寒假打工社會實踐總結大綱

一﹑社會實踐原因

曾幾何時，假期打工這個短語在校園同學的口中風靡一時，然而真正實踐者卻是寥寥無幾，今年寒假本人帶着激情與夢想走入了打破這一格局的隊伍。很多同學對此還迷惑不解,”不回家過年,打什麼工啊”,我並不把此放在心上,並毫不猶豫的走進了打工的隊伍之中.就其原因可分三點:1﹑減輕家庭經濟負擔.2、把學習的課本知識付諸實踐,達到理論與實踐的統一.3、瞭解社會,體悟人生.

二、找工作和新舊觀念碰撞

一月五號,本人和另一個同學奔走在綿陽城的各個角落,為找一個合適的工作而努力奮鬥.然而假期找工作難度係數非常之高,因為時間短,稍微大型一點的公司企業都不會招工,這樣會耗費他們更多的成本培養員工.最後我們的目標定位在所謂與我們身份不相符的工作,也是最為原始最為傳統的工作:幫店.説得書面化正規一點:服務工作.服務工作有什麼不好,雖然苦點,但是它能磨練一個人的意志啊,只要經歷了這一關,在以後的人生當中我能面對任何困苦,這就是我單純而深刻的想法.然而這種思想又與傳統的思想相背離.可能社會上很多人迷惑不解,”堂堂大學生,不認真讀書,去做那麼低劣的工作,工資那麼低,又辛苦,同時還不能體現當今大學生的價值.”也許他們説得不無道理,然而他們沒有看到時代已經變了,我們大學生應該在學習之餘多參加實踐,多把學到的知識應用到實踐中,這樣既能檢驗我們所學的知識,又能鍛鍊我們的能力,真正做到理論與實踐的統一.現在工作,能使我們更清楚的瞭解社會,特別是瞭解社會的人才需求,感受社會競爭之激烈,以此激勵我們不斷朝自己喜歡的行業方向發展,同時,這次工作經歷能作為我們以後工作的一筆財富.因此我們打破常規,走自己的路,讓別人説去吧!

工作確實不好找,我們看了很多店,如中餐店,火鍋店,通信城等,一一不中意,不是工資太低,就是工作條件太差,或是沒有住宿的地方,我們感到非常的苦惱,然而工夫不負有心人,我們在一塊招聘廣告下止住了步伐,那是一家火鍋店,由於缺人,破例招假期工,但是要做到過年,工資還算滿意,因為綿陽的工資水平就這樣了,同時還有點酒水提成,我倆被這則招聘所吸引,帶着激動的心跳橫着膽跨進了這家火鍋店,我們被一個大姑娘面試,我們簡單的介紹了我們的情況之後,她們比較滿意,並叫我們改天來實習,實習期為三天,滿意就可留下.我們滿懷激動地走出了大門,那高興勁無法用言語來形容,本已疲憊的精神又飽滿了起來,我們仰望着天空,想着各自的心事,規劃着我們的明天.

三﹑公司簡介﹑工作內容及企業文化

一月六號清晨,我們早早的來到了工作地點,這是第一天嘛,要為自己樹立一個良好的個人形象,同時這也是我們的第一個工作,那股激情也在我們體內不斷的運轉,毫不誇張的説,那真有點像武俠電視劇中的武藝高強者體內的真氣.火鍋店所處的位置陽光不是很充足,白天店裏都是黑壓壓的一片,我估計店裏的員工大部分都缺少陽光.

見過所謂的經理(店裏沒有經理,然而所有的事情都是她在管理),我們達成了一定的口頭協議(雖然這種方式極不正規,但我相信人性,不相信你也沒有辦法啊),並給我們大體介紹了一下公司與店堂情況: 這家公司的全名是重慶孔亮火鍋綿陽分店,公司的全國連鎖店比較多,年利潤達二億多,火鍋的品牌全國聞名,這家分店在綿陽也是有一定名氣的.此店中等規模,由幾部分組成:前面吧枱,後面廚房,雅間和大堂.枱面大抵有70多張,大堂60張左右,雅間九間,佈局一般,顧客主要是中下層消費人士.

之後經理為我們各自找了一個師傅,道理很簡單,我們才接觸這個行業,需要前輩指點的,雖然我的師傅年齡比我小,但是聞道有先後,術業有專攻嘛,吾師道也,夫庸知其年之先後生於吾呼?道之所存,師之所存也.古人尚且如此,我們更應效仿.

師傅對人很好,在她的耐心教導下,我初步的瞭解了我們的工作內容和任務.工作其實很瑣碎,上午的主要任務是打掃衞生,包括:掃地拖地,抹桌子,檢查汽灶,清洗垃圾桶,幫大媽大嬸摘菜等等.晚上的工作是一切工作的核心,一天的勞動成果也是在這個時間產生的.就是具體的面對客人的服務工作.每個公司都有其自己的一套比較嚴格的運行程序,我們店的運行程序整體上看起來比較複雜,最麻煩就是開單子,危險係數特別高,稍微不注意,少則幾份多則上桌的菜就得由你自己掏腰包了(這就是所謂的開錯單子和跑單),幾天上月的工資就不翼而飛了,曾經幾件上錯菜和跑單事件就發生在我身邊,那場面真是一個慘字了得.這也充分説明這世上什麼人都有,我們必須時時提防,刻刻小心.

每個企業都有自己的企業精神和企業文化,我們店的企業精神是愛崗敬業,我們的服務的宗旨是讓顧客獲得兩個滿意:1、菜品滿意.2、服務質量滿意.我們企業的形象色是綠色,它代表蓬勃健康的生命力和潔淨衞生的用餐環境.曾經也只是在書上經常看到的東西,現在變成了現實,並且親身感受,那種感覺是非常的驚喜,心裏像是吃了蜂蜜似的,是那樣的甜蜜那樣温心.

四、企業領導、企業職工、企業制度

每個企業都有自己的領導人,我們店當然也不例外.我們經理姓林,人稱麗姐,並不是説她的年齡比店裏所有人都大,而是大家出於對她的尊重吧,畢竟她是堂子裏的“老大”.她大概二十五六,年輕的臉龐少了少女的清純和依戀,多了成熟女人的老練和世故,聽人説,她曾經學過醫學,因為現在店的老闆是其姨夫,受其邀請到這裏做了所謂的經理,她也是從對此行業毫無所知到現在的無所不知(可能有點誇張).平時她是一個比較容易接近的人,有時也有點像個小孩(這可能是年輕女孩的共性吧),説話也比較隨便,然而談到經濟問題時就像換了一個人似的,這也許就是傳説的上級與下級,老闆與員工的矛盾,究其原因,他們始終站在對立面代表各自的利益.也因此她與員工的關係不是很友好,並始終存在矛盾,一個企業裏邊上級與下級搞不好關係,最終受損的是整個公司,也充分説明領導者不是一個優秀的領導.

據內部人士透露,很多人想離開這個店,就其原因比較多,他們與上級關係不和也是很重要的原因之一,人畢竟是社會性動物,具有受人尊重的需求和願望.這使我學到了一個企業領導人對一個企業的重要性,她不僅需要具備超強的信息收集和發放技能,還須具備決策管理技能和人際交往技能.在本店中,麗姐有點缺乏人際交往技能,特別是與下級的關係處理中.她經常愛説的一句口頭禪是:做什麼事都沒有理由,社會的不公平也是沒有理由的.

本人在店中與其關係還一般,有過表揚也有過批評,同時在與其交往中也學了很多東西,每個人身上都有優缺點,我們必須辨證的去取捨和認識,最終把它吸收過來,作為自己的知識充分合理的利用它.這是我們學習的方法和目的.

店內的職工大多文化素質比較低,年齡參差不齊,小的十六七歲,大的三四十歲,大多擁有一顆質樸的心,十幾歲的青年少了同齡少年所擁有的稚氣,多了一張經歷了時世滄桑的臉和一雙疲憊的眼睛,身心都比較成熟,由於家庭原因和個人原因沒有上學,無力改變現實,對前途一片茫然.不知道未來和希望在哪裏.他們是一羣可憐的少年.

大姐和大媽們多了的是勞苦的神情和對社會現實無奈的痛苦,在她們這個年齡段的人,受的教育比較少,都嚴重缺乏文化,靠勞力吃飯,經過多年錘鍊,剩下的也只有佝僂疲憊的身軀和空洞灰暗的眼神.

自從我進入了店的第一天起,他們對我們都很好,什麼事情都照顧着我們,慢慢地,我們融入了她們的集體,大家説話都比較隨意,都比較愛開玩笑,和他們在一起很開心,就好像看到了自己的兄弟姐妹,有一種家的感覺.

企業制度是企業不可或缺的一部分,自從踏進店裏的第一天就深切的感受到了企業文化,它源起於企業制度,俗話説得好:“不以規矩不成方圓”.為了避免”犯罪”,我熟悉了店裏的制度,儘管很多是霸王條例,如:點菜單丟一份賠500,加菜單丟一份賠10元等等.毫不誇張的説,我們隨時都在刀尖上跳舞─玩命,冒着槍林彈雨去掙錢.對此等等,我也只能是看在眼裏記在心裏,正所謂:人在屋檐下不得不低頭.這或許就是中國的殘酷現實吧!

一個好的企業有好的制度,它的好可能就在於它能使員工感到舒心感到滿足,感到自己的工作能體現自己的人生價值.那麼他們就回更加努力更有激情的去為公司工作,因為他正在做的是於個人於老闆於國家有價值有意義的工作,他的人生最高需求也得到了滿足.

五﹑工作體會及總結

通過一個多月的社會實踐,我深刻領悟了殘酷的社會現實,學到了書本上所沒有的知識,體悟到了讀書的重要性,懂得了理論與實踐相結合是我們讀書的關鍵,體會到人與人之間的情誼,一切都是那麼深刻,既有對情感的無法忘懷,也有對現實的深刻理解,更有對人生百態的解讀,一切催人奮進的思想都潤物細無聲地流進了我激情澎湃熱血洶湧的心房.在這個過程中有苦惱也有欣喜,有成功也有失敗,有過放棄繼續做下去的衝動,然而關鍵時刻堅持不懈的意志起了不可磨滅的作用,理智戰勝了一切,最終走完了這一段令我一生難以忘懷的旅途,完成了人生的一個重要目標.一切的一切都是付出的回報﹑實踐的結晶﹑勞動的成果.