大學生麻辣燙店打工社會實踐報告

寒假就快過去，新的學年就要開始。在這個寒假裏，我嚐到了生活的現實和不易。或許，這種真切的體會，才是我最寶貴的收穫。 寒假期間，我利用此次難得的機會，展開了自己人生第一次的打工經歷。我唯一慶幸的是我還是一名在校學生，我只有真正的把本領學好，才能在未來真正進入社會時不至於這樣不知所措。 這一次參加社會實踐，我明白大學生社會實踐是引導我們學生走出校門，走向社會，接觸社會，瞭解社會，投身社會的良好形式；是促使大學生投身改革開放，向人民羣眾，培養鍛鍊才幹的好渠道；是提升思想，修身養性，樹立服務社會的思想的有效途徑。通過參加社會實踐活動，有助於我們在校大學生更新觀念，吸收新的思想與知識。社會實踐拉近了我與社會的距離，也讓自己在社會實踐中開拓了視野，增長了才幹，半個月的社會實踐，一晃而過，卻讓我從中領悟到了很多的東西，而這些東西將讓我終生受用。

我去得不是什麼特別的地方，只是我們那邊小吃街得一家小的麻辣燙店，雖然只是一家小小的麻辣燙店，可是你別小瞧他，它也有他的生存之道，經營之道，以及發展之道，一句話“麻雀雖小，五臟俱全”。説起我倒這家店其實也有一點緣分的味道，當時是我的同學在這家店做的，而本來老闆也是不缺人手的，可是也許老闆人好吧，也許我夠結實吧，又或許老闆覺得我是個學生也不容易吧，最後，老闆還是允了我，答應讓我在店裏幫忙。

雖然這只是一家小小的麻辣燙店，可是既然它能在這條街上生存，那它就有它的生存之道，別看每桌的數目小，一般消費只有幾十塊錢，可是它翻的很厲害，解釋一下，在飯店，也許吃上一桌要花個一兩個小時，可是麻辣燙，快則十來分鐘，慢的也就半個小時而已，所以，飯店做一桌的時間我們可以做三四桌，並且，它又十分的便宜，所以，總是有很多很多的人願意來享受這個很實惠的消費。一般來説，也有好幾個上客的高峯期，比如吃晚飯的時間，五點到七點左右，然後就是十點，那就是一些百貨商場的人下班了，最後，就到夜裏一兩點了，那時候的客人，大多就是從酒吧裏喝的醉醺醺的人了，也許你會覺得這樣的工作場所很亂，其實不然，這樣的世界又是另一番光景，至少在我看來，這是我作為學生，作為在我的世界裏一直認可的生存方式所背道而馳的方式，有時候我很矛盾，我很難想通也很難接受那些人的生活方式，他們在我們筋疲力盡準備就寢的時候卻是生龍活虎的，他們在夜裏盡情的咆哮，狂歡究竟是為了宣泄還是開心，我實在是不能理解。可是我知道，除了我以前所認為的生活方式，其實有很多人的世界是我們所不曾瞭解的，誰活着不是活着呢？怎樣的活着不是活着呢？對於他們，我只能説，這一切都是無可厚非的，畢竟那是別人的生活，你無法影響。

其次，要説説店裏的人了，這樣一家麻辣燙店，店裏的工人是以一羣老奶奶為主，因為這個店，出了晚上上客的那一陣會忙一點，它大部分的時間都是花在備菜上面的，不難理解，也許你沒試過，它的消費方式就是在菜架上擺上各式各樣的串好的才，素菜，葷菜，都有，然後客人可以根據自己的喜好和需求自主的選擇。那麼這些才，就是這一羣奶奶們的辛勤勞動成果了，他們的工時大概是十二個小時，也就是説基本上市從上午十點到晚上十點，那這裏面大部分的時間又是花在備菜上的，十點到下午四點左右都是在串菜的嗎，當然串菜的量一般取決於昨天的消費情況，如果生意好，客人吃的較多，那麼他們準備的菜自然也就多了；反之，如果客人吃的少，生意不大好，那麼他們備的菜也就比較少了。不過以我在店裏不到一個月時間的經驗看來，一般生意還是比較穩定的，對於這麼一家開了近十年的店，它的生意還是可以的，客源相對也是比較穩定的，所以，這一切，在他們的工作裏都已經習以為常了，對他們來説，這樣的工作不比任何一份工作簡單，也不比任何一份工作隨便。所以在我看來店裏的每一個人都是可愛的，她們也都把我當孩子看，對我很好。

最後，就要説説我的工作了，我的工作很簡單，就是客人來的時候上湯上餐具，客人走了收拾桌子，擦桌子，可是，請你別小看這個工作，因為輕視它後果可是很慘的，尤其是每天都要重複這樣的工作，而且是十個小時，我不是十二個小時，我只是下午五點到夜裏兩點。

對於客人的需要以及提出的意見你只能説“好的，沒問題”，“您稍等”，“哦，我們下次會注意的”。每次上的餐具主要取決於來的人數，一般來説，兩到三個人用小鍋，四五個人用中鍋，七個人開外，那就是大鍋了，當然我也不知道該怎麼描敍那個鍋的大小。店裏最多能一次性容納四十桌，四五個大桌子，其餘的就是小桌子了，對於這麼一家小店，能有這樣的客容量，我還是覺得很吃驚的。步驟很簡單，因為原湯已經配好了，所以我要做的只是打湯，上湯，開爐子，放好餐具，放好醬料，就好了，但是可別小看，然你跑來跑去，忙活五六個小時，我只想説，連我這樣的壯漢都頂不住。工作的辛苦那是必須的，可是又有那一份工作説是不要吃苦呢？所以，不要害怕困難，成功的花兒只有經過汗水的洗禮才會顯得更加豔麗。工作，尤其是我們這種做餐飲服務的，你必須要注意你的服務態度，你必須知道什麼叫顧客就是上帝，你也必須弄清楚，對錯不是最重要的，讓工作正常順利的進行，才是最重要的。這麼説吧，我們也遇到過特別難伺候，特別愛挑刺的客人，可是，你必須保持微笑，不管你心裏是什麼想法，你必須把工作做好，因為你的服務影響着你們店得生意，影響着你們店得形象，所以，要做好自己的服務。這一切的一切現在看來已經太正常的，可是在之前我都是無法想象的，做了這個行業之後，你才會懂得以及尊重這個行業的人，因為每個工作者都是不容易的都是辛勤工作的，都是血汗換來的，你不懂得尊重，那就太愚昧了。當然，這只是我的個人感想，別人怎麼説我不知道。我知道我學到了尊重，我知道了工作以及賺錢的不容易。一個人成熟與否，我覺得懂不懂得尊重是一個很重要的評判標準，希望大家可以感受一下。工作，就是付出與收穫的一個過程，你必須知道天上不會掉餡餅，沒有汗水，沒有付出就想有收穫，那是不可能的，就像老人們説的一句話，“別説天上不會掉錢下來，就算天上掉錢，那你也要撿啊”，不是麼，很簡單，很通俗，卻又是很實在的道理，可是所有的人都懂麼？？？？

最後，自然就是感想以及體會了，大部分的我都在文中提到了，對於這個工作，除了辛苦，我的感受還是辛苦，沒好意思説，那麼多奶奶們都ok，我一個年輕壯漢能説苦。更何況，據老闆娘説，現在的環境已經很好了，曾經那個還不是電磁爐，而是用煤氣瓶，那個沒有這樣的門面房，還只是在路邊搭的帳篷的時候，你能想象麼？你能想象當城管來了，瘋搶煤氣瓶的情景麼，你能想象每天只睡兩三個小時，起早貪黑的工作麼？你能想象在寒冬裏，雙手泡在水裏，凍瘡凍得雙手沒有一塊能看的下去的場景麼？當然付出有回報總是讓人覺得欣慰的，總是覺得付出是值得的，可是，我知道，有太多太多的人卻沒有看到這光明，你必須知道，也要接受，付出不一定會成功，可是不付出卻不可能成功。坐享其成，得到也不會留太久。尊重每一位為你服務的人，不管是在食堂，餐館，宿舍，家裏，儘管你不知道那背後的辛酸，可是你不能不感恩他們的服務啊。人在對待工作，不管什麼工作，不管在什麼起點，做好，才會有機會，自暴自棄，眼高手低，那你永遠只會是那個駐足觀望不敢前進的人，卻不會是成功的人兒，馬克思説過，“在成功的路上，沒有平坦的大道，只有沿着崎嶇的山路不斷攀登的人，才有希望到達光輝的頂點。”還有就是感恩那些曾經幫助過你的人，無論是你的老師，或是你的家人，朋友，當然我這裏要説的是我的老闆娘，不管誰，與你有幫助，算緣分，也算是你上輩子積德的吧，對於他們，你要感恩，可是更重要的是你要在你的以後更加感恩這個社會，這是你的社會責任。

我今年初五就在那兒打工了，很苦，也很充實，沒和爸媽一起享受更多的時間，很遺憾，可我知道，獨立是我成長的必經之路，所以毫無怨言，況且老闆還發了工資呢，你不是免費的，你是有價值的，這就夠了，不求多偉大，救世，創世，不是每個人都隨隨便便就可以的，但是你不能危害或者是對這個社會不負責任，你有你的責任以及義務，你不小了。所以我很享受我的工作，也很喜歡，在這期間使我養成了不管遇到什麼困難都不能被它嚇倒，從不輕言放棄的品格。人要想實現自身的價值一定要頑強堅持的性格，勤奮努力的生活作風，而且還需要隨時都有一個積極向上的心態。這樣你就可以做到不管遇到什麼挫折，什麼困難，你都可以克服，即使遇到失敗那也是短暫的，你完全可以吸收經驗教訓，再次站起來

我堅持認為大學生就應該在假期的時候應該出來實習一下，這樣對我們以後在社會上成長有很大的好處，在社會上很好的生活也是一門學問，學不好的話就會在社會上混不好，窮困潦倒一生。每個人都不會看到自己將來是這個樣子，所以你就必須得走出去，看未來，學習更多的知識和學問。我相信每個人都不會混的差的

與其説是一次社會實踐，其實更是一次生活的實踐。忙碌了一天的人們，在夜間呼朋喚友，聚在一起。身體的疲累，在豐盛的酒菜中得以舒緩；遭遇不公的憤憤，在豪爽的酒令中得到發泄；生活賦予的辛酸，在朋友的慰藉中隨風淡去。生活既是如此，即使是一杯苦酒，也要談笑風生地品味。生命之堅韌，延續，即在這最平凡的每一個人中得以彰顯。