餐飲廚房/後廚承包合同(通用3篇)
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餐飲廚房/後廚承包合同 篇1
甲方:
聯繫方式:
住址:
乙方:
聯繫方式:
住址:
雙方經過互相信任、自願、平等。協商的協商,達成一致,甲方願意將本餐廳廚房承包給乙方,並簽訂如下承包經營合同。
一、承包期限暫定____年,於______年____月____日起至______年____月____日止。
二、甲方將廚房承包給乙方工作,乙方負責組建廚房人員。
基本月工資定為人民幣:______元整,(大寫:______元)。
每月的工資發放為次月一日,由乙方代表領取、自由支配。
三、甲方負責乙方工作廚房的工作餐、住宿(集體宿舍),節假日補貼和其它福利,參照相關法規與酒店其它員工同等。
四、甲方支持乙方參加各類有利於酒店聲譽的各類社會活動。
五、甲方的權力和義務
1、提供乙方工作所需的設備和良好的工作環境的義務。
2、甲方如對主幹廚師技術能力不滿,有要求乙方更換的權力。
3、乙方須接受甲方領導和監督,如乙方違反相關店規。
甲方有權利對乙方做出正當處罰(具有條例協規章制度中)。
六、乙方的權力和義務
1、在保證餐廳正常運作的情況下,可自行安排人員休息、請假等事宜。
2、在保證酒樓正常運作和足夠技術力量情況下,廚房人事權利歸乙方代表。
3、乙方有遵守和執行酒樓制定的各項指標和制度的義務。如衞生要求、菜餚出品要求、安全操作要求的要求、設備設施保管的要求。
4、乙方技術人員變動,提前三日與甲方協商解決。
5、廚房原料由乙方報單,甲方負責購買,乙方有權退回(拒用)一切不合格原料。
七、公傷事故的處理方法
乙方在廚房工作期間,如正當操作情況下出現的受傷等事故視為公傷,由甲方負責參照相關法律法規處理。
八、如遇餐廳轉讓,甲方須提前半個月通知乙方。若新業主不留用乙方的情況下,甲方須結清所有工資並補償半月工資。如遇到非典等類似情況則按相關法規處理。
九、如果乙方在正常配製人員幹忙不過來,甲方應給乙方加人,人員工資由甲方支付。
十、提前終止協議的處理方法
1、如果甲方提前終止協議,須提前一個月書面形式通知對方,甲方須結清所有工資並補償乙方一個月工資作為補償。
2、如乙方提出終止協議,須提前一個月書面形式通知甲方。
十一、違約的處理方法
1、欠發工資或獎金十天以上視為違約。
2、雙方未按協商的方法提前終止協議視為違約。
3、公傷事故未按協議方法處理視為違約。
4、雙方刻意刁難對方視為違約。如任何一方違約將賠償對方半個月基本工資。在工作崗位上由執行總廚代理。
十二、協議在執行中,經雙方協商可修改條款,但未修改前仍按原條款執行,協議經雙方簽字後生效。本協議一式兩份,雙方各執一份,具有同等法律效力。
甲方:(法人代表簽字、餐廳印章)
日期:年月日
乙方:(乙方代表簽字、私人印章)
日期:年月日
餐飲廚房/後廚承包合同 篇2
聘用單位: (以下簡稱甲方)
承包廚房者(受聘人): (以下簡稱乙方)
根據勞動局、民政局及烹飪協會的有關法規條文,經甲、乙雙方友好協商,一致同意簽訂本協議書,以供共同信守執行。
一、甲方將座落於 的廚房承包給乙方做技術管理工作,職務為 ,有效期為 止;(大寫 元整)。每月 日為支付上月工資發放日。甲方不得無故拖欠工資,如甲方拖欠工資,自每月的工資發放日起7日後,乙方則無需再遵守本協議,並可要求甲方支付乙方全部工資(上月未發工資加本月實做天數的工資)。如協議未果,乙方有權向勞動仲裁機關申請仲裁解決;
三、乙方需支付甲方廚房信用保證金人民幣 元(大寫 ),合同到期無息退回;
四、乙方自行組織安排熟練操作技能的廚師擔任廚房內切配、正、副灶台、蒸爐、打荷、冷菜間、燒烤、麪點等相關技術崗位工作,並負擔工資。廚房配備 人,最少不少於 人,最多超過 人,廚房人事歸乙方所有。廚房內洗滌、衞生、雜工由甲方負責安排人員並負擔工資;
五、在乙方承包期中,甲方有義務為乙方提供必須的工作條件和約定的生活待遇(包括免費提供乙方工作人員食宿)。甲方如對乙方人員安排烹調技術有所異議,可及時向乙方提出,乙方應及時改進,達到雙方滿意。甲方在營業期間若生意紅火,菜餚品質穩步提升,應相應增加乙方工作人員工資,月工資按每人 元計算(大寫 ,否則乙方有權減員操作;
六、甲乙雙方欲解除本協議,一方應以書面形式提早30日向另一方提出,以便安排工作。否則,一方應加倍賠償另一方相對應的經濟(工資)損失;
七、本協議未盡事宜,甲乙雙方按照有關規定,本着互相諒解的精神,共同協商處理,如協商未果,按原協議進行;
八、本合同期限屆滿,勞動合同即終止。雙方當事人在本合同期滿前30日內向對方表示續訂意向,甲乙雙方經協商同意,可以續訂勞動合同,如協商未果,則合同到期本協議自動失效;
九、乙方員工應遵守公司各項規章制度,如發現有偷盜公司財物、指定使用某品牌原材料拿回扣等相關行為,甲方將對相關人員做辭退處理,並處以損失十倍以上罰款;情節嚴重者,送交司法部門處理;
十、本協議條款如與國家法律、法規相牴觸時,以國家法律、法規為準;
十一、本協議一式兩份,甲乙雙方各執一份,雙方簽名蓋章後生效。各附身份證複印件一張,同時產生法律效力。
甲方(公章):_________ 乙方(公章):_________
法定代表人(簽字):_________ 法定代表人(簽字):_________
_________年____月____日 _________年____月____日
餐飲廚房/後廚承包合同 篇3
甲方:
乙方:
甲乙雙方經過互相信任自願平等,等協商統一意見達成一致。
一、合作意向
(1)承包期自20xx年5月29日至2 020xx年5月28日止。
(2)在合同期滿雙方是否繼續續簽訂合同還是終止合同,雙方應提前一個月進行協商。
(3)甲方將廚房承包給乙方其中不包括(麪點,雜洗等雜工),月工資基本訂為100000元(大寫:壹拾萬元整),用工人數暫訂為20人。
(4)由雙方策劃和協商後,需要相應措施增減人員和工資標準的增減。保證酒店正常運行和足夠的技術能力,人事支配權力歸乙方代表人所有(如乙方有廚房主力技術人員進行調整的時候需和甲方打招呼)。
二、甲方的義務和權力
(1) 甲方負責乙方的的廚師團體的住宿,工作餐,健康證,暫住證(被褥)等用品的辦理。節假日的補貼和其它福
(2)甲方不得命令誘導乙方做違規法律的事情否則由甲方全全負責,乙方不得做任何違反法律的事情,否則後果自負
(3)甲方有監督乙方的權力(如:衞生、菜餚出品、安全操作、人為浪費、設備保管等),如有違規行為,可進行處罰(按酒店規章制度與獎罰條例進行處理)。
三、乙方的義務和權力
(1) 乙方保證酒店的正常運行,可自行安排人員休息與請假的事宜。
(2) 乙方保證酒店的正常運行和足夠的技術力量下,廚房人事歸乙方調動,甲方不得以任何形式干擾。
四、合同的終止
(1) 如遇特殊原因,甲方或乙方有單方面需要提前終止合同,需提前1個月提前通知對方,經對方同意後,可終止合同。
(2) 如甲方或乙方出現違約行為,另一方可單方面終止合同。
(3) 合同終止時,甲方不得刻意刁難乙方(如:任何理由或形式的剋扣工資)。
(4) 甲乙雙方達成協議終止合同,在合同終止日期前,乙方不得以任何形式進行消極怠工。
五、甲方或乙方不得以暴力、威脅或其他非法手段限制人身自由,如有出現,按國家法律制度處理。
協議未盡事宜,甲乙雙方本着有好協商、相互理解的精神共同協商處理。
本協議一式兩份,甲乙雙方各執一份,雙方簽字蓋章後生效。
甲方(公章):_________ 乙方(公章):_________
法定代表人(簽字):_________ 法定代表人(簽字):_________
_________年____月____日 _________年____月____日
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