APEC北京“水立方”歡迎晚宴菜單曝光

APEC歡迎晚宴菜單曝光：五熱菜一冷盤

11月10日晚，北京“水立方”，XXx夫婦為參加APEC領導人非正式會議的貴賓舉行歡迎宴會。

據中國日報官方微博消息，聯想集團董事長兼CEO楊元慶上傳了一張APEC歡迎晚宴菜單圖到自己的微博上，晚宴包含：1個冷盤，5個熱菜，1份點心，1份水果冰淇淋及1份咖啡茶。其中，5個熱菜分別為上湯響螺、翡翠龍蝦、檸汁雪花牛、栗子菜心和北京烤鴨。

記者注意到，此次歡迎晚宴所使用的餐具，並不似以往國宴中使用的偏素色餐具，帝王黃的琺琅彩瓷在國宴主桌上異常搶眼。

據此次國宴餐具主創設計師之一莊志誠介紹，這套餐具是以《詩經》中詞句“和鸞雍雍，萬福攸同”寓意為主題設計，專為APEC國宴而作，“和鸞是車馬上的鈴鐺，在設計的主體紋樣中為磬紋，寶磬是禮樂之器，有祝福之意。和鸞雍雍，萬福攸同，賓客至，同多福。”

而為21個經濟體貴賓們提供的酒水則是長城乾紅2019和長城乾白2019，均為中國產地河北。此前網上曾熱議的茅台，最終還是未能出現在APEC國宴上。

國宴的“重頭戲”無疑是北京烤鴨，充分展示了北京風味，據瞭解，國宴現場還將有8位廚師現場表演片北京烤鴨。