飲食店長工作計劃（通用20篇）

飲食店長工作計劃 篇1

作為西安餐飲行業的知名企業，西安小六湯包在x年取得了令人矚目的成績，x年已經到來，餐飲行業的競爭將更加激烈，如何保持下流湯包的競爭力成為今年的工作重點，我覺得應該從以下方面着手提高我們餐廳的知名度和美譽度。

第一、餐廳內部管理方面：

1.參與制定合理的餐廳年度營業目標，並帶領餐廳全體員工積極完成經營指標。

2.根據市場情況和不同時期的需要，與廚師長共同商討並制定餐飲促銷計劃，並在實施過程中收集客人反饋意見加以改進。

3.制定員工崗位職責和服務標準程序，督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務標準對客服務，不斷提高服務質量和工作效率。

4.抓好員工隊伍建設，掌握員工思想動向，通過對員工進行評估、考核，為優秀員工提供晉升和加薪機會。

5.安排專人負責制定員工培訓計劃，並組織員工參與各項培訓活動，不斷提高員工服務技能、技巧以及服務質量，提高工作效率。

6.至少每月召開一次餐廳全體員工大會，分析、通報餐廳每月營運指標、收支情況，解決目前存在的問題;聽取員工對餐廳內部管理和對外銷售的意見及建議，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。7.與廚房密切配合，檢查菜品出菜質量，並及時反饋客人意見，改進菜品質量，滿足客人需要。

8.建立餐廳物資管理制度，加強餐廳食品原料、物品的管理，安排專人負責食品原料、物品的領取和保管，檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過高，確保各項成本的轉進、轉出得到體現，合理利用水、電等資源，減少浪費，降低費用，增加盈利。

9.抓好餐廳衞生工作和安全工作，安排專人負責檢查餐廳清潔衞生，定人定期清潔整理餐廳各個區域，為客人提供舒適、優質的用餐環境。

第二，營銷方面：

1.利用各種媒體渠道廣為宣傳，增加餐廳在本地的知明度，並鎖定目標客户羣，加大對目標客户羣的宣傳力度。

2.建立常客聯繫檔案，與客人建立良好的關係，並通過面談、電話訪問等形式徵求客人意見，處理客人投訴，銷售餐廳產品。

3、牢牢抓住小六湯包的企業餐飲文化，從餐廳的裝修裝飾風格和高質量餐品出品，以及熱情温馨的服務，最大程度的展現這種小六湯包的文化主題和內涵，抓住了這一賣點，將使餐廳具有無限的生命力。

第三，經營戰略：

本餐廳位於西安繁華地段，已經有了比較好的餐飲氛圍，人流量及客户羣也不是很大問題，正因如此，周邊相對成熟的快餐廳，豆漿店，咖啡館，麪館，海鮮餐館，川菜館等等，這些琳琅滿目的餐飲形式都是我們不同程度上的競爭對手，因此我們在經營上應該從一下幾方面着手：

1.經營項目：我們要在避其鋒芒的同時，發揚自己的特點，產品上不要以品種數量取勝，要集中力量，把“小六湯包”這一本餐廳的招牌產品做精做好，拳頭攥緊了打出去才有力量。

2.產品在保持以湯包為主，弘揚陝西特色飲食的基礎上，輔之精緻涼菜、家常熱菜、特製蒸碗，注重科學飲食、合理搭配，真正做到踏踏實實為百姓服務。

3.從長遠來看，繼續開分店，實行多店經營，是我們努力的目標。

今後的工作中，我將始終堅持“品質優良、價格低廉、環境舒適、服務周到”的經營理念精益求精，並以此計劃為基礎，很據餐廳的具體運營狀況和產生的問題，不斷改進。

飲食店長工作計劃 篇2

一 衞生

眾所周知，所有服務業中衞生是決定客流量多少的重要條件之一，清潔乾淨整齊有品位的環境會讓我們的顧客有更好的消費體驗。所以，為了給顧客和自己創造更好的消費和工作環境，我們必須有一個切實可行的辦法，並且絕不徇私，公正嚴謹的去執行。那就是《休閒部衞生標準》，我們會分區域及崗位細化的寫出每一塊衞生區域的標準，每班交接，每週清掃，每天檢查，隨時監督。

二、服務

服務的概念是相對的，好與不好最終由受眾羣體來衡量，那麼，我們該怎麼確定如何對待我們尊貴的客户呢?其實有一句話説得好“剛開始時面對面，最重要是心貼心”，我們相信機械式的，千篇一律的服務已經沒有了競爭力，應用企業的文化做出自己特色的服務手段才是我們的出路，本年度在服務培訓中我們要落實《服務流程》，《服務標準》，《細節服務》，《顧客分類需求》。以循序漸進的辦法堅持培訓，理論實操相結合，從員工中選出合適的管理員接班人。逐漸強大團隊，為下一年的旺季打好基礎，讓顧客滿意打造公司良好的口碑。

三、安全

我們是休閒娛樂行業，顧客進店時衝着我們提供的服務來的。如果連最基本的安全都有問題，那麼，後果絕對是不容樂觀的。人身安全，財物安全，食品安全，隱私安全，環境安全等都是日常管理中不能忽視的存在，如何保障及發現安全問題尤為重要。一切潛在的安全問題都是我們需要去探查和解決，我們會結合店內實際情況，完善預案，製作成冊，逐一排查。並根據風險的高低同休閒部所有人員一同學習落實。也希望公司在這項給予大力支持。

四、人員

員工是企業的根本，所以對員工的培養，幫助就顯得尤為重要。在本年度，我們將以公司制度為前提，獎罰分明，一視同仁。以人情化管理為輔，關注員工在工作和生活中遇到的難題，並給與最貼心的鼓勵和幫助，讓員工覺得受重視，有價值。滿意的員工帶來滿意的顧客，滿意的顧客帶來滿意的企業，滿意的企業成就優秀的員工。讓我們一起關愛員工，關愛顧客，關心和關愛所有幫助我們成長的人。

五、銷售

酒香也怕巷子深，我們不能坐等顧客上門，所以，整合部門資源，主動銷售時很有必要的，這也是我們工作中主動服務的內容，好的東西要讓大家來分享，我們會把公司除淨桑外的服務項目添加到服務流程裏，在二次服務時捆綁二次銷售。其次，申請銷售人員對我們進行銷售技能和話術的培訓。

六、成本

不管賺多少，如果開支比收入大，那麼我們永遠都在虧本。我們會查清楚固定資產數量及狀態，每月清點易耗品的使用狀況，水果按照在場人數按量申購，確保不浪費，不積壓。水電合理調配，按需開關，儘量留住公司培訓出來的員工，不增加人事成本。在不影響對客服務的前提下，根據財務數據及要求，做好配合工作。

飲食店長工作計劃 篇3

一、

業績目標(短期、中期、長期。分攤到每個月，每個人)

二、

保障業績和規範運作的管理制度和運作流程(店務管理和店內運作流程)

三、

為了完成目標的人員計劃、業務培訓計劃和商圈調查計劃(經紀人團隊規模和加盟店運作的培訓輔導計劃。計劃分為新人培訓、團隊培訓、業務能力培訓、管理培訓和持續培訓計劃)

四、

為了完成業務目標的房源收集計劃(時間、目標量、方法、人員分攤)

五、

為了完成業務目標的客源收集計劃(時間、目標量、方法、人員分攤)

六、體系內業務合作推進計劃(合作對象、合作時間、落實到經紀人和週期)

七、

設計業務流程

八、

配合房源和客源收集工作的廣告計劃(包括媒體選擇、工具、週期、預算、完成時間、期望效果)

九、

為了保障完成目標所需的內部管理制度

十、

為了保障完成目標業績的獎懲制度

十一、

為了完成目標業績所需上級領導支持、幫助、溝通和督導的內容(同主管上級領導溝通的週期和內容)

十二、

為了完成上述目標計劃所需的運營成本核算

十三、

管理和業務支持的工具和SIS系統使用計劃

十四、

統一形象,專業化團隊建立的計劃(門店形象和經紀人形象)

飲食店長工作計劃 篇4

為發揮所有員工的主動性和創作性，使員工從被動的“讓我幹”到積極的“我要幹”。為了給顧客創造一個良好的購物環境，為公司創作更多的銷售業績，帶領員工在以下幾方面做好本職工作：

1、加強規範管理，鼓勵員工積極性，樹造良好形象。加強員工間的交流與合作，不斷規範管理，除了每天要打掃店內外的衞生外，每週還要進行一次大掃除，尤其是對產品的貨架展示進行了合理調整，使店內整潔、有序，樹造了良好的形象。

2、認真貫徹公司的經營方針，同時將公司的經營策略正確並及時的傳達給每個員工，起好承上啟下的橋樑作用 做好員工的思想工作，團結好店內員工，充分調動和發揮員工的積極性，瞭解每一位員工的優點所在，併發揮其特長，做到量才適用。增強本店的凝聚力，使之成為一個團結的集體 。

3、以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業文化，教育員工有全局意識，做事情要從公司整體利益出發。

4、處理好部門間的合作、上下級之間的工作協作，少一些牢騷，多一些熱情，客觀的去看待工作中的問題，並以積極的態度去解決 加強和各部門、各兄弟公司的團結協作，創造最良好、無間的工作環境，去掉不和諧的音符，發揮員工最大的工作熱情，逐步成為一個最優秀的團隊。

5、當日積極回籠公司貨款，做到日清日結。為配合公司財務工作，按時將已開單據呈報回公司財務，確保不存留任何問題，

6、按時上下班，做到不遲到，不早退，認真完成當日工作.

7、當顧客光臨時，要注意禮貌用語，積極熱情為顧客服務，做到要顧客高高興興的來，滿滿意意的走，樹立良好的服務態度和工作形象，靠周到而細緻的服務去吸引顧客。

8、嚴格執行公司政策，確保產品價格的準確。杜絕員工私自打折。

9、積極拓展渠道，維護老客户，拓展新客户，只有提高服務質量，今後還將繼續努力保持店內形象，維護店內衞生，完善專賣店各項制度的管理.

總之，樹立對公司高度忠誠，愛崗敬業，顧全大局，一切為公司着想，為公司全面提升經濟效益增磚添瓦。

飲食店長工作計劃 篇5

(1)每天要專門拿出一點時間檢查工作

每天都要檢查你所管轄的工作的一切工作部分。但不要每天都在同一時間檢查同一內容，要變換時間，也要變換檢查的內容。有時在上午檢查，有時在下午檢查，如果要兩班倒的話，夜晚也要檢查。不要讓任何人置於監督之外。

(2)在你檢查工作之前，仔細思考一個你要檢查的重點

在你檢查工作之前，要反覆琢磨一下你的檢查重點，那樣你就不至於白忙，員工也不見得能對付過去。你總要表現出很內行的樣子，實際上你早巳不是這方面的專家了。最好你每次檢查的內容不要少於3項，但也不要多於8項。每天都要變化，這樣，用不了多長時間你就會把全部店內工作程序、服務流程、顧客滿意度和工作任務都檢查到了。

(3)要有選擇地檢查

你在檢查工作的時候，不要泛泛地檢查，在有所選擇地檢查幾項，其他方面就不必看了。不要想在一天裏把什麼都看到，實際上你也做不到。這種檢查制度要堅持下去，不要讓任何事情分散你的精力，也不要讓任何事情打斷你的例行公事。這樣你所管轄下的整個店內工作都會有條不紊的順利進行。

檢查時你要按照你選擇的重點進行檢查，而不是按照你的員工為你提供的重點進行檢查。如果你沒有自己的重點，那你就可能被員工牽着鼻子走。你時刻不要忘了誰是檢查者，誰是被檢查者。

(4)永遠要越過權力的鎖鏈

這一點是絕對的必須的，毫無例外。沒有其他任何類型的檢查是會令人滿意的。不要問你員工的管理人員他們工作得怎麼樣，你知道他們會怎麼回答。你必須親自到工作場地去了解實情，只有這樣你才能看到你想知道的東西。作為一種禮節，那個部門的管理人員肯定會跟你，但你不要問他任何問題，你要對他管轄下的員工提一些問題，這是你能夠得到直接回答的唯一途徑。

(5)要多問問題

要記住，你檢查日常工作是為了更多地瞭解情況，而不是讓別人瞭解你。所以你要多問，細心聽取回答，讓你的員工告訴你他們怎樣改進了自己的工作。如果你讓他們説，他們是會告訴你的，畢竟大多數的人還是希望把工作做得更好的。

(6)重新檢查你發現的錯誤

如果你不能採取必要的行動改正你曾經發現過的錯誤，那麼這樣的檢查就沒有太大的價值。既然發現了錯誤，就有必要重新檢查。為此要建立一個制度，要對你下達的改正命令實行監督，以便能夠得到貫徹執行。

切記，一個命令如果缺乏監督和檢查，那麼和沒有這個命令毫無區別!

店長在向員工發佈命令時必須做到心中有數，不亂髮布命令，用狂傲的態度發佈命令，發佈命令時替員工着想。發佈命令之後甚至還會隔一段時間就去了解一下命令被執行的情況。因此，切忌讓你的員工折扣命令，大有裨益，至少是：統一觀念，集中精力，有序工作，明確方向，逐步完善。沒有命令，員工就會成一盤散沙，美容院、髮廊就會失去措施和方向。因此，命令是使美容院、髮廊上下一致，同心協力的規範措施，理當重視，不可忽視，不可視為平常;否則你就是在讓命令自慚形穢，易失去管理者的權威。命令就是權威，權威服務於管理。請你成為一個管理權威!

飲食店長工作計劃 篇6

1、迅速瞭解我公司的企業文化、產品定位和銷售策略熟悉一個公司的企業文化和產品定位是做好工作的基本條件。

我原先所在的公司是一個創辦時間較長的公司，公司非常注重對員工企業文化的教育和薰陶，使員工能把公司的歷史和理念作為自己行為的有機組成部分自覺行動。但各個公司的文化沒有高低貴賤之分，只有文化和公司本身融合與匹配程度的區別。新的公司有新的文化理念，我要儘快融入新公司的文化中，克服老公司文化對自己認同新公司上的影響。

通過學習，我知道德瑞恩公司是一個充滿新生命力的公司，致力於達到“讓每一位渴望擁有鑽石的人都能夠得到適合自己的鑽石”的目標。公司尊尊每一個人的情感獨特性和性，就像鑽石的每一面都有不同的光澤一樣。充分體現了崇高的人文精神和人性關懷，讓鑽石充滿温度，散發着迷人的芳香。

我們公司經過近二十年的發展，通過與國際頂尖鑽石生產機構的合作，已經形成了設計、開發、生產包裝到銷售的一條龍產業模式，讓消費者真正享受與世界同步享受全球鑽石資源。

這給我們的銷售增強了必勝的信心和強大的保障。公司高起點整合資源，在渠道開發、產品設計、價格競爭、質量保證、全程服務、宣傳推廣等方面都做了很好的頂層設計與思考，使我們的公司的銷售策略非常明晰。為我們的努力指明非常準確的目標。

2、提升自己的銷售能力和技巧作為一線銷售人員，銷售能力和技巧直接關係到公司銷售目標的`達成。銷售能力是一個終端銷售顧問綜合實力的表現。

在認知上，銷售人員要充分了解產品的性質和特徵，賦予產品美好的故事，讓顧客買產品的同時，獲得更多的精神超附加值，增加對產品的認同度。

在情感體驗上，銷售人員要賦予產品不同方式的美感體驗，要近乎痴迷的熱愛自己的產品，這樣才能對顧客進行情感傳遞，讓顧客佩戴鑽石的時候，內心充滿温暖，充滿愛的力量，增加對產品的忠誠度。

在行為表達上，銷售員要學會高超的產品展示技巧，要換位考慮對方的佩戴需求併合理展示。銷售顧問是消費者的鏡子，標準完美的展示會讓顧客看到自己佩戴鑽石高貴的形象，促成購買並形成連鎖購買效應。為消費者設計佩戴方式和傳授保養方法，會讓消費者成為流動的宣傳員，讓你的產品無時無刻都在説話，從而增加產品的知名度。

3、認真觀察消費者的消費心理消費心理是消費者在消費前、消費中、消費後的一種動態的心理過程。包括了對產品的直覺判斷和理性權衡，也包括產品諮詢、試戴和購買全程的情感體驗。這些微小的細節我們都必須察覺，及時發現顧客的購買顧慮，引導顧客準確表達需求並及時解決，這樣顧客就會放心購買，減少顧客到別的單位對比，引發惡性競爭和跑單現象。

4、加強團隊合作與銷售配合團隊的整體心理結構與銷售業績的提升關係很大，尤其以女性銷售為主的團隊裏，團隊的整體心理相對複雜和微妙。入職以來，我積極與店長溝通，瞭解整體銷售目標和管理目標，自覺遵守各項規章制度，做到以身作則。

與其他同事交流銷售技巧並共同探討銷售中遇到的問題，使大家的勁往一處使，心往一處想。當然還要合理擺正自己的位臵，認真把崗位職責要求的工作做好，與大家做到無縫配合，並在恰當的時候發揮自己的主觀能動性。

飲食店長工作計劃 篇7

經過在公司兩年多的工作和學習，我對大中連鎖經營的模式有了更加深入的瞭解，也感悟到了很多，在大中這個大家庭中，領導的幫忙，團隊的氛圍，使我有機會學習並提高自身素質，以及連鎖店的綜合管理潛力。

如果我是一名店長，我認為我的個人優勢在於：做好店長工作計劃，有較強的學習和適應潛力，理解潛力強，組織潛力精，溝通潛力好。當然我也有不足的方面，例如：經驗不足，所以我還要多多的向各位同仁學習，但我也具備了店長的基本素質：我愛崗敬業，工作踏踏實實、一絲不苟、不弄虛作假，每次遇到困境和難處我總是自我效驗，從不怨天尤人，同時也具備了店長應具備的才能，我有嚴於律已、誠信為本的優良品質，我信奉誠實待人、嚴於律已的處世之道。

我以前在多個門店工作過，既要維護高層的，又要同店長、經理、管帳和員工相處融洽。正因為我有良好的人格魅力和做人宗旨，與共事的同仁們建立了深厚的感情，到舊宮店工作以來我在日常生活和工作中，不斷加強個人修養和專業知識的磨礪，以勤勤懇懇做事為信條嚴格要求自己.

為了我所在門店的正常發展，我想公司能做到有法可依，我定會做到有法必依，執法必嚴，違法必糾，我會在第一時間理解好公司所下達的各項指令，以最快的速度下到達店內各部門，並督促各部門漸漸落實到位且不能形式化，要具體落實到每個人、每個點，讓部門連成一條線，門店組成一個網，公司展開一個面，也就是説讓點連起來成線，線組起來成網，網疊起來成面。我想也只有面撲開了，公司才能更快的發展，更加的強大。

另外我認為做為一名店長不只是需要理解上級下達任務的目標是什麼，更重要的是如何到達這一目標，所以我的做法就是堅持做到“五要”，為今後執行公司的任務打下良好的基礎，其中“五要”是指：

1、要溝通：經常與我店周邊地區並且與店內經營相關的地方政府及相關部門溝通“如：城管、派出所及我店所在的物業部門”，為今後我店在店外搞各種促銷活動需要幫忙時創造良好的條件。

2、要務實：即是眼睛向下看，從小事踏踏實實做起，為今後的工作打下良好的基礎。

3、要交流：經常與各部門經理、員工及促銷交流，瞭解店內及店外自己所不明白並且與店內正常銷售息息相關的狀況，真正做到取他人之長，避己之短。

4、要了解：即任何未以前歷過的事情必須要了解這件事的過程與結果，真正瞭解了才會把這件事做的更加完美，所以對於工作當中所遇到的任何問題我都要了解這件事的過程與結果，分析利弊才能實施。

5、要總結：總結過往經驗，將未曾做好的事情吸取教訓，已經成功

的事情尋找實施時的不足，把這些經驗投入到以後的工作中去。

除上述幾點以外我認為以下兩點也十分重要。

一、店面行政管理

店內日常小事常抓不懈，才能為店面經營管理奠定良好的基礎，所以店面行政管理應放在首位。

1.建立逐級管理制度，崗位職責分工細化，自上而下。使工作事事有人管，件件能落實，防止死角現象的出現。

2.注重店內人員的培訓工作，培養員工、銷售人員的羣眾榮譽感和主人翁意識，以店為榮，讓每位員工、銷售人員充分發揮各自的潛能，使之具有愛崗敬業、服務熱情周到懂業務、會管理的高素質人才。

3.建立分明的獎懲制度，以激勵和約束員工、銷售人員的工作，使全店成為一支團結協作的羣眾，在競爭中立於不敗之地。

4.利用各種合理的、能夠利用的條件，創造、佈置良好的店面環境，樹立良好的商業形象，盡努力使顧客在佈局合理、寬鬆、優美、整潔的環境中享受購物的樂趣。

5.以“為您服務我”為宗旨，在提高人員服務水平，加強服務意識教育的同時，注重員工、銷售人員的言、談、舉止等綜合素質的提高，更好的全心全意為顧客着想，減少投拆。

6.重視安全保衞工作，防火、防盜，將危險隱患消滅在萌芽之中，杜絕因此給公司帶來不必要的損失。

7.創造良好的外圍環境，協調好與政府部門的合作關係，以減少不必要的麻煩。

二、經營管理

1.加強商品進、銷、存的管理，掌握規律，提高商品庫存週轉率，不積壓商品，不斷貨，使庫房商品管理趨於科學化、合理化。

2.明確全店銷售目標，將銷售任務細化、量化，落實到每個部門、品牌、人員，並進行相關的數據分析。

3.在節假日上做文章，用心參與公司的各項促銷活動，及店內的各項活動，充分做好宣傳及佈置的工作。

4.抓好大宗、集團購買的接待工作，做好一人接待，全面協調，讓顧客感到方便、快捷的服務。

5.知已知彼，透過市場調研，分析總結存在的差距，及時調整，以順應市場的發展變化，提高市場佔有率。

6.儘可能的降低成本，開源節流，以減少開支。

以上是我對店內管理的一些設想，如有不足之處期望各位領導加以指正，如果公司領導能夠帶給這個平台給我，我會用我的努力與勤奮，交上一份優秀的工作成績單，證明您們的決定是對的，我決不會辜負領導們的信任與期望，我會用我在工作中所學的知識更好的為公司努力工作，我相信“月亮發光是為了證明太陽的存在”公司發展才能映照出我的進步。所以我會在以後的工作中更加努力，更加勤奮。

飲食店長工作計劃 篇8

(1)每一天要專門拿出一點時間檢查工作

每一天都要檢查你所管轄的工作的一切工作部分。但不要每一天都在同一時間檢查同一資料，要變換時間，也要變換檢查的資料。有時在上午檢查，有時在下午檢查，如果要兩班倒的話，夜晚也要檢查。不要讓任何人置於監督之外。

(2)在你檢查工作之前，仔細思考一個你要檢查的重點

在你檢查工作之前，要反覆琢磨一下你的檢查重點，那樣你就不至於白忙，員工也不見得能對付過去。你總要表現出很內行的樣貌，實際上你早巳不是這方面的專家了。你每次檢查的資料不要少於3項，但也不要多於8項。每一天都要變化，這樣，用不了多長時間你就會把全部店內工作程序、服務流程、顧客滿意度和工作任務都檢查到了。

(3)要有選取地檢查

你在檢查工作的時候，不要泛泛地檢查，在有所選取地檢查幾項，其他方面就不必看了。不要想在一天裏把什麼都看到，實際上你也做不到。這種檢查制度要堅持下去，不要讓任何事情分散你的精力，也不要讓任何事情打斷你的例行公事。這樣你所管轄下的整個店內工作都會有條不紊的順利進行。

檢查時你要按照你選取的重點進行檢查，而不是按照你的員工為你帶給的重點進行檢查。如果你沒有自己的重點，那你就可能被員工牽着鼻子走。你時刻不要忘了誰是檢查者，誰是被檢查者。

(4)永遠要越過權力的鎖鏈

這一點是絕對的務必的，毫無例外。沒有其他任何類型的檢查是會令人滿意的。不要問你員工的管理人員他們工作得怎樣樣，你明白他們會怎樣回答。你務必親自到工作場地去了解實情，只有這樣你才能看到你想明白的東西。作為一種禮節，那個部門的管理人員肯定會跟你，但你不要問他任何問題，你要對他管轄下的員工提一些問題，這是你能夠得到直接回答的途徑。

(5)要多問問題

要記住，你檢查日常工作是為了更多地瞭解狀況，而不是讓別人瞭解你。所以你要多問，細心聽取回答，讓你的員工告訴你他們怎樣改善了自己的工作。如果你讓他們説，他們是會告訴你的，畢竟大多數的人還是期望把工作做得更好的。

(6)重新檢查你發現的錯誤

如果你不能採取必要的行動改正你以前發現過的錯誤，那麼這樣的檢查就沒有太大的價值。既然發現了錯誤，就有必要重新檢查。為此要建立一個制度，要對你下達的改正命令實行監督，以便能夠得到貫徹執行。

切記，一個命令如果缺乏監督和檢查，那麼和沒有這個命令毫無區別！

店長在向員工發佈命令時務必做到心中有數，不亂髮布命令，用狂傲的態度發佈命令，發佈命令時替員工着想。發佈命令之後甚至還會隔一段時間就去了解一下命令被執行的狀況。因此，切忌讓你的員工折扣命令，大有裨益，至少是：統一觀念，集中精力，有序工作，明確方向，逐步完善。沒有命令，員工就會成一盤散沙，美容院、髮廊就會失去措施和方向。因此，命令是使美容院、髮廊上下一致，同心協力的規範措施，理當重視，不可忽視，不可視為平常；否則你就是在讓命令自慚形穢，易失去管理者的。命令就是，服務於管理。請你成為一個管理！

飲食店長工作計劃 篇9

工作中沒有計劃就像是一團亂麻，不知道從何順理，只有計劃好了，一切才會有規律的進行，所以説工作中離不開工作計劃。

作為一名店長我深感到責任的重大，多年來的工作經驗，讓我明白了這樣一個道理：對於一個經濟效益好的零售店來説，一是要有一個專業的管理者;二是要有良好的專業知識做後盾;三是要有一套良好的管理制度。用心去觀察，用心去與顧客交流，你就可以做好。

具體歸納為以下幾點：

1.認真貫徹公司的經營方針，同時將公司的經營策略正確並及時的傳達給每個員工，起好承上啟下的橋樑作用。

2.做好員工的思想工作，團結好店內員工，充分調動和發揮員工的積極性，瞭解每一位員工的優點所在，併發揮其特長，做到量才適用。增強本店的凝聚力，使之成為一個團結的集體。

3.通過各種渠道瞭解同業信息，瞭解顧客的購物心理，做到知己知彼，心中有數，有的放矢，使我們的工作更具針對性，從而避免因此而帶來的不必要的損失。

4.以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業文化，教育員工有全局意識，做事情要從公司整體利益出發。

5.靠周到而細緻的服務去吸引顧客。發揮所有員工的主動性和創作性，使員工從被動的“讓我幹”到積極的“我要幹”。為了給顧客創造一個良好的購物環境，為公司創作更多的銷售業績，帶領員工在以下幾方面做好本職工作。首先，做好每天的清潔工作，為顧客營造一個舒心的購物環境;其次，積極主動的為顧客服務，儘可能的滿足消費者需求;要不斷強化服務意識，並以發自內心的微笑和禮貌的文明用語，使顧客滿意的離開本店。

6.處理好部門間的合作、上下級之間的工作協作，少一些牢*，多一些熱情，客觀的去看待工作中的問題，並以積極的態度去解決。

現在，門店的管理正在逐步走向數據化、科學化，管理手段的提升，對店長提出了新的工作要求，熟練的業務將幫助我們實現各項營運指標。新的一年開始了，成績只能代表過去。我將以更精湛熟練的業務治理好我們華東店。

面對-xx年的工作，我深感責任重大。要隨時保持清醒的頭腦，理清明年的工作思路，重點要在以下幾個方面狠下功夫：

1.加強日常管理，特別是抓好基礎工作的管理;

2.對內加大員工的培訓力度，全面提高員工的整體素質;

3.樹立對公司高度忠誠，愛崗敬業，顧全大局，一切為公司着想，為公司全面提升經濟效益增磚添瓦。

4.加強和各部門、各兄弟公司的團結協作，創造*良好、無間的工作環境，去掉不和-諧的音符，發揮員工*大的工作熱情，逐步成為一個*優秀的團隊。

飲食店長工作計劃 篇10

為發揮所有員工的主動性和創作性，使員工從被動的“讓我幹”到積極的“我要幹”。為了給顧客創造一個良好的購物環境，為公司創作更多的銷售業績，帶領員工在以下幾方面做好本職工作：

1、加強規範管理，鼓勵員工積極性，樹造良好形象。加強員工間的交流與合作，不斷規範管理，除了每天要打掃店內外的衞生外，每週還要進行一次大掃除，尤其是對產品的貨架展示進行了合理調整，使店內整潔、有序，樹造了良好的形象。

2、認真貫徹公司的經營方針，同時將公司的經營策略正確並及時的傳達給每個員工，起好承上啟下的橋樑作用做好員工的思想工作，團結好店內員工，充分調動和發揮員工的積極性，瞭解每一位員工的優點所在，併發揮其特長，做到量才適用。增強本店的凝聚力，使之成為一個團結的集體。

3、以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業文化，教育員工有全局意識，做事情要從公司整體利益出發。

4、處理好部門間的合作、上下級之間的工作協作，少一些牢騷，多一些熱情，客觀的去看待工作中的問題，並以積極的態度去解決加強和各部門、各兄弟公司的團結協作，創造最良好、無間的工作環境，去掉不和諧的音符，發揮員工最大的工作熱情，逐步成為一個最優秀的團隊。

5、當日積極回籠公司貨款，做到日清日結。為配合公司財務工作，按時將已開單據呈報回公司財務，確保不存留任何問題，

6、按時上下班，做到不遲到，不早退，認真完成當日工作.

7、當顧客光臨時，要注意禮貌用語，積極熱情為顧客服務，做到要顧客高高興興的來，滿滿意意的走，樹立良好的服務態度和工作形象，靠周到而細緻的服務去吸引顧客。

8、嚴格執行公司政策，確保產品價格的準確。杜絕員工私自打折。

9、積極拓展渠道，維護老客户，拓展新客户，只有提高服務質量，今後還將繼續努力保持店內形象，維護店內衞生，完善專賣店各項制度的管理.

總之，樹立對公司高度忠誠，愛崗敬業，顧全大局，一切為公司着想，為公司全面提升經濟效益增磚添瓦。

飲食店長工作計劃 篇11

作為一名店長我深感到責任的重大，多年來的工作經驗，讓我明白了這樣一個道理：對於一個經濟效益好的零售店來説，一是要有一個專業的管理者;二是要有良好的專業知識做後盾;三是要有一套良好的管理制度。用心去觀察，用心去與顧客交流，你就可以做好。

具體歸納為以下幾點：

1、認真貫徹公司的經營方針，同時將公司的經營策略正確並及時的傳達給每個員工，起好承上啟下的橋樑作用。

2、做好員工的思想工作，團結好店內員工，充分調動和發揮員工的積極性，瞭解每一位員工的優點所在，併發揮其特長，做到量才適用。增強本店的凝聚力，使之成為一個團結的集體。

3、通過各種渠道瞭解同業信息，瞭解顧客的購物心理，做到知己知彼，心中有數，有的放矢，使我們的工作更具針對性，從而避免因此而帶來的不必要的損失。

4、以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業文化，教育員工有全局意識，做事情要從公司整體利益出發。

5、靠周到而細緻的服務去吸引顧客。發揮所有員工的主動性和創作性，使員工從被動的“讓我幹”到積極的“我要幹”。為了給顧客創造一個良好的購物環境，為公司創作更多的銷售業績，帶領員工在以下幾方面做好本職工作。首先，做好每天的清潔工作，為顧客營造一個舒心的購物環境;其次，積極主動的為顧客服務，儘可能的滿足消費者需求;要不斷強化服務意識，並以發自內心的微笑和禮貌的文明用語，使顧客滿意的離開本店。

6、處理好部門間的合作、上下級之間的工作協作，少一些牢騷，多一些熱情，客觀的去看待工作中的問題，並以積極的態度去解決。

現在，門店的管理正在逐步走向數據化、科學化，管理手段的提升，對店長提出了新的工作要求，熟練的業務將幫助我們實現各項營運指標。新的一年開始了，成績只能代表過去。我將以更精湛熟練的業務治理好我們華東店。

面對20__年的工作，我深感責任重大。要隨時保持清醒的頭腦，理清明年的工作思路，重點要在以下幾個方面狠下功夫：

1、加強日常管理，特別是抓好基礎工作的管理。

2、對內加大員工的培訓力度，全面提高員工的整體素質。

3、樹立對公司高度忠誠，愛崗敬業，顧全大局，一切為公司着想，為公司全面提升經濟效益增磚添瓦。

4、加強和各部門、各兄弟公司的團結協作，創造最良好、無間的工作環境，去掉不和-諧的音符，發揮員工最大的工作

飲食店長工作計劃 篇12

時間飛逝，轉眼間又是新的額一年。20__年，對於職場人士來説，為自己制定一個明確、切實可行的年度工作計劃，可以讓自己更好地進入工作狀態，而不會迷失在每天忙碌的工作中。

無計劃的工作很盲目

很多職場新人並不清楚工作計劃的重要性，很多時候都會覺得就像年終總結一樣，工作計劃是一種應付上級的東西，特別是計劃趕不上變化，沒有實際意義。記得我剛到公司上班的時候也是這種想法，那時初入職場，每天完成領導交給的任務之後，就再沒有別的事情可幹，經常處於無所事事的狀態，而自己也有些苦惱不知道該幹什麼。在後來，在領導的幫助下，我制定了一份詳細的工作計劃，通過這份計劃，我不僅知道了日常工作的大方向，同時也和自身的發展結合起來，比如如何在工作中提高業務水平，如何不斷提高自身素質等。

通過這件事，一方面我明確了工作安排，更重要的是讓我懂得工作計劃的重要性，它可以明確你的前進方向。俗話説，失之毫厘謬以千里，如果方向搞錯了，就算工作再努力，也是一種盲目的努力，所以工作計劃的重要性就不言而喻了。

個人計劃要與公司計劃相適應

很多人抱怨計劃趕不上變化，特別是覺得自己制定的計劃根本沒用處，因為日常工作還是得聽領導吩咐，並因此懷疑工作計劃的作用。其實，如果把個人計劃和公司計劃結合起來，就可以很好地解決這個問題。每到年初，不論個人是否制定了工作目標，你所在的單位一定製定了企業的發展目標。

我剛畢業時在一家公司從事軟件測試的工作，當時我希望學習軟件測試自動化領域新興的一種語言，但是苦於每天忙碌的工作，分身乏術，沒辦法再另外抽時間學習。剛好公司準備在新一年裏規範測試流程，化實現自動測試。於是我主動找到領導，希望能承擔一部分這方面的工作，領導欣然同意。而我也在這個過程中提高了自身的業務水平。其實，這很大程度上得益於個人發展計劃與企業目標的契合。

通過執行效果發現工作中的問題

計劃終究是計劃，能否起到作用還是要看執行效果。既然制定了工作計劃，那麼在平時的工作中，就要注意對計劃執行效果的審視和總結。除了公司在日常管理中的考核之外，對於個人來説，也要注意工作計劃的執行情況。當你發現偏離了工作計劃的時候，一定是自己的工作出現了問題，這時要加以注意並及時調整。

我剛到公司時，周圍的同事總是把一些雜事交給我做。這樣一來，時間長了就耽誤了領導交給的正式任務。一次，領導在檢查工作計劃執行情況時發現了我的問題，我將事情原委及時彙報給了領導。領導及時糾正了其他同事的做法，並告訴我要嚴格執行工作計劃。從此以後，我就養成了及時根據工作計劃檢查自己的工作進度的習慣。

飲食店長工作計劃 篇13

(1)每天要專門拿出一點時間檢查工作

每天都要檢查你所管轄的工作的一切工作部分。但不要每天都在同一時間檢查同一內容，要變換時間，也要變換檢查的內容。有時在上午檢查，有時在下午檢查，如果要兩班倒的話，夜晚也要檢查。不要讓任何人置於監督之外。

(2)在你檢查工作之前，仔細思考一個你要檢查的重點

在你檢查工作之前，要反覆琢磨一下你的檢查重點，那樣你就不至於白忙，員工也不見得能對付過去。你總要表現出很內行的樣子，實際上你早巳不是這方面的專家了。你每次檢查的內容不要少於3項，但也不要多於8項。每天都要變化，這樣，用不了多長時間你就會把全部店內工作程序、服務流程、顧客滿意度和工作任務都檢查到了。

(3)要有選擇地檢查

你在檢查工作的時候，不要泛泛地檢查，在有所選擇地檢查幾項，其他方面就不必看了。不要想在一天裏把什麼都看到，實際上你也做不到。這種檢查制度要堅持下去，不要讓任何事情分散你的精力，也不要讓任何事情打斷你的例行公事。這樣你所管轄下的整個店內工作都會有條不紊的順利進行。

檢查時你要按照你選擇的重點進行檢查，而不是按照你的員工為你提供的重點進行檢查。如果你沒有自己的重點，那你就可能被員工牽着鼻子走。你時刻不要忘了誰是檢查者，誰是被檢查者。

(4)永遠要越過權力的鎖鏈

這一點是絕對的必須的，毫無例外。沒有其他任何類型的檢查是會令人滿意的。不要問你員工的管理人員他們工作得怎麼樣，你知道他們會怎麼回答。你必須親自到工作場地去了解實情，只有這樣你才能看到你想知道的東西。作為一種禮節，那個部門的管理人員肯定會跟你，但你不要問他任何問題，你要對他管轄下的員工提一些問題，這是你能夠得到直接回答的途徑。

(5)要多問問題

要記住，你檢查日常工作是為了更多地瞭解情況，而不是讓別人瞭解你。所以你要多問，細心聽取回答，讓你的員工告訴你他們怎樣改進了自己的工作。如果你讓他們説，他們是會告訴你的，畢竟大多數的人還是希望把工作做得更好的。

(6)重新檢查你發現的錯誤

如果你不能採取必要的行動改正你曾經發現過的錯誤，那麼這樣的檢查就沒有太大的價值。既然發現了錯誤，就有必要重新檢查。為此要建立一個制度，要對你下達的改正命令實行監督，以便能夠得到貫徹執行。

切記，一個命令如果缺乏監督和檢查，那麼和沒有這個命令毫無區別!

店長在向員工發佈命令時必須做到心中有數，不亂髮布命令，用狂傲的態度發佈命令，發佈命令時替員工着想。發佈命令之後甚至還會隔一段時間就去了解一下命令被執行的情況。因此，切忌讓你的員工折扣命令，大有裨益，至少是：統一觀念，集中精力，有序工作，明確方向，逐步完善。沒有命令，員工就會成一盤散沙，美容院、髮廊就會失去措施和方向。因此，命令是使美容院、髮廊上下一致，同心協力的規範措施，理當重視，不可忽視，不可視為平常;否則你就是在讓命令自慚形穢，易失去管理者的*。命令就是*，*服務於管理。請你成為一個管理*!

飲食店長工作計劃 篇14

我從XX年進入服裝店工作以來，虛心學習，認真對待工作，總結經驗，也取得了一些成績。在工作中，我漸漸意識到要想做好服裝店長的工作，要對自已有嚴格的要求。特此，制定我的201x年工作計劃，以此激勵自我，取得列好的成績：

第一、團結店友，和大家建立一個相對穩定的銷售團隊。

銷售人才是最寶貴的資源，一切銷售業績都起源於有一個好的銷售人員，建立一支具有凝聚力，合作精神的銷售團隊是我們店的根本。在以後的工作中建立一個和諧，具有殺傷力的團隊是我和我們所有人的主要目標。

第二、熱忱服務。

要以飽滿的熱情面對每位顧客。注意與客户的溝通技巧，抓住客户的購買心理，全心全意為顧客服務。

第三、熟悉服裝。

瞭解我們商店每款服飾的特點，對於衣服的款型，模型，顏色，價格，面料，適合人羣做充分了解。

第四、養成發現問題，總結問題。

不斷自我提高的習慣：養成發現問題，總結問題目的在於提高我自身的綜合素質，在工作中能發現問題總結問題並能提出自己的看法和建議，把我的銷售能力提高到一個新的檔次。

第五、根據店內下達的銷售任務，堅決完成店內下達的萬的營業額任務。

把任務根據具體情況分解到每週，每日；以每週，每日的銷售目標分解到每個導購員身上，完成各個時間段的銷售任務。並爭取在完成銷售任務的基礎上提高銷售業績。

我認為我們男裝專賣店的發展是與全體員工綜合素質，與指導方針，團隊的建設是分不開的。建立一支良好的銷售團隊和有一個好的工作模式與工作環境是工作的關鍵。

飲食店長工作計劃 篇15

作為一名店長，要搞好店內團結，指導並參與店內的各項工作，及時準確的完成各項報表，帶領店員完成上級下達的銷售任務並激勵員工，建立和維護顧客檔案，協助開展顧客關係營銷，持續店內的良性庫存，及時處理顧客投訴及其他售後工作。

一、早會---儀容儀表檢查，開心分享工作心得及服務技巧，昨日業績分析並制定今日目標，公司文件通知傳達。

二、在銷售過程中儘量留下顧客的詳細資料，資料中應詳細記載顧客的電話、生日和所穿尺碼。能夠以辦理貴賓卡的形式收集顧客資料，並達成宣傳品牌，促成再次購買的目的，店內到新款後及時通知老顧客(但要選取適當的時間段，儘量避免打擾顧客的工作和休息)，既是對老顧客的尊重也到達促銷的目的，在做好老顧客維護的基礎上發展新顧客。

三、和導購一齊熟知店內貨品的庫存明細，以便更準確的向顧客推薦店內貨品(有些導購因為不熟悉庫存狀況從而像顧客推薦了沒有顧客適合的號碼的貨品造成銷售失敗)。及時與領導溝通不衝及調配貨源。

四、做好貨品搭配，櫥窗和宣傳品及時更新，定時調場，保證貨品不是因為賣場擺放位置的原因而滯銷。指導導購做好店內滯銷品和斷碼產品的適時推薦，並與領導溝通滯銷貨品的具體狀況以便公司及時的採取相應的促銷方案。

五、調節賣場氣氛，適當的鼓勵員工，讓每位員工充滿自信，用心愉快的投入到工作中。銷售過程中，店長和其他店員要協助銷售。團結才是做好銷售工作的基礎。

六、導購是品牌與消費者溝通的橋樑，也是品牌的形象大使，從店長和導購自身形象抓起，統一工作服裝，時刻持續良好的工作狀態，深入瞭解公司的經營理念以及品牌文化，加強面料、製作工藝、穿着保養等專業知識，瞭解必須的顏色及款式搭配。最主要的是要不斷的提高導購的銷售技巧，同事之間互教互學，取長補短。

七、做好與店員的溝通，對有困難的店員即使給予幫忙和關心，使其更專心的投入工作。做到公平公正，各項工作起到帶頭作用。

八、工作之餘帶領大家熟悉一些高檔男裝及男士飾品(如：手錶、手包、皮鞋、男士香水、)甚至男士奢侈品品牌(如：LV、Zejna、ARMANI、HUGOBOSS等)的相關知識，這樣與顧客交流時會有更多的切入點，更大程度的贏得顧客的信賴。

飲食店長工作計劃 篇16

剛做兩個月的店長一些問題還不會處理，部分原因在於我的工作經驗不足，這段時間處於迷茫期，為了使工作能力得到提升，認真做好一名店長，現將工作計劃如下：

1、加強規範管理，鼓勵員工積極性，樹造良好形象。

加強員工間的交流與合作，不斷規範管理，除了每天要打掃店內外的衞生外，每週還要進行一次大掃除，尤其是對產品的貨架展示進行了合理調整，使店內整潔、有序，樹造了良好的形象。認真貫徹公司的經營方針，同時將公司的經營策略正確並及時的傳達給每個員工，起好承上啟下的橋樑作用。

做好員工的思想工作，團結好店內員工，充分調動和發揮員工的積極性，瞭解每一位員工的優點所在，併發揮其特長，做到量才適用。增強本店的凝聚力，使之成為一個團結的集體。以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業文化，教育員工有全局意識，做事情要從公司整體利益出發。處理好部門間的合作、上下級之間的工作協作，少一些牢騷，多一些熱情，客觀的去看待工作中的問題，並以積極的態度去解決加強和各部門、各兄弟公司的團結協作，創造最良好、無間的工作環境，去掉不和諧的音符，發揮員工最大的工作熱情，逐步成為一個最優秀的團隊。

2、當日積極回籠公司貨款，做到日清日結。

為配合公司財務工作，按時將已開單據呈報回公司財務，確保不存留任何問題，

3、按時上下班，做到不遲到，不早退，認真完成當日工作。

4、當顧客光臨時，要注意禮貌用語。

積極熱情為顧客服務，做到要顧客高高興興的來，滿滿意意的走，樹立良好的服務態度和工作形象。靠周到而細緻的服務去吸引顧客。發揮所有員工的主動性和創作性，使員工從被動的“讓我幹”到積極的“我要幹”。為了給顧客創造一個良好的購物環境，為公司創作更多的銷售業績，帶領員工在以下幾方面做好本職工作。

樹立對公司高度忠誠，愛崗敬業，顧全大局，一切為公司着想，為公司全面提升經濟效益增磚添瓦。

飲食店長工作計劃 篇17

一、相識公司年度市場開發計劃

相識公司年度市場開發計劃，首要應相識以下方面的內容：增加商號的數目;擴年夜單店面積的若干;晉升單店增加率的計劃;扣頭匆匆銷、奉送禮物、VIP客户治理計劃;地區傾向計劃;價人民幣調整計劃;告白及媒體鼓吹計劃;上一年度本季材料等。

二、相識設計師對新一季產物的整體設計規劃

服裝設計師在入行新一季產物設計時，陳列師淘寶開店能贏利嗎要做的並不是期待，而應該隨時相識服裝設計師的思緒及進展，與此同時，啟動新一季終端陳列謀劃案。

三、相識新一季的面料訂貨及臨盆支配表

品牌每一季的面料訂貨品種凡是比擬繁多，有時數目會跨越百種，此表面料的身分、訂貨量的若干、到貨日期、針對面料的設計偏向等都是陳列師必需把握的信息。僅憑腦筋是弗成能全體記住這些信息的，也無奈完全用顏色、圖案等來分辯，陳列師應該依照公司同一的編號與其他部門溝通，進步事情效力，同時防止不需要的費事。有了這些信息，該產物系列的上市光陰，賣場由哪些面料、服裝構成，商號的年夜概結構和構想就應運而生。

四、相識新品上市計劃，入行色系整合

在進行陳列謀劃的進程中，有一個很緊張的法式，即面臨上百種面料進行色系整合。服裝設計師在進行服裝設計的時刻不怎樣進行網上開店是曾經有顏色搭配計劃了嗎?沒錯，服裝設計師在設計服裝的時刻必定會有一套顏色搭配計劃，但僅有一套罷了。作為陳列師，只要一種搭配計劃遠遠不夠，由於服裝設計師的搭配計劃不必定可以或許應答所有商號的現實環境，不必定能被市場承認，這時第一反響就是經由過程變動陳列匆匆進販賣，這就是陳列師所預備的第二計劃、第三計劃年夜顯技藝的時刻。

五、相識當季庫存裁縫數目及清減計劃表

裁縫庫存分為兩種，一種是販賣較康復的脱銷庫存，一種是販賣欠康復的滯銷庫存。脱銷庫存天然不必擔憂，癥結在於滯銷庫存。若何將這些賣得欠康復的技倆與新一季的貨物從新組合，帶動滯銷庫存的販賣，這是陳列設計師必需斟酌的。陳列師有責任經由過程本身的二次陳列搭配、組合設計為公司清減裁縫庫存。康復比增加上衣與配飾的組合搭配計劃dnf怎樣開店，增加褲裝的搭配、配飾的作用等。

六、相識庫存面料及清減計劃表

昔時異常受迎接的面料，企業可能會進行年夜量採購，這種做法很可能招致第二年面料有殘剩，企業會將殘剩的面料接續設計、臨盆成康復賣的技倆。陳列師此時要做的是把握這些殘剩面料的數目，通多餘餘面料數目的若干斷定該款服裝的臨盆環境，訂定響應的陳列計劃。另外，一些曾經欠康復賣的殘剩面料也需要陳列師存眷，企業可能將它們從新設計成新的技倆、從新加工染色或作為服裝的輔料。總之，陳列師要相識它們的意向，由於總有一天，它們會釀成製品，成為本季服裝系列中的構成部門，而提早規劃它們的陳列體式格局，將決議這些庫存可否與新一季服裝系列完善交融。

七、相識新一季配飾開發訂貨計劃表

配飾的開發凡是由服裝設計師實現，但海內許多服裝設計淘寶開店勝利履歷師還不具備如許的才能和精神。假如公司沒有專門賣力配飾開發的部門，那麼這項事情應該由陳列部門負擔。至於緣故原由，一句話就可以歸結綜合："巧婦難為無米之炊"。沒有配飾的襯托，想將陳列做得精彩很難。試想一套深色的職業裝，假如連胸針、絲巾、包袋如許的小配件都沒有，要若何出彩?

配飾開發訂貨計劃表是依據新一季的面料訂貨、臨盆支配和新品上市計劃訂定的。配飾開發最見氣力的兩點在於：

一是配飾的顏色與本季的服裝主推色完全吻合或十分搭調。陳列師提早找到面料的色卡，在開發配飾的時刻，把與某一塊或某幾塊面料相匹配的尺度色精確地提供應制作商，以免開發出來的配飾無奈搭配服裝的顏色。

二是要開發專屬配飾。CHANEL始終傳播下來的經典配飾之--與服裝面料雷同質地的山茶花，就是上面所説的專屬配飾，這種配如安在阿里巴巴開店飾與服裝的搭配完善無缺，而且舉世無雙。顧客除了選擇它以外，再也找不到加倍匹配的配飾，這就是衣飾搭配的最高境地。

飲食店長工作計劃 篇18

一.店長崗位分析

1.負責店面日常店面管理工作及運營管理，(人員考勤、行為、早夕會、店面衞生、服務流程分工等管理工作)

2. 負責監督出品的質量和速度，確保顧客滿意

3. 負責瞭解客人對菜品及服務的意見收集、處理，重大意見定期向上級彙報。定期形成書面的客户意見總結分析報告

4. 人員培訓(完成店面員工心態、專業技能的學習成長工作每月不低於8小時的培訓，)

5.店面服務現場管理(開餐時間，及時巡台，第一時間處理突發事件，監督並落實各級服務人員按標準開展服務工作等，按要求做好當日巡台報告，)

6. 負責監督落實各級員工與顧客建立良好的關係並建立客户檔案.並每月與VIP顧客進行互動鏈接(微信、電話回訪等形式)

7.組織每日總結會。並做好記錄。分析存在問題。落實責任人。

8.每月至少上交一個以上營銷方案。

9.每月組織對源材料採購進行詢價。對周邊羣體進行市調

10.完成每月營業目標任務。認真做好數據分析

11.每月毛利達到公司核算目標

二.店長行為規範

1.嚴格準時上下班考勤制度，並指紋記錄上下班時間

2.休假提前一天向人事部提出休假申請。同意後方可休假

3.上級安排任務指標按時保量完成

4.做好門店標杆。凡是起好帶頭作用。

飲食店長工作計劃 篇19

休閒部是整個會所營業面積，顧客停留時間最長，投訴高發區域。為了更方便部門管理，激發員工熱情，增強客户歸屬感，樹立部門發展的方向，特作以下計劃，請領導給予幫助和指點。

一衞生

眾所周知，所有服務業中衞生是決定客流量多少的重要條件之

一、清潔乾淨整齊有品位的環境會讓我們的顧客有更好的消費體驗。所以，為了給顧客和自己創造更好的消費和工作環境，我們必須有一個切實可行的辦法，並且絕不徇私，公正嚴謹的去執行。那就是《休閒部衞生標準》，我們會分區域及崗位細化的寫出每一塊衞生區域的標準，每班交接，每週清掃，每天檢查，隨時監督。

二、服務

服務的概念是相對的，好與不好最終由受眾羣體來衡量，那麼，我們該怎麼確定如何對待我們尊貴的客户呢?其實有一句話説得好“剛開始時面對面，最重要是心貼心”，我們相信機械式的，千篇一律的服務已經沒有了競爭力，應用企業的文化做出自己特色的服務手段才是我們的出路，本年度在服務培訓中我們要落實《服務流程》，《服務標準》，《細節服務》，《顧客分類需求》。以循序漸進的辦法堅持培訓，理論實操相結合，從員工中選出合適的管理員接班人。逐漸強大團隊，為下一年的旺季打好基礎，讓顧客滿意打造公司良好的口碑。

三、安全

我們是休閒娛樂行業，顧客進店時衝着我們提供的服務來的。如果連最基本的安全都有問題，那麼，後果絕對是不容樂觀的。人身安全，財物安全，食品安全，隱私安全，環境安全等都是日常管理中不能忽視的存在，如何保障及發現安全問題尤為重要。一切潛在的安全問題都是我們需要去探查和解決，我們會結合店內實際情況，完善預案，製作成冊，逐一排查。並根據風險的高低同休閒部所有人員一同學習落實。也希望公司在這項給予大力支持。

四、人員

員工是企業的根本，所以對員工的培養，幫助就顯得尤為重要。在本年度，我們將以公司制度為前提，獎罰分明，一視同仁。以人情化管理為輔，關注員工在工作和生活中遇到的難題，並給與最貼心的鼓勵和幫助，讓員工覺得受重視，有價值。滿意的員工帶來滿意的顧客，滿意的顧客帶來滿意的企業，滿意的企業成就優秀的員工。讓我們一起關愛員工，關愛顧客，關心和關愛所有幫助我們成長的人。

五、銷售

酒香也怕巷子深，我們不能坐等顧客上門，所以，整合部門資源，主動銷售時很有必要的，這也是我們工作中主動服務的內容，好的東西要讓大家來分享，我們會把公司除淨桑外的服務項目添加到服務流程裏，在二次服務時捆綁二次銷售。其次，申請銷售人員對我們進行銷售技能和話術的培訓。

飲食店長工作計劃 篇20

20xx年x月x日伴隨着新店開業，來到了xx店，在這一年裏也讓我體會多多，收益多多，感謝各位領導和同事的支持與幫助，讓我更好的成長。現我將20xx年工作計劃彙報如下：

一、工作態度勤奮，誠懇，不厭煩，對於二樓工作主動完成

1.生日電話堅持每天11點之前撥打完畢，把美好祝福及時送給顧客;

2.堅持每天撥打三日回訪電話，在顧客購買首飾後的第三天及時撥打電話，詢問顧客購買的項鍊戴上長短是否合適，戒指佩戴大小如何，讓顧客感覺到服務如此貼心;

3.每天晚上收集當天購買顧客的檔案，細心登記顧客生日，以防漏登漏記。

二、對自身職責，切實負責

我管理鑽石貨品已有兩年多的時間。在管理貨品，對於新到的貨品首先核對件數;核對飾品印記是否與標籤和證書相符;核對首飾編號及價位是否與貨單相符;檢查貨品是否有質量問題，對於有問題的貨品及時挑出返回珠寶店;對於櫃枱缺貨的貨品及時補貨，把珠寶店推出的新款，系列款飾品，歸類擺放，單獨選一個櫃枱重點展出;對於東西兩店調貨予以配合，隨時需要隨時送貨到位;對於出櫃貨品，及時打出庫，新增貨品及時打入庫，工作計劃《珠寶店 工作計劃》。月底盤貨時保證月月順利盤完並且保證數據萬無一失;對於未經經理允許，任何人不得從櫃枱拿出貨品離店，做的都比較到位，全年未出錯一次

三、在銷售中總結如下

1.接待過程中，充分展示珠寶貨品

由於多數顧客對於珠寶知識缺乏瞭解，因此營業員對珠寶首飾的展示十分重要，主動引導顧客試戴首飾，當我拿出鑽石首飾時，給顧客描述時，例：描述鑽石的切工，並且用手輕輕轉動鑽飾，手動口也動，把該描述的話基本説完，再遞給顧客，這樣顧客會模仿我的動作去觀察鑽石，並且會問：“什麼是比利時切工?”我便可進行講解，這樣的一問一答，是營業員展示珠寶飾品的技巧。在顧客挑選款式出現挑花眼的情況時，我及時推薦兩件款式反差比較大，且顧客選擇觀察時間較長的飾品，描述兩者款式所代表的不同風格，這樣容易鎖定和縮小顧客選擇的風格和範圍。在挑選價位時，遵循猛上慢下的原則挑選。

2.利用顧客所提出的質疑，儘可能抓住機會介紹珠寶知識

顧客所瞭解的珠寶知識越多，其實後期感受就會得到更多的滿足。當一位女士戴上新買的一枚鑽戒去上班，總是希望引起同事們的注意，當別人看到這枚鑽戒後，她便會把所知道的有關鑽石知識滔滔不絕的講一遍，充分得到擁有一顆鑽石的精神享受，同時也在為我們作廣告。常言道“滿意的顧客是最好的廣告”“影響力最強的廣告是其周圍的人”因此，在銷售過程中抓住機會，當顧客提出質疑時，巧妙講解珠寶知識。

3.引導消費者走出購買誤區，揚長避短巧妙的解釋鑽石品質

由於有些營銷單位的誤導，使許多消費者購買鑽石時要求產地是南非的。當顧客問有無南非鑽石時，我先肯定的説有，告訴顧客“實際上鑽石的好壞是以4c標準來衡量的，南非產量大，並非所有鑽石都好，採用的全部都是南非高品質優質鑽石。在給顧客拿證書時，掌握主動權，在遞給顧客前先看一下，並根據品級揚長避短先對鑽石作以肯定。結合鑽石分級原則和條件以及價格比説服顧客。