服務員暑假工社會實踐報告（通用3篇）

服務員暑假工社會實踐報告 篇1

基本情況介紹

時間：20xx.7.7~20xx.7.31

地點：山西路

飯店虹橋飯店虹橋飯店是一座三星級旅遊涉外飯店，位於市區主幹道――中山北路上，地理位置優越，鬧中有靜，環境優雅。飯店由17層主樓及裙樓組成，擁有豪華及標準客房181間，設有自助餐廳、風味廳等12個，500個餐位。飯店每日營業時間是全天24小時。

實踐過程

階段一：熟悉期（7月7日）

由於是第一天，我的工作就是一般的傳菜，也叫走菜。起初在領班分配工作的時候我就因為不知道走菜是什麼意思而問了半天。第一天，什麼都不知道，什麼都要多問多動。幸好有個前輩很熱心，先帶着我熟悉了整個飯店的包間、大廳位置。

之後，我就真正認識了什麼叫做“走菜”。拿着托盤，上面是能放幾盤菜就放幾盤菜，我曾經試過端了三盤湯食外加爬樓將菜送往包間。就是這麼一趟一趟的.上下跑來跑去，讓人覺得手和腿都不是自己的。由於是暑期，去打工的女生少，那一天就我一個。所以其他人看我端的那麼痛苦，有大盤子都搶着端，讓我着實感動了一把。當然，第一天我就被罵了。不過人就是在犯錯誤中成長的不是嗎？

階段小結：像軍訓時一樣，領班説什麼就是什麼，徹底服從；要認真揣摩領悟主管傳授的技術要領，在主管傳授技巧的時候千萬不要自我表現打斷主管的講話。如果那樣就是自尋沒趣。

階段二：7月8日至7月31日

繼續熟練第一階段的各項服務要求。

也許我比較外向，也比較能説。幾天時間我和員工之間的陌生感就沒了，彼此之間輕鬆交談，可以自由發表個人見解，開始掌握各項工作的特點，主動性和靈活性增強。由於人多，我第二天就被分配到包間上菜，基本上是兩個人負責一個包間。那種看着別人吃的盡興，自己只能看着還要忙的團團轉的感覺真的很不好。由於是吃龍蝦的季節，虹橋飯店還有個龍蝦節，頓時香味兒繞樑、餘味不絕啊。那種誘惑真的很難剋制啊。

還有幾天是早班。早班就是要早上5點起牀，騎車30分鐘到飯店後擦上口紅去簽到。（雖然不論什麼班都需要塗上口紅-_-!）早班的主要任務是早上的自助餐。需要你放餐具、加酒精、去廚房端食物、去水果間準備水果……我感到的最大問題是根本不知道該幹什麼！早班一共就上了那麼幾天，東西的擺放不是很清楚，只好到處問人到處碰壁到處亂轉。

階段小結：度過工作適應期之後開始慢慢的通過自己的努力把自己的工作態度和樂觀的心情在日常生活中表現出來。通過前面兩個階段的練習，已具備解決各項事務的能力，完成每天分配給自己的工作之後就主動幫助別人完成拖地、擺放餐具等工作；開始對部分服務環節進行改進，靈活應對顧客的要求並且與顧客聊天；偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”，共同分享勞動的快樂。

實踐心得總結

1.一定不能和領班產生任何語言衝突。踏上社會的感覺真的很奇妙，學校裏我們從未不敢發表自己的意見，老師有時候錯了我們也都會挑出來。可是在外面，上級永遠是對的。這樣真的很需要我們適應。

2.瞭解了在“零點”甚至整個虹橋飯店食品部的運作的基本過程。

3.每個飯店注重的企業文化都不樣，而這些知識正是我們從書本中難以得到的。

4.初步的掌握了一些酒店行業方面的知識，拓展了個人的知識面，增強了個人在應對酒店內人際交往方面的能力。這點給我的最大體會是在與人的交流上。有天早班時見到幾個外國人，也許是因為語言的隔閡，幾乎沒有人去為他們服務。這時在戴爾特的口語鍛鍊就體現出來了，我可以輕易的上前和他們交談，這也被領班表揚了一番。

5.在工作中因為上級員工的失誤而造成的工作中的失誤等原因而產生的矛盾，千萬不要直接冒犯。

6.在工作和生活中充分表達自己的幽默感，這樣會讓同伴們很自然的接受你。

實踐小結：

真的是不幹不知道，原來當服務員真的很累。而且在社會上，沒有人再會平等的對待你，對於初來乍到的新手來説，老手會覺得你礙手礙腳，主管會覺得你什麼都不懂很麻煩，而一個人在那打工更是飽受孤獨的滋味。我真的發現這一個月對我的促進作用很大，這些在學校都是學不到的。當然，我學習的時間尚短，之後都要一直一直的學習下去才行，我會努力的！

服務員暑假工社會實踐報告 篇2

暑期總是一晃而過，這個暑假在東莞打工，有很多感觸，在那裏想跟大家分享一下自我的心得體會，也算是對自我暑假的一個總結吧。

東莞也算是一個不大不小的都市吧，工廠很多，然而對於我這樣一個在校大學生來説，想要找到一份自我滿意的一份暑假工簡直是天方夜譚。人總是很羨慕那些得不到的東西。作為學生，我以前很渴望上班一族那種自我掙錢，自我花錢的日子。而當自我真正開始利用暑假的時光掙錢的時候，才發現一切都沒有自我想象得那麼簡單，這個時候我總是很懷念學習生活，總是很想快點開學。

回顧暑期打工生涯，只能用一個字來形容：“難”。這種困難不一樣於學校所遇到的，我個人覺得比學校遇到的難題更上了一個層次。

首先，找到一份工作都很難。打工過程中，遇到很多十幾歲的小弟弟，小妹妹。開始，只恨自我“出道”太晚了，和他們比起來，好像我都老了。但是，慢慢的，我感覺到了世事的艱難。難以想象那些十幾歲就開始應對社會的年輕人是怎樣承受的，或許每一個青年都會羨慕還在上學的同齡人。此刻我很知足，二十幾歲還有一個比較良好的學習環境，有機會理解高等教育。我必須要利用這個條件，路還掌握在自我的腳下，前面的路還很光明，我有信心走好以後的路，也必須會的。我很珍惜此刻擁有的一切。

第一天上班，就應對種種規定。什麼理成平頭，什麼穿工作服，什麼把鬍子剃了。如果在學校，就算是執行也會打些折扣。而工作中，這就是命令。執行也要執行，不執行也要執行，除非你不想幹了。雖然，領導也會説什麼不要當面頂撞，私下能夠單獨解決，但是有用嗎？現實嗎？這些大多數都是空話。領導喜歡那種溜鬚拍馬的人，而不是喜歡忠言的人。得罪領導意思的話很少有人説。

很不適應工作中稱呼的改變，從“同學”，“海超”，變成了“師傅”，“小莊”，不久以後就會是“老莊”。這樣一變，使我從一個的學生，變成了一個體力勞動者。很是納悶，為什麼有名字非要直呼其姓呢？同姓的人很多，同名的人卻很少。直呼其名不是很親切，又不易混淆。難道人們只是因為稱其姓方便才會這樣做嗎？只要稍微用一點心把對方的名字記住，稱其名，必須會使對方感覺到很温暖。反正，別人叫我的名字，而不是姓的時候我會感覺很親切，很温暖。我也儘量成別人的名字，拉近和他人的距離，這也是一種交往之道吧。

其實，工作中也會有歡樂。因為不是在家裏，要學會滿足。領導的一個微笑，同事的些許關心，都會使人感到無比的温暖。要想得到別人的關心，首先要注意關心別人，給與別人温暖。給與和收穫是成正比例的。不管是苦，還是累，暑假都已經過去了。重要的是，在暑假的實踐中，我學到了以前不懂，而且在學校裏不會學到得知識，並且增強了自我的潛力。這些對我以後的學習和工作是十分有利的。

這次實踐對我的幫忙實在不小。感謝工廠給我一個檢驗自我的機會，我始終相信陽光總在風雨後，在學校學習的時光只有半年不到了，我將不得不在以後的學習中加倍努力，不斷充實和提高自我，朝着自我的目標不斷奮進。

服務員暑假工社會實踐報告 篇3

一、前言

早在離暑假還有一個多月我就盤算着怎樣度過這樣這樣一個暑假，這是進入大學的最後一個暑假。首先鑽入我思想的第一個念頭就是參加社會實踐，進工廠鍛鍊一下自己，一是因為作為一個農村走出來的孩子，本身就具備了吃苦耐勞的精神；其次，由於家庭貧困所以必須找一個兼職賺取生活費。所以最好的選擇就是找公司去社會實踐，去獲得生活費、並且可以獲得社會經驗，從而提高自己各方面的水平。

二、我的找工作歷程

“努力不一定成功，但放棄必定失敗”是我暑假前期找工作的體會。找了那麼多的公司得到的都是同樣的回答“我們只收長期工，不用暑假工”。連續的打擊讓我深知找工作之難！但我依舊沒有放棄。

這個暑假的找工作歷程可謂一波三折，在學期接近尾聲之時，本來應該是一帆風順的進入大四，但命運不濟出了差錯，讓我沒有心情去找份工作。為此曾經絕望過、頹廢過。痛定思痛，我不屈服於命運，我決定去找一份暑期工，過了幾天就找到了一個工藝品電鍍廠做暑假工，我們去了之後給我們分了工作，結果我們分的工作是第一道工序，直接接觸濃硫酸的活，那幾天真的是比較難過，每天在危險中度過，工作了三天我們決定打包回學校了，臨走前公司還給我們結了一共就幹了三天的工資一共一百五十元人民幣，這是我們沒有想到的，雖然工作比較危險但公司管理還是挺好的，這是從來都沒遇到過的，因為以前打工都是必須幹夠十天才給工資。回來後我們多方尋找，終於經過不懈努力我們又找到了一份工作，這次去了青島恆新基電子有限公司，由於咱農大的暑假時間太短我們跟公司説盡了好話才答應我們留在那兒工作，為期30天。

三、我的實踐生活

青島恆新基電子有限公司是一家屬於組裝冰箱配件、空調配件的企業，其終端客户是海爾、美的等知名廠商。

7月15日下午我們經人事部門安排，車間主任給我們分配組別，待組長登記完後給我們簡單介紹了一下車間的規章制度後便帶領我們參觀了生產線，並安排我們在不同的崗位學習一天。

我們的工作時間是從早上7：50到下午6：00，但是每天都要加班到晚上9點左右，這是現在大部分工廠車間裏不成文的規定，必須加班，這就是中國社會下層工人的悲哀，資本家為了最大限度的窄去工人的勞動財產會想盡一切辦法。住宿是跟兩個老員工住在一個宿舍，那兩個老員工年齡和我們相仿，心腸很好，沒有心計、沒有欺騙、沒有冷眼嘲諷，給了我們不少的幫助，我們相處非常融洽，這是唯一值得我可以留戀的。我們每晚都開卧談會，拉呱到半夜，氣氛非常融洽，從他們那裏聽到這個公司的老闆就是格力公司一個分廠的副廠長，幾年前貪污了六千多萬被查出來了，可是這才過了才幾年就跑到北方來開公司了，沒有得到應有的懲罰，也許這就是社會，這就是現實。我們要學的還有很多很多。

言歸正傳，7月16日我們正式走上生產崗位，車間是流水線式生產，一條流水線6個人分5個站別，分別是外觀檢測站、耐壓站、對腳站、測試站和總檢站。我的工作是在外觀檢測站，我的任務是檢查材料外觀情況，主要有以下幾點：

檢查材料印章：看是否清晰正確，是否蓋印在指定位置，是否有脱落污染現象；檢查膠帶：看膠帶是否破損，是否有因膠帶問題導致銅線暴露在外；檢查膠帶粘貼地方的顏色是否符合、位置是否正確。檢查鐵芯：看是否破損、缺失；檢查腳位：看長短是否一致，是否有彎曲，是否粘有異物，是否有缺焊漏焊現象等；檢查插腳是否插好、是否插對。

外觀檢測ok後可流至下一站別進行檢測，這一站別需要一定時間去熟悉，此外，做外觀檢測必須做到細心認真。同時，車間內有着各項嚴格的規章制度，這些制度嚴格要求每位員工，幫助我改掉了之前養成的懶散等毛病。

在這一個月的工作期間，我也發現了車間內存在的幾點不足之處：

廠內員工流動性大，不能很好的留住操作熟練的長期工人，員工一般都只作幾個月而已，原因是工人的個人時間基本沒有；員工的整體文化水平和思想道德素質不高，團隊合作意識不強，只關心小我利益，也許這跟公司管理制度很大關係，資本家對工人壓榨的太嚴重了得不到員工的擁護；長期工與短期工、熟練工與新員工工資基本無差別，不能很好的調動員工的積極性，廠內的員工福利性支出過少；物料部和蒼管部工作存在不足，不能及時為生產線提供材料，經常導致生產線缺材料而停線；廠內很多機器老舊，經常出現故障影響產線速度，導致員工抱怨增多，收益減少；企業沒有自己獨特的文化，需加強文化建設；缺乏自主知識產權，因多吸納人才，加強企業創新意識；廠內依舊實行打卡制度，員工帶打卡現象嚴重，應採用指紋等先進計時工具；員工的食宿環境還有待提高。

四、實踐總結

這一個月是辛苦的一個月，前半個月裏我的手指頭被磨的生疼生疼的，根本不敢拿東西，後半月還好些，經過了半個月的磨合受上的皮厚了許多。人生就是如此，無論做什麼事，沒有一開始就會順利的，都需要經過磨合期歷練歷練。

經過一個多月時間的社會實踐，通過自身的努力，無論是在思想上、學習上還是工作商我都學會了很多，以下是我的幾點心得體會：

我懂得如何去適應從學校到社會的環境變化，身邊接觸的人完全換了角色，相處之道也完全不同；其次，我在就業心態上有了很大的士改變，以前總想着找一份適合自己愛好的、專業對口的工作，可現在知道找工作不容易，很多事情只有走上社會才能接觸到。所以我現在不能再像以前那樣等待機會的到來，應該儘快丟掉對學校等的依賴心理，學會在社會上獨立，敢於與社會競爭，敢於承受社會壓力；我認識到“團隊精神、共同合作”在工作中的重要性，每個人對每件事的看法不會完全相同，但隨着相互的瞭解、包容合作分歧會減少，開展工作也會越來越順利；要善於與人交流，正確處理各方面的關係；遇事應沉着應對自己不會的事應該多虛心請教他人；工作中不能總想着自己得到了多少，要問自己付出了多少，你做的事別人都看在眼裏。

“天下英雄皆我輩，一入江湖立馬催。”從學校到社會的大環境的轉變，身邊接觸的人也完全換了角色，老師變成老闆，同學變成同事，相處之道完全不同。在這巨大的轉變中，我們可能彷徨，迷茫，無法馬上適應新的環境。我們也許看不慣企業之間殘