採用各種應對措施穩定客源。

2、競爭對手分析

對於每個酒店來説，每個同檔次的酒店都是自己的競爭對手，甚至某些不同檔次的酒店也成為潛在競爭對手，但從目前情況看，在本市的競爭對手的不是在市區的星級酒店，而是附近的幾家連鎖酒店。連鎖酒店都是依照總店的經營模式定位，而不會根據實地的實際情況定位。

3、本酒店競爭能力分析

本酒店的優勢：本酒店屬於自創酒店使用自己的模式和定位，可根據人們的消費水平自行調價來提高住客率，不用按照連鎖酒店的模式給予定價，可根據當地的實際情況(淡、旺季)隨時推出活動，打造幾間獨特的婚房，從這方面就有一定的獨佔性和排他性。

4、銷售模型制定

(1)、為使銷售過程與銷售小組活動的關係正常化，制定顧客發展模型，對顧客進行銷售前研究，以收集並預測顧客願望，分析其銷售潛能。

(2)、探索和分析其特定需求，進行個性化銷售宣傳，決定競爭者類型及範圍。

(3)、制定滿足目標顧客需求的明確的協議書，以得到顧客的認同。

(4)實施具體策略營銷，嘗試添加滿足或超越顧客需求的增值產品或服務。

(5)、隨時追蹤監控服務反饋信息，保證顧客滿意最大化。

(6)、瞭解時尚趨勢，精心研究客户未來需求以保持和擴大夥伴關係。

5、全年本酒店客源預測

全年穩定客源首先是關係户，協議客户，老客户，旅行社，維護新客户。

全年市場定位和目標確定。

1、全年酒店目標

全年我店的主要目標市場應確立為商務市場為主導(包括商務散客、商務會議、)，旅遊市場為輔。商務市場的開發，我們必須着力拓展商務會議團隊，不但只是附近地區的，而且要把觸角發展到其他縣、區，提高酒店的知名度和美譽度，把酒店打造成為本市知名商務品牌。保證顧客的忠誠度，為今後的競爭打下基礎。

根據淡旺季不同月份、各黃金週制定不同的促銷方案，做為各月份工作重點和目標。

一月和二月份：

(1)、加強對春節市場調查，制定春節促銷方案和春節團、散預訂。

(2)、加強會務促銷。

(3)、加強商務促銷和協議簽訂。

三月份：

(1)、加強會務，商務客人促銷。

(2)、“五一”黃金週客房銷售4月份完成促銷及接待方案。

四月份：

(1)、加強會務，商務客人促銷。

(2)、加強對五一節市場調查，制定五一節促銷方案和五一節團、散預訂。

五月份：

(1)、加強旅遊促銷

(2)、加強商務促銷。

六月份：

(1)、加強對“大學聯考房”市場調查，做出大學聯考房促銷活動

(2)、加強商務促銷。

七、八、九月份

(1)、7、8、9月屬於住宿業旺季

(2)、加強宣傳力度

十月工作重點：

(1)、加強會議促銷。

(2)、加強商務促銷和協議簽訂

十一月、十二月份：

(1)、加強對春節市場調查。

(2)、加強會務促銷。

(3)、加強商務促銷和協議簽訂。

酒店個人2022下半年工作計劃 篇7

一、公司協議散客

在現有182間房數量下控制比例在50%左右散客比例4%，如果能夠更高當然最好，可相應減少團隊用房。協議公司商務散客是酒店客源中最重要的部分，受到國內刺激內需的影響，國內商務散客與往年相比有了較大的增長，我們應當抓住這次機遇，加大散客銷售力度，擴大散客市場。在對散客市場進行擴充時可選擇以下幾種方式：

1.根據周邊機關.部委制定針對性較強的銷售策略，在國內刺激內需的大環境下，各省市地區得到了充足的資金，很多地方的土建.能源.冶金.等項目正在進行或者在審查中，酒店可根據國家發改委，建設部，核二院等設計審批部門在周邊的特點着重開發，可也以聯絡儘可能多的駐京辦，酒店周邊還分佈大量的科研院校及大學。

2.由於酒店距離北京展覽館不遠，提前與舉辦方聯繫藉機發展外地客源。

3.對原有協議散客深度開發，這部分客源是酒店經營的基礎，在日常工作中應對其進行較詳細的分類進行科學的管理。需要將這部分的客源細分成多個階段，進行深度開發根據入住情況將他們分成高.中.低，幾個檔次。通過銷售人員進行細緻的維護，來達到穩定增長的目標，這類客人要酒店定期的提供一些特殊的優惠或激勵政策來進行獎勵，以不斷刺激其成為最忠誠的客源。例如根據協議公司在酒店當年的入住間夜數量，利用酒店集團的連鎖性質，向客人提供贈送本地或異地連鎖店的間夜，達到激勵維護的目的。

二、訂房中心散客

在現在的大經濟背景下，現有房間數量下，將訂房中心散客達到或控制在25%左右，訂房中心散客很重要，其散客主要以外地客人為主，由於酒店不可能抽出大量的物力和財力開拓外地市場，所以酒店還要依賴訂房中心來做對外的宣傳，由於現在星級酒店多於訂房中心合作，大家的佣金比例又相差不多，這樣就需要酒店制定出有別於其他酒店的的優惠政策，提高與其他酒店競爭性，以達到高性價比來擴大酒店異地客人中的知名度。

通過對訂房中心的促銷，統計訂房中心在酒店的常客來達到將這部分客人變為自己的商務散客的目的。

例如酒店贈送歡迎果盤歡迎飲料等。

三、會議市場

會議市場根據酒店房量控制在12%%上下，會議市場細分有好幾種，總體分為三大類：大型會議.社團會議.企業會議。由於受到酒店自身會議設施的限制，着重開發以下幾種：

1.董事會會議，一個社團一般一年舉辦三.四次，而且都經過精心策劃和安排，人均花費比其他社團會議要高，人數在15人左右。

2.委員會會議，社團是通過委員會進行運作的，而這些委員會每年都需要舉行幾次會議，人數在15人左右。

3.管理層會議，企業的管理人員經常要到一個安安靜靜的環境，遠離電話和其他瑣事，以便於安心地去探討一些重要的事情。根據公司規模及管理層級別選擇適合酒店的會議接待，一般在20人左右。

4.技術會議，專家們需要經常討論一些互相關心的事情，這類會議不像其他的企業會議那樣複雜，精細。

(1)部門全體：××××元以上;

(2)每一員工/每月：×××元以上;

基本方針：

(一)本公司的業務機構，必須一直到所有人員都能精通其業務、人心安定、能有危機意識、

有效地活動時，業務機構才不再做任何變革。

(二)貫徹少數精鋭主義，不論精神或體力都須全力投入工作，使工作朝高效率、高收益、高

分配(高薪資)的方向發展。

(三)為加強機能的敏捷、迅速化，本公司將大幅委讓權限，使人員得以果斷速決，始具實現

上述目標的原則

(四)為達到責任目的及確立責任體制，本公司將貫徹重賞重罰政策。

(五)為使規定及規則完備，本公司將加強各種業務管理。

(六)××公司與本公司在交易上訂有書面協定，彼此遵守責任與義務。基於此立場，本公司應致力達成預算目標。

(七)為促進銷售，應設立銷售方式體制，將原有購買者的市場轉移為銷售者的市場，使本公司能銷售產品(一)新市場銷售方式體制

1.將全市的××家星級酒店依照區域劃分，在各劃分區內採用新的銷售方式體制。

2.新的銷售方式是指每人各自負責x家，每週或隔週做一次訪問，借訪問的機

會督導、獎勵銷售，進行調查、服務及銷售指導、技術指導等，藉此促進銷售。

3.銷售負責人的職務內容及處理基準應明確化。

(二)提高銷售人員的責任意識為銷售人員對本公司商品的關心，增強其銷售意願，應加強下列各項實施要點：

1.獎金激勵對策：銷售人員每售出本公司商品達到一定數量時，即贈獎金給本人以激勵其銷售意識。

2.人員的輔導

(1)負責人員可在訪問時進行教育指導説明，藉此提高銷售人員的銷售技術及加強其對商品的知識。

(2)銷售負責人員要親自站在銷售一線，示範銷售要領或進行技術説明，讓銷售人員從中獲得直接的指導。

確實的廣告計劃：

(1)在新銷售方式體制確立之前，暫時先以人員的訪問活動為主，把廣告宣傳活動作為未來所進行的活動。

(2)針對廣告媒體，再次進行檢查，務必使廣告計劃達到以最小的費用創造出最大的成果的目標。

(3)為達成前述兩項目標，應針對廣告、宣傳技術作充分的研究。

針對本部門的新銷售方針及計劃，提出預算，並根據實際額的統計、比較及分析等確立對策。

酒店個人2022下半年工作計劃 篇8

一、指導思想

以倡導寧波市智慧城市為前提，結合酒店的實際狀況，本着“____，讓生活更美好;____讓顧客、同事、自己的現在和將來生活更美好”的宗旨，今年的工作將以“善治”為主題，積極開拓思路，正視當前的機遇和挑戰，強化危機意識，提倡團隊協作精神，注重實幹，同心協力，實現各項工作的健康發展。

二、工作目標

1、以“善治”為主題，克服底子薄、資源弱的現行狀況，採用以條、塊形狀的管理模式，實行首問制，即部門負責人制。

2、協助總經理健全營銷隊伍，充實營銷力量，疏通營銷渠道，積極拓展營銷市場，提高酒店知名度，使營業額完成 %，利潤完成 %。

三、工作重點

1、對董事長、總經理負責，協助總經理對酒店的經營管理作出決策;負責執行總經理的決策和營運計劃;協助總經理加強團隊建設，協助完成董事會下達總經理的經營指標：包括營業額、成本、銷售費用、利潤;確定各部門營業指標，單獨立項測算。

2、加強與政府職能部門的聯繫，取得職能部門對酒店的支持;創建“____酒店”企業品質，搞好企業文化建設，做好企業網站。

3、建議打破公司現有模式，完成“條”、“塊”分解：人事部、財務部、工程、保安部為後勤保障區域;成立營運區域。營運部涵蓋營銷部、水會部、技師部、服務部、餐飲部、客房部，履行相應職責。各部門以“塊”為單位，設立一名負責人，由業務知識相對比較全面的管理者擔當，採用“以點帶面”方式，提升整體管理水平。

4、根據行業特性，改變薪酬結構，採用月薪和年薪並存的方式。職能部門在月薪的基礎上，年薪部分按管理責任事故率 %、按部門的反饋意見佔 %，按酒店的總營業收入佔 %計算;部門負責人在月薪的基礎上，年薪與營業收入、人工費用直接掛鈎，佔 %計算。

5、督促人事部健全員工檔案、培訓資料，做好人事管理工作;不定期地深入員工羣體，瞭解員工的生活情況和工作情緒;負責酒店內部物品的管理，熟悉酒店所需各類物品的名稱、型號、規格、用途;檢查購進物品是否符合質量要求，對酒店的物品採購和質量要求進行監督。

6、完善酒店各類資料，制度、流程、備忘錄和各崗位職責的歸檔工作;做好酒店租房、工程、裝修、採購等合同和掛賬、團購、網購等協議的歸檔工作。

7、關注營運部門的運行狀況，督促各部門負責人逐步完善各崗位職責和操作流程，按照崗位流程操作，為顧客提供優質和滿意的服務;監督檢查各級管理人員對工作任務的落實和執行情況，特別關注在運作過程中論證各部門負責人的工作能力。

8、跟蹤安全保衞制度的落實狀況，部署保安部的工作計劃;負責組織調查酒店內發生的重大案件、事故，並向總經理提出處理意見，彙報查處結果。

9、制定酒店工程部維修管理辦法，合理安排工程維修、設備維護工作，確保酒店的日常營運正常。

10、關注和跟蹤財務狀況，合理調配人員，做到財務資源共享。

一、人事部

(一)工作目標：

(1)管理責任投訴率0;

(2)新員工崗前培訓率100%;

(3)按季節設定招聘人數，完成率100%

(4)酒店和部門綜合滿意度95%;

(二)工作重點：

(1)強化協調職能，建立良好的工作氛圍，與酒店各職能部門、各營業部門保持良好的協作關係，創造和諧的工作環境。

(2)健全員工檔案、培訓資料，測定人力資源成本，做到以崗設人，避免以人設崗;合理安排、管理、服務男女員工的住宿，統計、控制住宿的人均成本;管理食堂、服務就餐人員，確保全體員工吃飽、吃熱，杜絕斷餐現象。

(3)按照《員工手冊》人事制度的相關規定，按時簽訂員工《勞動合同》，嚴格把好入職關，即身份證、暫住證、健康證、特殊崗位的上崗證，比如：消防操作證、消防管理證、安全操作證、安全管理證、會計證、高配證、電工證、無犯罪記錄證明，檢查在崗人員證件的使用年限，發現過期，及時催補。

(4)加強學習，提高基礎管理水平，着重在管理水平和業務能力、規範服務標準和工作質量上下功夫，突出重點，提升綜合自治能力。

(5)每月8日之前完成工資造冊工作，並提交財務部;每月10日之前統計各部門晉級晉升人員，並在15日之前安排具體時間協助總經理室對員工的考核。

(6)打破固化的招聘模式，拓展招聘渠道，在保留報紙、網絡招聘的同時，多去用工現場以張貼廣告的形式招聘，也可根據行業特性，針對收銀的特殊崗位人員，採用以大中型超市為招聘地點，針對無需專業技能的洗菜、清衞人員，採用以中小型超市、網吧為招聘地點。

(7)測算各部門的忙、閒時用工情況，合理調整和及時補充人員，確保營業部門的正常運營。

(8)籌劃月度員工業餘文化活動，月度員工生日會、策劃季度員工大會、年度迎新春活動、一週年慶典，並組織實施。

(9)關注寧波市最低工資標準，關注寧波市社保繳納的基數調整，關注酒店員工參加寧波市商業保險的人數變動，及時跟進並調整。

(10)熟悉寧波市的用工政策，避免違規用工，杜絕各類勞資糾紛的發生，規避人事風險，降低人事成本，利用本市現行“就業困難人員崗位補貼”的優惠政策，享受政府補貼，為公司今後的規模化發展提供人力資源的保障。

具體實施方案：

1.專業技能培訓

(1)管理工作的全新理念和思路，已經成為管理人員的知識需求。今年加大對管理人員專業知識的培訓力度，定期或不定期地組織管理人員參加寧波市、行業協會組織的關於提高管理技能的培訓。

(2)酒店總枱、房務中心等作為酒店優質服務的重要窗口，外語水平的提升，將對酒店的規模發展起到至關重要的作用。因此，為提高各相關部門員工的外語水平，酒店將於今年開展英語培訓課程。 計劃：

① 時間：於3月份起，以3個月為一個週期，每週安排兩節培訓課(共計24課時)。

授課：客房部___、___

② 目標：提高員工外語基本會話能力，達到能用外語與外賓進行簡單交流的水平。

③ 對象：酒店、水會部、餐飲部前廳全體員工，房務中心、總機工作人員，其它崗位員工自願報名參加。

④ 考核：培訓期間將以小測試的方式進行不間斷地進行交流，以考察員工掌握程度。培訓結束後，人事部將進行一次考核，考核主要針對口語測試進行。

⑤ 激勵與處罰機制：A、激勵、對於考試成績優秀的員工設定英語津貼;B、在年度評比優秀員工時給予優先評比;C、處罰、對於考核不合格的人員給予補考機會，不合格人員將考慮延緩晉級。

2、新員工入店培訓

新進員工是酒店經營活動中的新生力量，增強素質，磨練技能，使之儘快與發展中的酒店同步提高。根據“先培訓、後上崗”的原則，有計劃、有步驟地對新進員工進行按部就班的入店培訓。

(1)員工辦理入職手續

(2) 內容：員工手冊、酒店概況、服務禮儀、行為規範及服務意識、消防及安全知識、服務技能、酒店知識等。

(3) 時間：7天。

(4) 授課 ：人事部

(5) 考 核——按《員工手冊》、相關制度執行

員工轉正培訓

員工晉升培訓

員工轉正考核

員工晉升考核

3、員工入部門培訓：

(1)授課：部門負責人

(2)培訓內容：崗位職責、部門規章制度、員工排班、假期請求、部門組織架構、需要聯絡的部門及聯繫電話、部門服務意識及服務標準、業務知識與技能、部門的培訓時間、班前班後的交接程序、吃飯、上洗手間的交接、部門的衞生標準、同事的介紹、操作程序等。

(3)培訓時間：由部門具體安排，人事部跟蹤動態。

(4)部門培訓結果報人事部，考核結果將作為員工轉正的依據。

二、財務部

(一)工作目標：

(1)管理責任事故率0;

(2)計税、報税按時完成率100%

(3)酒店和部門綜合滿意度95%;

(二)工作重點：

(1) 根據公司發展計劃，結合酒店的實際需求，完善財務管理體系，加強資金、資產、成本、採購價格的管理和控制，力求會計核算工作做到規範化、制度化，做細、做好日常財務管理工作。

(2)建立規範的賬務管理，結合財務工作的實際情況,合理地進行成本控制,定期召開財務分析會，提出相關的建議，及時、準確地向相關領導提供真實有效的財務數據。

(3)增強財務監督機制，檢查裝修費用、採購費用、維修費用、電話費用、水電費用、福利費用、住宿費用等。測算各部門營業指標完成情況、人工工資、部門費用的控制情況，核算結果在下一月度、季度、年度初報總經理室。

(4)新的政策、條例、税收政策出台後，及時對酒店各部門負責人、收銀員、前台人員進行培訓，並要求立即執行，適時檢查部門執行情況。

(5)負責各種款項的審核，規範財務付款審核程序，監督公司各項費用的合理支出，保證公司財產物資的安全。

(6)執行集中採購制，即以“月末申報”方式制訂採購，未經批准的自行採購予以拒付，特殊情況以“請購單”方式申報。

(7)加強與銀行、工商、税務等政府相關職能部門的溝通，積極辦理應減免税收的工作。

(8)參與企業的經營活動，融入投資工作，測算項目贏利點;計劃酒店年度預算，擬訂各部門年度、季度預算。

(9)每年二次，即6月份、12月份對酒店、各部門對固定資產、低值易耗品、辦公用品進行實地盤點，並對損耗品追查原因。

(10)按時完成年、季、月度各種財務報表，負責酒店税金的計算、申報和解繳工作，負責工商年檢工作。

三、工程部：

(一)工作目標：

(1)管理責任事故率0;

(2)檢修、維修率100 %

(3)酒店和部門綜合滿意度95%;

(二)工作重點：

(1)制定__年維護保養計劃，對各類設備、設施進行卡式管理，建立工程台帳，定期核對，按月檢查，確保設備正常運行。

(2)根據實際情況，逐步完善應急預案，做好斷電、斷水、水管爆裂、颱風等一系列搶修預案，確保酒店正常運行。

(3)建立大型設備專人負責管理，落實到個人。每週定期一次清掃，洗抹設備的外表，保持光亮。定期按照説明書的要求對動力設備的內部結構進行清洗、加油等，確保設備的完好率100%。

(4)徹底清除滴、跑、冒、堵及電氣開關保護失靈等現象，增強維修隊伍的建設，在維修工作中體現“維修速度快，維護質量好，服務意識強”的原則。

(5)檢查、保養高低壓、電器櫃設施設備運行情況;檢查、測試煙感系統;隨時檢查樓頂排污管道狀況，保持排水暢通;及時維修、維護各辦公室辦公和照明設備。

(6)定期檢查電腦系統使用情況，定期對電腦設備進行必要的維護;負責組織常用人員進行常見故障的排除、耗材更換的培訓。

(7)根據季節和氣候變化，適時調節和修正各種技術參數，在保證和滿足客人對空調水、熱水需求的基礎上，調正好用水温度及水的流量，降低熱耗，儘量節省能源，使成本消耗減至最低限度。

(8)在做好日常維修工作的同時，做好酒店項目部撤走後的遺留工作，包括維修和維護，比如房間的電視機、閉門器、牆紙、浴缸大理石的補修等。

(9)每位員工必須持證上崗，增強安全意識，上崗時必須穿工作服，穿絕緣鞋，杜絕違規操作。

(10)關注燃料顆粒的使用量，聯繫供應商適時購買，並及時聯繫到達時間，準備卸貨。

四、保安部：

(一)工作目標：

(1)管理責任事故率0;

(2)客訴率0 %

(3)客人、酒店和部門綜合滿意度95%;

(二)工作重點：

(1)加強消防設備設施管理和使用運作的培訓，每季進行日常消防培訓和突發事件處理演練，定期組織相關人員進行日常安全管理、防火、突發事件現場處理方法的培訓，增強安防意識，提高羣治能力。

(2)新入職人員的實地崗前培訓達到100%，增強保安隊伍的服務意識和服務熱情，做到引領客人停車，避免與客人衝突。

(3)積極應對緊急頂崗人員，確保各崗位無缺崗現象。

(4) 新入職員工半個月內熟悉公司各區域的消防設施，並有計劃安排、有計劃組織進行考核，做到人人過關。

(5)做好日常的檢查工作，檢查外圍、地下室車管、電梯管理、巡邏、消控室、儀容儀表、易燃易暴物品管理、動火證管理，並填制《巡查情況記錄表》，檢查結果以書面形式報總經理室。

(6)召開月例會，通報工作進度，做好相關記錄，資料按年歸檔。

(7)加強流動崗的管理，增加夜間巡查頻率，關注夜間停車現象，嚴禁上、下坡車道、垃圾箱前面停車。

(8) 邀請工程部培訓、講解機械車庫的構造和注意事項，實地培訓保安人員，為啟動地下二層機械車位停放工作做好充分的準備。

(9) 鑑於酒店的特殊性，每年的11月、12月、1月、2月客流量比較多，顆粒裝卸沒有專門的外援，由保安部牽頭相關部門共同完成。

(10)受酒店會務場地的限制，會務高峯期桌位調整比較頻繁，由保安部配合餐飲部完成。

__年是充滿希望和挑戰的一年，我們將以“追求效益、提升管理、優質服務、穩步發展”為目標，繼續抓好團隊建設，緊緊依靠全體同仁，鋭意進取，不斷創新，進一步提高執行力，面向新的社會需求，探索新的服務模式，注入新的管理機制，為______酒店的發展譜寫新的篇章!

______酒店有限公司 __年元月

工程檢查項目附件：

1月份：噴淋、穩壓泵、細水霧、報警系統、煙温感測試，並對消防水池、屋頂空調主機進行檢查。

2月份：消防主櫃、CRT消防噴淋泵配電箱、風機箱等檢查。 3月份：進行設備防潮和落水管的疏通。

4月份：管道保養、清潔、油漆。

5月份：空調保養，冷水機組測試。

6月份：電梯機房檢查和防陽設施的檢查。

7月份：屋頂的防雨水管的檢查和維修。

8月份：電信配件架和弱電井的整理。

9月份：門窗、地坪、欄杆、玻璃、路面的修整。

10月份：監控探頭、調試消防探測的保潔。

11月份：生活水泵保養。

12月份：管道的保温，提防外露管道冰裂。