酒店滅火應急預案十篇

酒店滅火應急預案 篇1

制定火災應急方案的目的：積極推動賓館、飯店員工，包括賓館、飯店各部門、各崗位的管理、操作、服務人員，參與火災預防工作。火災應急方案一般應包括報警與接警、成立救災指揮部、通報、組織滅火、疏散與救護、安全警戒等內容和程序。

1、報警和接警與火災作鬥爭，首先必須發現火（即着火源），因此，報警與接警是火災應急方案的第一步。把握好報警的內容和程序，是及時掌握火災信息，迅速把火災撲滅在初起階段的關鍵。從報警系統的功能來看，當消防控制中心的報警紅燈發出警報信號，那就證明火災探測器已發現了“可疑情況”，此時，消防中心人員應立即查清報警地點、位置，並通知巡檢員或層間服務員趕赴現場予以確認。如確認起火，便立即通過消防控制中心或電話總機向公安消防隊報警，並通知賓館最高負責人。除了自動報警外，還有手動報警、消防電話報警和派人報警。若是電話報警或派人報警，報警人必須根據消防控制中心或電話總機的要求，詳細説明起火地點、起火部位、燃燒物品、火勢情況以及自己的姓名、服務部門、工號、電話號碼等。

2、成立救災指揮部火災應急方案牽涉到賓館、飯店各層次、各部門員工的協同作戰，如何迅速組成強有力的領導班子就變得至關重要。因此，在確認火災發生後，消防控制中心必須立即通知在賓館、飯店的最高負責人和各職能部門負責人，迅速成立救災指軍部，以承擔起火災撲救和人員疏散的指揮工作。賓館、飯店最高負責人為救災指揮部指揮。救災指揮部的主要職責是：

（1）根據火勢情況通報人員疏散。

（2）掌握火勢發展情況及時調集力量，佈置救人，疏散物資和滅火、排煙等任務，並檢查執行情況。

（3）公安消防隊到達以後，及時向公安消防火場總指揮報告情況、服從統一指揮。

3、通報通報是指將火災情況通知有關部門和人員，疏散通報必須根據救災指揮部指揮的命令，向需要疏散的人員發出通報。

（1）疏散通報應根據火情的發展決定向部分區域還是向全樓通報。通報次序：首先是着火層；其次是着火層以上各導；再次是有可能蔓延的着火層以下的樓層。

（2）通報的方式有語言通報（包括消防應急廣播、室內電話等），警鈴通報、逐層敲門通報等。

（3）用語言通報時，通報人的語氣要温和沉着，以穩定客人的情緒，避免產生驚慌。下面是火災應急方案學習時，電話總機接線員向客房電話通報的對話：電話鈴響，外賓接電話：哈羅！接線員：對不起，我是賓館總機服務員，本賓館房間發生火災，情況緊急，為了您的安全，請撤離您的房間，向安全區域疏散！外賓驚訝：這是真的.嗎？接線員：是的，我們正在採取措施，請您不要驚慌，按照我説的去做！

4、疏散和救護

（1）疏散就是按事先規定的道路，將人員疏散到安全地帶。要使疏散有條不紊地進行，就必須明確分工，把責任落實到層間工作人員和義務消防隊隊員。

（2）層間服務員和義務消防隊員在帶領客人疏散時，必須逐房清理，不讓一人遺漏。

（3）在餐廳、保齡球房、電子遊戲機房等人員較多場所，管理人員應分工負責，按照不同出口，淨賓客疏散到安全區域。

（4）疏散中，前台經理（或管理人員）應攜帶好預訂部、電腦房提供的當天客人情況，認真清點客人人數並年看護安慰好客人，不讓其走散或返回起火現場。

（5）人事部門應攜帶職工考勤卡到集結點清點員工人數和分配任務。

（6）財務部門攜帶現金和貴重物品轉移到指定地點。

（7）在疏散的同時，一些與消防有關的重要部門則必須照常運轉。如電話總機、工程部的水、電等在崗人員都必須堅守崗位。如這些部門受到威脅，應迅速向救災指揮部報告，請求組織力量保護，盡力排除各種險情。

（8）作為賓館、飯店的每一名員工，必須掌握科學的疏散次序。A、先疏散着火房間，後疏散着火房間相鄰房間。B、先疏散着火層以上層面，後疏散着火層以下層面。C、指導青壯年衝過煙霧沿安全樓梯疏散；護送行動不便人員從消防電梯疏散。

5、組織滅火組織滅火是撲滅火災的關鍵，而有效地滅火，就必須有一個強有力的滅火指揮組，來指揮滅火戰鬥。

（1）滅火指揮組應設在着火現場的相對安全點上。

（2）滅火指揮組成員由賓館值班負責人、專職消防人員、工程技術人員和事發部門經理組成。由值班負責人或專職消防人員為滅火組指揮。滅火組的職責是深入火場，有效地控制、撲滅火災。

（3）滅火指揮組指揮的職責如上：A、組織偵察火情，掌握火勢發展情況。B、及時向救災指揮部彙報火情。C、根據火勢情況指揮切斷電源、可燃氣源。D、指揮參戰人員實施滅火、疏散、搶救傷員。E、派出人員關閉着火層防火分區的防火門，阻止火勢蔓延。F、檢查參戰人員的滅火戰鬥部署是否符合要求。G、公安消防隊到場後，協同組織滅火搶救。

6、防煙和排煙防煙和排煙是防止火災蔓延和保證人員安全轉移的重要手段。

（1）當火災發生後，煙霧就會瀰漫，這時根據滅火指揮組的報告，關閉指定的防火門，還必須把客用電梯降至底層鎖好。

（2）消防中心根據救災指揮部的命令，啟運送風排煙裝置，地安全樓梯間進行正壓送風排煙。

7、安全警戒（1）火災應急方案中，安全警戒的任務，主要由賓館、飯店的保安部來承擔。

（2）賓館、飯店外圍的警戒任務是：A、不準無關人員進入賓館；B、指導疏散人員離開大樓；C、看管好疏散物品；D、保證消防電梯為消防人員使用；E、指引公安消防隊進入着火樓層和消防控制中心。

（3）安全監視人員應密切監視控制區，如有異常情況，即向本部門經理或管理員報告。火災應急方案以公安消防隊到來，成立聯合指揮部後結束。這些工作應在起火後5分鐘內展開、落實，各部門員工必須注意應急方案的平時演練。使之成為在緊急情況下能夠迅速實施、配合默契的消防程式。只有這樣，才能有備無患，嚴陣以待地掌握與火災鬥爭的主動權。

酒店滅火應急預案 篇2

一、指導思想

消防工作是國民經濟和社會發展的重要組成部分，為了加強消防安全工作，貫徹“預防為主，防消結合”的方針，預防火災和減少火災危害，加強應急救援工作，提高全員消防意識，增強自防自救能力，及時有效地撲救火災，最大限度的減少損失，保護國家、酒店和賓客的生命財產安全；使全體酒店員工在遇到火災發生時，能做到各司其職、忙而不亂。根據國家《消防法》，結合酒店的實際情況，特制定此消防安全應急預案。

二、組織機構

1、酒店消防安全工作由酒店消防安全領導小組全面負責，消防安全領導小組組長由酒店法人代表擔任，副組長由分管消防安全的副總經理擔任。

2、酒店各部門成立義務消防隊，隊長由各部門第一負責人擔任，隊員按本部門員工總數的25%來進行組建，負責轄區內的消防安全和安保工作。

3、消防保安部負責日常的消防安全和安保工作，消防保安部內外隊員是專職的消防隊員，負責酒店的消防、搶險、救災和安保工作。

三、撲救火災的原則

1、在火災撲救過程中要堅持救人第一的指導思想，切實把人身安全放在第一位：做到先救人後救火，儘量避免人身傷亡。

2、在火災撲救中，首先要疏散火場附近易燃易爆的化學物品，避免火勢的進一步擴散、蔓延。

四、各崗位的應急救災程序

1、火災現場人員的報警和滅火

（1）、當火災現場第一發現人發現火災時，應立即向酒店消防監控中心報警；並説明自己的身份、失火的地點、火勢大小、何種燃燒物燃燒、有無人員被困等情況。

（2）、立即按下離火災現場最近的手動火災報警按鈕或消火栓箱內的手動火災報警按鈕。

（3）、利用離火災現場最近的消防器材（滅火器或消火栓）進行滅火，阻止火勢蔓延、擴大。

2、消防監控中心監控員

（1）、當接到火災現場的火災報警電話時，要問清楚情況：包括報警人的身份、失火的地點、火勢大小、何種燃燒物燃燒、有無人員被困等情況；立即用對講機通知巡邏隊員和當值領班趕赴火災報警現場；同時做好記錄。

（2）、當接到火災自動報警器發出的報警時，應立即查明報警部位並安排一名值班人員攜帶對講機到報警現場，對火警進行確認並向消防監控中心反饋信息；同時進行消音處理和做好報警記錄，以便日後查詢。

（3）、如果現場反饋回來的信息是誤報或是假火警，應對火災自動報警器進行復位處理。

（4）、如果現場反饋回來的信息是真實火警時，必須立即用對講機通知當值領班和巡邏隊員以及其他消防隊員用最短的時間攜帶通訊設備和滅火器材趕赴火災現場進行火災撲救工作。

（5）、利用火災自動報警器控制盤將電梯迫降至一樓，同時開啟防煙、排煙系統，將消防控制器聯動設備打到“自動”狀態，開啟消防水泵。

（6）、撥打“119”向消防部門報警，請求消防隊的援助。

（7）、用對講機連續呼叫兩遍各持對講機隊員堅守好自己的崗位，同時要求大門口維持好交通的秩序，控制無關車輛的進出，以備消防車和救護車到來之時保持道路暢通無阻；之後通知其他崗位的消防安保隊員在2分鐘內趕到火災現場，在宿舍休息的隊員5分鐘內趕到現場。

（8）、電話通知消防安保部經理和當日總值經理，報告起火的時間、火災的大小、何種燃燒物燃燒、有無人員被困等情況。根據火勢的大小，再電話通知酒店副總經理、總經理；並要求前台電話通知各部門經理、主管，做好酒店客人的疏散、安頓和解釋工作。

（9）、根據火勢大小，啟動消防廣播。廣播時要吐詞清楚，重複播放。（內容如下：尊敬的賓客請注意，這裏是消防廣播，本樓層發生火災正處於緊急疏散狀態，請您不要驚慌，為了各位的安全，電梯已迫降一樓，大家不要乘坐電梯；請您關好房門，帶上房間內準備的防毒面具或用濕毛巾掩住鼻口，按安全指示標示的方向或跟從服務員走樓梯靠牆有序撤離，謝謝合作！）或將事先錄製好的中英文，反覆播放。

（10）、時刻注意火勢情況，把監控攝像打開並作好記錄，記錄內容如下：

（一）、發生火災的具體位置；

（二）、火災的大小及其嚴重程度；

(三)、火災燃燒物質的種類和性質；

(四)、有無傷亡損失；

(五)、救災人員到位情況；

(六)、火災的整個撲救和處理過程。

以便事後以書面形式向上級和有關部門進行彙報。

3、巡邏隊員

（1）、當接到消防監控中心的通知後，必須在最短的時間內趕到準確的火災報警現場。

（2）、到達火災報警現場後立即進行查看，確認火警的真假，如果確認為誤報或假報，應對樓層火災顯示盤進行消音和復位處理；並及時向消防監控中心彙報火警誤報或假報的原因。

（3）、經查看確認為真實火警時，應在第一時間通知消防監控中心並按響最近的火災手動按鈕報警器，報告火災的大小、何種物質燃燒、有無人員被困等情況。

（4）、火勢較小時，應立即用身邊最近的消防器材（如干粉滅火器、室內消火栓等）進行滅火。

（5）、火勢較大時，應採取措施先隔離周圍物品特別是易燃易爆物品，並會同前來救火的同事一起參加救火工作，聽從現場最高領導指揮者的指揮。

（6）、事後以書面形式把事情的詳細經過向部門領導做彙報。

4、大門崗隊員

（1）、負責維持大門口和停車場的秩序，做好車輛的疏散和指揮工作，保持道路暢通等候消防車的到來。

（2）、禁止無關人員和車輛進入大堂和停車場。

（3）、為從宿舍趕來救火的人員指引方向並報告火情。

（4）、當消防車或救護車到來時，及時引導他們到達火災現場並簡單介紹火勢和傷亡情況。

（5）、時刻注意電視台和報社記者的出現，當發現後應適度制止並向有關領導進行彙報，以便做出及時必要的安排。

（6）、阻止已疏散到樓外的客人企圖再回到樓內或房間拿東西。

5、內門崗隊員

（1）、負責維護內車場和通道的車輛秩序，保持消防車通道暢通無阻。

（2）、嚴格控制閒雜人員進入酒店內，防止不法分子趁機破壞和渾水摸魚。

（3）、及時為疏散出來的客人指引方向，並協助房務部門的同事做好穩定客人情緒、安頓客人和解釋工作。

（4）、阻止已疏散到樓外的客人企圖再回到樓內或房間拿東西。

6、消防保安部不當班人員

（1）、不當班人員在接到消防滅火通知後，5分鐘內趕到現場，到消防控制中心換好消防服列隊集合，聽從有關領導的`統一安排和指揮。

（2）、不當班的領班到場清點人數分派任務，按有關人員指引的方向，帶領隊員攜帶相關滅火器材趕赴火災現場進行滅火工作。

（3）、如果是火情重大，不當班人員應聽從部門領導或最高指揮者的分配，趕赴火場周圍進行戒備，並組織其他部門人員集結，準備適當的器材組織客人進行疏散。

7、消防保安部經理

（1）、在接到火警報告後，2分鐘內趕赴火災現場。

（2）、組織當班消防隊員利用滅火器材撲滅初起火災。

（3）、火勢較大時，要沉着冷靜，合理安排隊員防止火勢蔓延、擴大，同時要求監控中心通知前台通知各部門做好人員疏散準備。

（4）、如總經理、副總經理不在現場，應擔負起組織和指揮滅火的責任，並向隨後趕到的上級領導彙報現場情況和採取撲救措施。

8、前台

（1）、前台接到火災報警電話通知後，應通知各部門經理、主管；根據需要再通知副總經理、總經理。

（2）、當接到火災電話通知後，值班接待員必須把最新入住的客人身份資料打印出來，並把客人的登記卡收齊和客人的身份資料放在一起帶到疏散客人集合的地點，以備清點客人時使用。

（3）、火災發生後，如果有客人查問表示關切，在沒有得到領導或總經理的特殊指示下，值班人員應對客人做好委婉的解釋工作。

（4）、前台工作人員必須熟記酒店領導的電話號碼，以便隨時取得聯繫。

（5）、前台必須留人堅守崗位，等待指揮者的最新指示或撤離通知。

9、禮賓員

（1）、負責維護好大堂門口的車輛和人員的秩序，保持消防車道暢通。

（2）、嚴格控制閒雜人員進入酒店內，防止不法分子趁機破壞或渾水摸魚。

（3）、為疏散出來的客人指引方向，並協助房務部門做好穩定客人情緒、安頓客人和解釋工作。

（4）、阻止已疏散到樓外的客人企圖再回到樓內或房間拿東西。

10、工程部

（1）、值班人員在接到火災報警電話後，應立即啟動消防水泵，切斷火災樓層上下三層的所有電源，在保證電梯轎廂內無人的情況下，停止觀光梯和貨梯的運行。

（2）、非當班人員應帶齊所配備的工具立即趕到車場人員集結地點，向現場指揮人員靠攏，隨時準備酒店全範圍內的設備修復工作。

（3）、安排有關人員在機房內監督好機組和機組的正常運轉情況，確保消防水泵、防排煙系統機組的正常運轉，保證救火現場滅火用水和疏散人員安全從疏散通道撤離。

（4）、確保應急電源的正常工作，使應急照明燈、應急指示燈發光正常，要安排人員攜帶手提照明燈到各疏散通道進行現場檢查，若發現有損壞的應急照明燈不亮要及時更換。

(5)、關閉樓層空調系統，停止空調送排風。

（6）、逐路切斷電源，只保留消防專用和應急電源。

（7）、切斷生活用水，但必須保證自來水外來管道的正常供水，以確保消防用水。

（8）、通知鍋爐房停止供應蒸汽和熱水，但要保證鍋爐的安全。

（9）、切斷天然氣和燃油的供應，並做好安全和防火工作。

11、房務部

（1）、向全體人員通告火情，調節控制好大堂以免造成混亂場面，指令前台接待準備回答客人的詢問電話。

（2）、指派專人組織客人疏散，讓客人不要驚慌，有秩序地疏散出去，到集合點集中。

（3）、每樓層指派一到兩名服務員帶備用鑰匙檢查各房間及洗手間，確保無客人後，在門上標“V”符號表明此房間已無客人。

（4）、房務部經理必須帶上照明手電、酒店鑰匙以及房務部所用頻道的對講機。

（5）、房務部主管負責客人的疏散引導、安頓和解釋工作。

（6）、房務部員工在疏散客人時要邊疏散邊喊話（請不要驚慌，跟我來）。

12、餐飲部：

（1）、餐飲部經理向全體人員通告火情，調節控制好大廳和包廂客人的情緒，以避免造混亂場面。

（2）、指派專人組織客人疏散，讓客人不要驚慌，有秩序地疏散出去，到集合點集中。

（3）、派人對餐廳和每個包廂進行檢查，查看是否有未熄滅的燈燭、固體酒精爐、煙頭等燃燒物，要將它們徹底熄滅，不了留後患。

（4）、最後切斷電源、鎖好房門離開。

13、財務部

（1）、出納人員要整理好錢物，把庫房和抽屜鎖好。

（2）、所有人員把自己管理的賬目和文件整理好，安全地保存起來。

（3）、電腦房確保電腦資料的完整。

（4）、檢查辦公室、垃圾桶等不要留下未熄滅的煙頭。

（5）、通知所有人員按順序進行疏散，切斷電源、鎖好門窗離開。

（6）、攜帶重要文件資料等物品到車場集合地點集合。

14、人力資源部

（1）、鎖好所有抽屜。

（2）、關閉辦公室內所有電源開關。

（3）、安派車輛到車場集合地點停放待命。

（4）、5分鐘內組織醫務救援人員帶齊搶救工具、藥品到車場集合地點待命。

（5）、攜帶重要文件資料等物品前往停車場集合地點集合。

15、營銷部：

（1）、鎖上所有重要的文件。

（2）、切斷辦公室的電源。

（3）、攜帶合同檔案等文件前往車場集合地點集合。

16、廚房、員工廚房：

（1）、廚房接到疏散的通知後，關閉各種燃氣、電器、空調以及電源開關。

（2）、熄滅廚房內所有火源、火種。

（3）、疏散飯堂用餐人員全部離開後，隨之離開。

五、疏散方法及注意事項

1、疏散唯一的安全通道是消防樓梯。

2、火災情況下，所有的電梯自動鎖在首層。切記：千萬不要乘坐電梯。

3、一般情況下，要使用最近的安全樓梯出口疏散。如果某樓梯被煙霧封住時，儘可能使用其他樓梯疏散。因為疏散樓梯有正壓送風和排煙功能，疏散時比較安全。

4、進入疏散樓梯後，要沿着樓梯往下走，不要因為下面的煙霧大而試圖往上走。

5、如果走廊裏充滿煙霧，要注意尋找安全緊急指示燈，朝着安全指示標識指引的方向行走，千萬不要走錯方向。

6、當直立行走有困難時，要彎腰或在地上爬行出去，因為底部保留着一部分新鮮空氣。

7、大廈有很多安全出口，切記到達一樓後要往外走，不要沿樓梯走到地下室。

8、疏散到樓外以後，請到酒店車場集合地點集合，不要隨便離開。

六、疏散集合地點：酒店車場空地

1、前台人員要攜帶住房登記表，對疏散出來的客人逐一進行清點.尤其是在前台上有登記的殘疾客人，一個也不能漏掉。

2、保安部要加強集合點周圍的警衞工作，確保客人的財產安全，防止有人搗亂、進行破壞。

七、現場指揮者要求：

1、由最早趕到現場的最高職務者擔任滅火指揮員，滅火指揮員職務由高到低，排列順序為：總經理、副總經理、消防安保部經理、工程部經理、各部門值班經理，依次類推。

2、總指揮者應攜帶可變的對講機，根據火勢的大小，火情性質進行分工，指揮各組進行滅火，控制火勢，疏散人員，搶救物資，做好警衞警戒等。

3、總指揮員如預料或確定火災不能自行撲滅，應立即指示前台值班員撥打“119”報警。

八、酒店其他人員：

1、未接到撤退指令，不得離開各自崗位。

2、保持鎮靜，不得奔跑或有驚擾客人的任何舉動。

3、非必要不得使用酒店電話，以免干擾指揮滅火和疏散通知。

九、滅火戰鬥後工作：

1、指揮員必須吩咐有關人員搞好現場警衞工作，保護好現場，防止死灰復燃，及現場遭人破壞。

2、消防安保部安排消防人員或協助上級有關部門進行現場勘察以及各項調查處理事項。

3、各部門集合，查看清點本部門人員有無缺少。

4、各級領導迅速組織所屬人員撤離現場。

十、注意事項

要保障各種通訊工具、線路暢通，注意器材的維護保養。根據火場實際情況充分利用各種通訊工具，確保信息上傳下達暢通無阻。各對講機平時要及時充電，保持電池電量充足，確保消防控制中心與現場、指揮人員與各小組、119指揮中心的通訊聯絡。

酒店的對講機的使用頻率如下：

1頻道，消防安保部；

2頻道，工程部；

3頻道，餐飲部；

4頻道，客房部；

5頻道，前廳部；

一旦發生火災，在火災撲救過程中所有對講機一律調至1頻道使用。

十一、要求

1、所有參加救災滅火的人員，要發揚“一不怕苦，二不怕死”的精神，奮不顧身搶救保護國家、酒店和人民生命、財產的安全。

2、一切行動聽指揮，做到令行禁止、雷厲風行、協調一致，禁止發生人為的技術規範錯誤所造成的傷害和傷亡。

3、酒店全體員工要提高消防安全意識，熟悉本預案所賦予的任務和職責，做好打有準備之仗，打有把握之仗的思想準備。

酒店消防安全制度滅火的應急預案3

當工程部員工發現酒店內有煙火時，以下幾點必須注意：

1、切勿急躁，保持冷靜

2、用最近的電話通知總機，撥零接通

3、報上你的姓名、部門、及員工號

4、説清楚發生地點（樓層及通道部位）

5、説清楚就是什麼東西在着火

6、留在現場直到消防隊員來到

7、確認酒店所有工程部區域、所有員工已得到火警通知

8、聽從火警控制中心關於水、電、煤氣、空調通風、直燃機、鍋爐等重要設備的控制指令工程部的員工已接受過消防相關培訓，用滅火器消滅較小火焰；如果沒有可能滅火，則儘可能減少助長火勢的因素，如關門、窗、可燃氣體閘等，然後立即離開現場。

勿試着去消滅用滅火器不可能消滅的火源。如果不能確定，則限制住火或煙的區域，並立即撤走。

生命寶貴，請務必注意您自己的安全。

電梯應急程序:

1.所有工程部員工只要發現電梯故障都應該立即通知值班工程師。

2.工程部維修人員應設法瞭解電梯現處何樓層，及被困人數。工程部維修人員立即到達電梯所在樓層，同時確定電梯維修公司就是否應知道並給予幫助及維修服務。如果就是，致電電梯維修公司以使其採取應急措施。

3.工程部維修人員應通知當班的大堂經理或前廳經理電梯緊急情況。大堂經理接到通知需立即前往電梯被困樓層，並確認就是否應通知總經理，此時留在附近與被困在電梯中的人交流並建議他們採取什麼行動。

4.工程部維修人員按電梯困人救援管理規定要求進行有關操作。

5.急救工作完畢，當事員工及當班工程師應書寫報告，敍述緊急狀況已消除，電梯已恢復正常運轉，並詳述維修過程。

注意：

當確實發現有客人或其它人被困在電梯中，切勿試圖只憑酒店人員去營救人員，應該在電梯維修公司及受權處理此事的人的協助下進行。

嚴重漏水及煤氣泄漏應急措施

給排水：

1 、漏水一般引起原因就是由於管件老化引起的管道破裂、低温、供水系統壓力的變化等。在漏水事件中，首先找到供水開關，切斷水源，然後打開泄水閘。

2 、利用一切可用之物，防止漏水滲入電梯、強電豎井等危險部位，並將電梯升到最高樓層，防止機件受損。

3 、特別注意變壓器、照明與動力控制櫃、電氣設備、電線槽附近發生漏水時。如果不能避免漏電，關閉電閘確保員工安全及設備安全。

4 、工程部員工應立刻行動搶險，儘量減少漏水造成的財務損失，此時並協助客房部一起將積水排出。

5 、消火栓水系統破裂請立刻前往20層平台水管井關閉消火栓水系統供回水總節門，在跑水的消火栓附近用正常的消火栓在水管井瀉水，在壓力降低後設法封堵損壞的管路與節門。

6 、水噴淋系統破裂後，應立刻關閉本層的水噴淋系統節門，並打開泄水閥門。

7 、恆壓給水系統

（1）發現或接報生活水泵故障，應停止故障水泵，開啟備用水泵。

（2）水泵變頻故障應關閉變頻器，由專人手動操控水泵，根據管網壓力控制啟停。

（3）及時報告主管工程師安排維修。

8 、排水系統

1.污水井

（1）發現或接報污水井水位過高，應立即手動開啟污水泵抽水。

（2）污水泵故障則立刻用備用潛水泵將水抽至污水井。

（3）即刻報告主管工程師，由其安排維修水泵或控制電路，此時並於事後作維修報告。

2.排污管道

（1）排污管道漏水應立刻用布綁緊裂口。

（2）關閉破裂管對上的用水設備。

（3）調集沙包擋住電梯口和強電井

（4）報告主管工程師，由其安排人員修補管道裂口或更換管道。

3.通知相關部門

（1）給排水系統發生故障後應馬上由主管工程師與主管預計修復時間。

（3）需超過4小時修復的故障，工程部應書面通知受影響的部門。

漏氣：

1 、在煤氣泄漏或煤氣起火事件中，首先立即通知保安部。如果泄漏嚴重，此時無論就是在煤氣站還就是在別的地方，勿去碰觸任何開關，勿去碰觸任何電氣設備。

2 、打開排氣裝置，關閉煤氣閘，並切斷煤氣來源(對煤氣總摯的位置和開關方法應瞭解掌握)。

3 、如果煤氣起火，用水降温並防止爆炸。所有電源開關及閘應關閉以防止爆炸。

4 、如果煤氣起火發生在廚房，關閉所有閘門，同時用滅火器或防火地毯滅火。請注意起火的原料再採用水滅火。

鍋爐、直燃機燃氣泄漏應急預案

1、工程部員工在平時巡邏時應提高警惕。遇有不尋常氣體味道時，應小心處理。對煤氣總摯的位置和開關方法應熟練掌握（電動、機械兩種）。

2、鍋爐、直燃機燃氣發生泄漏時，當燃氣濃度沒超過爆炸下限20%時，應及時準確報警和切斷燃氣總管上的閥門及非消防電源，並啟動事故排風系統。

3、鍋爐、直燃機火焰熄滅時應執行正確的停爐、停機程序。

4、任何人發現燃氣泄漏事故後，立即告知安保中心及工程部。

5、工程部接到燃氣泄漏信息後，立即通知就近員工趕赴現場維持秩序，同時立即通知有關主管部門、工程部人員攜帶工具、設備趕赴現場。

6、管理和操作人員應堅守各自崗位，不得擅離職守；並組織指揮無關人員迅速撤離危險區域。

7、工程部經理立即到達現場擔當現場指揮，統一調度分派各部門人員。

8、到達現場後，要謹慎行事，不可開燈開風扇及任何電摯。必須打開所有窗門，關閉煤氣或石油氣摯，嚴禁現場吸煙。

9、安保人員維持好現場秩序，同時協助工程人員搶險。

10、工程部人員協助安保人員對現場進行疏散，對其他員工及顧客進行解釋安慰，並告訴其他部門員工及顧客故障將馬上消除。

11、迅速查清燃氣泄漏處，採取正確措施，排除泄漏點。

12、當事故排出完畢，應按操作規程，準確恢復和啟動設備，重新啟動時爐膛應進行徹底的吹掃，直至投入正常運行。

13、現場恢復原狀後，設備人員迅速查明原因，根據現場實際情況組織實施修復，修復過程中應儘可能減小對顧客與營業造成的影響。

14、故障消除後，各部門將現場恢復原狀，同時向總經理彙報故障消除。

15、如發現有受傷不適者，應小心妥善處理，等待救護人員及警務人員抵達現場。

16、事故消除後，工程總監應在2個工作日內將事故報告以書面形式向酒店彙報，事故報告中寫清事故發生時間、地點、處理事故時間、事故發生原因、以及今後防止事故發生的措施。

酒店滅火應急預案 篇3

一、報警和接警

與火災作鬥爭，首先必須發現火（即着火源），因此，報警與接警是火災應急方案的第一步。把握好報警的內容和程序，是及時掌握火災信息，迅速把火災撲滅在初起階段的關鍵。

從報警系統的功能來看，當消防控制中心的報警紅燈發出警報信號，那就證明火災探測器已發現了“可疑情況”，此時，消防中心人員應立即查清報警地點、位置，並通知巡檢員或層間服務員趕赴現場予以確認。

如確認起火，便立即通過消防控制中心或電話總機向公安消防隊報警，並通知賓館最高負責人。除了自動報警外，還有手動報警、消防電話報警和派人報警。若是電話報警或派人報警，報警人必須根據消防控制中心或電話總機的要求，詳細説明起火地點、起火部位、燃燒物品、火勢情況以及自己的姓名、服務部門、工號、電話號碼等。

二、成立救災指揮部

火災應急方案牽涉到賓館、飯店各層次、各部門員工的協同作戰，如何迅速組成強有力的領導班子就變得至關重要。因此，在確認火災發生後，消防控制中心必須立即通知在賓館、飯店的最高負責人和各職能部門負責人，迅速成立救災指軍部，以承擔起火災撲救和人員疏散的指揮工作。

賓館、飯店最高負責人為救災指揮部指揮。救災指揮部的主要職責是：

（1）根據火勢情況通報人員疏散。

（2）掌握火勢發展情況及時調集力量，佈置救人，疏散物資和滅火、排煙等任務，並檢查執行情況。

（3）公安消防隊到達以後，及時向公安消防火場總指揮報告情況、服從統一指揮。

三、通報

通報是指將火災情況通知有關部門和人員，疏散通報必須根據救災指揮部指揮的命令，向需要疏散的人員發出通報。

（1）疏散通報應根據火情的發展決定向部分區域還是向全樓通報。通報次序：首先是着火層；其次是着火層以上各導；再次是有可能蔓延的着火層以下的.樓層。

（2）通報的方式有語言通報（包括消防應急廣播、室內電話等），警鈴通報、逐層敲門通報等。

（3）用語言通報時，通報人的語氣要温和沉着，以穩定客人的情緒，避免產生驚慌。下面是火災應急方案學習時，電話總機接線員向客房電話通報的對話：電話鈴響，外賓接電話：哈羅！

接線員：對不起，我是賓館總機服務員，本賓館房間發生火災，情況緊急，為了您的安全，請撤離您的房間，向安全區域疏散！

外賓驚訝：這是真的嗎？接線員：是的，我們正在採取措施，請您不要驚慌，按照我説的去做！

四、疏散和救護

（1）疏散就是按事先規定的道路，將人員疏散到安全地帶。要使疏散有條不紊地進行，就必須明確分工，把責任落實到層間工作人員和義務消防隊隊員。

（2）層間服務員和義務消防隊員在帶領客人疏散時，必須逐房清理，不讓一人遺漏。

（3）在餐廳、保齡球房、電子遊戲機房等人員較多場所，管理人員應分工負責，按照不同出口，淨賓客疏散到安全區域。

（4）疏散中，前台經理（或管理人員）應攜帶好預訂部、電腦房提供的當天客人情況，認真清點客人人數並年看護安慰好客人，不讓其走散或返回起火現場。

（5）人事部門應攜帶職工考勤卡到集結點清點員工人數和分配任務。

（6）財務部門攜帶現金和貴重物品轉移到指定地點。

（7）在疏散的同時，一些與消防有關的重要部門則必須照常運轉。如電話總機、工程部的水、電等在崗人員都必須堅守崗位。如這些部門受到威脅，應迅速向救災指揮部報告，請求組織力量保護，盡力排除各種險情。

（8）作為賓館、飯店的每一名員工，必須掌握科學的疏散次序。

A、先疏散着火房間，後疏散着火房間相鄰房間。

B、先疏散着火層以上層面，後疏散着火層以下層面。

C、指導青壯年衝過煙霧沿安全樓梯疏散；護送行動不便人員從消防電梯疏散。

五、組織滅火

組織滅火是撲滅火災的關鍵，而有效地滅火，就必須有一個強有力的滅火指揮組，來指揮滅火戰鬥。

（1）滅火指揮組應設在着火現場的相對安全點上。

（2）滅火指揮組成員由賓館值班負責人、專職消防人員、工程技術人員和事發部門經理組成。由值班負責人或專職消防人員為滅火組指揮。滅火組的職責是深入火場，有效地控制、撲滅火災。

（3）滅火指揮組指揮的職責如上：

A、組織偵察火情，掌握火勢發展情況。

B、及時向救災指揮部彙報火情。

C、根據火勢情況指揮切斷電源、可燃氣源。

D、指揮參戰人員實施滅火、疏散、搶救傷員。

E、派出人員關閉着火層防火分區的防火門，阻止火勢蔓延。

F、檢查參戰人員的滅火戰鬥部署是否符合要求。

G、公安消防隊到場後，協同組織滅火搶救。

六、防煙和排煙

防煙和排煙是防止火災蔓延和保證人員安全轉移的重要手段。

（1）當火災發生後，煙霧就會瀰漫，這時根據滅火指揮組的報告，關閉指定的防火門，還必須把客用電梯降至底層鎖好。

（2）消防中心根

據救災指揮部的命令，啟運送風排煙裝置，地安全樓梯間進行正壓送風排煙。

七、安全警戒

（1）火災應急方案中，安全警戒的任務，主要由賓館、飯店的保安部來承擔。

（2）賓館、飯店外圍的警戒任務是：

A、不準無關人員進入賓館；

B、指導疏散人員離開大樓；

C、看管好疏散物品；

D、保證消防電梯為消防人員使用；

E、指引公安消防隊進入着火樓層和消防控制中心。

（3）安全監視人員應密切監視控制區，如有異常情況，即向本部門經理或管理員報告。

火災應急方案以公安消防隊到來，成立聯合指揮部後結束。

這些工作應在起火後5分鐘內展開、落實，各部門員工必須注意應急方案的平時演練。使之成為在緊急情況下能夠迅速實施、配合默契的消防程式。只有這樣，才能有備無患，嚴陣以待地掌握與火災鬥爭的主動權。

酒店滅火應急預案 篇4

1、一旦發生火情，應迅速將火警信息傳到消防控制中心或安全部，報警方式通常有三種：

（1）自動報警裝置報警。

（2）員工報警，應講清着火地點、部位、燃燒物品、目前狀況及報警人姓名和電話。

（3）客人報警，應向報警人瞭解着火地點、部位、燃燒物品、 目前狀況及報警人姓名和電話，並準確做好記錄。

2、消防控制中心或安全部接到報警後，要迅速通知保安巡邏員到現場檢查：

（1）如屬誤報，就解除報警。

（2）如確認起火，即通知電話總機聯繫相關部門領導或向119報警。

成立滅火救災指揮中心

1、滅火救災指揮部由下列人員組成：當時在酒店的主要領導和保安、工程及事發部門的負責人（夜間由夜間值班經理和保安、工程及事發部門的值班人員組成）。

2、指揮部地點設在掌握信息的消防控制中心，或視事發現場另選合適地點。

3、指揮部的主要職責是：

（1）確定現場滅火指揮人，成立現場指揮組，由安全部分管消防經理、工程部有關技術人員和事發部門的工作人員組成，掌握火勢發展情況，指揮參戰人員滅火，根據火勢及時採取進一步措施，並向指揮部彙報，公安消防人員到現場後，協同組織滅火搶救。

（2）根據火情，決定是否通報人員疏散並組織實施，通報的次序為：着火層、着火層以上各層，有可能蔓延的以下樓層，語言通報可利用消防應急廣播。

（3）指令各部門按火災應急預案的規定，應採取應急措施，履行各自的職責。

（4）密切注意店內的情況，穩定客人情緒，做好安全工作。

（5）公安消防到達後，及時向火場指揮部報告情況，按照佈置的要求，帶領員工貫徹執行。

酒店滅火應急預案 篇5

現場指揮組在着火現場組織滅火與救護。

1、組織滅火、指揮參戰人員滅火，並根據火勢，切斷着火層電源和可燃氣體源，關閉着火層防火分區的防火門，阻止火勢水平或縱向蔓延。

2、組織救護，指揮參戰人員在着火層救護人員、疏散和搶救物資。

各部室應採取的措施

1、安全部

（1）遵命負責現場指揮，組織、指揮義務消防隊員和就近員工滅火、救人、搶救物資。

（2）備好手推消防器材車和現場必須的大容量滅火器、防煙防毒面具及破折工具，保障供給。

（3）指派保安人員或義務消防隊員在酒店首層控制消防電梯使用。

（4）指派保安人員或義務消防隊員在着火層執行警戒任務，指導疏散人流向安全區有秩序地撤離，防止有人趁火打劫，搗亂破壞。

（5）車場組加強酒店外圍和各出入口的安全警戒，酒店外圍的警戒任務是：清除車道上的路障，指導疏散酒店周圍和店內的無關車輛，為安全消防車隊到場展開滅火行動維持好秩序。

（6）保衞監控室應嚴密注視無人警戒的樓面及出入口，及時發現火勢蔓延情況和違法犯罪分子進行打劫和破壞。

2、工程部

（1）指派技術人員在消防泵房，並確保消防水泵正常運轉和用水不間斷。

（2）派出電工控制着火區域的電源，該切斷的及時切斷，並設法解決滅火搶險現場必需的照明，同時保證消防用電不間斷。

（3）將客用電梯降至底層關閉，消防電梯切換為手動控制，交公安消防隊和安全部使用。

（4）關閉空調裝置和燃氣總閥。

（5）組織本部門人員投入滅火。

3、客房部

（1）客房部應準備足夠的濕毛巾，用於客人和滅火人員防煙嗆。

（2）組織客房工作人員滅火和搶救，疏散賓客至安全區域，並配合總服務枱工作人員準確統計撤離人數，安撫客人情緒。

（3）如是客房火災，滅火後派人留守警戒。

（4）總服務枱停止營業，看管好錢物，帳單和設備，並準備好旅客登記薄單，與客房樓面工作人員一起檢查客人是否全部撤離到指定地點，並安撫客人。

（5）行李房要看管好客人存放的行李，並按指令和視火情迅速移運至安全區域。

（6）電話總機房在未接到總指揮撤離的命令前，應堅守崗位，快速、準確無誤地傳遞火情信息和指揮部指令。

（7）商務中心和娛樂中心停止營業，安撫和疏散客人，看管好錢物、帳單和設備，並按指令撤離和疏散物資、商品及設備。

4、餐飲部

（1）停止營業，管好錢物。

（2）廚房應關閉煤氣閥門。

（3）按指令或視火情由服務員引導疏散客人到安全地帶。

（4）組織部門人員投入滅火和搶救行動。

（5）準備和提供滅火人員及賓客所需的食品。

5、營銷部

組織好外包單位的人員疏散和滅火工作。

6、其它部、室

（1）協助醫務人員進行現場搶救。

（2）安排車輛及駕駛員待命，聽候調遣。

（3）指派專人在部門值班，聽候工作指令。

（4）組織人員投入滅火及救護工作，提供滅火救災中必需的其它物品。

酒店滅火應急預案 篇6

根據國務院應對新型冠狀病毒肺炎疫情聯防聯控機制【20xx】28號《關於依法科學精準做好新冠肺炎疫情防控工作的通知》和州委、州政府《關於加快推動服務業企業（單位）復工營業的通知》制定本方案。

一、工作前的準備

(一)保障防護物資配備。準備口罩、消毒劑、洗手液、速幹手消毒劑、體温計等防控物資。強化人員培訓。安排專人進行消毒操作。

(二)在經營入口處要提醒人員，必要時佩戴口罩。在醒目位置張貼健康提示，利用各種顯示屏宣傳新冠肺炎及其他傳染病防控知識。

(三)可增設廢棄口罩專用垃圾桶，用於投放使用過的口罩，並注意及時清理。

(四)預防性消毒。日常以通風換氣和清潔衞生為主，同時對接觸較多的公用物品和部位進行預防性消毒。必要時對地面、牆壁等進行預防性消毒。

(五)對員工進行健康監測。實行每日健康監測制度，建立體温監測登記本。每天上班前應當對員工進行體温測量。

二、場所內的衞生要求

(一)通風換氣

1.優先打開窗户，採用自然通風，有條件的可以開啟排風扇等抽氣裝置以加強室內空氣流動。

2.使用集中空調通風系統時，應當保證集中空調通風系統運轉正常，應關閉迴風，使用全新風運行，確保室內有足夠的新風量。

3.應當保證廂式電梯的排氣扇、地下車庫通風系統運轉正常。

(二)空調運行

1.採用全新風方式運行並關閉空調加濕功能，確保新風直接取自室外、進風口清潔、出風口通暢。

2.定期對空調進風口、出風口消毒採用有效氯500mg/L的消毒液擦拭;加強對風機盤管的凝結水盤、冷卻水的清潔消毒;空調通風系統的清洗消毒按照《公共場所集中空調通風系統清洗消毒規範》進行。

(三)垃圾收集處理

1.分類收集，及時清運，普通垃圾放入黑色塑料袋，口罩等防護用品垃圾按照生活垃投分類處理，垃極筒及垃圾點周圍無散落，垃圾存放點各類垃極及時清運，垃圾無超時超量堆放。

2.清潔消毒，垃圾轉運車和垃極筒保持清潔，可定期用有效氯500mg/L的含氯消毒劑噴酒或擦拭消毒;垃圾點牆壁地面應保持清潔，可定期用有效氯500mg/L的含氧消毒液噴灑。

(四)自動扶梯、廂式電梯

1.建議儘量避免乘坐廂式電梯，乘坐時應當佩戴口罩。

2.廂式電梯的地面、側壁應當保持清潔，每日消毒2次。

3.電梯按鈕、自動扶梯扶手等經常接觸部位每日消毒應當不少於3次。

(五）恢復住宿、餐飲等部分經營項目，禁止舉辦婚宴、會議等人員聚集性活動。客房應保持空氣清新，布草應一客一換。客人退房後應儘量空置24小時。

(六)衞生間

1、加強空氣流通。確保洗手盆、地漏等水封隔離效果。

2、每日隨時進行衞生清潔，保持地面、牆壁清潔，洗手池無污垢，便池無糞便污物積累。

3、物品表面消毒用有效氯500mg/的含氯消毒劑對公共枱面、洗手池、門把手和衞生潔具等物體表面進行擦拭，30分鐘後用清水擦拭乾淨。

酒店滅火應急預案 篇7

為了提高酒店各部門經理、員工對恐怖事件的應急處理能力，切實維護酒店安全和社會治安穩定，特制定本預案。

一、情況分析

反恐怖工作是一種突發性強，處置較為困難的工作，不但可能造成人員傷亡，且易造成大的經濟損失。因此，出台本預案就是在做好預防工作的同時，一旦景區發生反恐事件，能夠進行快捷反應和應急，確保酒店安全工作萬無一失。

二、機構設置

為切實做好酒店反恐事件的處置救助工作，酒店決定成立反恐工作領導小組，在此領導小組的統一指揮和領導下，調動全酒店員工的積極性，防止恐怖事件的發生。領導小組組織機構如下：

（一）反恐工作指揮部

指揮長：胡廣東

副指揮長：陳志強徐惠周

成員：付玉平李麗紅馬曉慶李曉翔

指揮長全面負責酒店反恐怖工作的統一指揮調度工作，副指揮長協助總指揮安排、落實反恐各項工作。

（二）通信聯絡組

組長：吳文靜

成員：龔國民文法林陳玉

工作職責：及時傳達各級領導的指令，收集掌握有關信息並迅速上報或反饋，並對各部門工作進行檢查監督。

（三）後勤保障組

組長：王洪平

成員：錢玉林肖宇唐平安

主要職責：負責做好緊急情況出現後，處於緊急狀態情況下，水電的保障、儀器設備的維修及補充和在崗人員的生活保障等救援工作。

（四）政治宣傳組

組長：劉婷

成員：李霞賴賢祥馮進鬆張寧波畢超張海潮

主要職責：負責酒店對反恐怖工作宣傳工作。

（五）應急一分隊

隊長：遊海勇

副隊長：李明華隗國清

工作職責：負責酒店管理所區域的反恐怖事件的緊急處置工作。積極協助公安部門組織保安力量保護現場、疏散住店客人、員工、維護酒店安全。

（六）應急二分隊

隊長：胡衞東

副隊長：鄧雲伍林君

工作職責：負責各部門所在區域的反恐怖事件的緊急處置工作。積極協助公安部門組織保安力量保護現場、疏散住店客人、員工、維護酒店安全。

（七）應急三分隊

隊長：李長生

副隊長：李剛武號號

工作職責：負責酒店外圍及周邊地區反恐怖事件的緊急處置工作。積極協助公安部門組織保安力量保護現場、疏散住店客人、員工、維護酒店安全。

三、應急程序

（一）酒店發生反恐事事件後，部門負責人要在1分鐘內報告街道辦反恐怖辦公室及酒店分管領導。

（二）酒店辦公室接到電話後，應立即分頭完成以下工作：

1、通知相關領導趕赴現場指揮。

2、撥打報警電話，通知公安部門（電話：110)。

3、通知各分隊負責人迅速組織人員趕赴現場

4、安排車輛運送應急隊員。

（三）各應急分隊負責人在接到通知後5分鐘內負責將本分隊人員在指定地點集合完畢，由酒店專用車輛運送至現場。

四、幾點要求

（一）加強了日常防範工作，增加安全意識，認真落實值班制度、巡查制度、外來人員登記制度，強化制度管理。

（二）通訊工具必須保持24小時暢通，接到通知後，馬上按規定時間在指定地點集合完畢。

（三）在反恐過程中，必須服從命令，統一指揮。按照指揮長和副指揮長的統一領導部署，在其隊長的帶領下開展工作。

（四）恐怖性事件處置工作完畢後，各小組應及時上報，並組織力量採取有效措施迅速恢復正常的工作秩序。

酒店滅火應急預案 篇8

一、目的和依據

為了在發生突發事件時酒店能及時、有效地組織救援，把損失減少到最小，根據《中華人民共和國突發事件應對法》和有關部門的要求，結合酒店實際情況，擬定本預案。

二、機構設置

為了能充分保證本員預案的實施，把責任落實到各責任人，特成立突發事件應急處置小組，小組的成員構成參照酒店安全管理委員會現有模式。

1、突發事件應急處置小組成員名單

組長：(總經理)

副組長：（書記）（副總經理）

成員：、

2、小組各成員職責：

組長：負責突發事件應急處置小組的組織、指揮、協調；

副組長：負責突發事件應急措施落實情況的檢查、指導；

成員：負責所轄部門應急措施的落實、救援組織和善後處置，協助小組處置各類突發事件。

發生突發事件時，在應急小組到達之前，由總值班員負責處理。

三、突發事件的範圍

1、治安：搶劫、綁架、鬥毆、兇殺、自然死亡、墜樓、恐怖活動；

2、消防：火災、技防失效；

3、自然災害：水災、雷擊、暴風、地震；

4、食品衞生：中毒。

四、突發事件應急措施

（一）、治安

1、搶劫案件應急措施：

（1）當酒店發生搶劫案件時，如劫匪持有武器（指槍械），在場員工應避免與匪徒發生正面衝突，保持鎮靜，並觀察匪徒的面貌、身型、衣着、髮型及口音等特徵。決不可草率行事，以免造成不必要的傷亡。如監控中心發現酒店內發生劫案，應立即告知部門經理或總值班員，並按指示向110報警；

（2）如劫匪乘車逃離現場，應記下其車牌號碼、顏色、車款或牌子等，並記清人數。同時，可以乘的士或其他交通工具跟蹤並用通訊工具向110報告方位和地點，以便警方組織力量設卡攔截。在跟蹤的過程中要注意隱蔽，以確保自身安全；

（3）保護好現場。劫匪遺留的兇器、作案工具等不要用手觸摸，劃出警戒範圍，不要讓無關人員進入現場；

（4）如現場在交通要道、公共場所等無法將劫匪留下的證物留在原處的，應逐一收拾起來用塑料袋裝好並用記號標註位置，交給警方處理；

（5）配合公安機關訪問目擊羣眾，收集發生劫案的情況。同時，公安人員未勘查現場或未處理完畢之前，相關人員不要離開；

（6）在場人員不可向報界或無關人員透露任何消息，不準拍攝照片；

（7）如有傷者，要立即送往醫院救治，並報告公安機關。

2、綁架人質案件應急措施：

（1）當酒店發生人質綁架案件時，服務人員應立即向部門經理、總值班員和安全部報告；

（2）接報後應急處置小組須第一時間報警；

（3）在警方到達之前應嚴禁向無關人員透露現場情況,以免引起客人驚慌和羣眾圍觀,導致劫匪鋌而走險，危害人質安全；

（4）儘量滿足劫匪的一些合理要求,如送水、送食物，以穩定劫匪的情緒；

（5）安保、工程人員在附近待命，以便配合公安人員的行動，並劃出警戒範圍。同時，疏散劫匪所在房間上下、左右房的客人，以防劫匪帶有爆炸危險物品；

（6）及時收集、準備好客房的登記入住、監控錄像、工程圖紙等資料，提供給警方。

3、鬥毆案件應急措施：

（1）當酒店內發生鬥毆事件時，應立即制止勸阻及勸散圍觀人羣；

（2）如雙方不聽制止，事態繼續發展，場面有難以控制的趨勢時，應迅速報告公安機關及通知酒店相關部門人員。安保員應在現場戒備，防止事態擴大；

（3）如酒店物品有損壞，則應將鬥毆者截留，要求賠償。如有傷者則予以急救後交警方處理。現場須保持原狀以便警方勘查，並協助警方辯認滋事者；

（4）如鬥毆者乘車逃離，應記下車牌號碼、顏色、車型及人數等特徵，交警方處理；

（5）安保員協助警方勘查打鬥現場，收繳各種打架鬥毆工具。

4、兇殺、自然死亡、墜樓案件應急措施：

（1）當酒店內發生兇殺案時，服務人員應立即向總經理、部門經理、總值班員和安保部報告；

（2）接報人員須第一時間報警並立即成立應急處置小組，應急處置小組須有效協助警方開展工作，在最短時間內清理現場；

（3）安保員協助警方勘查現場，儘快運走屍體、清理現場；

（4）安全部、辦公室配合警方做好善後處理工作。

5、恐怖活動案件的應急措施：

（1）恐怖活動主要有爆炸可疑物和爆炸恐嚇兩種方式；

a、爆炸可疑物

①酒店內發現爆炸可疑物時，須第一時間報告安全部；

②安全部接到報告後應立即勘查現場，但不得輕易碰觸可疑物，在無法確認可疑物品時，應馬上報警，並劃出警戒區，禁止無關人員接近；

③安全部請總機通知突發事件處置小組成員到店協助警方開展工作；

④監控中心按可疑物外形通過監控錄像查找嫌疑人，收集相關資料交警方處理；

⑤安全部、辦公室配合警方做好善後處理工作。

b、爆炸恐嚇電話

①當酒店接到爆炸恐嚇電話時，接聽人員應儘量獲取儘可能多的來電信息，並在接聽過程中錄音，；

②電話掛斷後，接聽人員須立即向部門經理、總經理和安保部彙報，不得對外散佈任何消息；

為了給本酒店消費的客人提供一個安全的環境，本着對每位客人的生命財產高度負責的精神，及時有效地應對各類突發事件的發生，針對本酒店的實際情況，特編制本預案。

(一)消防預案

為預防火災事故發生，或發生時的擴大蔓延，酒店設消防總指揮部，指揮部設在酒店消控中心。總指揮由執行總經理或夜間值班經理擔任。如果發生火災，總指揮對火災事故有直接指揮、下達命令、組織搶救的權力。其處理規範如下：

1.火情報警。

任何人在酒店發現異味、煙火、不正常熱度等火險，都有責任及時報警，視火情報警。按以下辦法處理：

1)發現火情打店內報警電話(8012)，及時告知消控中心。報警時要講清起火的具體地點，燃燒何物，火勢大小，報警人的姓名。

2)如有可能應先滅火，然後報消控中心，並保護好現場。如火情不允許，應立即打碎牆上的報警裝置報警，同時拿上本區域的輕便“滅火器”進行自救滅火。

3)發現火情時絕對不能高喊“着火了”。如果火勢較大，必須迅速報告酒店總指揮決定。

2.火情確認。

1)消防控制中心接到報警器報警，或電話報警後，應立即通知房務部經理攜帶鑰匙趕到現場，同時行政經理帶領保安員攜帶對講機趕到現場。確認火情是否存在，同時應攜帶近處可取的輕便“滅火器”、做好滅火準備。

2)確認火情應注意：不要草率開門，如無温度可開門後察看;如温度較高，已可確認內有火情。此時如房間內有客人，應先設法救人，如沒有人，應做好滅火準備後再開門撲救。開門時不要將臉正對開門處。

3.火情通報

1)消防控制中心立即通知總機，告之火情確認，然後由總機按程序進行操作。行政經理帶領保安員攜帶對講機、應急燈趕到現場協助指揮人員工作。

2)總機按以下順序迅速通知有關部門：

一級火情：出事部門、房務部經理、工程部經理、行政經理或值班經理。

二級火情：總經理、(值班經理)、行政經理、房務部經理、工程部經理及各分部門經理、着火部門及其他部門。

4.領導指揮機構。

發生火災時迅速組成領導小組，負責組織指揮滅火自救工作。小組成員：由執行總經理、行政經理、值班經理、工程部經理、房務部經理、餐飲部經理等組成，其主要任務是：

1)組織指揮救火，根據火情，決定是否向119報警。

2)根據火情決定是否發出疏散命令。

5.義務消防隊行動

火情確認後迅速通知酒店義務消防隊員接到通知立即到指定地點集合待命。其行動方法是：

1)義務消防隊負責人向隊員簡單介紹火情，分配任務。

2)義務消防隊員推消防車或其它滅火器材，乘消防梯或跑樓梯直奔火災現場;或在着火層的下一層下電梯。

3)迅速派兩名隊員沿疏散樓梯小心上樓、觀察情況，如認為安全，可使用消防電梯將滅火器材送到出事樓層，然後將消防電梯送回一層，如消防電梯不能使用時，必須跑樓梯送消防器材到出事樓層，供消防員和其他人使用。

4)迅速組織派員按救火程序實施滅火，並將工作進展報告指揮部。

6.各部門應採取相應行動：

1)保安部行動：

保安領班攜帶對講機迅速到消防中心接受救險總指揮部的命令;

保安員人員維持秩序，控制酒店大門，阻止外人進入酒店以防不測;

2)工程部行動;

工程部經理迅速趕往消防中心，接受指令;

工程部應根據火警部位，迅速切斷相關電源;

工程部各崗位員工堅守工作崗位，做好各種工作準備;

其餘主管和員工立即趕到現場，按指令進行救火。

3)房務部行動：

部門經理迅速趕到消防中心接受指令;

樓層主管、服務員帶鑰匙趕到現場待命;

房務中心人員應保持鎮定、冷靜、堅守工作崗位，並向救險總指揮部報告失火樓層住的客人數。接受統一指令，安撫或疏散客人。

銷售部門負責與急救中心取得或保持聯繫，及時搶救傷病人員。

4)其它部門行動：

1)接到通知後，各部留足崗位人員後，其餘人員在崗位待命;

2)積極、有條不紊地整理帳目、文件、資料等，該上鎖的鎖好，能隨身攜帶的準備好疏散。

7、必要時的客人疏散：

根據以上決定是否需要全面疏散客人，疏散命令由總指揮下達。具體實施辦法是：

1)消防控制中心負責用緊急廣播逐層通知;先通知着火層上面一層，其次是着火層下面一層。廣播通知時千萬不得將緊急廣播同時全部打開。

2)房務部經理及客房主管負責組織客房服務員，引導客人疏散。

3)房務部經理負責組織人員將疏散下來的客人安排在安全地點。

8、與專業消防隊配合

如果已向消防大隊119台報警，各部門密切配合專業消防隊行動，具體辦法是：

1)各部門接到火情通知後，除按指定任務執行外，其他人均應原地待命，等候指示。

2)保安人員負責維持好門前秩序，根據情況疏導門前車輛，以便消防隊順利到位。

3)保安負責人，立即派人到門前引導消防隊趕到出事現場。

4)工程部派人到門前，在消防隊到場後，介紹消防水源和消防系統情況並視情況或按總指揮的命令決定斷電、斷煤氣。

5)專業消防隊到場後，現場指揮要將指揮權交出並主動介紹火災情況，根據其要求協助做好疏散的撲救工作。

9、善後處理工作

火災撲滅後，要做好以下善後工作：

1)各部門要清點自己人員，看是否全部撒出火險區域。房務部要清點客人，防止遺漏。

2)工程部視情負責與自來水公司，煤氣公司等單位聯繫，銷售部要與醫院聯繫。

3)餐飲部視情況準備食品飲料，安排好疏散客人的臨時生活。

4)工程部在火災撲滅後，應及時關閉自動水噴淋閥門，更換損壞的噴頭或其它消防設備、並使所有的消防設施恢復正常。

5)行政辦公室負責保護現場和酒店的財產、人員安全，並重新配備輕便滅火器。

6)實施中的注意事項：

A.當火情由酒店組織力量可以撲救時，不驚動消防機關。

B.總指揮部設在消控中心，總指揮由總經理或(夜間)值班經理擔任，所有命令由其下達。

C.火情發生後，所有對講機應處於待命狀態，當總指揮呼叫時，要用簡明的語言，準確報告情況。

D.房務部在實施疏散計劃時;要將客人按順序排列，從消防樓梯疏散，絕對不要等待電梯。電梯只供義務消防人員，專業消防隊員使用。要防止不知火情危險的客人再回到他們的房間，疏散中不能停留、堵塞通道。

E.客房服務員負責指導檢查疏散情況、檢查內容包括：

F.牀上、洗澡間是否留有末聽到疏散通知的人;是否留有行動不便的老人;是否留有末熄煙頭和末關閉的燈;主要出入口是否關閉。

(二)食物中毒處理預案

食物中毒噁心、嘔吐、腹疼、腹瀉等急性腸胃炎症狀，應立即報告本部門經理，由部門經理報值班經理確定是否叫救護車或及時送醫院，在基本確認食物中毒後，應迅速報總經理、前廳、餐飲、保安等有關部門經理。各有關部門經理接到報告後，按以下規範處理。

1、及時送往醫院診斷和緊急救護。

2、進行食品取樣，送醫院化驗，確定中毒原因。

3、餐飲部對可疑食品及有關餐具進行專門控制，以備查驗和防止他人中毒。

4、由餐飲部負責，行經辦協助，對中毒事件進行調查，查明中毒原因、人數、身份等。

5、根據酒店領導的指導，由行政辦分別通知公安機關和衞生防疫部門，行政辦和餐飲部要分別做好接待工作，並協助他們進行調查。

6、由前廳、銷售二個部門通知中毒客人的接待單位和家屬，並向他們説明情況，協助做好善後工作。

7、如內部員工食物中毒，行經辦負責做好善後工作。

(三)治安突發事件預案

1、酒店內發生兇殺、搶劫重大盜竊、詐騙及其它惡性刑事案件時，員工一旦發現應在5分鐘內向行經辦公室或部門經理報案，行經辦經理接報後迅速趕赴發案現場，查明情況、保護現場，並立即請示酒店領導是否向有關部門報案。

2、酒店內發生盜竊，打架鬥毆、毀壞公共財物等治安案件時，員工一旦發現，應立即報案並保護好現場。行政辦接報後，應迅速趕到現場，進行調解處理，並視情況緊急程度決定，立即彙報或事後彙報。

3、住店賓客向大堂副理、經理及值班經理投訴中提出的.各類案件，大堂副理必須讓客人填寫報案表，同時在5分鐘內向行政辦報案，保安人員趕到現場後，報案人員應積極協助行政辦開展調查工作。

4、酒店內員工中發生的各類糾紛和治安案件應在向本部門領導報告的同時，向行政辦報案，如屬於失竊，丟失事件，應及時向保安部門報告，按要求將事情經過交行經辦公室備案，事情經過內容包括：事情發生時間、地點、當事人、主要事情的原因，經過、結果及要求。

以上情況凡因超過報案時限貽誤辦案時機的，視情節給予處分或罰款。

(四)對爆炸物及可疑爆炸物

1、發現報警

1)酒店員工發現爆炸或可疑爆炸物，應立即打電話報告消控中心，監控員接到報警後要問清時間、地點及情況、報案人姓名、部門、部位。

2)總枱接待員按下列程序通知有關人員到場：總經理、保安部經理、工程部經理;值班經理;前廳經理、房務部經理。同時填寫“爆炸物及報警電話記錄。”

2、各部門處理規範

1)工程部：

關閉附近由於爆炸可能引起惡性重大事故的設備，撤走現場附近可能搬動的貴重物品及設備。行政辦立即組織人員去現場，以爆炸物中心附近25米半徑內疏散人員並設置臨時警戒線，任何人不得擅自入內。

A.打電話向公安局報案，待公安人員到場後，協助公安人員排除爆炸物並進行調查。

B.向酒店領導彙報現場情況，積極配合做好各項工作。並組織有關人員做好滅火及搶救傷員的準備。

C.對附近區域進行全面搜尋，以消除隱患，同時詢問發現人員原現場知情者並做好記錄。

2)房務部：

房務部負責疏散報警區域的客人及行李物品。如果發生意外，參與搶救轉運傷員，穩定客人情緒，安置疏散人員。

樓層：

服務員準備好鑰匙、手電筒及布巾、以備急需。

A.如果發生爆炸，協助搶救轉運傷員，協助疏散客人。

B.協助保安人員負責現場周圍的搜索，發現可疑物品立即報告。

C.銷售代表準備：如果發生爆炸，負責與急救中心聯繫並迅速搶救傷員，同時準備好搶救用車待命調度。

(五)對賣淫的防範與處理

1.發現線索及時報案

保安、服務員在工作中要提高警惕，注意發現皮條客、賣淫等違法犯罪活動的現場和人員。及時向行政辦或值班經理報告。

2.線索控制

發現賣淫活動的可疑分子，要採取有效方法，力爭把、賣淫人員控制在即成事實前。

A.前廳樓層嚴格會客登記制度，凡國內女姓會客，服務員必須認真核對證件，然後填寫會客單。

B.發現有賣淫嫌疑的國內女性，應立即與總經理辦公室聯繫，並由專人監控，同時向值班經理彙報。

C.對客人帶進客房，但有賣淫嫌疑的人，採取明跟方法，使其覺察，促使其不在酒店繼續逗留或進入客房。

D.有國內女性去客房會客，時間超過夜間24:00者,報告值班經理,由其打電話到房間、催其離店。

3.現場打擊

對進行賣淫違法活動的要堅決予以打擊。

A.即成賣淫事實者待其離開房間後，避開客人，將其帶到保安室進行審查。

B.對23:30分後發生、又確有把握的賣淫、要通知值班經理後採取行動，事實確鑿的要報告公安機關。

C.保安人員將賣淫帶到保安室進行初審，同時值班經理，客房部應到客房將賣淫物品取回留存總經理辦公室，用做證據。

D.如果公安機關人員前來，協調公安機關人員處理有關問題。

(六)對打架鬥毆流氓滋事的防範及處理

1.預防措施

A.保安人員在酒店門前、車場、前廳、商場等重點地區要分工負責，建立巡視制度。

B.值班人員嚴格控制大門，監督不法人員，防止閒雜人員進入。

C.巡邏、值班人員密切注意滯留在店內的本、外地青年，通過觀察詢問，對有不正當行為的人一律勸離酒店。

D.保安人員加強對大廳、酒吧和娛樂場所的巡視，對成羣結對的人，特別是外地青年，要注意觀察，一經發現鬧事苗頭，應立即加以制止。

E.客房服務在工作中注意觀察會客客人與客人的言行，特別要對挨個敲門的可疑人員及時監控，並報保安部。

2.報警

A.一旦發現打架鬥毆、流氓滋擾事件，在場的服務員要及時用電話報告行經辦公室，並通知在崗保安控制事態。

B.報告人要説明發案地點、人數、鬧事者是否攜帶凶器，並報清自己的姓名。

3、處理辦法

A.保安值班人員接到報警後，要迅速到達出事現場，將鬥毆雙方分開並帶到保安部。做好筆錄，並提出對事件的處理意見。

B.行政辦派人到現場檢查，搜尋遺留物品並查清酒店設施是否遭受損壞及損壞程度、數量。

C.如事態嚴重或有傷害事件發生，應及時與當地派出所聯繫和報告公安機關。

D.在接觸毆鬥人員，帶回辦公室過程中，要提高警惕，注意發現和檢查毆鬥雙方及肇事者身上有無兇器，發現後及時沒收。

E.毆鬥雙方如有受傷情況，應立即協助公安機關聯繫醫院。

(七)緊急突發事件處理預案

酒店內部應絕對防止暴力事件發生。若因社會上違法犯罪分子混進，在酒店發生搶劫、兇殺、暗殺、槍殺等暴力事件，按以下規範處理：

1.報警

A.立即打內線電話向行政辦或保安部報案。報告時不要驚慌，説明報案人的身份、姓名、發現案件的時間、地點及簡單情況。

B.保安部人員要迅速趕到現場，確認並做好現場保護工作。同時通知總機，由總機請有關領導立即到現場。

C.行政辦立即向公安局報告所發生的情況。

D.前廳接待接到保安人員報警後，立即通知以下部門人員到場;總經理、值班經理、前廳經理、房務部經理、銷售經理、行政經理。

2.行經辦公室任務

A.攜帶必要器材和電警棍、對講機、記錄本、手電筒等，趕赴現場，保護犯罪現場，劃定警戒區，維持現場秩序，勸阻圍觀人員，儘量控制事態的擴散和減少影響面。

B.向當事人或報案人、知情人瞭解案情做好記錄，並對現場拍照。

C.配合公安機關勘察現場。如犯罪分子在行兇或逃跑時應立即擒獲並派專人看守，以待公安人員來後處理。

D.如有人質被綁架或扣壓，應立即報告公安機關，並採取必要措施控制事態發展。

E.處理善後工作，包括清點客人財物等。

3.值班經理

A.負責協調各部門的工作，若發生傷亡組織搶救人員。

B.瞭解整個過程案情及處理情況，對事態發展作緊急決策。

4.房務部

A.若發生傷亡負責安排行李、運轉傷員，完成現場最高領導交辦的一切任務;

B.負責傳遞各種信息、保管好客人遺留的財物及行李;

C.客房準備好鑰匙，準備手電筒，以備急用;

D.提供搶救傷員所需物品;

E.隨時準備接受領導交給的任務;

F.隨時準備或與急救中心聯繫救護;

G.聯繫提供救護用車，保證辦案需要。

(八)對詐騙行為的防範與處理

1、預防個別住店賓客行騙

A.前廳接待員嚴格履行住店登記手續，按公安機關要求認真審核住店登記卡，嚴格審查住店賓客的證件，必須具備身份證，方可接納。

B.對有些客人的證件要複印留存根，以備發現問題時備用

C.對賓客採取先付款後住店的原則，交幾天、住幾天，不付者，請其離店或繼續付款。

D.如發現賓客違反上述規定，並有詐騙現象，行政辦將予以審查，並上報公安機關。

2、預防使用假信用卡、假幣行騙

A.財務部對設在各營業點的收銀員進行專業知識培訓，熟練掌握辨別真假信用卡和識別假幣的專業知識和技能。

B.收銀員熟悉各銀行通報的黑名單。

C.收銀員必須嚴格按照信用卡的檢驗程序，認真檢驗信用卡的有效期和卡上特有標誌。

D.認真鑑別貨幣的真偽，特別對大面值的貨幣進行認真檢驗。

E.一旦發現有人使用“黑名單”的信用卡，或假信用卡、假幣，接待人員立即將卡或偽幣扣下，穩住對方，組織力量預防嫌疑人逃走，並立即通知行政辦將人扣留審查，必要時上報公安機關。

(九)對精神病，出醜鬧事人員的防範與處理規定

1、重點防範

G.酒店、大廳、客房、餐廳、通道和車場等重要部位由保安負責安全巡視，對公共區域的可疑人員進行盤問。確保酒店公共區域及外圍安全。

H.發現可疑人員，採取觀察、談話等方式探明來歷，是否有精神病，呆傻、出醜鬧事人員按以下辦法;看來人臉色是否正常,衣着穿戴是否整齊;聞來人身上是否有酒氣;聽來人説話是否流利,頭腦是否清醒或語言有無顛倒的現象。如發現有異常情況，應立即控制並予以妥善處理。

2、內部配合

I.酒店客房、餐廳、大廳及其它部位的員工與保安人員密切配合組成內部防範，加強巡視。

J.通過勸説、誘導或強制等辦法制止或制服來人以免事態擴大。

K.迅速將來人帶入辦公室或無客人區域，查明來人身份來意、工作單位及住址。

L.通知保安或值班經理，必要時送交公安機關處理。

M.儘量在不驚擾客人的情況下，運用和調動力量，採取相應手段，將出醜鬧事苗頭迅速制止。努力把上述各種人控制在一定範圍或店外，避免造成不良影響。

一、目的和依據

為了在發生突發事件時酒店能及時、有效地組織救援，把損失減少到最小，根據《中華人民共和國突發事件應對法》和有關部門的要求，結合酒店實際情況，擬定本預案。

二、機構設置

為了能充分保證本員預案的實施，把責任落實到各責任人，特成立突發事件應急處置小組，小組的成員構成參照酒店安全管理委員會現有模式。

三、突發事件應急處理小組

組長：總經理

副組長：常務副總經理

成員：總經辦、財務部經理、保安部經理、前廳部經理、餐飲部經理、客房部經理、銷售部經理。

四、各種突發事件應急措施

1、搶劫案件應急措施：

（1）當酒店發生搶劫案件時，如劫匪持有武器（指槍械），在場員工應避免與匪徒發生正面衝突，保持鎮靜，並觀察匪徒的面貌、身型、衣着、髮型及口音等任何特徵。如劫匪未持有武器且有足夠人手可以制服匪徒時，則等待適當機會將之擒獲交與警方，但決不可草率從事以免造成不必要的傷亡。如監控中心工作人員發現酒店內發生劫案應立即告知部門經理或高值經理，並按指示向110報警。

（2）如劫匪乘車逃離現場，應記下其車牌號碼、顏色、車款或牌子等，並記清人數。

（3）保護好現場。劫匪遺留的兇器、作案工具等不要用手觸摸。劃出警戒範圍，不要讓無關人員進入現場。

（4）如現場在交通要道、公共場所等人多擁擠處無法將劫匪留下的證物留在原處的，應一一收拾起來用塑料袋裝好，交給警方處理。

（5）訪問目擊羣眾，收集發生劫案的情況，提供給公安機關。同時，公安人員未勘查現場或未處理完畢之前，相關人員不要離開。

（6）在場人員不可向媒體或無關人員透露任何消息，不準拍攝照片。

（7）如有傷者，要立即送往醫院救治，並報告公安機關。

2、綁架人質案件應急措施：

（1）當酒店客房發生人質綁架案件時，樓層服務人員應立即向部門經理、高值經理和保安部報告。

（2）接報後應急處理小組可在事發樓層設立指揮部，並在第一時間報警。

（3）在警方到達之前應,嚴禁向無關人員透露現場情況,以免引起客人驚慌和羣眾圍觀,導致劫匪鋌而走險，危害人質安全。

（4）儘量滿足劫匪的一些合理要求,如送水、送食物，以穩定劫匪的情緒。

（5）保安、設備人員在附近待命，以便配合公安人員的行動，並劃出警戒範圍。同時疏散劫匪所在房間上下、左右房的客人，以防劫匪帶有爆炸危險物品。（6）及時收集、準備好客房的登記入住、監控錄像、工程圖紙等資料，提供給警方。

3、鬥毆案件應急措施：

（1）當酒店內發生鬥毆事件時，應立即制止勸阻及勸散圍觀人羣。

（2）如雙方不聽制止，事態繼續發展，場面難以控制時，應迅速報告公安機關及知會酒店相關部門人員。保安員應迅速到場戒備，防止損壞酒店物品。

（3）如酒店物品有損壞，則應將毆鬥者截留，要求賠償。如有傷者則予以急救後交警方處理。現場須保持原狀以便警方勘查，並協助警方辯認滋事者。

（4）如鬥毆者乘車逃離，應記下車牌號碼、顏色、車型及人數等特徵。

（5）協助警方勘查打鬥現場，收繳各種打架鬥毆工具。

4、食物中毒事件應急措施：

（1）在酒店如發現任何人士有中毒情形，無論是誤服或故意服毒，除立即報警外，還需採取以下措施：

A、撥打急救中心電話“120”呼救，如醫務人員沒有及時趕來，中毒者有生命危險，要將中毒者送附近醫院搶救，並通知中毒者的單位或親友。

B、保護中毒者所在現場，不要讓任何人觸摸有毒或可疑有毒的物品（如：藥物、容器、飲品及食物、嘔吐物等）。

C、安排好車位以便警車和救護車到達及離開時用。

D、將中毒者之私人物品登記交與警方。

E、防止閒雜人員圍觀。

F、將有關資料（包括警車、救護車到達及離開之時間、警方負責人姓名等資料）登記備案。

J、發現投毒者或可疑人員，立即滯留，交警方處理。

5、發生爆炸物（恐嚇電話）應急措施：

（1）接炸彈恐嚇電話時處理辦法：

A、任何人接到炸彈威脅電話，都應聽清來電者的每一個字、噪音及其背景聲音，以猜測來電者的位置。

B、假裝聽不清電話、拖延來電者佔線時間以儘量獲得更多信息，並作詳細記錄。C、如來電者同意，可將電話轉給總經理或高值經理。同時通知保安迅速採取行動。

D、如果來電説完就掛斷電話，則立即通知高值經理和酒店管理層，以便採取進一步行動和對策。如有錄音設備要及時對通話進行錄音。

（2）接到電話後處理辦法：

A、對電話內容絕對保密，並立即通知總經理、高值經理。

B、總經理、高值經理接警後應及時向公安機關報告，並召集應急處理小組人員進行磋商。

C、應急處理小組應對事件進行評估並決定是否需要組織人員對炸彈進行搜索。

D、通知警方，為了避免人羣聚集及防止肇事者在公共場所散佈不滿和製造恐慌，須迅速派出便衣保安人員到公共場所戒備，同時派出穿制服的保安員進行外圍警戒。

E、警方到達現場並開展搜查時，保安部應知會相關部門經理，以配合警方行動。

6.酒店客人意外傷害應急措施

1、酒店客人在酒店範圍內受到輕度傷害時。

2、保安部當班主管立即協同大堂副理到場查看客人傷勢情況並安撫客人，第一時間通知總經辦。

3、總經辦接報後，立即聯繫醫務人員到場為客人進行醫療處理。根據客人傷勢情況，由醫務人員向傷者提出合理化建議，如需到醫院治療，由前廳部大堂副理安排專人陪同客人前往。如在夜間，由前廳部派人陪同客人打的前往醫院治療。

4、根據情況需要，由大堂副理安排餐飲部為客人送果盤一份。

5、如確認客人在酒店區域內受到輕度傷害，由財務部對客人傷勢作適當評估，上報管理層，並協助客人向保險公司索賠。

6、客房部負責對現場進行清理。

7、設備部安排人員檢查客人受傷區域的相關設備，對故障設備予以維修。

8、相關部門做好事後跟進工作。

酒店滅火應急預案 篇9

1、一旦發生火情，應迅速將火警信息傳到消防控制中心或安全部，報警方式通常有三種：

（1）自動報警裝置報警。

（2）員工報警，應講清着火地點、部位、燃燒物品、目前狀況及報警人姓名和電話。

（3）客人報警，應向報警人瞭解着火地點、部位、燃燒物品、目前狀況及報警人姓名和電話，並準確做好記錄。

2、消防控制中心或安全部接到報警後，要迅速通知保安巡邏員到現場檢查：

（1）如屬誤報，就解除報警。

（2）如確認起火，即通知電話總機聯繫相關部門領導或向119報警。

成立滅火救災指揮中心

1、滅火救災指揮部由下列人員組成：當時在酒店的主要領導和保安、工程及事發部門的負責人（夜間由夜間值班經理和保安、工程及事發部門的值班人員組成）。

2、指揮部地點設在掌握信息的消防控制中心，或視事發現場另選合適地點。

3、指揮部的主要職責是：

（1）確定現場滅火指揮人，成立現場指揮組，由安全部分管消防經理、工程部有關技術人員和事發部門的工作人員組成，掌握火勢發展情況，指揮參戰人員滅火，根據火勢及時採取進一步措施，並向指揮部彙報，公安消防人員到現場後，協同組織滅火搶救。

（2）根據火情，決定是否通報人員疏散並組織實施，通報的次序為：着火層、着火層以上各層，有可能蔓延的以下樓層，語言通報可利用消防應急廣播。

（3）指令各部門按火災應急預案的規定，應採取應急措施，履行各自的職責。

（4）密切注意店內的情況，穩定客人情緒，做好安全工作。

（5）公安消防到達後，及時向火場指揮部報告情況，按照佈置的要求，帶領員工貫徹執行。

滅火與救護

現場指揮組在着火現場組織滅火與救護。

1、組織滅火、指揮參戰人員滅火，並根據火勢，切斷着火層電源和可燃氣體源，關閉着火層防火分區的防火門，阻止火勢水平或縱向蔓延。

2、組織救護，指揮參戰人員在着火層救護人員、疏散和搶救物資。

各部室應採取的措施

1、安全部

（1）遵命負責現場指揮，組織、指揮義務消防隊員和就近員工滅火、救人、搶救物資。

（2）備好手推消防器材車和現場必須的大容量滅火器、防煙防毒面具及破折工具，保障供給。

（3）指派保安人員或義務消防隊員在酒店首層控制消防電梯使用。

（4）指派保安人員或義務消防隊員在着火層執行警戒任務，指導疏散人流向安全區有秩序地撤離，防止有人趁火打劫，搗亂破壞。

（5）車場組加強酒店外圍和各出入口的安全警戒，酒店外圍的警戒任務是：清除車道上的路障，指導疏散酒店周圍和店內的無關車輛，為安全消防車隊到場展開滅火行動維持好秩序。

（6）保衞監控室應嚴密注視無人警戒的樓面及出入口，及時發現火勢蔓延情況和違法犯罪分子進行打劫和破壞。

2、工程部

（1）指派技術人員在消防泵房，並確保消防水泵正常運轉和用水不間斷。

（2）派出電工控制着火區域的電源，該切斷的及時切斷，並設法解決滅火搶險現場必需的照明，同時保證消防用電不間斷。

（3）將客用電梯降至底層關閉，消防電梯切換為手動控制，交公安消防隊和安全部使用。

（4）關閉空調裝置和燃氣總閥。

（5）組織本部門人員投入滅火。

3、客房部

（1）客房部應準備足夠的濕毛巾，用於客人和滅火人員防煙嗆。

（2）組織客房工作人員滅火和搶救，疏散賓客至安全區域，並配合總服務枱工作人員準確統計撤離人數，安撫客人情緒。

（3）如是客房火災，滅火後派人留守警戒。

（4）總服務枱停止營業，看管好錢物，帳單和設備，並準備好旅客登記薄單，與客房樓面工作人員一起檢查客人是否全部撤離到指定地點，並安撫客人。

（5）行李房要看管好客人存放的行李，並按指令和視火情迅速移運至安全區域。

（6）電話總機房在未接到總指揮撤離的命令前，應堅守崗位，快速、準確無誤地傳遞火情信息和指揮部指令。

（7）商務中心和娛樂中心停止營業，安撫和疏散客人，看管好錢物、帳單和設備，並按指令撤離和疏散物資、商品及設備。

4、餐飲部

（1）停止營業，管好錢物。

（2）廚房應關閉煤氣閥門。

（3）按指令或視火情由服務員引導疏散客人到安全地帶。

（4）組織部門人員投入滅火和搶救行動。

（5）準備和提供滅火人員及賓客所需的食品。

5、營銷部

組織好外包單位的人員疏散和滅火工作。

6、其它部、室

（1）協助醫務人員進行現場搶救。

（2）安排車輛及駕駛員待命，聽候調遣。

（3）指派專人在部門值班，聽候工作指令。

（4）組織人員投入滅火及救護工作，提供滅火救災中必需的其它物品。

酒店滅火應急預案 篇10

春節作為中國的傳統節日，一向受到重感情的華夏民族子孫的重視.古往今來，每年除夕夜之時，年夜飯則成為人們表達情感的必要載體，而今年的春節日趨臨近，一年一度的“春節營銷大戰”隨之即將拉開帷幕.

而策劃作為無形資產，是酒店產品高質量的代名同，好的策劃既是酒店整體形象的體現，又是酒店經濟效益的載體.因此酒店必須將策劃這一工作貫穿與整個銷售過程中.

初擬策劃及佈置方案如下：

一.總體目標

通過春節的策劃活動，擴大酒店的知名度，加強與商務客户的感情聯繫，引導周邊地區居民的餐飲消費，打消顧客對消費檔次的各種顧慮，從而取得一定的經濟效益和社會效益.凝聚酒店的銷售合力，調動全員積極性，營造和諧發展和積極進取的工作氛圍.

二.整體策劃

2.1目標定位：春節期間的散客、家人、親朋好友、商務客人、企業團體.

2.2活動主題：銀鼠辭舊歲，金牛迎新春.

2.3活動廣告語：“暖暖除夕，有你真好”.

2.4活動廣告文案：

一家三代圍坐在春節餐桌旁，暖暖的親情盪漾在每個人的心頭，在一種温馨的家庭氛圍下，每顆疲憊的心靈都找到了停泊的港灣，彼此眷戀地對望着，深情地發出內心最柔軟的聲音：“暖暖除夕，有你真好”.

2.5廣告定位：

2.5.1宣傳廣告：

在《大連晚報》《遼瀋晚報》上做一些宣傳報道和廣告.

懸掛宣傳橫幅，條幅.

媒體：《大連半島X報》、《大連新商報》、《人民日報》、遼寧電視台、大連電視台一、二套頻道、大連體育頻道、大連人民廣播電台、大連音樂之聲.

宣傳方式：活動介紹，節目花絮，新聞報道，會場圖片.

宣傳時間：20xx年1月1日——20xx年1月24日

宣傳頻率：報紙《人民日報》公告三次，各項活動介紹三次.《大連新商報》公告五次，現場圖片刊登共五次.《大連半島X報》：公告五次，節目花絮刊登五次.遼寧電視台將“暖暖除夕，有你真好”的廣告，每三天播放一次.大連電視台：以“銀鼠辭舊歲，金牛迎新春”為主題，宣傳船舶麗灣酒店春節活動，每天兩次(分別定在19：00中央新聞前和20：00大連新聞後各一次)每次限五分鐘.大連體育頻道：以“銀鼠辭舊歲，金牛迎新春”為主題，宣傳活動安排，穿插少量節目花絮.每天播放一次(定在體育新聞前)，每次三分鐘.大連人民廣播電台、大連音樂之聲：以“銀鼠辭舊歲，金牛迎新春”為主題，宣傳船舶麗灣酒店春節活動，每天三次，每次限五分鐘.船舶麗灣大酒店酒店網站全天不間斷滾動播出相關新聞，總體情況，並配合宣傳圖片和活動花絮(請注意網站背景一定要有過年的氛圍).在酒店外圍拉橫幅宣傳，在大堂外用滾動大屏幕，滾動播放活動時間和內容及電梯廣告宣傳.

2.5.2宣傳冊：宣傳畫冊將分為以下幾本分冊：

分冊一：整體介紹船舶麗灣大酒店的基本情況、內部設施、機構設置等，為客户提供酒店信息

分冊二：着重介紹酒店餐飲和住宿條件，並配以插圖等，體現船舶麗灣的豪華與舒適，闡釋船舶麗灣的文化信息

分冊三：集中、全面地展示“銀鼠辭舊歲，金牛迎新春”20xx春節活動.介紹節目內容與安排並給每張宣傳畫冊編號，在活動中抽獎時用.並在小冊子內註明票價、適用的範圍、節目活動的種類、時間的安排以及抽獎的規定;中英文對照，精美印刷，由銷售人員和各部門促銷人員大力向外界派發.

2.5.3春節賀卡：

賀卡具有收藏價值，並且自制的賀卡是酒店文化符號的重要表現形式，能滲透酒店對老客户的人文關懷和對新客户的熱情期待.賀卡請於十二月二十五日前印刷完畢，用營銷部門實施派發，郵寄工作.派發、郵寄對象以在店消費的大户、常客為主，將酒店對他們節日的問候和祝福與酒店的節日促銷活動內容結合在一起.

2.5.4印製宣傳單：

利用宣傳單對活動進行宣傳，其長處在於直觀、快捷、受眾廣泛，對擴大知名度、引起關注有着舉足輕重的作用.

2.5.5禮品製作：

提前打好預算，確定所要訂購的禮品種類、數量.由營銷部貨比三家後，將最後的選擇和價位以書面的形式遞交給財務部，由財務部協商後呈領導審批，審批通過，方可由營銷部繼續實施.

2.5.6內部宣傳：

由人事部將酒店節日宣傳策劃活動以店報的形式向各部門領導進行宣傳，再由各部門領導開會以口頭形式向本部門下屬員工進行傳達(一月五日前完成);

各部門下屬員工進行節日期間的語言規範、禮儀禮貌方面的培訓(一月十日前完成)

由人事部挑選一對服務員扮演小金牛，並進行適當的培訓(一月十五日前完成);

總機負責在春節期間播放背景音樂，以烘托整個酒店的節日氣氛.

三、春節酒店的佈置及裝飾：

3.1酒店外圍：

3.1.1在正門口立放金童玉女一對，延用至元宵節，酒店提供照相留影服務(客人洗相費用自理).

3.1.2在酒店外圍植物上繞掛滿天星，在酒店正門兩側分別立一大盆金桔，頂棚掛大紅燈籠.外圍草坪上斜拉彩旗.

3.1.3大門口懸掛“船舶麗灣大酒店恭祝全市人民新春快樂”橫幅.

3.1.4大門口兩側玄武巖貼對聯“金牛奔盛世”“紫燕舞新春”橫批為“恭賀新禧”.

3.1.5酒店大堂兩側玻璃門貼兔年生肖剪紙圖案

3.1.6酒店正門口安排兩位工作人員(人事部選好的那對員工)，穿小牛服裝戴小牛頭套，負責為前來酒店用餐年紀大約在10歲以下的孩子發放氣球(一支)，水果糖(2粒).

3.1.7三樓、四樓陽台欄杆插彩旗.

3.2酒店大堂：

3.2.1大堂頂棚每兩角為一組拉上細鐵絲，在細鐵絲上纏繞拉花(注意儘量讓鐵絲被拉花覆蓋，不要露出鐵絲)，並在每組繞有拉花的鐵絲上掛上宮燈和中國結(注意穿插的要有順，數量要得當，間隙要勻稱).

3.2.2在總枱收銀的接待桌上用紅燈籠架一個坐立的拱門，拱門兩邊分別安放在接待桌的左右角接近盡頭處.

3.2.3總枱兩邊立兩棵大金桔盆栽，上面繞滿天星，掛紅包袋作裝飾，總枱兩邊大柱子上各掛一大號中國結.

3.2.4總枱接待桌上擺放元寶塔，其他植物均繞上滿天星、拉花裝飾.

3.2.5大堂吧在原有的綠植上纏繞上絲帶，牆上貼一兩幅抽象的生肖剪紙圖案.

3.2.6後院通道門玻璃貼類似大門裝飾圖案.

3.2.7循環播放春節背景音樂，從大年二十八開始.

3.3酒店餐廳：

3.3.1包廂通道吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個弧形間掛一中國結或宮燈(注意穿插的要有順，數量要得當，間隙要勻稱).

3.3.2宴會台背景牆裝飾一春節圖案.

3.3.3餐廳收銀台上方吊頂掛小燈籠裝飾，所有植物暫時改成金桔盆栽.

3.3.4中餐廳背景按婚宴設計(底鋪絨布，頂和旁邊用窗簾裝飾)，中間掛一春節裝飾圖案.頂棚用紅、黃兩色彩帶做弧形波浪裝飾、中間掛一塑料宮燈，所有大株植物上掛紅包袋、灑彩花和小元寶.

3.3.5迎賓處通道門貼財神圖案.

3.3.6播放春節背景音樂，大年二十八開始播放.

3.4酒店夜總會：

3.4.1大廳舞台背景用春節圖案噴繪.

3.4.2夜總會通道掛塑料燈籠，吧枱裝飾些拉花.

3.5酒店樓層：

3.5.1各樓層通道口吊頂掛中號塑料宮燈.

3.5.2各樓層電梯口掛紅燈籠，電梯口正面牆貼春節裝飾圖案.

3.5.3電梯內部暫時全部換成帶福字的紅地毯，迎面梯壁倒貼大紅福字，將兩側宣傳報暫換成酒店春節期間優惠活動及價位.

3.5.4各樓層寫字間和辦公室貼福字和對聯至正月十五(正月十六取下).

3.5.5播放春節背景音樂，大年二十八開始播放.

四、春節優惠活動：

4.1春節套票：實惠多多，驚喜多多，春節推出“吉祥如意”套票

包括：

4.1.1餐飲：666元/桌(含服務費，僅限三樓餐廳)

4.1.2客房：288元/間.天(含雙早)

4.1.3娛樂：12：30—16：30贈送包房3小時16：30—02：00贈送包房2小時.

4.2客房：

4.2.1自大年三十至正月十五每天推出20間特惠標準間208元/間.天

4.2.2凡入住特惠標準間者，均可獲得精美春節禮品一份.

4.3餐飲：

4.3.1大年三十(18：00—21：00)推出“吉祥”年夜飯：

588元/桌688元/桌888元/桌

大年三十(21：00—12：30)推出“富貴”年夜飯：

888元/桌1080元/桌1288元/桌(0：00贈送吉祥如意餃子一份)

提前預定年夜飯，有小禮品贈送.預定專線：

定餐滿1000元，贈送大抱枕一個(抱枕價值20-30元左右，抱枕是辦公室一族和居家生活必不可少的用品之一，消費贈送抱枕，對顧客來説比較實在).將不同生肖吉祥物藏在抱枕裏，客人可憑此吉祥物到總枱換取相應的獎品.生肖為牛的吉祥物對應獎品為時尚枱曆一部、其他生肖吉祥物均為小中國結一個.

4.3.2春節期間宴會廳推出春節套餐：

金玉滿堂宴：688元/桌

富貴吉祥宴：788元/桌

五福臨門宴：888元/桌

4.4中餐廳：

中餐廳是您的私人美食花園，杯斛交錯中享受浪漫的海鮮盛宴.暢享船舶麗灣美酒世界，3樓午市、晚市自釀鮮啤免費，4樓消費贈紅酒1支.

4.5二十三樓西餐廳：

西餐廳詮釋精緻細膩的品位，讓怡然自得在優雅裏攀緣.午餐人均消費百元贈紅酒1支，晚餐自助三人同行，一人免單，持西餐會員卡二人同行，一人免單.

4.6一樓大堂吧：

凡在春節期間在此消費者，均可享受8折優惠，並增送果盤一份.

4.7四樓明月府：

四樓明月府典雅的室內裝潢，完備的現代視聽，一流的音響設備，專業的舞台燈光，是生日PARTY，親朋聚會的選擇.春節期間(正月七年級至正月十五)包場8折優惠，並贈送紅酒、香檳各一支.