酒店主管年底述職報告

尊敬的各位領導.各位同事大家好!

很榮幸能在這裏向酒店領導各位同事彙報我今年以來的工作,説句實話,我此刻心情非常矛盾與複雜,為什麼這樣説?因為我瞭解酒店娛樂部有過輝煌的一頁,同時也目睹了現在經營上的舉步為艱,經營數據來説與去年相比較下降.實際上娛樂部,開始我就感到經營環境的困難,通過對外市場模式調查和部門內部情況的分析,在今年主要做了以下工作:

一,尋找機遇找賣點.

作為酒店的經營目標之一,如何提高部門收入,推特色經營項目今年的外圍環境竟緊張,從年初九部委的,嚴禁,黃賭毒,到4月份長沙市的嚴禁黨員幹部,賭,還有幾次公安部來長沙暗訪,ktv8月份被查處,執能部門走嗎燈式的檢查,面對如次殘酷的競爭環境.我們通過細緻的市場調查,取他人之長補己之短,利用酒店的品牌打造屬於自己的經營特色.

1,在環境不好情況下,推出泰式足浴為亮點,推銷足浴卡,增加回頭客.

2對足浴市場進行摸底調查,周邊幾乎走遍,發現足浴用的毛巾乾洗後衞生條件不達標,容易引起感染,改換為一次性毛巾,洗一條毛巾的費用是3.6元,一次性毛巾1.6元.衞生提高,成本降低.

二,加大管理,提升服務(分4點)

大家都明白,娛樂的管理是酒店最敏感的,有他的特殊性和政策邊緣性,如管理跟不上,其他就無從談起.

1,首先在工作中以身作則,從自己做起,我要求下屬做到的自己先做到,對自己提示的要求,是不計較個人得失,做到,做好不向上請功,當然你們都有突出的一面,

2,制度管人,部門按崗位,對區域所發生的問題責任到當事人.

3,加強檢查,部門經營狀況不穩定,員工積極性不高,閒時就懶散,部門針對這一情況每週不定期的檢查,每週二下午的部門針對性的總結.

4,提高管理水平與服務標準,服務是酒店的生命.好的服務是高水平管理得來的,每週進行管理骨幹的會議,對服務案例進行探討,對酒店投訴進行分析,並針對性加以總結.

5,必須一切行動同從指揮,嚴格執行保密手冊,客户資料,營運知識.

三,節能降耗,確保安全.(分4點)

1,嚴格執行布草報廢成本,杜絕浪費現象.

2,對經營區域,水,電,空調的使用,做了明確的規定,各區域人走人關燈,電器斷電.

3.針對物品的領用與易耗品,指定人專負責,統一開單領用.同時對報計劃的領用品嚴格控制使用.

4,積極主動的與執能部門保持聯繫,確保經營安全信息暢通.

四,通過一年的工作,本人還有許多不足之處(分四點)

1,市場信息把握不準,沒有挖掘特色強的經營項目.

2經營膽量不夠強,對走政策擦邊項目把握不穩.

3管理魄力有待加強.

五,對今年的經營和管理構思

1.努力打造,借鑑市場方向創建特色品牌項目.

2,加大管理人員和骨幹培養,保證服務的個性化和優質服務的員工羣體,管理機智靈活化.

3,下步將組建娛樂營削隊伍,徵求金點子,提高營銷人員的工作積極性,對酒店娛樂提成從新計劃方案,全員銷售.

各位領導,各位同事,非常感謝你們的過去一年對我工作給予的關心指導與幫助.我將遵照酒店領導,以營銷為龍頭,以管理為基礎,以服務為保障的經營理念,不斷創新,把握市場,帶領部門全體努力把部門經營管理服務水平推上一個新台階,力爭完成下達的經營目標.